Salade de poulet, champignons et fromage « Callies. Salade de lys calla Salade de lys calla au fromage

Étape 1 : Préparez les ingrédients.

Lavez soigneusement les carottes sous l'eau courante, épluchez-les avec un couteau et placez-les dans une casserole. Versez de l'eau dedans (environ la moitié), mettez la casserole sur le feu et laissez cuire jusqu'à ce que les carottes soient complètement cuites. Nous vérifions l'état de préparation en le perçant avec un couteau. Si elles se coupent facilement, les carottes sont prêtes. Pendant que les carottes cuisent, épluchez l'oignon, lavez-le et hachez-le le plus finement possible. La procédure est déchirante, mais très importante. Plus vous coupez petit, mieux c'est. Placez les champignons en conserve dans une passoire et rincez-les très soigneusement sous l'eau courante. On ne touche pas aux petits champignons, mais il est conseillé de couper les gros chapeaux en deux ou quatre parties avec un couteau. Ensuite, prenez une poêle, versez-y de l'huile végétale et mettez le feu. Dès que la poêle chauffe, ajoutez les oignons hachés et environ 100 à 120 grammes de champignons en conserve.
Faire frire jusqu'à ce que l'oignon noircisse (5-7 minutes). Retirez la poêle du feu. À ce moment-là, les carottes devraient déjà être cuites, alors sortez-les de la poêle, laissez-les refroidir un peu (pour pouvoir les ramasser avec vos mains) et coupez-les en fines lanières. Laissez trois fines tranches de carottes pour la décoration. Faites bouillir trois œufs dans la casserole où ont été cuites les carottes « dures » (environ 10 minutes), retirez les coquilles dès qu'elles sont cuites, et coupez-les également en cubes les plus petits possibles.
Coupez le filet de poulet bouilli en cubes d'environ 0,5 x 0,5 cm.Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Lavez et hachez finement l'aneth en laissant trois brins pour la décoration.

Étape 2 : « assembler » la salade.

Placez les ingrédients dans le saladier dans cet ordre. Placer les champignons frits avec les oignons tout en bas et étaler la mayonnaise dessus. Ensuite, filet de poulet haché, mayonnaise à nouveau. Tranches d'ananas, mayonnaise. Fromage râpé, mayonnaise. Carottes hachées et bouillies - mayonnaise. Oeufs hachés, mayonnaise. Saupoudrer d'aneth haché.

Étape 3 : servir.

La salade de lys calla est presque prête, il ne reste plus qu'à la décorer. Nous prenons nos couches de fromage fondu et les roulons avec des lys calla (boules), insérons une tranche de carotte hachée dans chaque lys calla et décorons avec des brins d'aneth et des plumes d'oignon vert. Refroidissez la salade Calla finie au réfrigérateur (15-20 minutes) et servez. Bon appétit!

Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage comme fromage à pâte dure.

Pour faciliter l'épluchage des œufs durs, refroidissez-les simplement de l'eau chaude à l'eau froide.

Certains types de champignons en conserve nécessitent un rinçage très approfondi sous l'eau courante, par exemple les cèpes.

La salade de lys calla, dont la recette étape par étape est présentée dans cette revue, s'est répandue relativement récemment. L'association des ingrédients de la salade est très réussie : champignons, poulet, ananas, légumes, fromage. Tous les ingrédients inclus ont un goût doux et plutôt doux, ce qui rend le plat satisfaisant et tendre.

La salade a un design original, décorera une table dressée pour tout événement festif et remplacera parfaitement un vase de fleurs.

Recette de salade de lys calla avec photo n°1

Pour cette recette, la salade est superposée et décorée avant de servir.

Produits pour salade :

• filet de poulet;
• fromage (variété dure);
• champignons (de préférence des champignons);
• ananas (en bocal ou frais) ;
• œufs;
• carotte;
• oignons bulbes);
• Mayonnaise;
• feuilles d'aneth;
• assiettes de fromage fondu.

Étapes de cuisson

Pour décorer une tranche de fromage, on la roule dans un sac (fleur de lys calla), on coupe les carottes en bâtonnets et on en fait le noyau des fleurs, on fait les feuilles et les tiges d'oignons verts. Nous décorons la surface de la salade avec les fleurs obtenues.

La recette de la salade de lys Calla est facile à préparer et prend environ 70 minutes. La salade n'est pas végétarienne. La teneur en calories du plat est de 320 kcal.

1. Si possible, il est conseillé d'utiliser des ananas frais plutôt que des ananas en conserve. Ils sont plus fermes, moins sucrés et ajoutent de la fraîcheur au plat.
2. Les carottes ne doivent pas être trop cuites, il est conseillé qu'elles soient à moitié dures.
3. Après avoir fait frire les champignons, le liquide de la poêle ne doit pas pénétrer dans le plat principal.

Lys calla en tranches de jambon

Une version inhabituelle du plat, qui consiste à farcir des fleurs de jambon.

Pour la salade il vous faudra :

• Jambon (0,5 kg).
• Fromage fondu (200 g).
• Oeufs (5 pièces).
• Ail.
• Carotte.
• Mayonnaise.
• Verdure.

La recette de la salade de lys Calla au jambon comprend les étapes suivantes :

1. Nous commençons à préparer le plat en râpant du fromage que nous mélangeons avec des œufs durs finement hachés, de l'ail écrasé et de la mayonnaise.
2. La prochaine étape de préparation consiste à couper les carottes en cubes.
3. Ensuite : placez le mélange de fromage au milieu d'une fine tranche de jambon et recourbez les bords en forme de fleur. Insérez un bâton de carotte au centre et fixez le « bourgeon » avec une rondelle d'oignon ou un cure-dent.

Lys calla aux crevettes

Produits inclus dans cette salade de Lys Calla :

• Crevettes - 15 pcs.
• Bâtonnets de crabe - 10 pcs.
• Champignons salés - 100 g.
• Ananas - 2 cercles.
• Concombre frais - 1 pc.
• Oeufs de poule - 2 pcs.
• Petites carottes.
• Fromage - 4 assiettes.
• Poivron - 1 pc.
• Verdure.
• Mayonnaise.

Préparation:

• Coupez les crevettes et les œufs bouillis, les bâtonnets de crabe, le concombre, les champignons et les ananas en petits cubes.
• Ajoutez du poivre, du sel, de la mayonnaise aux ingrédients et mélangez délicatement en prenant soin de ne pas abîmer la forme des produits.
• Placer la salade dans une tasse profonde et parsemer de carottes crues, râpées à dents fines.
• Rincez le poivron sous l'eau courante, retirez les graines et coupez-le en lanières.
• Roulez les tranches de fromage en boules et mettez du poivre au milieu.
• Décorez la salade avec les fleurs obtenues et servez.

Une autre option de salade

Les produits suivants sont nécessaires pour cuisiner :

• pommes de terre - 3 pièces;
• haricots - 0,2 kg;
• carottes - 2 pièces;
• citron - ½;
• oignons verts;
• concombres marinés;
• fromage en tranches;
• Mayonnaise.

Préparation pas à pas de la salade de lys Calla selon la recette (la photo montre toutes les étapes) :

Étape 1. Faites cuire les haricots trempés.

Étape 2. Lavez le citron et tous les légumes. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans leur peau, les laisser refroidir, les éplucher et les passer sur une râpe grossière.

Étape 3. Retirez la coque de l'oignon et coupez-le en rondelles.

Étape 4. Placez les pommes de terre, les haricots, les tranches de citron sans le zeste, les fines tranches de concombres, les oignons, les carottes sur un plat à salade en couches. Couvrir chaque couche de mayonnaise.

Étape 5. Décorez la salade en formant des lys calla à partir du fromage selon le même principe que dans la première recette de salade.

Version originale

• Beurre congelé.
• La chair de crabe.
• Oeufs bouillis.
• Fromage Hochland.
• Ampoule.
• Pomme verte.
• Olives.
• Carottes à la coréenne.
• Des noisettes.
• Verdure.

Recette:

• Disposer en couches sur un plat : blancs d'œufs (sur râpe), demi-rondelles d'oignon marinées au vinaigre, fromage, beurre râpé, chair de crabe hachée, pomme râpée, chapelure de jaune (les couches sont généreusement enrobées de mayonnaise).
• Nous mettons des carottes, des lys calla, des olives, des noix et des herbes sur la salade.

La salade de lys calla selon les recettes présentées ci-dessus est très belle sur la table. Même ceux qui ne sont pas très doués en cuisine peuvent le cuisiner et le décorer. Faire des lys calla à partir de fromage est assez simple. Pour la salade, on utilise des produits ordinaires en parfaite harmonie les uns avec les autres.

La simplicité de la recette, la décoration originale et le goût exquis font de cette salade un plat recherché lors de toutes les vacances. La salade "Lys Calla", dont la recette sera discutée ci-dessous, doit son nom à la décoration en forme de fleurs de lys calla, à base de fromage fondu. Le goût délicat et mémorable ne laissera pas indifférents non seulement les gourmets, mais aussi ceux qui ne sont pas enclins aux délices culinaires.

Salade "Callies". Recettes avec photos et instructions de cuisson étape par étape

Examinons plusieurs variantes de préparation de cette salade et déterminons laquelle est la meilleure. Il existe plusieurs façons de le préparer : avec du poulet et des fruits de mer, des pruneaux et des noix. Soufflé ou mélangé. Le classique est à base de filet de poulet. Cependant, depuis peu, la viande de volaille est de plus en plus remplacée par des fruits de mer comme les crevettes et les bâtonnets de crabe.

Salade classique "Lys Calla". Recette de cuisine étape par étape

Produits requis :

• 250 g de filet de poulet ou de viande de poulet ;
• 2 œufs de poule ;
• 120-150 g de fromage à pâte dure ;
• 250 g de champignons ;
• 250 g d'ananas ;
• 3 carottes ;
• 1 oignon moyen.

Pour la décoration :

• Poireaux - 2-3 brins.
• Persil - plusieurs brins.
• Fromage fondu en assiettes - 5 pcs.
• Mayonnaise.
• Huile végétale.

La salade de lys calla, dont la recette est discutée ci-dessous, est disposée exclusivement en couches. Il existe des options d'exécution dans lesquelles les ingrédients sont simplement mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise, mais le goût particulier de la salade est alors perdu, ce qui est obtenu précisément grâce à la disposition en couches de ces produits. C'est son point culminant.

Préparation des couches

1. Lavez le filet ou la cuisse et faites cuire à feu moyen. Après ébullition, salez l'eau, réduisez le feu, retirez la mousse et laissez cuire jusqu'à tendreté. En règle générale – 40 à 45 minutes. Une fois la viande cuite, retirez-la de la poêle, laissez-la refroidir et hachez-la finement.
2. Faire bouillir les carottes, les laisser refroidir et les râper.
3. Faire revenir les champignons et les oignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Coupez les ananas en petits morceaux et laissez égoutter le jus.
5. Trois fromages sur une râpe.
6. Faire bouillir les œufs et les hacher finement.

Les ingrédients de la salade de lys Calla au poulet sont prêts ! Disposez les couches.

La séquence des couches et leurs variations

Après avoir préparé tous les composants nécessaires, nous commençons à les superposer. Il peut y avoir de nombreuses options pour la disposition des calques, considérons-en deux.

Option I :

• Poulet. Mayonnaise.
• Champignons mélangés avec des oignons.
• Carotte. Lubrifier avec de la mayonnaise.
• Œufs.
• Fromage. Mayonnaise.
• Ananas. Nous graissons également avec de la mayonnaise.

Option II :

• Poulet. Mayonnaise.
• Ananas. Mayonnaise.
• Champignons aux oignons. Mayonnaise.
• Carotte.
• Œufs. Mayonnaise.

Décoration de salade

Après avoir terminé la partie principale, nous passons à la décoration du plat fini. En guise de fond, la salade peut être saupoudrée de jaune râpé ou d'aneth finement haché. Nous y déposerons des fleurs improvisées. Prenez une feuille (avant cela, il est conseillé de la mettre au réfrigérateur, sinon le fromage sera trop mou et cassant) et roulez-la en boule. Placez un morceau de carotte au centre de la fleur. Nous fabriquons la tige à partir d'oignons verts ou d'aneth. Vous pouvez placer de l'aneth le long du bord de l'assiette.

Dès que la décoration est terminée, vous devez immédiatement mettre le plat au réfrigérateur, sinon les fleurs perdront leur forme et deviendront plates. Il est conseillé de manger la salade après quelques heures, lorsque toutes les couches sont saturées et acquièrent leur propre goût particulier.

La salade de lys calla, dont nous avons examiné la recette, est un classique. Et il est préparé à base de filet de poulet. En remplaçant la viande par des fruits de mer, nous obtiendrons essentiellement une toute nouvelle salade qui aura un goût complètement différent. Nous vous recommandons d’essayer les deux options et de décider laquelle vous préférez.

Salade "Callies" aux fruits de mer

Produits requis :

• 150 grammes de crevettes.
• 100 g de bâtonnets de crabe (surimi).
• 1 carotte.
• 1 oignon moyen.
• 4 œufs de poule.
• 250 g d'ananas en conserve.
• 150 g de champignons en conserve ou marinés.
• 150 g de fromage à pâte dure.
• Mayonnaise.

Pour la décoration :

• Poireaux - un petit bouquet.
• Aneth - plusieurs brins.
• Fromage fondu - 3-5 tranches.

La salade de lys calla, dont la recette de préparation étape par étape est décrite ci-dessus, n'est pratiquement pas différente de la version de la même salade, mais aux fruits de mer.

1. Les crevettes sont lavées et bouillies dans de l'eau salée avec des assaisonnements. Ensuite, ils sont pelés et finement hachés.
2. Les œufs et les carottes sont bouillis et finement hachés.
3. Les champignons et les oignons sont trop cuits.
4. Le surimi, les oignons et les ananas sont également coupés en petits morceaux.
5. Le fromage est râpé sur une râpe moyenne.

Les couches de la salade de Lys Calla aux crevettes sont disposées dans l'ordre suivant :

• Crevettes aux bâtonnets de crabe. Mayonnaise.
• Champignons aux oignons.
• Carotte. Mayonnaise.
• Ananas. Mayonnaise.

La salade est également agrémentée d'une tranche de fromage pliée en cône, d'une carotte en forme de langue et d'un oignon - comme une tige de fleur.

La salade de lys calla, dont la recette est à base de fruits de mer, se distingue de la classique par les nuances gustatives que lui confèrent les crevettes et le surimi. Elle n'est en rien inférieure à la salade de poulet et deviendra un plat exquis que vos convives apprécieront.

• Si vous utilisez des champignons frais, vous devez en prendre deux fois plus qu'indiqué dans la recette, car ils seront presque doublés à la cuisson. Et, par conséquent, les champignons frais doivent d'abord être cuits pendant un certain temps (environ 10 minutes), puis frits. Lors de la friture, vous pouvez également ajouter quelques herbes de Provence, cela donnera aux champignons une saveur piquante.
• Vous pouvez remplacer les ananas en conserve par des frais, le goût sera alors plus délicat.
• Vous ne pouvez pas faire frire l'oignon, mais l'ébouillanter avec de l'eau bouillante et le laisser mariner un peu (1 cuillère à soupe de vinaigre à 9% dans un demi-verre d'eau). Laisser mariner 10 à 15 minutes.
• Avant de disposer la friture, vous devez laisser égoutter l'huile, sinon la salade pourrait « flotter ».
• Vous pouvez utiliser des crevettes décortiquées et non décortiquées. Il n'y a pas beaucoup de différence.

Salade "Lys Calla", 4 recettes de fêtes 1. Salade aux coeurs de poulet. Ingrédients pour la salade : 1 - Cœurs de poulet. 2 - Oignons. 3 - Carottes. 4 œufs. 5 - Botte d'oignons. 6 - Concombres marinés. Méthode de préparation de la salade aux cœurs de poulet : Les cœurs de poulet doivent être bouillis et coupés en lanières. Coupez les oignons en demi-rondelles et faites-les mariner dans le vinaigre, le sucre et le sel. Coupez les carottes en fines lanières et faites-les revenir dans l'huile végétale. Faire bouillir les œufs et les hacher finement. On prend un saladier et on y met le tout en couches : 1 couche - cœurs de poulet + mayonnaise. 2ème couche - oignons marinés + mayonnaise. 3ème couche - concombres marinés + mayonnaise. 4ème couche - carottes + mayonnaise. 5ème couche - œufs + mayonnaise. Notre salade aux cœurs de poulet est prête, il ne vous reste plus qu'à la décorer joliment et elle peut être servie. Elena a confectionné de belles fleurs de poireaux et en a décoré la salade. Les fleurs de calla elles-mêmes sont fabriquées à partir de la partie blanche d'un poireau, et les feuilles sont également fabriquées à partir d'oignons, uniquement à partir du sommet. Le centre est fait de carottes. (auteur Elena Emelina) 2. Salade de filet de poulet et ananas en conserve Ingrédients : 1 filet de poulet (pesant environ 270 g), 3 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, 200 g de champignons, 1 carotte, 1 oignon, 150 g d'ananas en conserve, aneth , 3-4 cuillères à soupe. l. Mayonnaise. pour la décoration : 3-5 fines tranches de fromage, 1 carotte, oignon vert. Recette de salade : Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée pendant 15 minutes, puis laisser refroidir dans le bouillon et démonter en petits morceaux avec les mains. Coupez les oignons en fines demi-rondelles, épluchez les champignons et coupez-les en tranches. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez-y des champignons hachés. Remuer et faire revenir le tout à feu vif pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Refroidissez les champignons frits avec les oignons. Faites bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Faire bouillir les œufs durs et les couper en petits cubes. Coupez les ananas en conserve en petits cubes. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Ensuite, placez une couche de poulet sur une grande assiette plate et badigeonnez-la d'1 cuillère à soupe de mayonnaise. Placer dessus les ananas, le fromage et les champignons avec les oignons. Déposez une couche de carottes sur les champignons, graissez-la avec de la mayonnaise, puis disposez les œufs et graissez-les avec de la mayonnaise. Lisser la surface de la salade et saupoudrer d'aneth finement haché. Placez le plat au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pour décorer la salade, roulez des fleurs de lys calla à partir de tranches de fromage, faites leur noyau avec des bâtonnets de carottes et faites des tiges et des feuilles avec des oignons verts. Au moment de servir, décorez la salade avec ces fleurs. 3. Salade feuilletée Pour la salade : 200 grammes de champignons frais 5 œufs 2 grosses pommes de terre 4-5 petits concombres marinés 1 oignon mayonnaise Pour la décoration : carottes vertes fromage fondu Faire bouillir les pommes de terre dans leur veste, les peler et les râper. Faire bouillir les œufs. Râper sur une râpe grossière. Coupez les concombres en petites lanières. Hachez finement l'oignon. Lavez les champignons, hachez-les finement et faites-les frire. Disposez la salade en couches : 1ère couche - la moitié des œufs 2ème couche - oignon 3ème couche - mayonnaise 4ème couche - champignons 5ème couche - pommes de terre 6ème couche - mayonnaise 7ème couche - concombres 8ème couche - la moitié des œufs 9ème couche - mayonnaise Laisser la salade infuser au réfrigérateur pendant quelques heures. Nous fabriquons des lys calla à partir de fromage fondu, pinçons légèrement les bords pour que les callas ne se déploient pas. Des carottes - au milieu des lys calla, décorer de verdure. Bon appétit! 4. Salade « CALLA » aux crevettes crevettes bouillies -150g de bâtonnets de crabe -100g de carottes fraîches -1 œuf dur moyen -2 pcs. ananas en conserve - 2 rondelles de champignons marinés - 100g de concombre frais - 1 mayonnaise moyenne, herbes pour la décoration poivron rouge pour la décoration fromage (pour toasts en tranches) - 4 pcs. Crevettes, bâtonnets de crabe, œufs, ananas, concombre coupé en cubes, champignons en tranches. Ajouter la mayonnaise, mélanger et disposer sur une assiette. Râpez les carottes sur une râpe moyenne. Disposer sur la salade. Nous préparons des lys calla - nous divisons les tranches de fromage en 4 parties, roulons chacune en boule et mettons des pilons faits de morceaux de poivron rouge ou de carottes au milieu du sac. Placer les lys calla sur les carottes et décorer de verdure

Ingrédients:

• Filet de poulet - 300-400 grammes.
• Oeuf - 3 pcs.
• Champignons - 200 grammes.
• Fromage à pâte dure - 100 grammes.
• Fromage fondu pour pain grillé - 3-5 pcs.
• Ananas - 1 boîte.
• Oignon - 1 pc.
• Carottes - 2 pcs.
• Verts (oignons verts, persil).
• Mayonnaise.
• Huile végétale.
• Sel.

Décoration de table spectaculaire

Si des vacances ou un dîner romantique approchent, alors la question est toujours urgente : que puis-je cuisiner de savoureux et de beau, pour ne pas me répéter et m'éloigner des recettes standards et déjà ennuyeuses ?

La salade de Lys Calla exquise, spectaculaire et inhabituelle est idéale pour toute occasion spéciale, cela vaut donc la peine de consacrer un peu de temps et d'efforts pour décorer la table de fête et ravir vos invités avec un tel chef-d'œuvre.

En regardant la photo, beaucoup peuvent penser que la salade de lys Calla est difficile à préparer, mais ce n'est pas le cas. Le plat est basé sur une pâte feuilletée ordinaire, et même une ménagère inexpérimentée peut réaliser la décoration si elle y consacre un peu de temps.

Selon la recette classique, la salade de lys Calla est préparée avec du poulet et des ananas, des champignons frits ou marinés. Mais il existe également d'autres options, par exemple avec des crevettes et des bâtonnets de crabe, car l'essentiel de cette salade est le motif en forme de lys calla, et la garniture peut être n'importe quoi.

Une recette pas à pas vous aidera à réaliser une salade de lys calla pour un anniversaire, la table du Nouvel An ou pour faire plaisir à votre moitié lors d'un dîner romantique. Si vous suivez toutes les recommandations, le processus ne vous semblera pas laborieux, mais au contraire, il sera agréable. Et le résultat final sera au-delà des éloges.

Chaque femme au foyer a sa propre opinion sur la façon de préparer des lys calla pour décorer une salade. Habituellement, les lys calla pour la salade sont roulés dans du fromage sous forme de bourgeons (il est plus pratique d'utiliser de fines tranches carrées de fromage fondu pour les sandwichs), placez-les avec les coins vers le bas et complétez-les avec des noyaux de bâtonnets de carottes, de crevettes, sucrés poivrons et tiges d'oignons verts.

Chacun choisit le nombre de fleurs sur la salade : il peut s'agir d'un élégant « bouquet » de 3 à 5 lys calla ou d'une « clairière » entière parsemant toute la surface de l'apéritif, afin que chaque convive reçoive son propre bourgeon.

Une telle salade, préparée selon l'une des recettes avec photo, peut même être présentée comme un bouquet de félicitations comestible, par exemple pour des collègues féminines qui apprécieront le merveilleux design et la légèreté du plat lui-même, ombré de notes salées et le goût frais d'ananas.

Préparation

La salade « Callies » aux ananas et au poulet, préparée selon la recette suivante avec photo, deviendra une véritable décoration de table, et son goût exquis et multiforme ravira même les plus difficiles.

1. Le filet de poulet doit être bouilli avec du sel puis refroidi sans le retirer du bouillon afin que la viande conserve toute sa jutosité. Hachez le poulet fini.
2. Faites également bouillir les carottes, puis retirez la peau et hachez-les à l'aide d'une râpe grossière. Laissez quelques carottes entières pour la décoration.
3. Faites bouillir les œufs durs puis hachez-les.
4. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.
5. Coupez les champignons en cubes et faites-les revenir dans l'huile pendant environ 10 minutes en remuant constamment.
6. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir avec les champignons pendant environ 5 à 10 minutes, à la fin ajoutez du sel au goût.
7. Coupez les ananas en petits cubes.

Il est préférable de disposer la salade de lys calla au poulet en couches sur un grand plat plat.

1. Placez le filet de poulet comme première couche, faites un filet de mayonnaise dessus et répartissez uniformément les ananas.
2. Disposez le fromage sur les ananas, puis les champignons et les oignons, puis refaites une grille de mayonnaise.
3. Vient ensuite une couche de carottes râpées, qui doivent également être graissées avec de la mayonnaise.
4. Recouvrez ensuite le dessus et les côtés de la salade de lys Calla d'ananas et d'œufs hachés mélangés à de la mayonnaise.
5. Saupoudrer de persil haché et placer au réfrigérateur pendant quelques heures pour laisser tremper.
6. Avant de décorer la salade avec du fromage en forme de lys calla, il convient de découper les trognons des carottes réservées, pour cela il est préférable de les couper en longs bâtonnets.
7. Roulez les bourgeons de lys calla à partir de tranches de fromage, placez-les sur la salade, placez un bloc de carottes au milieu de chacun et faites des tiges à partir de plumes de duc vertes.

Si vous suivez la recette avec photos étape par étape, alors la salade de poulet « Calla » ne semblera pas si difficile à réaliser, et en plus, elle peut facilement remplacer les collations traditionnelles comme « Olivier » ou « Mimosa » sur la table des fêtes.

Possibilités

En utilisant le même principe de conception que sur la photo, en suivant les recommandations étape par étape, vous pouvez préparer une autre salade de Lys Calla - avec des bâtonnets de crabe.

Pour ce faire, coupez les bâtonnets de crabe, les blancs bouillis et les concombres en cubes, hachez les carottes sur une râpe grossière, mélangez le tout dans un saladier, ajoutez les crevettes bouillies dans de l'eau salée, assaisonnez le tout avec de la mayonnaise, salez et mélangez. Bien.

Disposez le mélange de salade en tas sur un plat rond, nivelez-le et saupoudrez uniformément de jaunes d'œufs hachés. Préparez des lys calla à partir de tranches de fromage pour les toasts, comme décrit ci-dessus, répartissez-les sur la salade et ajoutez les centres de carottes.

À propos, chaque carré de fromage peut être coupé en quatre parties, vous obtiendrez ainsi plus de fleurs, même si leur taille sera plus petite. Ils peuvent être utilisés pour décorer absolument n'importe quel apéritif, pas seulement la salade de Lys Calla.