Tartes au lait aigre au four. Que peut-on faire à partir de aigre maison ? Pâte à tarte au lait caillé, levure, pour tartes frites et cuites au four. Préparer des tartes frites

Tout le monde aime les pâtisseries maison, même ceux qui perdent constamment du poids. Et la plupart des femmes au foyer aiment les pâtisseries rapides qui ne nécessitent pas de chichi. L'un d'eux est la pâte pour tartes à base de kéfir ou de lait aigre. La recette d'un tel test est également bonne car elle permet de ne pas jeter le produit gâté, mais de le mettre à profit.

Il arrive que soit vous ayez acheté du lait rassis, surtout en été, dans la chaleur, soit qu'il soit resté longtemps et ait simplement été poussé au fond du réfrigérateur. Cela ne me dérange pas du tout, car tant de choses délicieuses peuvent être préparées à partir de lait aigre, en particulier le lait de notre village.

Le plus souvent, le lait aigre est utilisé pour faire du fromage cottage, mais ce n'est que s'il y a beaucoup de lait. Tout le monde n’en a pas en telles quantités. Par conséquent, je propose plusieurs recettes délicieuses et simples à base de lait aigre. Les tartes faites à partir de cette pâte peuvent être frites ou cuites au four. Certaines recettes conviennent également.Avec l'ajout de levure, la pâte s'avère particulièrement légère et aérée. En général, voyez par vous-même.

Le lait normal, c'est-à-dire sans additifs, tourne dans une pièce chaude en 3-4 jours. Si vous mettez du lait dedans et que vous ne pouvez pas attendre qu'il se dégrade, il est fort probable que vous soyez tombé sur un produit non naturel à base d'huile de palme et que vous ne devriez pas l'utiliser pour la pâte. S'il tourne au vinaigre avec le temps, il deviendra amer.

Pâte au lait caillé pour tartes, recettes

Pâte au lait caillé pour tartes frites, recette n°1

D'après la recette, il nous faudra :

• Un demi-litre de lait caillé
• Farine, combien de pâte prendra
• Deux cuillères à soupe d'huile végétale pour la pâte et plus pour la friture
• Deux cuillères à soupe de sucre
• Une pincée de sel
• Une demi-cuillère à café de soda
• N'importe quel remplissage

Comment préparer la pâte :

Le lait doit bien aigrer pour obtenir un yaourt épais, et il ne doit pas être froid, à température ambiante. Versez le sucre dans le lait et versez l'huile végétale, vous pouvez utiliser un mixeur pour bien et rapidement mélanger le tout.

Versez maintenant le soda dans un verre de farine et ajoutez le tout au liquide, commencez à pétrir la pâte en ajoutant la quantité de farine requise si nécessaire. La pâte doit coller à vos mains, mais pas trop serrée. Maintenant, nous le mettons au réfrigérateur, le laissons reposer là pendant environ quarante minutes.

La pâte finie peut être étalée en une seule feuille et découpée en cercles de verre, ou vous pouvez étaler des saucisses, les couper en morceaux puis les rouler en tranches juteuses, à votre guise. Ces tartes doivent être frites dans de l'huile bien chauffée.

Pâte pour tartes frites au lait caillé, recette n°2

Dans ce cas nous aurons besoin de :

• Un demi-litre de lait caillé
• Une cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel
• Farine au besoin

Comment préparer cette pâte :

Dans cette recette, le soda est immédiatement ajouté au lait aigre, puis l'œuf, le sel et la farine sont mélangés jusqu'à ce que la pâte devienne élastique et cesse de coller. Saupoudrez un peu de farine sur la table et placez-y la pâte, couvrez d'un torchon dessus pendant une demi-heure.

Pâte au lait caillé, recette n°3

Dans ce cas, nous devons préparer :

• Un demi-litre de lait caillé
• Un paquet de margarine ou de beurre
• Huile végétale non parfumée
• Deux œufs de poule
• Une cuillère à café de bicarbonate de soude
• Farine tamisée

Comment pétrir cette pâte :

Mélangez le lait avec les œufs et la margarine, il ne doit pas être fondu, mais ramolli. Nous commençons à ajouter progressivement de la farine au mélange et à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle cesse de coller.

Ensuite, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie en une couche ne dépassant pas un centimètre d'épaisseur, saupoudrez d'un peu de soda dessus. Nous plions la couche dans une enveloppe et la déroulons à nouveau, la saupoudrons à nouveau de soda et faisons cela trois fois. Abaissez ensuite la pâte, couvrez d'un torchon et laissez reposer une heure.

Lorsque la pâte est convenable, vous pouvez commencer à faire des tartes. Cette recette convient aussi bien aux tartes frites qu'au four.

Pâte au lait aigre pour tartes au four

Pour ce test, vous passerez :

• Un verre de lait aigre
• Un demi-paquet (100 grammes) de margarine
• Une demi-cuillère à café de soda

Comment pétrir :

Versez le lait à température ambiante dans un bol mixeur, mettez-y la margarine bien ramollie et le sel et commencez à mélanger. Tamisez progressivement la farine directement là-bas et ajoutez le soda.

Une fois que la pâte est déjà suffisamment épaisse, posez-la sur la table et pétrissez jusqu'à ce qu'elle devienne collante pour vos mains. Couvrir d'un torchon et laisser infuser une demi-heure. Ensuite, nous roulons les saucisses et les coupons en morceaux égaux pour les rendre plus juteuses. La pâte peut également être utilisée pour des tartes fourrées sucrées. Et si vous les badigeonnez d’œuf avant de les enfourner, les tartes seront brillantes et rosées.

Pâte levée au lait aigre

Ce que vous devrez préparer :

• Verre d'aigre
• Un demi-verre d'huile végétale inodore
• Une cuillère à soupe de sucre
• Une cuillère à café de sel
• Petit sachet de levure sèche

Comment faire la pâte :

Tout d'abord, le lait caillé doit être tiède, versez-y le beurre, versez le sucre et la levure, mélangez bien, ajoutez quelques cuillères à soupe de farine, mélangez à nouveau et laissez reposer pour que la levure commence à "jouer".

Ensuite, incorporez l'œuf, n'oubliez pas de saler et tamisez la farine dans un bol, commencez à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à vos mains et à la table. Laissez-le reposer dans un endroit chaud pendant un moment jusqu'à ce qu'il soit bien ajusté. Ensuite, nous commençons à faire des tartes. Le remplissage peut être absolument n'importe quoi.

Pâte au lait aigre, vidéo

Les tartes frites sans levure connaissent un succès particulier dans notre famille. Ma mère les préparait toujours. Ses beignets et tartes sont une grande célébration de l'enfance.

Ma sœur aînée adore aussi les cuisiner. Elle les rend spéciaux, très savoureux, gros et vermeils. Avant de les mettre dans la poêle, elle les étale finement, ainsi que la garniture. Les tartes s'avèrent exceptionnelles. Je vais vous présenter sa recette aujourd'hui.

Recette 1

Ingrédients:

• Lait aigre (vous pouvez utiliser du kéfir) - 0,5 l;
• Soda – 0,5 cuillère à café ;
• Oeuf – 1 pièce;
• Sel - une pincée ;
• Sucre – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• Huile végétale pour la friture.

Préparation

Ajoutez du soda au lait aigre. Mélangez bien pour qu'il s'éteigne dedans. Incorporez ensuite l'œuf et ajoutez le sucre et le sel. Ajoutez progressivement la farine, pétrissez une pâte molle et homogène et roulez-la en une grosse boule, qui est ensuite coupée en portions pratiques. Nous en faisons des saucisses et les coupons en tranches. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez ces tranches sur une épaisseur de 5 mm.

Vous pouvez étaler les gâteaux finement et en découper des cercles à l'aide d'un verre à bords fins. Placer la garniture au milieu du cercle de pâte et bien sceller les bords. Utilisez ensuite un rouleau à pâtisserie pour étaler un peu la tarte finie. Laissez les tartes reposer pendant 15 à 20 minutes, puis faites-les frire. Versez de l'huile végétale dans la poêle et placez les tartes, joint vers le bas, de manière à ce qu'elles soient à moitié immergées dans l'huile.

Faites frire les tartes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée. Nous prenons n'importe quelle garniture pour les tartes : pommes de terre au foie, chou frit aux carottes et oignons, n'importe quelle confiture épaisse, fraises ou cerises avec du sucre, pour que le jus ne coule pas, ajoutons un peu de fécule. Les tartes frites sans levure sont prêtes.

Tartes frites aux pommes de terre et champignons, sans levure

Vous pouvez également réaliser une garniture aux champignons :

• Champignons - 500 ;
• Oeufs à la coque - 3 pièces;
• Oignon – 200 g;
• Pommes de terre bouillies – 2 pièces ;
• Poivre, sel au goût.

Faire bouillir les pommes de terre, les œufs et les hacher finement. Lavez bien les champignons, faites-les revenir avec les oignons et laissez mijoter un peu. Mélangez ensuite le tout, ajoutez du poivre et du sel.

Recette n°2 de tartes frites sans levure de la lectrice Natalia

• Oeuf – 2 pièces ;
• Kéfir - 0,5 l;
• Sel -0,5 cuillère à café ;
• Sucre – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• Soda - 1 cuillère à café ;
• Margarine - 0,5 paquet (vous pouvez utiliser 50 à 60 g de beurre).

Préparation

Battre les œufs avec le sucre et le sel. Mélangez ce mélange, le bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre et la margarine fondue avec le kéfir. Ajouter progressivement la farine et pétrir la pâte molle. A l'aide d'huile végétale, battre la pâte et laisser reposer 30 minutes.

Prélevez la pâte avec une cuillère à soupe en utilisant vos mains pour former une forme ronde. N'importe quelle garniture peut être utilisée.

Ne placez pas les tartes serrées dans le moule, elles poussent à pas de géant.

Tartes frites sans levure - Recette n°3

• Sucre - 2 cuillères à soupe. cuillères;
• Farine - 4 tasses;
• Margarine - 150 g;
• Crème sure - 12 c. cuillère;
• Soda et sel chacun - 0,5 c.

Préparation

Mélanger la farine avec le soda et tamiser. Mélanger la crème sure, les œufs, le sel et le sucre jusqu'à ce que le sel et le sucre se dissolvent. Battez un peu la margarine ramollie et ajoutez progressivement un mélange de crème sure et d'œufs, puis la farine et pétrissez rapidement (en 20-30 secondes) la pâte. Au lieu de la crème sure, vous pouvez ajouter du kéfir, du yaourt ou un autre produit laitier fermenté.

Une recette simple de tartes frites sans levure n°4.

• Kéfir - 1 bouteille;
• Oeufs – 4 à 5 pièces ;
• Margarine - 200-250 g;
• Une pincée de sel;
• Soda – 0,5 cuillère à café.

Battez le kéfir avec les œufs en ajoutant un peu de sel et du soda éteint. Hachez finement la margarine et laissez-la ramollir. Mélangez ensuite la farine et le reste des ingrédients et pétrissez délicatement la pâte en ajoutant progressivement la farine. Enveloppez ensuite la pâte dans du cellophane et mettez-la au réfrigérateur. Pendant ce temps, préparez la garniture. Nous faisons frire les tartes dans l'huile. La pâte peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours. Comme vous pouvez le voir, frit

Le lait ne se boit pas toujours frais. Il arrive qu'il en reste beaucoup, mais il a déjà commencé à se dégrader. Vous ne devriez pas vous précipiter pour jeter ce produit simplement parce que vous ne pouvez pas cuisiner de bouillie ou de cacao avec, ou que vous ne pouvez pas blanchir du café ou du thé avec. Il peut être utilisé pour préparer différents types de pâtes. De nombreuses ménagères en font de délicieuses crêpes, d'autres l'utilisent pour de délicieuses pâtisseries. La pâte au lait aigre peut être préparée pour les tartes frites et cuites au four, sucrées ou salées. On le pétrit avec ou sans levure. Quelles que soient les tartes que vous envisagez, il est facile de choisir une base de farine adaptée mélangée à du lait caillé.

Caractéristiques de cuisson

Les recettes de pâte à tarte au lait aigre peuvent être plus ou moins complexes, cependant, même un cuisinier débutant peut faire face à sa préparation s'il connaît et prend en compte plusieurs points.

• Le lait aigre doit être distingué du lait avarié. Il a une odeur légèrement aigre, pas répulsive. Le lait manquant a une odeur piquante et désagréable. Pour préparer la pâte, utilisez du lait aigre mais pas perdu.
• Plus la qualité de la farine est élevée, plus les produits de boulangerie sont savoureux. Un produit de second ordre confère aux produits une couleur grise et un goût spécifique. La différence de prix entre la farine de haute qualité et la farine de deuxième qualité n'est pas si grande qu'elle permet d'économiser sur ce produit.
• La farine doit être tamisée avant de la combiner avec d'autres produits. Les boulangers expérimentés le font même 2 à 3 fois. Le but de cette manipulation n’est pas seulement de débarrasser le produit des petits débris et des larves d’insectes. La tâche principale est de saturer la farine en oxygène. Après tamisage, elle devient plus légère, cette farine se combine bien avec les autres composants sans former de grumeaux. La pâte faite à partir de cette farine lève bien. La cuisson s'avère tendre et aérée.
• Lors de la préparation de la pâte à tarte, vous devez utiliser des produits à la température exacte spécifiée dans la recette. Ils doivent généralement être réchauffés au moins à température ambiante. Pour ce faire, il suffit de sortir les produits du réfrigérateur une demi-heure avant de commencer à préparer la pâte. Pour la pâte levée, le lait aigre doit être chauffé à au moins 30 degrés. Cela doit être fait avec précaution pour éviter que le lait caillé ne se sépare en caillé et en lactosérum. Pour empêcher le lait de cailler, il est chauffé dans un bain-marie ou laissé au repos près d'un poêle chaud pendant une heure.
• La pâte pour les tartes frites est rendue un peu plus liquide que pour celles cuites au four. Les recettes de pâte pour eux ne présentent pas d'autres différences significatives. Les deux tartes peuvent être réalisées à partir de pâte sans levain ou levée, avec ou sans ajout d'œufs.
• La pâte levée est plus longue à préparer, mais les produits de boulangerie qui en sont issus sont plus moelleux. Si vous souhaitez faire de la pâte à tarte à la levure, mais que vous n'avez pas le temps d'attendre que la pâte lève, vous pouvez utiliser de la levure instantanée - elle lève la pâte plusieurs fois plus vite que d'habitude.

La technologie de préparation de la pâte pour tartes au lait aigre peut être différente, cela dépend de la recette spécifique. En suivant les instructions qui accompagnent la recette choisie, vous ne ferez pas d'erreur et obtiendrez exactement le résultat que vous attendez.

Pâte levée simple au lait caillé pour tartes

• farine de blé – 0,85 kg;
• levure sèche – 10 g;
• lait aigre – 0,5 l;
• eau – 50 ml;
• sucre – 30 g;
• sel – 5 g;
• huile végétale raffinée – 60 ml.

Mode de cuisson :

• Faire bouillir de l'eau, laisser refroidir à 35 degrés.
• Ajoutez le sucre, le sel et la levure à l'eau. Remuer jusqu'à ce que le sucre et le sel soient complètement dissous.
• Attendez 10 à 15 minutes pour que la levure commence à agir. L'apparition d'un capuchon en mousse indiquera qu'ils ont été activés.
• Versez le démarreur dans un bol. Ajoutez le lait aigre en le préchauffant à 28-32 degrés. Remuer.
• Tamisez la farine. Versez-en environ la moitié dans un bol avec le reste des ingrédients. Mélangez soigneusement pour éviter la formation de grumeaux de farine.
• Versez l'huile et remuez la pâte.
• Ajoutez le reste de la farine. Remuer autant que possible. Transférez la pâte sur un plan de travail fariné et terminez le pétrissage avec vos mains.
• Placer la pâte dans un grand moule, couvrir d'un linge humide et placer dans un endroit tiède. Attendez que la pâte ait presque doublé de volume.
• Abaissez la pâte pour libérer les bulles de gaz. Attendez qu'il remonte.

Une fois que la pâte a levé une seconde fois, vous pouvez la tasser et la façonner en tartes. Cette version de pâte à tarte est universelle, adaptée aux produits fourrés sucrés et salés.

Pâte levée pour tartes au lait caillé

• farine de blé – 0,5 kg;
• lait aigre – 0,2 l;
• sucre – 15 g;
• levure sèche instantanée – 7 g;
• sel - une pincée;
• beurre – 100 g;
• œuf de poule – 2 pcs.

Mode de cuisson :

• Faites chauffer le lait caillé à environ 30 degrés.
• Tamisez la farine, séparez le verre.
• Ajouter le sucre, le sel et la levure à la farine et mélanger.
• Mélangez le mélange sec avec du lait aigre. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance uniforme.
• Couvrir le bol avec la pâte d'un film alimentaire et placer dans un endroit chaud. Surveillez la pâte. Dès qu'il monte et est sur le point de baisser, passez à l'étape suivante.
• Coupez le beurre en petits morceaux, faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Vous pouvez faire fondre le beurre à feu doux, la seule chose importante est de ne pas le laisser bouillir.
• Refroidissez l'huile à température ambiante, versez-la dans la pâte et remuez.
• Dans un récipient séparé, fouettez les œufs. Ajoutez la masse d'œufs aux autres produits.
• Remuer la masse obtenue jusqu'à consistance lisse. À ce stade, vous pouvez utiliser un mélangeur en y installant des accessoires de pâte spéciaux.
• Mélanger la masse liquide avec le reste de farine. Pétrir pour obtenir une pâte souple mais antiadhésive.
• Placer la pâte dans le moule, couvrir d'un torchon et laisser reposer environ une demi-heure. Pendant ce temps, la pâte va lever et être prête à l'emploi.

La pâte à base de levure instantanée lève rapidement, mais elle commence aussi bientôt à se détériorer. Il doit être utilisé dès qu'il double de volume.

Pâte sans levure au lait caillé pour tartes

• farine de blé – 0,6 kg;
• lait aigre – 0,25 l;
• œuf de poule – 1 pièce;
• sel – 2 g;
• sucre – 5 g;
• levure chimique pour pâte – 5 g;
• huile végétale raffinée – 20 ml.

Mode de cuisson :

• Sortez au préalable le lait caillé et l'œuf du réfrigérateur afin qu'ils se réchauffent à température ambiante.
• Cassez l'œuf dans un bol, ajoutez-y du sel et du sucre, battez au fouet.
• Versez le lait caillé dans un bol avec un œuf, ajoutez le beurre, battez les ingrédients ensemble.
• Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique. Mélangez-le avec la base liquide et pétrissez la pâte. Il doit être mou mais pas collant.

La pâte préparée selon cette recette peut être utilisée pour former des tartes immédiatement après le pétrissage.

La pâte à base de lait aigre donne des tartes délicieuses et tendres. Leur garniture peut être sucrée ou non sucrée. La pâte à tarte au lait caillé convient aux produits frits et cuits au four. Il peut être préparé avec de la levure ou pétri sans levure. Le choix dépend des préférences gastronomiques du cuisinier et du temps dont il dispose.

En ce qui concerne les produits de boulangerie à la levure, il n'y a pas de meilleure base que le lait caillé, car les micro-organismes sont plus disposés à montrer leur activité avec une acidité légèrement accrue, c'est pourquoi il n'y a aucune raison de dire au revoir à un produit périmé. Nous nous engageons à le prouver dans l'article suivant, dont le personnage principal sera les tartes au lait caillé.

Tartes au lait aigre au four

Ingrédients:

Pour le test:

• farine - 490 g;
• levure instantanée sèche - 7 g;
• sucre cristallisé - 10 g;
• lait aigre - 190 ml;
• - 90g ;
• œufs - 2 pcs.

Pour remplissage:

• oignons - 140 g;
• champignons - 230 g;
• œufs - 7 pièces

Préparation

Tout d'abord, vous devez activer la levure ; pour ce faire, ajoutez la levure au lait légèrement tiède et sucré et laissez-le au chaud jusqu'à ce qu'un capuchon mousseux apparaisse à la surface de la solution. Dès que la levure commence à fonctionner activement, mélangez le beurre fondu avec les œufs et versez dans le « puits » de farine. Ajoutez ensuite la solution de levure, puis pétrissez la pâte levée avec le lait caillé pour tartes et laissez-la reposer dans un endroit tiède pendant une heure.

Le temps restant est largement suffisant pour préparer la garniture à base d'oignons sautés aux champignons et aux œufs durs. Une fois la garniture refroidie et la pâte ayant doublé de volume, vous pouvez commencer à façonner. Pour ce faire, aplatissez des portions de pâte entre vos paumes, placez la garniture au centre et scellez les bords de la manière qui vous convient. Laissez les tartes lever à nouveau encore 15 minutes, puis enfournez 25 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.

Ingrédients:

• lait aigre - 240 ml;
• farine - 560 g;
• soda - 1/3 cuillère à café;
• œuf - 1 pièce;
• n'importe quelle garniture au goût.

Préparation

Battez l'œuf avec une pincée de sel. Mélangez la farine passée au tamis avec le bicarbonate de soude et versez le mélange d'œufs et de lait. Après avoir pétri la pâte, laissez-la pendant que vous préparez la garniture. Ces derniers peuvent être presque n'importe quoi : fruits et fruits secs, légumes, champignons, œufs, fromage/fromage cottage, céréales, viande ou abats. Divisez la pâte reposée en portions et étalez-la légèrement. Placez des tas de garniture au centre des tortillas et scellez les bords. Faites chauffer suffisamment d'huile végétale dans une poêle à parois épaisses pour recouvrir la tarte de quelques centimètres. Faites frire les tartes moelleuses dans du lait aigre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis placez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse.

Les femmes au foyer savent à quel point il est pratique d'avoir du lait et à quelle vitesse vous pouvez en faire des tartes au lait. Mais il arrive souvent que certains produits alimentaires que l'on n'a pas eu le temps de manger ou de boire deviennent inutilisables, et il ne reste plus qu'à les jeter comme inutiles. Mais une bonne femme au foyer regrette toujours de jeter quelque chose qui peut encore servir d’une manière ou d’une autre. Par exemple, l’un de ces produits les plus périssables est le lait. Mais tout le monde sait très bien que le lait caillé est idéal pour faire de la pâte au lait caillé. Cette pâte à tarte s'avère très moelleuse, tendre et aérée. Vous pouvez également préparer une tarte très savoureuse avec du lait aigre et du chou.

Nous vous proposons d'essayer plusieurs recettes et de constater par vous-même que la pâte au lait caillé est très agréable à travailler, rapide et facile à réaliser. Il peut également être congelé et utilisé pour diverses occasions pratiques.

Tarte au lait aigre au chou : ingrédients

Ainsi, pour réaliser cette tarte il vous faudra :

• Farine de blé – 500 g;
• Huile de tournesol – 20 g ;
• Beurre - 10 g;
• Lait aigre - 800 g;
• Chou - 250g;
• Oignon – 100 g;
• Sucre – 10 g;
• Soda – 12 g;
• Sel – 5g;
• Sucre – 10 g;
• Oeufs – 2 pièces;
• Pâte de tomate – 25 g.

Tarte au lait aigre au chou : recette

Recette de tartes frites au lait caillé

Les tartes frites au lait aigre sont préparées à peu près de la même manière.

• Lait aigre – 0,5 l
• Farine de blé - ajoutez jusqu'à ce que la pâte se rassemble et assurez-vous de tamiser
• Oeuf – 1 pièce (on peut s'en passer)
• Soda – 1 cuillère à café, de préférence dissoute
• Sel sur la pointe d'un couteau
• Garniture – n'importe laquelle (champignons, viande, légumes, fruits sucrés)

Préparez la pâte au lait aigre pour les tartes frites. Ajouter le soda, le sel, l'œuf au lait et bien mélanger. Ensuite, ajoutez progressivement la farine et pétrissez une pâte lâche. Rouler en un boudin fin, coupé en morceaux et étaler en cercles du diamètre d'une soucoupe. Ajoutez la garniture de votre choix et faites frire dans une poêle dans de l'huile végétale. Nous traitons nos invités!

Il existe également des recettes avec ajout de levure, qui conviennent aussi bien aux tartes qu'aux petites tartes. Il est également très bon de faire des crêpes à partir de pâte au lait aigre avec l'ajout de pommes, de citrouille ou quelque chose de similaire. Vous pouvez même en faire des crêpes ! Et si vous utilisez de la margarine et ajoutez des raisins secs ou des pruneaux avec des abricots secs, de la vanille et du sucre, vous obtiendrez une excellente pâte à gâteau, qui peut être saupoudrée de sucre en poudre.

En général, vous pouvez expérimenter à l'infini. Il y aurait du temps et du désir. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes à base de pâte levain. Comme vous pouvez le constater, un produit aussi précieux ne sera pas perdu et même une fois gâté, il peut être utilement utilisé pour préparer de nombreux plats différents.