Salade de maïs végétalienne. Salade de riz au maïs et aux herbes. Salade de chou aux pommes et poivrons

convient aux végétaliens
contient de l'ail
contient des oignons

J'en ai marre du froid. Tout le monde fait lentement du chamanisme, attirant le printemps. Katie fabrique des tambourins et dessine des aquarelles en noir et blanc pour correspondre au thème, Martha télécharge en masse toutes les photos d'hiver afin de rappeler au bureau céleste le changement de saison.

J'aimerais apporter mon grain de sel à une bonne action et préparer pour cela une salade de légumes colorée avec du maïs et des ananas. Les couleurs vives de cette salade semblent laisser entendre : nous sommes prêts à dire adieu à l'hiver. On va s'amuser ?

Pour un grand bol de salade de maïs il nous faudra :

Ingrédients de la salade de maïs :

• 250 grammes de maïs en conserve (1 canette standard de 425 ml);
• 400 grammes de haricots verts surgelés ;
• 340 grammes d'ananas en conserve (1 boîte de 580 ml) ;
• 1 carotte ;
• 1 poivron;
• un petit bouquet de persil, d'aneth et d'oignons verts.

Ingrédients de la vinaigrette de maïs :

• 4 cuillères à soupe sauce soja;
• jus d'un gros citron;
• 2 gousses d'ail;
• un petit morceau de racine de gingembre frais (facultatif)

Commençons notre simple période d'amour du printemps en faisant bouillir des haricots verts. Portez l'eau à ébullition dans une casserole, versez-y les haricots surgelés du sac, ajoutez un peu de sel et attendez que les haricots cuisent, c'est-à-dire qu'ils deviennent mous.

Pendant ce temps, on aura juste le temps de couper les carottes en fines lanières. Ou râpez-le sur une râpe à carottes coréenne - selon ce qui vous convient le mieux.

Nous mettons les haricots bouillis dans une passoire et les laissons tranquilles, car notre travail consiste à couper les poivrons doux en cubes. Et nous connaissons notre métier :)

Hachez les oignons verts, le persil et l'aneth et placez-les dans un saladier, où les attendent carottes et poivrons.

Égoutter tout le liquide des boîtes de maïs et d'ananas. En fait, tout cela. Sans laisser de trace. Des morceaux d'ananas et de maïs « déshydratés » sont envoyés dans le saladier après les légumes verts.

Passons maintenant au ravitaillement. Pour préparer la vinaigrette de maïs, nous râpons d’abord finement l’ail et le gingembre.

Et puis dans un bol séparé, nous les mélangeons simplement avec de la sauce soja et du jus de citron.

Il ne reste plus qu'à ajouter les haricots bouillis aux légumes dans le saladier et à mélanger le tout.

Juste avant de servir la salade, versez la sauce préparée sur la salade. C’est encore mieux de le mettre d’abord dans des assiettes puis de verser la sauce dessus.

En plus du fait que cette salade attire le printemps, elle est aussi bonne car elle ne contient aucune goutte d'huile. Cela signifie qu'il peut être consommé les jours de jeûne stricts, lorsqu'il est nécessaire de s'abstenir même de manger de l'huile végétale.

Il est également parfait comme accompagnement de tout repas de carême. Super, non ? Bon appétit!

P.S. Vous pouvez trouver de nombreuses autres recettes de salades avec photos. Il existe des salades végétariennes et non végétariennes - toutes plaisent particulièrement par leur beau design.

La recette que nous proposons pour une salade végétarienne au maïs ne convient pas seulement à ceux qui adhèrent à ce type de régime. Il séduira également les personnes qui surveillent leur poids et organisent des jours de jeûne de temps en temps. De plus, il ne contient pas une goutte d'huile, il peut donc également être consommé les jours de jeûne strict, lorsque l'abstinence même d'huile végétale est requise.

Cette salade est non seulement légère et savoureuse, mais aussi très saine.

Ingrédients:

• 250 grammes de maïs en conserve, ce qui équivaut à une canette standard de 425 ml ;
• une boîte d'ananas pèse 340 grammes ;
• 400 gr. haricots verts surgelés;
• 1 poivron;
• 1 carotte
• petits bouquets d'oignons verts, persil, aneth.

Pour faire le plein :

• gros jus de citron;
• 4 cuillères à soupe sauce soja;
• 2 gousses d'ail;
• racine de gingembre frais - pour les amoureux.

Versez les haricots verts surgelés directement du sac dans de l'eau bouillante salée. La préparation est déterminée par le degré de douceur des gousses ; nous les plaçons dans une passoire et les laissons égoutter.

Coupez le poivron en petits cubes.

Nous coupons les carottes en fines carottes ou trois sur une râpe coréenne spéciale et les combinons avec du poivre.

Hachez les légumes verts et les oignons et placez-les dans un bol avec les carottes et les poivrons.

Ouvrez les boîtes de maïs et d'ananas, égouttez le composant liquide et ajoutez le reste du contenu aux légumes. Mettez-y les haricots bouillis et mélangez toute la masse.

Commençons par préparer la vinaigrette. Râpez le gingembre et les gousses d'ail, versez-y le jus de citron et la sauce soja.

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Nous attirons votre attention sur une petite sélection de salades populaires au maïs. Les plats sont assez simples à préparer et conviennent aussi bien aux tables de tous les jours que de fête.

La salade « Tendre » propose plusieurs options de préparation. La recette avec des bâtonnets de crabe et du maïs en conserve est particulièrement populaire. Ingrédients:

• 1 boîte de maïs en conserve ;
• bâtonnets de crabe – 200 g;
• mayonnaise – 250 g;
• œufs de poule – 3 pièces ;
• carottes – 2 pcs. petite taille;
• oignons – 1 pc. petite taille;
• fromage à pâte dure – 200 g.

Étapes de cuisson :

• Placez les carottes lavées dans une petite casserole et ajoutez de l'eau pour que le liquide recouvre les légumes-racines. Placez sur le feu, allumez le feu et portez le contenu à ébullition, mettez le feu à feu modéré et faites cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 30 à 40 minutes. Retirez les légumes-racines de la poêle et laissez-les refroidir.
• En même temps que les carottes, faites bouillir les œufs durs dans un autre bol. Retirez-les de l'eau bouillante et placez-les dans l'eau froide pendant une minute ou deux. Enveloppez ensuite les œufs dans un linge humide et laissez-les refroidir.
• Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Verser dans un saladier et étaler en couche uniforme sur le fond du bol.
• Videz l'eau du maïs, versez le grain sur l'oignon et lissez-le. Ajoutez quelques cuillères de mayonnaise.
• Coupez les carottes en cubes bien nets et placez-les dans un saladier, lissez, ajoutez la mayonnaise.
• Coupez les bâtonnets décongelés en cubes et ajoutez-les dans le saladier.
• Épluchez et coupez les œufs en morceaux. Transférez-les dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise.
• Râpez le fromage et placez-le sur tous les ingrédients. Placez la salade au réfrigérateur pendant une heure. Après cela, le plat peut être servi aux invités.

Vidéo sur le sujet :

Salade végétarienne au maïs

Les plats végétariens ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale, notamment des produits laitiers et des œufs. Avec un peu d'imagination, la salade peut être décorée de manière festive et magnifique. Pour une salade végétarienne il vous faudra :

• citron;
• huile végétale – 50 ml;
• ail;
• carottes – 100 g;
• 1 boîte de maïs ;
• poivron jaune – 150 g;
• navet – 150-180 g;
• sel.

Recette:

• Lavez les carottes et les navets. Épluchez et râpez les légumes-racines sur une râpe grossière. Placer dans un bol.
• Épluchez une gousse d'ail et pressez-la dans les légumes.
• Pressez environ 1 cuillère à soupe dans l’huile. cuillères de jus de citron.
• Lavez le poivron. Coupez la pointe et le dessus ainsi que la tige.
• Coupez le poivron en triangles étroits dans le sens de la longueur, ils doivent ressembler à des rayons de soleil.
• Coupez le poivron restant en morceaux et placez-le dans un bol avec les légumes.
• Salez la salade au goût. Mélanger.
• Versez la vinaigrette et remuez à nouveau.
• Prenez une assiette plate. Placez les légumes dans un monticule bas et soigné.
• Versez le jus du maïs, versez les grains sur les légumes et nivelez-les pour que les grains jaunes recouvrent tous les légumes.
• Placez les triangles de poivrons sur les bords de la salade pour que l'ensemble du plat ressemble au soleil. Salade prête.

Si vous ne voulez pas gaspiller d’efforts en décoration, vous pouvez simplement hacher finement le poivron et l’ajouter au reste des ingrédients.

Les végétaliens sont des végétariens particuliers qui, dans leur approche nutritionnelle, refusent non seulement la viande et le poisson, mais également tout autre produit d'origine animale, notamment les œufs, le miel et les produits laitiers. Il y a actuellement plus de 400 millions de végétariens dans le monde, dont plus de 100 millions sont des végétaliens convaincus.

De nombreuses personnes sont proches de la philosophie végétalienne et souhaiteraient modifier leur alimentation en supprimant de leur alimentation tout aliment d’origine animale. Il n'y a qu'une seule question qui me laisse perplexe : que doivent manger les végétaliens et quels plats doivent-ils manger au quotidien pour ne pas nuire au corps et se sentir pleins d'énergie ?

En effet, l’alimentation végétalienne est variée et peut compenser le manque de toutes les vitamines et minéraux dont l’organisme a besoin. Et pour manger non seulement sainement, mais aussi savoureux, considérons les recettes de salades végétaliennes les plus populaires.

Top 15 des recettes de salades vegan simples et délicieuses

1. Salade aux champignons

Ingrédients:

• betteraves bouillies – 500 g;
• cèpes – 400 g;
• oignon – 2 pièces;
• ail – 2-3 gousses;
• huile d'olive – 100 ml;
• sel – 2 cuillères à café;
• sauce soja ou vinaigre balsamique - au goût.

Les champignons sont une source précieuse de protéines, c'est pourquoi une salade de champignons simple et extrêmement savoureuse devrait figurer dans un menu végétalien au moins 2 fois par semaine.

1. Épluchez et hachez un oignon. Placez-le dans une poêle et faites-le frire pendant environ 4 à 5 minutes.
2. Hachez les champignons et ajoutez-les à l'oignon. Faire frire jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée, en n'oubliant pas de remuer régulièrement.
3. Après avoir retiré du feu, laissez refroidir les champignons et les oignons, puis mettez-les au réfrigérateur.
4. Pelez et hachez les betteraves.
5. Hachez le deuxième oignon et hachez l'ail avec un couteau. Ajouter l'oignon et l'ail aux betteraves et bien mélanger les légumes.
6. Ajoutez les champignons et les oignons réfrigérés aux légumes, versez dessus la sauce soja, salez et mélangez bien à nouveau.
7. Le plat est prêt ! Vous pourrez le servir à vos invités.

2. Vinaigrette végétalienne

Ingrédients:

• betteraves bouillies – 4 pièces;
• carottes bouillies – 4 pièces;
• pommes de terre bouillies – 4 pièces;
• concombre mariné – 4 mcx;
• pois en conserve – 400 g;
• huile d'olive – 5 cuillères à soupe;
• épices et sel - au goût.

1. Coupez les cornichons en cubes et placez-les dans un bol profond.
2. Retirez la peau des pommes de terre, des betteraves et des carottes, puis coupez-les également en cubes et ajoutez-les aux cornichons.
3. Remplissez les légumes de petits pois, assaisonnez avec de l'huile d'olive, salez, ajoutez les épices et remuez.
4. Le plat est prêt ! Vous pouvez commencer à déguster.

Pour un goût plus riche et un apport en vitamines, vous pouvez ajouter de la choucroute à la vinaigrette.

3. Salade de lentilles

Ingrédients:

• betteraves – 2 pièces;
• carottes – 3 pièces;
• lentilles prêtes – 100 g;
• pois en conserve – 100 g;
• sésame – 1 cuillère à café;
• huile d'olive 3-4 cuillères à soupe;
• sel - au goût;
• jus de citron - facultatif.

1. Placer les carottes et les betteraves dans une casserole, ajouter de l'eau et cuire jusqu'à tendreté.
2. Dans un bol, mélanger les pois et les lentilles en conserve.
3. Épluchez les carottes et les betteraves bouillies. Coupez les légumes en lanières et ajoutez-les aux petits pois avec les graines de sésame.
4. Salez la salade, assaisonnez avec de l'huile et, si vous le souhaitez, ajoutez du jus de citron pour le piquant.
5. La salade est prête, vous pouvez la disposer dans des assiettes et la servir à vos convives.

4. Salade de haricots aux croûtons

Ingrédients:

• maïs en conserve – 350 g;
• haricots blancs en conserve – 350 g;
• haricots rouges en conserve – 350 g;
• craquelins – 150 g;
• mayonnaise maigre – 200 g;
• ail – 1-2 gousses.

Il s’agit d’une salade végétalienne de tous les jours qui plaira même aux plus grands mangeurs de viande. Il soulagera la faim pendant longtemps et saturera également le corps de précieuses protéines végétales.

1. Après avoir égoutté les conserves, mélangez les deux types de haricots et de maïs dans un bol profond, puis mélangez soigneusement le tout.
2. Saupoudrez les ingrédients de craquelins, versez dessus de la mayonnaise, ajoutez l'ail écrasé et mélangez bien à nouveau.
3. Le plat est prêt, vous pouvez le mettre dans des assiettes et le servir sur la table.

5. Salade César végétalienne

Ingrédients:

• Salade romaine – 1 morceau;
• Laitue iceberg – ½ morceau ;
• pois chiches bouillis – 1 ½ tasse;
• huile d'olive – 1 cuillère à soupe;
• poivre de Cayenne et sel - au goût ;
• crackers sans levure (miettes) – 1 poignée.

• noix de cajou – 2/3 tasse ;
• jus de citron – 1 cuillère à soupe ;
• huile d'olive – 3 cuillères à soupe;
• moutarde – ½ cuillère à soupe;
• poivre et sel - au goût;
• eau - au besoin.

1. Couvrir les noix de cajou d'eau et laisser reposer toute la nuit.
2. Le matin, égouttez l'eau, rincez les noix et séchez. Mélangez les noix de cajou dans l'huile, le sel et les épices, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez à 200°C pendant 20 minutes. Après avoir mélangé les noix, faites-les dorer encore 10 minutes au four qui refroidit.
3. Placez les noix finies dans le bol d'un mixeur, ajoutez la moutarde et le jus de citron, puis battez jusqu'à consistance lisse et pâteuse. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
4. Après avoir haché les salades avec un couteau, placez les légumes verts obtenus dans un bol profond.
5. Ajoutez les pois chiches bouillis aux légumes hachés, versez de l'huile d'olive sur les ingrédients, saupoudrez de craquelins, de sel et de poivre.
6. Il ne reste plus qu'à verser la sauce préparée sur la salade, mélanger et disposer dans des assiettes.

6. Salade de betteraves

Ingrédients:

• betteraves – 1 pièce;
• feuilles de laitue - ½ tête;
• citron – ½ morceau;
• huile d'olive – 2 cuillères à soupe;
• Moutarde anglaise - 1 cuillère à soupe;
• noix – 5 pièces;
• marjolaine - au goût;
• sel - au goût.

1. Lavez et séchez les feuilles de laitue.
2. Déchirez les légumes verts avec vos mains et placez-les au fond du plat.
3. Faites bouillir ou faites cuire les betteraves, coupez-les en fines tranches et placez-les sur la salade.
4. Versez le jus de citron sur les ingrédients, assaisonnez avec de l'huile mélangée à de la moutarde et du sel.
5. Saupoudrez la salade de noix hachées, placez de la marjolaine hachée autour des betteraves et vous pourrez commencer à manger.

7. Salade de pois chiches et tomates

Ingrédients:

• pois d'agneau (pois chiches) – 300 g;
• brocoli – 150 g;
• tomates cerises – 5 pièces;
• chou – 50 g;
• carottes – 1 pièce;
• huile d'olive – 2 cuillères à soupe;
• basilic – 1 bouquet;
• moutarde de Dijon – 1 cuillère à café ;
• vinaigre de cidre de pomme – 1 cuillère à soupe.

1. Faites tremper les pois chiches dans l'eau toute la nuit.
2. Le matin, égouttez l'eau, rincez les petits pois d'agneau et remplissez-le d'eau fraîche, laissez cuire 1h30 à feu doux.
3. Pendant ce temps, divisez le brocoli en fleurons et faites cuire le légume à la vapeur.
4. Coupez les tomates en deux et râpez le chou et les carottes sur une râpe grossière.
5. Placez les pois chiches finis dans un bol, ajoutez-y le brocoli, les tomates, le chou et les carottes, puis remuez les légumes.
6. Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre et ajoutez la moutarde. Versez la sauce obtenue sur la salade.
7. Il ne reste plus qu'à décorer le plat avec du basilic et vous pourrez le servir à table.

8. Salade de maïs italienne

Ingrédients:

• feuilles de laitue – 3 pièces ;
• tomates – 2 pièces;
• maïs – 150 g;
• citron – ½ morceau;
• basilic – 2 brins;
• huile d'olive – 2 cuillères à soupe;
• épices et sel - au goût.

1. Lavez la salade, séchez-la et déchirez-la en morceaux.
2. Placer les feuilles vertes sur une assiette et garnir de tranches de tomates.
3. Après avoir égoutté l'eau, saupoudrez les tomates et la salade de maïs en conserve.
4. Hachez finement le basilic et ajoutez-le également à la salade.
5. Il ne reste plus qu'à verser les ingrédients avec de l'huile d'olive, saupoudrer de jus de citron, saler, assaisonner d'épices et mélanger. La salade est prête !

9. Carottes coréennes

Ingrédients:

• carottes – 500 g;
• citron – ½ morceau;
• grains de coriandre – 1-2 cuillères à soupe ;
• huile végétale – 1/3 tasse;
• piment rouge moulu – 1 pincée ;
• sel - au goût.

1. Épluchez les jeunes carottes et râpez-les sur une râpe spéciale pour former de fines lanières.
2. Après avoir salé les carottes, laissez-les tremper pendant 20 minutes.
3. Pendant ce temps, mélangez le jus de citron avec l'huile d'olive, le poivre et la coriandre. La coriandre peut être légèrement écrasée, mais il n’est pas nécessaire de moudre l’épice.
4. Versez la vinaigrette préparée sur les carottes salées et, en les pressant, maintenez-les sous pression pendant 20 minutes.
5. Laissez le plat reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures et vous pourrez commencer la dégustation.

10. Salade de potiron et avocat

Ingrédients:

• concombre – 1 morceau;
• citrouille – 100 g;
• avocat – 1 pièce;
• courgette – ½ morceau;
• orange – 1 pièce;
• branche de céleri – 2 pièces ;
• épinards – 1 botte ;
• radis – ½ morceau;
• huile d'olive – 3-4 cuillères à soupe;
• poivre moulu et sel marin - au goût.

1. Épluchez le potiron et coupez-le en petits morceaux.
2. Saupoudrez le potiron de sel marin et de poivron rouge, puis enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le au four à 170°C pendant 20 à 25 minutes.
3. Râpez les courgettes et le concombre, ajoutez le jus d'orange, l'huile d'olive, les épices et le sel. Placer les ingrédients dans le bol du mixeur et broyer jusqu'à consistance lisse.
4. Épluchez l'avocat et coupez-le en tranches. Épluchez le radis et coupez-le le plus finement possible, puis coupez la branche de céleri en tranches.
5. Procédez au formage du plat. Pour ce faire, placez des tranches d'avocat, des feuilles d'épinards et de céleri, des bâtonnets de citrouille et des tranches de radis sur la sauce, par portions. Essayez-le, c'est vraiment délicieux !

11. Salade d'épinards

Ingrédients:

• épinards – 1 botte ;
• noix concassées – 2 cuillères à soupe;
• jus de citron – 2 cuillères à soupe ;
• sauce soja - cuillère à café;
• sésame – 1 cuillère à soupe;
• ail – 1 gousse.

1. Lavez les feuilles d'épinards puis ébouillantez-les avec de l'eau bouillante. Après cela, les épinards diminueront légèrement en taille. Rincez les légumes verts à l'eau froide et placez-les sur une assiette.
2. Mélangez la sauce soja avec le jus de citron, pressez une gousse d'ail et saupoudrez de noix concassées.
3. Saupoudrez les pousses d'épinards de graines de sésame et versez sur la sauce préparée. Vous pouvez essayer le chef-d'œuvre culinaire !

12. Salade de chou aux pommes et poivrons

Ingrédients:

• chou blanc – ½ morceau;
• persil haché – 15 g;
• pomme – 1 pièce;
• oignon rouge – ½ tête ;
• poivron rouge – 1 pièce;
• graines de tournesol – 1 cuillère à soupe ;
• épices (graines de cumin, curcuma, piment de la Jamaïque et coriandre) - 1 pincée chacune ;
• huile d'olive – 2 c.

1. Coupez le chou en lanières, placez-le dans un bol, salez et remuez.
2. Épluchez l'oignon, coupez la moitié de la tête et ajoutez-le au chou.
3. Coupez et épépinez le poivron rouge. Hachez-le et placez-le dans un bol avec l'oignon.
4. Râpez une grosse pomme juteuse (c'est mieux si elle est un peu aigre) et ajoutez-la au bol avec les ingrédients.
5. Hachez le persil avec un couteau et placez-le également dans un bol.
6. Dans une poêle bien chauffée, faites revenir les graines de tournesol pendant littéralement 30 secondes, puis saupoudrez-en les légumes et mélangez bien le tout.
7. Broyez les graines de piment de la Jamaïque, de cumin et de coriandre dans un moulin à café, ajoutez-les à la salade, saupoudrez de curcuma, versez l'huile d'olive et mélangez bien.

13. Salade de betteraves et pruneaux

Ingrédients:

• betteraves – 500 g;
• noix – 5 pièces;
• pruneaux – 100 g;
• mayonnaise végétalienne maison - au goût ;
• ail – 1 gousse;
• sel - au goût.

1. Râpez les betteraves bouillies.
2. Épluchez et broyez les noix dans un moulin à café, et passez la gousse d'ail au broyeur.
3. Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux séchés, et au bout de 5 minutes, égouttez l'eau et hachez-les finement.
4. Dans un bol profond, mélanger les ingrédients broyés, saler, verser la mayonnaise et bien mélanger. Tout est simple et très savoureux !

14. Salade végétarienne sous un manteau de fourrure

Ingrédients:

• algues – 200 g;
• pommes de terre – 1 morceau;
• betteraves – 2 pièces;
• carottes – 2 pièces;
• avocat – 2 pièces;
• oignon – 1 pièce;
• citron – ½ morceau;
• huile d'olive – 4 cuillères à soupe;
• légumes verts – 20 g;
• sel – 1/3 c.

1. Lavez et faites bouillir les légumes, puis laissez-les refroidir et épluchez-les.
2. Broyez les tranches d'avocat dans un mixeur, ajoutez un peu de sel et de jus de citron au mélange, puis mélangez à nouveau.
3. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles.
4. Procédez au formage du plat. Tapisser le fond du saladier de rondelles d'oignon et déposer dessus les dés de pommes de terre.
5. Déposez des algues sur les pommes de terre et saupoudrez-les d'huile végétale.
6. Versez la sauce avocat et jus de citron sur les algues et ajoutez les carottes hachées.
7. Complétez la composition avec des betteraves hachées, que vous verserez également avec la sauce.
8. Placez le plat obtenu au réfrigérateur pendant quelques heures et vous pourrez commencer à manger.

15. Salade méditerranéenne aux poivrons rôtis

Ingrédients:

• poivron – 7 à 9 pièces (de préférence multicolores);
• vinaigre balsamique - 1,5 cuillère à soupe;
• huile d'olive – 4 cuillères à soupe;
• ail – 4 gousses;
• herbes et sel - au goût.

1. Préchauffez le four à 200-220°C.
2. A ce moment, recouvrez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium sur laquelle déposer les poivrons en rangée, généreusement arrosés d'huile d'olive.
3. Après avoir mis les poivrons au four, faites-les cuire au four pendant 15 à 20 minutes, puis retournez-les et faites cuire encore 20 minutes.
4. À la sortie du four, rassemblez les poivrons dans un sac, attachez-le et laissez reposer 1 heure en laissant les poivrons cuire à la vapeur dans le four refroidissant.
5. Après le temps imparti, retirez les poivrons, épluchez chacun d'eux et retirez les graines, puis déchirez-les en morceaux avec vos mains.
6. Hachez finement l'ail et ajoutez-le aux morceaux de poivron.
7. Mélangez le vinaigre balsamique avec le reste de l'huile, ajoutez du sel et remuez.
8. Versez cette sauce sur les poivrons, saupoudrez d'herbes et placez au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
9. Le plat est prêt ! Vous pouvez le mettre dans des assiettes et le servir sur la table.

Comme vous pouvez le constater, les salades végétaliennes sont simples, savoureuses et surtout satisfaisantes et très saines. Après vous être familiarisé avec de tels chefs-d'œuvre de l'art culinaire, vous ne voudrez plus revenir aux lourdes salades de viande.

Bon appétit!

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