Recette de gaufres maison au gaufrier à la crème sure. Recette de gaufres pour un gaufrier soviétique. Gaufres viennoises croustillantes

L'histoire des gaufres remonte à plus de mille ans. Les gaufres viennoises sont apparues il y a environ 120 ans et diffèrent des gaufres ordinaires en ce que la base des gaufres n'est pas croustillante, mais ressemble à une génoise moelleuse. La popularité du dessert tient à sa facilité de préparation. Les ménagères préparent des gaufres viennoises moelleuses dans un gaufrier électrique et les servent avec des sauces à base de chocolat, de baies, de lait concentré ou de noix.

De tendres gaufres viennoises sont préparées pour le dessert, le petit-déjeuner ou le goûter. La pâte à gaufres viennoises est souvent utilisée pour réaliser des couches de gâteaux. Il existe de nombreuses options pour réaliser des gaufres viennoises, mais la base est constituée de 4 recettes de pâte.

Lors des fêtes d'enfants, les gaufres croustillantes avec de la glace ou du yaourt sont très appréciées.

Recette classique des gaufres viennoises

Pour préparer des gaufres moelleuses et moelleuses, il est important de respecter scrupuleusement les proportions et la séquence de cuisson. Ce dessert délicat peut être préparé au petit-déjeuner avec n'importe quelle sauce.

Les gaufres cuisent très rapidement. Il faudra 30 minutes pour préparer 8 portions.

Ingrédients:

• 100 gr. beurre;
• 250 gr. farine de blé;
• 3 oeufs;
• 150 ml de lait ;
• 2 cuillères à soupe. l. sucre cristallisé ou sucre en poudre;
• 0,5 c. soda, trempé avec du vinaigre ou du jus de citron.

Préparation:

1. Faire fondre le beurre au bain de vapeur. Ajouter le sucre en poudre ou le sucre et battre jusqu'à consistance lisse et sans grains.
2. Ajouter les œufs au beurre et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.
3. Versez le lait tiède et ajoutez 200 g. farine. Remuer et ajouter plus de farine si nécessaire.
4. Ajouter le soda éteint à la pâte et mélanger.
5. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et exempte de grumeaux et de grains. La consistance doit être semblable à celle d'une crème légèrement fouettée qui coule d'une cuillère.
6. Faites chauffer un gaufrier électrique et ajoutez 2 cuillères à soupe par portion. Faites cuire les gaufres pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en vous assurant qu'elles ne brûlent pas. Servez les gaufres avec n'importe quelle sauce, fruit, glace ou yaourt.

Une recette simple de gaufres viennoises moelleuses à la crème sure séduira les amateurs de desserts délicats. Façon populaire de préparer les gaufres, vous pouvez les utiliser comme base pour des gâteaux ou des pâtisseries.

Ingrédients:

• 250 gr. beurre;
• 300 gr. crème sure grasse;
• 1 tasse de sucre ;
• 2 cuillères à soupe. l. amidon;
• 3 oeufs;
• 0,5 c. un soda;
• 1 tasse de farine ;
• une pincée de sel.

Préparation:

1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
2. Faire ramollir le beurre et l'incorporer aux œufs battus.
3. Ajouter la crème sure et bien mélanger la pâte.
4. Ajouter la farine et la fécule à la pâte. Remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.
5. Versez la pâte dans un gaufrier électrique et enfournez 5 minutes. Servir les gaufres avec de la crème sure, de la crème fouettée ou de la glace.

Il s'agit d'une recette de gaufres viennoises diététiques pour les amateurs de bonne nutrition. Une recette simple de dessert sans œufs peut être préparée à la maison pendant le jeûne et un régime. Convient aux personnes intolérantes au lactose si elles utilisent du lait de soja.

8 portions de gaufres prennent 30 minutes à préparer.

Ingrédients:

• 1 tasse de farine de seigle ou d'avoine ;
• 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
• 1 verre de lait de soja ;
• 1 pincée de sel ;
• 1 c. levure chimique;
• une pincée de cannelle et de vanille, si désiré, pour la saveur ;
• stévia.

Préparation:

1. Mélangez le lait et l'huile d'olive dans un récipient.
2. A part, mélanger la farine, le sel, la levure chimique, la cannelle et la vanille. Ajoutez la stévia et remuez les ingrédients.
3. Mélanger les ingrédients en remuant doucement avec un fouet.
4. La pâte doit avoir la consistance d’une crème sure riche. Si la structure de la pâte est trop dense, ajoutez un peu d'eau tiède.
5. Placer la pâte dans un plat allant au four et enfourner pendant 4 à 5 minutes. Servez des gaufres diététiques avec des fruits faibles en calories, comme des tranches de kiwi.

Tendres gaufres viennoises au fromage blanc

Les gaufres au caillé s'avèrent étonnamment tendres. Le dessert convient pour une fête d'enfants ou pour le petit-déjeuner. Les gaufres viennoises au fromage cottage se préparent rapidement et conviennent pour concocter un dessert.

1 c. levure chimique;

une pincée de sel;

huile végétale pour la pâtisserie;

vanille au goût.

Préparation:

1. Écrasez le fromage cottage avec une fourchette.
2. Mélangez le fromage cottage avec la vanille, le sel, le sucre et les œufs.
3. Ajouter la farine et la levure chimique au mélange de caillé. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une structure homogène.
4. Graisser le gaufrier électrique avec de l'huile végétale.
5. Placer et répartir uniformément la pâte dans le gaufrier.
6. Cuire les gaufres pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir avec une sauce au chocolat, du beurre de fruits ou de noix.

Les gaufres à la crème sure sont faciles à préparer à la maison, même pour ceux qui se retrouvent rarement en cuisine avec une toque et un tablier de chef. Les principales conditions sont de suivre strictement les instructions de cuisson et de choisir des produits de qualité dans les quantités requises. Pour cuisiner, on utilise un gaufrier - un ancien de style soviétique ou un nouveau - peu importe. Certaines recettes nécessitent l'utilisation d'un four conventionnel.

Gaufres fines et croustillantes

Le plat fini est fin, croustillant et peut être combiné avec n'importe quel additif.

Ingrédients:

• œuf de poule - 3 pièces;
• sucre cristallisé - 180-190 g;
• farine de blé - 150 g;
• crème sure moyennement grasse - 230-240 g;
• margarine à la crème (vous pouvez en utiliser une autre, mais pas pour la pâte feuilletée) - 140-145 g ;
• bicarbonate de soude - 2 g.

Mode de cuisson :

Il n'est pas nécessaire d'infuser la pâte préparée ; vous pouvez immédiatement passer à l'essentiel : la cuisson.

Faites chauffer le gaufrier, ajoutez une cuillère à café du mélange et enfournez pendant 1 à 1,5 minutes.

Placez les produits finis sur des assiettes recouvertes de papier propre pour les garder croustillants.

Gaufres moelleuses

Ce dessert se marie bien avec la crème au beurre.

Ingrédients:

• farine - 210 g;
• œufs de poule - 3 pièces;
• levure chimique - 15 g;
• crème sure - 240 g;
• jus de citron fraîchement pressé - 10 ml;
• poudre de vanille - 2 g;
• sucre cristallisé - 135 g;
• sauce soja sucrée - 20 ml. Si cet ingrédient n'est pas disponible, vous pouvez utiliser une pincée de sel de table ordinaire.

Mode de cuisson :

Placez une petite quantité du mélange dans un gaufrier électrique chauffé et faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les produits finis doivent être recouverts d'un couvercle, sinon ils se dessècheront et deviendront croustillants plutôt que mous.

Gaufres viennoises classiques

Il est préférable de cuire ce plat au four et d'utiliser des moules en silicone. Un dessert fraîchement préparé sera croustillant, mais au bout d'une demi-heure il deviendra moelleux et aéré.

Ingrédients:

• fécule de pomme de terre ou de maïs - 180 g;
• œufs (gros) - 4 pièces;
• farine de blé - 190 g;
• crème sure - 90 g;
• sucre en poudre - 110 g;
• levure chimique - 5 g;
• essence de vanille ou cannelle naturelle (facultatif) - 0,5 g.

Mode de cuisson :

Répartissez la pâte dans des moules en silicone et placez-la dans un four électrique ou à gaz préchauffé à 190-200 °C pendant environ 6 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'état et de la puissance du four, vous devez donc surveiller en permanence le futur délice, en vérifiant l'état de préparation avec un cure-dent ou une brochette en bois.

Friable au beurre

Les produits selon cette recette s'avèrent friables et tendres, mais en même temps pas très fins.

Ingrédients:

• beurre (si nécessaire, peut être remplacé par de la pâte à tartiner ou de la margarine) - 240 g;
• œufs de taille moyenne - 4 pièces;
• crème sure faible en gras - 65-70 g;
• farine de blé - 140 g;
• sucre en poudre - 140 g;
• sel - 2 g;
• bicarbonate de soude - 1 g;
• vanilline (pour l'arôme) - un sachet.

Mode de cuisson :

Attendez que le gaufrier électrique chauffe complètement et commencez la cuisson. La crème à base de lait concentré bouilli, de crème fouettée ou de fromage cottage est idéale pour ces gaufres.

Souvent, les produits sont emballés dans un tube puis remplis de la garniture souhaitée à l'aide d'une seringue culinaire ou d'un sac en plastique découpé au niveau de l'extrémité.

Gaufres aux bleuets

Ce dessert est parfait pour un petit-déjeuner d'été, bien que des baies surgelées puissent également être utilisées. L'essentiel est de ne pas endommager leur structure lors des travaux.

Ingrédients:

• beurre - 90 g;
• crème sure grasse - 120 g;
• farine de blé - 185 g;
• myrtilles fraîches ou décongelées - 130 g;
• sucre en poudre - 65 g (si la baie est acide, vous pouvez augmenter la quantité);
• levure chimique - une demi-cuillère à café;
• lait de vache - 135 ml;
• gros œuf - 1 pièce;
• sel de table - une pincée.

Mode de cuisson :

Versez le mélange obtenu dans un gaufrier chauffé par petites portions et faites cuire au four jusqu'à cuisson complète (environ 1 à 2 minutes). Il est préférable de placer d'abord le plat fini sur des grilles et de le laisser refroidir complètement, puis de le graisser ensuite avec la garniture.

La crème fouettée aux myrtilles fraîches est parfaite à cet effet, et les gourmands peuvent également garnir la friandise de sirop d'érable.

Gaufres salées au fromage

Pour ceux qui n'aiment pas les sucreries, cette recette est parfaite.

Ingrédients:

Mode de cuisson :

1. Sortez la crème sure du réfrigérateur pendant une heure afin qu'elle ne soit pas froide.
2. Mélangez-le avec de la semoule et laissez à nouveau à température ambiante pendant la même durée pour gonfler.
3. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine.
4. Battre le beurre avec les œufs jusqu'à consistance mousseuse.
5. Ajouter la levure chimique et le sel.
6. Ajouter le mélange œufs-beurre dans le bol avec la semoule gonflée.
7. Incorporer le fromage râpé.
8. Petit à petit, par petites portions, ajouter la farine et pétrir la pâte.

Préchauffez un gaufrier électrique, déposez-y la quantité de pâte nécessaire et enfournez jusqu'à cuisson complète (deux minutes). Les gaufres doivent être épaisses, alors ne lésinez pas lorsque vous versez la pâte.

Le plat préparé est combiné avec du fromage, des saucisses, des cacahuètes ou du beurre et des pâtes de collation épicées. Servez-le avec du thé ou du café sucré.

Gaufres à la crème sure fouettée

Les produits de boulangerie sont tendres, friables et croustillants. Certes, cuisiner est plus difficile que les options précédentes.

Ingrédients:

Mode de cuisson :

1. Séparez les blancs des jaunes, ajoutez le jus de citron et battez jusqu'à consistance ferme, mettez au réfrigérateur.
2. Placez le bol de crème sure dans un bol de glace et fouettez jusqu'à ce qu'il double de volume.
3. Ajouter les jaunes, le sucre, la vanille et mélanger.
4. Lorsque le mélange devient homogène, ajoutez progressivement la farine.
5. Ajoutez ensuite la protéine en remuant la pâte de bas en haut.

Placez deux cuillères à café du mélange dans un gaufrier chauffé et faites cuire jusqu'à cuisson complète.

Il n'est pas nécessaire de remplir les gaufres obtenues tout de suite ; il est préférable d'attendre qu'elles refroidissent. N'importe quelle crème peut être utilisée comme garniture - beurre, caillé, crème, baies, fruits, lait concentré, etc.

Vous pouvez également les remplir d'une garniture salée (par exemple du fromage à la crème). Mais dans ce cas, le sucre et la vanille sont retirés des ingrédients. Bonne expérimentation !

Faire des gaufres avec de la crème sure n'est pas du tout difficile, surtout si vous avez un gaufrier à la maison. Leur recette est présentée en différentes versions, après lecture desquelles vous pouvez choisir vous-même l'une des options.

Excursion dans l'histoire

Il existe de nombreuses informations sur le moment où les gens ont commencé à préparer de délicieuses gaufres.

L'histoire s'étend sur plus d'un siècle. En fait, la Grèce antique a été le premier pays à fabriquer des gaufres. Bien entendu, les recettes ont évolué au fil du temps. Les gâteaux sucrés se sont progressivement répandus dans d'autres pays.

Très vite, les gaufres sont également apparues en France. Alors tout le monde rêvait de dessert, mais seuls les rois et les gens de la cour pouvaient le goûter.

La délicatesse était réservée aux personnes les plus raffinées et privilégiées. Aujourd'hui, vous pouvez acheter un tel dessert presque partout. Les gaufrettes sont devenues connues en 1898. Le confiseur autrichien Manner les a présentés comme dessert napolitain.

La recette utilise une garniture aux noisettes et ne peut donc être obtenue que dans la région de Naples. La principale caractéristique est qu'elles diffèrent des gaufrettes croustillantes, car elles ressemblent davantage aux biscuits. La friandise est très demandée.

C'est pour cette raison que Josef a décidé de breveter la recette et c'est ainsi qu'est née la marque Manner, connue pour ses délicieuses pâtisseries.

Après un certain temps, il a été décidé de créer des obturations. Les garnitures aux noix sont également passées au second plan et leur place a été remplacée par diverses confitures, miel, baies, fromage fondu et même viande. Les garnitures comprennent de la confiture et des conserves.

Cela s'avère très savoureux. Aujourd'hui, les recettes de gourmandises sont variées. Le gourmet le plus exigeant trouvera une gourmandise à son goût.

Gaufres à la crème sure dans un gaufrier électrique

Composants:

200 ml de crème sure ; 4 cuillères à soupe lait; 2 pièces. poulets Jaune d'œuf; 125 gr. farine; 50 gr. Sahara; 1 paquet van. Sahara; 1 cuillère à café levure chimique; sel; un demi citron; 2 cuillères à soupe. jus de citron.

Algorithme de cuisson :

1. Je mélange de la crème sure et du poulet. jaunes, sucre, van. sucre et sel. Je lave le citron et râpe le zeste. Je presse le jus des agrumes et l'ajoute au mélange de crème sure.
2. Je mélange la farine et la levure chimique, mélange avec la crème sure et le lait.
3. L'épaisseur de la pâte doit être ajustée personnellement en ajoutant de la farine ou du lait. Il est préférable d'essayer de cuire une gaufre ; si c'est normal, vous pouvez laisser la consistance, sinon vous devez amener le mélange à la consistance souhaitée ;
4. Le gaufrier électrique doit être recouvert d'un mélange antiadhésif.
5. Faites cuire les gaufres dans l'appareil jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Je saupoudre de sucre. poudre.

Pour diversifier le goût des gaufres à la crème sure, vous pouvez préparer rapidement un lot de crème.

Vous devez faire une crème à partir de fromage cottage, de sucre, de crème sure et de jus de citron et d'orange, le zeste.

Ajoutez les fruits confits au mélange. Le fromage cottage doit être mélangé avec de la crème, puis vous pouvez ajouter le reste des additifs.

Gaufres aux myrtilles et à la crème sure

La recette est intéressante car vous pouvez la cuisiner non seulement avec des baies fraîches de saison, mais aussi avec des surgelées. Vous ne devez pas mélanger la pâte avec les baies afin que le mélange ne se colore pas.

Les gaufres doivent être consommées chaudes ; elles peuvent être garnies de crème fouettée. C'est un merveilleux petit-déjeuner que les enfants adoreront certainement.

Composants:

100 gr. sl. beurre (il doit être fondu); 1 PC. poulets œuf; 70 gr. Sahara; 125 ml de lait ; 125 gr. Crème fraîche; 200 gr. farine; sel; levure chimique ou ¾ c. un soda; 150 gr. myrtilles

Algorithme de cuisson :

1. Sl. beurre et poulet Mélangez l'œuf et le sucre avec un fouet. J'ajoute du lait et de la crème sure et bats avec un fouet. J'ajoute du sel, du bicarbonate de soude et de la levure chimique.
2. La farine doit également être ajoutée à la pâte, mais elle doit être ajoutée à la masse sous forme tamisée.
3. Je mélange les myrtilles en lot et les fais frire dans un gaufrier jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, je les sers tièdes ou réfrigérées, garnies de crème fouettée ou de baies fraîches.

Gaufres amandes-canneberges dans un gaufrier électrique

Les gaufres s'avèrent très savoureuses. Il faut les cuire dans un gaufrier.

C'est en fait une excellente recette, puisque la moitié de la composition du dessert est constituée de farine et la même quantité d'amandes. Quant aux canneberges, vous pouvez les remplacer par n’importe quel autre fruit sec ou fruit confit. En général, même ajouter des raisins secs serait une bonne solution.

Composants:

150 gr. amandes; 150 gr. farine; 250 gr. levure chimique; une demi cuillère à café un soda; une demi cuillère à café sel; 100 gr. sl. huiles; 3 pièces. poulets œufs; 200 gr. kéfir (peut être remplacé par de la crème sure ou du yaourt); 250 ml de lait ; 1 cuillère à café extrait de vanille; 100 gr. canneberges (séchées).

Algorithme de cuisson :

1. Amandes et 50 gr. le sucre doit être moulu à l'aide d'un mélangeur. Mélanger avec le reste du sucre, la farine, le sel et le soda, la levure chimique.
2. Sl. Faire fondre le beurre et fouetter avec un fouet. Ensuite je présente les poules. œufs et crème sure, extrait de vanille et lait. Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse.
3. J'introduis les canneberges et le mélange sec. J'en fais un lot. Je fais chauffer le gaufrier et laisse frire les gaufres jusqu'à ce qu'elles obtiennent une croûte dorée.

Dessert moelleux : gaufres à la crème sure

Composants:

3 pièces. poulets œufs; 150 gr. Sahara; 250 ml de crème sure ; ¼ c. vanilline; 2 cuillères à soupe. sauce soja sucrée; 1 paquet levure chimique; 220 gr. farine; 1 cuillère à soupe. jus de citron.

Algorithme de cuisson :

1. Poulet J'ai battu les œufs avec la vanille et le sucre. sable.
2. J'ajoute de la crème sure, de la sauce soja et du sel. Grâce à la sauce soja, vous pouvez donner aux gaufres une saveur particulière.
3. J'ai battu le mélange à basse vitesse avec un mixeur. J'ajoute de la levure chimique et la trempe avec du jus de citron.
4. J'ajoute la moitié de la farine et de la levure chimique au mélange.
5. Mélangez le mélange à basse vitesse pendant 30 secondes.
6. J'ajoute de la farine à basse vitesse et pétris la pâte. Cela prendra environ une minute.
7. Je verse la pâte dans le gaufrier, la pâte deviendra légèrement plus volumineuse. Je fais cuire jusqu'à cuisson complète ; en règle générale, il faudra environ 5 minutes pour préparer l'ensemble du lot de gaufres.

Vous obtiendrez des gaufres moelleuses très savoureuses avec une texture de pâte délicate.

Pour les conserver ainsi le plus longtemps possible, vous devez les conserver dans un récipient fermé. Laissez les gaufres sur l'assiette pendant un moment pour qu'elles deviennent croustillantes. Il y aura de la pâte molle à l'intérieur.

Ces gaufres sont mieux servies avec du thé chaud. Votre famille sera très heureuse avec un agréable petit-déjeuner !

Gaufres pour bébé

Ce dessert est connu de beaucoup ; très probablement, vos mères les préparaient également au gaz.

En général, il existe plusieurs options pour préparer des gaufres pour enfants ; leur goût ne peut être comparé à rien d'autre.

Composants:

4 choses. poulets œufs; 200 gr. Sahara; 250 gr. sl. huiles; 120 ml de crème sure ; ¼ c. un soda; sel; 250 gr. farine.

Algorithme de cuisson :

1. Poulet J'ai battu les œufs avec le sucre.
2. J'introduis le l préalablement fondu. beurre et crème sure. J'interromps à nouveau la messe.
3. Je sème la farine, la mélange avec du soda et du sel, l'ajoute au mélange liquide et pétris la pâte. Elle devrait être plus épaisse que la crème sure.
4. Je fais chauffer le gaufrier électrique. Versez la pâte et faites frire environ 4 minutes. Je fais aussi frire le reste de la pâte de la même manière.

Gaufres au chocolat

Composants:

1 PC. poulets œufs; 50 gr. sl. huiles; 80 gr. Sahara; 125 gr. Crème fraîche; 125 ml de lait ; sel; 200 gr. farine; 1 cuillère à café levure chimique; chocolat râpé.

Algorithme de cuisson :

1. J'ai mis la bouillie fondue dans un bol. poulet au beurre œuf; sucre.
2. J'ajoute du lait et de la crème sure et mélange.
3. Je sème de la farine, j'ajoute du sel et de la levure chimique. Je mélange la masse avec la composition liquide. J'introduis le remplisseur.
4. Cuire au four dans un gaufrier jusqu'à cuisson complète.

Gaufres au four avec crème sure

Beaucoup de gens aimeront ces gaufres. La croûte de la gaufre est bien croquante.

Vous pouvez compléter le dessert avec de la confiture et de la crème. Vous pouvez choisir différents plats de cuisson, vous pouvez les prendre avec un revêtement antiadhésif ou les prendre sans.

Composants:

260 gr. farine; 460 ml de crème sure (teneur en matières grasses à partir de 15 %) ; 80 gr. les dattes (vous devez les cuire à la vapeur); 50 gr. sl. huiles; une demi cuillère à café un soda; sel; gingembre, cannelle, vanille.

Algorithme de cuisson :

1. Je noie les mots. huile. Je mélange avec de la crème sure, des dattes, de la vanille, de la cannelle, du gingembre, des noix.
2. Je mélange le mélange avec un fouet. J'ajoute du sel. J'ai mis de la farine et du soda. La pâte doit être visqueuse.
3. Je mets la pâte dans les moules et remplis toutes les alvéoles. Portez une attention particulière aux endroits où se trouvent des tubercules.
4. La pâte doit être étalée et soigneusement lissée.
5. Je fais cuire des gaufres dans un four à 170 degrés. Dans environ 25 minutes, les gaufres seront prêtes. Regardez la couleur, elle doit être jaune rosé. Les gaufres prêtes doivent être retirées du four et servies.

Concernant les décorations, regardez chaque cas séparément.

• Un mixeur ou un fouet n'est pas toujours nécessaire pour secouer les poulets. œufs Vous pouvez même pétrir la pâte avec une fourchette. Insérez deux fourchettes avec les dents l'une dans l'autre pour former un ovale. Après cela, vous pouvez le faire comme toujours avec un fouet.
• Si vous ne souhaitez pas manger toute la portion de gaufres cuites en même temps, vous devez mettre les produits de boulangerie dans un sac. Sinon, ils se dessècheront, mais ils ne perdront pas leur douceur.
• Dans le cas où il n'y a pas de produit laitier à la maison, vous pouvez en préparer un nouveau lot avec de l'eau. Vous pouvez même diluer la crème sure avec de l'eau. La pâte sera très savoureuse. A noter que vous pouvez réaliser la pâte à partir de lait concentré, alors la quantité de sucre précisée dans la recette doit être considérablement réduite pour que les gaufres ne soient pas trop sucrées.
• Si l'appareil gaufrier électrique est neuf, je vous conseille de l'enduire de graisse. huile, bien réchauffer, puis essuyer avec du papier.

Ma recette vidéo

Mon mari a trouvé cette recette dans les anciennes notes de sa mère. Ils sont aussi vieux que notre gaufrier électrique soviétique. Auparavant, tous les appareils électriques étaient bien fabriqués et parfaitement conservés. Donc, si vous héritiez d'un tel appareil, ce serait un péché de ne pas faire de gaufres sous forme de tubes. De nos jours, il existe une grande variété de produits de boulangerie et de confiseries dans les magasins, mais avant nos mères étaient aidées par des gaufriers électriques comme ceux-ci. Cependant, depuis que vous êtes venu sur notre site Web à la recherche d'une recette de gaufres, vous êtes probablement propriétaire d'un gaufrier moderne ou électrique. Le cadeau du mari pour le 8 mars ? Bravo, désormais des gaufres sucrées et croustillantes l'attendent dans un gaufrier électrique, préparées selon notre recette. Alors, commençons.

Produits pour cuisiner :

• Margarine – 150 gr.
• Oeufs – 3 pièces.
• Sucre – 1 verre.
• Farine – 2 tasses.
• Crème sure – 1 verre.
• Soda – 1 cuillère à café.

Temps de cuisson : 30 minutes.
Teneur en calories - 300 calories.

Préparation étape par étape :

1. Placez toute la margarine dans un bol profond et mettez-la au micro-ondes. Lorsqu'il y a un petit enfant dans la maison et que le temps presse, je vous conseille de ne pas construire de bains-marie ; vous pouvez simplement faire fondre la margarine en mode « décongélation ».

2. Battez les œufs avec le sucre au batteur ou au fouet. Même un mixeur peut faire face à cette tâche, je l'ai vérifié personnellement.

3. Testez pour voir si la margarine est chaude après avoir fondu au micro-ondes. Il devrait faire modérément chaud. Ajouter les œufs battus et le sucre à la margarine.

4. Ajoutez du soda à la crème sure et mélangez.

5. Mélangez la crème sure et la margarine avec les œufs. Assurez-vous de mélanger.

6. Ajouter la farine à la pâte et mélanger avec un fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

7. Ayant déjà reçu de la vraie pâte à gaufres, nous pouvons respirer tranquillement : la moitié du travail est fait.

8. Assurez-vous de graisser la surface du gaufrier électrique avec du beurre. Il n'est pas nécessaire de le faire avant de cuire chaque gaufre, mais c'est nécessaire la première fois.

9. Faites cuire chaque gaufre pendant deux minutes. Pour ce faire, versez la pâte dans une cuillère à soupe et versez-la rapidement sur la surface inférieure du gaufrier électrique. Couvrir avec le dessus. Il n'est pas nécessaire d'étaler la pâte sur la surface, elle s'étalera toute seule lorsque vous la presserez avec le couvercle du gaufrier.