Recette facile de brownie au chocolat et à la betteraveétape par étape avec photos.Parfois, les recettes habituelles des plats signatures deviennent ennuyeuses. Il est temps d'expérimenter : préparez une version saine et délicieuse de votre dessert brownie au chocolat préféré.
- Cuisine nationale: Cuisine américaine
- Type de plat : Dessert
- Difficulté de la recette : Une recette facile
- Caractéristiques : Recette pour un régime végétarien
- Technologie de cuisson : Cuisson
- Nous aurons besoin de : Grill
- Temps de préparation : 18 minutes
- Temps de cuisson: 1 heure
- Nombre de portions : 6 portions
- Quantité de calories : 319 kilocalories
- Occasion : 1 heure
Ingrédients pour 6 portions
- Chocolat noir (70%) 250 g
- Beurre 100 g + pour graisser
- Betteraves bouillies 250 g
- Oeufs 3 pièces.
- Cassonade 250 g
- Amandes moulues 150 g
- Poudre de cacao 2 c. l.
- Levure chimique 1 c.
- Poudre de poivre de Cayenne (facultatif) jusqu'à 1 c. goût
- Sucre en poudre pour la décoration
Pas à pas
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Placez du papier sulfurisé dessus et graissez-le également.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Réduire en purée les betteraves dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le chocolat fondu avec le beurre et les œufs aux betteraves et bien mélanger.
- Ajoutez le sucre, la poudre d'amandes, le cacao, la levure chimique et la poudre de poivre de Cayenne (facultatif) au mélange obtenu et mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit sans grumeaux.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Laisser refroidir, couper les brownies en morceaux et décorer de sucre glace.
convient aux végétaliens
Le plus rouge de tous les « jours rouges du calendrier » approche : la Saint-Valentin. Je me demande ce que les messieurs offriront à leurs plus chères dames cette année ?
Un ours en peluche avec un cœur ? Encore…
Une boîte de chocolats en forme de gros coeur rouge ? Je suis sûr que je n'ai pas lu les ingrédients, mais c'est terrible...
Une carte postale? Au diable cette crise...
Ou peut-être allons-nous oublier ces cadeaux standards ? Voici comment retrousser nos manches et faire plaisir à votre bien-aimée avec un morceau d'un dessert au chocolat délicieux et moyennement diététique, appelé « brownie » dans les magazines féminins. Faisons-le sans œufs, avec des flocons d'avoine et de la purée de betterave pour correspondre, pour ainsi dire, aux couleurs de la fête. Eh bien, qui est courageux ?
Pour les brownies sans œufs, il nous faut :
- 100 grammes de chocolat noir ;
- 1 tasse de purée de betterave (facilement préparée avec un mélangeur à partir de betteraves bouillies) ;
- 1/4 tasse (ou n'importe quelle purée de fruits provenant d'aliments pour bébés) ;
- 1/2 tasse de cassonade ;
- 1/4 tasse de cacao en poudre ;
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
- 3/4 tasse de farine d'avoine (facilement préparée avec un moulin à café à partir de flocons d'avoine) ;
- 3/4 c. levure chimique;
- 1/2 c. sel;
- une pincée de vanilline ;
- 1/2 tasse de noix ou de graines hachées (facultatif)
Étape préparatoire. Pas de betteraves bouillies ou cuites au four ? Cela signifie que vous devez le faire bouillir (ou le cuire au four). Placez ensuite dans le bol d'un mixeur, ajoutez un peu d'eau et mixez les betteraves en purée.
Si vous vous retrouvez soudainement avec moins d’un verre de purée de betterave, pas de panique. La compote de pommes et la purée de betterave peuvent être utilisées de manière interchangeable dans cette recette. S’il manque une chose, ajoutons l’autre. À propos, le goût des betteraves ne se fait pas sentir dans le plat fini.
Pas de flocons d'avoine disponibles ? Nous fabriquons notre propre farine à partir de flocons d'avoine. Un moulin à café nous aidera !
La première étape. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Une petite explication pour ceux qui cuisinent pour la première fois : on met le récipient avec du chocolat dans un récipient avec de l'eau, et on met le récipient avec de l'eau sur le feu - tout est simple. 
Deuxième étape. Ajouter la purée de betterave et de pomme, le beurre, le cacao et le sucre au chocolat fondu. Mélangez soigneusement le tout. 
Troisième étape. Dans un plat à part, mélangez la farine, le sel, la levure chimique, la vanilline et les noix, si vous en avez. 
Quatrième étape. On combine le premier et le deuxième : mettez la masse de chocolat dans le mélange de farine et mélangez le tout. 
Cinquième étape. Préchauffer le four à 180°C. Graisser la poêle avec de l'huile (vous pouvez tapisser la poêle de papier d'aluminium pour plus de sécurité). Versez la pâte à brownie dans le moule... 
...et le formulaire passe au four, et nous commençons nous-mêmes à attendre patiemment pendant 35 minutes. Ou peut-être les 40. Certaines personnes aiment que l’intérieur du brownie ressemble à du pudding, tandis que d’autres le préfèrent complètement cuit. Concentrez-vous sur votre goût !
La dernière étape. Notre brownie de vacances « rouge » original est prêt. Bien sûr, il faut encore le refroidir, le couper en morceaux, quelqu'un voudra certainement décorer chaque morceau avec une goutte de crème (j'ai préparé ma crème simple préférée pour toutes les occasions - de la crème sure mélangée à du lait concentré), mais le travail principal est fait. C'est le moment de féliciter... Bon appétit à tous, ainsi que grand et lumineux amour !
Beaucoup d’entre nous aiment les betteraves, mais nous ne les avons pas tous essayés avec du chocolat. 
Oui, et je ne plaisante pas ! 
Aujourd'hui, sur notre table se trouvent des brownies à la betterave et au chocolat absolument incroyables à première vue, mais incroyablement délicieux en réalité. 
Vous allez vous lécher les doigts comme ils sont ! Mmmm ! Moelleux, super chocolaté, savoureux, incroyablement facile à préparer. 
Vous remarquerez à peine les betteraves, ce qui est important pour ceux qui ne se considèrent pas comme de grands fans de ce légume-racine. 
Étonnamment, lorsqu'il est combiné avec du cacao, il prend une légère teinte de baies. Les brownies sont bordeaux foncé et ont une saveur de chocolat éclatante. 
À propos, ces gâteaux peuvent être donnés aux enfants en toute sécurité, car ils ne contiennent que les ingrédients les plus bénéfiques pour nous. 
Se marie parfaitement avec une tasse de lait d’amande ou de thé et rendra absolument n’importe quelle soirée plus savoureuse ! 
Sommes-nous prêts? Essayons!
Nous aurons besoin de : (12 pièces)
1/2 tasse (1 tasse = 250 ml) de flocons d'avoine
1/2 tasse de noix
1/2 tasse de flocons de noix de coco
2/3 tasse de cacao sans sucre
1,1/2 tasse de betteraves cuites – 1 grosse betterave (j'ai utilisé des betteraves en conserve)
4-5 cuillères à soupe. à soupe de lait d'amande ou ordinaire
4 cuillères à soupe. cuillères de sirop d'agave ou 5 c. cuillères de miel
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
Noix et pépites de chocolat pour la décoration (facultatif)
Préchauffer le four à 165C/325F. 
Broyer les noix, les flocons d'avoine, les copeaux. 
Ajoutez le cacao. 
Faites bouillir les betteraves, égouttez-les et épluchez-les. 
Ajouter à la composition générale. 
Ajouter l'extrait de vanille, le sirop et le lait. 
Nous tapissons le moule de papier sulfurisé et étalons notre pâte épaisse. 
Décorer de noix et de pépites de chocolat. 
Placer au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que de légères fissures apparaissent à la surface. 
Prêt! 
Délicieux! Incroyablement simple et utile ! 
Peut être consommé aussi bien chaud que froid. Bon appétit!
Saviez-vous que vous pouvez ajouter des légumes et des fruits à la pâte à brownie ? Si vous n'avez jamais préparé de tels desserts, nous partagerons avec vous la recette originale. Un additif sous forme de carottes, de citrouille ou de betteraves aide les produits de boulangerie à rester humides après refroidissement et ne nécessite pas de trempage supplémentaire. De plus, ces composants confèrent au produit un goût et un arôme particuliers.
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Pour donner aux brownies une belle couleur brune avec une croûte délicieuse, vous pouvez ajouter des betteraves et du chocolat comme ingrédients supplémentaires. Vous pouvez agrémenter le dessert de chantilly et de glace.
- Durée : 50 minutes
- Portions : 5
Pour le dessert préparez :
- betteraves bouillies ou cuites au four (1 pièce);
- chocolat noir (un peu plus d'une barre) ;
- poudre de cacao (1 cuillère à soupe);
- beurre (un demi-paquet);
- sucre (5 cuillères à soupe);
- farine de blé (4 cuillères à soupe);
- semoule (1 cuillère à soupe);
- levure chimique (1 cuillère à café);
- œufs de poule (2 pièces);
Pour décorer le dessert, vous pouvez utiliser de la chantilly, des fraises et du chocolat.
Faire un brownie au chocolat et à la betterave
Utilisez un mixeur ou une râpe pour hacher les betteraves. Dans un bol à part, mélanger les ingrédients en vrac : semoule (laisser 1 cuillère à café pour saupoudrer le moule), cacao, levure chimique, farine.
Commencez maintenant à mélanger les produits liquides. Battez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et écrasez bien. Il n'est pas nécessaire de les fouetter pour obtenir une mousse solide, il suffit de les mélanger soigneusement.
