Comment faire un gâteau aux biscuits. Dessert rapide : recettes de délicieux gâteaux à base de biscuits et de lait concentré sans cuisson. Un gâteau au gingembre

Le gâteau aux biscuits sans cuisson avec du lait concentré est extrêmement populaire. Cela est principalement dû à sa simplicité. N'importe qui peut préparer un gâteau à partir de biscuits et de lait concentré, en dépensant un minimum d'efforts et d'ingrédients. De plus, ce dessert est pertinent en l'absence de four en raison de diverses circonstances.

Un autre aspect positif d'un gâteau aux biscuits sans cuisson avec du lait concentré est sa variabilité. Cela signifie que vous pouvez expérimenter le gâteau autant que vous le souhaitez, obtenant à chaque fois un nouveau résultat.

Cela peut être fait en utilisant du lait concentré : en choisissant un produit additionné de cacao ou de café ; en utilisant divers additifs : fruits, baies, noix, fruits secs, etc.

Bien entendu, un gâteau à base de biscuits au lait concentré ne peut pas être qualifié de diététique. Cependant, ce n’est pas l’option la plus grasse. La valeur énergétique du gâteau (sans divers additifs) est d'environ 330 kcal.

Oui, un autre « plus » d'un gâteau à base de biscuits, de lait concentré et de beurre sans cuisson est qu'il peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur sans perdre son goût.

Dessert rapide

Ingrédients nécessaires (option la plus simple) :

• 1 boîte de lait concentré bouilli (ou ordinaire) (320 gr.)
• Biscuits - 350 gr.
• Beurre - 120 gr.

Préparation:

1. Sortez le beurre du réfrigérateur pour le faire fondre (ou faites-le fondre au micro-ondes). Ajouter le lait concentré au beurre déjà fondu et remuer avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et mousseuse.
2. Maintenant, les cookies doivent être transformés en miettes. Cela peut être fait à la main ou à l'aide d'un sac et d'un rouleau à pâtisserie. Ajustez la taille des miettes comme vous le souhaitez.
3. Mélangez tous les ingrédients et formez un gâteau. Vous pouvez verser le glaçage dessus et saupoudrer de noix, ou vous pouvez le laisser ainsi. Laissez-le tremper un moment au froid et vous pourrez le servir avec du thé.
4. Vous pouvez modifier un peu la recette et ne pas émietter les biscuits, mais les disposer en couches en les recouvrant de crème. Vous pouvez également réaliser un gâteau avec des biscuits et du lait concentré avec des pâtisseries selon la même recette, en plaçant le dessert au four pendant 10 minutes.

D'ailleurs, le gâteau « Fourmilière », apprécié de beaucoup depuis l'enfance, est préparé selon le même principe. Le gâteau « Fourmilière » à base de biscuits au lait concentré est également très simple à préparer et contient quasiment les mêmes produits que le gâteau décrit ci-dessus.

Recette du gâteau Fourmilière à base de biscuits au lait concentré

Ingrédients:

• Biscuits -0,5 kg.
• Lait concentré bouilli - 1 boîte
• Beurre - 100 gr.
• Noix (ou autres) noix - une tasse
• Coquelicot, chocolat - pour la décoration

Préparation:

1. Cassez les biscuits en morceaux (pour plus de naturel, vous pouvez les faire vous-même). Hachez également les noix.
2. Mélanger le beurre mou et le lait concentré, battre avec un batteur jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, les graines de pavot peuvent être remplies de lait et ajoutées à l'intérieur du gâteau. Mélanger tous les ingrédients et disposer en tas. Créez des fourmis en utilisant du chocolat et des graines de pavot.
3. Placez le gâteau au réfrigérateur pour le laisser tremper (le plus longtemps sera le mieux). Prêt!

C’étaient les recettes les plus simples, mais les gâteaux sans cuisson ne s’arrêtent pas là. Si vous pensez que vous ne pouvez faire un gâteau qu'à partir de biscuits, de beurre et de lait concentré, alors c'est une erreur. Par exemple, vous pouvez faire un gâteau à partir de biscuits et de lait concentré sans beurre, un gâteau à partir de biscuits avec de la crème sure et du lait concentré, etc.

Gâteau à base de biscuits, de crème sure et de lait concentré

Voici une de ces options. Gâteau à base de biscuits, de crème sure et de lait concentré sans cuisson :

Ingrédients:

• Un demi-kilo de biscuits (cracker sucré)
• Crème sure épaisse - 300 gr.
• Lait concentré - 200 gr.
• Sucre - 250 gr.
• Bananes - 2 gros morceaux.
• Chocolat au lait pour la décoration - 50 gr.

Préparation:

1. Battre la crème sure avec le sucre. Le mélange doit être mousseux.
2. Ajouter le lait concentré et mélanger à nouveau.
3. Coupez les bananes en cercles.
4. Assemblage du gâteau. Disposez en couches : les biscuits, puis la crème et les bananes. La couche supérieure doit être recouverte de crème.
5. Râpez le chocolat et décorez le produit.
6. Réfrigérer plusieurs heures.

Sortons-le et profitons-en ! Il s'avère que c'est un gâteau très savoureux à base de biscuits, de lait concentré et de crème sure !

Il est très simple de préparer un gâteau sans cuisson à partir de biscuits et de lait concentré. Il est peu probable que vous ayez des difficultés à préparer ce plat. Cependant, s'ils existent, trouvez simplement une recette de gâteau aux biscuits au lait concentré avec une photo.

Pour que le gâteau à base de biscuits et de beurre au lait concentré soit délicieux, notez quelques conseils :

1. Pour préparer de tels gâteaux, on utilise les biscuits les plus simples, par exemple « Jubilé », sablés, crackers, « Lait au four ».
2. Le gâteau sans cuisson doit absolument rester au réfrigérateur. Vous pouvez le laisser reposer quelques heures, mais le laisser tremper pendant 10 heures le rendra plus savoureux.
3. Surveillez la consistance de la « pâte », elle ne doit pas être sèche. S'il vous est difficile de le déterminer vous-même, regardez comment faire un gâteau à partir de biscuits et de lait concentré sur la photo.
4. Idéalement, ces gâteaux sont faciles à réaliser, dans n’importe quelle taille. Vous pouvez préparer deux petits desserts ou même faire des gâteaux avec la pâte.

Les recettes de gâteaux à base de biscuits au lait concentré sont différentes. L’essentiel est de ne pas avoir peur d’expérimenter. Trouvez la recette parfaite de biscuit et de gâteau au lait concentré et faites plaisir à vous et à vos proches ! C'est simple, rapide et très savoureux !

Dans les jours lointains de notre jeunesse étudiante, nous préparions souvent un gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré. Pendant deux heures, nous nous sommes relayés dans la cuisine de l'auberge pendant que cuisait le précieux pot de lait concentré ramené de la maison, puis, enfermés dans la pièce, nous avons préparé notre miracle culinaire. Les temps ont changé, mais l'idée reste la même : un dessert rapide et savoureux qui ne nécessite pas de four pour se préparer.

Gâteau aux biscuits sans cuisson avec lait concentré et crème sure

Ustensiles de cuisine: bol, mixeur.

Lorsque vous choisissez du lait concentré bouilli, lisez attentivement les informations figurant sur l'emballage. Le produit naturel ne contient que du lait de vache entier et du sucre, et aucun autre additif. Sa durée de conservation ne dépasse pas 12 mois. Nous aurons besoin de crème sure épaisse. Choisissez des biscuits carrés ou rectangulaires.

Ingrédients

Recette étape par étape

1. Mettez 400 g de crème sure, une boîte de lait concentré bouilli et 2 cuillères à soupe bombées de cacao en poudre dans un bol.
2. Mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. La crème est prête.
   
   
3. Préparez un plat rectangulaire ou carré. Prenez le premier biscuit, graissez le dessus avec de la crème et recouvrez avec le second.
   
   
4. Appliquez une couche de crème sur le deuxième biscuit et placez le troisième. Placez la pièce assemblée sur un plat.
   
   
5. Collez les 3 biscuits suivants ensemble de la même manière.
   
   
6. Nous assemblons les deux morceaux en graissant le dessus de l'un d'eux avec de la crème.
   
   
7. Placez le fragment de gâteau préparé sur une assiette de manière à ce que les biscuits soient positionnés verticalement et collez les 6 morceaux suivants ensemble.
   
   
8. Nous installons le deuxième fragment à côté du premier, augmentant ainsi la longueur du gâteau. Remplissez l'espace entre les deux fragments de crème en pressant légèrement les biscuits et en versant la crème dessus.
   
   
9. Nous formons ainsi le gâteau à la longueur requise. Graisser les biscuits restants un à un avec de la crème et les coller sur les côtés du gâteau.
   
   



10. Saupoudrer d'un mélange de noix concassées et de biscuits émiettés. Placez le gâteau fini au réfrigérateur pour le laisser tremper. Les plus impatients peuvent commencer à déguster au bout de 3 heures, mais il vaut mieux attendre plus longtemps, 5 à 6 heures.
    
    

Recette vidéo

Dans cette vidéo, vous verrez comment préparer la crème et assembler correctement ce délicieux gâteau sans cuisson pour que la coupe forme des rayures verticales.

Comment décorer et servir

• Pour décorer un gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré, vous pouvez utiliser des moitiés de noix et des cacahuètes grillées.
• Il peut être décoré en alternant des rayures de chocolat râpé et de flocons de noix de coco.
• Ce gâteau est coupé en fines tranches ou en morceaux rectangulaires et servi avec du thé et du café.

Gâteau aux biscuits et bananes sans cuisson

Temps de cuisson: 40-50 minutes.
Ustensiles de cuisine: bol, mixeur, moule à charnière d'un diamètre de 26 cm.
Calories : 311 kcal.

Ingrédients

Nous choisissons une crème sure plus épaisse pour qu'en fouettant, nous obtenions une crème épaisse et moelleuse. Au lieu du café instantané, vous pouvez utiliser du café moulu. Il devra être bouilli et égoutté. Le cacao est nécessaire à la décoration, il peut être remplacé par une barre de chocolat ou des noix.

Recette étape par étape

1. Dissoudre 2 cuillères à café de café dans 300 ml d'eau bouillante. Pendant qu'elle refroidit, préparez la crème.
   
   



2. Ajoutez progressivement 150 g de sucre et augmentez la vitesse du batteur. Lorsque la crème sure augmente de volume et épaissit, la crème est prête.
   
   



3. Trempez les biscuits aux flocons d'avoine dans du café froid et disposez une croûte improvisée à l'aide de biscuits entiers et de morceaux.
   
   



4. Épluchez 2 bananes et coupez-les en fines tranches. Disposez le calque suivant avec ces cercles.
   
   







5. On sort le gâteau trempé du réfrigérateur, on le sépare des parois du moule avec un couteau et on retire l'anneau amovible. Nivelez la forme du gâteau à l'aide d'un couteau ou d'une spatule et commencez à décorer.
   
   
6. Saupoudrer la surface supérieure du gâteau de cacao en poudre. Le gâteau aux biscuits à l'avoine sans cuisson est prêt, vous pouvez le couper en morceaux et servir.
   
   

Recette vidéo

Dans cette vidéo, vous verrez tout le processus simple et rapide de préparation de notre dessert.

• Réduire la teneur en calories du gâteau Vous pouvez utiliser du yaourt ou de la crème sure avec moins de matières grasses et un sachet d'épaississant pour la crème sure.
• Rendre le gâteau plus attrayant ou vous pouvez souligner son appartenance à n'importe quelle fête en utilisant du papier et des ciseaux. Tout d'abord, nous découpons quelques figures thématiques : flocons de neige, fleurs, chiffres, lettres, puis nous en mettons une inscription de félicitations ou un dessin sur le gâteau. Saupoudrez le dessus de cacao et retirez délicatement les figurines en papier.

Gâteau aux biscuits au chocolat sans cuisson

Temps de cuisson: 1 heure.
Ustensiles de cuisine: bol, casserole, moule à charnière 23 cm.
Calories : 386 kcal.

La crème doit être fraîche et riche. L'extrait de vanille peut être remplacé par un sachet de sucre vanillé.

Ingrédients

Recette étape par étape

1. Faites revenir légèrement 150 g de noix dans une poêle pendant cinq minutes maximum en remuant constamment. Nous réservons un tiers des noix pour la décoration et versons le reste dans un bol avec des biscuits.
   
   



2. Ajoutez 150 g de beurre et placez la casserole sur feu modéré. Attendez qu'il bout et laissez cuire 7 à 8 minutes.
   
   
3. Nous faisons une pause de 10 à 15 minutes pour permettre au contenu de la casserole de refroidir légèrement, puis y ajoutons 1 cuillère à café d'extrait de vanille et remuons.
   
   
4. Versez le mélange de chocolat dans le bol avec les biscuits et les noix. Bien mélanger.
   
   
5. Prenez un moule à charnière et remplissez-le du mélange préparé. Nous le compactons avec une cuillère et nivelons soigneusement la surface. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
   
   



6. Cassez 120 g de chocolat en morceaux, mettez-le dans un bol et versez dessus la crème bouillante. Remuez bien jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous.
   
   
7. Nous sortons le gâteau du réfrigérateur et, sans retirer le moule, étalons dessus la crème au beurre au chocolat, nivelons la surface, recouvrons le moule et remettons le gâteau au réfrigérateur.
   
   
8. Au bout de 3-4 heures, sortez le moule, retirez l'anneau amovible et saupoudrez le dessus du gâteau de 50 g de noix grillées. Le gâteau est prêt.
   
   

Recette vidéo

Dans cette vidéo, vous verrez comment réaliser un gâteau aux biscuits sans cuisson en utilisant la recette décrite ci-dessus.

Autres options de préparation et de remplissage

En utilisant les deux premières recettes, vous pouvez réaliser un gâteau sans cuisson de biscuits et de fromage cottage, les recettes de crème caillée peuvent être différentes :

• Battre 0,5 kg de fromage cottage, 100 g de beurre, 2 tasses de sucre en poudre au batteur jusqu'à consistance lisse et aérée ;
• Battre au batteur 400 g de fromage blanc, 200 g de lait concentré et 8 g de sucre vanillé.

Vous pouvez créer des cookies de renommée mondiale à partir de cookies prêts à l'emploi achetés en magasin.

Écrivez dans les commentaires quelle recette vous avez utilisée et si vous l'avez aimée. Ajoutez vos recommandations, commentaires et recettes similaires. Bon appétit!

Une alternative intéressante aux structures volumineuses de génoise est un gâteau aux biscuits ! Vous n’avez pas besoin de suivre des cours de cuisine ou de suivre des master classes gastronomiques pour apprendre à réaliser des desserts à base de farine. Pour l'envolée créative d'un pâtissier, il suffit d'avoir la base d'une gourmandise sucrée : les biscuits. Et les variantes sont nombreuses : sablés classiques, crackers, pain d'épices au miel, gaufres croustillantes. L'essentiel est que tous les ingrédients soient frais. Ce qui est génial avec les recettes de gâteaux sans cuisson à base de biscuits, c'est la possibilité de combiner différentes garnitures.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes sont :

Et là encore, tout dépend de votre imagination et de vos préférences personnelles. Par exemple, la crème au beurre ou la masse de caillé se marient bien avec les pâtisseries au chocolat et essayez d'utiliser du fromage blanc à pâte molle pour combiner les craquelins. Mélangez des biscuits avec du miel et du yaourt, des morceaux de fruits ou de la confiture, décorez de chantilly ou de crème au beurre traditionnelle avec du lait concentré bouilli. Recherchez une recette originale, en fonction de vos goûts et de votre expérience culinaires !

Les gâteaux et pâtisseries sont un délice si difficile à refuser ! Si vous voulez cuisiner quelque chose de très savoureux, mais que vous ne voulez pas consacrer beaucoup de temps à la pâtisserie, ces recettes sont l'option parfaite pour vous.

Saucisse sucrée

Ingrédients:

• 100 g de beurre
• 200 g de biscuits sablés
• 80 g de noix
• 2 cuillères à soupe. cuillères de cacao
• 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre
• 3 cuillères à soupe. cuillères de lait

Préparation:

1. Séchez dans une poêle et hachez les noix.

2. Broyez les biscuits dans un mixeur ou avec un rouleau à pâtisserie et ajoutez-les au mélange de noix.

3. Dans une autre casserole, mélanger le sucre et le cacao, ajouter le lait et porter à ébullition.

4. Ajoutez le beurre et les noix hachées avec les biscuits. Bien mélanger.

5. Formez une saucisse avec la masse obtenue et placez-la au réfrigérateur pendant quelques heures.

"Saucisse" avec des pailles

Ingrédients:

• 0,5 kg de paille de vanille
• 100 g de beurre
• 0,5 kg de caramels ou bonbons à la vache

Préparation:

2. Disposez les pailles en une rangée sur du papier sulfurisé beurré.

3. Versez le mélange chaud de caramel au beurre sur la paille et lissez bien.

4. Roulez la paille en rouleau et mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures.

"Saucisse" à base de bâtonnets de maïs

Ingrédients:

• 100 g de bâtonnets de maïs sucré
• 400 g de caramel mou
• 150 g de beurre

Préparation:

1. Faire fondre le caramel au beurre et le beurre au bain-marie en remuant constamment.

2. Ajoutez des bâtonnets de maïs au mélange. Bien mélanger.

3. Formez une saucisse avec la masse obtenue et réfrigérez-la pendant quelques heures.

Fourmilière

Ingrédients:

• 500 g de biscuits sablés
• 150 g de noix
• 100 g de beurre
• lait concentré bouilli - 1 boîte
• 1 cuillère à soupe. cuillère de graines de pavot

Préparation:

1. Battre le beurre avec le lait concentré au batteur, écraser les biscuits.

2. Ajoutez les noix hachées et le beurre avec le lait concentré aux biscuits. Bien mélanger.

3. Placez le mélange en forme de pyramide, saupoudrez de graines de pavot et mettez au réfrigérateur pendant quelques heures.

Prime

Ingrédients:

• 1 boîte de lait concentré
• 350 g de flocons de noix de coco
• 200 g de chocolat

Préparation:

1.Mélanger les flocons de noix de coco avec le lait concentré et former de petites saucisses à partir du mélange.

2. Faites fondre le chocolat au bain-marie et plongez-y chaque saucisse à la noix de coco.

3. Placer au réfrigérateur pendant quelques heures.

Rafaelki

Ingrédients:

• 1 boîte de lait concentré
• 200 g de beurre
• 200 g de flocons de noix de coco
• 1 tasse d'amandes
• 1 sachet de vanilline

Préparation:

1.Mélangez soigneusement le beurre, la vanille, le lait concentré et la noix de coco. Placez le mélange au réfrigérateur pendant une heure.

2. Faites frire les amandes dans une poêle sèche.

3. Formez des boules avec le mélange de noix de coco, en plaçant 1 amande à l'intérieur de chaque boule. Roulez chaque boule dans les flocons de noix de coco. Placez le dessert au réfrigérateur pendant quelques heures.

Sorbet

Ingrédients:

• 100 g de beurre
• 2 barres de chocolat blanc
• 100 g de noix
• fruits secs et raisins secs - au goût

Préparation:

1. Faire fondre le chocolat blanc et ramollir le beurre.

2. Coupez les fruits secs et hachez les noix.

3. Mélangez tous les ingrédients, réalisez de petits carreaux à partir de la masse obtenue.

4. Placer au réfrigérateur pendant quelques heures.

Gâteau d'enfance

Ingrédients:

• biscuits mous
• lait
• Crème fraîche
• fromage blanc
• sucre
• fruits, noix, chocolat - facultatif

Préparation:

1. Trempez chaque biscuit dans le lait et placez-le en carré.

2. Placez dessus la garniture de crème sure, de fromage cottage et de sucre.

3. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser du chocolat sur le gâteau ou ajouter des fruits et des noix à la garniture.

Gâteau aux guimauves

Ingrédients:

• 1 kg de guimauves
• 1,5 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1 verre de lait
• 300 g de beurre
• biscuits - 6 pièces

Préparation:

1. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le lait. Faites cuire le mélange à feu doux jusqu'à ébullition.

2. Ajoutez du beurre à la crème.

3. Superposez le gâteau - guimauves, crème, biscuits écrasés et placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.

4. Si vous le souhaitez, le gâteau peut être décoré de noix ou de chocolat râpé.

Un gâteau au gingembre

Ingrédients:

• 350 g de pain d'épices
• 350 g de crème sure
• 100 g de beurre
• chocolat
• sucre en poudre
• flocons de noix de coco

Préparation:

1. Préparez un mélange de crème sure, de beurre, de chocolat, de sucre en poudre et de noix de coco.

2. Disposez les biscuits en pain d'épices en forme de pyramide et remplissez-les du mélange.

Bonbons aux truffes

Ingrédients:

• lait concentré bouilli
• beurre
• des noisettes
• lait maternisé
• poudre de cacao
• chocolat

Préparation:

1. Mélangez tous les ingrédients et formez des petites boules.

2. Roulez les boules dans de la noix de coco ou des pépites de chocolat et réfrigérez quelques heures.

Gâteau à la gelée « Jardin d'Eden »

Ingrédients:

• gelée - 4 sachets
• crème sure faible en gras - un demi-litre
• sucre - 1 verre
• gélatine instantanée - 40 g
• 150 ml d'eau
• sucre vanillé - 1 sachet
• baies et fruits

Préparation:

1.Dissoudre la gelée dans l'eau bouillie.

2. Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude, ajouter le sucre vanillé et bien mélanger.

3. Battez le sucre avec la crème sure. Ajouter la gélatine à la crème sure. Placer au réfrigérateur pour durcir.

4. Coupez la gelée congelée en morceaux et déposez-la sur le fond de dessert en mélangeant avec les fruits et les baies.

5. Versez la crème sure sur le dessert et réfrigérez toute la nuit.

Bon appétit!