Le forshmak à base de hareng et de pommes de terre est une délicieuse entrée que les amateurs de plats de poisson apprécieront. Le forshmak appartient à la cuisine juive classique ; souvent, en plus du hareng, des œufs, des pommes et des oignons sont ajoutés au forshmak, parfois même du pain et du beurre/margarine. La viande hachée se sert en entrée froide, quant à l'additif - c'est une question de goût - vous pouvez servir la viande hachée avec des tranches de pain noir, vous pouvez utiliser la viande hachée comme garniture, par exemple pour des tartelettes ou des crêpes, c'est aussi très savoureux pour servir la viande hachée avec des pommes de terre nouvelles au four. Il existe de nombreuses variantes, mais le fait que la collation soit très savoureuse est un fait, donc où l'utiliser ne sera certainement pas une question. Je vous suggère donc d'aller en cuisine et de préparer un magnifique apéritif à partir des ingrédients les plus simples. J'ai décrit en détail pour vous la recette classique d'une délicieuse collation. Assurez-vous de le vérifier. 
- hareng p/s – 1 pièce,
- fromage fondu – 1 pièce,
- grosses carottes – 1 pièce,
- œufs de poule – 2 pièces,
- sel, poivre - au goût.
Recette avec photos étape par étape :
La partie la plus difficile de cette recette est d'éplucher le hareng ; vous devez essayer de retirer le plus d'os possible. Passez le filet nettoyé dans un hachoir à viande doté du grill le plus fin, afin que même les petits os qui pourraient rester soient écrasés. Après le hareng, hachez le fromage fondu. Choisissez le fromage le plus délicieux, vous pourrez le prendre avec goût. 
Faire bouillir les œufs de poule dans de l'eau salée pendant 8 à 10 minutes, les peler. Passer les œufs dans un hachoir à viande muni d'une grille fine. Ajoutez les œufs au hareng et au fromage. 
Épluchez une grosse carotte et émincez-la en dernier. Ajouter les carottes au reste des ingrédients et assaisonner de sel et de poivre au goût. Ajoutez du sel en tenant compte du goût du hareng et du fromage. Si vous le souhaitez, ajoutez une autre pomme ou un oignon, vous pouvez ajouter un peu de beurre. 
Mélangez soigneusement tous les ingrédients et prélevez un échantillon. Ajustez le goût au goût désiré. Refroidissez la viande hachée pendant une heure au réfrigérateur, puis vous pourrez la servir. je vous propose aussi celui-ci
La viande hachée classique est si facile à préparer et si peu coûteuse que vous n’avez pas besoin d’attendre une occasion spéciale pour la cuisiner. Choisissez la meilleure recette parmi notre sélection !
- Hareng - 2 pcs.
- Pain - 2 pcs. tranches
- Pomme - 1 pièce.
- Oignons - 1 pc.
- Sel - au goût
- Poivre noir - au goût
Pour la viande hachée, il vous faut un bon filet de hareng gras. Utilisez du poisson éprouvé que vous achetez habituellement. S'il s'agit d'un hareng entier avec la tête, nettoyez-le soigneusement, retirez les filets et retirez tous les arêtes. Pour plus de tendreté, vous pouvez tremper le filet dans du lait pendant une heure. J'achète depuis longtemps exclusivement des filets de hareng décortiqués, je n'aime pas toutes ces manipulations fastidieuses de nettoyage, et j'aime mieux le goût. Coupez le filet propre en petits morceaux.
Faites tremper les tranches de pain dans de l'eau froide pendant dix minutes, puis essorez-les.
Les oignons doivent être pelés et coupés en gros morceaux. Épluchez la pomme, coupez-la et retirez le noyau et les pépins. Si nécessaire, vous pouvez également utiliser des tranches de pommes surgelées.
Placez tous les produits préparés pour la viande hachée dans le bol d'un mixeur et réduisez en purée en mode impulsion. Ou vous pouvez passer tous les ingrédients dans un hachoir à viande. Salez et poivrez la viande hachée selon votre goût et placez-la dans un récipient adapté. Conserver au réfrigérateur pendant une journée maximum.
Recette 2 : viande hachée de hareng aux pommes (étape par étape)
- Hareng légèrement salé - 1 morceau (gros)
- Oeuf dur - 2 pièces
- Oignon - 1 pièce
- Pomme verte - 1 pièce
- Pain blanc - 1 tranche (peut être pas très frais)
- Lait - 100 millilitres
- Poivre noir moulu - 1-2 pincées
- Oignons verts - 1 botte (pour la décoration)
Préparez votre nourriture et commençons. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes, les refroidir sous l'eau glacée et retirer les coquilles. Épluchez l'oignon.
Filetez le hareng, retirez les entrailles, la tête, les arêtes et la peau. Coupez la croûte du pain et trempez-le dans le lait. Lavez la pomme, pelez-la et retirez le trognon. Broyez tous les produits deux fois dans un hachoir à viande. Exception : un jaune, il en faudra pour décorer le plat.
Hachez très finement l'oignon, ajoutez-le à la viande hachée, ainsi que quelques pincées de poivre noir moulu. Remuer.
Placez la viande hachée dans le bol de hareng. Nivelez-le.
Garnir de jaune râpé et d'oignon haché. Servir l'apéritif frais. Amusez-vous!
Recette 3, étape par étape : comment faire cuire de la viande hachée de hareng
La viande hachée de hareng est un plat assez démocratique qui est préparé dans différents pays et qui présente plusieurs variantes dans l'ensemble des ingrédients. Je vous propose cette recette populaire qui reflète une palette de goûts diversifiée.
- filet de hareng - 100 g
- gros œuf - 1 pc.
- petit oignon – 1 pc.
- une demi-pomme (« Simirenko » ou « Antonovka »)
- beurre - 1 cuillère à soupe. l.
- pain blanc séché - 1 tranche
- un peu de jus de citron.
Avant de préparer les autres ingrédients, trempez le pain dans le lait et faites bouillir l'œuf dur.
Épluchez l'oignon, hachez-le et battez-le avec le beurre et le pain trempé (ne pas extraire le lait du pain). Parfois, il est recommandé de verser de l'eau bouillante sur les oignons avant de les broyer, cependant, si la viande hachée n'est pas servie immédiatement après la cuisson, mais au moins après 30 minutes, l'odeur âcre d'oignon disparaîtra d'elle-même.
Bien que la liste des ingrédients indique un filet de hareng, pour une vraie viande hachée, il vaut mieux ne pas prendre de filet tout préparé, mais choisir un bon hareng gras et frais et le couper soi-même. En conséquence, 100 g de filet sont déjà débarrassés de la peau et des os. Coupez le hareng et les œufs en cubes de taille moyenne. La pomme peut être finement hachée ou râpée. Immédiatement après le hachage, vous devez le saupoudrer de jus de citron afin que la surface des morceaux ne s'oxyde pas et ne noircisse pas. En général, il est préférable de couper la pomme juste avant de mélanger le snack.
Combinez les morceaux de viande hachée préparés et mélangez soigneusement pour obtenir une masse homogène. Si le hareng était légèrement salé, vous devrez peut-être ajouter un peu de sel.
Laissez le mélange reposer pendant 30 à 60 minutes pour que les oignons marinent et vous pourrez servir l'apéritif sur la table. Étant donné que la viande hachée a une couleur grise plutôt inexpressive, au moment de servir, vous pouvez lui ajouter de la couleur avec des oignons verts, du jaune d'œuf et des carottes bouillies.
Recette 4 : Hachis juif aux noix et aux herbes
- filet de hareng
- 5 noix
- 1 oignon
- 1 oeuf dur
- 1 cuillère à café Sahara
- 1 tranche de pain
- huile végétale
- aneth et/ou persil
- 2 cuillères à café jus de citron
- poivre noir moulu au goût
Épluchez le hareng et coupez-le en morceaux.
Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir dans l'huile de tournesol.
Faire frire jusqu'à ce que l'oignon devienne doré.
Épluchez les noix.
Faites frire les noix dans une poêle sèche en remuant.
Faire bouillir l'œuf dur. Épluchez la pomme et coupez-la en petits morceaux. Coupez une tranche de pain.
Broyez le hareng, la pomme, l'œuf et l'oignon dans un hachoir à viande. Ajouter le jus de citron, le sucre, le poivre noir, 2 c. huile végétale et herbes.
Mélangez soigneusement le tout.
Placer dans un récipient pratique et presser fermement.
Placer au réfrigérateur pendant quelques heures pour refroidir la viande hachée. Retourner sur une assiette plate et servir.
Recette 5 : viande hachée de hareng avec du pain et des oignons
- hareng de taille moyenne - 1 pc.
- oignon de taille moyenne - 1 pc.
- œuf de poule - 3 pcs.
- pomme aigre - 1 pc.
- morceaux de pain blanc séchés - 2 pcs.
- lait - ½ cuillère à soupe.
- beurre - 70 g
- sel - au goût
- poivre noir moulu - au goût
- acide citrique - au goût
Il est préférable d'organiser la préparation de la viande hachée selon un processus fluide, cela permettra de gagner du temps et sera pratique. Nous collectons tous les produits nécessaires.
Commençons par faire bouillir les œufs. Salez, ajoutez de l'eau et placez la casserole sur feu moyen.
Nous libérons les tranches de pain séché des croûtes supérieure et inférieure - nous n'avons besoin que d'une mie poreuse et aérée, coupée en petits morceaux.
Versez le lait sur les morceaux de pain. Le lait adoucira la structure du pain et ajoutera une subtile saveur crémeuse à notre plat.
Épluchez et coupez l'oignon en morceaux moyens.
Nous avons besoin d'oignons juteux, savoureux et tendres, ajoutons une marinade d'eau et d'acide citrique et laissons infuser les oignons.
Commençons par le hareng. Nous mettons le poisson dans un sac - cela facilite l'élimination des déchets.
Retirez la peau. Maintenant, le plus important est de retirer soigneusement tous les os du filet. L'option la plus simple consiste simplement à retirer le filet sans même vider le poisson.
Séparez le filet le long de la colonne vertébrale, approfondissez les coupes près de la tête et retirez délicatement le filet des côtes.
Nous inspectons les 2 filets obtenus pour détecter la présence d'os et éliminons sans pitié tout excès.
Retirez le filet obtenu le long des longues bandes qui apparaissent à la surface de l'os.
Nous coupons les barres en croix et retirons à nouveau tous les os visibles.
C'est l'heure de la pomme juteuse. L'acidité de la pomme confère de la féminité et l'arôme subtil de pomme ajoute de la fraîcheur. Pelez la pomme.
Coupez la pomme en quartiers, retirez les pépins.
Tous les produits sont préparés pour être hachés et assemblés pour former une excellente collation.
Épluchez les œufs refroidis et râpez-les sur une râpe fine.
Pour broyer, nous utilisons un mélangeur. Égouttez la marinade d'oignons et broyez-la dans le bol d'un mixeur. Faites attention à un broyage uniforme et les gros morceaux restant sur les parois du bol doivent également être hachés. Placez le mélange obtenu dans un saladier profond.
Hachez la pomme. Les morceaux obtenus sont gros en raison de la petite quantité de produit. Ajoutez du pain bien essoré à la pomme et hachez-la soigneusement. Placer dans un saladier avec les oignons.
Hachez les morceaux de hareng.
Ajoutez progressivement les œufs, les oignons, la compote de pommes et la chapelure au hareng haché. Placez la masse obtenue dans un saladier.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Versez-le sur la viande hachée presque finie et mélangez bien avec une cuillère. Poivre noir moulu - au goût et à la discrétion du cuisinier.
Placez la viande hachée finie dans un récipient et mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures - à mesure que le beurre durcit, le pâté deviendra plus dense.
La viande hachée peut être servie séparément ou tartinée sur de petites tranches de pain. Il est conseillé de tartiner le pain blanc avec du beurre - nous obtiendrons le pâté le plus délicat, imprégné d'un arôme crémeux.
Recette 6 : viande hachée aux pommes de terre juives
Il n’y a rien de compliqué à préparer de la viande hachée à partir de hareng. La portion de viande hachée peut être variée ; elle peut être tartinée sur du pain sous forme de sandwich, parsemée d'herbes hachées. Vous pouvez le servir en tartelettes en le pipetant avec une seringue à pâtisserie, ce qui sera magnifique sur la table des fêtes. Ou tout simplement en pâté dans un saladier.
- hareng salé – 1 pc.
- pommes de terre – 3 pcs.
- œufs – 2 pièces.
- oignon – 1 pc.
- huile végétale raffinée – 3-4 c.
- vinaigre
- aneth ou persil pour la décoration.
Avant de commencer la cuisson, faites bouillir les pommes de terre et les œufs à l'avance.
Tout le monde n'aime pas éplucher le hareng, mais vous devrez le faire si vous décidez de cuisiner de la viande hachée.
Comment nettoyer rapidement le hareng : tout d'abord, rincez bien le hareng salé sous l'eau froide courante. Coupez la tête, la queue et toutes les nageoires. Nous ne déchirons pas le ventre, mais utilisons un couteau bien aiguisé pour le couper à environ 1 cm du bord.
Nous vidons bien le poisson et lavons soigneusement le ventre à l'intérieur. Nous effectuons une coupe sur toute la colonne vertébrale et séparons soigneusement le filet de poisson de l'os de la colonne vertébrale. Nous retirons tous les os restants du filet et retirons soigneusement la peau à l'aide d'un couteau. S'il y a du caviar dans le hareng, il sera également nécessaire, mais pas la laitance.
Refroidissez et épluchez les pommes de terre et les œufs précuits. Nous épluchons également l'oignon.
Broyer tous les ingrédients (poisson, œufs, pommes de terre et oignons) dans un hachoir à viande.
Mélangez bien le tout. Afin de donner un certain goût à la viande hachée, saupoudrez-la de vinaigre et assaisonnez avec de l'huile végétale. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner avec de l'huile d'olive.
Recette 7 : viande hachée au hareng fumé et oignon rouge
Cette recette suit ses canons classiques, mais avec un « mais » : le piquant ici est créé très savoureux non seulement par le hareng ordinaire légèrement salé, mais aussi par le hareng fumé.
- Hareng 200 g
- Hareng fumé 200 g
- Citron ½ morceau
- Pommes de terre 1 pièce
- Oeuf de poule 3 pièces
- Oignon rouge 1 pièce
- Beurre 50 gr
- Moutarde ordinaire 3 cuillères à soupe
- Verts pour servir
- Sel au goût
Préparez le poisson : retirez les arêtes et la peau des deux types de hareng.
Broyer le filet de hareng dans un hachoir à viande avec l'oignon rouge. Arrosez le mélange avec le jus d'un demi citron.
Lavez les pommes de terre, enveloppez-les dans du papier d'aluminium, enfournez 40 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Refroidissez ensuite les pommes de terre, épluchez-les et râpez-les sur une râpe moyenne.
Faire bouillir les œufs, les refroidir sous l'eau froide courante, les peler et les râper sur une râpe moyenne.
Dans un bol, mélanger les deux types de harengs, les pommes de terre râpées et les œufs, ajouter le beurre mou et la moutarde, bien mélanger le tout en répartissant délicatement l'huile, saler si nécessaire. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Très savoureux avec des légumes verts et du pain noir.
Recette 8 : Viande hachée d'Odessa au caviar rouge
Nous vous proposons une recette de viande hachée de hareng insolite avec du fromage et du caviar rouge. Cet apéritif est idéal pour une table de fêtes. Tous les produits ne sont pas fouettés avec un mixeur, mais finement hachés. Assurez-vous de l'essayer - très savoureux !
Nous adorons le forshmak de hareng. Nous le cuisinons rarement, car il est salé, nous avons essayé plusieurs recettes avec des compositions différentes et avons opté pour celle décrite ci-dessous.
Pour diverses raisons, d’autres options n’ont pas pris racine. Nous ne l'avons pas aimé avec les pommes, car elles changent considérablement le goût, noient le hareng et ajoutent de l'acidité. Avec le pain noir, on ne comprenait même pas pourquoi on ne l’aimait pas. Nous n’achetons généralement pas de blanc, nous ne l’avons pas essayé. Nous avons opté pour l'option avec des pommes de terre bouillies.
Il est préférable de goûter d'abord le hareng pour le sel. Si c'est salé et que vous n'aimez pas vraiment les plats salés, vous pouvez alors augmenter légèrement la quantité d'ingrédients, les mêmes pommes de terre et les passer avec le hareng, laisser reposer plus longtemps. Je n'ai jamais essayé de faire tremper le hareng, car je veux toujours le cuire plus vite.
Les pommes de terre et les œufs de poule doivent être bouillis, refroidis, pelés et râpés sur une râpe grossière.
Le hareng est différent à chaque fois. Nous préférons l’aborder dans son ensemble, de front, même si ce qu’on en attend est clair. Le filet dans l'huile cuit encore plus vite, mais on ne sait pas de quel type de hareng il s'agit, mais en regardant les branchies et les yeux, tout devient immédiatement clair même au moment de l'achat.
Il faut couper le hareng, retirer les graines (j'utilise une pince à épiler pour cela),
couper en petits morceaux au hasard et placer dans le bol d'un mixeur.
Hachez le hareng, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux.
Broyer le tout jusqu'à homogénéité. Nous aimons mieux ainsi, vous pouvez tout couper avec un couteau et le frotter avec du beurre - ce n'est pas pour tout le monde.
Il ne reste plus qu'à hacher finement l'oignon. Vous pouvez bien sûr ajouter du vert, mais je l'utilise juste pour décorer la viande hachée dessus.
Tous les ingrédients doivent être mélangés jusqu'à consistance lisse et placés hermétiquement dans un plateau. Garnir d'oignons ou de persil, au goût.
Vous pouvez le manger tout de suite. Il existe deux options : avec du pain noir ou posé sur des tranches de pommes de terre bouillies. Cela s'avère très savoureux !
Temps de cuisson: PT00H30M 30 min.
Coût approximatif par portion : 15 roubles.
Je voudrais vous proposer une recette classique de viande hachée à base de hareng et de pommes de terre. Savez-vous ce qu’il faut pour préparer une délicieuse viande hachée de hareng ? Les bons ingrédients ? Bien entendu, ce n’est pas pour rien que les recettes se transmettent de génération en génération. Conformité à la technologie ? C'est en partie le cas, mais avant de se passer de mixeurs, de hachoirs à viande et de mixeurs, ils hachaient simplement le tout très finement avec un grand couteau. La base d'une collation savoureuse est le hareng « correct » : vrai, en fût ou au moins salé dans une saumure forte et épicée, toujours entier et non coupé en morceaux. Et plus encore, les filets de bocaux, trempés dans une marinade incompréhensible, ne conviennent pas à la viande hachée. Achetez un gros hareng gras, coupez-le en filet et vous êtes assuré d'obtenir une délicieuse viande hachée.
Quant aux proportions, bien que le hareng soit l'ingrédient principal, il ne doit pas nécessairement être plus important que les autres produits. Au départ, la viande hachée était préparée de manière à ce qu'elle soit abondante et peu coûteuse. Par conséquent, chaque femme au foyer a ajouté autre chose : des pommes, des oignons, du pain blanc, des pommes de terre, des noix, des œufs. L'essentiel est que le goût du hareng se fasse sentir et en même temps la présence d'autres ingrédients soit perceptible. La consistance de la viande hachée peut être différente - de crémeuse, presque homogène, à une masse épaisse pouvant contenir de petits morceaux de hareng, de pommes, d'oignons et d'autres produits.
- gros hareng entier - 1 pc.;
- pommes de terre - 3-4 tubercules moyens ;
- oignons - 2 grosses têtes ;
- pommes aigres - 2 pcs.;
- vinaigre de cidre de pomme 5% - 1 c. l.;
- sucre - 2 pincées ;
- huile végétale - 4-5 c. l.;
- oignons verts, pain de seigle - pour servir les apéritifs.
Afin de ne pas allonger longtemps la préparation de la viande hachée, nous planifierons tout à l'avance et déterminerons l'avancement des travaux. Ce sont les pommes de terre qui mettent le plus de temps à cuire, nous allons donc commencer par là. Nettoyer ou laver soigneusement avec une brosse (si vous cuisinez dans son uniforme), cuire jusqu'à tendreté. Il n'est pas nécessaire de saler l'eau. Assurez-vous de refroidir les pommes de terre bouillies. 
Pendant que les pommes de terre refroidissent, épluchez les oignons et coupez deux gros oignons en larges lanières transversalement ou verticalement. 
Versez du vinaigre sur l'oignon haché et ajoutez deux pincées de sucre. Remuer et laisser mariner 10 à 15 minutes. 
Les oignons sont marinés, les pommes de terre refroidissent, il ne reste plus qu'à couper le hareng. On enlève la tête, on nettoie le ventre, on enlève la peau, on coupe la queue. Divisez le poisson en deux filets, en enlevant tous les petits os et les nageoires dorsales. 
Nous essayons définitivement les pommes ; les sucrées ne nous conviennent pas (en dernier recours, vous pouvez frotter une pomme coupée avec du citron pour créer de l'acidité). Nettoyez le centre et coupez la peau. Couper en gros morceaux pour qu'il soit pratique de les broyer dans un hachoir à viande. 
Nous passons tous les produits préparés dans un hachoir à viande à grille fine deux ou trois fois. A la fin, vous pouvez presser la masse de hareng avec un morceau de pain blanc imbibé de vinaigre et d'eau. 
Pour rendre la viande hachée plus douce et de consistance plus uniforme, ajoutez de l'huile végétale raffinée. N'importe quelle huile de tournesol, même la plus ordinaire, fera l'affaire. Versez l'huile dans le pâté de hareng, mélangez le tout pour que l'huile n'éclabousse pas en fouettant. 
Battez la viande hachée avec un mixeur pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la masse s'éclaircisse et devienne plus visqueuse et dense. Goûtez-le, ajoutez du vinaigre ou du sel, du poivre (si nécessaire). Battez à nouveau. 
Transférez la viande hachée préparée dans un récipient avec un couvercle hermétique et placez-la au réfrigérateur. L'apéritif doit absolument reposer pour qu'un goût unique et multiforme apparaisse, avec une agréable touche de pomme et un goût perceptible de hareng salé. 
Vous pouvez servir la viande hachée de hareng après deux à trois heures, mais il est préférable qu'elle repose plus longtemps. Très savoureux avec du pain de seigle frais et des oignons verts, et également délicieux avec des pommes de terre bouillies chaudes !
Votre ménage se fera un plaisir d'étaler la viande de hareng préparée avec des pommes de terre sur un morceau de pain et de la manger avec appétit. Après tout, comme tout autre plat, il s'agit d'une collation légère avant le prochain déjeuner ou dîner.
Des produits:
- Hareng - 1 pc.
- Pommes de terre - 2 pcs.
- Oeuf - 2 pièces
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
- Oignons verts ou herbes - pour la décoration
Cuisson de la viande hachée de hareng avec des pommes de terre
La vraie viande hachée ne peut être préparée qu'à partir de vrai hareng. Par conséquent, nous prenons du hareng ordinaire (pas des filets trempés dans des pots de produits chimiques), le lavons et le nettoyons.
Retirez délicatement tous les arêtes du poisson, retirez la peau et coupez le hareng en morceaux. Nous inspectons en outre chaque morceau et, si nécessaire, retirons les graines. Comment couper correctement le hareng, voir.
Dans des casseroles séparées, ajoutez de l'eau aux pommes de terre et aux œufs et faites-les cuire. Lorsque les pommes de terre et les œufs sont cuits, refroidissez-les et épluchez-les.
Ensuite, nous prenons un hachoir à viande et y passons les morceaux de hareng.
Après cela, broyez les pommes de terre dans un hachoir à viande.
Ensuite, nous passons les œufs durs dans un hachoir à viande.
Il devrait y avoir à peu près la même quantité de trois ingrédients : le hareng, les pommes de terre et les œufs. Mais comme la base de notre viande hachée est constituée de pommes de terre, il devrait y en avoir un peu plus.
Mélangez tous les ingrédients et ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale. Désormais, la viande hachée ne sera plus si sèche et pourra être facilement étalée sur du pain. Il n'est pas nécessaire de saler la viande hachée, car le hareng donnera son sel au plat.
Vous pouvez également passer les oignons dans un hachoir à viande. Mais si nous avons la possibilité d'utiliser des oignons verts, alors il vaut mieux le prendre. Il n'est pas nécessaire de hacher les oignons verts : nous décorerons simplement le plat fini. Pour ce faire, l'oignon peut être finement haché ou divisé en longues plumes.
Le forshmak aux pommes de terre est prêt ! Il peut être servi en salade ou en tartinade.
