La chaîne de restauration rapide Kentucky Fried Chicken (KFC) repose sur la production de plats dont l'ingrédient principal est le poulet. Mais malgré le fait que le poulet soit un produit diététique, le menu se compose de plats riches en calories et gras. Les aliments sont frits dans de grandes quantités d'huile végétale et généreusement salés, ainsi que assaisonnés de diverses épices, exhausteurs de goût et arômes, ce qui a un effet néfaste sur le corps humain.
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Tableau des calories pour les plats KFC
Tableau de la teneur en calories des plats KFC et de leur valeur nutritionnelle - KBJU :
| Nom du plat | Poids (grammes) | Nombre de calories par portion (kcal) | BJU (gramme par portion) |
|---|---|---|---|
| Maître de la boîte | 255 | 640 | 22/42/58 |
| Original plus grand | 260 | 625 | 34/29/59 |
| Burger Russe | 160 | 355 | 17/14/39 |
| Chefburger | 180 | 235 | 10/22/11 |
| Chefburger épicé | 180 | 233 | 9,8/22,1/11,3 |
| Double Chefburger | 265 | 575 | 25/49/38 |
| Double Chefburger épicé | 260 | 570 | 25/48,8/37,6 |
| Tour Russe | 200 | 563 | 22/36/36 |
| Cheeseburger | 135 | 325 | 12/18/35 |
| Plus long | 120 | 300 | 13/13/32 |
| Fromage I-twister | 195 | 275 | 9,9/14,5/25 |
| Twister Julien | 195 | 268 | 11/14/24 |
| Salsa torsadée | 195 | 247 | 11/11/24 |
| Twister au pepperoni | 215 | 455 | 20/19/49 |
| Twister asiatique | 185 | 464 | 22/53/18,5 |
| Twister Wedgie | 190 | 545 | 9,5/29/45 |
| Bandes 5 pcs. original | 140 | 410 | 34,5/21,5/19,4 |
| Bandes 2 pcs. original | 60 | 165 | 14/9/8 |
| Bandes 3 pcs. original | 85 | 245 | 21/13/12 |
| Bandes 5 pcs. épicé | 140 | 413 | 31/14,5/22 |
| Bandes 2 pcs. épicé | 60 | 160 | 12/6/9 |
| Bandes 3 pcs. épicé | 85 | 235 | 19/9/13,5 |
| Ailes de poulet 3 pièces | 83 | 261 | 13/17/13 |
| Ailes de poulet 5 pièces | 140 | 435 | 23/28/21 |
| Ailes de poulet 8 pièces | 220 | 687 | 36/45/33 |
| Salade César avec sauce | 220 | 345 | 22,4/19,4/18,7 |
| Salade Wedgie | 195 | 56 | 2/2,4/4,8 |
| Petites frites | 80 | 210 | 2,8/11/21,4 |
| Norme de frites | 125 | 345 | 4,7/19/37 |
| Panier gratuit | 240 | 670 | 7/31/61 |
| Gaufre belge avec glace | 140 | 490 | 6/23/64 |
| Cornet de glace) | 90 | 130 | 4/3/22 |
| Cheesecake avec garniture et raisins secs | 115 | 310 | 8/14/39 |
| Tarte aux cerises | 70 | 255 | 2/12/32 |
| Américain | 300 | 81 | 0,8/1,9/16 |
| Cappuccino | 195 | 74 | 3,5/4/6 |
| Chocolat chaud | 220 | 75 | 2,2/2,5/12,3 |
| Latté | 240 | 80 | 2/2/12 |
| Glycase | 260 | 85 | 2/2/13 |
| Coca Cola | 500 | 220 | 0/0/58 |
| Lutin | 500 | 146 | 0/0/38 |
| Fantaisie | 500 | 160 | 0/0/40 |
| pop-corn au poulet | 100 | 265 | 22,5/12/16 |
| Biscuits au chocolat et aux noisettes | 100 | 475 | 7/21/64 |
| Milk-shake | 100 | 165 | 3/4/27 |
Composition des produits et leurs méfaits
Les lanières de poulet frit Kentucky sont de petits morceaux de poulet pané. Un morceau contient environ 80 kcal.
Les ailes du menu KFC sont composées des ingrédients suivants :
- farine de blé;
- œufs;
- flocons de maïs;
- ailes de poulet;
- vinaigre et huile végétale;
- sel, poivre, glutamate monosodique et arômes.
Ce plat est cuit à la friteuse et contient une grande quantité de graisse.
Composition du Twister :
- Mayonnaise;
- poitrine de poulet;
- garniture aux légumes;
- œufs;
- farine de blé;
- huile végétale;
- additifs alimentaires et assaisonnements.
Le Boxmaster est un plat composé de filet de poulet pané, de mayonnaise, de tomates, de laitue, de pommes de terre rissolées et de fromage, le tout enveloppé dans une tortilla de blé.
La restauration rapide peut provoquer une dépendance alimentaire et des troubles métaboliques, il n'est donc pas recommandé de fréquenter les fast-foods. L'abus de restauration rapide conduit à l'obésité, ainsi qu'à une augmentation du cholestérol, de la glycémie et de la tension artérielle. Les personnes qui mangent régulièrement de la restauration rapide souffrent de caries dentaires et de maladies du système digestif.
Le menu KFC se compose de plats nutritifs dont l'ingrédient principal est le poulet frit. De tels plats satisfont bien votre faim, appréciez leur goût et, après chaque portion, ajoutez plusieurs kilos à votre silhouette.
Délicieuses ailes juteuses, lanières, twister, sandwichs, sauces – les offres les plus actuelles au menu.
Il convient de noter d’emblée qu’en raison du grand nombre d’exhausteurs de goût, d’épices et d’huile végétale, le résultat est la même croûte délicate dans une panure croustillante.
Tableau des calories FSC
La restauration rapide présente de nombreux avantages : pratique pour grignoter, nutritif, savoureux. Mais pour le contrôle du poids, ainsi que pour la santé, il est préférable d'étudier à l'avance la teneur en calories du KFC et de limiter la consommation d'aliments riches en calories au minimum de fois.
Teneur en calories des plats principaux "KFS" – burgers, twisters, filet de poulet, ailes, salades, desserts – sont présentés dans les tableaux ci-dessous :
Sandwichs en petits pains
Sandwichs au pain plat
| Torsades | Calories | Écureuils | Graisses | Les glucides |
| TACOS SALSA 61g | 261 | 15 | 12,1 | 23 |
| TACOS AU FROMAGE 57g | 318 | 15,9 | 18,8 | 21,4 |
| FROMAGE I-TWISTER 103 g | 256 | 9,7 | 13,7 | 23,3 |
| TWISTER du grille-pain 192 g | 207 | 9,4 | 8,5 | 23,1 |
| SALSA TWISTER 187 g | 240 | 11,4 | 10,9 | 24,1 |
| COIN TWISTER 185 g | 269 | 4,6 | 18 | 22,2 |
| BOXMASTER de grille-pain original 249 g | 252 | 8,1 | 15,6 | 20,1 |
| BOXMASTER de grille-pain épicé 249 g | 260 | 8,5 | 16,7 | 18,8 |
Bandes, octets et ailes FSC
Salades et accompagnements
Glaces et desserts
| Carte des desserts | Calories | Écureuils | Graisses | Les glucides |
| Glace « Summer Fantasy » 139 g : | ||||
| - Fraise | 167 | 3,5 | 3,5 | 30,5 |
| – Caramel | 173 | 4,9 | 4,2 | 28,8 |
| - Chocolat | 168 | 3,8 | 3,8 | 29,6 |
| – Cassis | 156 | 3,6 | 3,7 | 27 |
| Glace Été 85g | 154 | 4,4 | 3,9 | 25,9 |
| Glace ICE DREAM 144 g : | ||||
| - Fraise | 173 | 3,6 | 3,4 | 32 |
| - Chocolat | 175 | 4,0 | 3,7 | 31,3 |
| Cheesecake new-yorkais 122 g : | ||||
| - Fraise | 339 | 5,2 | 20,3 | 34,1 |
| – Caramel | 346 | 6,8 | 21,2 | 32,1 |
Milkshakes et café aux sirops
| Cocktails et cafés aux sirops | Calories | Écureuils | Graisses | Les glucides |
| Milk-shake 0,25 l : | ||||
| - Fraise sauvage | 143 | 3,4 | 3,5 | 27,2 |
| – Vanille délicate | 141 | 3,4 | 3,5 | 23,8 |
| – Chocolat-noix | 154 | 3,4 | 3,5 | 27,2 |
| Café sans sucre : | ||||
| – Cappuccino 195 ml, 255 ml | 30/31 | 1,9/2 | 1,1 | 3,0/3,1 |
| – Latté 275 ml, 345 ml | 34/36 | 2,2/2,4 | 1,2/1,3 | 3,5/3,7 |
| Sirop aromatisé : | ||||
| – Pain d'épices 32 ml | 342 | – | – | 83,5 |
| – Vanille 24 ml | 187 | – | – | 49,2 |
| – Caramel 24 ml | 188 | – | – | 49,4 |
| – Noisette 24 ml | 188 | – | – | 49,4 |
| – Cassis 30 ml | 349 | – | – | 83,5 |
Des nouveautés au menu
L'assortiment du fast-food comprend le petit-déjeuner – flocons d'avoine, omelette, desserts. Les clients se voient proposer des toasts nutritifs, des cheesecakes, des boosters, des breaks, des risers, du thé chaud et du café.
En plus des « tendances » établies, KFC a développé de nouvelles recettes : « Dark Burger », « Double Dark Burger ». Récemment, les « paniers » familiaux ont été particulièrement populaires : il s'agit d'une composition combinée d'ailes, de morceaux, de lanières et de frites.
Pour contrôler son poids, mieux vaut éviter les portions familiales ; il est conseillé de faire une commande individuelle.
Les plats épicés sous forme d'ailes épicées et de hamburgers contribuent à augmenter votre appétit.
Au lieu de boissons gazeuses sucrées, il est bon de choisir du thé vert avec du citron ou de l'eau. Il faut compter les calories ; la norme quotidienne suffisante pour une femme est de 2 000 Kcal, pour un homme de 2 400 Kcal.
Équilibrez votre alimentation, limitez votre visite au FSC à 1 à 2 fois par semaine.
Alimentation diététique en FSC : absurdité ou réalité ?
Même chez FSC, vous pouvez choisir des aliments diététiques. Twister, les salades peuvent convenir à cette occasion.
La farine d'avoine est choisie dans l'alimentation du matin. Exclusion obligatoire des desserts riches en calories. Le café noir est autorisé sans sirops, ni crème, ni lait.
Comment manger en toute sécurité chez KFC ?
Chaque année, le nombre de clients de KFS augmente en raison du chiffre d'affaires élevé, les commandes sont généralement chaudes et fraîches. Il est recommandé de manger dans un endroit moins fréquenté, y compris les commandes en ligne ou les plats à emporter.
En effet, les services sanitaires vérifient régulièrement la qualité des produits. De plus, la marque Kentucky Fried Chicken est assez courante.
Comparaison de quelques plats KFC et MacDonalds
On pense que la plupart des recettes KFS contiennent moins de calories que celles de McDonald's. Le même sandwich hamburger MacDonalds contient environ 255 Kcal, l'alternative de la marque KFC Longer et Sanders contient environ 209 et 212 Kcal.
Glaces High et McDonald's : environ deux fois plus élevées que KFS.
Conclusion
La teneur en calories des snacks KFC est évidente, mais vous pouvez choisir vous-même un plat moins calorique. Les informations sur les protéines, les graisses et les glucides vous aideront à équilibrer votre alimentation et à ne pas nuire à l'organisme.
Les délicieuses recettes du colonel Sanders sont tout à fait acceptables, mais en quantités limitées.
Chaîne de fast food KFC (Kentucky Fried Chicken) existe depuis plus de 60 ans. Comme McDonald's, cette chaîne est connue dans le monde entier.
La plupart des consommateurs de notre pays mangent chez KFC, car c'est très rapide, pratique et surtout peu coûteux.
Mais il est important de rappeler que ce type d’aliment n’a pas d’effet très bénéfique sur le corps humain. Oui, on se rassasie vite, et en plus, c'est aussi très savoureux, mais prendre soin de sa santé doit passer avant tout.
Les nutritionnistes ne conseillent pas de manger constamment dans de tels établissements, car cela entraîne de nombreux problèmes avec le système digestif et vous pouvez développer des maladies graves - indigestion, exacerbation de gastrite, ulcères d'estomac.
Il est important de savoir, que pour une bonne digestion, vous ne devez pas boire d'aliments chauds avec une boisson froide, il est préférable d'acheter du thé ou du café chaud, le corps digérera alors un hamburger ou des ailes frites rapidement et sans conséquences pour la santé.
Fait intéressant! Les restaurants KFC ciblent les plats à base de poulet. Presque tout le menu de la chaîne est composé de viande de poulet (ailes, filets, cuisses).
Il semblerait que le poulet soit l'un des aliments les plus diététiques, mais attention, une fois cuit, la teneur en calories de la viande augmente considérablement. Ne surchargez pas votre corps en mangeant ce type d'aliments tous les jours.
KFC : menu, teneur en calories des plats et prix actuels
Le menu de ces restaurants n'est pas très diversifié, mais chacun y trouvera toujours quelque chose à son goût.
| Petit-déjeuner (jusqu'à 11h00) | |||
| Menu | Poids (gramme) | Teneur en calories (kcal) | Prix, frotter.) |
| Crêpes | 139 | 205 | 79 |
| Syrniki | 100 | 274 | 107 |
| Amplificateur | 174 | 219 | 105 |
| Contremarche | 120 | 220 | 76 |
| Œufs au plat avec bouchées épicées | 134 | 229 | 102 |
| Bouillie d'avoine classique | 254 | 95 | 66 |
| Crêpes de pommes de terre | 37 | 534 | |
| Toasts au fromage | 85 | 287 | 39 |
| Briseur | 134 | 234 | 96 |
| Matin Boxmaster | 237 | 203 | 143 |
| Matin de tornade | 242 | 212 | 123 |
| Plus grand matin original | 269 | 214 | 163 |
| Plus gros matin épicé | 269 | 205 | 163 |
| Cuisses de poulet | |||
| Menu | Poids (gramme) | Teneur en calories (kcal) | Prix, frotter.) |
| Cuisse de poulet (1 pièce) | 76 | 239 | 54 |
| Cuisses de poulet (2 mcx.) | 152 | 239 | 105 |
| Cuisses de poulet (3 mcx.) | 220 | 239 | 159 |
| Ailes de poulet | |||
| Menu | Poids (gramme) | Teneur en calories (kcal) | Prix, frotter.) |
| Ailes (3 pièces) | 81 | 314 | 97 |
| Ailes (6 pièces) | 162 | 314 | 173 |
| Ailes (9 pièces) | 243 | 314 | 229 |
| Bouchées de filet de poulet | |||
| Menu | Poids (gramme) | Teneur en calories (kcal) | Prix, frotter.) |
| 94 | 269 | 77 | |
| 134 | 269 | 105 | |
| 301 | 269 | 231 | |
| Octets Teriyaki | 126 | 243 | 118 |
| Lanières de filet de poulet | |||
| Menu | Poids (gramme) | Teneur en calories (kcal) | Prix, frotter.) |
| 3 bandes régulières | 84 | 289,5 | 103 |
| 6 bandes régulières | 168 | 289,5 | 195 |
| 9 bandes régulières | 252 | 289,5 | 249 |
| 3 lanières poivrées | 84 | 245 | 104 |
| 6 lanières poivrées | 168 | 245 | 195 |
| 9 lanières poivrées | 252 | 245 | 249 |
| Paniers | |||
| Menu | Poids (gramme) | Teneur en calories (kcal) | Prix, frotter.) |
| Panier de fête avec octets | 100g/62g/26ml | 272 | 100 |
| Panier de fête en assortiment | 129 | ||
| Étoile du panier | 60/42/54/28/76 | 199 | |
| Panier de 16 ailes épicées | 432/120 | 360 | |
| Panier duo épicé ou classique | 107/153/121/111 | 360 | |
| Grand panier « Ailes et pattes » | 303/270/120 | ||
| Panier de 25 ailes | 499 | ||
| Sandwichs en petits pains | |||
| Menu | Poids (gramme) | Teneur en calories (kcal) | Prix, frotter.) |
| Ponceuses aux oignons | 131 | 213 | 84 |
| Cheeseburger au barbecue texan | 147 | 213 | 105 |
| Un barbecue plus long | 101 | 230 | 49 |
| Chanteur | 157 | 231 | 114 |
| Classique | 157 | 220 | 114 |
| Original plus grand | 257 | 242 | 193 |
| Plus épicé | 257 | 227 | 193 |
| Sandwichs en pains plats | |||
| Menu | Poids (gramme) | Teneur en calories (kcal) | Prix, frotter.) |
| Fromage I-twister | 10 | 255 | 49 |
| Twister grille-pain classique | 191 | 221 | 135 |
| Twister de grille-pain pointu | 191 | 208 | 135 |
| Barbecue Twister Texas | 175 | 244 | 139 |
| Twister Wedgie | 185 | 269 | 143 |
| Boxmaster été | 234 | 258 | 175 |
| Boxmaster du grille-pain original | 249 | 252 | 173 |
| Grille-pain boxmaster épicé | 249 | 260 | 173 |
| Plats d'accompagnement | |||
| Menu | Poids (gramme) | Teneur en calories (kcal) | Prix, frotter.) |
| Petites frites | 60 | 277 | 43 |
| Norme de frites | 100 | 277 | 58 |
| Panier frites grand | 200 | 277 | 99 |
| Salades | |||
| Menu | Poids (gramme) | Teneur en calories (kcal) | Prix, frotter.) |
| Salade César légère | 99 | 137 | 119 |
| Dessert | |||
| Menu | Poids (gramme) | Teneur en calories (kcal) | Prix, frotter.) |
| Cheesecake new yorkais | 102 | 272 | 121 |
| Cheesecake new-yorkais "Fraise" | 121 | 268 | 121 |
| Gâteau au fromage et au caramel new-yorkais | 121 | 288 | 121 |
| Cheesecake New-Yorkais « Chocolat Noir » | 121 | 284 | 121 |
| Tartes fourrées aux cerises et fourrées au chocolat « Hot Pie Duet Cherry and Chocolate » | 54/72 | 531/567 | 58 |
| Glace | |||
| Menu | Poids (gramme) | Teneur en calories (kcal) | Prix, frotter.) |
| Glace « Fantastique d'été » | 120 | 140 | 70 |
| Glace "Été" | 85 | 154 | 29 |
| Glace "Ice Dream Fraise" | 144 | 163 | 85 |
| Glace "Ice Dream Chocolate" | 144 | 175 | 85 |
Photos des plats du menu KFC (KFS)
Les avantages, les inconvénients, la teneur en calories des plats du fast-food KFS - tout cela est important à savoir si vous mangez souvent au restaurant. Éléments de menu KFC sains
Qu'est-ce qui est sain à manger au petit-déjeuner chez KFC ?
Naturellement, certains des aliments les plus sains sont les légumes, les fruits et les céréales. Certains plats KFC contiennent les ingrédients énumérés ci-dessus. Par exemple, vous pouvez prendre votre petit-déjeuner chez KFC sans craindre pour votre santé. Après tout, quoi de plus sain que des flocons d'avoine au petit-déjeuner avec du pain grillé et des œufs brouillés ?
Mais il est conseillé de manger l'omelette sans petit pain, car ce sont des glucides simples.- beaucoup de calories, mais aucun bénéfice. Dans l'assortiment du restaurant de restauration rapide KFC, vous pouvez prendre votre petit-déjeuner avec des éléments de menu tels que :
Cette nourriture est assez légère et sa consommation une à deux fois par semaine ne nuira en aucun cas à votre santé. personne. Après tout, au 21e siècle. Il existe une mode pour une alimentation saine, et même les fast-foods tentent de suivre les tendances de la mode.
Qu'est-ce qui est sain à prendre dans le menu KFC pour le déjeuner ?
La salade est bien entendu considérée comme un aliment plus ou moins sain dans ce restaurant. "César". Il contient : de tendres morceaux de filet de poulet, de la salade verte, du fromage. Bien sûr, si vous en retirez la panure spéciale, cela ne fera aucun mal. Vous pouvez manger cette salade tous les jours.
Après tout, quoi de plus sain que des feuilles de laitue fraîches ? Les plats diététiques sous certaines conditions comprennent des lanières et des bouchées, mais avant de les consommer, il est nécessaire de nettoyer le poulet de l'enrobage nocif.
Lanières de filet de poulet et n'ont pas la même quantité de graisse que, par exemple, les ailes. Pour les boissons, les nutritionnistes recommandent : thé et café sans sucre ni lait, eau minérale.
Options de dîner santé au KFC
Comme le dit le proverbe : « Prenez votre petit-déjeuner vous-même, partagez le déjeuner avec un ami et donnez le dîner à votre ennemi. » Mais si vous avez vraiment faim et que vous ne pouvez pas vous passer du dîner, au restaurant KFC, vous pouvez toujours trouver de la nourriture après avoir mangé qui ne vous obligera pas à faire le tour du stade avant de vous coucher.
Pour le dîner, vous pouvez manger un épi de maïs avec un milkshake., de préférence sans charges. Oui, la boisson est riche en sucre, mais elle est meilleure que le poulet frit à l'huile.
Quels aliments du menu KFC sont considérés comme malsains par les nutritionnistes et pourquoi ?
Chaque nutritionniste considère qu'il est de son devoir d'empêcher ses clients de manger dans les restaurants fast-food KFC. Mais il arrive que ce soit le seul établissement où une personne a le temps de manger.
L'essentiel est de choisir le bon menu. Cependant, tout le monde n’utilise pas ces conseils. Mais connaître la liste des plats très nocifs pour le corps et la santé en général est tout simplement nécessaire :
De ce qui précède, vous pouvez comprendre que les plats les plus nocifs sont ceux qui contiennent une panure mystérieuse. Après tout, il s’agit d’une accumulation de toutes les choses nocives présentes dans la restauration rapide KFC. Tous les éléments nocifs du tableau périodique sont rassemblés ici.
Et les plus dangereux sont les gras trans, qui affectent négativement la génétique humaine et conduisent à des maladies telles que le diabète, les troubles métaboliques, l'athérosclérose, les maladies coronariennes, le cancer, l'obésité et la déficience visuelle. Il est strictement déconseillé de manger du bacon, des petits pains ou des ailes. Il n'y a pas le moindre avantage de ces plats. 
Menu KFC hypocalorique : caractéristiques du plat, teneur en calories
Le restaurant KFC ne peut pas se vanter de proposer un menu hypocalorique, mais on peut quand même trouver plusieurs plats avec une petite quantité de calories.
- Gruau(sain, seulement 94 kcal, contient : potassium, magnésium, fer, chrome, etc.).
- Salade César"(seulement 137 kcal, les feuilles de laitue sont riches en vitamines B et PP, acide ascorbique, potassium, calcium, phosphore).
- Glace(140 kcal, brûle les graisses et contient du calcium).
- Tornade matin (seulement 212 kcal, contient des légumes verts, des œufs, des tomates).
- Plus gros matin épicé (214 kcal, contient : tomates, herbes, filet de poulet).
- Épi de maïs(170 kcal par portion, riche en vitamines B1 et B2, potassium, fer, magnésium).
Tableau des calories pour les plats KFC populaires
| Menu | Poids (gramme) | Teneur en calories (kcal) |
| Cuisse de poulet (1 pièce) | 76 | 239 |
| Cuisses de poulet (2 mcx.) | 152 | 239 |
| Cuisses de poulet (3 mcx.) | 220 | 239 |
| Ailes (3 pièces) | 81 | 314 |
| Ailes (6 pièces) | 162 | 314 |
| Ailes (9 pièces) | 243 | 314 |
| Bouchées de filet de poulet, épicées (petites) | 94 | 269 |
| Bouchées de filet de poulet, épicées (moyennes) | 134 | 269 |
| Bouchées de filet de poulet, épicées (grandes) | 301 | 269 |
| Octets Teriyaki | 127 | 244 |
| 3 bandes originales | 84 | 289,5 |
| 6 bandes originales | 168 | 289,5 |
| 9 bandes originales | 252 | 289,5 |
| 3 lanières épicées | 84 | 245 |
| 6 lanières épicées | 168 | 245 |
| 9 lanières épicées | 252 | 245 |
On peut dire beaucoup de choses sur les avantages ou les inconvénients de certains plats du restaurant KFC, mais chacun doit décider par lui-même : comment manger et quoi manger. Selon les nutritionnistes, seulement prendre soin du tractus gastro-intestinal et faire attention à son alimentation est la clé de la santé et d’une longue vie.
Il ne fait aucun doute que les morceaux et les ailes de poulet KFC sont appréciés par beaucoup. Malgré le fait que les plats KFC aient une teneur très élevée en calories, il n'y a pas moins de fans de cette chaîne. Pouvez-vous cuisiner ce délicieux poulet dans votre cuisine ?
Beaucoup de gens ont entendu dire que KFC utilise 11 herbes et épices secrètes. C’est le mystère de la recette qui suscite un tel intérêt. En fait, personne ne peut dire avec certitude quelle recette de poulet est utilisée dans cette chaîne, mais des combinaisons similaires sont régulièrement sélectionnées.
Une option consiste à utiliser de la fécule de maïs et de la poudre de chili. Par exemple, mélanger de la poudre de chili avec de la farine et ajouter de la panure écrasée le rendra croustillant et épicé.
Quel est le secret d’un délicieux poulet ?
Une portion de trois ailes contient 254 kcal, ce qui est beaucoup. Est-il possible de réduire la valeur nutritionnelle en préparant ce plat à la maison ? Il convient de garder à l'esprit que la friture dans l'huile implique toujours une teneur élevée en calories du produit fini. Si vous souhaitez reproduire la recette le plus fidèlement possible et réaliser des ailes comme KFC, alors le plat sera certainement très nutritif. Dans cette chaîne de restaurants, toutes les parties du poulet sont frites dans une grande quantité d'huile dans une friteuse spéciale pendant environ 10 minutes. A la maison, cette recette peut être reproduite dans une poêle ou une casserole, mais ce plat ne peut pas être qualifié de diététique.
Vous pouvez appliquer quelques astuces culinaires - par exemple, faire frire pendant 1 à 2 minutes, puis cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit. Dans ce cas, la viande restera juteuse et la surface de chaque morceau sera croustillante.
De plus, dans la chaîne KFC, la teneur en calories des plats dépend de la partie du poulet utilisée pour la cuisson. Comme déjà indiqué, la valeur nutritionnelle d'une portion d'ailes est de 254 Kcal. Dans le même temps, une portion de cinq octets épicés équivaudra à 243 Kcal avec une technologie de cuisson similaire.
Que devriez-vous considérer en premier ?
Cette chaîne de restaurants utilise du poulet cru pour préparer ses plats. Si vous prenez des morceaux légèrement frits ou cuits au four pour les faire frire dans la pâte, la viande se révélera trop sèche et dure.
KFC utilise des poulets naturels, mais certaines parties des carcasses sont sélectionnées avec le plus grand soin. Si vous souhaitez préparer un plat comme au restaurant, il faut aussi bien choisir votre viande. Lorsque le poulet contient trop de graisse ou des restes d'organes internes, toutes les parties en excès doivent être retirées. De plus, les morceaux ne doivent pas être trop gros. Les bouchées KFC sont composées uniquement de viande blanche.
De plus, le poulet doit être moelleux, mais pas mouillé, pour que la panure adhère bien. Ensuite, les morceaux sont panés très soigneusement, de manière à avoir une couche épaisse sur tous les côtés.
Comme déjà mentionné, la teneur en calories des aliments ne peut pas être réduite de manière significative si vous essayez de copier la recette originale aussi précisément que possible. Mais si ce facteur ne vous arrête pas, vous pouvez et devez expérimenter et essayer de trouver la combinaison optimale d'assaisonnements pour obtenir un résultat similaire.
Ailes épicées KFC à la maison
La recette ci-dessous peut sembler contenir des ingrédients inhabituels, mais son goût est très similaire à l'original.
Pour cela, vous aurez besoin de :
- 1-1/2 tasse de farine de blé ;
- 12 grammes de soda ;
- 1 sachet d'assaisonnement italien sec « Saisons » (poudre) ;
- 2-3 œufs ;
- 2/3 tasse de lait ;
- 1 cuillère à soupe (15 g) de poivre noir ;
- huile végétale pour recouvrir le fond de la poêle (pour une couche de 1,3 à 2,5 cm de profondeur) ;
- 1 paquet de poudre de soupe aux tomates ;
- sel au goût;
- Poivre à goûter.
Comment préparer ce plat ?
Mélangez la pâte. Versez les œufs dans un grand bol et fouettez – vous tremperez les morceaux de poulet dans le mélange. Ajouter 2/3 tasse de lait, fouetter et réserver.
Mélanger les ingrédients secs. Dans un grand bol, ajouter la poudre à soupe, l'assaisonnement italien, la farine et le poivre noir et remuer jusqu'à consistance lisse.
Enrober les morceaux de poulet avec la pâte préparée. Prenez chaque aile et plongez-la dans la pâte. Placez-le ensuite dans le mélange de farine et enduisez-le bien. Mettez les ailes préparées de côté.
Répétez ces étapes pour le poulet restant. Continuez à enrober chaque morceau jusqu'à ce que toutes les pièces soient prêtes à frire.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elle brille légèrement et atteigne 175°C. À l'aide de pinces, placez délicatement les morceaux de poulet (côté peau vers le bas) dans la poêle et faites cuire à feu moyen. Laissez les morceaux dans l'huile pendant 25 à 30 minutes, en les retournant de temps en temps. Ajoutez du piment pour un goût épicé.
Ne commencez pas à cuire les ailes avant que l'huile ne commence à mijoter. Sinon, le plat fini deviendra trop gras.
Retirez tous les morceaux et égouttez la graisse de la poêle sur du papier absorbant ou un chiffon propre (comme un torchon). Servir avec n'importe quelle sauce, salade de chou, épi de maïs, frites et bière. C'est dans cette combinaison que vous remarquerez que vous avez des ailes, comme chez KFC.
La même recette peut être utilisée pour cuire n'importe quel morceau de poulet. Cependant, le menu de ce restaurant propose non seulement du poulet épicé, mais aussi du poulet frit classique. Par exemple, les bouchées KFC sont toujours présentées en deux types : épicées et originales. Comment recréer une recette classique dans votre cuisine ?
Pour cela, vous aurez besoin de :
- 800 grammes de filet de poulet coupé en lanières ;
- 3,5 tasses de farine de blé ;
- 0,5 verre de lait ;
- 1 oeuf;
- 1 cuillère à soupe de sel ;
- 2 cuillères à soupe de paprika ;
- 1 cuillère à soupe de curry ;
- 1 cuillère à soupe universelle ;
- une grande quantité de n'importe quelle huile végétale.
Comment cuisiner?
Mélangez le lait avec l'œuf, ajoutez 0,5 tasse de farine, toutes les épices (sauf le paprika - vous devez ajouter 1 cuillère), salez et battez bien avec un mélangeur pour obtenir un mélange mousseux. Y déposer des lanières de filet de poulet et laisser mariner un moment.
Prenez ensuite un sac en plastique propre, ajoutez-y le reste de la farine et du paprika et remuez bien. Placez-y le poulet et secouez vigoureusement. Chaque morceau doit être pané de tous les côtés.
Faites ensuite revenir le filet de poulet dans beaucoup d'huile pendant 2-3 minutes. Vous obtiendrez des bouchées (lanières) de poulet originales, tout comme chez KFC. La teneur en calories du plat sera élevée, mais vous pouvez parfois l'ignorer et vous offrir des plats délicieux.
Bonjour, lecteurs de mon blog. Malgré le fait que j'essaie de garder ma silhouette et moi-même en ordre, mon âme demande parfois quelque chose de nocif, à savoir aller au KFC, dont la teneur en calories des plats ne peut pas être qualifiée de faible. Même si je sais très bien, et ce n’est un secret pour vous, que les plats y sont terriblement savoureux et presque aussi caloriques. Mais nous avons de l'ingéniosité et nous trouverons une issue !
KFC est une chaîne alimentaire dont la spécialité est toutes sortes de délices à base de poulet. Le plat signature qui a fait la popularité de cette marque est constitué de morceaux de poulet frits dans de la pâte ou de la chapelure. Imaginez à quel point il est riche en calories ! Mais c’est aussi délicieux. Cherchons donc un moyen de visiter un établissement CFS, dont la teneur en calories des plats peut être calculée pour que votre conscience ne vous tourmente pas et que votre estomac soit heureux.
Pour rester en bonne forme physique, vous devez respecter une routine et un régime quotidiens. Mais pour se sentir comme une personne harmonieuse, il vaut parfois la peine de prendre de petites libertés et de s'éloigner d'un régime strict. Je vous propose un certain nombre de règles simples, grâce auxquelles vous pourrez allier l'utile à l'agréable :
- Visitez des établissements similaires pas plus d'une ou deux fois par semaine. Après tout, on ne va pas chez KFC pour manger, mais pour se faire plaisir. Par conséquent, vous ne devriez pas manger du poulet et des frites au dîner tous les soirs ni acheter un hamburger et du cola à chaque pause déjeuner ! Vous pouvez organiser vous-même une journée de jeûne et vous offrir quelque chose d'étonnamment appétissant, mais pas trop calorique ;
- N'y va pasKFCtrès faim. C'est comme aller au supermarché : plus vous avez faim, plus il y a de produits imprévus dans le panier. Un estomac qui se retourne et qui demande de la nourriture est le facteur de motivation le plus puissant pour commander tout, tout et un peu plus dans le menu. Soyez donc vigilant ;
- Pensez à votre menu à l'avance, ou encore mieux, comptez les calories à l'aide d'un tableau spécial. Sur le site officiel de KFC, vous pouvez trouver un tableau bien rédigé qui indique non seulement le nombre de calories dans un plat, mais également le rapport entre les graisses, les protéines et les glucides qu'il contient.
- J'ai regardé la teneur en calories de tous les plats et dressé une liste de plats KFC contenant jusqu'à 400 calories. Une approche raisonnable vous aidera à garder votre corps en forme et à ne pas perdre ce kilo apparu soudainement au gymnase. Et sous l'image, voyez la liste complète, qu'il est préférable de télécharger.
- Mangez lentement et essayez de savourer chaque bouchée. On se souvient que nous sommes venus ici non pas pour nous gaver, mais pour savourer la nourriture. Après tout, l’essentiel pour nous n’est pas la quantité de nourriture, mais sa qualité. À propos, plus nous mangeons lentement, plus vite nous nous rassasions. Par conséquent, nous mâchons avec émotion, avec sens, avec arrangement ;
- Ne faites pas attention aux offres promotionnelles. KFC propose régulièrement toutes sortes de promotions et de programmes de bonus. Il peut s'agir d'un soda gratuit avec une grande portion d'ailes ou de frites gratuites accompagnées d'une énorme portion de nuggets. Ces ensembles semblent attrayants, mais ils ne constituent qu’un bon stratagème marketing. Il est impossible de « craquer » pour une offre lucrative et de répondre au nombre de calories dont nous avons besoin. Il est donc préférable de commander plusieurs plats séparés et de ne pas regretter ensuite votre choix ;
- En fait, pour la même raison il ne faut pas se laisser tenter par les grosses portions (paniers). Les acheter est avantageux si vous partez en groupe, où vous n'aurez tout simplement pas le droit de tout manger seul 😀 Les paniers sont souvent accompagnés de pommes de terre « discrètes » ou de soda sucré, ce qui affectera alors sensiblement nos cuisses ;
- Avant de visiter KFC, vous devez décider fermement que – c’est savoureux, sain et c’est ce dont nous avons besoin maintenant! Heureusement, la chaîne de restaurants propose un choix assez large. Ici vous pouvez trouver des flocons d'avoine, des crêpes, des œufs brouillés, des cheesecakes et bien plus encore. Si vous comparez le nombre de calories qu'ils contiennent et un seau d'ailes, alors les œufs brouillés et les flocons d'avoine sont clairement les favoris ;
- Toujours Il est préférable de commander le poulet séparément plutôt que le panier. Chez KFC, vous pouvez commander du poulet à la pièce. Avec une telle commande, vous pouvez facilement calculer le rapport entre la teneur en calories d'un repas et l'apport calorique quotidien. Imaginez la situation : vous avez commandé un grand seau de lanières, mais vous n’en avez mangé qu’un tiers. Alors, où va tout le reste ? Bien sûr, finissez de manger. Mais ce sont des kilos en trop, des centimètres, ce qui est très indésirable. Surtout pour ceux qui veulent perdre du poids.
Il existe de nombreuses théories et pratiques dans lesquelles la question de la perte de poids et du maintien du corps en forme est abordée sous des angles différents, parfois choquants. L'approche d'une perte de poids compétente comprend non seulement des restrictions caloriques, toutes sortes de régimes et d'exercices. Le point clé est l’harmonie avec soi-même et la capacité à « être d’accord » avec le corps. Après tout, l’objectif le plus important de toutes les pratiques est d’améliorer la qualité de vie.
J'ai trouvé un livre absolument merveilleux qui aide non seulement à perdre du poids judicieusement, mais aussi à améliorer votre santé. C'est appelé " Arrêtez de compter les calories !" Il parle dans un langage accessible de tous les aspects médicaux du métabolisme et de la bonne utilisation des graisses, des protéines et des glucides. Je veux juste comprendre en détail les enjeux de la perte de poids, mais lorsque vous tombez sur un article sur les processus biochimiques, vos cheveux se dressent sous l'abondance de mots incompréhensibles et effrayants ! Et dans ce livre, tout est expliqué en langage humain.
Il n’y a donc aucune raison de se priver de petits plaisirs. Après tout, sans eux, la vie n’est pas si colorée. Il me semble que j'ai été convaincant 😉 Et vous ?
