Pâques est une fête grande et lumineuse pour tous les chrétiens. Et c’est pour cela que nous entretenons toujours une relation privilégiée avec lui. Déjà le vendredi, à la veille des vacances, il faut le préparer et le mettre au réfrigérateur, et le samedi dès le petit matin, oui. Afin d'avoir le temps de les emmener tous les deux à l'église et de les consacrer, comme cela devrait être dans la tradition chrétienne.

Et en plus de ces principales friandises des fêtes, le dimanche, vous devez préparer le déjeuner ou le dîner de Pâques. Si toute la famille peut se réunir autour de la table à ce moment-là, ce sera tout simplement merveilleux !

Ce sera juste l'occasion de se féliciter ce jour-là, de célébrer le Christ, c'est-à-dire de s'embrasser trois fois et de rompre ensemble le pain de Pâques ou le gâteau de Pâques.

Dans l'article d'aujourd'hui, je souhaite vous proposer un menu de fête, c'est-à-dire les plats qui peuvent être préparés pour l'arrivée des invités en ce dimanche lumineux. Tous ne sont pas très compliqués, ils se préparent rapidement, facilement et simplement. Ils peuvent être préparés aussi bien pour les vacances que par la suite et en semaine.

Pour toute fête, chaque femme au foyer établit à l'avance un menu, en essayant de prendre en compte le statut de l'événement, les préférences des convives et ses compétences personnelles.

Aujourd'hui, nous élaborons un menu pour la table de Pâques et nous aimerions donc que les salades et les entrées correspondent à ce thème. Alors, que pourrait-on inclure dans cette liste ?

À mon avis, il peut s'agir de tout ce qui a trait au thème de la fête, c'est-à-dire d'une salade en forme d'œuf de Pâques ou d'une couronne, d'un lapin ; les salades décorées d'œufs peuvent également être peintes avec de la peinture alimentaire ; des salades qui rappellent l'arrivée du printemps, c'est-à-dire avec des images de fleurs, une pelouse verte et des papillons, ou des abeilles, des coccinelles dessus.

Même si vous préparez votre salade ordinaire éprouvée et préférée, ajoutez-y un zeste qui convient à l'occasion, c'est-à-dire décorez-la sous la forme d'une fleur, d'un soleil ou « plantez » un bourdon ou une libellule dessus. Ou simplement trouver un nom, en ajoutant certainement un mot qui nous rappelle un jour si important, l'arrivée du printemps, la renaissance de la nature après l'hibernation.

Salade de lapin de Pâques

Nous aurons besoin:

• œufs durs - 4 pièces
• poitrine de poulet bouillie - 1 pièce
• concombres marinés ou en conserve - 2 - 3 pcs.
• oignon - 1 pc.
• fromage à pâte dure – 200 gr
• mayonnaise - 200 g (ou crème sure + mayonnaise 100 g chacune)
• Olives
• Salade de Pékin
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Coupez la poitrine de poulet bouillie en petits cubes, en séparant la viande des os. Il est préférable de retirer la peau pour que la salade ne devienne pas trop grasse.

2. Coupez l'oignon en petits cubes. Pour éviter qu'il ne soit amer, vous pouvez le faire frire légèrement dans de l'huile végétale ou le placer dans une marinade d'eau et d'un peu de vinaigre pendant 20 minutes.

Mais si le goût des oignons frais ne fait pas peur, vous pouvez les laisser sous cette forme.

3. Coupez les concombres en petits cubes.

4. Divisez le fromage en deux parties égales. Râpez-en un sur une râpe grossière et ajoutez cette partie à la salade. Et râpez la deuxième partie sur une râpe fine et partez pour la décoration.

5. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Coupez les jaunes en petits cubes et râpez les blancs sur une râpe fine.

6. Placez la poitrine de poulet hachée, l'oignon, les concombres hachés, le fromage râpé et les jaunes dans un grand bol. Ajoutez du sel et du poivre au goût, mélangez et assaisonnez avec de la mayonnaise ou de la mayonnaise mélangée à de la crème sure.

Personnellement, j'aime la deuxième option, elle rend la salade plus légère et moins calorique. Et à mon avis plus délicieux.

7. Tapisser un grand plat de feuilles de laitue et y déposer la masse obtenue en lui donnant la forme d'un lapin.

8. Saupoudrer d'abord le dessus de fromage, puis de blancs finement râpés. Ainsi, nous avons formé un manteau en fourrure de lapin.

9. Fabriquez des yeux et des chaussettes avec des olives et des oreilles avec des feuilles de chou chinois.

10. Placez la salade au réfrigérateur pendant deux heures pour qu'elle refroidisse.

Nous avons eu une salade si belle et savoureuse.

Ou vous pouvez concevoir la salade un peu différemment, où les oreilles sont faites d'une feuille de papier rose.

Au fait, savez-vous ce que le lapin (lièvre) a à voir avec Pâques ? En général, ce symbole joue l'un des rôles principaux lors des vacances en Europe et en Amérique. C'est lui qui cache des œufs en chocolat multicolores dans toutes sortes d'endroits isolés. Et le matin de Pâques, les enfants doivent retrouver le nid des lapins pour les retrouver et s'en régaler.

En Occident, on pense qu'une poule ne peut pas pondre d'aussi beaux œufs colorés, mais le lapin de Pâques magique en est tout à fait capable.

En général, un lapin (lièvre) est un symbole de fertilité et de richesse. Et même si ce n’est pas notre symbole orthodoxe, qu’il y ait beaucoup des deux pour tous les habitants de la terre.

Salade «Couronne de Pâques»

Nous aurons besoin:

• œufs durs - 3 pièces
• carottes bouillies - 2 pcs.
• calamar fumé – 200 gr
• fromage à pâte dure - 150 gr
• mayonnaise - au goût
• verts - pour la décoration
• oeufs de caille - pour la décoration
• caviar rouge et noir - pour la décoration

Préparation:

1. Râpez les œufs, les carottes et le fromage sur une râpe moyenne.

2. Coupez les calamars en fines lanières. Dans cette recette, nous utilisons des calamars fumés. Avec eux, la salade se révélera très aromatique et savoureuse. Mais si vous ne parvenez pas à acheter de tels calmars, vous pouvez alors prendre et préparer une salade à partir de salades ordinaires, qui, bien sûr, doivent d'abord être bouillies.

3. Placez un verre sur une assiette plate au centre et commencez à rassembler la salade en couches autour de lui. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise.

4. La séquence des couches est la suivante : œufs, calamars, carottes, fromage.

5. Sur la salade, vous pouvez décorer avec du caviar noir et rouge, ou l'un d'entre eux. Et n’oubliez pas non plus de décorer avec de la verdure, en lui donnant quelque chose comme une couronne.

6. Placez les œufs de caille écalés au centre. Ils peuvent être pré-peints avec de la peinture alimentaire pour que la salade devienne encore plus élégante et festive.

Ou vous pouvez préparer une telle salade en utilisant des ingrédients légèrement différents et un design légèrement différent. Et laissez cette vidéo vous aider.

À propos, vous pouvez aussi cuisiner. La salade est très savoureuse et digne d'être présentée sur la table pour des vacances de tout niveau, y compris Pâques. Vous pouvez laisser les ingrédients tels qu’ils sont donnés et faire preuve d’un peu de créativité avec le design. Et dans ce cas, il deviendra une véritable décoration pour la table des fêtes du dimanche.

Salade de poisson des fêtes

Nous aurons besoin:

• filet de hareng – 150 g
• pommes de terre bouillies - 2 pcs
• carottes bouillies - 2 - 3 pièces
• concombres marinés - 2 pcs.
• œuf à la coque - 2 pièces
• pommes - 3 pièces
• citron - 0,5 pièce
• mayonnaise - au goût
• oignons verts
• olives, olives dénoyautées - pour la décoration

Préparation:

1. Pour la salade, vous pouvez utiliser du hareng légèrement salé, acheté en magasin, ou vous pouvez le pré-dans ce cas, vous pourrez déguster un délicieux hareng, et la salade de poisson maison s'avérera beaucoup plus savoureuse.

Épluchez le hareng des arêtes et de la peau et coupez-le en petits cubes.

2. Coupez également les concombres marinés en petits cubes.

3. Râpez les carottes, les pommes de terre et les œufs sur une râpe grossière. Râpez également les pommes sur une râpe grossière et arrosez-les de jus de citron pour éviter que la pulpe ne noircisse. Si la pomme a une peau épaisse, il faut d'abord la peler pour rendre la salade tendre.

Le citron peut être pressé directement sur les pommes ; s'il reste du jus, le reste peut être pressé dans la mayonnaise préparée.

4. Préparez un saladier et placez-y tous les ingrédients en couches, d'abord le hareng, puis les pommes de terre, les carottes, les œufs, les concombres, les pommes. Tartiner chaque couche d'une petite quantité de mayonnaise.

La salade rappelle un peu la préférée de tous, il y a aussi du hareng et il y a un manteau de fourrure, mais pas tout à fait habituel. Et bien sûr, cette salade a un goût complètement différent !

5. Pour la décoration, coupez les olives noires en tranches. Hachez les oignons verts. Placez une tache verte le long du bord du bol à salade d'oignons, et placez deux abeilles au centre, en les récupérant sur les olives et les olives, en alternant les rondelles tranchées. Coupez les ailes dans une fine partie d’une feuille de chou.

Placez la salade au réfrigérateur pendant deux heures pour que toutes les couches soient saturées de mayonnaise, puis servez.

Salade "Orange Soleil"

Cette salade vous remontera certainement le moral et ravira tous vos convives sans exception.

Nous aurons besoin:

• poitrine de poulet fumée - 1 pièce
• concombre frais – 1 – 2 pcs
• œufs durs - 3 pièces
• carottes bouillies - 2 pcs
• fromage - 100 gr
• mayonnaise - au goût

Préparation:

1. Retirez la peau et les os du blanc de poulet, puis séparez la chair en fibres ou coupez-la en petits cubes.

2. Coupez le concombre en fines lanières.

3. Râpez les carottes et le fromage sur une râpe moyenne. Et râpez quelques carottes sur une râpe fine pour décorer la salade. Divisez les œufs en blancs et jaunes. Râpez les blancs sur une râpe grossière et les jaunes sur une râpe fine.

4. Préparez un plat plat et disposez tous les produits préparés en couches, chacune recouverte de mayonnaise.

5. Déposez la première couche de viande de poulet, puis les carottes grossièrement râpées. Disposez la couche suivante de concombre, puis de fromage, de blancs et saupoudrez de jaunes dessus.

6. Décorez avec les restes de carottes et de croûte de concombre pour obtenir ce joyeux smiley ensoleillé.

Ou vous pouvez disposer la salade comme ceci. Pour le soleil, il nous faudra des frites, que vous pourrez également préparer vous-même en coupant les pommes de terre en fines lanières et en les faisant revenir dans de l'huile végétale à feu vif.

Ou créez votre propre version du Soleil et décorez la salade à votre guise.

Je suis tombé sur une version de cette salade dans laquelle le Soleil était inclus. La salade est la même, mais au milieu il y a des yeux et une bouche, et à la place des rayons il y a des chips.

Choisissez donc le design de votre choix.

Salade « Marguerites sur la pelouse »

Nous aurons besoin:

• porc avec os - 500 gr
• saindoux fumé - 100 gr
• choucroute – 1 kg
• oignon - 2 pièces
• carottes - 2 pcs.
• betteraves - 2 pcs.
• poivron - 1 pièce
• tomate - 1 pièce
• raifort en conserve - 2 c. cuillères
• racine de persil - 1 pc.
• jus de citron - 1 cuillère à soupe. cuillère (ou 6% de vinaigre de vin)
• sel, poivre - au goût
• crème sure, herbes - pour servir

Préparation:

1. Épluchez une carotte, un oignon et un céleri-rave et faites-les revenir entiers dans une poêle chaude et sèche pendant 4 minutes, en les retournant de temps en temps.

2. Versez 4 litres d'eau sur l'os de porc, portez à ébullition en écumant constamment la mousse au fur et à mesure qu'elle se forme.

3. Lorsqu'il n'y a plus de mousse, ajoutez les légumes entiers frits dans la poêle, salez un peu et laissez cuire 1 heure. Le bouillon ne doit pas être trop salé ; gardez à l'esprit que de la choucroute sera également ajoutée.

4. Râpez l'oignon restant et une carotte, ainsi que les betteraves. Retirez la peau de la tomate, ébouillantez-la avec de l'eau bouillante et coupez-la en cubes.

5. Dans une poêle, faire revenir les oignons avec les carottes et les betteraves dans l'huile pendant 4 minutes. Versez ensuite du vinaigre ou du jus de citron, ajoutez deux à trois cuillères à soupe de bouillon de la soupe bouillante et laissez mijoter le tout pendant encore 10 minutes.

6. Ajoutez les tomates et laissez mijoter encore 4 à 5 minutes.

7. Coupez le saindoux en cubes et faites-le revenir dans une poêle sèche jusqu'à obtenir des crépitements. Ajouter le chou et cuire en remuant pendant 6 minutes.

8. Retirez la viande et les légumes bouillis du bouillon, filtrez le bouillon. Après cela, placez-y les légumes cuits, le chou et la viande, coupés en portions. Faites cuire le tout ensemble pendant 10 minutes.

9. Ajoutez le raifort. Bouillir. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Éteignez et laissez reposer et infusez pendant un moment.

10. Servir avec de la crème sure et des herbes fraîches.

Et voici une autre recette de soupe.

Soupe aux œufs et tomates

Ma grand-mère préparait cette soupe. Étant très religieuse, elle observait tous les jeûnes et célébrait toutes les fêtes religieuses. Elle a donc certainement préparé cette simple soupe pour Pâques. Elle a dit qu'elle rompait son jeûne avec lui. En fait, je ne prépare pas très souvent cette version de la soupe moi-même, mais j'ai adopté la tradition d'ajouter un œuf à la soupe de poulet ou de poisson à partir de cette recette.

Et bien que les produits ne contiennent pas de viande, je l'ai incluse dans cette rubrique. Où d’autre pourrait-il être placé ?!

Nous aurons besoin:

• œufs - 6 pièces
• tomate - 2 pcs.
• oignon - poireau - 1 pc.
• oignon - 1 pièce
• pommes de terre - 4 pièces
• ail - 2 - 3 gousses
• aneth - bouquet
• huile végétale - 2 c. cuillères
• zeste d'orange râpé - une pincée (grand-mère n'a pas ajouté cet ingrédient)
• safran moulu - une pincée (ou curcuma)
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Retirez la peau des tomates, ébouillantez-les avec de l'eau bouillante, coupez la pulpe en fines tranches et retirez les pépins.

2. Coupez les pommes de terre et les oignons en tasses, les oignons plus petits, les pommes de terre plus grosses. Coupez l'oignon en rondelles, hachez l'ail et l'aneth.

3. Dans une casserole ou une poêle à fond épais, faites revenir les oignons et les poireaux dans l'huile pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent mous et légèrement dorés.

4. Versez 1,5 litre d'eau, ajoutez les pommes de terre, l'ail et le zeste d'orange, ainsi que le safran ou le curcuma, salez et poivrez au goût.

Ma grand-mère n'a pas ajouté de zeste d'orange à sa soupe, c'est déjà ma trouvaille. Je l'ai rencontré une fois dans l'une des recettes, je l'ai essayé, je l'ai aimé et je l'utilise depuis en cuisine.

5. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes. Ajoutez ensuite les tomates concassées et laissez cuire encore 10 minutes.

6. Cassez les œufs dans un bol, brouillez-les avec une fourchette et versez-les lentement dans le bouillon en remuant vigoureusement pour que les œufs ne forment pas de grumeau, mais soient répartis uniformément.

Il existe une autre option où l'œuf n'est pas secoué, mais ajouté entier. Pour obtenir une telle soupe, tous les œufs doivent être cassés un par un dans une tasse, puis soigneusement versés dans le bouillon. En même temps, sans le remuer, afin de conserver l'œuf dans son ensemble.

7. Cuire 3 à 4 minutes. Versez ensuite dans des tasses et ajoutez des herbes hachées si vous le souhaitez.

Rouleaux de viande cuits au fromage et aux champignons

Nous aurons besoin:

• longe de porc sans os - 600 g
• bacon fumé cru - 100 gr
• champignons frais ou surgelés - 200 gr
• oignon - 1 pc.
• fromage - 150 - 200 gr
• œufs - 2 pièces
• ail - 1 gousse
• citron - 1 pièce
• chapelure
• huile végétale
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Les champignons peuvent être utilisés frais ou surgelés. Les champignons sont parfaits pour cette période de l'année. Coupez-les plus petits et faites-les frire en ajoutant une cuillère - une huile végétale et demie. Vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol et de l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon finement coupé et faites revenir le tout pendant 10 minutes.

Disposez-les ensuite sur une assiette pour qu'ils refroidissent rapidement.

2. Coupez la longe en tranches de 1 cm d'épaisseur. Placez ensuite un morceau de viande sur une planche à découper, couvrez-le d'un film alimentaire pour ne pas abîmer les fibres en battant, et aussi pour que le jus de viande ne éclabousse pas, et continuez à battre. des deux côtés.

Vous devriez obtenir une couche très fine qui peut être facilement roulée en rouleau.

Battez chaque morceau de cette façon.

3. Coupez le fromage en cubes assez gros.

4. Placez un morceau de porc haché sur la table, salez et poivrez et arrosez de jus de citron.

5. Placez dessus le bacon, le fromage et les champignons frits. Rouler en rouleau en prenant soin de ne pas abîmer la chair afin que le fromage ne coule pas lors de la friture.

6. Faites chauffer l'huile dans une poêle ; il doit y en avoir suffisamment pour faire frire les petits pains de tous les côtés.

7. Cassez les œufs dans un bol et battez-les à la fourchette, salez légèrement et poivrez. Mettez la chapelure dans un bol à part et un peu de farine dans un autre.

8. Prenez délicatement le rouleau, trempez-le d'abord dans l'œuf, puis roulez-le dans la farine, puis remettez-le dans l'œuf et, au stade final, roulez-le dans la chapelure.

9. Placez ensuite dans l'huile chaude et faites frire pendant 15 à 20 minutes, en retournant périodiquement les rouleaux pour une friture uniforme de tous les côtés.

10. Servez bien ces petits pains, ou simplement avec des pommes de terre au four. Ou, si vous le souhaitez, préparez tout autre plat d'accompagnement.

Filet de viande « Surprise »

Ou voici une autre recette, similaire à la précédente, mais avec une garniture complètement différente. La viande peut être du porc ou du bœuf, mais certainement du surlonge.

Nous aurons besoin:

• filet de bœuf – 1 kg
• foie de boeuf – 300 gr
• oignon - 1 pc.
• œuf - 1 pièce
• pois en conserve - 1 boîte
• beurre -2 c. cuillères
• huile végétale - 3 c. cuillères
• chapelure - 3/4 tasse
• verdure
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Coupez le bœuf en assiettes plates, battez-les le plus finement possible à travers un film alimentaire.

2. Hachez le foie et les oignons, ajoutez le beurre, salez et poivrez.

3. Placez la viande hachée sur la viande et roulez-la.

4. Tremper dans l'œuf battu, le pain dans la chapelure et faire revenir dans l'huile bien chauffée dans une poêle.

5. Préchauffez le four à 200 degrés, placez les rouleaux dans un moule, couvrez de papier d'aluminium et placez-y. Cuire au four jusqu'à cuisson complète, 30 à 40 minutes. Il n'est pas nécessaire d'ouvrir le papier d'aluminium pour éviter que les rouleaux ne soient secs.

6. Servir avec des pois verts, saupoudrés d'herbes fraîches hachées. Ou mettez-le simplement sur des feuilles de laitue.

Une excellente recette savoureuse et simple qui plaira à tout le monde, j'en suis sûre.

Vous pouvez cuisiner du poulet et de la dinde pour la table des fêtes. Et voici quelques recettes.

Poulet à la marinade à l'ail, cuit au four

J’ai cuisiné cette recette de poulet hier, elle est donc encore très fraîche dans ma mémoire.

Nous aurons besoin:

• poulet - 2 cuisses de poulet
• olives en conserve sans noyaux - 175 g
• citron - 1 pièce
• ail - 2 têtes
• assaisonnement pour poulet - 1 cuillère à café
• cumin - 0,5 cuillère à café
• vinaigre balsamique - 1 cuillère à café
• huile d'olive - 2 cuillères à café
• sel, poivre noir moulu

Préparation:

1. Tout d’abord, nous devons faire mariner le poulet. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande de poulet. J'ai pris deux cuisses pour deux portions. Vous pouvez utiliser à la fois des pilons de poulet et de la poitrine. Ou vous pouvez diviser un poulet entier en portions et l'utiliser pour la cuisson.

2. Épluchez une tête d'ail et pressez-la dans une presse. Dans un petit bol, mélanger l'ail, les épices pour poulet, le cumin, le sel et le poivre noir moulu. J'ai écrasé des grains de poivre entiers pour rendre la saveur plus substantielle.

3. Ajoutez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et deux cuillères à soupe d'eau bouillie tiède. Mélanger. Vous devriez obtenir une masse brun foncé assez épaisse.

4. Étalez-le sur les morceaux de poulet préparés. Frottez le mélange directement sur la peau de tous les côtés.

Si vous utilisez plus de poulet que dans ma recette, augmentez les ingrédients de la marinade.

5. Placez la viande dans un bol, couvrez avec un couvercle et laissez mariner 1 à 2 heures. J'ai mariné pendant une heure et demie.

6. Placez ensuite le poulet dans un plat allant au four, de préférence avec un couvercle. S'il n'y a pas de couvercle, préparez du papier d'aluminium.

7. Coupez le citron en petites tranches, en 8 morceaux environ et placez-le entre la viande dans un ordre aléatoire. Coupez la tête d'ail entière, directement dans son pelage, en travers et mettez-la dans le moule.

8. Placez les olives sur toute cette beauté et versez dessus le jus du paquet. J'avais 175 grammes d'olives dans le paquet ; si vous utilisez des olives en pot, il y en aura plus. Mais je les mettrais toutes, car les olives s'avèrent tout simplement excellentes dans cette combinaison.

Ajoutez également un demi-verre d'eau bouillie.

9. Couvrez le moule avec un couvercle ou du papier d'aluminium et placez-le dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Les morceaux de différentes tailles prendront des temps de cuisson différents.

10. Après environ 25 minutes, retirez la poêle et versez le jus de cuisson sur le dessus du poulet. Remettez-le ensuite au four pendant encore 20 à 25 minutes.

11. Sortez à nouveau la poêle et percez-la avec un couteau bien aiguisé dans la partie la plus épaisse de la viande de poulet. Si le poulet est prêt, un jus léger sera libéré, sinon, du jus rouge sera libéré. Dans le second cas, versez à nouveau le jus et remettez-le au four, faites cuire jusqu'à cuisson complète.

Dans le premier cas, versez le jus, et sans fermer le couvercle, laissez reposer encore 15 minutes.

12. Retirez-le ensuite, laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes et servez-le avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Poulet farci aux crêpes « Royalement »

C'est une recette très intéressante et vraiment festive. Il faudra bricoler un peu ce poulet, mais le résultat en vaut la peine.

Nous aurons besoin:

• carcasse de poulet entière – 2 kg
• oignon - 1 pc.
• champignons 400 - 500 gr
• crêpes - 8 - 9 pièces
• sel, poivre - au goût
• farine - 2 c. cuillères
• œuf - 2 pièces
• lait - 100 ml.
• huile végétale pour la friture - 2 à 3 c. cuillères

Préparation:

Je ne décrirai pas ici comment faire des crêpes. Très probablement, tout le monde peut le faire, et sinon, il existe de nombreuses recettes différentes ici. Et encore plus de recettes dans une section spéciale du blog.

Je vous rappelle juste qu'on peut faire 9 crêpes avec un verre de farine.

1. Faites cuire les crêpes et laissez-les refroidir.

2. Lavez le poulet et retirez toute la peau en prenant soin de ne pas l'abîmer. Ci-dessous, je vais fournir une vidéo expliquant comment procéder.

3. Retirez la viande des os et passez-la dans un hachoir à viande pour préparer la viande hachée.

4. Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans une poêle dans de l'huile végétale. Ajoutez ensuite les champignons coupés en dés. Les champignons peuvent être utilisés frais ou surgelés. Faites frire le tout ensemble pendant 4 à 5 minutes.

5. Ajoutez le poulet émincé, salez et poivrez au goût et faites frire encore 5 minutes, puis ajoutez la farine à la garniture, mélangez et faites frire le tout pendant encore 2 à 3 minutes.

6. Transférez la garniture dans un bol et attendez qu'elle refroidisse. Incorporez ensuite l'œuf et mélangez. La garniture est prête.

7. Placez la garniture sur chaque crêpe et roulez-la en un long rouleau.

8. Mélangez un autre œuf avec du lait et enduisez chaque crêpe roulée du mélange.

9. Farcissez le poulet avec les rouleaux de printemps préparés.

10. Bouchez tous les trous avec des cure-dents pour que rien ne sèche à l'intérieur pendant la cuisson.

11. Enduisez le poulet de mayonnaise ou de moutarde et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés. Le temps de cuisson sera de 1 heure.

12. Placez entièrement le poulet fini sur la table. Traversez en présence de tous les invités, préparez-vous à écouter les exclamations d'admiration et les questions sur la manière d'y parvenir !

Le poulet est tout simplement délicieux et décorera n'importe quelle table de fête.

Et voici la vidéo promise. Dans celui-ci, le poulet est cuit sans champignons avec du poulet cru haché, le temps de cuisson augmentera donc légèrement. Et il vous montre comment faire si tout n'est pas clairement écrit dans la recette.

D'ailleurs, je voudrais vous rediriger vers un autre, dont la peau est également retirée, mais il est farci sans crêpes. Et ça a toujours un goût incroyable aussi.

Saumon grillé avec riz épicé

Aujourd'hui, nous avons pris du steak de saumon pour cuisiner, mais en général, vous pouvez utiliser n'importe quel autre poisson. Ainsi, par exemple, j'ai préparé cette recette avec du filet de poisson-chat, et cela s'est également avéré tout simplement génial !

Nous aurons besoin:

• filet de saumon – 400 gr
• riz - 2 tasses
• sauce soja - 150 ml
• vinaigre balsamique - 2 c. cuillères
• racine de gingembre - 20 g
• paprika - 1 cuillère à café
• bouquet de persil
• piment - 1 pc.
• sel, piment de la Jamaïque moulu - au goût
• laitue, concombre frais, tomates cerises - pour servir

Préparation:

1. Lavez les filets de saumon et séchez-les avec du papier absorbant. Coupez-le en portions, salez et poivrez.

2. Dans un autre bol, mélangez la moitié de la sauce soja avec le paprika et versez le mélange sur le poisson. Laisser mariner 1 à 2 heures.

3. Faites ensuite cuire le filet sur le gril, vous pouvez pour cela utiliser la fonction « Grill » du four, vous pouvez le faire cuire dans une lèchefrite ou le faire cuire sur une grille du gril.

Ou vous pouvez simplement le faire dans du papier d'aluminium au four.

4. Faites bouillir le riz dans de l'eau salée.

5. Mélangez les feuilles de laitue avec les tomates cerises et les concombres hachés. Arroser d'huile d'olive.

6. Mélangez la racine de gingembre coupée en petits cubes avec du poivron chaud haché. Ajustez vous-même la quantité de piment. Ajouter le reste de la sauce soja et le vinaigre balsamique. Mélangez le tout.

6. Placer les monticules de riz dans une assiette, le filet de saumon, la salade et la sauce épicée dans une saucière.

Servez et dégustez avec plaisir !

Filet de cabillaud cuit au four avec tomates cerises

Nous aurons besoin:

• filet de cabillaud – 500 gr
• tomates cerises - 200 g et un brin de tomates
• basilic - bouquet
• graines de sésame blanches et noires - pour saupoudrer
• sel, poivre - au goût
• huile d'olive

Préparation:

1. Coupez le filet de cabillaud en portions. Assaisonner de sel et de poivre, laisser reposer un moment pour que le sel et le poivre soient absorbés par la pulpe.

Tout comme dans la recette précédente, vous pouvez utiliser n'importe quel filet de poisson.

2. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer le filet. Saupoudrer de basilic et arroser d'huile d'olive pour éviter que le filet ne brûle à la cuisson.

3. Lavez les tomates et coupez-les en deux ; placez-les côté coupé vers le bas sur le poisson. Placez une branche avec des tomates à côté ; nous en aurons besoin pour décorer le plat.

4. Placez le poisson dans un four préchauffé à 200 degrés et faites cuire au four pendant 25 minutes. Retirez le brin de cerise après 15 minutes.

5. Placez le filet fini sur un plat et placez un brin de tomates à côté. Saupoudrer le poisson de graines de sésame et garnir de feuilles de basilic frais.

Le plat s'avère incroyablement beau, facile à préparer et très savoureux !

Que cuisiner pour Pâques - délicieuses recettes de pâtisserie

Un symbole tout aussi important de la fête est le fromage cottage de Pâques, et à cette occasion, il a également déjà été écrit. Une fois que vous commencez à choisir la recette qui vous plaît, vous pouvez vous casser la tête, toutes les recettes sont tellement bonnes et belles !

Une variété de pâtisseries sucrées sont également cuites à partir d'une riche pâte levée. Des recettes de pâte peuvent également être tirées de toutes les recettes de gâteaux de Pâques proposées ci-dessus.

Mais malgré le fait que de nombreuses recettes aient déjà été proposées, l'article d'aujourd'hui ne peut pas non plus se passer d'options pour les pâtisseries traditionnelles de Pâques.

C’est pourquoi la sélection d’aujourd’hui s’ajoute aux recettes existantes.

Kulich selon une vieille recette russe

Nous aurons besoin:

• farine - 1 kg
• lait - 500 ml
• levure fraîche - 30 g
• œuf - 3 pièces
• jaunes - 4 pièces
• beurre - 200 gr
• sucre - 200 gr
• safran - une pincée
• raisins secs, fruits confits
• des noisettes
• cardamome moulue
• sel - une pincée

Préparation:

1. Vous devez d’abord mettre la pâte. Pour ce faire, diluez la levure avec du lait tiède et mélangez avec la moitié de la farine. Pré-tamisez la farine deux fois.

2. Placer dans un endroit chaud pendant 3 à 6 heures, selon la fraîcheur de la levure et la chaleur qu'elle fait à cet endroit.

3. Lorsque la pâte lève et commence à se déposer, ajoutez le reste de farine tamisée, les jaunes, les œufs, le beurre fondu, le sucre, la cardamome, le safran et les raisins secs.

4. Pétrir soigneusement la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une consistance souple et souple. Placer dans un bol, couvrir d'un torchon et placer dans un endroit tiède pour infuser. La pâte doit doubler ou tripler de volume.

5. Pendant ce temps, préparez les moules, graissez-les avec du beurre et saupoudrez légèrement de farine. Secouez ensuite l'excédent de farine.

6. Disposez la pâte dans les moules en les remplissant à moitié. Placer dans un endroit chaud pour lever à nouveau. Lorsque la pâte double à nouveau de volume, c'est-à-dire remplit tout le volume, badigeonnez le dessus d'œuf et parsemez d'amandes et de fruits confits.

7. Préchauffez le four à 190 degrés et placez-y les moules. Cuire au four environ une heure. Le temps dépend de la taille du moule.

Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec une brochette ; s'il ne reste plus de pâte dessus après la perforation, alors les gâteaux sont prêts.

Si pendant la cuisson le dessus commence à trop dorer et que les gâteaux ne sont pas encore prêts, alors le dessus doit être recouvert de papier sulfurisé imbibé d'eau. Le four de chacun a des fonctionnalités différentes et tout peut arriver.

8. Sortez les gâteaux finis, laissez-les refroidir, placez-les couchés directement dans le moule et roulez-les à intervalles réguliers sur une autre face. Démoulez ensuite et décorez selon vos envies. Par exemple, vous pouvez simplement saupoudrer le dessus de sucre en poudre, ou décorer avec des fruits confits supplémentaires.

Vous pouvez servir et manger.

Caillé crémeux de Pâques « Limonchik »

Cette recette de fromage cottage de Pâques est si simple qu'elle ne prend pas beaucoup de place dans la description ni de temps de préparation.

Nous aurons besoin:

• fromage cottage pressé - 1,5 kg
• beurre - 200 gr
• sucre - 200 gr
• jaunes d'œufs - 2 pièces
• crème - 1,5 tasses
• vanille - une pincée
• le zeste d'1 citron

Préparation:

1. Mélangez tous les ingrédients ; vous pouvez utiliser un mixeur pour cela.

2. Tapisser le moule de deux couches de gaze humide, y déposer la masse de caillé et la placer sous un poids. La forme peut être spéciale, c'est-à-dire un pouf, et s'il n'y en a pas, vous pouvez le mettre dans une passoire. Si seulement le fond avait des trous pour qu'il y ait un endroit où le liquide qui se formerait à partir de l'infusion sous pression pourrait s'écouler.

3. Placez le moule dans un bol et, avec la pression, mettez-le au réfrigérateur pendant une journée.

Alors servez et régalez vos invités !

Pain de Pâques

Le pain est un attribut indispensable de notre vie quotidienne. Sans cela, aucun repas n’est impensable. C’est pourquoi nous voulons toujours du pain de Pâques sur n’importe quelle table, comme symbole de prospérité et de bien-être. Quand la maison sent le pain fraîchement sorti du four, c'est toujours génial ! On pense que cette odeur nettoie la maison de tout ce qui est mauvais, apporte du bonheur et de la bonté à la maison et crée du confort.

C'est pourquoi je suis heureux de partager une recette de pain pour les vacances de Pâques.

Nous aurons besoin:

• farine - 2,5 tasses
• crème - 0,5 tasse
• levure pressée - 30 g
• œuf - 2 pièces
• sucre -0,5 tasse
• beurre - 1 cuillère à soupe. cuillère
• raisins secs - 0,5 tasse
• amandes hachées ou graines de sésame

Préparation:

1. Réchauffez légèrement la crème et dissolvez-y la levure. Attendez qu'ils se dispersent.

2. Ajoutez les œufs, le sucre, la farine et le beurre mou et pétrissez la pâte. Pétrissez-le pendant 10 à 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une masse élastique homogène.

3. Ajouter les raisins secs lavés et séchés. S'il est trop sec, vous pouvez le tremper dans l'eau bouillante pendant 20 minutes.

4. Incorporer les raisins secs à la pâte jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.

5. Couvrir d'un torchon et laisser lever dans un endroit tiède. Le volume de la pâte doit augmenter de deux à trois fois. Cela peut prendre de 2 à 4 heures. Le temps dépend de la qualité de la levure et de la chaleur de la pièce dans laquelle elle se trouve.

6. Pétrissez la pâte levée et formez un pain, vous pouvez immédiatement sur la plaque à pâtisserie. Couvrez-le à nouveau avec une serviette et faites-le lever à nouveau.

7. Badigeonnez le pain levé d'œuf, saupoudrez d'amandes hachées ou de graines de sésame et placez dans un four préchauffé à 175 degrés. Cuire au four pendant 40 minutes.

8. Sortez le pain fini et graissez-le avec du beurre, couvrez-le d'une serviette et laissez-le reposer un moment.

Puis servez. En règle générale, ce pain n'a même pas le temps de refroidir et se mange plus rapidement. Et que dire, le pain fait maison fraîchement sorti du four est toujours plus savoureux que le pain du commerce.

Agneau de Pâques traditionnel

Nous aurons besoin:

• farine - 375 gr
• lait - 125 ml
• beurre - 170 gr
• sucre - 60 gr
• levure sèche - 15 g (ou 20 g fraîche)
• raisins secs – 150 gr
• fruits confits – 50 gr
• pétales d'amandes - 50 g
• zeste d'orange - 1 cuillère à soupe. cuillère
• rhum - 0,5 tasse
• muscade - 0,5 cuillère à café
• vanilline - une pincée
• sel - une pincée

Préparation:

Pour préparer l'agneau de Pâques, vous avez besoin d'un formulaire spécial. Vous ne voyez pas très souvent de tels formulaires en vente, mais vous pouvez les trouver. Mais si vous n'avez pas de moule et que vous n'envisagez pas d'en acheter un, prenez simplement comme base la recette de la pâte. Vous pouvez en faire des petits pains de Pâques et des cupcakes, tout comme nous l'avons fait.

Et la prochaine recette vidéo proposera une intrigue sur la façon de cuisiner un agneau de Pâques ou un agneau sans moisissure.

1. Un jour avant la cuisson, lavez les raisins secs et trempez-les dans le rhum. Il s'imprégnera et deviendra très savoureux.

2. Pour pétrir la pâte, vous devez d'abord préparer une pâte. Mélangez le sucre et la levure dans un bol. Ajoutez trois cuillères à soupe de farine tamisée deux fois. Il est préférable de tamiser la farine d'un seul coup puis de l'ajouter au besoin.

3. Versez le lait légèrement tiède et remuez jusqu'à consistance lisse. Couvrez ensuite d'un film alimentaire et laissez reposer 20 à 40 minutes pour que la pâte « prenne vie » et qu'un « capuchon » apparaisse à sa surface.

4. Pour pétrir la pâte, versez le reste de la farine dans un grand bol, ajoutez une pincée de sel, de la muscade moulue, de la vanille, ou vous pouvez ajouter un sachet de sucre vanillé à la place. Mélanger tous les ingrédients secs.

5. Ajoutez la pâte et le zeste d'orange. Mélanger avec une spatule.

6. Coupez au préalable le beurre en petits morceaux et laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il fonde légèrement. Utilisez de l'huile contenant au moins 82,5 % de matières grasses. Ajoutez 1/3 du beurre au mélange de farine et remuez.

7. Pétrissez la pâte avec vos mains. Elle sera un peu sèche, mais essayez de la pétrir telle quelle, puis tous les ingrédients se disperseront et la pâte sera comme elle devrait être.

Mais vous pouvez toujours ajouter quelques cuillères à soupe de lait tiède si nécessaire.

8. Placez la pâte sur le plan de travail et pétrissez-la selon la méthode de l'étirement. Il s'effondrera un peu et n'obéira pas, n'y prêtez pas attention, à l'avenir nous y introduirons l'huile restante et nous obtiendrons la consistance souhaitée.

9. Après avoir pétri la pâte pendant 10 minutes, déposez un peu de beurre sur sa surface plane, roulez-la dans une enveloppe et continuez à pétrir. Ajoutez ensuite un peu d'huile et répétez l'opération, et ainsi de suite, jusqu'à ce que toute l'huile ait disparu et que la pâte devienne homogène. Cela peut prendre 15 à 20 minutes.

Au début, le pétrissage ne sera pas très facile : la pâte est tenace, a des miettes et n'est pas tout à fait esthétique. N'y prêtez pas attention, tout se passe comme il se doit.

La pâte ne sera ni lisse ni plastique, elle collera à vos mains à cause de l'huile, mais il n'est pas nécessaire d'ajouter de la farine.

10. Étalez la pâte en un gâteau plat et placez les raisins secs au milieu. Pliez-le dans une enveloppe et continuez à pétrir pour que les raisins secs soient uniformément répartis.

11. Étirez à nouveau la pâte en un gâteau plat et disposez les fruits confits et les pétales d'amandes, ou l'un ou l'autre, et répétez l'opération.

Il y avait beaucoup de garniture, ce qui était très bon ; la pâtisserie était festive.

12. Graisser un bol avec de l'huile et y déposer la pâte. Couvrir d'un film alimentaire et laisser lever la pâte pendant 2 heures.

13. Après le temps imparti, la pâte doublera de volume ; transférez-la dans une forme spéciale en forme d'agneau, qui doit également être graissée avec de l'huile. Répartissez-le uniformément et laissez reposer encore 30 à 40 minutes pour que la pâte gagne en force et remplisse tous les creux du moule.

14. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire à cette température pendant 15 minutes. Réduisez ensuite la température à 160 degrés et faites cuire encore 30 à 40 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.

15. Sortez les produits de boulangerie finis et graissez-les avec du beurre. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

En règle générale, s'il y a de jeunes enfants dans la maison, ils sont complètement ravis de ces pâtisseries merveilleuses et thématiques.

Agneau de fête à base de pâte levée sans forme

Et selon cette recette, vous pouvez réaliser des agneaux maison, sans aucune forme particulière.

Une recette de pâte différente est proposée ici, et cela est compréhensible ; vous devrez en faire manuellement la forme d'agneau souhaitée. Et comme il y a pas mal de leurs formes dans la vidéo, il vaut mieux tout voir une fois que de lire longuement la description.

Il est assez simple de préparer des agneaux aussi intéressants en les coupant selon un modèle spécial. Et vous devez l’admettre, de telles pâtisseries ne dureront certainement pas longtemps. Les enfants voleront tous les agneaux en un instant. Mieux vaut donc les préparer avec une réserve pour plaire à tout le monde.

Et poursuivant le thème des animaux de Pâques, les prochaines pâtisseries sont les suivantes.

Biscuits "Lapins de Pâques"

Aujourd'hui, nous allons préparer des biscuits à partir de pâte levée. On se souvient que c'est de la pâte parce qu'elle est vivante,

Bien que vous puissiez également faire des cookies, dont j'ai déjà partagé les recettes avec vous plus tôt.

Nous aurons besoin:

• farine - 600 gr
• levure vivante - 40 g
• lait - 250 ml
• beurre 82,5% - 100 g
• œuf - 2 pièces
• sucre - 2 c. cuillères
• le zeste d'un demi citron
• jaune - 1 pièce

Préparation:

1. Tamisez la farine dans un bol et faites un puits au milieu. Dissoudre la levure dans un peu de lait tiède, laisser disperser et verser au milieu.

2. Ajouter le beurre fondu, le sucre, verser le reste du lait et pétrir la pâte. Couvrez-le d'un torchon et laissez-le lever.

3. Pendant que la pâte lève, réalisez un gabarit en carton d'après un dessin, ou si vous avez le talent d'un artiste, dessinez-le vous-même.

4. Pétrir la pâte finie et levée et pétrir à nouveau soigneusement. Étalez-le ensuite en une couche de 1 cm d'épaisseur et découpez des figures de lièvre selon le gabarit. Ajoutez des détails si nécessaire. Faites des yeux avec des boutons de clou de girofle.

5. Placer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée et badigeonner de jaune d'œuf battu. Laissez reposer la pâte pendant 15 à 20 minutes, puis faites cuire au four préchauffé à 210 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Les « lièvres » prêts à l'emploi peuvent être décorés de glaçage ; nous avons déjà expliqué comment les préparer. Et parsemer d'amandes hachées. Ou vous pouvez le laisser comme ça.

Ces biscuits sont également confectionnés pour le plus grand plaisir des enfants.

Parmi les pâtisseries traditionnelles de Pâques, on peut également souligner notre kurnik russe. Habituellement, il est souvent cuit pour les vacances. Aujourd'hui, je ne décrirai pas sa recette ici, car j'ai déjà un article séparé sur la façon de la préparer sur mon blog. Par conséquent, si vous le souhaitez, vous pouvez cliquer sur le lien et .

Pour Pâques, ils préparent également des bretzels, des petits pains, des babkas, des tartes, des muffins, des kulebyaki et des tartes. Ils cuisent toujours beaucoup et c’est délicieux.

En fait, au fil des années de célébration de Pâques, les gens ont accumulé de nombreuses recettes pour cette occasion. Parmi eux se trouvent de nombreux plats très savoureux qui méritent d'être pris en considération. Mais malheureusement, il est impossible de tous les décrire dans un seul article.

Mais je pense que les recettes d’aujourd’hui devraient également suffire à dresser une délicieuse table et à célébrer dignement ces vacances merveilleuses et lumineuses.

Je tiens à vous féliciter pour l'arrivée du printemps, ainsi que pour Pâques à venir ! Que chacun de vous ait une excellente santé, une prospérité et une prospérité dans votre foyer, de la compréhension et de l'amour dans vos relations ! Joie à vous et bonne humeur !

Et bon appétit !

Tout le monde attend avec impatience la grande fête de Pâques, non seulement parce que c'est la fête la plus grande et la plus significative du christianisme, mais aussi parce que le jour de Pâques, le Carême, la période la plus stricte de la vie des chrétiens, se termine, ce qui signifie que vous pouvez vous régaler et enfin - faire plaisir à votre estomac avec une délicieuse gâterie. Comme pour toute autre fête, les ménagères composent soigneusement le menu de Pâques 2017. Selon la tradition, le jour de Pâques, la table doit être mise toute la journée, afin que si des invités arrivent soudainement, il y ait de quoi les régaler, et aussi pour que le L'ambiance festive ne quitte pas la maison en ce grand jour ! Nous vous proposons des recettes avec des menus photos pour Pâques 2017, pour ne rien manquer d'important et dresser la table de fête parfaite.

Menu de Pâques : grandes tendances

La table de Pâques n'est pas qu'un repas d'apparat, elle se distingue par sa diversité et son élégance. Il existe plusieurs grandes tendances de Pâques qui rendent la table des fêtes unique. Nous vous disons que vous devez être à table ce jour-là, sachant cela, vous pourrez facilement créer votre menu.

Bien entendu, la place centrale la plus honorable sur la table devrait être occupée par les gâteaux de Pâques et les œufs de Pâques, car cela ne fait pas partie intégrante de Pâques. Assurez-vous de placer à côté d'eux des œufs peints, sans lesquels il est également difficile d'imaginer la table de Pâques.

En plus de ces plats traditionnels, il devrait également y avoir des entrées froides sur la table, il peut s'agir de viande en gelée, d'aspic, de tartelettes, de rouleaux de viande. A proximité, vous pourrez déposer des tranches de légumes, des tranches de viande, et même organiser une assiette de fromages.

N'oubliez pas non plus le plat principal chaud. Il est préférable de cuire de la viande sous quelque forme que ce soit, car vous pourrez enfin manger des produits d'origine animale. Ceux qui ne mangent pas de viande devraient faire cuire du poisson ou préparer un ragoût de légumes. Pour décorer les plats, vous devez utiliser beaucoup d'herbes (vous pouvez même faire une assiette séparée avec des herbes). Cela rendra non seulement la table lumineuse, mais aussi utile. De plus, Pâques est souvent associée à l'arrivée réelle du printemps, et il est donc préférable qu'il y ait beaucoup de produits frais sur la table, et notamment des herbes.

Il ne faut pas oublier que, malgré une telle abondance de nourriture, il n'est pas nécessaire de se jeter immédiatement sur la nourriture. Lors des brillantes vacances de Pâques, avant de commencer le repas, vous devez absolument prier, puis commencer à déguster, et vous devez commencer par les produits qui ont été consacrés dans le temple.

Salade festive « Lapin de Pâques »

Bien sûr, il devrait y en avoir sur la table, nous vous proposons donc une recette pour l'une des salades thématiques de Pâques.

Quels produits sont nécessaires pour cuisiner :

• Quatre œufs durs ;
• Une poitrine de poulet bouillie ;
• Concombres marinés en quantité de deux morceaux;
• Tête d'oignon;
• 200 grammes de mayonnaise ;
• Olives;
• Feuilles de chou chinois ;
• 2 kg de fromage à pâte dure ;
• Sel et poivre au goût.

Comment préparer la salade :

• Coupez le poulet bouilli en petits cubes, et il est préférable de retirer la peau de la poitrine, car la salade est déjà très calorique.
• Hachez l'oignon et pour qu'il ne devienne pas amer, faites-le revenir littéralement deux minutes dans l'huile végétale.
• Coupez également les concombres le plus finement possible.
• Les œufs durs doivent être divisés en blancs et jaunes. Coupez les jaunes en cubes, râpez les blancs, le plus petit.
• Divisez tout le volume de fromage en deux parties, râpez une partie sur une râpe grossière, l'autre sur une râpe fine.
• Mettez le poulet, les concombres, l'oignon, un peu de fromage râpé, les jaunes d'œufs dans un grand bol, assaisonnez le tout avec de la mayonnaise, du sel et du poivre et mélangez en une seule masse.
• Ensuite, vous aurez besoin d'un grand plat plat dont le fond est tapissé de feuilles de chou chinois. Vous devez commencer à déposer le mélange de salade sur les feuilles, en le formant comme une carcasse de lapin.
• Lorsque le lapin est formé, il doit être saupoudré d'abord de fromage, puis de protéines - ce seront des peluches de lapin.
• Les olives sont nécessaires pour fabriquer les yeux et le nez du lapin, et il est à la mode de faire des oreilles avec du chou chinois. Après avoir préparé la salade, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.

C'est un lapin de Pâques comestible tellement mignon ! Vous pouvez imaginer la silhouette d'un lapin à votre guise, et disposer la salade au gré de votre imagination !

Snack-cracker au foie de poulet

Il n'y en a jamais trop, d'autant plus qu'on parle de la table de Pâques ! L'apéritif selon cette recette s'avère très léger, savoureux et original, juste ce qu'il vous faut pour les vacances !

Quels ingrédients sont nécessaires :

• Un demi-kilo de foie de poulet ;
• 150 millilitres de crème allégée ;
• 150 grammes de carottes ;
• Tête d'oignon;
• 10-15 œufs de caille ;
• 10-15 tomates cerises ;
• Un paquet de crackers ou de tartelettes ;
• Verdure pour la décoration.

Comment préparer une collation :

1. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Râpez les carottes sur une râpe grossière, ajoutez-les à l'oignon et laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
3. Lavez le foie de volaille, épluchez-le et coupez-le en petits cubes, ajoutez-le aux carottes et aux oignons. Faites frire le tout ensemble pendant 15 à 20 minutes.
4. Réduisez le feu, ajoutez les herbes hachées et laissez mijoter le tout pendant encore 5 à 7 minutes. Retirez ensuite du feu et attendez qu'il refroidisse complètement.
5. Faites bouillir les œufs de caille coupés en tomates, faites de même avec les tomates (il n’est pas nécessaire de les faire bouillir).
6. Placez le mélange de foie de volaille obtenu dans une tartelette ou sur un cracker et insérez délicatement un demi-œuf et des tomates dans ce mélange. De plus, vous pouvez décorer la tartelette avec des herbes.

Plat chaud : porc au kiwi juteux

La viande et les fruits sont l'une des combinaisons idéales, car l'acidité des fruits souligne parfaitement le goût de la viande, surtout si elle l'est. Ce plat chaud prendra un minimum de temps et d'ingrédients à préparer, vous n'aurez donc pas à attendre longtemps pour le plat principal.

Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• Un morceau de porc sans gras ;
• Kiwi;

Attention! La quantité d'ingrédients est sélectionnée uniquement en fonction du nombre de personnes qui préparent le repas chaud.

Comment cuisiner du porc au kiwi :

1. Coupez un morceau de porc en portions, comme un steak. Ces morceaux doivent être salés, poivrés des deux côtés et roulés dans des épices (au goût). Placer sur une plaque à pâtisserie en la recouvrant d'abord de papier sulfurisé. Sans allumer le four, laissez la viande pendant une heure pour qu'elle absorbe toutes les épices.
2. Épluchez le kiwi coupé en morceaux, lorsque la viande est marinée, déposez sur chaque morceau de kiwi, saupoudrez dessus de fromage râpé. La viande est cuite pendant 35 à 40 minutes.

Plat chaud : saindoux au four

Une autre option simple et intéressante qui peut être cuisinée et servie comme plat chaud. De plus, selon la vieille tradition, on pense que le saindoux doit être présent sur la table de Pâques. Alors pourquoi ne pas le cuisiner d’une manière intéressante ?

Quels ingrédients sont nécessaires :

• Un morceau de saindoux ;
• L'huile de soja;
• Oignon;
• Carotte;
• Moutarde de Dijon;
• Épices;
• Ail.

Mode de cuisson :

1. Le saindoux doit être mariné dans des épices et tartiné de moutarde des deux côtés.
2. Placer le saindoux dans un manchon allant au four, mettre les carottes coupées en cercles et les oignons coupés en rondelles.
3. Cuire la viande pendant une heure et demie à température moyenne.
4. Vous pouvez manger le plat chaud, ou vous pouvez attendre qu'il refroidisse, le retirer du manchon de cuisson, le mettre au congélateur pendant plusieurs heures, vous obtiendrez un saindoux au goût incroyablement riche !

Il est important non seulement que la table soit remplie de friandises, mais il est également important de créer une atmosphère festive, chaleureuse, chaleureuse et lumineuse, comme les vacances de Pâques elles-mêmes. Ce jour-là, la maison doit être propre et la table élégante. Vous pouvez mettre des branches de saule ou des fleurs fraîches dans un vase sur la table.

On pense également que mettre la table ce jour-là ne devrait se faire qu'avec une nouvelle nappe en matériau naturel. Vous devez choisir une nappe dans des couleurs claires et dresser la table en général dans des tons clairs. Au moment de servir, veillez à mettre une assiette et des couverts supplémentaires en cas d'invités inattendus. De plus, au centre du tola, vous pouvez réaliser une composition de Pâques à partir d'un gâteau de Pâques, d'œufs, vous pouvez également mettre des figurines de poulet. La table doit être harmonieuse, elle doit donc être servie dans le même style.

En sachant créer un menu pour Pâques, vous pourrez non seulement observer toutes les traditions, mais aussi profiter de délices vraiment exclusifs et surprendre votre famille et vos invités avec vos talents culinaires !

Joyeuses vacances!

Pâques est une fête lumineuse et joyeuse pour les chrétiens orthodoxes. Ce jour-là, il est de coutume d'aller visiter ou de recevoir des invités à la maison. La table de Pâques doit contenir les plats traditionnels obligatoires, ainsi que ceux préparés selon les propres recettes de la ménagère. Il convient de noter que beaucoup aujourd’hui observent ou du moins jeûnent la dernière Semaine Sainte. Ce fait doit absolument être pris en compte lors de la création d'un menu pour la table de Pâques.

Depuis l'Antiquité, nous en sommes venus à croire que la table de Pâques doit être riche et littéralement regorgeant de plats de toutes sortes. Auparavant, plus de quarante plats étaient préparés, en fonction du nombre de jours de jeûne. Bien sûr, cette règle n'est pas respectée, mais vous souhaitez néanmoins surprendre vos invités avec quelque chose de savoureux et d'inhabituel.

Plats traditionnels

Il existe un certain nombre de plats dont personne ne peut se passer. Tableau de Pâques.

1. Oeufs peints. C'est un symbole de Pâques, sans lequel il est impossible d'imaginer cette fête. Initialement, les œufs étaient peints exclusivement en rouge, mais il existe aujourd'hui une grande variété de façons de les décorer. Les colorants alimentaires et les autocollants unicolores sont populaires, et la méthode de coloration des œufs dans des pelures d'oignon est encore très courante. Les couturières décorent les œufs durs avec du découpage, du quilling et même du tricot.
2. Kulich. Pas une seule fête de Pâques n'est complète sans un gâteau de Pâques. Bien sûr, vous pouvez l'acheter dans un magasin, mais il est bien plus agréable d'essayer votre propre gâteau de Pâques cuit au four. Traditionnellement, on utilise beaucoup d'œufs pour le cuire ; la pâte s'avère assez lourde. Vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix et des fruits confits à la pâte. Une décoration indispensable de tout gâteau de Pâques est un glaçage protéiné parsemé de miettes multicolores.
3. Pâques. Ce plat à caillé est également indispensable sur la table. Il est préparé à partir de crème sure ou de fromage cottage sur plusieurs jours. Plus le produit à partir duquel Pâques est préparé est gras, plus il s'avère lourd et riche en calories. Pour Pâques, il existe des moules à charnière spéciaux, généralement en bois ou en plastique. Les garnitures traditionnelles de Pâques comprennent des raisins secs et des noix. Bien qu'il existe de nombreuses recettes de Pâques avec des fruits confits, des amandes et autres noix, et des pépites de chocolat.

Ces plats sont préparés à l'avance et la veille de la fête, ils sont apportés à l'église pour la consécration.

Traditionnellement, le poisson n'est pas cuit à Pâques, mais aujourd'hui, cette règle appartient progressivement au passé, car parmi les invités, il peut y avoir des végétariens qui mangent du poisson en vacances. De plus, si parmi vos invités il y a ceux qui ne mangent pas de viande, vous devez absolument en prendre soin et préparer quelque chose exclusivement à partir de légumes.

Si vous et vos proches jeûnez pendant les sept semaines, vous ne devriez pas immédiatement mettre beaucoup de plats gras et lourds sur la table des fêtes. Le corps peut réagir de manière imprévisible à un tel stress. Une abondance d'aliments gras peut avoir un impact extrêmement négatif sur le système digestif, car au cours d'une longue période de jeûne, le corps s'est habitué à des aliments complètement différents.

Exemple de menu pour Pâques 2017

En plus des traditionnels gâteaux et œufs de Pâques, vous pouvez préparer les plats suivants :

1. Des collations. Légers et savoureux, ils plairont certainement à vos convives et ajouteront de la variété à la table. D'excellentes options sont les tomates coupées en tranches avec du fromage et de l'ail ; rouleaux d'aubergines frites avec du fromage et des noix; hareng avec de l'huile végétale ou dans une sauce intéressante.
2. Salades. Habituellement, nous avons l'habitude de préparer des salades assez copieuses avec de la mayonnaise, par exemple la salade Olivier, le hareng sous un manteau de fourrure, la salade de poulet à l'ananas, le mimosa conviennent toujours. Mais n’oubliez pas qu’au printemps on a vraiment envie de fraîcheur et de vitamines ! Surprenez vos convives avec une salade originale de radis et de tomates, préparez une salade grecque légère ou une salade printanière de chou chinois.
3. Chaud. Pâques est le moment idéal pour un barbecue. Cependant, dans un appartement, vous pouvez préparer d'autres plats chauds. La viande cuite dans du papier d'aluminium ou dans une manche est parfaite pour la table de Pâques. Il peut s'agir de bœuf, de porc, de poulet ou même de lapin. S'il y a des légumes frais tranchés ou des salades de légumes légères sur la table, vous pouvez vous passer d'un plat d'accompagnement.

Un menu soigneusement pensé vous permettra de surprendre vos convives et de faire plaisir à chacun d'eux.

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Repas de Pâques

Après un service festif du samedi ou du dimanche, les gens se précipitent chez eux.

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On pense que plus tôt vous arriverez, plus l’économie croîtra rapidement. S'il y a une mariée dans la maison ou un homme qui veut se marier, ils essaient de rentrer chez eux plus rapidement que tous ceux qui vivent avec eux. Selon la légende, celui qui rentre le premier à la maison trouvera un partenaire et se mariera cette année.

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De retour de l'église, la famille se prépare pour un repas de fête.

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Le symbole de Pâques sont les œufs, les lapins, les oiseaux, les nids, la verdure, les fleurs et le thème de la nature, de la renaissance, de l'éveil et du printemps. Tous ces symboles, ou au moins certains d'entre eux, devraient être présents sur votre table de Pâques en guise de décoration de table. Le lapin de Pâques peut être sur la table sous la forme d'une figurine, d'une figurine en chocolat ou d'un dessin. Vous pouvez également plier une serviette en forme de lapin. Les oiseaux sur la table symboliseront l'arrivée du printemps, et les fleurs et la verdure créeront une ambiance festive.

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A Pâques, la table est recouverte d'une nappe festive

À Pâques, la table du petit-déjeuner de Pâques est dressée dans des couleurs vives et joyeuses. La nappe, les serviettes et la vaisselle doivent être combinées harmonieusement, pour plaire à la fois aux yeux et à l'âme.

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Au centre de la table, ils placent un plat avec de jeunes herbes dans lequel sont enterrés des œufs de Pâques brillants.

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Si vous n'avez pas pu faire pousser des légumes verts (blé ou cresson) à l'avance, vous pouvez simplement placer les œufs sur une grande et belle assiette. Une assiette ordinaire décorée de serviettes en papier découpées en dentelle prendra également une allure élégante. Vous pouvez remplir une assiette peu profonde de lentilles rouges, y disposer des œufs de Pâques colorés, décorer de fleurs et les déposer sur une serviette en dentelle.
Dans une autre assiette se dresse un gâteau de Pâques élégant et luxueux ; des biscuits, du pain d'épices et des petits pains chauds sont également servis. Une assiette avec Pâques est placée à côté.

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Les entrées froides ne sont pas oubliées à Pâques :

Vous y trouverez l'incontournable cochon de lait rôti, du porc bouilli, de la volaille au four, diverses saucisses, agrémentées de plats de légumes spécialement préparés et d'autres délices.

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Diverses liqueurs, liqueurs et tout ce dont la maison est riche sont également mises sur la table de Pâques.

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Les meilleurs vins pour la table de Pâques sont le Cahors et le vin rouge. Les boissons comprennent du thé, du café, du cacao et de la crème chauffée.

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Un ajout indispensable à la table de Pâques - les fleurs

Les jacinthes sont considérées comme des fleurs traditionnelles dont l'arôme, mélangé aux odeurs des gâteaux de Pâques, crée un esprit de Pâques unique, mais un bouquet de tulipes et de jonquilles convient également. S'il n'y a pas de fleurs fraîches, ce n'est pas grave, un bouquet de brindilles de saule aura l'air très original.

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Il existe une tradition selon laquelle le propriétaire allume une bougie sur la table.

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La lumière, la chaleur et le réconfort que nous apportent les bougies complèteront la décoration de la table de Pâques et contribueront à créer une atmosphère festive. Les bougies peuvent être utilisées de différentes manières, depuis les fines bougies d'église bénies jusqu'aux sculptures entières en paraffine. A la veille de Pâques, les fabricants produisent des bougies en forme d'oiseaux, de lapins et d'œufs, qui non seulement décoreront, mais animeront également la table des fêtes.

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Réunie autour de la table, la famille se félicite en disant « Le Christ est ressuscité ! »

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Le repas de Pâques commence lorsque l'hôte épluche l'œuf béni, le coupe en autant de morceaux qu'il y a de personnes rassemblées à table, et chacun en mange un morceau. Ensuite, tout le monde goûte le paska et commence à manger.

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En règle générale, de nombreux parents et amis se réunissent à la table de Pâques. Essayez de préparer un cadeau de Pâques pour tout le monde : un bel œuf et un petit gâteau de Pâques.

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La célébration de Pâques dure quarante jours

Exactement aussi longtemps que le Christ est apparu à ses disciples après la Résurrection. Le quarantième jour, Jésus-Christ est monté vers Dieu le Père. Pendant les quarante jours de Pâques, et surtout la première semaine, la plus solennelle, ils se rendent visite, s'offrent des œufs colorés et des gâteaux de Pâques et jouent à des jeux de Pâques.

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Que cuisiner pour Pâques 2018, recettes avec photos

Le menu de Pâques devrait inclure non seulement de délicieuses friandises, mais aussi des symboles uniques de la résurrection du Christ, qui se sont cristallisés au cours de plusieurs millénaires. Par conséquent, en posant la question : « Que cuisiner pour Pâques », les femmes au foyer se concentrent principalement sur les traditions. En particulier, il est impossible d'imaginer une fête festive de Pâques sans de beaux gâteaux de Pâques dominant le centre de la table, encadrés par une composition colorée d'œufs peints ou simplement peints. Auparavant, chaque femme au foyer qui se respectait avait sa propre recette éprouvée de délicieux gâteaux de Pâques, de sorte que les pâtisseries moelleuses ravissaient toujours les invités et les proches. Cependant, depuis peu, de nombreuses femmes, faute de temps catastrophique, préfèrent acheter des gâteaux de Pâques. Mais les produits de boulangerie achetés en magasin sont à bien des égards inférieurs aux produits faits maison en termes de goût, de conception et de qualité des ingrédients. Que faire dans ce cas ? Nous vous invitons à essayer de réaliser un gâteau de Pâques très simple, mais en même temps très aéré et magnifique cette année.

La préparation des gâteaux de Pâques commence par la préparation de la pâte. Vous devez d'abord combiner 30 grammes. levure avec une cuillère à soupe de sucre, une cuillerée de farine et du lait tiède. 100 ml de lait suffiront. Ce mélange est laissé quinze minutes, après quoi il devient apte au pétrissage de la pâte. La particularité de la pâtisserie de Pâques est que la pâte est d'abord préparée à partir de 600 g de pâte. farine et 200 ml de lait, et alors seulement, après une heure et demie de repos, vous pouvez ajouter quatre blancs d'œufs battus avec du sucre, de la margarine tiède ou 150 g. beurre et raisins secs. La quantité de raisins secs peut être ajustée selon vos goûts. Pour rendre le gâteau plus savoureux, vous pouvez également utiliser des écorces d'orange confites. Enfin, les blancs battus de trois œufs sont ajoutés au gâteau. Lorsque la pâte augmente de volume, elle est versée dans le moule et le gâteau est cuit pendant environ 60 à 80 minutes. La température optimale est de 180 à 200 degrés. Vous n'avez pas besoin de retirer immédiatement les produits de boulangerie du moule. Le gâteau est généralement décoré de masse protéinée fouettée, de fleurs de sucre, de flocons de noix de coco ou des mêmes fruits confits et raisins secs.

Et si vous avez suffisamment de temps, d'envie et d'expérience culinaire, vous pouvez alors préparer des gâteaux de Pâques qui vous surprendront tout simplement par leur légèreté, leur douceur et la beauté de leur design. Après tout, chaque femme au foyer aime regarder comment ses chefs-d’œuvre culinaires remontent le moral de ses invités, n’est-ce pas ? Suivez le lien surligné en rouge pour voir étape par étape la préparation de ce délicieux gâteau.

Peindre des œufs

Un autre symbole obligatoire de la fête lumineuse de la Résurrection du Christ sont les œufs de Pâques. Il est de coutume de les offrir les uns aux autres, de les féliciter ce jour-là et d'en décorer la table de fête. Par conséquent, vous devez aborder la conception des œufs de Pâques avec responsabilité et imagination. Par exemple, vous pouvez très efficacement peindre des œufs dans le style de Gjel ou appliquer un beau motif en forme de coquelicots, et votre table de fête sera sensiblement transformée.

Même si vous utilisez des autocollants spéciaux, des appliqués ou si vous peignez simplement des œufs d'une seule teinte d'année en année, nous vous invitons à expérimenter et à décorer les œufs de Pâques avec des perles et en utilisant la technique du quilling. Vous consacrerez relativement peu de temps à leur conception, mais l'effet sera étonnant, d'autant plus que de tels œufs vous raviront par leur magnifique aspect pendant de nombreuses années.

Sandwichs au caviar rouge et poisson

Qu'est-ce qu'une table de fête sans collations légères et sans délicieux sandwichs ? Nous vous conseillons de préparer définitivement des sandwichs au caviar et au poisson rouge, qui agrémenteront et diversifieront efficacement votre festin. Cet apéritif allie harmonieusement facilité de préparation, originalité et caractéristiques gustatives impressionnantes. Après tout, le caviar et le poisson rouge ont toujours été considérés comme un symbole de prestige et de richesse. Si vous envisagez de préparer des plats principaux complexes ou délicieux, de tels sandwichs vous seront utiles, car ils vous permettront de gagner un temps précieux sans compromettre la variété de la table des fêtes.

Porc bouilli au four

Traditionnellement, toutes les femmes au foyer s'efforcent de rendre la table de Pâques aussi riche que possible. Certains pensent qu'il devrait y avoir 40 plats - selon le nombre de jours du Carême. Bien sûr, toutes les femmes au foyer ne pourront pas organiser un tel festin, et une telle variété ne sera pas très utile pour l'estomac. Par conséquent, cela vaut la peine de se limiter à quelques plats principaux. Par exemple, nous vous suggérons de préparer du porc bouilli maison comme collation de viande chaude. Ce plat se prépare assez simplement et rapidement, et ses caractéristiques gustatives peuvent satisfaire même les gourmets les plus exigeants.
Le plus important est de trouver un bon morceau de porc (mieux vaut prendre le dos) et faire le plein d'épices. Plusieurs coupes sont faites dans un morceau de viande, puis du sel et du poivre sont ajoutés au goût. Des gousses d'ail pelées et des feuilles de laurier sont également incluses. Ensuite, la viande est entièrement saupoudrée d'épices et de sel et enveloppée dans un film alimentaire. Après cela, nous le mettons au réfrigérateur. Le porc doit être laissé sous cette forme toute la nuit. Il ne reste plus qu'à bien cuire la viande en papillote. Pour que la croûte apparaisse, il faudra ouvrir le papier d'aluminium quelques minutes à la fin. La viande moelleuse maison peut être servie soit en un seul morceau, soit en belle coupe.

Poulet en gelée ou en gelée

Il est également de coutume de servir un plat en gelée à Pâques. Nous vous suggérons de préparer du poulet en gelée - ce sera la meilleure option pour les estomacs sevrés des aliments lourds pendant le Carême. La viande en gelée, ou viande en gelée, est fabriquée à partir de bouillon de poulet. Pour rendre un plat savoureux, il faut le cuisiner correctement. Tout d'abord, nous coupons le poulet, puis nous l'ajoutons dans une casserole avec de l'eau propre ; vous aurez besoin d'environ deux litres de liquide. Le bouillon doit être mijoté pendant environ trois heures à feu doux. L'eau ne doit pas bouillir. Après deux heures et demie, vous devez ajouter l'ail pelé dans la poêle et un peu plus tard - la feuille de laurier. À la fin, ces produits sont retirés du bouillon et du poivre noir est ajouté à la place. Le bouillon est versé dans des plats et il ne reste plus qu'à mettre l'aspic au réfrigérateur. Vous pouvez décorer ce plat à votre guise, par exemple, vous pouvez le décorer avec des graines de moutarde liquides, des herbes, ou utiliser des coquilles d'œufs vides au lieu de moules, ce qui donne un aspic sous la forme de beaux œufs de Pâques.

En plus des plats de viande, le menu de Pâques devrait également inclure du poisson. Le poisson rouge au four est parfait pour ce rôle ; c'est un régal de vacances copieux, appétissant et très savoureux. Vous pouvez cuisiner du saumon coho. Ce sera plus pratique si vous divisez immédiatement le poisson en steaks. Ils doivent être arrosés de jus de citron, vous pouvez également mettre dessus un morceau de tomate et du fromage râpé. De nombreuses femmes au foyer lubrifient également le poisson avec de la mayonnaise. Si vous enveloppez le poisson dans du papier d'aluminium, il cuira en 15 à 20 minutes. Il est peu probable qu'aucun des convives puisse refuser un morceau de ce délicieux délice !

Pommes de terre farcies

Et les fervents admirateurs des plats de volaille peuvent se régaler d'un poulet au four à l'ail accompagné d'un délicieux accompagnement de pommes de terre farcies à la sauce tomate. Cependant, les pommes de terre farcies sont si satisfaisantes qu'elles peuvent être servies comme plat séparé. Pour remplir les pommes de terre de viande hachée, vous devez gratter le milieu et couper de petits morceaux des deux côtés afin qu'il soit pratique de les placer pour la cuisson et que les pommes de terre aient une forme agréable et uniforme. Vous devez vous assurer que les tubes de pommes de terre ont un fond, sinon la garniture finira sur la plaque à pâtisserie. Vous devez d’abord faire frire les pommes de terre, c’est bien si vous avez une friteuse à la maison. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée pour la garniture. Il faut d'abord le faire frire avec des oignons. Il ne reste plus qu'à remplir les pommes de terre de viande hachée et de ragoût ou de cuire au four avec de la sauce tomate. La sauce est également très simple à préparer. Il faut mélanger 400 gr. purée de tomates avec 1,5 c. cuillères de concentré de tomate, plusieurs gousses d'ail, coriandre, basilic, menthe, deux verres d'eau, passer le mélange au mixeur puis porter à ébullition.
Cependant, si vous disposez de peu de temps pour préparer la table des fêtes, vous pouvez combiner le plat principal et l'accompagnement en un seul en préparant des cuisses de poulet avec des pommes de terre.

Eh bien, et bien sûr, des salades. Que seraient des vacances sans ce plat bien-aimé ? Nous vous suggérons donc d’opter pour une salade de grenade cette année. Pour le préparer, vous avez besoin de porc bouilli, de betteraves bouillies, de pommes de terre, de fromage fondu et de grenade.

Betterave – 500 g;
porc – 500 g;
pommes de terre – 400 g;
fromage fondu – 200 g;
grenade – 1 pièce;
oignon – 1 pièce;
Mayonnaise;

Vous pouvez utiliser de la mayonnaise pour la vinaigrette et des légumes verts pour la décoration. Cette salade originale est à la fois rassasiante, légère pour l'estomac, facile à préparer et très belle à décorer. La salade est préparée en couches avec de la mayonnaise dans cet ordre : betteraves, pommes de terre, viande, fromage, grenade.

De plus, une délicieuse salade avec des croûtons vous aidera à démontrer adéquatement votre talent culinaire, qui ne peut tout simplement pas laisser vos invités indifférents et affamés. Après tout, des sourires bien nourris et reconnaissants sont la meilleure récompense d'une femme au foyer ! La salade est préparée très simplement - à partir d'œufs durs (2 pièces), de carottes (2 pièces), de pommes de terre (2 pièces), de maïs (un demi-pot) et d'oignons verts. Faire bouillir tous les légumes, les hacher finement, mélanger, ajouter la mayonnaise. Il est important d'ajouter les croûtons avant de servir, sinon ils se transformeront en morceaux de pain imbibés de vinaigrette. Et n’oubliez pas de joliment décorer ce plat, par exemple avec des fleurs de carottes et des tubes de fromage sandwich.

Si vous voulez rendre votre table de fête de Pâques vraiment inhabituelle et belle, préparez des couronnes originales en pâte au beurre qui serviront de support à la fois mignon et très savoureux pour les œufs de Pâques peints. Vous pouvez le faire à partir de la même pâte que celle avec laquelle vous préparerez les gâteaux de Pâques. Abonnez-vous à notre chaîne sur Yandex.Zen !