Pain pita au thon en conserve : recette de petit pain. Lavash au thon Rouleau de lavash au thon

- C'est délicieux. Style estival, simple, léger et frais, mais en même temps assez satisfaisant et substantiel. Après un tel dîner, vous n'aurez pas de sensation de lourdeur - vous vous sentirez bien à l'intérieur. Eh bien, et un autre bonus est que préparer un tel apéritif est aussi simple que décortiquer des poires. L'essentiel est d'avoir tous les composants nécessaires à portée de main.

Les plats à base de thon sont toujours assez légers, même si dans ce cas on utilise de la mayonnaise et du pain pita, il reste léger en goût et peu calorique. J'ai fait le rouleau assez large et gros, il s'est avéré essentiellement qu'il s'agissait de shawarma à base de thon et de légumes verts, mais vous pouvez également en faire des petits rouleaux plus fins, coupés en petits morceaux et vous obtiendrez alors un excellent apéritif pour la table des invités . En général, je recommande d’expérimenter, vous ne le regretterez pas.

Rouleau de lavash au thon en conserve

Pour préparer le plat, utilisez des conserves de haute qualité et il est préférable d'utiliser de la mayonnaise maison. Tous les ingrédients du plat sont conçus pour 1 fine feuille de pain pita standard. Avant de servir, laissez tremper le pain pita au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes - il deviendra alors plus savoureux et plus facile à couper en portions.

Ingrédients:

• Pita,
• thon en conserve,
• œufs,
• Mayonnaise maison,
• oignons verts,
• salade verte.

Mode de cuisson :

1. Étalez uniformément 1 feuille de lavash avec 3 cuillères à soupe de mayonnaise maison. l.
2. Retirez le thon de la boîte et écrasez-le avec une fourchette. Faites bouillir 2 œufs durs, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Disposez uniformément le poisson et les œufs préparés sur une feuille de pain pita.
3. Lavez la laitue et les oignons verts et secouez-les pour éliminer toute humidité. Hachez finement l'oignon et déchirez la laitue avec vos mains en enlevant les veines épaisses. Disposez uniformément la laitue et les oignons sur la garniture.
4. Pliez les bords du pain pita vers l'intérieur des deux côtés de 2 centimètres, puis roulez le pain pita en un rouleau.
5. Laissez tremper le pain pita pendant 30 minutes, puis coupez-le en portions et servez.

Délicieux pain pita au thon

Ingrédients:

• Oeufs de poule 3 mcx
• Thon en conserve 1-2 boîtes
• Concombres marinés 2-3 pcs
• Salade de roquette ou de maïs
• Tomates 1-2 pièces
• Persil
• moutarde de Dijon 1 cuillère à café
• Mayonnaise
• Oignon 1 pièce
• Lavash 2 pièces

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs durs et les refroidir dans l'eau froide, les peler et les couper.
2. Retirez le thon de la boîte, versez le liquide dans un bol séparé et écrasez le thon avec une fourchette. Coupez les concombres marinés et ajoutez-les au thon.
3. Rincez la roquette, le maïs ou toute autre salade de votre choix, séchez-les soigneusement avec du papier absorbant, hachez-les et ajoutez-les au thon. Lavez les tomates, séchez-les avec du papier absorbant, retirez le cœur, hachez-les finement et ajoutez-les au thon.
4. Épluchez l'oignon, lavez-le, hachez-le finement et ajoutez-le au thon. Ajoutez des œufs hachés, du persil finement haché au goût, de la moutarde de Dijon, du sel, du poivre moulu, de la mayonnaise exactement selon votre goût.
5. Disposez le pain pita et ajoutez la garniture obtenue. Vous pouvez également ajouter un peu de liquide de thon, mais cela est facultatif.
6. Enroulez soigneusement notre lavash avec la garniture, en repliant les bords vers l'intérieur, en appuyant fermement sur la garniture pour qu'elle repose bien à l'intérieur. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire revenir légèrement le pain pita sur les côtés dans une poêle à griller sans huile. Votre plat est prêt.

Rouleau de pita classique au thon

Ingrédients:

• Lavash arménien – 2 feuilles
• thon dans son jus – 1 boîte (185 g)
• mayonnaise - au goût
• œufs de poule – 2 pcs.
• feuilles d'aneth - au goût

Mode de cuisson :

1. Tout d’abord, préparons tous les ingrédients de notre rouleau. Pour ce faire, faisons tout d'abord bouillir des œufs de poule (exclusivement durs). Ensuite, nous les refroidissons et les nettoyons. Râpez ensuite les œufs sur une râpe grossière (ou hachez-les finement avec un couteau).
2. Nous rinçons soigneusement les légumes verts sous l'eau froide courante, puis les séchons soigneusement (nous n'avons pas besoin d'un excès d'humidité). Vous pouvez même utiliser des serviettes en papier. Hachez ensuite l'aneth finement et finement.
3. Ouvrez la boîte de thon et égouttez l'excès de liquide. Si vous le souhaitez, le poisson peut être coupé en morceaux plus petits ou même simplement écrasé à la fourchette.
4. Prenez maintenant une feuille de lavash arménien et étalez-la sur le plan de travail. Graissez-le ensuite avec une fine couche de mayonnaise (ou pas fine, selon votre préférence) et saupoudrez d'aneth finement haché.
5. Après cela, placez le thon sur les légumes verts et recouvrez le tout d'une deuxième feuille de pain pita. Nous le graissons également avec de la mayonnaise puis saupoudrons d'œufs râpés. Il est important de noter que lorsque vous étalez la garniture, essayez de le faire uniformément (pas en couche continue, mais de manière à ce que la garniture soit répartie sur toute la surface du pain pita).
6. Maintenant, nous commençons à rouler notre pain pita en un rouleau. Nous le faisons avec précaution (en pressant le pain pita contre la surface de la table) afin que la garniture ne tombe pas et que le pain pita lui-même ne se déchire pas. Après cela, enveloppez bien le rouleau dans un film alimentaire (ou du papier d'aluminium) et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures (afin qu'il soit bien saturé de garniture).
7. Ensuite, nous sortons le rouleau fini, le coupons soigneusement en morceaux (2-3 cm de large) et les plaçons sur un beau plat (si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer avec des feuilles de laitue fraîches et des légumes).

Rouleau de lavash au thon et salade verte

Pour préparer cette collation, je recommande d'utiliser des conserves de qualité et du bon fromage fondu à pâte molle, fraîche et savoureuse. Puisque le goût du plat fini dépendra en grande partie de la qualité de ces ingrédients. Cependant, des feuilles de laitue gâtées ou une mayonnaise bon marché peuvent également ruiner tous vos efforts. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser du yaourt faible en gras ou quelques cuillères à soupe d'eau claire.

Ingrédients:

• Oeuf à la coque 1 pc.
• Concombre frais 1 pc.
• Thon (en conserve) 160 g
• Fromage fondu 1 pc.
• Pain pita fin 1 pc.
• Salade verte 20 g
• Mayonnaise 1-2 c. l.
• Ail 1-2 gousses
• Sel 3 pincées
• Poivre noir moulu 2 pincées

Mode de cuisson :

1. Épluchez l'ail et retirez le noyau. Hachez ensuite finement l'ail ou passez-le au presse.
2. Mélanger le fromage fondu, la mayonnaise, l'ail haché, le sel et le poivre noir moulu. Mélangez ensuite bien le tout.
3. Si le fromage est mou, il doit être à température ambiante, vous pouvez alors le mélanger sans aucun problème à l'aide d'une fourchette ordinaire. Et si le fromage a une structure plus dense, il est préférable de le refroidir un peu au congélateur (30 à 40 minutes) et de le râper sur une râpe moyenne.
4. Ajouter un œuf à la coque, râpé sur une râpe moyenne, au mélange de fromage. Pour faire bouillir un œuf, vous devez le mettre dans un petit récipient et le remplir d'eau froide, ajouter du sel (1 cuillère à café - 1 cuillère à soupe) et y mettre le feu. Une fois l'eau bouillie, faites cuire l'œuf pendant 8 à 10 minutes et plongez-le dans l'eau glacée.
5. Mélangez bien le mélange d'œufs et de fromage. Assurez-vous de goûter et d'ajouter du sel, des épices ou de l'ail si nécessaire.
6. Rincez le concombre et épluchez-le si vous le souhaitez. Si les concombres sont en serre, avant de les manger, il est préférable de les laisser dans l'eau pendant 30 à 40 minutes et vous pouvez ajouter un peu de soda à l'eau. Cette procédure aidera à éliminer les nitrates et les nitrites.
7. Coupez le concombre en fines tranches. Plus les tranches sont fines, mieux c'est.
8. Ouvrez le thon et écrasez-le avec une fourchette. Vous pouvez transférer le poisson dans un récipient séparé ou le faire directement dans le bocal. Attention : vous ne pouvez pas conserver de nourriture en conserve après l'avoir ouverte dans un bocal, car une boîte de conserve ouverte s'oxyde rapidement.
9. Placer une feuille de lavash sur du papier d'aluminium et badigeonner du mélange œuf-fromage. Tous les ingrédients sont conçus pour une grande feuille de lavash, mais aujourd'hui, je suis tombé sur du lavash coupé, j'ai donc dû faire non pas un grand, mais plusieurs petits rouleaux.
10. Placer le thon, les tranches de concombre et la laitue sur le pain pita. Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement saler et poivrer le plat. Les ingrédients peuvent être placés dans n'importe quel ordre, mais le thon est le meilleur
11. Enroulez-le plus près du centre du rouleau et les concombres peuvent être disposés horizontalement et verticalement. A la place de la salade verte, vous pouvez utiliser presque n'importe quelle collection de salades, il est conseillé de choisir celles dans lesquelles prédominent les jeunes feuilles. Roulez le pain pita en un rouleau.
12. Et enveloppez le rouleau dans du papier d'aluminium. Vous pouvez utiliser du film alimentaire au lieu du papier d'aluminium, mais le papier d'aluminium conserve mieux sa forme. Nous mettons nos rouleaux au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, et de préférence une heure. De cette façon, le pain pita sera trempé dans la sauce et deviendra mou. Plus le pain repose longtemps, plus le pain pita deviendra mou. Le lavash trop mou ne conserve pas bien sa forme, mais il s'avère être un plat très tendre.
13. Coupez les rouleaux finis en biais et servez à votre goût. Un petit pain pita fin avec du thon et de la salade verte peut être servi sur une table de fête ou emporté avec vous lors d'un pique-nique ou d'un barbecue.

Rouleau de lavash au thon et fromage

Ingrédients:

• 2 feuilles de pain pita ;
• 1 grosse boîte de thon en conserve ;
• 250 g de fromage fondu (1 pot) ;
• 2 bouquets de salade verte ;
• 1 bouquet d'aneth ;
• piment, sel au goût.

Mode de cuisson :

1. Pour préparer des rouleaux de pita au thon et au fromage, vous devez trouver, pour plus de commodité, une grande surface plane et libre sur laquelle étaler deux feuilles de pain pita. Ensuite, c'est juste un travail technique : graisser le pain pita avec du fromage fondu (c'est mieux s'il a un goût « pur », sans aucun additif).
2. Répartir uniformément l'aneth finement haché sur le fromage et saupoudrer d'un peu de piment au goût. Je prends habituellement du poivron rouge séché, mais si j’en ai un frais à la maison, je suis heureux de l’ajouter aussi.
3. Égoutter la marinade ou l'huile du pot (vous pouvez la conserver pour préparer une vinaigrette pour salade de légumes). Répartissez uniformément les morceaux de thon sur la surface de deux pains pita.
4. Lavez les feuilles de salade et séchez-les correctement - sur une serviette ou dans un séchoir spécial légumes verts. Placez-les sur le fromage et le thon en essayant de recouvrir complètement le pain pita.
5. Et nous roulons le tout en rouleau, en essayant de le rendre aussi serré que possible. Envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au moins une heure. Au moment de servir, coupez-le en petits morceaux.
6. Si vous avez besoin d'« enrichir » le rouleau, vous pouvez également y râper quelques œufs durs, ajouter un peu de parmesan, des tomates séchées, du concombre finement haché (frais et mariné), des cornichons et des olives.

Eh bien, commençons par la recette de pita au thon la plus simple. Pour une portion, nous aurons besoin d'un ensemble de produits qui, s'ils ne sont pas au réfrigérateur, se trouveront probablement dans l'épicerie la plus proche et sont assez bon marché.

Ingrédients:

• 1 feuille de pain pita fin ;
• 1 boîte de thon en conserve ;
• 1 oeuf;
• 100 g de fromage fondu à pâte molle (par exemple « Yantar ») ;
• Verts (persil, aneth, oignons verts) - au goût ;
• 1 cuillère à soupe. Mayonnaise;
• Assaisonnements (sel, poivre noir et ail) - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faites bouillir l'œuf dur et laissez-le refroidir légèrement.
2. Maintenant, broyons-le. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une râpe, une fourchette ou un couteau - l'essentiel est que les morceaux soient petits.
3. Mélangez le fromage et la mayonnaise. La masse doit être homogène.
4. Ajoutez maintenant l'œuf haché, un peu de sel, de poivre et d'ail au mélange fromage-mayonnaise et mélangez bien à nouveau. La première partie de la garniture est prête.
5. Venons-en à notre thon. Nous vidons le jus ou l'huile - nous n'en aurons pas besoin. Hachez les morceaux de poisson à l'aide d'une fourchette.
6. Hachez très finement le persil, l'aneth et les oignons verts.
7. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la coriandre et du basilic, ou vous limiter à un seul type de verdure.
8. La garniture est complètement prête. Il est temps de commencer le processus le plus important : la préparation du rouleau.
9. Prenons notre feuille de pain pita, déplions-la et plaçons-la sur du papier d'aluminium, du papier sulfurisé ou une serviette.
10. Appliquez uniformément la première couche de garniture - un mélange de fromage, d'œufs et de mayonnaise.
11. La deuxième couche sera notre verdure. Étalez-le uniformément sur la première couche.
12. La troisième couche est du thon. Appliquez-le sur la verdure.
13. Nous commençons à rouler soigneusement le rouleau. Nous le rendons peu dense, alors la garniture ne sortira pas.
14. Après l'avoir enroulé, enveloppez-le dans du papier d'aluminium ou du film alimentaire et donnez-lui une belle forme cylindrique.
15. Pas de film ou de film ? Ensuite, on le met simplement dans un sac ou un récipient alimentaire.
16. Placez le pain pita fourré au thon au réfrigérateur pendant 1 heure.
17. Au bout d'une heure, nous sortons notre création du réfrigérateur et la coupons en petits morceaux de 3 à 4 cm de large.
18. Les rouleaux de lavash au thon sont prêts ! Vous pouvez les servir avec des tranches de concombres frais, des œufs durs et de la laitue.

Rouleau de pita hypocalorique au thon

Si vous pensez qu’avec un régime, vous ne pouvez pas vous offrir quelque chose de savoureux sans prendre du poids, alors vous vous trompez. L'une des recettes de rouleaux de thon dans du pain pita est destinée à ceux qui préfèrent une alimentation légère et saine.

Ingrédients:

• Pain pita fin - 1 feuille;
• Thon dans son jus – 1 boîte ;
• Feuilles de laitue - 3-4 feuilles ;
• Concombre - 1 pièce;
• Yaourt faible en gras - 3 cuillères à soupe ;
• Moutarde et raifort - 1 cuillère à café chacun ;
• Oeuf - 1 pièce;
• Épices - au goût.

Mode de cuisson :

1. Préparons la sauce : pour cela, mélangez le yaourt, la moutarde et le raifort. Ajoutez quelques épices à la sauce.
2. Hachez l'œuf dur et ajoutez-le à la sauce.
3. Égouttez le jus de la boîte et écrasez le thon avec une fourchette.
4. Lavez soigneusement les feuilles de laitue et laissez-les sécher complètement.
5. Épluchez le concombre et coupez-le en petites tranches fines.
6. La garniture du rouleau est prête. Nous le présentons dans cet ordre :
7. Nous roulons le rouleau, l'emballons dans un film (ou du papier d'aluminium) et le mettons au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
8. Une fois le temps spécifié écoulé, coupez le pain pita au thon en tranches. Ces petits pains constitueront un excellent dîner pour vous.

Rouleau de vacances au thon, œufs et fromage

Et cette recette de pain lavash au thon et au fromage à pâte dure décorera n'importe quelle table de fête. La méthode de préparation n'est pratiquement pas différente des deux précédentes.

Ingrédients:

• Lavash - 1 feuille;
• Thon en conserve - 1 boîte de conserve ;
• Oeufs - 2 pièces;
• Persil, coriandre, aneth, oignons verts - au goût ;
• Mayonnaise – 2 c. l.;
• Ail – 1 gousse ;
• Tomate - 1 pièce;
• Fromage à pâte dure - 100 g;
• Épices - au goût.

Mode de cuisson :

1. Broyez tous les ingrédients : hachez finement les œufs et les herbes, râpez le fromage, coupez la tomate en petits cubes, écrasez le thon à la fourchette et mettez l'ail sous presse.
2. Mélangez les légumes verts (4 cuillères à soupe au total) avec les œufs.
3. Mélangez la mayonnaise et le fromage, ajoutez les morceaux de tomates, l'ail et les épices.
4. La garniture pour pain pita au thon est prête. Déroulez le pain pita et disposez les ingrédients en couches :
5. Roulez le pain pita au thon en un rouleau, enveloppez-le dans un film (ou du papier d'aluminium) et mettez-le au réfrigérateur pendant 40 minutes.
6. Si vous ne savez pas comment servir un pain pita au thon, voici une idée simple à suivre : servez le rouleau coupé en morceaux avec des tomates cerises et de la laitue.
7. Comme vous pouvez le constater, le pain pita au thon peut être modifié à votre guise.
8. Diversifiez-le avec des champignons, différents types de fromages, ajoutez une pomme ou remplacez les œufs durs par une omelette - ce plat est simplement créé pour l'expérimentation.

Petit pain pita au thon

Ingrédients:

• Lavash - 4 pièces.
• Oeuf de poule - 5 pcs.
• Fromage fondu - 5 pcs.
• Thon en conserve - 1 boîte
• Ail - 5 gousses
• Oignons - 2 pcs.
• Mayonnaise - 360 g
• Sel - au goût
• Poivre moulu - au goût

Mode de cuisson :

1. Pour préparer un pain pita au thon, vous devez d'abord couper l'oignon en dés.
2. Mettez l'oignon émincé dans une poêle et faites-le revenir à feu moyen.
3. Faire frire jusqu'à ce que l'oignon devienne doré. Poivrez et laissez refroidir.
4. Ajoutez ensuite une boîte de salade de thon à l'oignon refroidi, salez, poivrez et mélangez.
5. Ensuite, vous devez faire bouillir les œufs. Râpez les œufs durs sur une râpe moyenne.
6. Ensuite, vous devez râper le fromage fondu.
7. Mélangez maintenant les œufs râpés et le fromage fondu. Ensuite, vous devez ajouter l'ail pressé dans le presse-ail.
8. Ajoutez maintenant la mayonnaise. Et mélangez à nouveau jusqu'à ce que la masse devienne homogène.
9. Commençons par former un pain pita avec du thon en conserve.
10. Vous devez d'abord couper un petit morceau de film alimentaire et en recouvrir la table (nous formerons un rouleau sur le film alimentaire). Ensuite, nous prenons le pain pita, le graissons ainsi que tous ses bords avec de la mayonnaise.
11. Après cela, étalez le mélange d'œufs et de fromage, étalez-le sur tout le périmètre du pain pita.
12. Ensuite, placez un autre pain pita dessus. Lubrifiez-le à nouveau avec de la mayonnaise. Graisser ensuite avec un mélange d'oignons et de thon.
13. Ensuite, nous le recouvrons à nouveau d'un autre pain pita et alternons couche par couche.
14. Ensuite, nous roulons le pain pita farci en un rouleau, l'enveloppons dans un film alimentaire et le mettons au réfrigérateur pendant 2 heures.
15. Le rouleau de lavash au thon est prêt.

Rouleau de lavash au thon et câpres

Cette version du pain pita au thon est considérée comme diététique. Premièrement, il n’y a pas de mayonnaise, nous ajouterons juste un peu de vinaigre. Deuxièmement, le rouleau est préparé avec des câpres et des amandes aromatiques, saines en termes de glucides. À propos, si vous préférez grignoter des sandwichs au blé complet pendant votre pause déjeuner, un rouleau de thon aux câpres peut être une garniture tout à fait appropriée.

Ingrédients:

• Thon blanc en conserve (sans sauce) – 300 g
• Oignon vert finement haché – 1-2 pcs.
• Céleri haché – 1 pc.
• Carottes rouges hachées – 1 pc.
• Câpres (lavées à l'eau) – 1 cuillère à soupe.
• Huile d'olive – 2 c.
• Jus de citron vert – 2 c.
• Moutarde de Dijon – 1 cuillère à soupe.
• Vinaigre de vin blanc – 1 cuillère à soupe.
• Salade verte hachée - 3 c.
• Amandes concassées (pré-grillées) – 100 g
• Lavash ou pain grillé – 100 g

Mode de cuisson :

1. Dans un petit bol, écrasez le thon en conserve (égouttez d'abord la sauce). Mélangez le poisson avec l'oignon et le céleri hachés, ajoutez les carottes, les câpres, couvrez avec un couvercle et placez au réfrigérateur pendant un moment. Pendant que la base trempe, nous allons commencer à nous habiller. En savoir plus:
2. Versez l'huile d'olive, le jus de citron vert, la moutarde et le vinaigre de vin dans un petit bocal en verre en tournant. Fermez le couvercle et secouez vigoureusement. Assaisonner le mélange de thon avec la sauce, remuer, garnir de salade verte et d'amandes grillées.
3. Maintenant, le plat doit infuser, mais pas au réfrigérateur, mais à température ambiante. Déroulez le pain pita, badigeonnez-le de salade, roulez-le comme un rouleau et coupez-le en morceaux de 1 à 2 centimètres de large. Le plat est prêt ! Bon appétit, chers diabétiques ! Mangez la salade de thon avec précaution, pas plus d'une portion par repas. N'oubliez pas les avantages d'une alimentation modérée, de l'exercice et du contrôle de l'humeur.

Le lavash arménien fin n'est qu'une aubaine pour les femmes au foyer modernes. En utilisant cet ingrédient simple, vous pouvez préparer un plat sain, nutritif et incroyablement savoureux en quelques minutes seulement. Le rouleau de lavash au thon en conserve est idéal pour une collation légère sur la route ou au travail. Vous pouvez l'emporter avec vous lors d'un pique-nique et l'offrir à votre enfant à l'école, ou vous pouvez le décorer joliment et le servir comme apéritif froid pour la table des fêtes.

Classique

Généralement, la recette classique utilise du fromage à pâte dure à haute teneur en matières grasses, mais vous pouvez le remplacer par du fromage fondu ou crémeux.

Note. Si vous souhaitez réduire la teneur en calories du produit fini, utilisez de la mayonnaise à 30 % de matière grasse et du fromage fondu.

25 minutes. Recette vidéo Imprimer

Graisser une feuille de lavash avec une fine couche de mayonnaise.

Lavez l'aneth et laissez égoutter l'excès de liquide. Sécher avec une serviette et hacher finement.

Coupez les œufs durs en fines tranches ou râpez-les.

Égoutter l’excès d’huile/marinade du thon et l’écraser soigneusement.

Fromage - râper.

Déposer sur du lavash graissé à la mayonnaise en larges lanières : fromage, aneth, thon et œufs.

Rentrez les bords et soigneusement, en prenant soin de ne pas déplacer la garniture, roulez le pain pita en un rouleau.

Avec du fromage

Le rouleau de thon épicé avec du maïs et du fromage sera un ajout précieux à tout menu de vacances. Si vous n'acceptez catégoriquement pas l'ail, n'hésitez pas à le supprimer de la recette. Le goût du shawarma de poisson n'en sera pas du tout affecté.

• Lavash – 2 feuilles;
• Maïs en conserve – 150 g;
• Fromage à pâte dure – 90 g;
• Thon en conserve – 120 g;
• Ail – 1 gousse ;
• Aneth – 20 g;
• Mélange de poivre ;
• Mayonnaise – 60 g.

Rendement – ​​500 g

Graisses – 12,2

Protéines – 12,5

Glucides – 14,9

Teneur en calories – 222,4

1. Passer l'ail au presse et mélanger avec la mayonnaise et le poivre. Ajouter l'aneth ou l'oignon finement haché.
2. Déroulez le pain pita, coupez les bords irréguliers et badigeonnez-le d'une fine couche de sauce à l'ail.
3. Séparez le poisson de la sauce. Divisez-le en petits fragments et répartissez-le uniformément sur la surface du pain pita.
4. Égouttez le maïs et répartissez-le sur le thon.
5. La couche suivante est du fromage râpé.
6. Formez un rouleau puis coupez-le en rondelles.

Avec oeuf

Un petit-déjeuner rapide et nutritif, il n’est pas nécessaire que ce soit du porridge ou une omelette. Un petit pain juteux et délicieux au thon et aux œufs dans du pain pita selon cette recette est une excellente alternative aux plats ennuyeux. Riche en protéines et en glucides, le rouleau vous apportera un regain d'énergie et de vigueur pour toute la journée.

• Lavash - 1 pièce;
• Oeufs – 4 pièces;
• Thon – 150 g;
• Oignon vert – 40 g;
• Sel poivre;
• Mayonnaise – 50 g.

Rendement – ​​580 g

Graisses – 10,9

Protéines – 12,7

Glucides – 9,1

Calories – 184

1. Graisser une feuille de lavash avec une fine couche de mayonnaise.
2. Écrasez le thon à la fourchette et déposez-le sur une couche de mayonnaise.
3. Râpez l'œuf sur une râpe grossière et répartissez-le uniformément sur le thon.
4. Garnir d'oignon haché.
5. Former un rouleau.
6. Enveloppez le rouleau dans un film ou un sac en plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant 40 à 50 minutes. Servir comme entrée froide ou comme collation légère, après l'avoir coupé en petits morceaux.

Aux tomates

Cette recette de pain pita au thon et concombre en conserve séduira tous les adeptes d'une bonne nutrition. Après tout, un mélange de légumes frais et d'herbes contient tout le complexe de vitamines et de micro-éléments utiles nécessaires à la consommation quotidienne.

• Thon en conserve – 90 g
• Feuilles de laitue – 40 g
• Lavash – 2 feuilles
• Tomates – 100 g;
• Concombre – 80 g;
• Oignon vert – 20 g;
• Huile d'olive – 20 ml.

Note. Former un rouleau soigné et uniforme est assez facile si le pain pita a la forme d'un rectangle régulier. Cependant, ces pains pita sont extrêmement rarement mis en vente. Ils sont généralement ovales. Pour vous faciliter la tâche, coupez les bords arrondis avec un couteau bien aiguisé ou des ciseaux avant d'ajouter la garniture.

Rendement – ​​450 g

Graisses – 5,4 ;

Protéines – 6,7 ;

Glucides – 8,3 ;

Teneur en calories –109,6

1. Lavez les feuilles de laitue, séchez-les et disposez-les en fine couche au centre du pain pita.
2. Disposez dessus les tomates coupées en rondelles.
3. Sur les tomates se trouvent des concombres frais coupés en fines tranches.
4. Écrasez le thon à la fourchette, mélangez-le avec le jus et déposez-le sur les légumes.
5. Saupoudrer d'oignons verts hachés, arroser d'huile d'olive et de sel.
6. Rouler en un rouleau serré.
7. Couper en rondelles d'environ 2 à 3 cm d'épaisseur.

Avec salade verte

Un petit pain avec des feuilles de laitue verte fraîches et juteuses s'avère toujours savoureux, frais et festif dans un esprit printanier.

• Salade (mélange) – 70 g;
• Thon – 90 g;
• Fromage à la crème – 90 g;
• Ail – 1 gousse ;
• Oeuf – 2 pièces ;
• Mayonnaise – 50 g;
• Lavash 2 pièces.

Rendement – ​​500 g

Protéines – 7,5

Graisses – 5,8

Glucides – 9,8

Calories – 146

Note. Il n'est pas nécessaire de respecter strictement la recette. Vous pouvez expérimenter des ingrédients, remplacer des ingrédients riches en calories par des produits diététiques ou, à l'inverse, augmenter la valeur nutritionnelle d'un plat en ajoutant des sauces grasses et des fromages.

1. Faire bouillir les œufs, les râper sur une râpe fine et mélanger avec la mayonnaise. Ajouter l'ail passé au pressoir.
2. Lavez les feuilles de laitue, séchez-les et coupez-les en fines nouilles.
3. Tartiner le pain pita de fromage à la crème.
4. Étalez dessus le mélange œufs-mayonnaise.
5. Cassez le thon en petits morceaux avec une fourchette et déposez-le en large bande sur le pain pita.
6. Placez la salade à côté du thon.
7. Roulez le pain pita en un rouleau serré.
8. Faire revenir de tous les côtés dans une poêle sèche (sans ajouter d'huile).
9. Servir immédiatement après la préparation.

Rouler « Mon poisson »

Un petit pain juteux, nutritif et incroyablement savoureux peut être préparé même à partir des produits les plus économiques.

• Lavash - 3 pièces;
• Oeuf - 3 pcs.
• Carottes - 220 g;
• Oignons - 120 g;
• Fromage - 150 g;
• Mayonnaise - 100 g
• Oignons verts - 50 g;
• Thon - 200 g;
• Vinaigre 2 c. l.;
• Eau – 100 ml ;
• Sucre cristallisé – 15 g ;
• Sel poivre.

Note. Si vous n'envisagez pas de manger le rouleau de lavash tout de suite, mais que vous souhaitez l'emporter avec vous sur la route, roulez-le selon le principe du shawarma. La garniture d'un tel rouleau ne débordera jamais et il sera beaucoup plus pratique de la manger.

Rendement – ​​1200 g

Graisses – 11,3

Protéines – 10,8

Glucides – 8,6

Teneur en calories –179

1. Retirez la pelure de l'oignon, coupez-le en fines demi-anneaux et placez-le dans un bol profond. Ajouter le sucre semoule, l'eau, le vinaigre de table, bien mélanger et laisser mariner 20 minutes.
2. Faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, laisser refroidir, peler et râper.
3. Râper le fromage à pâte dure sur la même râpe.
4. Laver les oignons verts, les sécher et les hacher
5. Râpez les œufs durs.
6. Transférez le thon en conserve du pot dans un bol en verre et écrasez-le avec une fourchette.
7. Égouttez le liquide des oignons, essorez-les soigneusement et ajoutez-les au thon. Ajouter le fromage préparé, les carottes, les œufs et la mayonnaise.
8. Saler, poivrer et bien mélanger.
9. Déroulez le pain pita, placez-y la garniture et répartissez-la uniformément sur toute la surface.
10. Roulez le pain pita farci en rouleaux serrés, puis enveloppez-les dans un film alimentaire et mettez-les au réfrigérateur pendant 50 à 60 minutes.
11. Une fois les rouleaux trempés, coupez-les en portions.

Aux câpres (piquantes)

Habituellement, un rouleau de lavash est servi comme apéritif froid. Cependant, les plus intéressants et les plus savoureux sont ceux qui sont cuits au four ou frits sur un gril électrique avant d'être servis. De tels petits pains doivent être préparés avec l'ajout de fromage, grâce à quoi la garniture acquiert des notes aromatiques complètement nouvelles.

Note. Ne désespérez pas si vous n’avez pas encore acheté de gril électrique. Faites chauffer une poêle à frire en fonte ordinaire sur la cuisinière et faites frire le shawarma préparé des deux côtés.

• Lavash – 1 pièce;
• Câpres – 60 g;
• Oeufs – 4 pièces;
• Mayonnaise – 40 g;
• Thon à l'huile – 140 g;
• Mélange de poivre ;
• Fromage à pâte dure – 80 g;

Rendement – ​​600 g

Graisses – 13,4

Protéines – 15,3

Glucides – 4,7

Teneur en calories – 200

1. Faire bouillir 3 œufs, les peler et les râper.
2. Broyer le poisson jusqu'à consistance lisse.
3. Râpe le fromage.
4. Mélangez les ingrédients concassés dans un bol, ajoutez la mayonnaise, le sel, le poivre et mélangez.
5. Répartissez la viande hachée préparée sur la surface du pain pita, déposez les câpres dessus.
6. Formez un rouleau serré et placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
7. Battez soigneusement l'œuf, ajoutez un peu de sucre semoule et du sel.
8. Badigeonner le dessus et les côtés des rouleaux avec le mélange d'œufs.
9. Cuire au four pendant 20 minutes à une température de 180 degrés.
10. Servir chaud.

Peu calorique

Chaque ingrédient inclus dans la recette de ce petit pain pita a un goût vif et riche. Et tous ensemble, ils forment une incroyable extravagance culinaire. Une fois que vous aurez essayé un rouleau impromptu au thon et à l’avocat, vous resterez à jamais fan de ce plat.

• Pain pita fin - 1 feuille;
• Thon dans son jus – 90 g;
• Maïs – 50 g;
• Avocat – 1 pièce;
• Citron – 50 g;
• Mayonnaise – 70 g;
• Épinards – 70 g.

Graisses – 4,8

Protéines – 7,5

Glucides – 14,8

Calories – 131

1. Lavez soigneusement les épinards et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez ou retirez soigneusement la nervure centrale de chaque feuille, car elle a une structure fibreuse et dure. Coupez les feuilles préparées en fines nouilles.
2. Retirez l'os de l'avocat et retirez la peau. Coupez-le en petits cubes et arrosez de jus de citron.
3. Écrasez le thon avec une fourchette, ajoutez la mayonnaise et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.
4. Égoutter le liquide du maïs en conserve et mélanger avec le thon.
5. Déballez le pain pita et déposez dessus des lanières : avocat, thon au maïs, épinards.
6. Roulez-le en un rouleau serré et mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
7. Avant de servir, coupez en portions.

Conclusion

Même ceux qui ne connaissent absolument pas les bases de la cuisine peuvent se débrouiller avec la préparation de rouleaux de thon. De tels rouleaux s'avèrent toujours nourrissants, savoureux et très beaux.

Le rouleau de lavash est un plat préféré de nombreuses personnes depuis un certain temps. Et la raison en est claire. Après tout, vous pouvez préparer une telle collation avec absolument n'importe quelle garniture. Certains préfèrent y mettre du fromage et des carottes, certains préparent même les fameuses salades au lavash arménien. Par exemple, du hareng sous un manteau de fourrure. Aujourd'hui, nous souhaitons vous proposer une recette de petit pain simple mais très satisfaisant avec du thon en conserve de pain pita.

Snack au thon en conserve

La combinaison de bons plats arméniens est non seulement savoureuse et satisfaisante, mais aussi très piquante. Surtout si vous décidez de faire du pain pita avec du thon en conserve. Cette entrée peut également servir de plat principal. De plus, il est magnifique sur la table et donne immédiatement envie d'y goûter.

La recette d'un mince rouleau de lavash arménien au thon en conserve est assez simple, comme la plupart des autres du genre. Pour le préparer, nous devrons préparer les produits suivants :

Recette de collation

Afin de faire un petit pain avec du thon en conserve à partir de pain pita, vous devez préparer tous les produits. Pour ce faire, faites d'abord bouillir les œufs de poule. Égoutter l'excès de liquide du thon en conserve et, si nécessaire, l'écraser avec une fourchette. Trois œufs durs sur une râpe moyenne. Mélangez-les avec de la mayonnaise et de l'ail passé au pressoir ou haché très finement. Salez un peu, ajoutez des épices si vous le souhaitez.

Étalez le premier pain pita sur la table et graissez-le avec de la mayonnaise. Déposez dessus les œufs râpés et saupoudrez d'herbes hachées. Ensuite, placez la deuxième feuille de pain pita dessus. Il doit également être entièrement enrobé de mayonnaise. Nous y mettons du poisson. Saupoudrer d'oignons verts hachés. Ensuite, roulez le pain pita avec le thon en conserve en un rouleau. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant deux à trois heures. Cette collation s'avère très savoureuse et satisfaisante. Avant de servir, retirez le film alimentaire du rouleau. Coupez-le en portions et saupoudrez d'herbes.

Rouleau au thon et au fromage

Cet apéritif peut être légèrement varié. Pour cela, vous devriez avoir du thon et du fromage en conserve. Nous aurons besoin des ingrédients suivants :

• Un mince lavash arménien.
• Une boîte de thon en conserve.
• Deux concombres frais de taille moyenne.
• Trois œufs de poule.
• Fromage à pâte dure, toute variété, environ cent cinquante grammes.
• Mayonnaise et sel, quantité selon votre goût.
• Verdure.

L'aneth se marie très bien avec ce poisson. Mais si vous ne l'aimez pas, vous pouvez prendre n'importe quel autre vert. La recette du pain pita au thon en conserve vous aidera dans les situations où vous devez préparer rapidement quelque chose de savoureux. Par exemple, lorsque des invités s’arrêtent à l’improviste.

Comment le cuisiner correctement ?

Si vous réfléchissez encore à quoi cuisiner à partir de pain pita fin, vous pouvez préparer cette collation en toute sécurité. Il a un goût délicat et frais qui ne laissera personne indifférent. Pour ce faire, vous devez tout d’abord faire bouillir des œufs de poule durs. Vous n'y consacrerez pas plus de sept minutes. Nous épluchons les œufs refroidis et les râpons. Mélangez-les avec de la mayonnaise et ajoutez un peu de sel.

Râpez ensuite le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Placez-le sur les œufs. Nous lavons et séchons les concombres, les coupons en fines lanières. Ils constitueront la prochaine couche du pain pita au thon en conserve. Nous sortons le poisson lui-même du pot et vidons l'excès de liquide. Si vous avez du thon en un seul morceau, vous devez le hacher avec une fourchette. Ensuite, nous le mettons également sur du pain pita sur les concombres. Ajoutez un peu de sel et de poivre. Saupoudrer le poisson d'herbes râpées.

À l'aide d'un film alimentaire, roulez délicatement le pain pita avec le thon en conserve en un rouleau. Enveloppez-le dans du film et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Une fois l'apéritif infusé et trempé, coupez le rouleau en portions avec un couteau bien aiguisé. Servir sur un plat plat, parsemé d'herbes finement hachées.

Rouleau de poulet

Cependant, tout le monde n’aime pas le poisson. Alors, que pouvez-vous faire d'autre avec du lavash fin ? Il existe de nombreuses options différentes pour cela. Un petit pain pita à la coréenne avec du poulet et des carottes est très savoureux. Il est très lumineux et beau sur la table. Pour le préparer, nous aurons besoin des produits suivants :

• Deux minces lavash arméniens.
• Fromage fondu, un pot.
• Carottes coréennes, cent cinquante grammes.
• Poitrine de poulet.
• Mayonnaise.
• Trois gousses d'ail.
• Verdure.
• Huile végétale pour la friture.

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du poulet fumé.

Recette étape par étape

Retirez la peau du blanc de poulet et coupez le filet en petits cubes. Faites-les revenir dans de l'huile végétale chaude. Salez et ajoutez des épices à votre goût. Si vous optez pour du poulet fumé, coupez-le simplement en petits cubes, en enlevant également la peau au préalable.

Égoutter l'excès de liquide des carottes coréennes. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise avec l'ail passé au pressoir et les herbes finement hachées.

Ensuite, étalez du film alimentaire sur la surface de la table. Placez dessus une fine feuille de lavash arménien. Enduisez-le soigneusement de fromage fondu. Il peut également être pris avec des additifs aromatisants. Par exemple, avec des champignons, du bacon ou des herbes. Placez ensuite les carottes coréennes sur le fromage fondu. Ensuite, recouvrez cette couche d’une deuxième feuille de pain pita. Nous l'enduisons de sauce mayonnaise préparée. Disposez dessus le poulet frit ou fumé. Saupoudrer d'herbes. Roulez le pain pita en un rouleau serré et enveloppez-le dans du film alimentaire.

Quelle que soit la garniture que vous choisissez pour le rouleau de lavash, elle s'avère toujours très satisfaisante et exceptionnellement savoureuse.

Les rouleaux de Lavash sont un apéritif véritablement universel : la possibilité de choix offerte par la garniture permet de satisfaire les goûts les plus sophistiqués.

Un rouleau de poisson à base de pain pita ne signifie pas que vous devez préparer un apéritif à partir de poisson rouge coûteux. Si vous préparez un rouleau de lavash avec du poisson en conserve, le résultat n'en sera pas moins savoureux et festif, et votre portefeuille n'en souffrira certainement pas.

Pour préparer une délicieuse collation de pain pita avec des aliments en conserve, je recommande d'utiliser du thon en conserve et du fromage à pâte dure. Nos rouleaux de poisson lavash seront complétés par de la laitue fraîche et de la mayonnaise, créant un contraste visuel.

Cette combinaison confère au lavash tendresse et douceur, une jutosité extraordinaire et appétissante. Ajoutez des feuilles de laitue à cette entreprise - pour un contraste visuel - et vous obtiendrez un plat incroyablement beau.

Ingrédients:

• 1 feuille de pain pita ;
• 1 boîte de thon en conserve ;
• 3 c. Mayonnaise maison;
• 40-50 g de fromage à pâte dure ;
• 2-3 feuilles de laitue.

Préparation:

Nous aurons besoin d'une feuille de lavash rectangulaire avec des côtés de 40 cm et 20 cm. Bien entendu, ce sont des dimensions approximatives - vous pouvez avoir du lavash plus grand ou plus petit, auquel cas il vous suffit d'ajuster la quantité d'autres ingrédients. J'attire votre attention sur la forme du lavash. Je préfère faire des rouleaux à partir de rectangles plutôt que de carrés de pita. Je les enroule généralement sur le côté long – c'est beaucoup plus facile.

Tartiner le lavash de mayonnaise. Comme je l'ai indiqué dans les ingrédients, il est préférable d'utiliser de la mayonnaise maison - elle est à la fois plus savoureuse et plus saine que la mayonnaise du commerce.

Écrasez le thon avec une fourchette directement dans le bocal.

Placez délicatement les morceaux de thon en conserve sur du pain pita enrobé de mayonnaise. Essayez de vous assurer que le moins de liquide possible pénètre dans le pain pita avec le thon.

Râpe le fromage. Il peut s'agir de la plus petite râpe ou de la plus grande - tout dépend de votre désir. J'ai choisi le juste milieu - celui du milieu.

Placez le fromage sur le thon en conserve en le répartissant uniformément sur toute la surface.

Lavez les feuilles de laitue et séchez-les sur un torchon. Il peut s'agir de grandes feuilles ou de moins grandes - leur taille ne sera pas visible sur le rouleau, ce n'est donc pas d'une importance fondamentale.

Disposez les feuilles sur le fromage. Bien sûr, la salade ne peut pas couvrir toute la surface, mais il devrait quand même y en avoir une grande quantité.

Et voilà, le moment le plus crucial : il est temps de rouler le pain pita dans un tube pour faire un petit pain. Cela doit être fait pour que ce même rouleau soit aussi dense que possible - puis, après la coupe, il aura l'air soigné et, par conséquent, appétissant.

Enveloppez le rouleau dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Cela suffira pour que le pain pita soit bien saturé de garniture.