Salutations, chers amis et invités de notre site.
La tarte se prépare très facilement et rapidement. Pour préparer, nous aurons besoin des produits les plus courants : le lavash lui-même, j'en prends généralement 2 ou 3, car il se déchire parfois et il faut faire des patchs ; viande hachée maison ou toute autre de votre choix ; carottes et tomates à ajouter à la viande hachée ; sel, épices et herbes au goût; n'importe quel fromage à pâte dure, je prends du russe, c'est moins cher, de l'huile végétale pour la friture et un œuf pour graisser la tarte.
1. Faites chauffer une goutte d'huile dans une poêle et placez-y la viande hachée pour la faire frire.
2. Pendant que la viande hachée est un peu frite, râpez les carottes sur une râpe grossière
coupez une tomate au hasard, je la fais généralement en cubes
et hachez finement les verts, je n'utilise que de l'aneth
3. Lorsque la viande hachée est légèrement frite, ajoutez-y des carottes
4. Après quelques minutes, ajoutez la tomate
5. Ajoutez ensuite des légumes verts
6. Remuer, ajouter du sel et vos épices préférées
Au bout de 10 minutes, lorsque la viande hachée est prête, transférez-la dans un autre récipient et laissez refroidir.
7. Pendant que la viande hachée refroidit, râpez le fromage sur une râpe grossière
8. Une fois la viande hachée complètement refroidie, ajoutez-y du fromage.
Mélangez et obtenez enfin la garniture finie de notre tarte
et mettez du lavash arménien fin au milieu. Pour une raison quelconque, mon lavash se déchire souvent et je mets généralement des patchs de la moitié du deuxième lavash sur le fond, formant ainsi un « double fond ».
10. Disposez la moitié de notre garniture finie comme première couche.
11. Maintenant, nous déchirons au hasard la moitié du deuxième pain pita avec nos mains
et trempez ces morceaux dans du kéfir pendant littéralement une minute, seul le kéfir doit être gras, au moins 3,2%, sinon avec du kéfir faible en gras, la tarte deviendra aigre
13. La troisième couche sera constituée du reste de la viande hachée.
14. Fermez ensuite délicatement la tarte avec les « oreilles » de lavash qui pendent des bords du moule
Nous recevons cette enveloppe
15. Lubrifiez le dessus de notre tarte avec le kéfir restant après avoir trempé le pain pita.
16. Et la touche finale sera de badigeonner notre tarte d'œuf battu.
Et mettez la tarte au micro-ondes pendant 10 minutes
Au bout de 10 minutes la tarte est prête, elle est dorée et a l'air très appétissante.
Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez le transférer dans une assiette.
Tarte en coupe :
La tarte est très copieuse, juteuse, un peu comme une lasagne, mais beaucoup plus savoureuse.
Bon appétit.
Temps de cuisson: PT00H40M 40 min.
Coût approximatif par portion : 300 roubles.
Une délicieuse pizza au lavash est préparée au micro-ondes en quelques minutes. vous pouvez en acheter une spéciale pour pizza, ronde et plus épaisse, vous pouvez en acheter une chez Auchan. On n’a pas toujours le temps de préparer la pâte. Il est donc très pratique d’avoir en stock un tel pain pita pour préparer des mini-pizzas pour une collation avec tous les ingrédients que vous avez à la maison.
Recette pour faire une pizza sur du pain pita au micro-ondes
Couper en fines tranches, disposer sur une assiette en une seule couche et cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 3 minutes (900 W).
Tranchez finement le saucisson et la tomate. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Mélangez la crème sure avec le ketchup et graissez le pain pita.
Placez les tranches de saucisse, les champignons et la tomate. Garnir de sel marin, d'herbes, de poivre et d'assaisonnement à pizza.
Les olives doivent être dénoyautées et coupées en tranches et déposées sur la pizza.
Garnir d'un peu d'aneth et de mozzarella râpée.
Cuire au micro-ondes pendant 3 minutes à pleine puissance (900 W)
Une délicieuse pizza sur du pain pita au micro-ondes est prête en un clin d'œil. Vous pouvez créer vos propres garnitures et savourer le goût de votre pizza préférée.
Bon appétit!
Ingrédients:
- pain pita pour pizza
- 50 g de saucisse fumée
- 150 g de champignons
- 1 tomate
- 150 g de fromage mozzarella (pour pizza)
- 1 cuillère à café Crème fraîche
- 1 cuillère à café de ketchup
- 3 grosses olives
- aneth
- sel de mer aux herbes
- poivre noir
- Pizza de saison
Recette vidéo de pizza sur pain pita au micro-ondes
Parmi les collations des fêtes, une place particulière appartient aux minces rouleaux de lavash. La variété des garnitures de ce plat le rend unique et donc populaire. Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une recette de pain pita au jambon et au fromage. C'est une combinaison vraiment tendre et savoureuse que vous et vos invités apprécierez certainement.
Ingrédients de la collation
Pour préparer un fin pain pita au jambon et au fromage, vous aurez besoin des produits suivants :
- pain pita fin;
- jambon;
- fromage à pâte dure;
- ail;
- Mayonnaise;
- concombre;
- Feuille de laitue;
- légumes verts frais.
Tous les composants de cette collation salée doivent être frais. Par exemple, le lavash d'hier devient sec et cassant, ce qui ne permettra pas au plat d'être servi joliment et proprement.
Parmi les herbes fraîches, il faut privilégier l'aneth et le persil ; l'arôme et le goût plus prononcés des autres herbes domineront le goût délicat du pain lavash au jambon et au fromage.
Pour obtenir un goût plus salé et intéressant, vous pouvez remplacer le concombre frais par du concombre mariné.
Description étape par étape de la préparation
Le processus de préparation d'un pain pita au jambon et au fromage est très simple et ne vous prendra pas beaucoup de temps :
- Préparez d’abord la garniture. Pour ce faire, coupez le jambon et le concombre en petits cubes fins. Les herbes fraîches doivent également être finement hachées et le fromage doit être râpé sur une râpe fine.
- La prochaine étape consiste à préparer la vinaigrette. Pour ce faire, ajoutez simplement de l'ail haché à la mayonnaise et mélangez bien le tout.
- Lorsque la garniture est prête, vous pouvez commencer à assembler la collation. Étalez une feuille de pain pita et badigeonnez-la d'une couche de vinaigrette. Après cela, ajoutez une fine couche de tranches de concombre et de jambon. Recouvrez le tout d'une couche de feuilles de laitue. Saupoudrez le dessus de fromage râpé et commencez à rouler fermement le pain pita en un rouleau.
La collation finie est coupée en petits morceaux et placée sur une assiette. Ce plat doit être préparé le plus près possible de l'arrivée des invités, car la garniture juteuse du petit pain trempera le pain pita, ce qui ne changera pas l'apparence et le goût de la collation pour le mieux.
Collation chaude
En plus des entrées froides, il doit y avoir des entrées chaudes sur la table, surtout si vous prévoyez de servir de l'alcool fort. Et un tel apéritif aidera à remplir rapidement la table de friandises si des invités arrivent à l'improviste.
Ainsi, pour faire du pain pita chaud avec du jambon et du fromage, vous aurez besoin de presque les mêmes ingrédients. À savoir:
- jambon;
- œufs durs et frais;
- Mayonnaise;
- ail;
- Pita;
- verdure;
- un peu d'huile végétale pour graisser la plaque à pâtisserie.
Si vous n'avez pas de mayonnaise sous la main, vous pouvez la remplacer en toute sécurité par de la crème sure.
Pour obtenir une texture de garniture délicate, il est préférable de râper tous les ingrédients sur une râpe (utilisez une râpe grossière). Le jambon, les œufs durs et le fromage sont râpés sur une râpe grossière et mélangés. L'ail et les herbes sont écrasés, ajoutés à la crème sure et à la mayonnaise, après quoi le tout est soigneusement mélangé. Tous les ingrédients ci-dessus sont mélangés dans un bol, y compris un œuf cru, après quoi la garniture est étalée en fine couche sur le pain pita. Pour faciliter le service, il est préférable de couper le pain pita à l'avance en portions, à partir desquelles seront ensuite formés des petits rouleaux.
Les petits pains roulés sont disposés sur une plaque à pâtisserie et graissés avec une fine couche de crème sure ou de mayonnaise, après quoi ils vont au four pendant littéralement 10 minutes. Les petits pains finis sont immédiatement servis à table. Une entrée chaude et aromatique avec du fromage fondu ne laissera certainement pas vos convives indifférents.
Enfin
Sur la base des recettes pour faire du pain pita au jambon et au fromage que nous avons partagées avec vous dans cet article, vous pouvez facilement créer vos propres versions de cette délicieuse collation. N'ayez pas peur d'expérimenter et d'ajouter de nouveaux ingrédients - vous pourrez certainement surprendre agréablement vos invités.
Ingrédients:
Lavash fin – 200 g
Fromage (doit fondre) - 50-70 g
Huile de tournesol - 4 c.
Mélange d'herbes italiennes - 1 c.
Paprika moulu doux - 1 c.
Sucre - 1/3 c.
Sel - 1/3 c.
Comment faire cuire des chips de pita en 5 minutes au micro-ondes
Tout d’abord, étalez les feuilles de pain pita sur la table et roulez-les en tubes. Nous coupons les tubes en morceaux d'environ 4 à 5 cm de large, déplions les morceaux de lavash coupés et les mettons en pile. Maintenant, coupez le pain pita en triangles.
Ensuite, préparez une vinaigrette savoureuse pour les chips. Pour ce faire, prenez un grand bol et versez-y 4 cuillères à soupe. huile de tournesol. Nous ajoutons également du sel, du sucre, du paprika doux et des herbes italiennes. Remuer le mélange. Versez le pain pita haché dans ce mélange et mélangez-le avec vos mains jusqu'à ce que tous les morceaux de pain pita soient recouverts de vinaigrette.
Découpez un cercle dans du papier sulfurisé de la même taille que la plaque du micro-ondes. Placer les morceaux de pain pita préparés en fine couche sur du papier sulfurisé. On met tout cela au micro-ondes pendant environ 1,5 minutes à une puissance de 850 W. Transférez les chips finies dans une assiette et préparez la portion suivante.
Si vous aimez les chips de fromage, vous pouvez râper le fromage sur une râpe fine sur les morceaux de pain pita disposés. Placez les chips de fromage lavash au micro-ondes de la même manière pendant 1,5 minute.
Recette vidéo « Chips de pita au micro-ondes »
Il existe de nombreuses options intéressantes pour cette collation - de la cuisson classique au four à la cuisson plus rapide au micro-ondes. La variété de saveurs est tout simplement incroyable - une excellente alternative à celles achetées en magasin.
Si nous parlons des avantages, alors ceux achetés en magasin sont clairement perdants - il n'y a aucun ingrédient nocif dans ceux fabriqués par vous-même, même les enfants peuvent les utiliser !
1. Chips de pita épicées
Cette recette était la première, c'est un ami qui m'en a parlé. L'apéritif s'avère moyennement épicé, avec un piquant agréable, un arôme appétissant et, comme déjà évoqué, un goût tout simplement magique ! Des produits:
lavash arménien fin – 1 pièce
mayonnaise – 4 cuillères à soupe
épices – 1 cuillère à café
ail – 1 gousse
Placer la mayonnaise dans une assiette creuse. Vous pouvez en prendre absolument n'importe lequel, si vous n'en avez pas, remplacez-le par de la crème sure.
Nous y envoyons des épices.
Épluchez l'ail, hachez-le finement ou râpez-le.
Remuer la sauce jusqu'à consistance lisse. Si vous préparez des chips pour la bière, ajoutez du sel au goût.
Nous coupons le pain pita en lanières - cela facilitera son travail.
Étalez une fine couche de sauce préparée.
Coupez en carrés, comme sur la photo.
Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 180-190 degrés.
Nous attendons 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'une agréable couleur dorée apparaisse.
Laissez refroidir et servez !
2. Chips de lavash au four
Cette option peut être qualifiée de classique et de base d'expérimentation. En modifiant et en ajoutant des ingrédients à la liste, chacun peut créer sa propre recette unique !Tu auras besoin de:
2 cuillères à soupe. cuillères d'huile de tournesol
lavash arménien fin - 2 grandes feuilles
1 cuillère à soupe. cuillère de paprika
1 cuillère à soupe. une cuillerée de gros sel.
Arroser le pain pita d'huile, saler et poivrer et bien mélanger.
Préchauffer le four (+ 180 °C).
Disposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie chaude, étalez-les à la fourchette pour que la couche soit plus fine.
Tout d’abord, placez la plaque à pâtisserie dessus.
Écoutez : dès que le pétrole siffle, le processus a commencé, commencez à compter le temps.
Dans environ 5 minutes, la cuisine sera remplie d’une odeur de pain.
Ouvrez la porte, remuez, retournez avec une spatule.
Les morceaux étaient déjà complètement séparés, beaucoup étaient dorés.
Placez maintenant la plaque à pâtisserie en position basse.
Après quelques minutes, transférez les produits dorés dans des bols en céramique, dégustez et croquez.
3. Recette avec du fromage et du jambon
Le goût est tout simplement incroyable ! La préparation est un peu plus longue que les recettes précédentes.Ingrédients:
Lavash fin arménien - 1 paquet
œuf
fromage à pâte dure - 70-100 g
morceau de jambon - 50-100 g
crème sure - 1 cuillère à soupe.
paprika - 1 cuillère à soupe.
légumes verts hachés (aneth, coriandre) - 2 c. sel (au goût). Comment faire:
Râpez le fromage plus finement. Nous coupons le jambon en petits morceaux.
Insérez les couteaux dans le mixeur. Battez l'œuf à grande vitesse, salez et poivrez, ajoutez la crème sure, puis les autres ingrédients.
Sur une feuille de pain pita, directement sur une plaque à pâtisserie, découpez les contours des losanges à l'aide d'un couteau à meule.
Lubrifier avec la garniture au fromage et à la crème sure. Cuire au four (+ 190 °C) pendant environ 5 minutes.
4. Chips croustillantes dans une poêle
Cuire des chips de lavash arménien dans une poêle est aussi simple que de les cuire au four.De quoi avez-vous besoin:
Lavash arménien - 2-3 feuilles
3 cuillères à soupe. l. huile de tournesol
1 cuillère à soupe. l. paprika
2 gousses d'ail ou 1 c. sec
2 cuillères à soupe. l. sel
Cuire dans une grande poêle sèche. Il est pratique d'utiliser une poêle WOK spacieuse (avec un fond semi-circulaire). Il ressemble à un pot de camping sur un support et a été inventé uniquement pour faciliter le brassage. Nous préparons le lavash tranché comme dans les recettes précédentes - mélangez-le avec le reste des ingrédients. Disposez le tout sur la poêle. Sans laisser une minute, remuez constamment. Nous déterminons l'état de préparation par la couleur du rôti.
5. Chips de lavash au micro-ondes
La cuisson au micro-ondes est la solution idéale lorsque vous devez tout faire encore plus rapidement.Tu auras besoin de:
2-3 gros pains pita
2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol
1 cuillère à soupe. l. toutes les épices
1 cuillère à soupe. l. sel.
Nous étalons les carrés de lavash huilés dans un plat allant au four en verre.
Nous déterminons nous-mêmes le temps de cuisson.
Tout cuit plus vite dans un four à micro-ondes que dans un four. Dans mon micro-onde, la cuisson des chips prend 2 minutes à pleine puissance.
Après le signal de fin du processus, n'ouvrez pas la porte immédiatement, retirez les copeaux après quelques minutes.
6. Chips maison au wasabi pour la bière
Désormais, nous n’organisons plus de rassemblements autour de la bière sans cette collation.Ingrédients:
Lavash arménien - emballage
œuf
filet de poisson fumé (flétan, saumon)
1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise
un peu de poudre de wasabi
2 cuillères à soupe. herbes hachées (coriandre, basilic)
sel de mer (au goût).
Hachez finement le poisson.
Battez l'œuf au batteur, ajoutez petit à petit la mayonnaise, les herbes et le poisson. Il ne faut pas trop s'enthousiasmer pour le wasabi. C'est une épice très piquante. Essayez d'abord d'ajouter un peu de poudre ou de pâte à la garniture. Ajoutez du sel.
Préparez ensuite comme pour le fromage et le jambon : graissez le pain pita, faites cuire 5 à 7 minutes au four.
7. Pépites sucrées au chocolat
Les enfants et les gourmands apprécieront certainement cette recette : un excellent dessert avec un minimum d'ingrédients nocifs.Composants:
barre de chocolat
2 cuillères à soupe. l. Sahara
une pincée de vanille et de cannelle.
Râpez le chocolat (vous pouvez utiliser des bonbons).
Mélangez le sucre avec la vanille et la cannelle.
Nous cuisons le pain pita préparé selon la recette n°1.
Après avoir mélangé, saupoudrez-le du mélange de sucre. Fermer au four pendant une minute. La caramélisation du sucre se produit rapidement. Dès qu'il commence à prendre une teinte brune, sortez une plaque à pâtisserie, transférez les bonbons dans un plat, saupoudrez de chocolat et de sucre en poudre.
Placez les bonbons au réfrigérateur. Nous le goûtons au plus tôt dans une heure.
