Placez l'orange dans un bol et versez dessus de l'eau bouillante pendant une minute. Puis lavez soigneusement. Les oranges sont souvent recouvertes de cire pour les aider à mieux se conserver et à faciliter leur lavage. Placez l'orange au congélateur pendant au moins trois heures, de préférence toute la nuit. Si vous envisagez souvent de préparer une telle boisson, laissez-vous toujours 1 à 2 oranges au congélateur.
Avant de commencer à préparer votre boisson à l'orange, prenez soin de l'eau. Faire bouillir et refroidir 2 litres d'eau potable.
Sortez l'orange du congélateur. Versez dessus de l'eau bouillante ou laissez-le décongeler un peu à température ambiante. Coupez l'orange en morceaux avec la peau. Retirez les graines.
Broyer l'orange dans un mixeur. Vous pouvez également le faire dans un hachoir à viande. Pour obtenir une masse plus homogène, vous devez ajouter quelques cuillères à soupe d'eau.
Versez la purée obtenue avec 1 litre d'eau fraîche. Laissez reposer pendant 20 à 30 minutes.
Dans une autre casserole, dans le litre d'eau restant, diluez tout le sucre et l'acide citrique. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Versez de l'eau douce dans la première casserole. Passer la boisson au tamis. Verser dans des bouteilles et mettre au réfrigérateur pour refroidir. La boisson peut y rester plusieurs jours.
Cette limonade peut également être gazeuse. Pour ce faire, vous devez le rendre plus concentré en ajoutant initialement moins d’eau. Et avant de servir, diluez-le avec de l'eau gazeuse. Servir avec une paille et de la glace.
Avez-vous déjà essayé limonade à l'orange maisonà base d'agrumes surgelés ? Non? Alors utilisez notre recette et vous serez convaincu que la limonade maison est la plus délicieuse !
Recette pour préparer 10 litres de limonade à partir de 4 oranges surgelées
Donc, comment faire de la limonade à l'orangeà la maison. Lavez soigneusement 4 oranges. Nous versons de l'eau bouillante dessus - cela éliminera la cire de la peau, qui est appliquée pour une meilleure conservation des agrumes. Placez les oranges au congélateur toute la nuit. Le matin, coupez les agrumes en morceaux, après les avoir trempés dans l'eau chaude. Passez-le dans un hachoir à viande. Versez la masse obtenue avec 3 litres d'eau potable froide (bouillie ou filtrée) et laissez infuser 15 minutes. Filtrez ensuite l'infusion à travers une passoire puis à travers une passoire (gaze) et retirez toute la pulpe.
Ne jetez pas vos déchets, vous en aurez besoin ! Ajoutez maintenant 6 litres d'eau potable à l'infusion filtrée, ajoutez 30 grammes d'acide citrique et 1 kg de sucre cristallisé dissous dans de l'eau tiède. Laissez la perfusion pendant une heure et limonade à l'orange surgelée prêt! Versez la limonade à l'orange maison dans des bocaux, des bouteilles ou des tasses et dégustez cette délicieuse boisson naturelle.
Pour la première fois, vous pouvez essayer de préparer de la limonade en réduisant de moitié la quantité d'ingrédients. Le marc d'orange restant sera utile pour faire de la confiture d'orange. Ajoutez simplement du sucre et de l'acide citrique à la pulpe et passez au micro-ondes pendant 20 minutes.
Le nom « limonade » implique que les citrons sont utilisés pour préparer la boisson. Mais que faire s’ils ne sont pas à portée de main ? La réponse est très simple : préparez de la limonade à partir de n’importe quel autre agrume. Une telle boisson différera de la boisson classique par sa couleur et son arôme, mais son goût peut être encore plus intéressant que celui de l'eau citronnée. Nous allons maintenant vous expliquer comment préparer de la limonade à partir d'oranges selon différentes recettes.
Limonade de croûtes
Ne jetez pas les écorces d'orange, elles constituent une merveilleuse boisson rafraîchissante :
- Placez les écorces de quatre grosses oranges dans un bocal de 3 litres et remplissez-les d'eau bouillante.
- Laissez les pelures dans l'eau pendant 24 heures puis passez-les au hachoir à viande.
- Placer à nouveau la masse obtenue dans un pot avec la même eau et laisser reposer encore quelques heures.
- Passer la boisson à travers un tamis métallique fin et ajouter de l'acide citrique (1 cuillère à dessert) et du sucre (100 g) au liquide orange obtenu.
- Versez la boisson dans un grand pichet et placez-la au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.
Limonade aux fruits entiers
L’avantage de cette recette est que vous pouvez préparer neuf litres de boisson rafraîchissante à partir de seulement quatre grosses oranges.
- Lavez les oranges à l'eau chaude, essuyez-les avec une serviette, placez-les sur la table et roulez-les avec vos mains. Pressez les oranges avec suffisamment de pression jusqu'à ce qu'elles soient douces au toucher, mais sans craqueler la peau. Ce traitement est nécessaire pour que beaucoup de jus se forme à l'intérieur.
- Coupez les oranges directement avec la peau en morceaux arbitraires. Si vous rencontrez des graines, retirez-les.
- Placez les oranges hachées dans le bol d'un mixeur et réduisez-les en purée lisse.
- Versez de l'eau froide sur la purée d'orange et laissez infuser 30 minutes.
- Placez la gaze pliée en plusieurs couches sur une grande passoire et versez-y la masse épaisse. N'oubliez pas de placer un bol profond sous une passoire.
- Une fois le liquide égoutté, essorez le jus restant de la pulpe d'orange restante à travers une étamine.
- Ajoutez le concentré obtenu avec de l'eau jusqu'à un volume de 9 litres et ajoutez du sucre et de l'acide citrique au goût.
Limonade à l'orange au goût de menthe
Pour votre prochain verre, vous aurez besoin de plus de menthe fraîche. Le goût d'une telle boisson sera si brillant et exotique qu'il plaira à absolument tout le monde :
- Coupez 2 grosses oranges en deux et utilisez un presse-agrumes manuel pour en extraire le jus.
- Coupez les écorces restantes en morceaux et versez 100 ml d'eau bouillante pour qu'elles libèrent leur arôme.
- Faites bouillir 2,4 litres d'eau dans une casserole et ajoutez les écorces, le liquide et un bouquet de menthe fraîche.
- Porter à ébullition et ajouter 0,5 tasse de sucre.
- Laissez la boisson mijoter jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Retirez la casserole du feu et filtrez la boisson pour retirer les feuilles de menthe et les écorces bouillies.
- Une fois la boisson refroidie, versez le jus d'orange préalablement pressé et, si disponible, 50 ml de jus de citron. S'il n'y a pas de citron, ajoutez de l'acide citrique au goût.
Limonade à l'orange surgelée
Une autre recette qui utilise des oranges surgelées. Du fait que les fruits sont complètement congelés puis décongelés, ils produisent presque deux fois plus de jus que les fruits frais ordinaires :
- Placer 2 oranges au congélateur toute la nuit.
- Le matin, laissez les oranges décongeler un peu pour pouvoir les couper avec un couteau.
- Broyez les oranges avec la peau en enlevant tous les noyaux.
- Versez la masse orange avec de l'eau froide filtrée (2 l) et laissez infuser une demi-heure.
- Ajouter le sucre (350 g) et l'acide citrique (15 g) et bien mélanger.
- Au bout d'une heure, filtrez la boisson à travers une étamine et versez-y encore 2 litres d'eau potable froide.
Si à la fin vous ajoutez non pas de l'eau ordinaire, mais de l'eau gazeuse à la limonade, vous obtiendrez une boisson rappelant Fanta. Il n'est pas recommandé de conserver longtemps la limonade à base d'oranges congelées, car elle est préparée avec de l'eau brute.
Quelle que soit la recette que vous utilisez pour réaliser une limonade maison, lavez soigneusement les agrumes avec de l'eau chaude et un pinceau. Les oranges, citrons, citrons verts et mandarines arrivent généralement dans notre pays en provenance de pays exotiques. Pour qu'ils puissent supporter un long transport, ils sont traités avec des composés conservateurs spéciaux à base de cire. Si elle n'est pas retirée, la limonade acquerra un goût technique caractéristique.
Si vous aimez le jus d'orange, essayez cette merveilleuse recette : comment obtenir 9 litres de jus de quatre oranges ! Vous ne pouvez pas le dire depuis le magasin ! De plus, les ingrédients sont tous naturels et on ne sait toujours pas ce qui est ajouté aux jus du commerce... L'essentiel est de tout faire selon la recette. La production est sans déchets, car Vous pouvez réaliser une délicieuse gelée d'orange à partir des restes d'oranges !
1:1195 1:1198Alors, lisez la recette, regardez la vidéo et préparez du jus d'orange pour le plus grand plaisir de tous vos proches et invités !
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Préparation
2:37 2:42Vous devez prendre 4 oranges, les laver et verser de l'eau bouillante dessus. Pendant les 12 à 24 heures suivantes, mettez les oranges au congélateur. La congélation enlève l'amertume des oranges
Après avoir sorti les oranges du congélateur, vous devez verser de l'eau chaude dessus pour les décongeler un peu et les rendre plus douces pour les trancher plus tard.
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Coupez chaque orange en 6 à 8 morceaux.
Maintenant, nous passons les oranges dans un hachoir à viande avec la peau.
Versez la masse orange avec 3 litres d'eau froide (bouillie ou filtrée) et laissez reposer 15 minutes.
Au bout de 15 minutes, filtrer l'infusion et filtrer sur une gaze ou un tamis fin. Ajoutez 6 à 7 litres d'eau potable, 0,7 kg de sucre et un peu d'acide citrique à l'infusion. Au lieu de l'acide citrique, vous pouvez presser le jus d'un citron.
La limonade doit reposer pendant 1 heure pour acquérir une couleur et un goût riches.
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Le marc d'orange peut être utilisé pour préparer de la confiture d'agrumes : ajoutez le sucre, l'acide citrique et faites bouillir pendant 15 à 25 minutes après l'ébullition.
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Vidéo "Comment faire 9 litres de jus d'orange à partir de 4 oranges"
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Bon appétit!
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