Recette de biscuits viennois au beurre. Comment faire des biscuits viennois à la maison : recette pas à pas. Une recette simple de biscuits viennois

Il n'y a rien de mieux pour le thé que des « biscuits viennois » savoureux, aromatiques et très appétissants. Il se prépare très simplement et rapidement. Il ne vous reste plus qu'à pétrir rapidement la pâte sablée et à vous procurer un verre de confiture. En principe, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture, mais l'aigre-douce est meilleure, par exemple la confiture de groseilles, la confiture de framboises, la confiture de cerises, etc... Sur la photo, des biscuits viennois avec de la confiture de cerises. Assurez-vous d'essayer cette recette et faites plaisir à vos enfants avec des biscuits inhabituels.

Ingrédients:

• pâte:
• 3 tasses de farine
• 5 cuillères à soupe. Sahara
• 1 cuillère à café bicarbonate de soude sans toboggan
• 200 gr. beurre
• 3/4 tasse de crème sure ou de kéfir
• 1 jaune d'oeuf
• remplissage:
• 1 verre de confiture

• Tout d’abord, préparons la pâte sablée. Pour ce faire, mesurez trois verres de farine, utilisez un verre d'un volume de 250 ml. Ne confondez pas volume et poids ; n'oubliez pas qu'un verre contient 160 grammes. farine - c'est pour ceux qui pèsent la farine.
• Ajoutez le sucre et le bicarbonate de soude. Mélanger. Sortez le beurre du réfrigérateur et coupez-le en morceaux assez petits. Ajouter le beurre au reste des ingrédients.

• Roulez le beurre dans la farine, puis frottez rapidement le beurre et la farine avec vos doigts. Broyez jusqu'à obtenir des miettes grossières, cela prend 3-4 minutes. Nous le faisons rapidement pour que le beurre ne fonde pas.

• Mélangez le jaune avec du kéfir ou de la crème sure, puis ajoutez-le à la farine. À l'aide d'une cuillère, frottez le liquide sur les miettes de farine. Petit à petit, la farine s’humidifie et commence à ressembler à une sorte de pâte.

• À l'aide de nos mains, nous formons rapidement deux boules : une grande pour la base et la seconde petite pour la garniture. Si la pâte ne veut pas moisir, ajoutez littéralement une cuillère à soupe d'eau froide.

• Nous emballons les petits pains dans du plastique alimentaire, nous mettons le gros au réfrigérateur et le petit au congélateur. Pour qu'un petit morceau de pâte congèle plus rapidement, vous pouvez l'aplatir en un gâteau plat. Refroidissez la pâte pendant 30 minutes.
• Nous sortons un gros petit pain du réfrigérateur et le roulons en un gâteau fin (0,5-0,6 cm). Pour vous faciliter la vie, étalez le gâteau sur du papier sulfurisé, cela facilitera grandement son transfert sur la plaque à pâtisserie. Pour éviter que la pâte ne colle au rouleau à pâtisserie, saupoudrez-la légèrement de farine.

• Transférer le gâteau avec le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Étalez ensuite une fine couche de confiture sur la pâte. Si la confiture est trop liquide, filtrez le sirop. Comme j'utilisais de la confiture de cerises (dénoyautées), j'ai d'abord dû hacher un peu les cerises.
• On sort le deuxième morceau de pâte du congélateur, on le frotte sur une râpe grossière, tout en répartissant simultanément les miettes sur toute la surface de la croûte de nos futurs biscuits viennois.

• Placez la plaque à pâtisserie dans un four bien chauffé, qui doit être allumé à l'avance. Placez la plaque à pâtisserie en position médiane pour que les biscuits cuisent en bas et dorent en même temps. Cuire les biscuits pendant 20 à 25 minutes à une température de 170 à 180 degrés. Nous surveillons l'état de préparation du gâteau. Si la confiture contient peu d’humidité, le gâteau peut cuire beaucoup plus rapidement.

• Retirez la croûte du four et laissez-la refroidir. Nous découpons le gâteau chaud ou déjà refroidi avec un couteau bien aiguisé en carrés, losanges ou triangles - selon votre préférence. Transférez les biscuits dans une assiette ou un plateau. Nous servons de très beaux et appétissants biscuits viennois avec de la confiture pour le thé.

• À propos, vous obtenez des biscuits incroyablement savoureux et aromatiques, cuits comme des biscuits de Vienne, si vous les mettez dans

Faire des biscuits viennois est un jeu d'enfant ! Même un enfant et un débutant en cuisine peuvent faire face à cette tâche. C'est si simple que parfois c'est même drôle.

Une telle cuisson ne deviendra jamais redondante. Il peut être consommé avec du thé, au petit-déjeuner ou au dîner tardif. Vous pouvez l'emmener au travail ou en pique-nique. En plus, c'est bien car vous êtes absolument sûr de sa qualité. Vous seul savez ce qu'il y a dans la composition et à quel point elle est utile.

Recette classique

Nous préparons des biscuits viennois classiques avec de la confiture par étapes :

1. Sortez la margarine du réfrigérateur, déballez-la et coupez-la en cubes ;
2. Placez les cubes dans une casserole et mettez-la sur le feu.
3. Laisser la margarine se dissoudre jusqu'à ce qu'elle soit liquide, puis retirer du feu;
4. Ajoutez le sucre et le sel, remuez jusqu'à dissolution et laissez le mélange refroidir à température ambiante ;
5. Une fois refroidi, incorporez les œufs, ajoutez la levure chimique et fouettez jusqu'à consistance lisse;
   
6. Ensuite, ajoutez la farine par parties en la passant au tamis ;
   
7. Mélanger au fouet ou au mixeur le plus longtemps possible, puis continuer à la main ;
   
8. Le résultat doit être une pâte molle et élastique ;
9. Divisez-le en trois parties et mettez l'une d'elles au congélateur pendant un quart d'heure ;
   
10. Mélangez deux parties de la pâte et étalez-la sous la forme d'une plaque à pâtisserie qui doit d'ailleurs être préalablement graissée avec de l'huile ou au moins recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. La largeur de la pâte doit être d'environ 5 mm ;
11. Placer la couche sur une plaque à pâtisserie;
    
12. Étalez la couche inférieure avec votre confiture préférée ;
    
13. Sortez un tiers de la pâte du congélateur et râpez-la uniformément sur une râpe grossière sur la confiture ;
    
14. Préchauffez le four à 190 Celsius et lorsqu'il est déjà chaud, placez la plaque à pâtisserie à l'intérieur ;
15. Faites cuire les biscuits pendant vingt minutes ;
    
16. Vous pouvez le couper chaud (c’est plus doux et plus facile) ou lorsqu’il est refroidi (c’est plus sûr).

Biscuits viennois au chocolat

• 20 g de sucre ;
• 320 g de beurre ;
• 270 g de chocolat ;
• 4 œufs;
• 400 g de farine.

Combien de temps faire – 1 heure et 20 minutes.

Combien de calories – 459 calories.

Préparation:

1. Le beurre doit d'abord être sorti du réfrigérateur pour qu'il se réchauffe et devienne mou ;
2. Coupez le beurre en cubes, ajoutez-y du sucre et battez les deux composants avec un fouet jusqu'à consistance mousseuse ;
3. Ajouter les œufs et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.
4. En plusieurs étapes (une cuillère à la fois), ajoutez la farine au tamis en pétrissant progressivement la pâte molle avec les mains ;
5. Divisez la masse obtenue en trois parties. Mélangez-en deux et mettez le troisième au congélateur pendant trente minutes ;
6. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius, retirer une plaque à pâtisserie encore chaude et la recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé ;
7. Pétrissez un peu la pâte, qui se compose de deux parties, puis étalez-la en forme de plaque à pâtisserie et placez-la là ;
8. Râpez le chocolat dessus et répartissez-le uniformément. Vous pouvez, en principe, le râper dans un bol séparé et ensuite le répartir sur la pâte ;
9. Sortez la troisième partie de la pâte et râpez-la également, mais sur le chocolat ;
10. Mettre au four pendant trente minutes ;
11. Coupez les biscuits chauds en portions et attendez qu'ils refroidissent.

Recette de Tatiana Litvinova

• 2 jaunes ;
• 200 g de confiture ;
• 60 g de sucre ;
• 2 pincées de sel ;
• 200 g de farine ;
• 2 g de vanilline ;
• 160 g de beurre.

Combien de temps faire – 1 heure et 15 minutes.

Combien de calories – 347 calories.

Comment cuisiner des biscuits viennois selon la recette de Tatiana Litvinova :

1. Allumez le four à 160 Celsius;
2. Placez la plus grande planche à découper au congélateur;
3. Retirez le beurre au préalable pour le ramollir ;
4. Mélangez-le avec le sucre et battez dans un mixeur jusqu'à ce qu'il soit blanc et augmente de volume ;
5. Ensuite, ajoutez la farine au tamis, les jaunes et la vanilline ;
6. Pétrir le mélange pour obtenir une pâte lisse et molle;
7. Prenez deux feuilles de papier sulfurisé, placez la pâte entre elles et étalez-la sur une épaisseur d'environ 3 mm ;
8. Retirez ensuite la feuille du dessus et placez une planche froide sortie du congélateur sous celle du bas ;
9. Découpez les futurs cookies sous n'importe quelle forme ;
10. Divisez les morceaux coupés en deux parties et faites des trous dans une moitié au centre d'un diamètre d'au moins environ 10 mm ;
11. Prenez des feuilles de papier sulfurisé et placez-les sur une plaque à pâtisserie ;
12. Placez les biscuits dessus et enfournez pendant vingt minutes ;
13. Retirez les cookies et laissez-les refroidir ;
14. Couvrir complètement les biscuits entiers de confiture, placer un biscuit troué dessus et mettre un peu plus de confiture dans le trou ;
15. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre.

De la confiture épaisse doit être ajoutée aux biscuits, sinon ils couleront et cuiront de manière inégale. Si vous n'avez que de la confiture liquide, ajoutez-y des arachides. Ils épaissiront la confiture et vous pourrez l'ajouter en toute sécurité.

Pour que la partie inférieure se déroule bien, nous recommandons de la laisser refroidir pendant au moins vingt minutes. Pour ce faire, vous pouvez le placer au réfrigérateur.

Diverses autres garnitures peuvent être utilisées à la place de la confiture. Par exemple, il peut s'agir d'une sauce sucrée, de crème, ou encore de baies et de fruits, de chocolat, de fruits secs et de noix. Bien sûr, vous pouvez toujours combiner tout ce bonheur, mais préparez-vous alors à une douce bombe !

Assurez-vous de préparer des biscuits viennois. Préparez une tasse de thé et noyez-vous dans vos pensées !

La version la plus simple de la pâtisserie maison : les biscuits viennois, une recette classique que nous connaissons de nos souvenirs d'enfance. Les biscuits viennois existent en plusieurs variétés, mais la base est toujours à base de pâte brisée, et la garniture utilise le plus souvent de la confiture épaisse, de la confiture, de la confiture, toujours au goût aigre. C'est l'association de la pâte brisée sucrée et de la garniture aigre-douce qui constitue le « zeste » de cette pâtisserie : la recette des biscuits viennois à la confiture est la plus appréciée, simple et savoureuse. Les biscuits viennois sont préparés selon la recette classique avec du beurre, ils s'avèrent friables et très moelleux.

Ingrédients:

• farine de blé - 2 tasses;
• beurre – 100 g;
• sucre – 100 g;
• oeuf – 1 pièce;
• levure chimique – 2/3 cuillère à café ;
• sel – 1/3 cuillère à café ;
• confiture épaisse ou confiture.

Comment faire des biscuits viennois selon la recette classique

Avant de verser le sucre dans le bol, décidez quel type de confiture vous utiliserez pour la garniture. S'il est sucré, utilisez un tiers de sucre en moins pour que les biscuits ne deviennent pas insipides et sucrés. Je l'ai fait avec de la confiture de prunes aigre-douces, ce sont les proportions idéales pour cela. Mélangez l'œuf et le sucre en fouettant vigoureusement le mélange avec un fouet.

Faites chauffer le beurre à feu doux et laissez-le refroidir légèrement. Il existe des recettes de biscuits viennois qui recommandent de ramollir le beurre à température ambiante puis de le mélanger au mélange œufs-sucre. Cette option ne me convient pas tout à fait, je n'ai généralement pas le temps d'attendre qu'elle fonde. À propos, je n'ai remarqué aucune différence : que vous le fassiez fondre ou que vous l'ajoutiez mou, le goût des biscuits finis est le même.

Pré-tamisez la farine. Ajoutez des parties, je fais environ deux parties. Tout d'abord, je verse un verre et remue pour obtenir une masse épaisse, à peu près comme de la crème.

Ensuite, j'ajoute de la levure chimique et j'ajoute encore une demi-tasse de farine. Je disperse le reste sur la table en une fine couche et pétris rapidement la pâte pour les biscuits viennois.

La masse sera lisse, non collante à vos mains et flexible, comme de la pâte à modeler. Je l'ai écrasé exprès pour que vous puissiez voir à quel point il est mou. Divisez le pain en deux parties, l'une sera deux fois plus grosse que la seconde.

Enveloppez la plus petite partie dans du film et placez-la au congélateur pendant 15 à 20 minutes. Nous récupérons le second en boule, l'aplatissons en un gâteau plat et le répartissons sur une plaque à pâtisserie ou une feuille de papier sulfurisé avec nos mains. J'en avais juste assez pour un moule d'un diamètre de 28 cm. La pâte est très souple, s'étire facilement jusqu'à une épaisseur de 0,5 cm sans l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Vous pouvez rendre les bords un peu plus fins, ils seront coupés.

Transférez soigneusement le papier avec la pièce dans un moule à bords bas. Lubrifier avec de la confiture ou de la marmelade épaisse, en recouvrant uniformément la surface du gâteau. La couche de confiture peut être fine, presque transparente ou plus épaisse, à votre goût. Mais je ne recommande pas de mettre beaucoup de confiture liquide - lorsqu'elle est chauffée, l'excédent s'écoulera et brûlera.

Conseil. Si la confiture est un peu liquide, ajoutez un peu de fécule ou des noix concassées (noix ou cacahuètes). En dernier recours, égouttez le sirop liquide et écrasez les baies, la confiture deviendra beaucoup plus épaisse.

Sortez le morceau de pâte congelé du congélateur. Trois sur une râpe grossière directement sur le gâteau enduit de confiture. S'il y a des endroits non couverts, utilisez vos mains pour répartir uniformément les copeaux sur la garniture sucrée. Râper la pâte congelée dans un bol séparé, puis la saupoudrer sur la confiture ne fonctionnera pas - après avoir râpé les chips collées rapidement, vous devrez la rouler à nouveau en boule et la congeler.

Les biscuits viennois classiques sont cuits dans un four chaud au niveau intermédiaire. Réglez la température à 180 degrés et faites cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'un léger rougissement apparaisse sur les copeaux sucrés. Dès que le dessus des biscuits devient rosé, c'est un signe de préparation, ne les tenez pas plus longtemps pour ne pas les dessécher. Les bords seront un peu plus secs, mais on les coupera quand même, et le milieu restera mou et friable.

La recette des biscuits viennois est simple, tout comme l'ensemble des produits qui seront nécessaires à la mise en œuvre du plan. Son goût et son arôme émerveilleront tous les gourmets ! L’avantage de ces cookies est qu’ils vous permettent d’expérimenter. Par exemple, à la place du beurre, vous pouvez utiliser de la margarine simple, et à la place de la confiture maison, de la confiture ou de la confiture du commerce. Il est important que votre confiture (confiture) ne soit pas liquide. Privilégiez la version confite du sucré.

Quels produits faut-il pour les biscuits viennois ?

Pour cuire ces cookies, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant :

• beurre (margarine) – 1 paquet ;
• œufs de poule – 2 pièces ;
• sucre – 250 g;
• farine – 0,5 kg;
• soda – 0,5 cuillère à café;
• confiture – 1 verre.

Comment préparer la pâte ?

Pour réaliser des biscuits viennois vraiment savoureux, vous aurez besoin de pâte sablée, très simple à préparer.

1. Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, ou hachez-le avec la farine lorsqu'il est froid. Le beurre peut être remplacé par de la margarine.
2. Cassez les œufs de poule dans un bol à part, ajoutez le sucre, mélangez bien le tout, ajoutez un peu de soda.
3. Refroidissez le beurre fondu et ajoutez-le au mélange sucre-œuf. Mélanger.
4. Tamiser la farine de blé au tamis. Versez-le petit à petit dans notre mélange et remuez constamment. Il est important de remuer avec une cuillère jusqu'à ce que cela devienne difficile, vous devriez alors commencer à pétrir la pâte avec vos mains. En conséquence, nous devrions avoir une pâte élastique sans grumeaux qui ne colleront pas à nos mains.
5. Divisez la pâte préparée en deux parties : grande et petite. La plus petite partie doit être enveloppée dans un film alimentaire ou mise dans un sac et placée au congélateur pendant 20 minutes. Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, prélevez l'essentiel de votre pâte et répartissez-la sur le plat allant au four, ne pressez pas dessus pour que la pâte ne devienne pas dure.

Une recette simple de biscuits viennois

Vous savez maintenant comment préparer des biscuits viennois à la maison. Il est préférable de servir les pâtisseries légèrement refroidies, mais tièdes, avec du thé ou du café ou du lait. Cette gourmandise savoureuse et appétissante deviendra un habitué de votre table et ravira votre famille, vos proches et vos amis proches !

Tout le monde sait sûrement à quoi ressemblent ces cookies et cela semble difficile à réaliser, mais en réalité La recette des biscuits viennois est assez simple.

Une recette de base à partir de laquelle vous pouvez vous baser et modifier la composition à l'avenir, par exemple, utiliser de la confiture à la place de la confiture.

Produits requis :

• un verre de confiture ;
• un demi-kilo de farine;
• deux oeufs;
• environ 250 grammes de sucre ;
• soda – 2 grammes;
• emballage d'huile.

Processus de cuisson :

1. Commençons par préparer des biscuits viennois avec de la confiture de pâte. Faire fondre le beurre dans un bol à la cuisinière ou au micro-ondes.
2. Cassez les œufs dans un autre récipient, mélangez avec le sucre et le soda, mélangez, versez l'huile une fois refroidie.
3. Nous commençons à verser de la farine dans le mélange obtenu, transformant progressivement la masse en une pâte molle. Il doit être déroulé en deux couches afin que l'une soit plus grande que l'autre.
4. Nous enveloppons le petit dans un film et le mettons au froid pendant environ 20 minutes, puis mettons le grand sur une plaque à pâtisserie et l'enduisons de confiture.
5. Nous sortons la deuxième partie de la pâte, la déchirons en morceaux ou trois sur une râpe et saupoudrons de confiture.
6. Mettre au four chaud pendant 35 minutes à 170 degrés.

Option de cuisine avec du fromage cottage

Les biscuits viennois au fromage cottage sont une combinaison très gagnante. Le résultat final est quelque chose de similaire aux célèbres Sochniks.

Produits requis :

• 350 grammes de farine ;
• emballage d'huile;
• environ 500 grammes de fromage cottage;
• œuf;
• 200 grammes de sucre.

Processus de cuisson :

1. Mettez la farine dans un bol profond, si vous le souhaitez, vous pouvez la tamiser, le résultat sera alors encore meilleur. Ajoutez-y du beurre haché froid et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne presque friable.
2. Dans un autre récipient, battez légèrement l'œuf, ajoutez le sucre et ajoutez le mélange obtenu à la farine en l'amenant à un état homogène et lisse.
3. Divisez la masse en deux parties et roulez-les en fines couches. Nous en mettons un au froid pendant un moment et mettons l'autre dans un plat allant au four.
4. Pétrissez le fromage cottage, vous pouvez l'utiliser immédiatement ou le mélanger avec une petite quantité de sucre.
5. Nous l'étalons sur une couche de pâte et recouvrons le dessus de petits morceaux fabriqués à partir de la deuxième partie déjà congelée.
6. Placer la plaque à pâtisserie au four en réglant la température à 180 degrés et conserver au moins 25 minutes.

Recette pas à pas de biscuits à la confiture

En général, pour préparer ces biscuits, vous devez prendre uniquement de la confiture aigre, afin de sentir la différence entre celle-ci et la pâte sucrée, mais si vous le souhaitez, l'ingrédient peut même être remplacé par de la confiture.

Produits requis :

• un verre de confiture ;
• 350 grammes de farine ;
• un gros bâton de beurre ;
• 250 grammes de sucre ;
• deux oeufs.

Processus de cuisson :

1. Battez les œufs dans un bol, mélangez-les avec le sucre et mélangez bien.
2. Mettez la farine et le beurre dans un autre récipient qui doit être froid et coupé en morceaux. Broyez tout cela en miettes, puis versez le mélange d'œufs. Commencez à pétrir jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
3. Divisez le morceau en deux parties et étalez-les. Placez-en un sur une plaque à pâtisserie et l'autre au réfrigérateur pendant environ 20 minutes pour congeler et durcir.
4. Recouvrez la couche d'une couche de confiture choisie, et déposez dessus des morceaux de pâte froide.
5. Mettre au four pendant 30 minutes en réglant le niveau de chaleur à 180 degrés.

Avec du chocolat

Si vous n'êtes pas fan de confiture, remplacez-la par du chocolat. Après avoir essayé cette recette, vous obtiendrez des biscuits incroyablement savoureux et sucrés.

Produits requis :

• quatre œufs;
• 20 grammes de sucre ;
• environ 400 grammes de farine ;
• 250 grammes de chocolat ;
• environ 350 grammes de beurre.

Processus de cuisson :

1. Mettez le sucre et le beurre haché dans un bol, réduisez le tout en miettes, puis incorporez les œufs, mélangez jusqu'à consistance lisse, ajoutez la farine et amenez à une pâte.
2. Nous divisons la masse en deux parties et fabriquons deux fines couches de tailles différentes. Le plus petit est mis au réfrigérateur pendant environ 20 minutes. Et le plus gros on met sur du papier sulfurisé dans la poêle.
3. Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat pour la garniture, le râper ou le faire fondre jusqu'à ce qu'il soit liquide et recouvrir la pâte.
4. Nous sortons l'autre partie du réfrigérateur, la hachons avec nos mains ou sur une râpe et saupoudrons de garniture.
5. Préparez les biscuits au four préchauffé à 180 degrés pendant au moins 30 minutes.

Recette de Tatiana Litvinova

La célèbre et expérimentée cuisinière Tatiana Litvinova a également dans sa tirelire une recette de biscuits viennois qui, selon elle, s'avère incroyablement savoureuse. Et les produits pour faire des biscuits faits maison se trouveront sûrement dans la cuisine de chaque femme au foyer.

Produits requis :

• deux jaunes d'oeufs;
• environ 25 grammes de sucre en poudre ;
• un peu de sel et de vanilline à votre goût ;
• un paquet de beurre pesant 200 grammes ;
• 60 grammes de sucre ;
• un verre de farine ;
• confiture

Processus de cuisson :

1. Avant la cuisson, veillez à conserver le beurre au réfrigérateur pendant un certain temps afin qu'il se fige légèrement. Ensuite, nous le plaçons dans un bol profond, après l'avoir préalablement coupé en morceaux, et à l'aide d'un mixeur nous l'amenons à l'état de peluches blanches.
2. En continuant à remuer doucement l'huile, nous commençons à introduire d'autres ingrédients. D'abord le sucre, puis les jaunes, la vanilline, une petite quantité de sel et enfin la farine, qu'il est conseillé de tamiser pour obtenir un meilleur résultat.
3. A partir de la pâte obtenue, pétrissez-la jusqu'à obtenir une pâte homogène, lisse et qui ne colle pas à la peau des mains. Couvrez ensuite le récipient avec quelque chose, comme un film alimentaire, et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Pendant que la pâte gèle, allumez le four à 160 degrés pour qu'elle soit déjà bien réchauffée pour la cuisson.
5. Nous retirons la masse, la divisons en deux parties et déroulons les couches.
6. Nous recouvrons une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, y plaçons d'abord une couche de pâte, puis immédiatement la seconde. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, nous les transformons en un seul gâteau fin, ne dépassant pas trois millimètres d'épaisseur.
7. À partir de ce que nous avons obtenu, nous avons découpé des biscuits de n'importe quelle forme, par exemple des tasses, et dans la moitié d'entre eux, vous devez percer un trou pour la marmelade et laisser les autres inchangés.
8. Préparez pendant 20 minutes, enduisez le moule sans trou de marmelade, couvrez avec la deuxième partie et saupoudrez dessus de sucre en poudre.