Tartes aux pommes de terre. Pâte de pommes de terre universelle pour tartes dans une poêle Préparation des tartes aux pommes de terre

29.12.202327.05.2017

Tout le monde aime les tartes. Mais faire des tartes à la pâte prend beaucoup de temps : il faut prendre la pâte et pétrir la pâte, ce que les ménagères inexpérimentées ne parviennent pas toujours à faire. Et les tartes aux pommes de terre peuvent être préparées rapidement : même une jeune femme au foyer inexpérimentée peut les gérer. Les tartes aux pommes de terre peuvent être préparées avec n'importe quelle garniture : avec de la viande, avec du chou, avec des oignons et des œufs, avec des champignons, et elles sont très savoureuses même sans garniture.
Essayez-le et vous ne le regretterez pas. Les tartes aux pommes de terre plairont à vous et à votre foyer.

Tartes aux pommes de terre. Recette:

Pommes de terre - 1 kg,
- du bacon ou du saindoux fumé - un petit morceau,
- champignons salés - 100 grammes,
- 1 oignon,
- œuf – 1 pièce,
- ail - 1 gousse,
- un peu de verdure,
- farine - 2 cuillères à soupe,
-chapelure,
- huile végétale,

Sel, poivre noir - au goût.

Pâte à tarte aux pommes de terre

Tout d'abord, préparons la pâte pour nos tartes. Pour ce faire, vous devez éplucher les pommes de terre, bien les rincer et les faire bouillir en ajoutant du sel au goût.

Ajoutez un morceau de beurre, des herbes finement hachées et de l'ail aux pommes de terre bouillies.

Écrasez les pommes de terre avec un presse-purée. Mélangez bien le tout.

Épluchez l'oignon, lavez-le et hachez-le finement. Coupez le bacon ou le saindoux en petits morceaux et hachez finement les champignons salés.

Faire revenir le bacon, les oignons et les champignons et les ajouter à la purée de pommes de terre. Si vous devez ajouter du sel et du poivre à la purée. Mélangez bien le mélange, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et un œuf et mélangez à nouveau.

Former des galettes de purée de pommes de terre. Placez la chapelure sur une soucoupe et roulez-y les tartes.

Versez l'huile végétale dans une poêle, faites chauffer et faites frire les tartes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Tartes de pommes de terre aux champignons

Pour préparer des tartes aux pommes de terre fourrées aux champignons, nous avons besoin des produits suivants,

pour essai :
- pommes de terre -1 kg,
- 1 oeuf,
- 2 cuillères à soupe de farine,
- un petit morceau de beurre,
- sel au goût.

Pour remplissage:
- champignons,
- 1 oignon,
- 1 carotte,
- légumes verts - aneth, persil, oignons verts - un petit bouquet.

Et aussi - 1 œuf pour graisser les tartes, chapelure, huile végétale pour la friture.

Comment faire des tartes aux pommes de terre

Nous devons d’abord faire bouillir les pommes de terre à partir desquelles nous ferons de la pâte à tarte.

Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez la garniture aux champignons. Faites frire les champignons dans l'huile végétale, ajoutez les carottes coupées en lanières et les oignons coupés en demi-anneaux, salez au goût et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sans oublier de remuer.

Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les aux champignons. La garniture doit être refroidie.

Ajoutez 1 œuf et un morceau de beurre aux pommes de terre bouillies. Écrasez les pommes de terre au presse-purée et ajoutez 2 cuillères à soupe de farine. Mélangez bien toute la masse.

Préparez des petits pains plats avec de la purée de pommes de terre et mettez la garniture aux champignons sur les pains plats.

Formons des tartes en pinçant les bords.

Badigeonner les tartes d'oeuf battu.

Les tartes aux pommes de terre sont un plat savoureux et rentable. La recette de ce deuxième plat est simple et directe, et les ingrédients se retrouvent dans toutes les cuisines. La croûte dorée et la pâte tendre de pommes de terre combinées à une garniture intéressante de chou et d'œuf surprendront vos papilles.

Vous pouvez utiliser la purée de pommes de terre d'hier pour créer un nouveau plat frais et délicieux que toute la famille adorera. Et pour un tel délice, vous pouvez cuisiner de la purée de pommes de terre aujourd'hui si vous aviez des pâtes hier. L'essentiel est de faire la pâte, de la farcir et de la faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'une belle croûte croustillante apparaisse !
La garniture peut être très différente : champignons, carottes et oignons, chou et saucisses, riz et herbes, viande hachée. Il existe de nombreuses recettes de cuisine. Tout ce que votre imagination vous dit peut être placé au milieu de la tendre pâte de purée de pommes de terre.
Nous allons essayer d'expliquer en détail comment faire des tartes à partir de purée de pommes de terre dans notre recette.

Ingrédients:

pommes de terre – 8 pièces;
oeufs – 3 pièces;
farine de blé – 100 g;
chou blanc – 250 g;
oignon – 1 pièce;
sel, épices - au goût ;
Huile de tournesol - pour la friture.

Cuisiner des tartes aux pommes de terre avec des photos. Recette étape par étape

Lavez bien les pommes de terre, mettez-les dans une casserole d'eau froide, mettez-les sur le feu et laissez cuire 30 minutes après ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Qu'il soit ou non salé pendant la cuisson n'a pas d'importance.

Refroidissez les pommes de terre bouillies, épluchez-les et écrasez-les avec un presse-purée pour obtenir une purée. Vous pouvez utiliser un mixeur ou même un mixeur. La consistance de la pâte pour tartes aux pommes de terre dépend de l'état dans lequel vous pouvez écraser les pommes de terre.
Ajoutez du sel et un œuf de poule battu. Il suffira de casser l'œuf avec une fourchette ordinaire.

Versez la farine et pétrissez la pâte de pommes de terre pour les tartes.

Il vaut mieux tamiser la farine. Et ici, il ne s’agit pas tant de l’enrichir en oxygène. Après tout, notre pâte pour tartes aux pommes de terre ne lèvera pas. En tamisant la farine, on va se débarrasser des corps étrangers qui s'y infiltrent parfois. Et de cette façon, nous nous protégerons des surprises inutiles dans les tartes aux pommes de terre.

Pincez des petits morceaux de pâte de pommes de terre, faites-en des galettes et placez-les sur une planche à découper. Vous pouvez former des tartes directement sur votre paume, mais ce n'est pas très pratique.

Hachez finement le chou et mélangez-le avec les oignons hachés. Versez le tout dans une poêle et faites revenir dans l'huile de tournesol pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Une fois le chou haché, il faut également le couper avec un couteau en longues lanières afin d'obtenir la préparation la plus petite possible pour les tartes aux pommes de terre. Le même conseil s’applique aux oignons : essayez de les couper en très petits cubes.

Lavez les œufs sous l'eau froide et placez-les dans une casserole. Remplissez-les d'eau froide et laissez-les cuire 10 minutes. Ensuite, laissez refroidir et nettoyez. Hachez finement les œufs de poule bouillis et mélangez-les avec le chou frit refroidi. Assaisonnez la garniture avec du sel et des épices.

Dans cette garniture, vous pouvez vous passer d'œufs et ajouter, selon certaines recettes, des carottes râpées frites. Cela donnera aux tartes aux pommes de terre un goût plus sucré.

Placez une cuillère à soupe de garniture préparée au chou et aux œufs sur les galettes de pommes de terre. Pincez soigneusement les bords et roulez légèrement les tartes obtenues dans la farine.
Dans une poêle bien chaude dans de l'huile de tournesol chaude, faire revenir les tartes aux pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.

Certaines recettes suggèrent de rouler les tartes à la pâte de pommes de terre dans la chapelure avant de les faire frire. Cette manipulation est assez gênante, et la croûte de cracker n'est pas pour tout le monde.

Étant donné que la pâte de pommes de terre et la garniture ont été utilisées prêtes à manger, il n'est pas nécessaire de soumettre les tartes à un traitement thermique à long terme. Une croûte apparaîtra, déposez-les sur une serviette pour éliminer l'excès de gras et servez-les bien chauds.

Manches

Les tartes aux pommes de terre toutes prêtes sont bonnes avec de la crème sure ou de la sauce à l'ail. Les enfants comme les adultes adoreront ces délices croustillants et appétissants. Un excellent ajout serait une salade de légumes légère ou des radis frais, du saindoux frit ou des morceaux de poitrine.

Vous pouvez emporter des tartes à la pâte de pommes de terre avec vous pour une collation au travail ou lors d'un pique-nique. Ils sont également délicieux froids. Après les avoir essayées, vos amis demanderont certainement la recette et viendront vous rendre visite plus souvent dans l'espoir de retrouver des tartes aux pommes de terre.
Cuisinez avec nous et bon appétit.

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Tartes aux pommes de terre au fromage. Le temps de cuisson est de 15 à 20 minutes, à condition que les pommes de terre soient déjà cuites.

Très souvent, lors de la préparation de salades qui nécessitent des pommes de terre bouillies dans leur chemise, il reste quelques pommes de terre. Et les ménagères réfléchissent à l'endroit où l'utiliser pour que le produit ne disparaisse pas. Nous présentons à votre attention une recette très simple, mais très savoureuse et aromatique de tartes aux pommes de terre et au fromage. C'est prêt en quelques minutes et apporte beaucoup de plaisir.

Cette recette ne nécessite pas beaucoup d’argent.

Pommes de terre bouillies dans leur veste. La quantité est arbitraire, le plus souvent autant qu'il en reste après la préparation des plats principaux ;

Fromage à pâte dure. Pour 6 pommes de terre – une tranche de 7 cm de long, 5 cm de large, 2 cm d'épaisseur ;

Farine – 2 cuillères à soupe ;

1 œuf de poule ;

Sel au goût ;

Huile végétale pour la friture.

La préparation des tartes aux pommes de terre vous prendra 20 à 30 minutes.

Vous devez d’abord faire bouillir les pommes de terre dans leur veste jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites. Cool. Après cela, épluchez et râpez sur une râpe grossière.

Nous râpons également le fromage sur une râpe grossière.

Les pommes de terre sont prêtes, ajoutez 1 œuf, 2 cuillères à soupe de farine, sel.

Bien mélanger. Afin de mieux pétrir la pâte, vous pouvez le faire avec vos mains.

Placez un peu de pâte de pommes de terre sur votre main. Déposer généreusement le fromage râpé dessus.

Pincez les bords de la tarte. Placer dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale.

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les tartes sont prêtes.

Les tartes aux pommes de terre et au fromage se distinguent par le fait qu'elles fondent dans la bouche et que le fromage s'avère être une masse extensible très savoureuse.

À propos, de telles tartes peuvent également être préparées à partir de restes de purée de pommes de terre - elles s'avèrent également savoureuses et appétissantes !

S'il vous reste des restes après le dîner ou un festin qui ne sont pas réclamés et qui ont déjà refroidi, vous pouvez les utiliser pour préparer des tartes aux pommes de terre incroyablement savoureuses qui plairont sans aucun doute même aux personnes les plus exigeantes. Nous vous proposons plusieurs options pour ce plat dans nos recettes ci-dessous.

Tartes à base de purée de pommes de terre fourrées à la viande hachée - recette

Ingrédients:

viande hachée mélangée (porc et bœuf) – 450 g;
purée de pommes de terre – 1 kg;
oignon – 150 g;
gros œuf de poule - 1 pièce;
farine de blé – 60-90 g ;
sel - au goût;

Préparation

Ajouter l'œuf, la farine, le poivre moulu et, si nécessaire, le sel à la purée de pommes de terre et bien mélanger. La quantité de farine dépend de la densité de la purée : plus elle est fine, plus il faudra de farine pour la pâte de pommes de terre.

Pour la garniture, faites revenir les oignons épluchés et finement hachés dans une poêle avec de l'huile végétale raffinée jusqu'à ce qu'ils soient transparents, puis ajoutez la viande hachée et faites-la revenir en remuant et en pétrissant les grumeaux jusqu'à ce qu'elle soit cuite. À la fin du processus de friture, assaisonnez le mélange au goût avec du sel et du poivre noir moulu.

Avec les mains humides, nous formons un gâteau plat à partir de la pâte de pomme de terre, y mettons la garniture de viande hachée au centre, formons une tarte ronde ou oblongue, la panons dans la chapelure et la faisons dorer jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée à feu moyen des deux côtés.

Purée de pommes de terre aux champignons

Ingrédients:

purée de pommes de terre – 1 kg;
oeufs – 2 pièces;
beurre – 30 g;
100 g de champignons séchés ou 400 g frais ;
oignon – 150 g;
chapelure – 150 g;
poivre noir moulu - au goût ;
sel - au goût;
huile végétale raffinée.

Préparation

Ajouter les jaunes d'œufs, le beurre ramolli à la purée de pommes de terre et bien mélanger. Si des champignons secs sont utilisés pour préparer la garniture aux champignons, lavez-les soigneusement, faites-les bouillir dans de l'eau légèrement salée, puis égouttez l'eau, laissez-la égoutter, placez la masse de champignons sur une planche à découper et hachez-la avec un couteau bien aiguisé jusqu'à obtenir tranches de taille moyenne. Dans une poêle, faites d'abord revenir les oignons épluchés et hachés, puis ajoutez la masse de champignons bouillis ou, si des champignons frais sont utilisés, de la masse de champignons fraîchement hachés et faites dorer le tout ensemble pendant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Avec les mains humidifiées, formez une galette avec le mélange de pommes de terre, déposez la garniture aux champignons au centre et, en rentrant les bords, donnez à la galette la forme d'une tarte oblongue. On le trempe d'abord dans des blancs d'œufs légèrement battus, puis on le pane soigneusement dans la chapelure et on le place dans du beurre raffiné chauffé dans une poêle. Après avoir fait dorer les produits des deux côtés, retirez-les sur une serviette pendant quelques minutes, puis transférez-les dans une assiette et servez.

Comment cuisiner des tartes en purée de pommes de terre au four ?

Ingrédients:

purée de pommes de terre – 350 g;
oeufs – 4 pièces;
lait – 100 ml;
huile végétale – 200 ml;
farine – 900 g;
levure pressée – 35-40 g;
sucre cristallisé – 40 g;
sel – 15 g;
toute garniture pour tartes.

Préparation

Ajouter les trois quarts de tout le beurre à la purée de pommes de terre et bien mélanger. Dissoudre la levure et le sucre semoule dans le lait tiède et laisser reposer quelques minutes jusqu'à formation d'un chapeau mousseux. Battre les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à obtenir une mousse épaisse, mélanger avec le mélange de levure et le mélange de pommes de terre, puis, en ajoutant progressivement la farine tamisée, pétrir la pâte. Il doit être doux, agréable au toucher et pas cool du tout. Placez-le dans un récipient enduit d'huile végétale et laissez-le au chaud jusqu'à ce qu'il double de volume.

Après cela, nous formons des tartes de manière traditionnelle à partir de la pâte de pommes de terre appropriée. Nous roulons les boules, les formons en gâteaux plats, les remplissons de garniture et faisons des tartes. Nous plaçons les produits sur une plaque à pâtisserie, après l'avoir préalablement enduite d'huile raffinée, laissons reposer pendant un certain temps, puis l'enduisons de jaune et la plaçons dans un four préchauffé. Nous réglons la température de cuisson à 190 degrés. Dès que les tartes sont dorées, vous pouvez les sortir du four et, en les recouvrant d'un torchon, les laisser reposer une dizaine de minutes.

La pâte de pommes de terre, comme vous pouvez le deviner, est idéale pour les pâtisseries salées. Grâce à la technologie de cuisson inhabituelle, la pâte est très aérée, savoureuse et fond dans la bouche. De plus, le plat d'accompagnement non consommé d'hier sous forme de purée de pommes de terre peut être impliqué dans sa préparation. La viande, le chou et les champignons sont des garnitures appropriées. Mais vous pouvez également faire preuve d'imagination en choisissant l'option la plus appropriée pour vous-même.

Pâte de pommes de terre pour tartes dans une poêle

Les tartes à la pâte de pommes de terre cuites à la poêle sont très moelleuses et savoureuses. Pendant le processus de friture, une surface dorée et vermeil se forme, qui, malgré son apparence, est très tendre.

Processus de préparation directe de la pâte :

Les pommes de terre doivent être soigneusement lavées sans enlever la peau. Placer dans une casserole de taille appropriée et ajouter de l'eau pour qu'elle recouvre complètement les légumes préparés. Ajoutez un peu de sel de table et faites cuire dans l'eau portée à ébullition pendant 20 minutes ;
Une fois les pommes de terre bien cuites, retirez-les de l'eau et laissez-les refroidir quelques minutes ;
Pelez ensuite le légume de la peau douce et râpez-le avec une râpe grossière ;
Placez les pommes de terre hachées dans un récipient profond et incorporez les œufs de poule préparés. Saupoudrez immédiatement le mélange de sel de table et de piment de la Jamaïque;
Mélangez bien et vous pouvez immédiatement ajouter progressivement la farine, tout en remuant constamment la composition ;
Arrêtez d'ajouter de la farine dès que la pâte ne colle plus à vos mains. Pétrissez-le soigneusement, réservez-le et commencez à préparer la garniture.

Pâte levée avec bouillon de pommes de terre

La pâte levée préparée avec du bouillon de pommes de terre s'avère aérée et tendre. Une grande variété de remplissages peut être utilisée pour une telle base. Vous devez d'abord préparer la liste de composants suivante :

800 g de farine de blé ;
½ l de bouillon de pommes de terre ;
1 cuillère à soupe. l. Sahara;
60 g de margarine ;
2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol;
1 c. levure sèche;
½ cuillère à soupe. l. sel.

Temps de cuisson – 80 minutes.

Teneur en calories – 250 kcal.

Comment préparer la pâte :

Lorsque vous faites bouillir des pommes de terre pour divers besoins, il est nécessaire d'égoutter le bouillon et de le laisser refroidir un moment ;
Au moment où le liquide devient chaud, vous pouvez y ajouter de la margarine, préalablement divisée en morceaux plus petits ;
Bien mélanger pour dissoudre la margarine et ajouter immédiatement l'huile de tournesol préparée ;
Ajoutez du sel, du sucre et la quantité requise de levure sèche au mélange. À l'aide d'un fouet, fouettez un peu le mélange pour dissoudre tous les ingrédients ajoutés ;
Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange de bouillon de pommes de terre préparé en petites parties. Après chaque partie ajoutée, vous devez bien mélanger le mélange ;
Au final, la pâte obtenue a une consistance liquide. Il doit être recouvert d'un torchon propre et mis de côté dans un endroit chaud ;
Au bout d'une heure, vous pouvez commencer à former les tartes, après vous être humidifié les mains avec de l'huile de tournesol.

Tartes de purée de pommes de terre à la viande

Pour préparer ces tartes délicieuses et très aromatiques il vous faudra :

2000 g de tubercules de pomme de terre ;
2 œufs (poulet);
100 g de farine de blé ;
60 g de farine de maïs ;
3 cuillères à soupe. l. huile de tournesol;
½ kg de viande hachée;
1 oignon;
3 cuillères à soupe. l. bouillon de légumes (peut être remplacé par de l'eau bouillie);
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
6 grains de poivre noir ;
4 grains de cardamome ;
1 c. coriandre;
½ c. Carvi;
1 clou de girofle séché;
1 pincée de sel marin.

Temps de cuisson – 110 minutes.

Teneur en calories – 156 kcal.

Processus étape par étape pour préparer des tartes aromatisées :

Allumez immédiatement le four et chauffez-le à une température de 200˚C ;
Lavez très soigneusement les tubercules de pomme de terre, séchez-les et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Mettez-le au four et faites-y cuire les pommes de terre pendant 40 minutes ;
Retirez les pommes de terre, laissez-les refroidir, épluchez-les et cassez-les en petits morceaux avec vos mains ;
Ajouter les œufs de poule, la farine de blé (70 g) aux pommes de terre hachées et remuer jusqu'à formation d'un mélange homogène. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un robot culinaire avec un accessoire spécial pour la pâte ;
Épluchez l'oignon et hachez-le très finement ;
Faites chauffer une poêle sur le feu et graissez-la avec de l'huile d'olive, mettez-y l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre ;
Pré-écraser les assaisonnements préparés (cumin, clous de girofle, poivre noir, coriandre, cardamome) dans un mortier et les ajouter à la poêle avec les oignons ;
Placez-y la viande hachée préparée, ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter 10 minutes. Avant de terminer la cuisson, saupoudrez le mélange de sel marin ;
Saupoudrer la table avec le reste de farine de blé et former de petites crêpes à partir de la pâte de pomme de terre en les roulant dans la farine ;
Placez 1 cuillère à café au milieu de chaque crêpe. garniture préparée et former de petits gâteaux;
Traitez la poêle avec de l'huile de tournesol, faites-la chauffer sur le feu et placez-y les galettes formées, préalablement roulées dans la farine de maïs ;
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.

Tartes de pommes de terre au chou

Préparer de telles tartes prend peu de temps et demande peu d'efforts, mais c'est néanmoins un plat très savoureux et intéressant.

Pour réaliser les tartes il vous faudra :

1000 g de pommes de terre ;
2 œufs (poulet);
3 cuillères à soupe. l. farine de blé;
épices - à votre discrétion personnelle;
chou (frais ou mariné) – 500 g.

Temps de cuisson – 1 heure.

Teneur en calories – 125,8 kcal.

Préparation:

Recette de tartes à la pâte de pommes de terre et aux champignons

Pour concrétiser cette recette, vous devrez d’abord préparer la liste d’ingrédients suivante :

800 g de pommes de terre ;
1+1 œuf (poulet);
sel de table – la quantité dépend des préférences personnelles ;
poivre noir moulu - quantité à discrétion personnelle ;
300 g de champignons frais ;
2 oignons ;
15 g d'oignons verts frais ;
2 cuillères à soupe. l.+100 ml d'huile de tournesol ;
50 ml d'eau purifiée ;
8 cuillères à soupe. l. chapelure;
plusieurs branches de persil frais.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Teneur en calories – 150 kcal.

Description détaillée de la fabrication des tartes :

Épluchez les pommes de terre préparées, lavez-les, coupez-les en morceaux, ajoutez de l'eau et faites cuire dans l'eau sur le feu jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites ;
Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes;
Lavez, épluchez et, si nécessaire, coupez les champignons en plus petits morceaux ;
Faites chauffer une poêle sur la cuisinière, ajoutez l'huile végétale, ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Ajoutez ensuite les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits avec les oignons ;
Saupoudrer d'un peu de sel et de poivre et remuer ;
Placez les champignons frits dans un mixeur et hachez-les un peu. Hachez les oignons verts, ajoutez-les à la garniture aux champignons et remuez le mélange ;
Égouttez l'eau des pommes de terre finies et écrasez-les jusqu'à l'obtention d'une purée lisse ;
Ajouter 1 œuf de poule à la purée et saupoudrer de sel. Remuer et laisser refroidir ;
Pendant ce temps, vous devez préparer le mélange pour la panure ;
Placer la chapelure dans une assiette;
Dans un autre récipient, battre 1 œuf de poule avec de l'eau purifiée ;
Avant de commencer à former les tartes, vous devez vous mouiller un peu les mains dans l'eau ;
Formez une boule à partir d'une petite quantité de purée de pommes de terre, que vous devez immédiatement aplatir et ajoutez une cuillère à soupe de garniture aux champignons au centre de la croûte préparée. Reliez les bords et formez le gâteau obtenu en tarte ;
Trempez la tarte obtenue dans le mélange d'œufs et d'eau et roulez-la immédiatement dans la chapelure ;
Faites chauffer une poêle, ajoutez de l'huile de tournesol et placez-y les tartes formées, qui doivent être frites des deux côtés jusqu'à ce qu'une couleur dorée caractéristique se forme ;
Placer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de gras et servir, après avoir garni de brins de persil frais.

La pâte à tarte à base de purée de pommes de terre permet d'obtenir un plat tendre, aéré et savoureux qui vous ravira également par un arôme de pomme de terre insolite. La préparation de ces tartes est très simple et ne nécessite aucune compétence culinaire particulière.