Salade de kiwi et bracelet émeraude au poulet. Incroyable salade « Bracelet Émeraude » au kiwi. Salade épicée « Bracelet Malachite » au fromage

La salade "Bracelet Emeraude" est une salade spectaculaire et savoureuse pour la table de fête, disposée en forme d'anneau. La composition de la salade est très légère, mais en même temps satisfaisante grâce au poulet et au fromage. Le dessus de la salade est recouvert de fines tranches de kiwi et parsemé de quelques noix. La salade est très belle et convient à toute célébration. Pour la salade, vous devez précuire le filet de poulet ; le reste des produits n'a besoin que d'être tranché.

Coupez le filet bouilli en cubes. Placez un grand verre au centre d'un plat rond et plat et disposez le filet en forme d'anneau autour. Appliquer la mayonnaise au hasard en filet, en rayures ou en gouttes.

Coupez les olives en demi-anneaux et placez-les sur le poulet. Ensuite, appliquez également un peu de mayonnaise.

Coupez le concombre frais en cubes et placez-le sur les olives, salez et enduisez-le de mayonnaise.

Râpez le fromage à pâte dure et placez-le sur les concombres. Graisser également le fromage avec de la mayonnaise.

Tranchez finement le kiwi. Placez-le dessus selon votre imagination.

Saupoudrer de noix hachées sur la salade. Vous pouvez décorer avec des moitiés de noix supplémentaires. Retirez ensuite délicatement le verre et placez délicatement le kiwi haché à l'intérieur de l'anneau. La salade peut être servie immédiatement.

Pour faire des vacances une réussite, vous devez préparer avec soin, préparer des plats spéciaux et surprendre toute la famille, ainsi que les invités. La salade « Bracelet Émeraude » au kiwi est parfaite pour les vacances. Il a l'air solennel, élégant et son goût surprendra et conquérira tout le monde. Cette salade est préparée avec l’ajout de kiwi et c’est pourquoi elle est si délicieuse. Cela semble être un fruit inhabituel, mais il se dissout tellement dans une salade que vous serez surpris. Pour rendre la salade Emerald Bracelet satisfaisante, vous devez également ajouter du poulet, des œufs et du fromage. Les carottes et les pommes vertes ajouteront de la couleur et une saveur supplémentaire. J'ai gentiment décrit pour vous une recette détaillée avec une photo de cette salade. Voyez aussi comment cuisiner.




Produits requis :

- 250-300 grammes de viande de poulet,
- 60-70 grammes de fromage à pâte dure,
- 1-2 pièces. kiwi,
- 2 pièces. œufs de poule,
- 1 pomme verte,
- 1 carotte bouillie,
- 150 grammes de mayonnaise,
- saler à volonté.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

Je fais bouillir le poulet pour la salade et le laisse refroidir complètement. Pendant l’ébullition, je sale le poulet, et puis il n’est pas dans la salade. J'ai coupé la viande de poulet en cubes.




Placez un verre au centre du plat, et répartissez toutes les couches de salade autour. Je mets le poulet dans la première couche et verse de la mayonnaise dessus.




J'ai coupé des œufs de poule bouillis ; ils complètent parfaitement la salade.






J'étale une couche d'œufs, de carottes râpées bouillies, de pommes pelées râpées et de fromage à pâte dure. Je n'ajoute pas de sel à la salade, mais si vous le souhaitez, vous pouvez saler une couche d'œufs et de carottes.




J'épluche le kiwi, le coupe en tranches, les demi-rondelles de kiwi s'adaptent bien à la salade. Le kiwi ajoutera non seulement de la couleur à la salade, mais donnera également au plat un goût légèrement aigre supplémentaire. Le kiwi complétera le goût du poulet, du fromage et des œufs.




Décorez la salade de kiwi et disposez les moitiés en cercle pour réaliser un bracelet. Je vous conseille de préparer quelque chose comme ça pour la table de fête

Le bracelet malachite salade de kiwi original est une excellente idée pour les célébrations à venir. Bien entendu, le kiwi est un fruit à la valeur culinaire exceptionnelle. Les salades entièrement de fruits ou de viande additionnées de kiwi s'avèrent incroyablement savoureuses et juteuses. Il existe de nombreuses salades à base de kiwi, certaines sont simples, tandis que d'autres peuvent nécessiter de l'habileté et un peu de patience pour être créées.

Par exemple, la salade de kiwi « Malachite Bracelet » est formée en couches ; de nombreuses femmes au foyer adoptent une approche créative quant à sa conception finale. Ce fruit est si polyvalent que vous pouvez l'expérimenter, en le combinant avec vos ingrédients préférés à votre guise ; dans ce cas, il est presque impossible de ne pas deviner la compatibilité des produits ;

Toutes les recettes de salades de kiwi sont complétées par une excellente vinaigrette.

Vous pouvez utiliser la mayonnaise habituelle comme sauce, mais le goût du kiwi assaisonné de crème sure du commerce ou de yaourt léger avec l'ajout d'herbes, diverses épices, une petite quantité de vinaigre et du jus d'agrumes pressé est beaucoup plus intéressant.

Une salade additionnée de kiwi se distingue non seulement par son goût harmonieux et sa salubrité, mais également par son design créatif, auquel cas le plat peut devenir le point culminant de n'importe quel festin. La salade de poulet bouilli au kiwi mérite d'être soulignée comme un apéritif digne des fêtes. Il porte différents noms : émeraude, dispersion d'émeraude, bracelet malachite. Vous pouvez choisir l'option la plus simple et la plus abordable pour le préparer, mais toujours avec du kiwi, qui sera non seulement un ajout piquant à la salade, mais aussi une décoration efficace.

Salade traditionnelle « Bracelet Malachite »

Le kiwi, en tant que composant principal, confère au plat un piquant unique, c'est pourquoi il est très populaire aujourd'hui et apprécié des femmes au foyer modernes.

Pour cela vous aurez besoin de :

• filet de poulet - 1 pièce;
• œufs de poule - 4 pièces;
• pomme verte - 1 pièce;
• kiwi - 4 pièces;
• carottes - 1 pièce;
• ail frais - 1 gousse;

Faites d’abord bouillir le filet de poulet, les carottes et les œufs. Coupez le filet de poulet et 2 kiwis en cubes. Sur une assiette complètement plate, disposer au centre un verre à facettes, autour duquel on dispose ensuite le filet de poulet, puis le kiwi. Pressez un peu d'ail dans la mayonnaise et appliquez-le délicatement sur le kiwi. Divisez soigneusement les œufs en blancs et jaunes et râpez-les séparément. Déposer une couche de blancs râpés sur le kiwi, puis enrober à nouveau de mayonnaise. La couche suivante est constituée de carottes bouillies, râpées sur une râpe moyenne. N'oubliez pas d'enduire cette couche de mayonnaise. La couche suivante est une pomme coupée en cubes moyens, pelée et saupoudrée d'une petite quantité de jus de citron. Nous enduisons également les pommes de mayonnaise. Saupoudrer la salade de jaunes râpés et décorer avec le reste de kiwi. La salade finie peut être servie immédiatement. Vous pouvez voir cette beauté de vos propres yeux ici :

Salade sucrée « Bracelet Malachite » au kiwi et noix

Les ingrédients sélectionnés confèrent au plat un goût aigre-doux épicé.

Pour cela vous aurez besoin de :

• carottes fraîches - 1 pièce;
• raisins secs - 50 gr.;
• noix pelées - 100 gr.;
• Mayonnaise;
• œufs - 3 pièces;
• kiwi - 2-3 pièces;
• ail - 3 gousses;
• fromage à pâte dure - 250 gr.

Faire bouillir les carottes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez les produits refroidis en cubes moyens en laissant quelques carottes pour la décoration finale. Cette salade n'a pas besoin d'être superposée, ce qui la rend facile à préparer. Ajouter l'ail pressé et le fromage râpé aux légumes dans le saladier.

Rincez bien les raisins secs et faites-les cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Égouttez l'eau et ajoutez les raisins secs aux principaux ingrédients de la salade. Hachez finement les noix avec un couteau et faites-les revenir un peu dans une poêle sans ajouter d'huile. Mélangez soigneusement tous les ingrédients de la salade, ajoutez du sel et des épices au goût, assaisonnez avec de la mayonnaise ou de la crème sure faible en gras. Coupez soigneusement le kiwi en tranches et décorez-en la surface de la salade et des carottes bouillies.

Salade épicée « Bracelet Malachite » au fromage

Cette magnifique salade des Fêtes mettra de bonne humeur les invités et les membres de la famille qui se réunissent pour célébrer.

• filet de poulet bouilli - 1 pièce;
• œufs de poule bouillis - 4 pièces;
• pruneaux séchés - 200 gr.;
• kiwi - 4 pièces;
• carottes bouillies - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 100 gr.;
• mayonnaise maison ou crème sure faible en gras - 200 gr.;
• oignon vert - 4 pcs.

Coupez le filet de poulet et les carottes bouillies en cubes moyens. On fait de même avec 2 kiwis pelés. Nous coupons également les œufs durs en cubes moyens, sans les séparer des jaunes. Faites infuser les pruneaux dans l'eau bouillante, puis hachez-les également. Hachez les oignons verts. On met un verre au milieu d'un plat plat, on dépose la salade en couches : la première couche est constituée d'œufs hachés, puis d'oignons verts, puis de poulet, après quoi on met des pruneaux, des tranches de kiwis, puis des cubes de carottes. Enduisez soigneusement chaque couche de mayonnaise, en nivelant avec une fourchette. Nivelez le dessus avec une spatule pour niveler le gâteau, n'oubliez pas de niveler les côtés. Saupoudrer tout le dessus et les côtés de fromage râpé sur une râpe moyenne. Coupez finement le kiwi restant en cercles. Nous décorons les côtés de notre salade sous la forme d'un gâteau au kiwi. Vous pouvez voir cette beauté de vos propres yeux ici :

Incroyable salade de choux au crabe avec des morceaux de kiwi frais

Cette salade surprendra agréablement les convives et prendra toute la place qui lui revient sur la table des fêtes.

• bâtonnets de crabe - 1 paquet;
• œufs - 4 pièces;
• kiwi - 2-3 pièces;
• mayonnaise - au goût;
• maïs en conserve - 1 boîte.

Cette salade peut être préparée en couches ou vous pouvez mélanger tous les ingrédients. Coupez la chair de crabe et les œufs en cubes. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et faites-le mariner dans un mélange de vinaigre et de sucre pendant 15 minutes. Mélangez tous les ingrédients énumérés et assaisonnez le plat avec de la mayonnaise. Ajoutez-y du maïs, formez une salade, saupoudrez dessus de jaune râpé, qu'il faudra laisser pour la décoration. Décorez la salade avec du kiwi coupé en triangles.

Merveilleuse salade « Bracelet Malachite » au kiwi et raisins secs

Cette salade sera un véritable point fort de toute table de fête.

Pour ce faire, vous aurez besoin des composants suivants :

• kiwi - 2 pièces;
• raisins secs - 1 poignée;
• œufs - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• carottes - 1 pièce;
• ail - 1 gousse;
• noix - 1 poignée;
• mayonnaise - au goût.

Vous devez d’abord faire cuire les raisins secs lavés à la vapeur dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez l'eau et séchez les baies avec une serviette. Faire bouillir les œufs et les carottes. Coupez les œufs en cubes et râpez les carottes. Il y a aussi trois fromages sur une râpe. Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches. Mélanger tous les ingrédients sauf le kiwi, assaisonner de mayonnaise. On place également la salade en cercle sur un plat plat. Garnir de kiwi haché.

Salade de kiwi unique - « Bracelet Émeraude »

Cette salade présente une combinaison presque parfaite d'ingrédients et un goût harmonieux.

Pour cela nous avons besoin de :

• filet de poulet bouilli - 250 gr.;
• kiwi frais - 3 pièces;
• concombre frais - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 100 gr.;
• olives dénoyautées - 15 pièces;
• noix décortiquées - 100 gr.;
• Mayonnaise.

Tout d'abord, coupez le filet de poulet en petits cubes. On commence immédiatement à former la salade ; placez un verre sur un plat plat autour duquel se formera la salade. La première couche est du poulet bouilli, enduisez-le de mayonnaise, puis ajoutez les olives coupées en rondelles. Après les olives viennent les concombres coupés en lanières. Râper le fromage à pâte dure directement sur un plat avec la salade sur une couche de mayonnaise. Nous coupons le kiwi en fines tranches et le plaçons sur la couche supérieure comme décoration. Hachez les noix pelées avec un couteau et saupoudrez-les dessus. Nous décorons les bords près du verre avec des cerneaux de noix entiers. La salade originale est prête à décorer votre table ! Vous pouvez voir cette beauté de vos propres yeux ici :

Salade insolite « Bracelet Malachite » au kiwi, poulet et champignons

Certaines ménagères habiles ont décidé de compléter la salade traditionnelle en ajoutant des pois verts et des champignons en conserve, et elles avaient raison : le résultat était une salade incroyable.

Pour cela nous avons besoin de :

• petits pois 1 boîte
• champignons hachés 1 pot
• oignon - 150 g.
• cuisses de poulet - 0,5 kg;
• œufs de poule - 3 pièces;
• noix - 50 g;
• kiwi - 200 g;
• Mayonnaise;
• sel au goût;
• huile végétale.

Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Ensuite, il doit être frit avec une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez des champignons aux oignons frits. Faire frire sous un couvercle hermétique, en remuant de temps en temps. Faites cuire les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient tendres, laissez-les refroidir. Séparez la viande de poulet des os et coupez-la en petits cubes.

Râpez les œufs refroidis sur une râpe grossière. Broyez les noix.

Nous commençons à assembler la salade en plaçant un verre au centre du plat plat. Disposez des pois verts autour et enduisez la première couche de mayonnaise. Vient ensuite le poulet, puis les champignons et les oignons frits, enduisez toutes ces couches de mayonnaise, mais il est conseillé de mélanger les œufs avec la mayonnaise dans un bol séparé, puis de les placer sur une surface feuilletée. Saupoudrer les œufs de noix hachées. Nous coupons le kiwi en fines tranches et décorons uniformément toute la surface de la salade feuilletée avec du kiwi.

Salade "Emeraude" au kiwi et jambon - originalité du goût

Il s'agit d'un autre type de salade de kiwi qui surprendra les invités par son goût inhabituel.

• jambon - 300 gr.;
• œufs de poule - 4 pièces;
• pomme verte - 1 pièce;
• kiwi - 4 pièces;
• carottes - 1 pièce;
• ail frais - 1 gousse;
• jus de citron frais - 1 cuillère à soupe. l.;
• mayonnaise maison ou crème sure - au goût.

Faire bouillir les carottes et les œufs. Coupez 2 kiwis en fines tranches, et l'autre kiwi en petits cubes. Coupez le jambon en petits cubes. Divisez les œufs en blancs et jaunes et râpez-les séparément.

On commence à disposer la salade en couches autour de la salade sur un plat : la première couche est du jambon, puis du kiwi, puis des carottes râpées, puis des œufs, puis une pomme coupée en dés, légèrement arrosée de jus de citron. Saupoudrer le dessus de la salade de jaunes râpés et décorer de kiwi. Enduisez toutes les couches de mayonnaise, ajoutez un peu d'ail pressé à la couche de kiwi haché.

Magnifique salade au kiwi et poulet - « Bien se lécher les doigts »

Pour cela vous aurez besoin de :

• poitrine de poulet bouillie - 1 pièce;
• œufs durs - 2 pièces;
• kiwi - 3 pièces;
• pommes vertes - 2 pièces;
• carottes bouillies - 2 pièces;

Coupez le poulet en petits morceaux. Placer la poitrine hachée dans un saladier. Étalez dessus une couche de mayonnaise.

Pour un goût piquant, vous pouvez mélanger de la crème sure avec de la mayonnaise et des herbes sèches, ou utiliser du yaourt avec de la moutarde.

La couche suivante est du kiwi, coupez-la de la même manière, ne l'enduisez pas. Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Coupez le blanc en carrés. Placez la protéine dans la couche suivante après le kiwi, enduisez-la de mayonnaise. La couche suivante est constituée de carottes bouillies, coupées en carrés. Enduisez cette couche de mayonnaise. Coupez les pommes pelées en carrés et placez-les dans la couche suivante. Enduisez à nouveau le tout de mayonnaise et nivelez soigneusement. Râpez finement les œufs dessus et saupoudrez-les de salade. Décorez-le de dés de kiwi. Vous pouvez voir la préparation étape par étape ici.

Pour impressionner leur famille et leurs amis avec des plats délicieux, certaines femmes au foyer essaient de trouver des recettes intéressantes avec des ingrédients inhabituels, parfois très coûteux, tandis que d'autres expérimentent le design et la présentation. Nous vous proposons une solution de compromis - cette salade dont les recettes incluent du kiwi exotique ou d'autres produits verts jouant le rôle d'"émeraudes", tandis que la salade est disposée en couches, lui donnant une belle forme de bracelet. Un tel apéritif sur n'importe quelle table attirera certainement l'attention et sera mangé en premier.

Une salade de poulet légère et en même temps satisfaisante est préparée littéralement à la hâte. En ajoutant du kiwi et des concombres, le plat acquiert des notes fraîches aigre-douces.

Temps de cuisson: 20 minutes
Nombre de portions : 7

Ingrédients:

• filet de poulet bouilli/fumé (400 g) ;
• fromage à pâte dure (250 g);
• kiwi (4-5 pièces);
• concombre frais (2-3 pièces);
• olives dénoyautées en conserve (100-200 g);
• noix pelée (150 g);
• mayonnaise/yaourt grec (150 g) ;
• sel (au goût).

Préparation:

1. Coupez le filet de poulet en petits cubes.
2. Lavez les concombres, coupez les tiges et coupez-les en cubes.
3. Lavez le kiwi et retirez la peau. Coupez la pulpe en 2 parties dans le sens de la longueur, puis coupez chaque moitié en fines tranches. Égoutter l'excès de jus.
4. Placez les olives dans une passoire ; lorsque tout le liquide est égoutté, coupez-les en rondelles.
5. Hachez les noix à la main (en laisser quelques-unes entières pour la décoration).
6. Nous formons le plat en couches. Placez un verre ou un cercle de cuisson au milieu d'une assiette plate et disposez les ingrédients autour. Graisser chaque couche avec de la mayonnaise, ajouter du sel et du poivre si désiré.
   La première couche est constituée de viande.
   La seconde est celle des olives.
   Le troisième est celui des concombres.
   Le quatrième est le fromage.
7. Disposez des tranches de kiwi sur toute la surface de la salade. Nous retirons le verre/anneau et fermons également les côtés intérieurs du kiwi (voir photo).
8. Saupoudrez les noix hachées sur le plat fini et placez les entières sur les côtés pour la décoration.
9. Avant de servir, la salade doit être réfrigérée pendant au moins 30 minutes.

Nous vous invitons à regarder la préparation étape par étape du plat dans la recette vidéo :

Faites plaisir à votre foyer avec une salade nutritive et saine au poulet et aux carottes fraîches. Le fromage fondu donne de la tendresse à ce plat, et les fruits : le kiwi et les pommes lui donnent une acidité piquante.

Temps de cuisson: 1 heure
Nombre de portions : 8

Ingrédients:

• filet de poulet (500 g);
• carottes fraîches (moyennes, 2 pcs.);
• pomme aigre (3 pièces);
• citron (1 pièce);
• kiwi (3-4 pièces);
• fromage fondu (150 g);
• œuf de poule (5 pièces);
• ail (2-3 gousses);
• grenade, grains (pour la décoration, 100 g) ;
• persil/aneth (pour la décoration, 1 bouquet) ;
• mayonnaise (200 g);
• feuille de laurier (2-3 pièces);
• pois au piment de la Jamaïque (4-5 pcs.);
• grains de poivre noir (8-10 pcs.);
• sel (au goût).

Préparation:

1. Nous lavons le filet et le faisons bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée avec l'ajout de feuilles de laurier et de grains de poivre (piment de la Jamaïque et noir). Temps de cuisson approximatif 20 minutes.
2. Lavez les carottes et faites-les cuire (après ébullition environ 30 minutes).
3. Faire bouillir les œufs dur.
4. Lavez le citron, coupez-le en deux et pressez-en le jus.
5. Lavez les pommes, coupez la pelure et retirez le trognon. Râpez la pulpe sur une râpe moyenne. Arrosez-le de jus de citron, remuez et couvrez avec un couvercle.
6. Nous séparons la viande en fibres et la coupons en lanières.
7. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe moyenne.
8. Retirez les coquilles des œufs, séparez les blancs des jaunes et râpez-les sur une râpe grossière.
9. Râpez le fromage sur une râpe moyenne.
10. Dans un récipient séparé, mélanger le fromage et les protéines.
11. Épluchez l'ail, passez-le au presse et mélangez-le avec de la mayonnaise.
12. Égoutter l'excès de liquide des pommes.
13. Nous formons la salade en couches, graissons chacune d'elles avec de la sauce et ajoutons du sel au goût.
    La première couche est du poulet.
    La seconde est la protéine avec du fromage.
    Le troisième est celui des carottes.
    Quatrièmement - les pommes.
    Le cinquième est le jaune.
14. Il est recommandé de réfrigérer la salade finie pendant 30 à 40 minutes.
15. Lavez le kiwi, épluchez-le et coupez-le en tranches.
16. Lavez le persil, séchez-le avec du papier absorbant et divisez-le en petites branches.
17. Avant de servir, décorez le plat avec des tranches de kiwi, des graines de grenade et des feuilles de persil.

Regardez la recette vidéo du plat (l'ensemble des produits est légèrement différent de celui proposé ci-dessus) :

Une salade juteuse inhabituelle dans laquelle des légumes familiers sont combinés avec succès avec du kiwi. Vous pouvez les déguster non seulement en semaine, mais également les servir sur la table des fêtes. Vos invités seront ravis !

Temps de cuisson: 20 minutes
Nombre de portions : 8

Ingrédients:

• filet de poulet bouilli/fumé (500 g) ;
• kiwi (4 pièces);
• Chou chinois/blanc (petit, 1 tête/300 g) ;
• tomate fraîche (moyenne, 4 pcs.);
• oignons/verts (2 pièces/1 botte) ;
• fromage à pâte dure (200 g);
• œuf de poule bouilli (4 pièces);
• mayonnaise/crème sure (200 g) ;
• poivre noir moulu (au goût);
• sel (au goût).

Préparation:

1. Coupez le filet en petits morceaux.
2. Nous nettoyons et hachons l'oignon.
3. Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes.
4. Lavez le chou, séchez-le et hachez-le finement.
5. Lavez le kiwi, épluchez-le et coupez-le en petits morceaux. Égoutter l'excès de jus.
6. Retirez la coquille des œufs. Nous les râpons sur une râpe grossière.
7. Râpez le fromage de la même manière.
8. Nous formons le plat en couches en l'étalant de mayonnaise. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
   La première couche est constituée de viande de poulet.
   La seconde est un demi-oignon et un chou.
   La troisième couche est du fromage.
   Quatrièmement – ​​les tomates et le reste de l'oignon.
   Cinquièmement - les œufs.
   La sixième couche est le kiwi.
9. Avant de servir, placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Nous vous proposons de regarder la recette d'une version végétarienne de salade aux légumes et kiwi dans la vidéo suivante :

Une salade exquise avec du poulet, des ananas, du maïs et du kiwi deviendra l'une des préférées de votre famille, non seulement en raison de la riche combinaison de saveurs, mais aussi parce qu'elle est simple et très rapide à préparer.

Temps de cuisson: 20 minutes
Nombre de portions : 8

Ingrédients:

• filet de poulet fumé/bouilli/jambon (400 g) ;
• kiwi (2-3 pièces);
• ananas en conserve (200-300 g);
• maïs en conserve (200-300 g);
• fromage à pâte dure (200 g);
• œuf de poule bouilli (4 pièces);
• noix hachée pelée (100 g);
• ail (5 gousses);
• mayonnaise/yaourt grec (200 g) ;
• poivre noir moulu (au goût);
• sel (au goût).

Préparation:

1. Coupez le filet en petits cubes.
2. Nous nettoyons les œufs et les passons dans un coupe-légumes.
3. Égoutter le sirop du pot d'ananas. S'ils sont coupés en rondelles ou en gros morceaux, hachez-les.
4. Placez le maïs en conserve dans une passoire.
5. Lavez le kiwi, épluchez-le, coupez-le en deux et coupez-le en fines tranches (voir photo).
6. Épluchez l'ail et passez-le au presse, mélangez-le avec de la mayonnaise.
7. Placer tous les ingrédients préparés dans un bol profond, saler et poivrer au goût. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.
8. Placez un verre ou un cercle de cuisson au milieu d'une assiette plate et disposez la salade autour, en compactant et en nivelant la surface avec une cuillère. Retirez ensuite délicatement le verre.
9. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
10. Saupoudrer le plat de fromage, graisser avec le reste de mayonnaise et mettre dessus le maïs et le kiwi (voir photo).
11. Servir la salade fraîche.

Une salade originale dans laquelle de délicieux produits carnés (salami ou jambon) sont associés à des fruits aigre-doux plaira à coup sûr à tous les gourmets. Le plat s'avère non seulement savoureux, mais aussi de très belle apparence.

Temps de cuisson: 20 minutes
Nombre de portions : 7

Ingrédients:

• salami/jambon (400 g) ;
• kiwi (4 pièces);
• raisins secs (200 g);
• pomme aigre (moyenne, 2-3 pcs.);
• fromage fondu (200 g);
• œuf de poule bouilli (4-5 pcs.);
• ail (2-3 gousses);
• mayonnaise (150 g);
• sel (au goût).

Préparation:

1. Coupez le salami en cubes ou en fines lanières.
2. Retirez les coquilles des œufs et râpez-les sur une râpe moyenne.
3. Râpez le fromage fondu de la même manière.
4. Épluchez l'ail et passez-le au presse.
5. Dans un récipient séparé, mélanger le fromage, les œufs, l'ail et une partie de la mayonnaise (environ 50 grammes). Ajoutez du sel au goût.
6. Lavez les pommes. Coupez la moitié d'une pomme en tranches ou en cubes, qui seront nécessaires à la décoration. Nous épluchons le reste, retirons le noyau et râpons la pulpe sur une râpe grossière.
7. Lavez le kiwi, épluchez-le et coupez-le en petits cubes.
8. Lavez les raisins, retirez les baies de la branche et coupez-les chacune en deux.
9. Nous formons la salade en couches en les graissant avec de la mayonnaise.
   La première couche est constituée de pommes.
   Le deuxième est le salami.
   Troisième couche.
   Le quatrième est du fromage avec des œufs et de l'ail.
10. Disposez dessus les tranches de pomme et les moitiés de raisin.
11. Avant de servir, placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Bon appétit!

Texte : Anna Gostrenko

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Vous vous demandez quelle salade signature servir pour votre mariage ou votre anniversaire ? Préparez le bracelet émeraude ! La salade dont vous voyez la photo est spectaculaire, mais extrêmement simple. Des produits réguliers sont utilisés pour cela. Le seul exotique qui se cache parmi les ingrédients est le kiwi, qui n'est pas si difficile à obtenir. Mais l'apparence de la salade étonnera vos invités. Un plat pour une grande entreprise peut être conçu comme deux anneaux entrelacés. Le résultat sera un symbole spectaculaire et culinaire du mariage. Cet apéritif est très copieux grâce à la viande de poulet et au fromage à pâte dure. Mais la pulpe aigre-douce du kiwi rend le goût de la salade subjectivement léger. En général, essayez de le cuisiner ; ce n’est pas du tout difficile.

Bracelet émeraude - salade classique

Préparez tous les ingrédients dans des bols séparés. Tout d'abord, faites bouillir environ 500 grammes de filet de poulet dans de l'eau salée avec des épices. Refroidissez et coupez la viande en petits cubes ou en fines lanières. Exactement de la même manière, hachez deux ou trois concombres frais sans peau. Coupez une quinzaine d'olives dénoyautées en rondelles. Environ 200 grammes de fromage hollandais, mais vous pouvez également utiliser n'importe quel fromage à pâte dure, trois en gros copeaux. Broyer une douzaine de cerneaux de noix à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Épluchez deux kiwis et coupez-les en cercles ou en croissants. Maintenant, nous ajoutons tous les composants. Bracelet émeraude - salade feuilletée. Par conséquent, nous prenons pour cela un plat moyennement plat. Placez le verre au milieu, de bas en haut. Disposez la salade en cercle autour de cette tasse, couche par couche. La base du bracelet est du poulet, que nous recouvrons de concombres et trempons dans de la mayonnaise liquide. Viennent ensuite les olives et le fromage. Nous graissons également cette dernière couche avec de la sauce. A la fin, saupoudrez la salade de noix et décorez de cercles de kiwi. Placer au réfrigérateur pendant une heure. N'oubliez pas de retirer le verre avant de servir !

Salade bracelet émeraude : recette d'hiver

Ce plat est encore plus facile à préparer car il n'est pas étagé. Nous mettons tous les ingrédients, sauf le kiwi et les noix, dans une cuve commune, assaisonnons avec de la mayonnaise, plaçons un cercle autour du verre, puis décorons. Pourquoi cette recette est-elle hivernale ? Car ici, on remplace les concombres frais par des salés, on utilise du poulet fumé plutôt que de la poitrine bouillie et, en plus, on ajoute deux œufs durs et deux gousses d'ail. Il serait également original de hacher 1 à 2 kiwis avec la masse totale, en laissant deux fruits supplémentaires pour la décoration. Il est conseillé de rôtir les noix au four ou dans une poêle sèche.

Une option de salade très satisfaisante

Pour cela, à la place de la poitrine de poulet, nous utilisons de la viande de lapin (200 g). Faire frire la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laisser refroidir, hacher finement. Râpez grossièrement cinq œufs durs et deux carottes finement. Coupez un gros oignon en demi-anneaux. Faites-le frire avec les carottes. Faites cuire à la vapeur une poignée de raisins secs pour les ramollir. Passer deux gousses d'ail au presse et mélanger avec 100 grammes de fromage râpé. On met un verre dans le plat et on met notre Bracelet Émeraude (cette salade est en couches) : viande de lapin, mayonnaise, raisins secs, oignons et carottes. Encore de la sauce, des noix, des œufs, du fromage à l'ail. Enduisez le cercle de mayonnaise et décorez de kiwi.

recette d'automne

Faites d’abord cuire un demi-kilo de filet de poulet, quatre œufs et deux carottes. Nous nettoyons les légumes-racines. Broyez ces ingrédients en petits cubes en séparant les blancs et les jaunes. Pressez 1 à 2 gousses d'ail dans la mayonnaise à l'aide d'une presse. Nous avons également coupé trois kiwis en petits morceaux. Épluchez trois pommes et arrosez-les de jus de citron pour éviter que la chair ne noircisse. On commence à disposer l'anneau en couches : poulet, kiwi, mayonnaise, protéines, sauce encore. Viennent ensuite les carottes. Puis une pomme. Entre eux se trouve une couche de mayonnaise. Nous enduisons également abondamment le dessus et les côtés de sauce. Saupoudrez notre bracelet Émeraude de jaunes finement hachés. La salade doit reposer au réfrigérateur pendant une heure, après quoi elle peut être décorée de tranches de kiwi.

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