Salade de fête aux raisins et poulet : préparation, conseils. Recette : Salades aux raisins Salade de raisins au poulet et aux noix

recette étape par étape avec photos

Une salade juteuse avec des raisins et des noix peut être préparée pendant la semaine de Pâques, en utilisant tous les œufs de poule colorés restants. Les raisins peuvent être soit frais, achetés en supermarché, soit sucrés, en conserve. Dans tous les cas, le plat s'avérera juteux, avec un goût sucré unique. Les noix les plus souvent utilisées sont les noix, mais il arrive qu'elles soient remplacées par des noisettes, des cacahuètes, des noix de cajou, etc. Traditionnellement, les plats avec des œufs de poule bouillis sont assaisonnés avec de la mayonnaise de toute teneur en matières grasses, plutôt qu'avec de la crème sure. Afin de ne pas gâcher le goût de la salade, utilisez des oignons verts plutôt que des oignons ou des poireaux - ils ajouteront un léger piquant.

Ingrédients

• 2 à 3 œufs de poule bouillis
• 200 g de raisins sans pépins frais ou en conserve
• 80 g de cerneaux de noix
• 3 à 4 tiges d'oignons verts
• 1,5 cuillère à soupe. l. Mayonnaise
• sel et poivre au goût

Préparation

1. Rincez les œufs écalés afin que les particules de coquille restantes ne tombent pas accidentellement dans le plat. Coupez les œufs en deux puis en cubes moyens, placez-les dans un récipient profond.

2. Si vous utilisez des raisins frais sans pépins, cueillez les baies de la grappe, lavez-les, séchez-les sur une serviette en papier et versez-les dans un récipient. Si vous utilisez des raisins en conserve, égouttez le sirop et envoyez les baies dans les tranches d'œufs.

3. Avec vos mains, écrasez les cerneaux de noix, mais pas en miettes. Vous pouvez d'abord les sécher à la poêle ou au four.

4. Ajoutez les oignons verts hachés dans le récipient. Vous pouvez utiliser de l'aneth ou du persil, mais pas de coriandre ou de céleri, car ils ont un arôme très épicé.

Pour une salade aux raisins et au poulet, n'importe quelle viande de poulet convient : bouillie, frite, fumée. Vous pouvez prendre différentes parties : poitrines, dos, pilons. Certaines recettes incluent les ventricules, les cœurs et le foie. La viande peut également être coupée de différentes manières : en lanières, en cubes, transversalement ou dans le sens du grain. Vous pouvez les séparer avec vos mains si vous le souhaitez.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes de salades de raisins et de poulet sont :

Les raisins de table sont obligatoires. Ce n’est pas celui à partir duquel le vin est élaboré, car il contient beaucoup de jus et de tanins. Et celui servi en dessert est plus gros et plus sucré. Il contient plus de pulpe que de jus. Bien sûr, les raisins secs sans pépins sont meilleurs. Mais enlever les pépins n'est pas un problème, surtout si les raisins sont gros. Ils sont coupés en deux, supprimant ce qui est inutile.

Variété rouge, noire, blanche, rose - peu importe. Goûtez avant d'ajouter - les baies ne doivent pas être acides ou coulantes, c'est tout. Faites juste attention à la peau pour qu'elle ne soit pas trop épaisse, cela affecterait négativement le goût du plat (mais pas toujours).

Servir une salade de raisins avec du poulet peut également différer. Il est préparé en couches, mélangé, servi dans un plat commun, dans des petits saladiers portionnés, dans des verres.

Assaisonner de mayonnaise et de sauce salade.

Une variété de légumes, fruits, baies, fromages, champignons, légumineuses, céréales, herbes, craquelins et fruits secs sont ajoutés.

Cinq recettes les plus rapides de salade aux raisins et au poulet :

Le design le plus populaire se présente sous la forme d'une grappe de raisin, sur laquelle se trouvent les baies, couvrant toute la surface de la salade. Un brin de persil rafraîchira le tableau. Tout comme les feuilles de laitue disposées sur le plat. La salade est également mignonne lorsqu'elle est ajoutée à l'assiette à travers un anneau. Les couches sont visibles de côté et les raisins reposent sur le dessus.

Vous pouvez utiliser des baies de différentes couleurs pour la décoration.

De quoi sont faites les salades ? Il n’existe peut-être pas un seul produit qui ne soit pas adapté à cet usage. Et il est tout à fait naturel que des dizaines de types de collations soient préparés à partir d'une baie aussi savoureuse et saine que le raisin.

Il est préférable d'utiliser des variétés sans pépins à des fins culinaires. « Kishmish » occupe une place particulière parmi eux. Le fait est que d'autres cépages sont cultivés très loin - en Espagne, en Afrique, en Californie, etc. UN "Kishmish" Ils viennent d’Asie centrale, qui est beaucoup plus proche. Le produit ne peut pas être conservé longtemps sans l'utilisation de conservateurs spéciaux.

Et plus il est transporté loin, plus il est traité avec soin avec des conservateurs. Ceux-ci comprennent : la paraffine, la cire, l'acide sorbique, le métabisulfate de potassium - un composé soufré utilisé pour fumiger les plantes entreposées. Les conteneurs sont traités avec des fongicides contre les infections fongiques. Ces deux dernières substances peuvent provoquer des crises d'asthme.

Par conséquent, lors du choix des raisins, vous ne devez pas faire attention à ceux qui ont un aspect impeccable et une brillance brillante : très probablement, une telle présentation est obtenue à l'aide de la chimie. Moins attractives, mais les grappes naturelles sont préférables. Il est conseillé de préparer des délices culinaires à partir de raisins au moment de leur récolte - en été et en automne. Il est préférable d'acheter des variétés nationales, qui contiennent moins de produits chimiques.

Les variétés sans pépins les plus populaires sont :

• Excellent sans pépins,
• flamme rouge
• Charlotte,
• Pourpre sans pépins,
• Muscade Rusbol,
• Glenora, etc.

Les raisins importés doivent être trempés dans de l'eau froide avant utilisation, mais il est préférable de les conserver brièvement dans de l'eau chaude additionnée d'acide citrique.

Salade Tiffany (vidéo)

Recettes de salades populaires

Il existe de nombreuses recettes de plats qui utilisent le raisin à la fois comme ingrédient solo et comme décoration attrayante.

Grappe de raisins

Une collation pour femme piquante, tendre, savoureuse et nutritive se compose de :

• filet de poulet fumé – 0,5 kg,
• champignons – 300 g,
• noix décortiquées – 100 g,
• fromage à pâte dure – 200 g,
• trois oeufs,
• 300 g de mayonnaise,
• un demi-kilo de raisins (clairs ou foncés).

Séquence de cuisson :

• les œufs durs et pelés sont coupés en cubes;
• les champignons coupés en tranches sont frits dans de l'huile végétale ;
• la salade est pliée dans cet ordre : viande hachée, champignons, œufs, noix, fromage râpé ;
• chaque couche est trempée dans de la mayonnaise ;
• Disposez dessus les raisins coupés en deux en forme de grappe ;
• Garnir le côté de feuilles de persil comme des feuilles de vigne.

Les champignons peuvent être remplacés par du chou chinois ou des pommes. Les noix peuvent être n'importe lesquelles : noix, cacahuètes, amandes, pistaches. Ils doivent être légèrement frits avant de les ajouter au plat.

Salade "Émeraude"

Semblable au précédent. Cela demande:

• filet de poulet – 300 g,
• 3 œufs durs, 150 g de fromage à pâte dure,
• un tas de noix,
• un verre de mayonnaise,
• 200 g de raisins verts.

Il est constitué des couches suivantes :

• poulet bouilli en dés;
• fromage râpé;
• œufs durs râpés;
• noix grillées hachées;
• raisins coupés en deux.

Les couches sont trempées dans de la mayonnaise. Le plat doit être conservé au réfrigérateur 3 heures avant de servir.

Tortue

Grâce à son design original, cette salade légère et savoureuse attirera à coup sûr l'attention des enfants. Pour cela il vous faut :

• 300-400 g de poulet bouilli ou de filet de veau,
• 200 g de fromage à pâte dure,
• 300 g de raisins de n'importe quelle couleur,
• 250 g de mayonnaise,
• une boîte d'ananas en conserve ou 200 g de frais.

Préparez la salade comme ceci :

• coupez la viande en cubes, placez-la sur un plat en mettant dessus un filet de mayonnaise ;
• le fromage est râpé sur une râpe grossière et posé sur la viande ;
• Des ananas pré-préparés sont placés dessus. Ils sont d'abord coupés en cubes, mélangés avec deux cuillères à soupe de mayonnaise et laissés tremper au réfrigérateur pendant une demi-heure ;
• les raisins sont placés fermement dessus comme une carapace de tortue ;
• La salade est envoyée au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Tiffany

Pour cette collation il vous faut :

• 1 oeuf
• filet de poulet – 400 g,
• 50 g chacun d'amandes, de noix et de pruneaux,
• 100 g de raisins rouges,
• 200 g de mayonnaise.

La nourriture est préparée comme ceci :

• le filet de poulet est frit dans une poêle avec des assaisonnements, coupé en cubes ;
• les pruneaux, les abricots secs ou les raisins secs sont trempés 15 minutes dans de l'eau bouillante additionnée de quelques gouttes de cognac, puis coupés finement ;
• les noix sont écrasées;
• le fromage et les œufs sont râpés sur une râpe grossière;
• le plat est recouvert de feuilles de laitue et y sont disposés dans l'ordre suivant : poulet, pruneaux, mayonnaise, fromage, œufs ;
• entre les couches se trouvent des couches de mélange de noix ;
• les couches peuvent être répétées ;
• décorer de raisins en coupant les baies en deux.

Stéphanie

C'est une salade légère pour un dîner romantique. Il est préparé comme suit :

• Placer le parmesan – 100 g coupé en cubes centimétriques, les noix hachées (100 g), les raisins rouges coupés en deux (200 g) sur les feuilles de laitue ;
• le tout est arrosé d'une cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc ;
• La collation est placée au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Salade "Gitane" ou "French Gypsy"

Une combinaison inhabituelle de produits donne à la collation un goût exquis.

Consommation du produit :

• fromage à pâte dure – 400 g,
• raisins – 500 g,
• ananas en conserve – 300 g,
• ail – 3 gousses,
• mayonnaise – 200 g.

Technologie de cuisson :

• Disposez les dés d'ananas sur un plat ;
• saupoudrer de fromage râpé;
• ensuite - les raisins coupés en deux ;
• Toutes les couches sont recouvertes de mayonnaise mélangée à de l'ail haché.

Salade de fruits au melon et aux raisins

Le dessert original se prépare ainsi :

• un petit melon est lavé, le « couvercle » est coupé d'un côté ;
• À l'aide d'une cuillère, retirez délicatement toutes les graines ainsi qu'un peu de pulpe ;
• utiliser une cuillère à noisette ronde pour retirer un maximum de pulpe sous forme de boules ;
• préparer une vinaigrette sous forme de sirop de sucre (3 cuillères à soupe de sucre et une cuillère d'eau), 50 g de jus d'orange ;
• le liquide est porté à ébullition et cuit pendant quelques minutes, puis de la menthe hachée y est ajoutée;
• Un mélange de raisins et de boules de melon est placé à l'intérieur du melon ;
• La salade est versée avec une vinaigrette sucrée refroidie et servie.

Caractéristiques de décoration et de présentation

En raison de la variété de couleurs et de variétés, les raisins eux-mêmes rendent n'importe quel plat élégant et unique. Le goûter peut être présenté sous la forme d'un sapin de Noël, d'une feuille, d'une fleur, d'un héros de conte de fées ou d'un animal. Même une simple salade, disposée sur une feuille de vigne ou sur une assiette en forme de feuille, semble très avantageuse.

A la veille du Nouvel An, un dessert insolite au pamplemousse est populaire "Sapin de Noël". Il nécessite des mandarines, des raisins de différentes couleurs, du kiwi, du physalis, des pommes, des carottes et un paquet de cure-dents.

Construction du "Sapin de Noël" :

• la base de la pomme est coupée pour qu'elle serve de support stable à toute la structure, de l'autre côté un trou est découpé au diamètre de la carotte ;
• une carotte pelée est insérée dans la pomme, qui deviendra le tronc du « sapin de Noël » ;
• des cure-dents sont enfoncés dans le tronc et la base, des branches y seront attachées ;
• Épluchez les mandarines, ouvrez le physalis, coupez le kiwi en cercles ;
• Piquer les fruits sur des cure-dents, en commençant par le bas, les plus gros allant tout en bas ;
• plus de cure-dents à fruits peuvent être ajoutés si nécessaire ;
• plus les morceaux de cure-dents doivent être hauts, plus ils doivent être courts ;
• le dessus de la tête peut être décoré de physalis ou de fraises.

Ce délicieux « arbre de Noël » est très lumineux et élégant.

La banale mayonnaise utilisée dans de nombreuses salades peut être remplacée par des sauces à base de jus de raisin, par exemple en ajoutant de l'huile d'olive, du miel et du poivre blanc.

Les raisins se marient très bien avec les fromages bleus nobles et le brie, mais les variétés noires sont mieux servies avec le Roquefort et les fromages similaires, et les variétés blanches avec le brie.

Recette de salade aux crevettes et raisins (vidéo)

Les salades de raisins sont populaires dans de nombreuses cuisines du monde entier. Ils sont sains, nutritifs, savoureux et beaux. La baie se marie bien avec d'autres fruits, viandes, fromages et autres produits. Et la variété de ses couleurs est une opportunité de créativité, car même la même salade avec différents cépages a un aspect et un goût complètement différents. Imaginez et tout s'arrangera !

Une salade aux raisins et au poulet est très savoureuse et en même temps simple à réaliser. Il cuit assez rapidement. La condition principale est d'acheter tous les composants nécessaires au plat. Il n'est pas nécessaire d'être limité dans le choix des raisins ; le produit peut être choisi dans absolument n'importe quelle variété. Cependant, les raisins avec des pépins peuvent toujours entraîner un certain inconfort lors de la consommation.

"Tiffany" en couches

Ce plat a un goût très délicat. Elle est disposée en couches et a le goût de la célèbre salade Néfertiti. Le poulet et le fromage dans sa composition sont responsables de la satiété du plat.

Composants:

Créer un plat délicieux implique :

Cette salade ne nécessite pas beaucoup d'efforts ni de compétences culinaires particulières. Même un cuisinier débutant peut le préparer.

Poulet et raisins rouges

Ce plat décorera n'importe quelle table de fête. Il a un goût riche et des ingrédients sains. La salade de raisins au poulet peut être préparée en seulement 20 minutes. C’est idéal lorsque des invités arrivent soudainement et que vous souhaitez les surprendre.

Ingrédients du plat :

Le processus de cuisson est simple :

Une salade de raisins et de poitrine de poulet ne nécessite pas de trempage et peut être servie immédiatement après sa préparation.

Craquelins et ananas en conserve

Ce plat a un goût très inhabituel et intéressant. Il peut être préparé aussi bien pour un dîner en famille que pour servir aux invités. Les crackers sont responsables du croquant agréable de la salade en bouche, mais il convient de rappeler qu'ils ont tendance à devenir détrempés lorsqu'ils sont exposés pendant une longue période à l'humidité. Par conséquent, ils doivent être ajoutés à l'apéritif uniquement avant de servir.

Ingrédients de la collation :

Préparation du snack ananas et fromage :

Il faut mettre tous les ingrédients dans le saladier, sauf le pain, et les assaisonner de mayonnaise. Le plat doit être salé au goût.

Salade diététique simple

Cette recette est très simple. Pour le créer, vous aurez besoin d'un minimum de produits. Les filles apprécieront le plat car il n'est pas très calorique. La préparation de la salade prend 15 minutes.

• Raisins roses - 0,5 kg.
• Filet de poulet bouilli - 0,5 kg.
• Feuilles de laitue.
• Poivre et sel.
• Mayonnaise pour la vinaigrette.

La cuisson du plat implique :

Si vous ne parvenez pas à acheter de la poitrine de poulet au magasin, vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet pour le plat. Dans ce cas, la peau et les os devront être retirés. Si vous n'avez pas pu acheter de feuilles de laitue, ne vous inquiétez pas : elles peuvent être remplacées par du chou chinois ordinaire. Du yaourt faible en gras ou de la crème sure ordinaire peuvent être utilisés pour assaisonner la collation. Dans ce cas, la salade sera encore plus légère.

Airelle, ananas et moutarde

Ce plat a un goût aigre-doux grâce à ses ingrédients non standards. La salade est idéale pour les amateurs de fruits exotiques et d'agrumes.

La combinaison harmonieuse de tendre poitrine de poulet, de raisins sucrés et de fromage s'incarne dans de nombreuses recettes de salades. Ils diffèrent non seulement par les ingrédients secondaires, mais également par les méthodes de service et les vinaigrettes. Dans l'article, nous vous proposons cinq options intéressantes et originales pour préparer une salade avec du fromage, des raisins et du poulet, dont les célèbres recettes « Grozd » et « Tiffany ».

Bien sûr, il existe désormais un grand nombre de variantes sur ce thème sur Internet, mais elles ne sont pas toujours testées et regorgent parfois non seulement d'ingrédients rares, mais aussi d'un trop grand nombre d'entre eux. Pour un goût harmonieux, 3-4 composants principaux et une vinaigrette suffisent. Sinon, la salade servie risque de ressembler à un mélange de tout ce qui reste au réfrigérateur.

Salade "Grappe de Raisins": recette

La recette de salade est extrêmement populaire et est activement utilisée dans le menu des fêtes. Cela est probablement dû au fait qu'il contient tous les composants nécessaires : de la viande, une légère note fruitée et un riche goût de fromage. Il existe également différentes variantes. Nous attirons votre attention sur la salade la plus simple et la plus délicieuse « Grappe de raisin ». À propos, ce nom déterminait non seulement la présence de baies dans les ingrédients, mais également la forme particulière de présentation.

Ingrédients requis et préparation

• 400 g de poitrine de poulet fumée ;
• 300 g de fromage à pâte dure ;
• 3 œufs durs ;
• 300 g de raisins ;
• Mayonnaise;
• persil - pour la décoration.

Préparez d’abord tous les produits. Les œufs de poule doivent être pelés et divisés en jaunes et blancs, râpés. Coupez le filet de poulet fumé en petits cubes, ou divisez-le à la fourchette en fines fibres (selon vos envies). Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou grossière.

Disposez ensuite la salade sur une assiette en couches en forme de bouquet. L'ordre est le suivant : blancs, poulet, jaunes, fromage. Tartiner chaque couche d'une petite quantité de mayonnaise. Cette salade au fromage, aux raisins et au poulet est impressionnante par sa présentation. Posez délicatement les moitiés de raisin dessus, comme sur la photo. Juste avant de servir, garnissez de persil, qui fera office de vigne et de feuilles. Nous vous recommandons de choisir des raisins sans pépins ; c'est à vous de décider de leur couleur et de leur forme. Une certaine variété donnera son goût particulier à l'ensemble du plat.

Salade "Tiffany"

Dire que la salade Tiffany au poulet et aux raisins a de nombreuses variantes, c'est ne rien dire. Comment et d'où il vient est inconnu. Il existe une opinion selon laquelle il a été publié sur l'un des nombreux sites culinaires par l'auteur, en signant le nom de Tiffany. Errant d'un endroit à un autre, il acquiert progressivement de nombreuses incarnations, parfois même très éloignées les unes des autres. Dans son essence et sa base, elle ressemble à la recette précédente, mais des noix sont presque toujours ajoutées aux ingrédients principaux.

recette de salade Tiffany

Afin de préparer la salade Tiffany au poulet et aux raisins, devenue presque traditionnelle, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant :

• 400 g de viande de poulet (bouillie) ;
• 3 œufs de poule bouillis;
• 150 g de fromage hollandais ;
• 50 g de noix ;
• 200 g de raisins.

La procédure de préparation des produits est similaire à la recette précédente, mais les noix doivent être finement hachées. Il est également disposé en couches de raisins. La séquence est légèrement différente et est répétée deux fois. Couches : viande de poulet, fromage, œufs. Après chaque ingrédient, appliquez une petite quantité de mayonnaise. Ensuite, les couches sont répétées et seulement à la fin, la salade est saupoudrée de noix puis décorée de moitiés de raisin. Pour une belle présentation, on peut le déposer sur une grande assiette sur des feuilles de laitue verte.

Recette de salade exquise : poulet aux raisins et fromage Gorgonzola

Le caractère unique de la salade réside dans la combinaison étonnamment harmonieuse des produits. Le goût acidulé et riche du fromage bleu souligne la tendreté de la viande de poulet, et les raisins ajoutent une note fruitée aigre-douce. Tu auras besoin de:

• 320 g de poitrine de poulet (fumée) ;
• trois tranches de prosciutto ;
• 60 g de fromage bleu ;
• 55 g de noix ;
• 600 g de raisins secs ;
• un petit bouquet de basilic et de céleri ;
• 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe. l. Vinaigre de vin rouge.

Cuire le prosciutto sous le grill ou simplement au four jusqu'à ce que les bords soient croustillants, puis laisser refroidir et déchiqueter en grosses fibres à la fourchette. Dans un autre bol, fouetter l'huile d'olive et le vinaigre jusqu'à consistance lisse. Déchirez les feuilles vertes en gros morceaux avec vos mains, mélangez dans un bol profond avec les raisins, la poitrine de poulet grossièrement hachée, le fromage bleu, le prosciutto, les noix et la moitié de la vinaigrette. Mélangez bien tous les ingrédients pour qu'ils soient saturés du jus de chacun. Cette salade au fromage, aux raisins et au poulet est servie en portions ; la deuxième partie de la vinaigrette y est saupoudrée juste avant de servir.

Salade insolite avec vinaigrette épicée

Si vous recherchez une recette originale qui ne vous fait pas encore grincer des dents et qui a bon goût, alors il est temps de préparer une salade légère avec des raisins, du fromage à pâte molle et du poulet dans une vinaigrette aigre-douce. Son point fort sont les noix de pécan. Afin de préparer cette salade au fromage et aux raisins et au poulet, vous devez prendre :

• 350 g de viande de poulet (poitrine) ;
• 140 g de mélange de salade verte (roquette, rosso, etc.) ;
• ½ tasse de pacanes (grossièrement hachées et grillées) ;
• 60 g de fromage de chèvre friable ;
• 1,5 tasse de raisins rouges ;
• ½ partie d'oignon rouge;
• ½ cuillère à café chacun thym et romarin séchés et hachés ;

Pour faire le plein :

• 70 ml d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à soupe. l. Miel;
• 2,5 cuillères à soupe. l. vinaigre balsamique;
• 1 gousse d'ail hachée ;
• 1,5 c. Moutarde de Dijon;
• Poivre et sel.

Il faudra du temps pour préparer cette salade de raisin originale. La recette avec photos vous y aidera. La poitrine de poulet doit d'abord être battue avec un marteau, badigeonnée d'huile d'olive, frottée avec du romarin et du thym, du poivre et du sel. Faites-le ensuite cuire sur le grill, à la poêle ou au four. Refroidissez la viande et coupez-la en fines lanières. Mettez tous les ingrédients dans un saladier avec le poulet.

Fouetter tous les ingrédients de la sauce au fouet jusqu'à l'obtention d'une émulsion homogène. Ajoutez la moitié de la vinaigrette à la salade et remuez tous les ingrédients pour qu'ils aient le temps de s'imprégner. Placer la deuxième partie au réfrigérateur et servir dans une saucière directement à table.

Et enfin, un plat qui surprendra les convives et leur permettra d'apprécier le goût fruité et crémeux est une salade légère et sucrée aux raisins. La recette avec photos est présentée ci-dessous. La préparation est élémentaire simple.

avec du fromage et des raisins

Le fromage et les raisins peuvent non seulement mettre en valeur les composants de la viande, mais sont également d'excellents compagnons à part entière. Essayez une salade de fruits sucrés et crémeuse très simple et rapide à préparer. Pour cela, vous aurez besoin de :

• 500 g chacun de raisins rouges et verts sans pépins ;
• 120 g de crème sure non aigre ;
• 120 g de fromage frais à pâte molle ;
• 50 g de sucre
• ½ c. essence de vanille;
• 100 g de noix de pécan.

Mélangez la crème sure, le fromage à pâte molle, le sucre (vous pouvez en prendre moins que la quantité initiale de produits, tout dépend de vos préférences gustatives) et l'essence de vanille. Versez le mélange sur les raisins, parsemez de noix de pécan (pas trop finement hachées et grillées). Il est recommandé de laisser la salade toute la nuit pour qu'elle s'imprègne. Avant de servir, vous pouvez garnir le dessus de tranches de raisin.