Après un long hiver enneigé, il vous suffit de vous plonger de toutes vos forces dans l'été tant attendu. Cela signifie non seulement se détendre mentalement et reprendre des forces, mais aussi faire plaisir à vous-même et à vos proches avec des plats d'été incroyablement délicieux. Après tout, ce n'est qu'en été que la nature partage si généreusement avec nous ses richesses, récoltées dans un parterre de jardin ou cueillies sur une branche. Il est temps d'accumuler des vitamines pour toute l'année et de revigorer votre corps fatigué. Les fruits et légumes sont de fidèles assistants, qui ont également un effet rafraîchissant pendant la chaleur estivale. Ils sont riches en eau, vitamines et minéraux, que notre corps perd par temps chaud.
En été, évitez les aliments gras ou lourds, comme la viande ou le poisson frits. Je veux quelque chose de léger, savoureux et nutritif. Et bien c’est vrai, car l’été est une période merveilleuse pour des salades légères et savoureuses. Leur goût n'est pas pire que nos pommes de terre frites ou notre porc bien-aimés. Sans compter que les plats de légumes sont beaucoup plus faciles à digérer. Les salades à base de légumes frais sont toujours savoureuses et saines. Que de combinaisons de légumes incroyables ! Quelle combinaison de couleurs et de saveurs !
Vous pouvez manger des salades d'été en quantité illimitée au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, sans craindre d'ajouter quelques kilos en trop. Cela concerne tout d'abord ceux qui se soucient de leur silhouette et rêvent de perdre un peu de poids au cours de l'été. Eh bien, les cartes sont entre vos mains, comme on dit, les salades légères sont ce dont vous avez besoin : santé, légèreté et confort !
Les salades d'été légères sont bonnes comme plat séparé ou en complément du plat principal. C'est ici que vous pouvez vous déchaîner, montrer votre imagination et expérimenter, expérimenter. Si vous avez déjà essayé toutes vos recettes et que vous souhaitez quelque chose de nouveau, nous sommes toujours heureux de vous aider et de vous proposer une gamme de salades d'été légères, délicieuses et variées. Voici juste une petite fraction de la grande variété de recettes existantes qui vous aideront à diversifier votre menu, à faire plaisir à vos proches et à profiter d'un incroyable plaisir de l'été.
Commençons peut-être par la salade la plus estivale, bien connue de nous depuis l'enfance.
Ingrédients:
300 g de radis,
4 œufs durs,
100 g d'oignons verts,
30 g d'aneth,
30 g de persil,
crème sure ou mayonnaise pour la vinaigrette.
Préparation:
Coupez les œufs durs en petits cubes, les radis en cercles (les grands cercles peuvent être coupés en deux). Hachez finement les légumes verts (aneth, oignons verts, persil). Mélangez tous les ingrédients. Ajoutez du sel et de la crème sure ou de la mayonnaise au goût. Bon appétit!
Ajoutez du chou-fleur aux radis, changez un peu la recette et vous obtiendrez un autre chef-d'œuvre culinaire.
Ingrédients:
400 g de chou-fleur,
350 g de radis,
1 citron,
50 g d'huile végétale,
40 g de verdure et d'oignons verts,
sucre, sel, poivre.
Préparation:
Coupez les radis en tranches. Divisez le chou en inflorescences, faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée et laissez-le refroidir. Mélangez ensuite avec les radis et disposez dans un saladier. Préparez une vinaigrette à base d'huile, de jus de citron, d'oignon finement haché, de sucre, de poivre et de sel et versez-la sur la salade. Décorez votre création avec des herbes fraîches.
Une salade simple et préférée de tous à base d'œufs et de concombres frais. Très savoureuse et, si vous l'essayez, vous pouvez la transformer en une élégante salade de fêtes si vous avez soudainement des invités.
Ingrédients:
300 g de concombre frais,
3 œufs durs,
1 cuillère à soupe. cuillère de jus de citron,
3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure ou de mayonnaise,
oignons verts, herbes (aneth, persil),
sel.
Préparation:
Coupez les concombres en lanières. Coupez le blanc d'œuf en lanières et hachez finement le jaune. Hachez finement les oignons verts et les herbes. Mélanger tous les ingrédients, saler et assaisonner avec de la crème sure et du jus de citron. Si vous utilisez de la mayonnaise, vous n'avez pas besoin d'ajouter du jus de citron ni du sel. Salade prête. Si vous souhaitez décorer la salade, laissez quelques herbes hachées et 1 jaune. Placez la salade assaisonnée en tas, formez un bord de verdure et râpez le jaune au milieu sur une râpe fine. Une fine tranche de concombre et un brin d’oignon feront une fleur. Décorez votre salade avec.
Salade "Fraîcheur"
C'est une salade aigre-douce très rafraîchissante et qui a bon goût. Il accompagnera des pommes de terre chaudes bouillies, en accompagnement d'une viande, d'un poisson, et encore mieux avec du pain !
Ingrédients:
1 radis vert,
1 pomme aigre
1 carotte,
1 concombre frais
1 oignon,
1-2 cuillères à soupe. à soupe de persil haché,
1 cuillère à soupe. une cuillerée d'oignons verts hachés,
1 gousse d'ail,
1-2 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre aromatique,
1-2 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale,
sel, sucre au goût.
Préparation:
Épluchez les légumes, lavez et râpez sur une râpe grossière, coupez les oignons en lanières et versez le vinaigre aromatique, écrasez-les avec les mains et laissez infuser. Hachez finement les verts. Hachez finement l'ail. Mettez tous les légumes, herbes et oignons dans un saladier, ajoutez du sel, de l'huile végétale au goût et, si nécessaire, ajoutez un peu de sucre au goût.
La salade de céleri la plus saine
Cette plante est riche en vitamines, minéraux, acides et protéines. Le céleri peut ralentir le processus de vieillissement, avoir un effet bénéfique sur la digestion, nettoyer le corps des toxines, calmer le système nerveux et avoir également un effet merveilleux sur la peau. Voilà combien d'avantages il y a d'une délicieuse plante épicée, et les salades qui l'accompagnent sont incroyablement savoureuses.
Le céleri se marie également bien avec les concombres et divers légumes verts. Vous pouvez l'expérimenter autant que vous le souhaitez, l'ajouter à vos plats, croyez-moi, cela ne gâchera pas du tout le goût des salades, cela ne fera que les rendre encore plus saines et plus savoureuses. Essayez-le !
Ingrédients:
150 g de céleri-rave,
2 petites carottes,
1 pomme (de préférence verte, aigre),
3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure,
1,5 cuillère à soupe. cuillères de jus de citron,
sel au goût.
Préparation:
Épluchez le céleri-rave. Râpez la pomme, les carottes et le céleri-rave sur une râpe grossière. Mélangez bien le tout, ajoutez la crème sure et le jus de citron, salez au goût. Une salade saine et savoureuse est prête !
Ingrédients:
1 botte de radis,
aneth frais,
poivre noir moulu,
huile végétale,
juste un peu de vinaigre
sel au goût.
Préparation:
Lavez soigneusement les radis et coupez-les en deux, puis en tranches aussi fines que possible. Assaisonnez de sel et de poivre et pressez-le un peu avec vos mains pour qu'il libère le jus.
Placer les radis dans une grande assiette et émietter l'aneth dessus. La salade doit reposer pendant 15 à 20 minutes pour tremper, puis bienvenue à table.
Le chou est le rêve de toute personne qui surveille son poids. Il contient de l'acide tartonique, qui empêche la formation de graisses à partir des glucides. Les salades à base de chou primeur, si savoureuses et tendres, doivent tout simplement être sur la table.
Ingrédients:
1 petite tête de chou précoce,
1 carotte,
céleri (au goût),
1 concombre (ou poivron),
2 gousses d'ail,
huile d'olive ou végétale,
sel.
Préparation:
Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez finement les légumes verts. Le céleri se marie bien avec le chou ; il se marie très bien avec la salade de chou. De l'ail finement râpé conviendrait également ici. Vous pouvez ajouter du concombre ou du poivron (à votre goût). Assaisonnez la salade avec de l'huile végétale - de préférence plusieurs types, par exemple de l'olive et du tournesol aromatique. C'est délicieux avec un peu d'huile de sésame ou de lin et du jus de citron.
Autre version de la même salade : ajoutez des concombres hachés, des tomates et des poivrons doux au chou râpé et, bien sûr, des légumes verts : persil, aneth, coriandre. Vous pouvez également ajouter de l'ail ici, mais le citron est totalement inutile dans cette combinaison. Assaisonner également avec un mélange d'huiles végétales.
Poursuivant le thème, une autre salade de chou précoce, dont le nom parle de lui-même.
Ingrédients:
¼ petite tête de chou précoce,
1 bouquet de feuilles de laitue,
1 concombre frais
1 pomme
1 poivron rouge,
1 tomate fraîche
2 cuillères à soupe. cuillères de noix concassées.
Pour faire le plein :
moutarde,
huile végétale,
poivre moulu,
sel.
Préparation:
Lavez les légumes et séchez-les avec un torchon. Coupez le poivron en deux, retirez la tige et les graines et coupez la pulpe en petites lanières. Râpez le concombre et la pomme sur une râpe grossière. Râpez le chou et écrasez-le légèrement avec les mains avec le sel. Déchirez grossièrement les feuilles de laitue. Coupez la tomate en grosses tranches. Placer les légumes préparés dans un saladier et mélanger délicatement. Pour la vinaigrette, pressez le jus d'une tranche de citron, ajoutez la moutarde, l'huile végétale, le sel et le poivre moulu au goût et mélangez bien. Versez la vinaigrette sur la salade et saupoudrez de noix concassées.
L'ajout d'ail et de purée de basilic aux herbes ajoutera du piquant au goût de cette salade.
Ingrédients:
300 g de chou,
1 cuillère à soupe. pruneaux,
1 carotte,
sucre,
Carvi,
jus de citron,
2 cuillères à soupe. cuillères d'huile de tournesol.
Préparation:
Hachez finement le chou et ébouillantez-le avec de l'eau bouillante, puis placez-le dans une passoire et laissez égoutter. Placer dans un saladier, saupoudrer de sucre et de sel. Râpez les carottes sur une râpe grossière et ajoutez-les au chou. Coupez les pruneaux en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le cumin, arroser de jus de citron, ajouter l'huile de tournesol. Disposez la salade dans des assiettes et décorez de pruneaux. Le goût est extraordinaire.
Des salades incroyablement savoureuses et saines à base de haricots verts, que nos ménagères cultivent avec plaisir en grande quantité ces derniers temps dans leurs jardins. Fondamentalement, il est en conserve, mais les mots ne suffisent pas à décrire à quel point il est délicieux dans les salades. Vous devez essayer!
Salade d'haricot vert
Ingrédients:
200 g de haricots verts,
25 g de fromage à pâte dure,
1 cuillère à café d'huile végétale, jus de citron,
quelques légumes verts (aneth, persil).
Préparation:
Épluchez les haricots verts, coupez-les et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau bouillante salée. Coupez 25 grammes de fromage à pâte dure en fines tranches, mélangez-les avec des haricots bouillis et assaisonnez avec une cuillère à café d'huile végétale et de jus de citron. Saupoudrer d'herbes dessus.
La saison des courgettes approche à grands pas. Et après tout, beaucoup d’entre nous, après avoir profité de la première récolte, ne savent tout simplement pas quoi faire de ce merveilleux légume. La réponse est simple : préparez-en des salades d'été. Assurez-vous que même les gourmets les plus exigeants les apprécieront.
Ingrédients:
1 courgette de taille moyenne
2-3 gousses d'ail,
huile de tournesol pour la friture,
persil,
Mayonnaise,
sel au goût.
Préparation:
Épluchez les courgettes et coupez-les en petits cubes. Faire frire dans l'huile de tournesol. Laisser refroidir et ajouter l'ail, le sel, assaisonner de mayonnaise et ajouter le persil.
Remplacez les courgettes dans cette recette par de jeunes aubergines - et vous avez maintenant un tout nouveau plat, dont le goût n'est en aucun cas inférieur au précédent.
Savoureux, facile et rapide, telle est la devise de notre menu d'été !
De jeunes betteraves sont apparues dans votre plate-bande, ce qui signifie qu'une salade savoureuse et saine est prête à apparaître sur votre table. Les betteraves sont l'un des rares légumes à conserver leurs propriétés bénéfiques même après traitement thermique. Cela se marie très bien avec différents aliments, donc en improvisant, on peut diversifier notre menu sans trop de tracas.
Ingrédients:
200 g de betteraves bouillies et 100 g de betteraves crues,
100 g d'oignons verts,
50 ml d'huile végétale,
sel, sucre.
Préparation:
Râper les betteraves bouillies pelées sur une râpe grossière et les crues sur une râpe fine, mélanger avec des oignons verts hachés, ajouter du sel et du sucre au goût, assaisonner avec de l'huile végétale.
Salade de betteraves aux pommes de terre nouvelles 
Ingrédients:
300 g de betteraves,
200 g de pommes de terre,
50 g d'oignons verts,
50 ml d'huile végétale,
sel.
Préparation:
Faire bouillir les betteraves, les éplucher et les couper en lanières, ajouter les jeunes pommes de terre bouillies coupées en lanières et les oignons verts coupés en rondelles. Mélangez le tout, salez et ajoutez de l'huile végétale.
Salade de jeunes betteraves et tomates aux pommes et poivrons doux
Ingrédients:
200 g de jeunes betteraves,
30 ml de jus de citron,
50 ml d'huile végétale,
200 g de tomates,
100 g de pommes,
50 g de carottes,
50 g de poivron,
sel.
Préparation:
Râpez les betteraves sur une râpe grossière, versez le jus de citron et un peu d'huile végétale. Coupez les carottes et les poivrons en lanières, les pommes et les tomates en tranches. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez du sel. Assaisonnez la salade avec le reste de l'huile végétale.
Et pour compléter le thème de la salade, une salade de pommes de terre nouvelles et de radis. Son goût est aussi merveilleux que son nom.
Ingrédients:
4 pommes de terre nouvelles bouillies,
2 petits radis,
3 carottes bouillies,
2 œufs durs,
légumes verts (aneth, persil),
250 g de mayonnaise,
sel.
Préparation:
Râpez séparément les pommes de terre, les carottes et les œufs sur une râpe grossière. Râpez le radis sur une râpe fine et pressez-en le jus. Disposez la salade sur une grande assiette en couches, en l'imbibant de mayonnaise et en ajoutant un peu de sel à chaque couche, dans l'ordre suivant : pommes de terre, radis, carottes, œuf. Décorez votre « Glade » avec de la verdure.
Vous avez de l'appétit ? Il est ensuite temps de préparer une salade à partir des recettes proposées ci-dessus. Les légumes frais et les herbes aromatiques cueillies au jardin, parfumées aux arômes d'été, vous attendent déjà ? C'est tout simplement génial ! Remplissez votre corps de vitamines et renforcez votre système immunitaire. Bon appétit et bonne santé avec des aliments sains !
Larisa Shuftaykina
BONNE JOURNÉE!
Connaître les recettes salades simples et rapides très pratique et nécessaire car les salades
il faut manger le plus souvent possible à tout moment de l'année, et encore plus en été, nous avons aussi
plus de possibilités. Salades simples et rapides- Ce sont des salades de légumes et de fruits.
Ils nous redonnent un teint frais, une légèreté au ventre, et débarrassent des excès
poids. Ils ont peu de calories. Et les avantages sont nombreux.
Ce qui est le plus important lorsqu'on parle des bienfaits des salades, c'est la saturation rapide des crudités.
produits végétaux, cela signifie que nous mangeons beaucoup moins d'autres aliments,
le processus métabolique dans le corps est normalisé, ce qui signifie qu'il y aura une diminution
poids.
C'est pourquoi les jours de jeûne et les régimes amaigrissants à base de légumes crus sont si populaires,
les verts et d'eux. Et aujourd'hui je vais vous parler des salades diététiques végétales
qui favorisent la perte de poids.
La gamme de légumes et d'herbes aromatiques dans les rayons des magasins est très diversifiée. À notre disposition
De nos jours, les fruits et légumes vont des fruits et légumes habituels, poussant dans n'importe quel jardin, aux fruits et légumes gourmets et
exotique.
DE QUOI EST LE MEILLEUR À FAIRE ? SALADES DE LÉGUMES?
- Premièrement, ils doivent être de haute qualité : frais, élastiques, juteux.
- Deuxièmement, il faut privilégier les légumes faibles en calories.
Par exemple. Le céleri-rave ne contient que 18 calories.
Aliments faibles en calories - tous types de choux - blanc, chou-fleur, brocoli,
chou-rave, carottes, betteraves, laitue pommée, cresson, poivron, concombres,
tomates, petits pois, radis, radis, navets, asperges, artichauts, épinards, oseille.
- DANS - troisièmement, n'oubliez pas d'ajouter de l'aneth, du persil, du basilic, tout
d'autres légumes verts que vous aimez. Et aussi des épices - à petites doses. Variété dans les salades
ajouter le gingembre, la cannelle et le raifort. Le gingembre stimule la digestion et améliore le tonus.
La cannelle abaisse efficacement le taux de sucre dans le sang, empêchant ainsi la formation de
dépôts de graisse. Le raifort, cela vous surprendra probablement, est équivalent en teneur en vitamine C à
baies de cassis.
QUELLE VINAIGRETTE CHOISIR POUR LES SALADES ?
La mayonnaise n'est pas la meilleure option pour assaisonner les salades légères. Remplacez-le par de la crème sure et du kéfir.
Les produits laitiers fermentés contiennent des bifidobactéries, qui aident à digérer
fibre grossière.
- Si vous préparez une salade contenant des carottes ou des tomates, assaisonnez-la soit
crème sure (bien sûr, faible en gras) ou huile végétale - tournesol
ou olive.
- L'huile végétale mélangée à du jus de citron ou de canneberge est la meilleure vinaigrette.
EXACTEMENT pour les salades diététiques à base de légumes frais.
- Vous pouvez réaliser une vinaigrette épicée à partir de tomates, d'un morceau de raifort, de quelques gousses d'ail,
haché et mélangé avec de l'huile d'olive ou de tournesol.
Cette vinaigrette est idéale pour verser sur des salades contenant des ingrédients tels que du chou,
concombres verts, poivrons, céleri.
Il existe de nombreuses options pour les salades d'été. Préparez des salades selon vos goûts et votre imagination,
Vous devez également prendre en compte l’état de votre corps.
UN MAINTENANT RENCONTREZ LE RECETTES DES SALADES LES PLUS RAPIDES ET LES PLUS SAINES.
Salade vitaminée "Nettoyant"
SALADE VITAMINE "NETTOYANT"
Nous aurons besoin:
- 200 g de chou blanc,
- 1 carotte
- 1 petite betterave crue
- 1 à 2 pommes vertes
- 0,5 tasse de kéfir
- oignons verts, persil ou aneth au goût
Préparation de la salade :
Hachez le chou très finement.
Râpez les betteraves sur une râpe fine.
Râpez les carottes et les pommes sur une râpe moyenne ou grossière, selon votre préférence.
Mélangez le tout, ajoutez les oignons hachés, les herbes et assaisonnez avec du kéfir.
Si vous ne prévoyez pas de quitter la maison, vous pouvez l’ajouter à votre salade.
1 à 2 gousses d'ail écrasées - facultatif. Cette salade ne fera pas seulement le plein de vitamines,
mais a également un excellent effet nettoyant.
Salade de vitamines d'été.
SALADE VITAMINE D'ÉTÉ
Nous aurons besoin:
- 500 g de jeunes pommes de terre bouillies
- 1 botte de radis
- 1 botte d'oignons verts
- 1 grosse carotte
- 1 pomme
Pour faire le plein :
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 pincée de sel
Préparation de la salade :
Hachez finement les pommes de terre, les radis et les oignons. Battre la vinaigrette avec un fouet ou un mixeur,
ajoutez-y des pommes et des carottes râpées.
Mélangez le tout et laissez tremper la salade.
Salade "Fraîcheur du matin"
SALADE "FRAÎCHEUR DU MATIN"
Nous aurons besoin:
- 2 à 3 feuilles de chou blanc
- 0,5 carottes
- 0,5 pommes
- 0,5 poivron doux
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation de la salade.
Coupez le chou en très petites lanières.
Épluchez les carottes et râpez-les.
Pomme et poivre, épépiner, couper en cubes et saupoudrer de haché
oignons verts.
Assaisonner avec de l'huile végétale.
Salade de légumes d'été.
SALADE DE LÉGUMES D'ÉTÉ
Nous aurons besoin:
1 grosse fourchette de salade verte
3 poivrons
2 concombres frais
1 oignon
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
jus de 0,5 citron
1 gousse d'ail
sel, poivre au goût
Préparation de la salade
Lavez les légumes et séchez-les légèrement. Hachez les feuilles de laitue, ou mieux encore, déchirez-les avec vos mains.
Coupez les concombres et les poivrons en tranches ou en lanières. Oignon émincé en demi-anneaux.
Râpez d'abord le saladier avec l'ail et placez-y tous les légumes.
Assaisonner la salade avec de l'huile mélangée à du jus de citron, du sel et du poivre.
Saupoudrer de persil finement haché et remuer.
Salade de tomates rouges au raifort.
SALADE DE TOMATES ROUGES AU raifort
Nous aurons besoin:
- 3 tomates rouges
- 1 bouquet de salade verte
- 0,5 tasse de kéfir
- 1 cuillère à soupe de raifort râpé
- persil, aneth, coriandre au goût
P. préparer la salade.
Coupez les tomates de taille moyenne en deux moitiés sur la largeur et coupez chaque moitié
en trois parties et déposer sur une assiette sur des feuilles de laitue verte.
Mélangez intensément le kéfir avec le raifort râpé, salez et versez sur les tomates.
Saupoudrer d'herbes finement hachées sur la salade.
Salade de chou et céleri.
SALADE AU CHOU ET CÉLERI
Nous aurons besoin:
- 400 g de chou blanc
- 4 branches de céleri
- 3 concombres frais
- 1 oignon
- citron, sel, persil au goût
Préparation de la salade.
Hachez très finement le chou. Quand on fait des salades de choux, c'est génial
remplacez le chou blanc par du chou de Pékin, il est plus tendre et convient très bien aux salades.
Coupez les branches de céleri en lanières. Concombres - en cercles et oignons en demi-anneaux.
Un petit conseil : lorsque vous ajoutez des oignons à la salade, hachez-les et versez-les dessus
eau chaude puis rincer à l'eau froide, l'amertume de l'oignon disparaîtra et la salade sera
soumissionnaire.
Mélangez le tout, assaisonnez avec le jus de citron et l'huile d'olive, saupoudrez finement
légumes verts hachés.
Carotte sa lat avec des oranges et de la cannelle.
SALADE DE CAROTTES À L'ORANGE ET À LA CANELLE
Nous aurons besoin:
- 500 g de carottes
- 2 oranges moyennes
- jus de 0,5 citron
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- cannelle moulue au goût
Préparation de la salade
Hachez ou râpez les carottes.
Divisez l'orange en tranches, coupez-les en morceaux et mélangez-les avec les carottes.
Mélangez le jus de citron avec le sucre en poudre, la cannelle, le beurre et versez sur la salade.
Salade de légumes.
SALADE DE LÉGUMES
Nous aurons besoin:
- 1 petite betterave
- 3 oeufs
- 3 petites pommes de terre
- 2 concombres marinés
- 100 g de fromage à pâte dure
- 2 gousses d'ail
- sel au goût
Préparation de la salade
Faire bouillir les betteraves, les œufs, les pommes de terre.
Râpez le fromage et les betteraves. Oeufs, pommes de terre, concombres - hachez-les finement.
Passer l'ail dans un presse-ail.
Mélangez le tout, salez et assaisonnez avec de la mayonnaise.
Si vous préparez du saindoux avant de quitter la maison, il vaut mieux ne pas ajouter d'ail.
Salade de fromage aux tomates.
SALADE DE FROMAGE AUX TOMATES
Nous aurons besoin:
- 200 g de fromage
- 200 g de tomate
- 100 g chacun de poivron doux et vert
- 100 g de concombres frais
- 100 g de céleri ou de persil
- 3 gousses d'ail
- 200 g de crème sure
- sel au goût
Préparation de la salade.
Émiettez finement le fromage, coupez les tomates et les concombres en cubes, poivrez en rondelles,
Écrasez l'ail, hachez finement les légumes verts.
Mélangez le tout et assaisonnez avec de la crème sure.
Si vous préparez une salade avant de quitter la maison, il vaut mieux ne pas ajouter d'ail.
Salade de concombre frais au maïs et au fromage.
salade de concombre frais avec maïs et fromage
Nous aurons besoin:
5 feuilles de salade verte
0,5 boîte de maïs en conserve
1 poivron doux
1 à 2 concombres frais
50 g de fromage râpé
100 g de petits crackers de seigle
2 à 3 cuillères à soupe d'huile végétale
sel, herbes au goût
Préparation de la salade
Hachez finement la laitue, le concombre, les herbes, le poivre.
Râpe le fromage. Ajoutez du maïs.
Mélangez le tout, salez et assaisonnez avec de l'huile végétale.
Déposer les croûtons dessus et saupoudrer de fromage. Cette salade
peut être assaisonné de mayonnaise ou de crème sure.
Les gars, nous mettons notre âme dans le site. Merci pour ça
que vous découvrez cette beauté. Merci pour l'inspiration et la chair de poule.
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En été, nous avons souvent envie de manger des aliments légers mais satisfaisants. Les salades entrent certainement dans cette catégorie.
site web partage avec vous les secrets de préparation de 30 des salades les plus délicieuses qui sauront plaire à votre goût pendant la saison chaude.
Salade épicée de carottes, concombres et gingembre
Ingrédients:
- 200 g de concombres
- 500 g de carottes
- 1 gousse d'ail
- gingembre frais
- 20 g de sésame
- 50 ml de sauce soja
- 40 ml d'huile de sésame
Préparation:
- Épluchez les carottes et râpez-les comme pour les carottes coréennes. Hachez ensuite le concombre et ajoutez-le aux carottes.
- Épluchez le gingembre et l'ail frais. Hachez finement l'ail et râpez le gingembre sur une râpe fine. Broyez bien le tout dans un mortier jusqu'à obtenir une masse homogène.
- Ajouter l'huile, la sauce soja et remuer. Versez la vinaigrette dans la salade, remuez, laissez reposer environ 30 minutes dans un endroit frais. Saupoudrer de graines de sésame dessus.
Salade d'ananas et de poulet
Ingrédients:
- 200 g de viande de poulet
- 300 g de fromage à pâte dure
- 2 gousses d'ail
- 250 g d'ananas en conserve
- 1-2 concombres
- 100 g de crème sure
- sel, poivre noir moulu - au goût
Préparation:
- Râpez le fromage sur une râpe fine.
- Coupez les ananas et les concombres en cubes.
- Le poulet doit être pré-bouilli et refroidi, et il doit également être coupé en petits morceaux.
- Pressez les gousses d'ail dans le presse-ail.
- Mélangez tous les produits et ajoutez la crème sure, le poivre et le sel au goût. Voici une recette si simple.
Salade de raisins, melon et feta
Ingrédients:
- 75 g de salade
- 100 g de fromage feta
- une poignée de raisins (sans pépins)
- 500 g de melons
- 20-30 g de pétales d'amandes
- 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
Préparation:
- Disposez les feuilles de laitue dans une assiette.
- Coupez le melon en petites tranches, coupez les baies en deux et ajoutez-les à la laitue.
- Ajouter le fromage feta coupé en dés et bien mélanger le tout.
- Garnir la salade de flocons d'amandes et arroser d'huile d'olive.
Salade de radis et d'orange
Ingrédients:
- 10 radis, tranchés
- 2 oranges moyennes, tranchées et pelées
- 1/2 laitue pommée, comme le radiccio, hachée
- 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive
- 1 cuillère à soupe. l. vinaigre de vin
- 1 c. zeste d'orange
- 1/4 c. sel
- aneth et poivre noir fraîchement moulu - au goût
Préparation:
- Dans un bol approprié, mélangez soigneusement l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le zeste. Ajouter les radis hachés dans le bol.
- Remuer jusqu'à ce que chaque tranche entre en contact avec la marinade et réfrigérer pendant 20 à 30 minutes.
- Mélanger les tranches d'orange hachées, les feuilles de laitue et les radis marinés, assaisonner de poivre et d'aneth et servir.
Salade de concombre frais à la crème sure
Ingrédients:
- 3 concombres frais
- 1/4 tasse de crème sure
- 1/2 cuillère à soupe. cuillères de vinaigre
- légumes verts, sel, poivre noir - au goût
Préparation:
- Lavez et épluchez les concombres, coupez-les en fines tranches.
- Salez légèrement les concombres, saupoudrez de poivre et versez dessus de la crème sure mélangée au sel et au vinaigre.
- Ajoutez des herbes au goût.
Salade de chou-rave, pomme et carottes
Ingrédients:
- 500 g de chou-rave (peut être remplacé par du radis)
- 300 g de pommes
- 200 g de carottes
- 150 g de branches de céleri
- jus d'un demi citron vert (ou citron)
- huile d'olive, sel, poivre noir moulu - au goût
Préparation:
- Râpez le chou-rave sur une râpe moyenne. S'il y a beaucoup de jus, il faut l'essorer.
- Râpez les carottes sur une râpe moyenne et râpez le céleri sur une râpe fine.
- Épluchez les pommes, retirez le trognon, coupez-les en lanières. Ajouter le jus de citron vert et remuer.
- Ajouter le chou-rave, les carottes et le céleri. Assaisonner avec de l'huile d'olive et du sel au goût.
Salade de fruits à la pina colada
Ingrédients:
- 1 tasse de bleuets frais
- 1,5 tasse de fraises fraîches
- 200-250 g d'ananas
- 0,5 tasse de framboises fraîches
- 280 g de mélange pina colada sans alcool
- 0,5 tasse de sucre
- 0,5 tasse de jus d'orange-ananas
Préparation:
- Lavez toutes les baies et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez les raisins et les fraises en deux.
- Mélangez toutes les baies dans un bol. Vous pouvez prendre de l'ananas en conserve, coupé en morceaux.
- Mélangez la Pina Colada avec le jus en ajoutant le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Verser sur les fruits et servir.
Salade de légumes aux pâtes
Ingrédients:
- 8 olives dénoyautées
- 1 tomate
- 1/4 poivron
- 50 g de pâtes en spirale
- 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
- 4 brins de coriandre fraîche
- 1 brin de basilic violet
- 1 gousse d'ail
Préparation:
- Cuire les pâtes fusilli dans de l'eau bouillante salée. Égoutter dans une passoire et laisser refroidir.
- Coupez les olives en tranches, les tomates et les poivrons en cubes.
- Hacher finement la coriandre et le basilic, mélanger avec l'huile, le sel, le poivre et l'ail passés au pressoir.
- Disposez les pâtes refroidies dans un saladier, ajoutez les légumes, la vinaigrette et mélangez le tout soigneusement.
- Servir la salade après l'avoir refroidie au réfrigérateur. Bon appétit!
Salade de pastèque, concombres et fromage feta
Ingrédients:
- 250 g de pulpe de pastèque
- 2 concombres moyens
- 120 g de fromage feta
- 50 g de salade
Préparation:
- Coupez 250 g de pulpe de pastèque, retirez-en les pépins, coupez-la en petits cubes.
- Lavez et coupez les concombres. S’ils ont une peau rugueuse et amère, il faut d’abord l’enlever.
- Tranchez le fromage.
- Mélangez tous les ingrédients. Salade prête !
Salade de légumes au riz et au tofu
Ingrédients:
- 1 tasse de riz non poli (riz brun, sauvage)
- 1/2 paquet de tofu de soja
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 1/3 tasse de maïs en conserve ou frais
- 2 gousses d'ail
- 1/2 petit brocoli
- 1/2 botte d'épinards frais
- 1 c. cassonade
- gingembre frais - au goût
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
- sauce soja (pas plus de 1/4 tasse)
- sel, poivron rouge moulu - au goût
Préparation:
- Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- À l'aide d'un mixeur ou d'un fouet, battre la sauce soja, le sucre, le poivron rouge moulu, le sel, l'huile végétale, l'ail finement haché et un peu de gingembre râpé.
- Placez la poêle sur feu moyen. Versez la sauce et faites chauffer. Ajoutez ensuite les cubes de tofu et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite les fleurons de brocoli, les poivrons doux (coupés en fines lanières), les tomates et le maïs. Faites revenir 2-3 minutes pour que les légumes restent légèrement croustillants.
- Mélangez les légumes préparés avec les feuilles d'épinards frais.
- Placer le riz avec les légumes et le tofu dans une assiette. Le plat est prêt !
Salade de tortellini et bacon
Ingrédients:
- 1 paquet de petits tortellini au fromage
- 250 g d'épinards
- 250 g de tomates cerises ou raisins
- 4 à 6 tranches de bacon ou de prosciutto
- 1 gousse d'ail
- 3-4 cuillères à soupe. l. persil finement haché
- 3-4 cuillères à soupe. l. basilic finement haché (facultatif)
- 1/4 tasse de vinaigrette italienne
- poivre noir moulu
- huile d'olive (extra vierge ou ordinaire)
Préparation:
- Faites frire le bacon au four ou dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et retirez-le sur une serviette en papier.
- Cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter l'eau, ajouter un peu d'huile d'olive, les épinards et remuer.
- Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez à nouveau.
Salade de crevettes et brocoli
Ingrédients:
- 100 g de brocoli
- 100 g de poivron
- 100 g de crevettes
- 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
- sel, poivre noir moulu, herbes - au goût
Préparation:
- Séparez le brocoli en bouquets et faites-le bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant environ 3 minutes.
- Placez le brocoli bouilli dans une passoire et plongez-le dans de l'eau glacée (cela évitera au chou de perdre sa couleur).
- Faites bouillir les crevettes dans l'eau bouillante pendant environ 2 minutes et placez-les également dans une passoire.
- Coupez le poivron en lanières ou en formes arbitraires.
- Nous nettoyons les crevettes (n'oubliez pas qu'il y a un œsophage sur le dos des crevettes qu'il faut retirer) et les coupons en morceaux.
- Mélanger tous les ingrédients, ajouter l'huile d'olive, les herbes au goût, saler légèrement et poivrer. Bon appétit!
Salade de pâtes et thon
Ingrédients:
- 300 g de pâtes
- 100 g de thon en conserve à l'huile
- 500 g de tomates
- 6 olives
- 1 oeuf
Préparation:
- Mettez les pâtes dans une casserole d'eau salée, portez à ébullition et laissez mijoter à découvert. Lorsque l'eau revient à ébullition, réduisez le feu pour que l'eau continue de mijoter et laissez cuire encore 10 à 12 minutes. Égoutter dans une grande passoire et rincer sous l'eau froide. Laisser refroidir.
- Faites bouillir un œuf dur et hachez-le finement. Égoutter l'huile de thon et l'effilocher avec une fourchette. Coupez les tomates en tranches.
- Mélanger les pâtes avec l'huile d'olive, mélanger avec le thon et transférer la salade dans un plat de service.
- Disposez des tranches de tomates et d'olives le long du bord, saupoudrez d'œuf haché. Réfrigérer 30 minutes avant de servir.
Salade Caprese au prosciutto
Ingrédients:
- 10 petites tomates
- 100 g de roquette
- 2 boules de mozzarella
- 12 tranches de prosciutto
- 1 citron
- huile d'olive, sel et poivre noir moulu - au goût
Préparation:
- Coupez les tomates et la mozzarella en tranches.
- Placez la roquette dans un bol, pressez dessus le jus de citron, ajoutez l'huile d'olive et remuez.
- Disposer la roquette sur des assiettes, garnir de prosciutto, puis de tomates et de mozzarella.
Salade de concombre aux radis
Ingrédients:
- 2 petits concombres
- 1 botte de radis
- 1 citron
- 100 g de fromage
- aneth et persil - au goût
Préparation:
- Hachez finement les concombres.
- Épluchez les radis, coupez-les en fines rondelles, versez le jus de citron et laissez reposer un moment.
- Incorporer les radis et les concombres dans un plat. Râpez le fromage et saupoudrez-le sur la salade. Vous pouvez décorer avec du persil et de l'aneth finement hachés.
Salade de pâtes orzo, poulet et tomates
Ingrédients:
- 2 parts de filet de poulet
- 1 oignon
- 1 grosse tomate
- 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
- 200 g d'orzo
- 2,5 tasses d'eau
- 1 boîte de petits pois
- sel et assaisonnements - au goût
Préparation:
1. Coupez le filet de poulet en petits morceaux, faites-le frire et assaisonnez.
2. Dans une casserole avec du beurre, faire revenir l'oignon émincé et deux feuilles de basilic. Lorsque l'oignon est doré, retirez le basilic et jetez-le.
3. Versez de l'eau bouillante sur une grosse tomate, retirez la peau et coupez la pulpe en cubes.
4. Versez l'huile d'olive dans une poêle séparée et ajoutez l'orzo. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajouter de l'eau.
5. Ajoutez le poulet et la tomate à l'oignon frit et assaisonnez au goût. On attend que les tomates libèrent leur jus.
6. Lorsque l'orzo a presque absorbé tout le liquide, vous devez ajouter le mélange de tomates. Nous ajoutons également une boîte de petits pois et la réchauffons.
Salade de fruits au yaourt
Ingrédients:
- 2 kiwis
- 3 mandarines
- 2 bananes
- 2 pommes
- yaourt - au goût
Préparation:
- Coupez les bananes pelées en tranches.
- Épluchez les pommes lavées, coupez-les en deux et retirez le trognon, puis coupez-les en petits cubes.
- Nous coupons les mandarines et les kiwis pelés de la même manière.
- Nous mettons les fruits préparés en tas dans de beaux bols et les remplissons de yaourt sucré. Saupoudrer la salade de zeste d'orange coupé en fines lanières. Les pruneaux bouillis, les raisins et diverses baies conviennent également à la décoration de la salade.
Salade de pêches rôties et fromage mozzarella
Ingrédients:
- 5 pêches
- 3 tiges d'oignons verts (hachés)
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 3 cuillères à soupe. l. Miel
- 1 c. sel
- 1 c. le zeste de lime
- 1/2 tasse de jus de citron vert frais
- 3/4 c. cumin en poudre
- 3/4 c. poudre de chili
Préparation:
- Épluchez et hachez 1 pêche. Coupez les 4 restants en cercles en retirant les graines.
- Mélanger la pêche hachée, l'oignon vert, la coriandre hachée, le miel, le sel, le zeste de citron vert, le jus de citron vert, le cumin moulu et le piment dans un robot culinaire (ajouter de la tequila si vous le souhaitez). Une fois lisse, ajoutez le beurre et mélangez encore un peu au robot culinaire jusqu'à ce que le mélange soit complètement mélangé.
- Vaporisez la grille du gril avec un spray spécial et placez-la en place. Préchauffer le gril à 200-250°C. Badigeonner les deux côtés des tranches de pêches avec la sauce aux pêches. Griller les pêches des deux côtés pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées.
- Disposer le cresson et la roquette sur 4 assiettes. Placer 4 à 5 tranches de pêche et 4 à 5 tranches de fromage dans chaque assiette. Verser le reste de la sauce aux pêches et garnir de brins de coriandre.
Salade de calamars, champignons et funchose
Ingrédients:
- 300 g de calamars nettoyés
- 300 g de champignons
- 150 g de funchose
- 150 g d'oignon
- sel, poivre, huile végétale - au goût
Pour faire le plein :
- 5 cuillères à soupe. l. huile végétale
- 1 cuillère à soupe. l. vinaigre
- jus d'un demi citron vert
- sel poivre
Préparation:
- Placez les calamars dans l'eau bouillante et faites bouillir pendant 3 minutes. Sortez, laissez refroidir et coupez en lanières.
- Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale. Coupez les champignons en cubes et ajoutez-les à l'oignon, saupoudrez de sel et de poivre. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit (environ 15-20 minutes).
- Versez de l'eau bouillante sur le funchoza pendant 5 minutes.
- Pour la vinaigrette, mélangez l'huile et le vinaigre, ajoutez le jus de citron vert, salez et poivrez.
- Mélangez les ingrédients et versez sur la vinaigrette.
Salade Cobb américaine traditionnelle
Ingrédients:
- une poignée de feuilles de laitue (romano ou laitue)
- 1 poitrine de poulet bouillie ou cuite au four
- 2 petites tomates
- 2 œufs durs
- 1 avocat
- 2 branches de céleri
- petit morceau de fromage cheddar
- 4 tranches de bacon
Pour faire le plein :
- 1 c. moutarde aux grains
- 1 c. Moutarde de Dijon
- 1-2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe. l. vinaigre de raisin blanc
- 4 cuillères à soupe. l. huile d'olive
Préparation:
- Passer l'ail au presse et mélanger avec deux types de moutarde et de l'huile.
- Faites frire le bacon dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il devienne un peu croustillant.
- Coupez tous les ingrédients de la salade (sauf les feuilles de laitue) en petits cubes ou en courtes lanières.
- Mettez d'abord les feuilles de laitue dans une assiette, et dessus, en lanières, tout le reste.
- Nous servons la vinaigrette séparément.
Salade de légumes au saumon
Ingrédients:
- 4 cuillères à soupe. l. sauce soja
- 200 g de saumon
- 2 pommes de terre moyennes
- 6 radis
- 6 tomates cerises
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
- 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive
- petit morceau de fromage cheddar
- 4 tranches de bacon
- 1 cuillère à soupe. l. vinaigre (riz)
- 1 c. wasabi
- feuilles de laitue
Préparation:
- Nous nettoyons le poisson, le filetons, laissons la peau et le coupons en fines lanières.
- Pendant que le saumon marine, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lanières et faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retirez les pommes de terre de la poêle, ajoutez plus d'huile si nécessaire et faites frire le saumon mariné jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Disposez le saumon frit refroidi dans une assiette creuse, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et les radis coupés en fines lanières. Placez-y les pommes de terre sautées refroidies. Mélanger.
- Préparez la vinaigrette. Prenez la sauce soja, ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre de riz et le wasabi. Ajustez la quantité de wasabi selon votre goût.
- Versez la vinaigrette sur la salade et saupoudrez d'oignons verts finement hachés.
- Servir immédiatement lorsqu'il est prêt. Bon appétit!
Salade de chou-fleur et grenade
Ingrédients:
- 8 à 10 fleurons de chou-fleur
- 5-6 feuilles de laitue
- 3-4 noix (ou noisettes)
- petite grenade
- 2-3 gousses d'ail
- 1 bouquet de jeunes légumes verts
- sel, poivre et vinaigre de cidre de pomme - au goût
Préparation:
- Plongez le chou-fleur dans l'eau bouillante salée avec le safran dissous. Cuire 5 minutes et égoutter dans une passoire.
- Hachez finement les noix et les herbes.
- Retirez les graines de la grenade.
- Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec du vinaigre de cidre de pomme.
L'été est la période des salades à base de légumes frais et croquants, d'herbes et de feuilles de laitue. Et n’oubliez pas les baies, elles font aussi des salades d’été incroyablement savoureuses. Pas besoin d'attendre, il est temps de cuisiner ! 10 recettes de salades d'été avec photos et descriptions détaillées.
Régalez vos papilles avec cette salade simple mais délicieuse. Pour 3-4 portions de salade il vous faudra :
- 1 concombre long ou 3 petits concombres ;
- 2 pommes ;
- un petit bouquet d'oignons verts ;
- 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
- aneth pour la décoration.
Ravitaillement:
- 1 cuillère à soupe. Miel;
- 4 cuillères à soupe yaourt nature;
Préparation:
1. Coupez le concombre en cercles, les pommes en petites tranches, hachez finement les oignons verts. Recueillez tous les ingrédients dans un bol.
2. Mélangez la vinaigrette dans un petit bol. Versez-le sur la salade, remuez, saupoudrez dessus d'aneth haché.
Salade verte aux œufs et fromage
Une salade vert clair, totalement autosuffisante, mais qui peut accompagner n'importe quelle viande ou poisson. Cette salade peut être préparée lors d'une datcha ou d'un pique-nique, il suffit de faire bouillir les œufs à l'avance.
Pour 1 portion de salade il vous faut :
- 50 gr. feuilles de laitue (toutes celles que vous aimez ou pouvez trouver) ;
- 1 œuf ou 3-4 œufs de caille ;
- 30 gr. fromage à pâte dure;
- 1 petite gousse d'ail ;
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe. du jus d'orange;
- sel et poivre au goût.
Préparation:
1. Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir et épluchez-les. Couper en quartiers.
2. Préparez la vinaigrette : hachez finement l'ail, mélangez avec le jus d'orange, salez et poivrez. Fouettez le mélange avec un fouet ou une fourchette et versez l'huile d'olive pour former une émulsion.
3. Prenez des feuilles de laitue, si les feuilles sont grandes, vous pouvez les déchirer avec vos mains, laisser les petites telles quelles. Mélangez-les avec la vinaigrette et disposez-les sur une assiette. Disposez dessus les tranches d'œufs.
4. À l'aide d'un couteau d'office, râpez le fromage sur la salade. Et vous pouvez le servir tout de suite !
La salade Shopska est l'un des plats de la cuisine bulgare, qui s'est bien implantée ici aussi. La fraîcheur des légumes croustillants et le goût salé de la feta forment une combinaison parfaite. Pour préparer la salade il vous faut :
- 1-2 concombres ;
- 2 tomates de taille moyenne ;
- 1 oignon rouge moyen ;
- 2 poivrons ;
- 100 gr. feta;
- 10 olives dénoyautées ;
- pour la vinaigrette 1 cuillère à soupe. jus de citron et 2-3 c. huile d'olive.
- salez et poivrez à votre goût.
Préparation:
1. Lavez les poivrons et séchez-les avec du papier absorbant. Placer sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200 degrés, cuire au four pendant 10-15 minutes. Sortez ensuite les poivrons du four, couvrez d'un sac ou d'un film plastique et laissez refroidir 10 minutes.
2. Une fois les poivrons refroidis, épépinez-les, épluchez-les et coupez-les en dés.
Note! Vous pouvez sauter l’étape des poivrons et préparer une salade avec des poivrons frais.
3. Lavez et coupez le reste des légumes : tomates en tranches, concombres en lanières ou quartiers de 2 cm d'épaisseur, oignons en demi-rondelles, coupez les olives en deux ou pouvez les laisser entières. Disposez le tout dans un saladier. Ajouter les poivrons et la feta coupés en cubes.
4. Arroser la salade d'huile d'olive et de jus de citron. La salade Shopski est prête !
Salade indienne d'été
Cette salade est une réserve d'antioxydants, super saine et vibrante. Pour 4-5 portions de salade il vous faudra :
- 3 petites carottes ;
- 1 botte de radis ;
- 1 petite courgette ;
- 1/2 petit oignon rouge (n'en faites pas trop avec des oignons, sinon vous risqueriez de gâcher la salade) ;
- une poignée de feuilles de menthe ;
Pour la vinaigrette :
- 1 cuillère à soupe. Mayonnaise;
- 2 cuillères à café Moutarde de Dijon;
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive.
Préparation:
1. Intéressons-nous d'abord aux légumes : épluchez les carottes et râpez-les sur une grande râpe ou coupez-les en petites lanières ; hacher finement l'oignon; Coupez les courgettes en lanières, et les radis en fins cercles, déchirez les feuilles de menthe avec les mains. Rassemblez le tout dans un grand bol.
2. Préparez la vinaigrette : mélangez la mayonnaise, le vinaigre et la moutarde dans un petit bol, fouettez jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'huile en remuant constamment. Vous pouvez maintenant verser cette vinaigrette sur la salade et bien mélanger le tout.
La salade indienne d'été est prête !
Bon à savoir! La salade se conserve au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant environ une journée.
Pour cette recette vous aurez besoin de :
- 2 tasses de pâtes en spirale ou en plumes ;
- 1 carotte ;
- 1 concombre ;
- 1 poivron rouge ;
- 1 poivron vert ;
- sel, poivre à votre goût ;
Préparation:
1. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, MAIS ! ne le faites pas trop cuire. Laissez-les refroidir.
2. Coupez les légumes en cubes de tailles égales. Disposez les légumes et les pâtes dans un saladier.
3. Préparez la vinaigrette italienne et versez-la sur la salade, ajoutez des épices à votre goût. Remuer et servir !
Bon à savoir! Il est très savoureux d'assaisonner la salade avec des assaisonnements pour pâtes, ils sont vendus en magasin.
Salade d'été à la roquette et à la ricotta
Une salade d'été fraîche et ultra légère avec une touche estivale. Pour deux portions de cette recette, vous aurez besoin de :
- 100 gr. herbes fraîches (cela peut être n'importe quel mélange de salade);
- 100 gr. fromage ricotta;
- une poignée de noix de pécan ou de noix ;
- 1/2 tasse de bleuets ;
- feuilles de menthe (à votre goût) ;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ;
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive.
Préparation:
1. Cette salade est préparée en portions. Disposez les feuilles de laitue dans chaque assiette. Garnir de morceaux de fromage ricotta, de myrtilles lavées et de noix.
2. Garnir la salade d'une vinaigrette balsamique et d'huile d'olive. Servez cette salade et mangez-la tout de suite !
Salade de haricots verts et radis
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 400 grammes de haricots verts (les haricots surgelés conviennent) ;
- 10 morceaux. tomates cerises;
- 6 pièces. un radis;
- 100 gr. Feta.
Pour faire le plein, il vous faut (pour une option de ravitaillement simple, les deux premiers ingrédients suffisent) :
- 3-4 cuillères à soupe. huile d'olive;
- 1 cuillère à café Miel;
- 1 cuillère à café moutarde;
- 2 cuillères à soupe. jus de citron;
- 1 cuillère à soupe. vinaigre de vin blanc;
- salez, poivrez à votre goût.
1. Tout d’abord, préparez la vinaigrette miel-moutarde en mélangeant tous les ingrédients sauf l’huile jusqu’à consistance lisse. En remuant avec un fouet ou une fourchette, versez délicatement l'huile.
2. Les haricots verts doivent être bouillis dans de l'eau bouillie pendant 2-3 minutes. Égoutter l'eau et égoutter les haricots.
3. Dans un grand bol, mélanger les haricots, les moitiés de tomates cerises, les radis coupés en mugs et les morceaux de fromage feta. Arroser de vinaigrette et servir.
Recette d'été avec laitue, pomme et concombre
Fraîche et croquante, cette salade est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger et sera un bon ajout aux plats de poulet.
Pour 2 portions il vous faut :
- 100 gr. des feuilles de laitue (n'importe quelle sorte que vous pouvez acheter ou trouver à la maison fera l'affaire) ;
- 1 concombre moyen ;
- 1 pomme ;
- 2 cuillères à café graines de tournesol pelées.
Préparation:
1. Lavez les feuilles de salade et déchirez-les en morceaux de 5 cm avec vos mains. Coupez le concombre en tranches, la pomme en fines tranches. Mettez le tout dans un saladier et mélangez.
2. Comme vinaigrette, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ordinaire ou un mélange de 1 c. moutarde, 1 c. miel et 2 c. huile d'olive.
3. Saupoudrez les graines sur la salade.
Salade de carottes au citron
La salade la plus ensoleillée et la plus estivale de toute la sélection. C'est rapide et facile à préparer, et son goût surprendra tout le monde. Pour 4 portions de salade il vous faut :
- 4 carottes moyennes ;
- jus et zeste d'1 citron ;
- 1 bouquet de persil ;
- huile d'olive;
- 1-2 c. miel liquide;
- salez, poivrez à votre goût.
Préparation:
1. Râpez les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les en lanières à l'aide d'une râpe à carottes coréenne.
2. Coupez les tiges du persil et hachez finement les feuilles.
3. Mélangez les carottes avec le jus et le zeste de citron, le miel et le persil haché, assaisonnez avec de l'huile et mélangez. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Laissez reposer la salade un moment avant de servir !
Salade d'épinards et de fraises
En été, les fraises sont un produit abordable. Saviez-vous qu’il fait d’étonnantes salades légères ? Non! Alors essayez de cuisiner. Pour 2 portions de salade il vous faut :
- 100 gr. feuilles d'épinards;
- 2 tasses de fraises ;
- flocons d'amandes invités/noix de pécan ou noix
Ravitaillement:
- 1 cuillère à café jus de citron ou vinaigre de vin blanc ;
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive
Préparation:
1. Lavez les épinards et séchez les feuilles avec du papier absorbant. Lavez les fraises, séparez les tiges et coupez-les. Disposez le tout dans un saladier.
2. Ajoutez des noix.
3. Préparez la vinaigrette et versez-la sur la salade. La salade doit être servie immédiatement.
Intéressant à savoir ! Cette salade a des variantes, vous pouvez ajouter des morceaux supplémentaires de fromage de chèvre et utiliser du vinaigre balsamique ou de la vinaigrette à la moutarde comme vinaigrette.
Vous vous êtes fixé comme objectif d’apprendre une langue étrangère, mais vous ne savez pas par où commencer ? Nous vous le dirons !
De nos jours, il est très important de connaître des langues étrangères, mais personne n’aime bourrer des mots et des phrases. Par conséquent, commencez par définir votre objectif : pourquoi avez-vous besoin de connaître la langue ? La motivation est très importante.
C’est ennuyeux d’étudier quelque chose si vous en avez juste besoin « pour le spectacle » ou pour l’évaluation. Dans ce cas, vous il faut que j'aie une idée, objectif, rêve, projets napoléoniens... Par exemple : « J'apprendrai une langue étrangère et j'écrirai des scénarios pour des films hollywoodiens ! Après tout, si vous avez un rêve, tout faire est beaucoup plus facile. Pour apprendre à mémoriser des mots facilement et de manière ludique, il existe plusieurs astuces.
Si vous répétez la même chose plusieurs fois, vous vous en souviendrez bien. Surtout si vous percevez tout bien à l'oreille. Juste écrivez quelques mots ou phrases avec traduction dans un enregistreur vocal sur votre téléphone, ou téléchargez des conférences audio pour vous-même et écoutez-les constamment - sur le chemin de l'école ou pendant les tâches ménagères. Pour ceux qui mémorisent mieux les informations visuellement, il est préférable d'écrire des mots et des phrases. Vous pouvez les imprimer ou les écrire avec une traduction sur des cartes et les placer dans un endroit visible : accrochez-les au réfrigérateur, à la porte, à côté du lit. À chaque passage, lisez-les et prononcez-les. Il est préférable de mémoriser les mots par sujet : professions, fruits, vêtements, couleurs, verbes irréguliers, etc. Vous ne devez pas mémoriser un grand nombre de mots ou d'expressions à la fois, il vaut mieux ne pas en mémoriser plus de 10 ou 20.
Il existe de nombreuses applications et sites Web sur Internet qui peuvent vous aider à apprendre une langue. Mais leur seul inconvénient est que vous devez constamment vous asseoir devant l'ordinateur.
Une attitude positive doit être présente dans tout, dans la formation – en premier lieu. Si vous trouvez quelque chose de drôle dans chaque mot ou phrase, vous vous en souviendrez immédiatement ! Vous pouvez essayer de parler une langue étrangère avec votre famille et vos amis. Vous pouvez trouver des associations pour le mot. Par exemple : look (look, apparence, apparence) - « oignon », peut être mémorisé comme : « Je regarde l'oignon ».
Si tu as film ou livre préféré(qui ont été traduits en russe), regardez ou lisez dans la langue originale, sans traduction ou uniquement sous-titré. Vous connaissez à peu près le contenu et il vous sera facile d’en comprendre le sens. De cette façon, vous comprendrez comment et dans quelle situation il est préférable d'utiliser des mots.
Une langue étrangère nécessite une communication constante, sinon tout est vite oublié. Par conséquent, les nouveaux mots doivent être alternés avec ceux déjà appris. Et répétez, répétez, répétez… Sur les réseaux sociaux, il est facile de trouver des locuteurs natifs qui se feront un plaisir de communiquer avec vous. Vous pouvez non seulement améliorer vos compétences linguistiques, mais aussi trouver des amis partout dans le monde. Activez le positif et laissez-le vous aider à apprendre des langues ! Tout va bien se passer!
