Les plats à base de chou blanc conviennent sur la table aussi bien en vacances qu'en semaine.
Un délicieux dîner de chou chaud peut être préparé en 35 à 40 minutes.
Les rouleaux de chou les plus paresseux
Pour les rouleaux de chou paresseux, vous aurez besoin de :
- viande hachée 0,5 kg;
- riz bouilli jusqu'à moitié cuit, 0,2 kg;
- chou 0,8 kg;
- ampoule;
- carotte;
- huiles 50 ml;
- tomate 50 g.
- bouillon 300 ml;
- aneth ou persil 10 g;
- sel.
Étapes de cuisson :
- Faites revenir l'oignon et les carottes dans l'huile, ajoutez la tomate et après 3-4 minutes versez le bouillon, portez à ébullition et après quelques minutes retirez du feu.
- Coupez le chou en fines lanières.
- Placer le chou, le riz et la viande hachée en couches dans une casserole. Verser sur la sauce.
- Portez les rouleaux de chou paresseux à ébullition, baissez le feu sur modéré et laissez mijoter à couvert, sans remuer, pendant 20 minutes.
- Saupoudrer les rouleaux de chou paresseux finis d'herbes et servir.
Ce plat peut être préparé à partir de choucroute fraîche ou de choucroute. Si vous avez besoin de rouleaux de chou paresseux en portions, mélangez le chou, la viande hachée et le riz, formez des rouleaux de chou allongés et faites-les cuire au four.
Vidéo sur le sujet :
Comment cuisiner du chou blanc rapidement et savoureux pour les vacances
Vous pouvez réaliser un rouleau de chou blanc qui décorera la table des fêtes.
Viande hachée et rouleau de chou aux champignons
Pour le rouleau de chou il vous faudra :
- viande hachée 1 kg;
- œuf;
- aneth 10 g;
- oignon 90-100 g;
- carottes 70-80 g;
- huile 50 ml;
- chou 1 kg;
- sel;
- tomate 50 g;
- poivre;
- champignons 200 g;
- feuille de papier d'aluminium.
- Les oignons et les champignons sont hachés et les carottes sont râpées.
- Faites d'abord revenir l'oignon dans un peu d'huile. Lorsqu'il devient transparent et mou, on y ajoute des carottes et des champignons.
- Coupez le chou en fines lanières et ajoutez-le dans la poêle. Faites frire le tout ensemble pendant 15 minutes. Salez et poivrez le tout au goût. Ajoutez la tomate, remuez et au bout de 5 minutes retirez du feu.
- Ajoutez du poivre et du sel à la viande hachée et incorporez un œuf.
- Déposez une couche de viande hachée d'environ 2 cm d'épaisseur sur une feuille de papier d'aluminium.
- Le chou et les champignons sont placés sur la viande hachée.
- À l'aide de papier d'aluminium, formez un rouleau pour que tout le chou soit à l'intérieur de la viande hachée.
- Enveloppez le rouleau dans du papier d'aluminium et mettez-le au four pendant une demi-heure, chauffé à une température de 180 degrés.
Le rouleau fini est décoré de brins d'aneth et servi.
Que peut-on cuisiner avec du chou blanc surgelé ?
Le chou fait partie de ces légumes qui tolèrent bien la congélation et ne perdent pas leurs bienfaits et leur goût lors de la préparation ultérieure.
Le chou peut être congelé entier, coupé en deux ou haché. Les fourchettes surgelées font de très savoureux rouleaux de chou. Il n'est pas nécessaire d'ébouillanter les feuilles décongelées : elles deviennent molles et conviennent parfaitement pour envelopper la garniture.
Avant de le congeler, le chou râpé doit être blanchi dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, puis congelé. Le chou surgelé convient au bortsch, aux soupes et aux plats principaux. Le chou surgelé constitue une garniture très savoureuse pour les tartes.
Tarte gelée farcie au chou surgelé
Pour une tarte délicieuse et rapide fourrée au chou surgelé il vous faudra :
Pour le remplissage:
- chou congelé 0,5 kg;
- œufs durs 3 pièces;
- oignons verts et aneth 20 g;
- sel;
- huile 50 ml;
- poivre.
- kéfir 220 ml;
- œuf;
- margarine 150 g;
- sel 5 g;
- sucre 10 g;
- environ 2 verres pleins (220 ml) de farine ;
- soda 10 g.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et versez-y le chou surgelé. Pas besoin de décongeler.
- Faites cuire le chou dans une poêle pendant 15 à 20 minutes, puis ajoutez les œufs hachés et les herbes hachées, salez et poivrez au goût.
- Le kéfir est versé dans la margarine fondue, un œuf, du soda, du sel et du sucre sont ajoutés. Remuer et ajouter les 2/3 de la farine prélevée.
- Remuer la pâte jusqu'à consistance lisse, ajouter de la farine si nécessaire. La pâte doit être légèrement plus épaisse que la pâte à crêpes.
- La moitié de la pâte est versée dans le moule, la garniture est placée dessus et le reste de la pâte est versé dessus.
- Le four est préchauffé à 190 degrés et une tarte remplie de chou congelé y est placée.
- Au bout de 40 à 45 minutes environ, la tarte est prête.
Laissez la tarte reposer sur la table pendant 10 minutes et servez.
Vidéo sur le sujet :
Comment cuisiner délicieusement du chou blanc frit
Étonnamment, le chou frit le plus délicieux sort dans une poêle en fonte.
Chou frit
Pour faire frire délicieusement le chou, vous aurez besoin de :
- chou 1 kg;
- ampoule;
- huile de tournesol 50 ml;
- poivre et sel au goût.
- Râpez les fourchettes de chou en fines lanières.
- Pétrissez-le légèrement avec vos mains.
- Coupez l'oignon en demi-anneaux.
- Faites frire l'oignon dans l'huile jusqu'à ce que la couleur change légèrement.
- Ajoutez le chou et faites-le frire sans couvercle. Remuez le chou toutes les 3-4 minutes.
- Le chou libérera son jus, après quoi il deviendra mou, mais vous devrez continuer à le faire frire.
- Dès que le jus s'évapore, le volume du chou deviendra trois fois plus petit et la couleur deviendra brun clair. Salez et poivrez le chou au goût, remuez et retirez du feu.
Le chou frit de cette manière a un peu le goût des champignons.
Vidéo sur le sujet :
Que cuisiner du chou blanc pour l'hiver
Il existe différentes façons de préparer le chou pour l'hiver. Il est très pratique de le conserver en bocaux sous forme de salades diverses.
Salade de chou et poivron doux pour l'hiver
Pour la salade il vous faudra :
- chou 5 kg;
- poivre, de préférence de différentes couleurs, 1 kg ;
- carottes 1 kg;
- oignons 1 kg;
- vinaigre 6% 0,5 l;
- huile 0,5 l;
- sel 80 g;
- sucre 300 g.
- L'oignon est coupé en demi-anneaux.
- Le chou est finement coupé en lanières.
- Les poivrons sont coupés en lanières étroites.
- Les carottes sont coupées en bâtonnets étroits ou râpées grossièrement.
- Placer tous les légumes dans une poêle émaillée.
- Ajoutez du sel et du sucre. Remuer.
- Versez le vinaigre et l'huile. Remuer.
- Laisser poser 12 heures. Pendant ce temps, vous devez remuer le chou 2 à 3 fois.
- Après cela, la salade est transférée dans des bocaux préalablement maintenus à la vapeur.
10 Les bocaux sont fermés par des couvercles en nylon.
Cette salade se conserve tout l'hiver dans un endroit frais.
, savoyard... Il existe de nombreux plats à partir des nombreuses variétés de ce légume sain, vous pouvez même cuisiner un déjeuner entier à partir de chou. Commençons par le chou le plus connu et le plus accessible : le chou blanc.
Le chou est un produit qui aide à se débarrasser de l'anxiété panique, de la peur et du développement de la dépression.
Cette salade insolite viendra compléter la collection de plats à base de pommes et de chou blanc.
Cocktail aux crevettes et pomme verte
Une ancienne salade romaine, très similaire à la russe.
Crêpes traditionnelles au chou de l'animateur de l'émission « Boutique du goût » Mark Statsenko.
Crêpes au chou
Une salade de chou simple et originale, ainsi que des idées fraîches pour une salade de chou printanière originale.
La solyanka allemande au foie de poulet est un plat d'hiver excellent et pas du tout compliqué.
Chou frit au foie de poulet
Si vous avez la chance d'acheter du poisson frais et une bonne tête de jeune chou, ne pensez pas à quoi en faire, tout a été inventé il y a longtemps !
Salade légère de chou blanc avec bacon croustillant et noix.
Salade de chou frisé au bacon et noisettes
Recette originaire de République tchèque, où les canards sont très appréciés. La recette du bortsch de canard est assez différente de la recette : elle ne contient ni pommes de terre ni tomates.
Le bortsch en fait partie. Quiconque l'a goûté au moins une fois restera son véritable admirateur et admirateur pendant de nombreuses années. Et le chou est l'un des principaux ingrédients avec les betteraves.
Le secret pour faire du vrai bortsch de Moscou.
Bortsch de Moscou
Vous pouvez préparer non seulement un excellent apéritif avec la langue, mais aussi une soupe aux champignons et au chou blanc.
Il existe un grand nombre de recettes de bortsch. Mais ils ont tous en commun un processus de cuisson complexe. Mais vous pouvez cuisiner du bortsch en seulement une demi-heure, et ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle « à la marine ».
Les escalopes de chou maigre peuvent être préparées à partir de chou blanc, de brocoli ou de chou-fleur.
Le chou cuit est l'un des plats les plus populaires de la cuisine russe. La choucroute fraîche ou mijotée est accompagnée de champignons, de saucisses, de carottes, de pommes de terre, de riz, de haricots ou de raisins secs. Assaisonnez-le avec de l'ail, de la crème sure ou de la pâte de tomate. Toujours différente et très savoureuse, la compote de chou ne s'ennuie jamais et est très bénéfique pour notre corps. Il normalise le fonctionnement du système digestif, élimine les toxines et réduit le taux de cholestérol. Comment bien mijoter le chou afin de préserver toutes les vitamines et nutriments ?
Compote de chou blanc
Pour mijoter, assurez-vous que la tête de chou est bien serrée et ne se déforme pas lorsqu'on la presse. Il doit aussi être beau, sans taches, avec des feuilles vertes fraîches.
Hachez maintenant les oignons, râpez les carottes ou hachez-les finement. Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle, ajoutez d'abord les oignons, puis les carottes et faites revenir les légumes pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Coupez le chou en lanières ou en cubes, ajoutez-le aux légumes et faites-le revenir légèrement pendant 5 minutes, puis ajoutez un peu d'eau pour faire mijoter les légumes. Au lieu de l'eau, vous pouvez ajouter des tomates ou du concentré de tomates légèrement sucré. Laisser mijoter le jeune chou jusqu'à 15 minutes et le chou d'hiver jusqu'à 40 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Servez-le avec des herbes, de la crème sure ou de la mayonnaise, froid ou chaud.
Comment faire mijoter du chou rouge
Le chou rouge n'est pas moins utile que le chou blanc ; il est choisi selon le même principe. De plus, un bon chou doit avoir des feuilles violet vif. Vous pouvez mijoter ce chou sans ajouter d'autres légumes - ce sera délicieux. Coupez simplement le chou en lanières, saupoudrez de sel, de poivre noir et de muscade. Versez 3% de vinaigre (quelques cuillères à soupe par tête) et laissez mijoter dans un bol en verre ou en céramique avec une petite quantité d'huile.
Au bout d'une heure, lorsque le chou devient mou, assaisonnez-le de ketchup ou de concentré de tomate et servez-le en accompagnement.
Pour un goût piquant et plus doux, vous pouvez ajouter un peu de sucre et remplacer le vinaigre ordinaire par du vinaigre de pomme ou de riz. Et encore un secret : de nombreuses femmes au foyer n'ajoutent pas de sel immédiatement, mais 10 minutes avant que le chou ne soit prêt. Si vous souhaitez rendre le plat plus savoureux, ajoutez la farine de blé sautée dans l'huile en fin de cuisson à raison de 1 cuillère à soupe. l. farine pour 1 kg de chou.
Choucroute mijotée
Si vous ne faites pas de préparations maison, choisissez la bonne choucroute pour mijoter. Il doit être croustillant, de couleur blanc-doré avec une teinte rosée. Une saumure visqueuse et légèrement visqueuse est également normale. Le bon chou n'a pas de taches, il a un goût frais aigre-salé, il est préférable qu'il soit sorti directement du fût. Et un autre point important - plus le chou est coupé gros, plus les vitamines y sont conservées.
La choucroute cuite a un goût plus brillant et piquant, mais avant la cuisson, elle est lavée dans une passoire à l'eau courante pour éliminer l'excès d'acide.
Avant de mijoter, faites revenir les oignons coupés en demi-rondelles dans l'huile, puis mélangez-les avec le chou et ajoutez un peu d'eau, assaisonnez de sel et de poivre noir.
Au bout de 45 minutes, ajoutez du concentré de tomate, un peu de sucre et des épices comme du carvi ou du cumin au chou. Laisser mijoter encore 5 minutes et retirer du feu.
Chou-fleur mijoté
Le chou-fleur contient beaucoup de protéines, il doit donc être inclus dans l'alimentation des végétariens et des sportifs. De plus, ce produit active l'activité mentale et est indiqué en cas de surcharge nerveuse. Lors du choix du chou-fleur, assurez-vous que ses inflorescences sont blanches et denses, sans taches suspectes, et que les feuilles sont fraîches et vertes.
Divisez la tête de chou en inflorescences, lavez-les soigneusement et coupez-la en fines tranches. Faites frire le chou dans l'huile végétale pendant plusieurs minutes, salez, ajoutez la pâte de tomate et l'eau, puis laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
Assaisonnez le chou avec des herbes fraîches - persil, basilic ou aneth.
Choux de Bruxelles mijotés
Les choux de Bruxelles sont extrêmement riches en vitamine C, ils aident donc à maintenir une immunité et des performances élevées. Lorsque vous achetez du chou, choisissez des têtes vert vif, denses, fortes et petites, car les grosses peuvent être un peu amères.
Les choux de Bruxelles sont bons en ragoût car ils ont un goût très agréable et un arôme délicat. Certes, il y a un petit secret : vous devez d'abord le faire bouillir pendant 5 minutes, en ajoutant une goutte de citron à l'eau.
Après cela, les têtes de chou sont coupées en deux ou en quartiers et frites dans l'huile avec des oignons ou des poireaux. Ensuite, le chou est assaisonné de sel et de poivre et cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre. Vous pouvez ajouter un peu de crème sure mélangée à de l'eau. Saupoudrer le chou fini de fromage râpé.
Brocoli cuit
Le brocoli est précieux car il contient de la vitamine U, qui protège contre les ulcères d'estomac. De plus, ce type de chou est utile dans la lutte contre les tumeurs, et le brocoli a également un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins. Lors du choix du chou, assurez-vous que la tête est vert vif, avec des feuilles denses et fraîches sans dommage.
Lavez le brocoli, démontez-le en fleurons, retirez les parties rugueuses et placez-le dans une poêle avec de l'huile bien chauffée. Si l’huile n’est pas assez chaude, le chou deviendra mou et brun. Laisser mijoter le brocoli pendant 20 minutes, en l'assaisonnant de sel et d'épices éventuelles.
En plein écran
Lorsque vous coupez le chou avant de le faire mijoter, n'utilisez pas les feuilles adjacentes à la tige, car les nitrates et les radionucléides s'y accumulent. Si vous comptez faire frire le chou avant de le mijoter, assurez-vous qu'il est sec, sinon l'huile éclaboussera abondamment pendant le processus de friture.
Pendant la cuisson, veillez à ce que le chou ne brûle pas ; ajoutez de l'eau si nécessaire, même si ce n'est pas écrit dans la recette du chou mijoté. Pour la friture, vous pouvez mélanger du beurre de haute qualité avec de l'huile végétale - cela rendra le goût du plat plus doux et plus délicat.
Pour ajouter un peu de piquant avant la friture, vous pouvez jeter une gousse de piment rouge dans l'huile et la faire revenir légèrement, puis la retirer et laisser mijoter le chou dans l'huile aromatique. Ou vous n'avez pas besoin de le retirer, hachez simplement le poivre d'abord - tout dépend si vous aimez les plats épicés. Vous pouvez utiliser de l'ail à la place du poivre.
Le chou est cuit non seulement dans une poêle, mais également au bain-marie et au four à une température de 160-170°C, la durée de la cuisson peut aller jusqu'à 40 minutes. Dans un multicuiseur, utilisez d'abord le mode « Friture » pour faire sauter les légumes, puis utilisez le mode « Ragoût » le temps dépend de « l'âge » du chou ; N'en faites pas trop avec le ragoût, sinon le plat perdra ses vitamines et deviendra trop mou et insipide.
Le chou fini peut être saupoudré de fromage râpé et placé au four jusqu'à ce que le fromage fonde et dore.
Vous serez maintenant surpris de voir à quel point il est simple et facile de faire mijoter du chou et de nourrir une famille nombreuse avec un plat savoureux, satisfaisant, appétissant et bon marché.
Ingrédients : chou blanc - 1 kg, oignons - 2 pcs., concentré de tomate - 2 c. l., vinaigre - 1 cuillère à soupe. l., sucre - 1 cuillère à soupe. l., farine - 1 cuillère à soupe. l., huile végétale - 3 c. l., feuille de laurier - 1 pc., sel et poivre - au goût.
Mode de cuisson :
- Lavez le chou et les oignons.
- Hachez finement le chou.
- Mettez le chou dans un bol, ajoutez un verre d'eau et placez sur feu doux.
- Versez 1 cuillère à soupe dans le chou. l. huile végétale.
- Au bout de 20 minutes, coupez l'oignon en petits cubes.
- Faites revenir l'oignon dans 1 cuillère à soupe. l. huile végétale.
- En fin de friture, ajoutez le concentré de tomate, le sucre et une feuille de laurier à l'oignon.
- Mélangez les oignons frits avec le chou.
- Salez, poivrez, ajoutez le vinaigre.
- Au bout de 10 minutes, faites revenir la farine dans 1 cuillère à soupe. l. huiles
- Ajouter la farine au chou et remuer.
- Le temps total de cuisson du chou est de 40 minutes.
- Retirer la feuille de laurier avant de servir.
Servir le chou avec de la purée de pommes de terre, du riz, du sarrasin ou des pâtes, compléter le plat avec une escalope ou du goulasch. N'est-ce pas délicieux ?
Compote de choux de Bruxelles avec sauce au gingembre
Le chou se marie bien avec les assaisonnements épicés - c'est ainsi qu'il est préparé dans les pays de l'Est.
Faites revenir un verre d'oignons finement hachés dans 1 cuillère à soupe. l. huile de sésame jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ trois minutes. Ajoutez-y maintenant 2 cuillères à café. gingembre frais râpé et 1 gousse d'ail finement hachée. Faites frire encore 30 secondes.
Faites bouillir 450 g de choux de Bruxelles dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, coupez-les en deux et placez-les dans une poêle avec l'oignon et le gingembre. Versez ⅓ tasse de bouillon de poulet sur les légumes et laissez mijoter encore 5 minutes.
Placez le chou fini sur un plat plat, versez-le sur la sauce soja et saupoudrez d'herbes fraîches. Un accompagnement sain et savoureux pour la viande et le poisson est prêt !
Chou-fleur mijoté aux tomates et poivrons
Ce plat vous surprendra par son goût agréable et sa facilité de préparation. Même un débutant en cuisine peut y faire face !
Coupez 3 oignons en demi-rondelles et faites-les revenir dans de l'huile végétale avec 2 gousses d'ail hachées. Ajoutez ensuite 5 poivrons coupés en lanières ou en cubes, des carottes râpées à l'oignon, puis faites revenir les légumes pendant 5 minutes.
Versez de l'eau bouillante sur 5 tomates, épluchez-les, coupez-les en cubes et ajoutez-les aux légumes. Salez et poivrez le plat, ajoutez le basilic et l'origan hachés, un bouquet de persil finement haché et 300 g de chou-fleur démonté en inflorescences. Laisser mijoter encore 10 minutes et servir avec des pommes de terre bouillies.
Brocoli à la sauce à l'orange
Vous ne pouvez même pas imaginer à quel point la combinaison du brocoli et des agrumes est étonnante, la sauce à l'orange est donc le complément parfait à ce plat.
Préparez d’abord la sauce. Retirez le zeste d'une orange et coupez-la en petites lanières fines. Pressez le jus de l'orange. Faites chauffer 1 cuillère à soupe dans une poêle ou une casserole. l. huile d'olive, ajoutez le zeste d'orange et un tiers de verre de noix. Faites frire les ingrédients pendant 2 minutes.
Servir le chou avec du bacon grillé et du chili.
Essayez tous les types de compote de chou, expérimentez différents produits et épices. Vous vous rendrez vite compte que le chou est le plat parfait pour l'expérimentation culinaire, surtout si vous êtes un cuisinier débutant !
Le chou blanc est la reine de la cuisine russe. C'est à partir de celle-ci (et pas du tout de pommes de terre) qu'il est facile et simple de préparer 100 plats. Sur notre site, vous trouverez jusqu'à présent quatre douzaines de plats à base de chou blanc, des recettes avec photos et explications claires et simples. En fait, j’ai été surpris de voir à quel point la variété des plats à base de chou est grande ! On ne peut pas compter les recettes de choucroute sur une seule main. Que dire de la compote de choux avec des champignons ou de la viande, des pommes de terre ou des saucisses, des rouleaux et des ragoûts de chou, de la délicieuse soupe aux choux et du bortsch. Et quelles merveilleuses salades on peut faire à partir de chou ! Et pas seulement avec des légumes, mais aussi avec du poulet, des petits pois et même des cacahuètes ! Les salades de chou peuvent être préparées pour une utilisation future et même farcies d'autres légumes, comme des poivrons.
Choucroute pour l'hiver en bocaux
Recette traditionnelle de choucroute à la maison. A conserver au réfrigérateur.
Comment préparer du chou pour des rouleaux de chou au micro-ondes
Préparer les feuilles des rouleaux de chou semble à beaucoup une tâche si fastidieuse qu'ils se déplacent rarement eux-mêmes vers les rouleaux de chou, mais si vous enveloppez la tête de chou dans un sac et la mettez au micro-ondes, en cinq minutes, vous obtiendrez un magnifique des feuilles de chou dans lesquelles il est facile et agréable d'envelopper la viande hachée.
Rouleaux de chou paresseux dans une poêle
Ces rouleaux de chou sont préparés sans friture. Les légumes sont ajoutés crus à la viande hachée. Les rouleaux de chou ne sont pas frits, de sorte que le chou et les autres produits conservent un goût naturel maximum.
Chou en saumure chaude
L'une des recettes rapides de chou mariné les plus délicieuses. Je connais ceux qui en mangent avant même que la saumure ne refroidisse. N'hésitez pas à l'essayer, vous ne le regretterez pas !
Chou mariné aux betteraves
Une excellente recette pour ceux qui aiment les collations rapides au chou mariné. Le chou s'avère brillant, parfumé, avec un goût bien défini et se conserve bien au réfrigérateur.
Chou mijoté aux champignons
Le chou blanc se marie bien avec les champignons. Peu importe qu’il s’agisse de champignons frais, de pleurotes ou de champignons séchés. L'essentiel est de ne pas oublier d'ajouter plus d'oignons frits. Essayez de préparer cette simple compote de chou ; nous avons essayé d'en extraire le maximum de saveur lors de la cuisson.
Rouleaux de chou de carême avec riz et champignons
Les rouleaux de chou farcis sont l'un des plats à base de chou les plus impressionnants : vous n'avez pas besoin de les cuisiner avec de la viande hachée. Mélangez du riz avec des champignons frits et vous obtiendrez un délicieux si inhabituel que votre ménage en redemandera certainement. Le plat ne doit pas être préparé uniquement pendant le Carême. Ces rouleaux de chou se marient parfaitement avec la crème sure.
Tartes frites de carême à la choucroute
Une recette simple et très savoureuse de tartes à la levure frites rapidement farcies au chou.
Soupe aux choux frais
La soupe aux choux est l'un des plats au chou les plus courants ; chaque femme au foyer devrait pouvoir cuisiner de la soupe aux choux. Comment bien faire les choses, avec des détails, des secrets et des photos étape par étape.
Tartes au chou au four
Tartes au beurre farcies au chou blanc. Pâte très savoureuse, faire des tartes est facile.
Placintas - Pains plats rapides moldaves
Le chou frit avec des oignons et du poulet est l'une des garnitures traditionnelles des pains plats moldaves très savoureux et faciles à préparer. Assurez-vous de l'essayer!
Salade de chou au poivron pour l'hiver
Une recette réussie de salade de choux d'hiver aux légumes dans une marinade très savoureuse. Conservé dans des bocaux scellés.
Chou solyanka aux saucisses
Ceux qui ont grandi dans le pays soviétique se souviennent bien que dans la restauration publique, la solyanka n'était pas appelée soupe avec des viandes fumées et des parures de saucisses, mais du chou cuit, généralement « vide ». Mais à la maison, ils préparaient un méli-mélo avec des saucisses. Secouons le bon vieux temps et préparons un tel méli-mélo. Les hommes l’aiment tellement qu’ils sont prêts à en manger tous les jours.
Poivrons farcis au chou et aux carottes pour l'hiver
Si vous souhaitez surprendre vos invités à la table des fêtes, veillez à votre réussite à l'avance - à l'automne, assurez-vous de préparer plusieurs pots de poivrons farcis au chou. Une marinade épicée intéressante et un aspect inhabituel sont les clés du succès de ce plat de chou.
Chou coréen
Si vous aimez les salades coréennes, il est temps d'apprendre à les préparer à la maison. Vous serez surpris qu'ils aient un goût impossible à distinguer de ceux achetés en magasin. Dans le même temps, vous pouvez être sûr que la salade ne contient aucun additif nocif et qu'elle est fraîche à cent pour cent.
Chou mariné rapide au poivron
Le chou mariné rapide sera prêt en une journée seulement. Ajouter les poivrons, les pommes, l'ail, le cumin. Marinade au vinaigre de cidre de pomme.
Escalopes de chou
Un des rares plats à base de chou blanc que les enfants apprécient beaucoup. Le chou pour la viande hachée est bouilli et passé dans un hachoir à viande, mélangé avec un œuf et frit dans de la chapelure. Qui refuserait des côtelettes aussi délicieuses ?
Rouleaux de chou paresseux au four
L'un des plats copieux les plus populaires à base de chou avec de la viande hachée, du riz, des oignons, des carottes, frits puis cuits dans une délicate sauce tomate crémeuse. Vous obtenez beaucoup de rouleaux de chou - suffisamment pour deux jours pour une famille de quatre personnes.
La tarte aux choux la plus rapide
Le chou entre dans cette tarte sans traitement thermique préalable. La pâte est liquide, versée sur la garniture au chou.
Chou épicé « Fire Ruby » pour l'hiver
L'apéritif au chou le plus simple. Il n’est pas nécessaire de couper quoi que ce soit. Coupez simplement le chou en quartiers. Les betteraves donneront au chou une couleur vive, les carottes ajouteront de la douceur et le poivre ajoutera du piquant. Habituellement, ce type de chou est le premier à être ouvert et consommé instantanément, je vous conseille donc de ne pas gaspiller de conserve dessus. Ou rangez au moins un pot pour qu'il dure jusqu'aux vacances - sur la table des fêtes, ce chou est un favori parmi les apéritifs.
Comment mariner le chou en bocaux pour l'hiver
Une recette classique de chou mariné pour l'hiver, calculée pour un gros volume de préparations.
Ragoût de porc au chou dans une mijoteuse
Une recette simple de compote de chou avec pommes de terre, porc et carottes. Le jus de pomme est utilisé pour rehausser le goût. Recette pour un multicuiseur basse consommation.
Tarte à la levure de carême et au chou dans une mijoteuse
Tarte de carême à base de pâte à pain farcie au chou, mijotée de carottes et d'oignons. Un minimum de graisse. Vous pouvez le faire cuire dans une mijoteuse ou au four.
Tarte au chou simple avec pâte levée
Une grande tarte au chou à base de pâte levée à maturation rapide avec une garniture traditionnelle de chou, d'œuf à la coque et d'oignons frits. La poêle se mange en une seule fois. Gardez cela à l’esprit lorsque vous vous préparez à cuisiner.
Alors, vous avez décidé de cuisiner du chou, il ne reste plus qu'à savoir quoi cuisiner à partir de chou. Tout d'abord, les plats à base de chou varient selon le type de chou. Il existe des plats au chou blanc, des plats au chou de Milan, des plats au chou chinois ou encore des plats au chou chinois. Vous pouvez préparer une grande variété de plats à base de chou : salades, entrées à base de chou, deuxièmes plats à base de chou. Les recettes de plats à base de chou sont pertinentes à presque tout moment de l'année. Et il existe de nombreuses façons de préparer le chou. Vous pouvez choisir vous-même comment cuisiner le chou. Bien entendu, il est conseillé de manger du chou frais, car ainsi le chou conservera le maximum de ses propriétés bénéfiques. Le chou aigre est également un champion en termes de teneur en vitamines. Le chou en saumure est souvent utilisé dans les salades et les entrées froides. Cependant chou Il peut également être cuit, par exemple du chou bouilli, du chou en pâte, du chou cuit. De nombreux pays ont des recettes pour préparer le chou, mais le kimchi ou chou coréen a gagné l'amour des gens parmi nous. Pour cela, vous pouvez utiliser du chou blanc ou du chou chinois. Les recettes au chou coréen vous aident à préparer de délicieuses salades et collations épicées, ce sont le chou coréen à la betterave rouge, le chou coréen aux champignons, la recette de chou coréen au riz. Mais il y en a aussi des plus traditionnels pour nous plats de chou. Il s'agit tout d'abord des rouleaux de chou, du chou au riz, du chou mijoté à la viande, du bigus. Pour de nombreuses personnes, les rouleaux de chou sont le plat principal à base de chou. Nous vous donnons un indice sur la façon de préparer rapidement du chou pour des rouleaux de chou. Le chou pour les rouleaux de chou au micro-ondes se cuit très bien. Si vous êtes intéressé par un deuxième plat savoureux à base de chou, nous vous recommandons également le chou-fleur pané, c'est aussi du chou instantané. Le chou est d'abord bouilli, puis un peu frit dans la pâte. Le chou est également cuit au four. Par exemple, une cocotte de chou-fleur. Une recette simple et savoureuse de chou instantané, il s'agit d'une compote de chou avec du riz.
Un groupe distinct de recettes à base de chou sont les préparations à base de chou ou les torsades de chou. Il s'agit bien sûr de choucroute, de chou mariné. Ici, vous pouvez spécifier des recettes de chou telles que le chou instantané aux betteraves ou le chou aux betteraves, le chou en saumure, la recette de chou au vinaigre, la recette de chou coréen. La popularité de ce dernier plat oblige de plus en plus les femmes au foyer à rechercher des informations sur la façon de cuisiner le chou en coréen. C'est une très bonne option pour faire du chou chinois. Si vous préparez ce chou pour la première fois, nous vous recommandons de consulter nos recettes de choux avec photos.
