Ako ste umorni od uobičajenih jela, skuhajte pržene kisele krastavce u tijestu prema ovom receptu. Ovo jelo hoće super snack Savršen je dodatak domaćem ručku ili večeri. Ove kisele krastavce možete poslužiti tople ili hladne. Više volim ovo hladno predjelo. Prženi krastavci u tijestu ispadaju vrlo ukusni i primamljivi - na vrhu je prekrasna zlatna korica, a unutra je slani, hrskavi krastavac. Savršen međuobrok! Ovi kiseli krastavci odlično idu uz kečap. Probajte, nadam se da ćete uživati.
Sastojci
Za pripremu prženih kiselih krastavaca trebat će vam:
kiseli krastavci - 400 g;
kefir - 100 ml;
jaje - 1 kom .;
sol - prstohvat;
soda - 0,25 žličice;
mljeveni crni papar, talijansko bilje - po ukusu;
brašno - 65 g;
biljno ulje za prženje.
Koraci kuhanja
Ulijte kefir u zdjelu, dodajte sodu, promiješajte i ostavite 5 minuta.
Opet dobro promiješajte. Trebali biste dobiti prilično gustu i jednoličnu smjesu (bez grudica).
Pripremiti slani krastavci. Krastavci bi trebali biti gusti i ne prazni iznutra. Krastavcima odrežite peteljke.
Zatim svaki krastavac uzdužno prerežite na dva dijela.
A zatim svaku polovicu krastavca prerežite na još dva dijela. Narezane krastavce potrebno je dobro namočiti kako bi se uklonio višak salamure.
U tavu ulijte biljno ulje tako da potpuno prekrije dno posude. Kisele krastavčiće umočite u tijesto i umačite u vruće ulje.
Kisele krastavce pržene u tijestu stavite na ubrus kako biste uklonili višak masnoće i možete poslužiti ukusan zalogaj na stolu.
Uživajte u jelu!
Prženi krastavci do nedavno su smatrani egzotično jelo vezano uz istočnjačku kuhinju. No, odnedavno se uspješno prenijela na domaći jelovnik i zaživjela kao originalni doručak. Kao što znate, krastavci su niskokalorični proizvod koji sadrži mnogo vitamina. Stoga, jednostavnim prženjem možete počastiti sebe i svoje voljene ukusnim, au isto vrijeme zdravim jelom.
- Svježi krastavci - 3-4 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 2-3 žlice. žlice,
- Sol - po ukusu
- Crni mljeveni papar - prstohvat,
- Suncokretovo biljno ulje.
Krastavce operite i narežite na ploške.
Pripremite tijesto za prženje. U tu svrhu dodajte brašno, malo soli i papra u razmućeno jaje. Vilicom promiješajte smjesu jaja. Trebalo bi imati blago tekuću i glatku konzistenciju.
Umočite svaku krišku krastavca u tijesto, pa pržite dok zlatno smeđa u dobro zagrijanoj tavi.
Recept 2: Kineski prženi krastavci
- krastavac - 2 kom.
- češnjak - 1 češanj
- Sichuan huajiao papar - 1 žličica
- sušeni čili - 4 kom.
- maslac od kikirikija (ili drugo povrće) - 2 žlice.
- bijeli šećer - ½ žličice
- sol - ¼ žličice
Potpuno jednostavno, ali ukusan zalogaj. Osušeni chili namočiti u vodi 20-30 minuta, zatim narezati na komade od 2 cm, bolje je otresti sjemenke. Češnjak ogulite i narežite na ploške. Krastavac treba dugo, po mogućnosti s niskim sadržajem sjemena. Krastavac operite, narežite na komade dužine oko 5-6 cm, pa komade uzdužno narežite na četiri dijela.
Sa svake kriške nožem pažljivo odrežite dio pulpe sa sjemenkama. Složite kriške u jednom sloju na tanjur i posolite, ostavite stajati 5-6 minuta, ne treba više.
U woku zagrijte maslac od kikirikija na laganoj vatri i popržite huajiao papričicu do svijetlo smeđe boje, samo malo.U wok dodajte čili papričicu i šećer, nastavite pržiti uz stalno miješanje dok se šećer ne otopi. U wok dodajte krastavce, izmiješajte sadržaj woka i nastavite pržiti doslovno 15-20 sekundi. Krastavci trebaju biti potpuno prekriveni slojem ulja.
Wok maknite s vatre, ostavite da se ohladi i sadržaj iz woka prebacite na tanjur za posluživanje. Okus jelu možete poboljšati ako mu dodate malo sojinog umaka i arome Weijing (mononatrijev glutamat), promiješate i poklopljeno ostavite u hladnjaku preko noći, a zatim poslužite kao hladno predjelo. 
Recept 3: Prženi krastavci s mesom
- dva-tri velika krastavca,
- 300 grama mljevenog mesa ili mesa (u originalu janjetina, ali probala sam s bilo kojim, ipak je ukusno),
- glavica luka,
- začini: sol, papar i curry.
Krastavce očistimo od kože, narežemo na velike trakice, luk očistimo i narežemo na pola kolutića.
Zatim meso (mljeveno meso) popržiti na zagrijanom ulju u tavi ili zdjeli multivarke.
Nakon 10 minuta dodajte luk, nakon još pet minuta krastavce.
Sol, papar bez štednje papra (jelo bi trebalo ispasti začinjeno), dodajte curry. Glavno je da su luk i krastavci prženi, a ne pirjani, jer se u originalu jelo kuha na otvorenoj vatri i djelomično u ulju koje gori izravno u tavi. Pržite krastavce ne više od 7 minuta.
Jelo se može poslužiti na stolu sa začinjenom majonezom, a postoji ne samo vruće, već i hladno, za moj ukus, hladno je još ukusnije. Uživajte u jelu!
Recept 4: Prženi kiseli krastavci
- Slani krastavci
- Mrkva
- Češnjak
- Majoneza
- ulje za prženje
Neoguljene krastavce naribajte na krupnije ribe, ocijedite tekućinu. Pržite u biljnom ulju, preostala tekućina treba ispariti, a krastavci se trebaju malo popržiti. sirova mrkva očistite, naribajte na srednje ribež. Fry, dobro, to je glasno rečeno, suho, ili tako nešto)) Kombinirajte mrkvu s krastavcima. Omjer krastavaca i mrkve reguliran je stupnjem slanosti krastavaca. Moji krastavci su bili jako slani, pa su mrkve malo većeg volumena. Češanj češnjaka protisnite i sitno nasjeckajte.
Dodajte sasvim malo majoneze. 
Promiješajte i namažite na crni kruh. 
Recept 5: korejska salata od prženih krastavaca
- govedina - 300 gr.
- mrkva - 2 kom.
- luk - 1-2 kom.
- krastavci srednje veličine - 3 kom.
- crvena mljevena paprika - 1 žličica.
- češnjak - 5-6 zuba.
- ocat - 1 žlica. l.
- biljno ulje - 50 g.
Prije svega, morate pripremiti sve proizvode za salatu od prženih krastavaca u korejskom stilu. 
Operite govedinu, uklonite filmove i narežite na tanke trake duž vlakana. 
U tavi zagrijte biljno ulje i u njemu pržite govedinu dok ne skuha. Premjestite meso u lonac. 
Mrkva za korejska salata od prženih krastavaca, operite, ogulite i izrežite na duge trake, pržite dok ne omekšaju u tavi s biljnim uljem. Kuhanu mrkvu prebacite na meso. 
Luk oguliti, sitno nasjeckati i popržiti na istom ulju kao i mrkvu, prebaciti na meso i mrkvu. 
Krastavce izrezati na krugove i pržiti dok ne budu prozirni na maslacu. Gotove krastavce stavite u lonac s ostalim sastojcima salate od prženih krastavaca na korejski. 
Češnjak ogulite, protisnite kroz prešu, pomiješajte s mljevenom crvenom paprikom. Zarolajte malu lopticu. 
Stavite grudicu češnjaka i papra u lonac sa sastojcima korejske salate s krastavcima i govedinom. Spaliti na vatri suncokretovo ulje i izlijte ga direktno na češanj češnjaka kako bi se aroma potpuno otkrila. Pomiješajte sve sastojke i pošaljite posudu sa salatom da se ulije u hladnjak 3 sata.
Salata od prženih krastavaca na korejski je spremna!
Svatko u životu ima taj trenutak kada tijelo traži nešto novo i neobično, ali nema novca za odlazak u restoran, u takvim trenucima otmjena večera"ni iz čega". Zamislite da ste slučajno naišli na temu kako pržiti krastavce u tavi, i dogodilo se da ste bili zainteresirani, ali nema dobrih informacija o kuhanju, jelo je originalno.
Zato je naš zadatak Vama, ljubiteljima ekstravagantnih gastronomskih užitaka, pomoći pronaći sebi par svježe recepte, i tako obojite sivi život jarkim bojama.
Kako pržiti krastavce u tijestu u tavi
Ako ste spremni za kulinarski eksperimenti, zatim nabavite svoje omiljene krastavce i možete početi kuhati. Kako biste sigurno iznenadili sebe i svoje najmilije egzotičnim jelom, skuhat ćemo ga na poseban način, u tijestu.
Sastojci
- Krastavci - 3 kom.
- Brašno - 2 žlice.
- Jaje - 1 kom.
- Sol - po ukusu
- Crni papar - na okus
- Biljno ulje - za prženje
Kuhanje krastavaca u tijestu
- Umutiti jaje, uliti brašno, začiniti začinima, promiješati.
- Krastavce izrezati na krugove.
- Zagrijte tavu na suncokretovom ulju.
- Krugove krastavaca umočimo u pripremljeno tijesto, zatim ih prebacimo u tavu i pržimo dok ne porumene sa svake strane. To je sve što trebate učiniti da se dobro predjelo ubuduće šepuri na stolu.
Možete ga poslužiti s bilo kojim preljevom: slanim, začinjenim ili začinjenim - po vlastitom nahođenju.
Začini se također dodaju po ukusu, ali s njima ne treba puno eksperimentirati, bolje je sačuvati prirodni svježi okus voća.
Prženi krastavci u vinskom octu
Sastojci
- - 800 g + -
- - 4 žlice + -
- - 0,5 žličice + -
- - 1 kom. + -
- - 1,5 žlice. + -
- Maslac - za prženje + -
Kako pržiti svježe krastavce u tavi s octom
Svi recepti za prženje bubuljičastog voća prilično su jednostavni, ali ništa manje neobični i ukusni. Primjer za to je naš sljedeći recept za pečenje. svježi krastavci u vinskom octu. Tehnologija kuhanja gotovo je ista kao u gornjem receptu, ali okus je pikantniji.
- Krastavce prerežemo na pola, žlicom (nježno) im odstranimo sjemenke.
- Voće narežemo na sitne komadiće, stavimo u zdjelu, posolimo, posipamo šećerom, prelijemo octom.
- Nakon pola sata ocijedite sok kroz cjedilo i raširite kockice krastavaca na papirnate salvete ili ručnike.
- Nasjeckajte luk, popržite ga na ulju do pola.
- U tavu dodajte kriške krastavca, nastavite pržiti hranu na jakoj vatri uz stalno miješanje.
Prženi kiseli krastavci
Kako pržiti svježe krastavce u tavi, već smo rekli, sada razgovarajmo o prženju slanog povrća. Pikantni ukiseljeni krastavci dobri su ne samo u svom čistom obliku, u to se možete uvjeriti ako pokušate pržiti hrskavo voće s mirisnim češnjakom na ulju u tavi. Nakon takve pripreme za jednu najdraze jelo više u svojoj prehrani.
Sastojci
- Ukiseljeni krastavci - 5 kom.
- Svježa mrkva - 2 kom.
- Češnjak - 3-4 češnja (ili po ukusu)
- Majoneza - za dresing (po ukusu)
- Biljno ulje - za prženje
Priprema ukiseljenih krastavaca
- Krastavac naribajte na krupnije ribež, pržite na ulju dok tekućina potpuno ne ispari, pa pirjajte još nekoliko minuta na vatri.
- U posebnoj tavi popržite naribanu mrkvu.
- Mrkvu prebacujemo na krastavce.
- Nasjeckajte češnjak, dodajte ga u tavu.
- Miješamo proizvode, začinimo sve majonezom.
Količina majoneze u potpunosti ovisi o vašim preferencijama ukusa, ali zapamtite da se predjelo ne smije širiti.
Kada iznenada navrate gosti, bilo koji od recepata za pripremu ovog ukusnog jela od krastavaca uvijek će vam doći u pomoć. Kako pržiti krastavce u tavi nije težak zadatak, tako da se svaka domaćica može naviknuti na tehniku kuhanja. Eksperimentirajte s jelom - i iznenadite sve svojim kulinarskim inovacijama.
Uživajte u jelu!
Predjelo od prženih kiselih krastavaca prilično je originalno predjelo s neobičnom upotrebom poznatog kiselog krastavca. Svi sastojci su obično povrće, kiseli krastavci se također nalaze u gotovo svakom domu, tako da se ovo predjelo može često praviti ako ga volite.
- Vrsta jela: predjelo
- Kalorije: 43 kcal
Sastojci:
- luk - 2-3 kom.,
- mrkva - 3-4 kom.,
- ukiseljeni ili ukiseljeni krastavci - 5-6 kom.,
- pasta od rajčice - 1 žlica,
- mljeveni crni papar,
- lovorov list,
- zelje,
- češnjak (2 češnja)
- Crvena ljute papričicečili po želji
- malo biljnog ulja
Jednostavan međuobrok
Kuhanje:
- Kako je povrće izrezano, jedno za drugim stavljati u tavu ovim redom i dinstati bez poklopca: staviti nasjeckani luk, zatim mrkvu naribanu na krupnije ribež, pa krastavce naribane na krupnije ribež (bolje je da se iz njih prethodno iscijedi sok) i sve dobro promiješati. Povrće pirjajte na laganoj vatri 20-30 minuta.
- Zatim dodajte u predjelo. pasta od rajčice, mljeveni češnjak i ljuti crveni čili po želji, lovorov list, mljeveni crni papar i malo vode ili po potrebi kiseli krastavac. Pirjati još 5 minuta. Na kraju dodajte zelje. Predjelo poslužite toplo ili hladno.
Ispada ukusno i originalno topli zalogaj. Slažem se, nije često potrebno koristiti ukiseljene krastavce u prženom ili pirjanom obliku, ako ikad. Do ovog recepta nisam imala pojma da se može tako jednostavno skuhati grickalica od povrća tako neobično.
U hladnom obliku ovo je predjelo više poput kavijara od povrća: odlično je uz kruh, hladno ili toplo meso, jednom riječju svestrano je, a vrlo jednostavno i pristupačno jelo. Ovo je tako zanimljivo predjelo!
U njemu je vrlo malo kalorija, a svi sastojci su korisni, tako da se ovaj recept može pripisati receptima za zdravu hranu.
Ostali recepti za predjelo:
Dobar tek i ostanite zdravi! Ostavite svoje komentare - povratne informacije su vrlo važne!
Mnogo je ljubitelja jela koja se brzo pripremaju i mogu razrijediti monoton svakodnevni jelovnik. neobičan okus. Teško je zamisliti nešto neobičnije od prženih kiselih krastavaca. U azijskim zemljama varijante pripreme ovog povrća vrlo su popularne među domaćim i putujućim Rusima. originalne grickalice iznenadit će kućanstva i goste uz minimalne troškove proizvoda i vremena. Među raznolikošću zanimljivi recepti možete pronaći i jela za svečani stol.
Je li moguće pržiti krastavce - značajke nacionalnih kuhinja
U ruskoj kuhinji ovo vrtno voće uvijek je zauzimalo dominantno mjesto zbog svoje sposobnosti da raste u najnepovoljnijim uvjetima i daje veliku žetvu. mirisno povrće ima mnogo vitamina, a istovremeno je niskokalorični proizvod. Tradicionalno, krastavci se koriste za kuhanje svježe salate, koriste se u slanom i ukiseljenom obliku. Ako jelovniku želite dodati nešto neobično, uvijek ih možete ispeći. Sve do nedavno smatrano čudnim i neprirodnim, azijsko jelo postalo je rašireno u nekim zemljama.
recept za pržene krastavce
Ne treba se bojati eksperimentirati, koristiti sve vrste začina, umaka. Zahvaljujući svim blagodatima, slatki zalogaji od krastavaca vrlo su ukusni, a ujedno i zdravi. Dodavanjem prženog hrskavog voća u salatu ili kuhanjem za njih nježno tijesto Možete lako iznenaditi i razmaziti voljene osobe. Dobro se slaže s mesom, piletinom i ribom.
Pohan
- Vrijeme: 15-20 min.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorični sadržaj jela: 159 kcal.
- Namjena: grickalice.
- Kuhinja: azijska.
- Težina: niska.
Ovo je predjelo toliko uobičajeno u kuhanju da se s njim može nositi i neiskusna domaćica. Ako su plodovi gorki, bolje je ukloniti koru s njih. Nije teško pripremiti tijesto: važno je snažno miješati kako ne bi bilo ugrušaka. Pržene krastavce u tijestu možete poslužiti zasebno, posute svježim koprom ili kao dodatak jela od mesa.
Sastojci:
- krastavci - 4 kom .;
- suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
- kokošje jaje - 1 kom .;
- papar - ¼ žličice;
- sol - ¼ žličice;
- pšenično brašno - 3 žlice. l.;
- svježi kopar - 1/2 hrpe.
Način kuhanja:
- Povrće treba temeljito oprati tekućom vodom. Osušite papirnatim ručnikom. Rezati na kriške debljine pola centimetra.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i papar. Ubacite jaje i snažno promiješajte.
- U tiganj sipati ulje, dobro zagrijati.
- Svaki krug prvo umočite u tijesto, pa pržite dok ne porumeni.
- Pržene krastavce prije posluživanja ukrasite svježim koprom.
Na kineskom
- Vrijeme: 25-30 min.
- Porcije: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija u jelu: 86 kcal.
- Namjena: grickalice.
- Kuhinja: azijska.
- Težina: niska.
Prženi krastavci na kineski način vrlo su jednostavni za pripremu. Ukusni su, hrskavi i pomalo pikantni. Soja umak zasićuje jelo pikantnošću. U azijskoj verziji jelo je obilno začinjeno čili papričicama. Ovo hrskavo predjelo prikladno je poslužiti uz ribu ili piletinu. Krastavce možete učiniti vrhuncem u salati, dodajući rajčice i pečena (kuhana) pureća prsa.
Sastojci:
- krastavci - 0,5 kg;
- ocat - 1/2 žlice. l.;
- mljevena crvena paprika - 1/2 žličice;
- med - 1 žlica. l.;
- sol - ½ žličice;
- umak od soje- 1 žlica. l.;
- češnjak - 2 režnja;
- maslac - 2 žlice. l.;
- sezam - 1 žličica
Način kuhanja:
- Oprano povrće mora se oguliti, ukloniti sjemenke, nasjeckati.
- Češnjak oguliti, sitno nasjeckati.
- Namastite duboku tavu maslac, pržite kriške krastavca minutu.
- Dodajte češnjak, med, ocat, ljutu papričicu, žlicu soja umaka. Sol.
- Sve dobro izmiješajte i pržite na laganoj vatri još 3 minute.
- Na samom kraju poprženim krastavcima dodati sjemenke sezama. Dobro promiješajte.
na korejskom
- Vrijeme: 40-45 min.;
- Porcije: 4 osobe;
- Sadržaj kalorija u jelu: 87 kcal;
- Namjena: grickalice;
- Kuhinja: azijska;
- Težina: niska.
Druga opcija za pržene krastavce je vrlo jednostavna za pripremu: sastojci su dostupni većini Rusa. Ovo se predjelo brzo priprema, a izvanredan okus će cijeniti i gurmani. Može biti odličan dodatak mesu, peradi, ribi ili postati glavni sastojak salate. Možete koristiti malo slane krastavce, okus će biti pikantniji.
Sastojci:
- krastavci - 0,5 kg;
- češnjak - 4 režnja;
- mljevena crvena paprika - ¼ žličice;
- soja umak - 3 žlice. l.;
- biljno ulje - 1 tbsp. l.;
- sol - ½ žličice;
- krumpirov škrob- 1 žlica. l.;
- sezam - 1 žličica
Način kuhanja:
- Povrće dobro operite i narežite na ploške. Posolite, pomiješajte. Neka odstoji pola sata.
- Osušite, prebacite na tanjur, pospite škrobom, promiješajte.
- Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak.
- U tavu uliti ulje i zagrijati. Potrebno je pržiti češnjak na laganoj vatri ne više od jedne minute, neprestano miješajući.
- Dodajte kriške krastavca i pirjajte još 2-3 minute.
- Ulijte soja umak, pospite sezamom, popaprite. Kuhajte još 4 minute.
Recept od Alla Pugacheva
- Vrijeme: 20-25 min.
- Porcije: 2 osobe.
- Kalorični sadržaj jela: 105 kcal.
- Namjena: grickalice.
- Kuhinja: azijska.
- Težina: niska.
Vrlo lagani zalogaj od hrskavih prženih krastavaca svidjet će se domaćicama početnicima. Kažu da ovaj recept voli primadona ruske pozornice, koja na fotografiji uvijek izgleda sjajno. Na ovaj način možete kuhati pržene krastavce za posjetu neočekivanih gostiju. Potreban je vrlo skroman skup proizvoda, a gotov rezultat će vas ugodno iznenaditi. Dokaz će biti prazni tanjuri gostiju.
Sastojci:
- krastavac - 2 kom .;
- mljeveni crni papar - ¼ žličice;
- sol - 1 žličica;
- češnjak - 1-2 zuba;
- krušne mrvice- 3 žlice. l.;
- biljno ulje - 2 žlice. l.
Način kuhanja:
- Povrće oprati, izrezati na krugove. Posolite i ostavite 10 minuta.
- Češnjak oguliti, sitno nasjeckati.
- Za pohanje pomiješajte krutone, mljeveni crni papar, češnjak.
- U tavi zagrijte biljno ulje. U to složiti krugove krastavaca, pohane unaprijed.
- Pržite na umjerenoj vatri s obje strane 2-3 minute.
Krastavci s mesom
- Vrijeme: 30-40 min.
- Porcije: 2 osobe.
- Kalorični sadržaj jela: 261 kcal.
- Namjena: druga jela.
- Kuhinja: azijska
- Težina: niska.
Prženi krastavci s mesom postat će novi trend u običnom svakodnevnom jelovniku. Ukusno, hranjivo jelo koje je odlično za ručak ili večeru. Za kuhanje će trebati dosta vremena. Još jedna nedvojbena prednost je da se meso može odabrati po vlastitom nahođenju. Svinjetina, govedina, janjetina bit će jednako ukusni i prikladni u ovom jelu.
Sastojci:
- svinjetina - 400-450 g;
- kukuruzni škrob - 1 tbsp. l.;
- korijen đumbira - 20-30 g;
- voda - 1 žlica. l.;
- krastavci - 2-3 kom .;
- ljuta paprika - 1/4 žličice;
- šećer - 1 žličica;
- sol - ½ žličice;
- češnjak - 4-5 zuba;
- suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
- soja umak - 2 žlice. l.;
- zeleni luk - 1/2 hrpe.
Način kuhanja:
- Svinjetinu narežite na trakice srednje veličine debljine ne više od 1 centimetra.
- U meso dodajte sav šećer, škrob, 1 žlicu. l. ulja. Ostavite da se marinira četvrt sata.
- Povrće operite, očistite od sjemenki, nasjeckajte, posolite.
- Korijen đumbira, ljutu papričicu, češnjak sitno nasjeckajte.
- Pržite u zagrijanoj tavi na ulju 1-2 minute. Prebacite na tanjur.
- Stavite meso u tavu, pržite na najvećoj temperaturi 3-4 minute.
- Potrebno je dodati krastavce, kašiku vode, soja sos. Kuhajte još 2 minute.
- Zatim dodajte već poprženu papriku, đumbir i češnjak. posipati zeleni luk. Dobro promiješajte.
Prženi kiseli krastavci
- Vrijeme: 20-25 min.
- Porcije: 4 osobe.
- Kalorični sadržaj jela: 75 kcal.
- Namjena: grickalice.
- Kuhinja: azijska.
- Težina: niska.
Kiseli krastavac nije ništa manje nego svjež pogodan za prženje. Svijetli, slan okus s blagom ljutinom i bilje nitko neće ostati ravnodušan. Ne možete koristiti vinski ocat, već ga zamijenite suhim crnim vinom. Poslužite toplo ili hladno, kao samostalno jelo ili kao prilog mesu. Do prženo povrće dobro pristajati umak od kiselog vrhnja.
Sastojci:
- kiseli krastavci - 5-6 kom .;
- šećer - 1 žlica. l.;
- češnjak - 2 režnja;
- vinski ocat - 2 žličice;
- luk repa - 1 kom .;
- sol - ½ žličice;
- Provansalsko bilje- 1 žličica;
- biljno ulje - 30 ml.
Način kuhanja:
- Prerežite povrće na pola, narežite na umjereno tanke trakice.
- Luk sitno nasjeckajte, popržite na ulju.
- Na luk dodajte krastavce, začine, sol, šećer, protisnuti češnjak, vinski ocat.
- Dobro promiješajte. Pržiti 5-10 minuta.
Prženi krastavci s mrkvom
- Vrijeme: 25-30 min.
- Porcije: 2 osobe.
- Kalorični sadržaj jela: 96 kcal.
- Namjena: grickalice.
- Kuhinja: azijska.
- Težina: niska.
Mirisno predjelo od krastavaca s mrkvom razriješit će monotoniju svakodnevnog jelovnika. To će posebno vrijediti zimi, kada svježe povrće nije toliko dostupno. Takvo jelo možete prilagoditi svojim željama: koristite razne začine i umake, dodajte orašaste plodove, sušeno voće. Ako želite nešto zadovoljnije, možete skuhati predjelo s mesom, peradi ili prženim gljivama.
Sastojci:
- krastavci - 2 kom .;
- Jabučni ocat- 1/2 žličice;
- sol - 1/2 žličice;
- soja umak - 1/2 žličice;
- mrkva - 2 kom .;
- začini - 1/2 žličice;
- biljno ulje - 2 žlice. l.
Način kuhanja:
- Povrće dobro operite i nasjeckajte.
- Uvaljati u posoljeno brašno.
- Mrkvu samljeti na krupnije ribež.
- Zagrijte tavu. Dodajte ulje. Ploške krastavca pržite na umjerenoj vatri 5 minuta.
- Posebno ispecite mrkvu.
- Pomiješajte mrkvu s kriškama krastavca. Dodajte začine, sojin umak, jabučni ocat.
- Staviti u hladnjak. Dajte mu vremena da odstoji.
Što kuhati jela od prženih krastavaca
Sjajnog okusa, prženi krastavci imaju nježnu teksturu i hrskavu koricu. S njima možete kuhati neograničene količine. zanimljiva jela:
- pečeno meso s tikvicama;
- pašteta s jetrom i krastavcima;
- pržene gljive S slani krastavci;
- salata s jajima;
- prženi krumpiri s krastavcima i špinatom;
- krumpir s piletinom i prženim kornišonima.
Video
