Compote de courgettes au céleri. Comment faire cuire des courgettes mijotées avec des carottes et des oignons

20.04.202427.05.2017

Une variété de recettes de compote de courgettes en combinaison avec d'autres ingrédients

Pour préparer une délicieuse collation, vous n'avez pas besoin d'inventer des recettes phénoménales : les plats à base de courgettes peuvent être si variés que vous pourrez en régaler vos proches au quotidien. En savoir plus sur les recettes simples et savoureuses de compote de courgettes dans l'article.

Courgettes mijotées aux carottes et oignons

L'une des recettes les plus simples à préparer est une combinaison de jeunes courgettes, d'oignons et de carottes pour obtenir un plat savoureux dont vous aurez besoin. ingrédients suivants:
courgettes, oignons et carottes - 3 pcs., concentré de tomate - 200 g, épices. Pour préparer un plat de courgettes, vous devez suivre ces règles :

Lavez les courgettes et coupez-les en cubes de taille moyenne
Râpez les carottes, hachez finement l'oignon, versez-le dans une poêle et faites revenir les ingrédients dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter le reste des ingrédients dans la poêle, laisser mijoter couvert d'un couvercle pendant une demi-heure.
Laisser mijoter 20 minutes
Ajouter le sel, les épices
Lorsque les courgettes sont tendres et tendres, ajoutez les légumes verts.

Délicieuses courgettes aux carottes

IMPORTANT : Assurez-vous que les courgettes sont jeunes, sinon les graines des légumes trop mûrs gâcheront le goût du plat fini. S'il n'y a pas d'autre option, retirez soigneusement toutes les graines des courgettes.

Pour un goût plus éclatant et plus riche, vous pouvez ajouter une gousse d'ail finement hachée au plat 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Mais même sans cet ajout, le produit fini s'avérera très savoureux et tendre. Pour peu d'argent, vous pouvez préparer un délicieux dîner pour toute la famille.
Et si vous êtes aussi jardinier et que vous avez tous les ingrédients sur votre parcelle, alors cette recette n'est qu'une aubaine.

Compote de pommes de terre aux courgettes

Une combinaison de courgettes et de pommes de terre sera un plat très satisfaisant.
Ce n'est pas difficile à préparer, mais le résultat sera très savoureux.
Pour préparer une compote de courgettes avec des pommes de terre, il ne vous faudra pas plus d'une heure :

Pour ce faire, vous devez prendre: courgettes aux tomates - 2 pcs., pommes de terre - 3 pcs., carottes et oignons - 1 pc., épices.

Versez l'huile de tournesol dans la poêle et ajoutez l'oignon finement haché et les carottes râpées.
Coupez les courgettes en cubes et ajoutez-les également à la poêle
Faites frire les ingrédients jusqu'à ce que les carottes et les oignons soient dorés et que les courgettes deviennent molles et tendres.
Pendant la friture des courgettes, coupez les pommes de terre en cubes et ajoutez-les à la poêle, faites revenir 10 minutes.
Lorsque les légumes sont frits, versez dessus un verre d'eau et laissez mijoter 30 minutes sous le couvercle.
Au bout d'une demi-heure, ajouter la tomate finement hachée, laisser mijoter 5 minutes

Pommes de terre aux courgettes - un accompagnement copieux

Saupoudrer le plat fini d'herbes et disposer sur des assiettes. Les courgettes et les pommes de terre cuites sont prêtes à manger.

Compote de chou aux courgettes

La compote de chou aux courgettes vous sera très utile en été, lorsque vous ne voulez pas manger de nourriture lourde. La méthode de cuisson est très simple, vous aurez besoin de chou et de courgettes dans un rapport de 1:3, 3 morceaux chacun. carottes, oignons et tomates, épices :

Laver et éplucher les légumes
Râpez le chou à l'aide d'une déchiqueteuse
Hachez finement le reste des ingrédients
Faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Mettre le chou dans un bol, couvrir d'eau, laisser mijoter 10 minutes
Passé ce temps, ajoutez les carottes et les oignons et laissez mijoter à nouveau 10 minutes.
C'est au tour des courgettes, il faut mijoter le plat avec elles en même temps.
Enfin, ajoutez les tomates et les épices pendant 10 minutes.

Accompagnement léger - compote de chou aux courgettes

Le plat fini peut être laissé refroidir ou servi chaud.

Compote de courgettes aux tomates et à l'ail

Les courgettes mijotées aux tomates vous raviront avec un goût délicat et raffiné, et en ajoutant quelques gousses d'ail, vous obtiendrez un arôme phénoménal du plat fini. En plus de l'ail, vous devez faire le plein de courgettes et de tomates dans un rapport 1:2 et de vos épices préférées ; notez une recette simple pour un plat avec des légumes d'été :

Eplucher l'ail et le passer au presse-ail
Lavez et coupez les courgettes en tranches, retirez les graines
Coupez les petites tomates en 4 et les grosses en 8 parties.
Versez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez l'ail et les courgettes, laissez mijoter 5 minutes
Ajouter les tomates, les épices et cuire encore 5 à 10 minutes

Délicieuse combinaison - courgettes aux tomates et ail tendre

Comme vous pouvez le constater, vous n’avez pas besoin de passer beaucoup de temps à préparer le plat. En seulement 40 minutes, un délicieux dîner d'été sera sur votre table.

Courgettes mijotées avec de la viande

Les courgettes à la viande sont un apéritif très satisfaisant, pour cela vous aurez besoin de : 0,5 kg de pulpe de n'importe quelle viande, jeunes courgettes - 2 pcs., carottes, oignons, poivrons, tomates - 1 pc., épices.
Pendant le processus de cuisson, vous devez suivre les instructions :

Laver tous les ingrédients
Eplucher les oignons, les carottes, les hacher finement
Coupez la tomate et le poivron en cubes
Retirez les graines des courgettes et coupez-les en cubes
Couper la viande en lanières
Versez un peu d'huile dans la poêle et ajoutez la viande, les oignons et les carottes, faites revenir 15 à 20 minutes.
Après cela, ajoutez le reste des ingrédients et laissez mijoter encore 20 minutes.

En fin de cuisson ou avant de servir, saupoudrer d'herbes par portions. La teneur en calories du plat dépendra de la viande choisie.

Compote de courgettes à la viande hachée

Pour préparer une telle collation, vous ne passerez pas plus d'une demi-heure. Vous ne pouvez plus vous passer de : 0,5 kg de viande hachée, 4 courgettes, 5 tubercules de pomme de terre, 1 oignon, des épices et herbes :

Lavez et hachez finement les courgettes et les pommes de terre, mettez-les dans une poêle
Passez la viande au hachoir à viande ; si vous avez de la viande hachée toute prête, ajoutez immédiatement les herbes hachées ;
Mélanger tous les ingrédients, ajouter un peu d'eau et laisser mijoter 20 minutes

Courgettes à la viande hachée - un plat très tendre

C'est tout, n'est-ce pas, on ne peut plus simple ! Si vous avez tous les ingrédients au réfrigérateur, nous vous conseillons d'essayer ce plat immédiatement, vous vous lécherez les doigts.

Courgettes mijotées à la crème sure et à l'ail

Les courgettes mijotées à la crème sure attireront votre attention par leur goût délicat et leur note épicée d'ail. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

3 kg de courgettes
200 g de crème sure
2 gousses d'ail
Sel, herbes

Il ne vous faudra pas plus de 30 minutes pour préparer les courgettes :

Laisser mijoter les courgettes hachées pendant 20 minutes dans une poêle avec de l'huile végétale.
Après cela, ajoutez la crème sure et les épices, remuez pour que les courgettes soient uniformément recouvertes de crème sure et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Passer l'ail au presse-ail et saupoudrer sur les courgettes

Courgettes tendres à la sauce à la crème sure

Quand tout est prêt, disposez les courgettes dans des assiettes et saupoudrez d'herbes dessus. Peut être consommé seul ou combiné avec de la viande ou du poisson.

Compote d'aubergines aux courgettes

Cette recette est universelle, vous pouvez utiliser le produit fini immédiatement, ou vous pouvez vous approvisionner pour l'hiver en l'enroulant dans des bocaux. Il vous faut : courgettes, aubergines, oignons - 1 morceau chacun, 4 tomates, 2 dents. ail, herbes et épices, recette détaillée ci-dessous :

Faire revenir les herbes et les épices dans l'huile d'olive
Ajouter les légumes pelés et finement hachés et faire revenir 20 minutes
Après cela, versez un peu d'eau dans la casserole et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes.

L'indicateur de préparation sera la douceur et la tendreté des ingrédients. Vous pouvez manger les délicieuses courgettes tout de suite ou attendre qu'elles refroidissent et les mettre dans des bocaux.

Courgettes aux aubergines

Ragoût de poulet aux courgettes

Nous proposons cette recette à tous ceux qui ont un multicuiseur dans la cuisine ; si vous n'en avez pas, utilisez une autre méthode ; le poulet aux courgettes peut également être cuit à la poêle. Prenez des courgettes et du poulet dans des proportions égales - environ 1 kg de chaque ingrédient, ajoutez-y : oignons, carottes - 1 pc., crème sure - 200 g, assaisonnement pour poulet et herbes :

Hachez finement l'oignon épluché et ajoutez un peu d'huile dans le multicuiseur, réglez le mode « friture » et laissez cuire 5 minutes
Pendant ce temps, coupez les carottes et ajoutez-les aux oignons pendant 5 minutes
Après cela, mélangez le filet de poulet préalablement coupé en petits cubes avec les ingrédients précédents, ajoutez les épices et faites frire pendant 10 minutes.
Ajoutez en dernier les courgettes, mettez-les en mode « ragoût » et laissez cuire 20 minutes

Plat diététique - poulet aux courgettes

IMPORTANT : Lorsque vous utilisez des courgettes mûres, doublez la quantité de crème sure pour garder les légumes tendres et savoureux. Retirez également les graines et épluchez les fruits mûrs.

Vous pouvez servir le poulet fini avec des courgettes comme plat indépendant. Une excellente option serait de le cuisiner pour le dîner.

Compote de courgettes avec du riz

Un plat facile et sain, parfait pour l'été. Prendre:

3 courgettes
1 carotte
100 g de riz
50 g de farine
1 oignon
Verdure
Épices

Excellente combinaison - riz et courgettes

Vous ne consacrerez pas plus de 40 minutes de votre temps à la préparation. Si vous voulez vérifier, notez :

Râper la carotte et hacher l'oignon, faire revenir 5 minutes
Saupoudrer les dés de courgettes d'épices et le pain dans la farine
Mélanger les courgettes avec l'oignon et faire revenir 10 minutes
Ajoutez le riz et les carottes en dernier.
Faites d'abord frire les ingrédients pendant 5 minutes, puis ajoutez de l'eau pour que tous les produits soient recouverts de liquide et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Lorsque le riz est tendre, saupoudrez quelques herbes dessus, vous pouvez ajouter de l'ail haché

IMPORTANT : veillez à ce que l'eau dans la casserole ne s'écoule pas pendant tout le processus de cuisson, sinon le plat deviendra sec ou pourrait brûler.

Un délicieux plat diététique est prêt. Si vous ne pouvez pas imaginer la vie sans viande, vous pouvez compléter le riz avec n'importe quel produit carné.

Courgettes mijotées aux champignons

Les champignons peuvent parfaitement compléter n'importe quel plat. Et si vous y ajoutez de la crème sure, le goût des courgettes aux champignons sera tout simplement fantastique, pour cette prise :

0,5 kg de champignons
1 kg de courgettes
1 carotte
1 oignon
100 g de crème sure
100 g de fromage
Épices
Verdure

Le processus de cuisson comprend les étapes suivantes :

Hachez finement l'oignon et les carottes
Couper les gros champignons en deux, laisser les petits entiers
Faites frire les ingrédients indiqués
Ajouter les courgettes grossièrement hachées, faire revenir 20 minutes
Versez la crème sure sur le tout, ajoutez les épices et les herbes, laissez mijoter 20 minutes
Pour créer une belle croûte et un goût agréable, saupoudrez le plat de fromage râpé et d'ail haché.

Ce plat ne vous laissera pas indifférent. Après tout, la combinaison du fromage et des champignons donne déjà à n'importe quel produit un goût phénoménal, et en combinaison avec des courgettes tendres, ce plat aura une place d'honneur dans votre livre de recettes.

Compote de courgettes dans une recette à la mijoteuse

Par temps chaud, un multicuiseur devient un véritable salut pour de nombreuses femmes au foyer. Utilisons-le pour préparer des courgettes, mais pas simples, mais très savoureuses, pour 4 courgettes il vous faudra 250 g de fromage et de crème, ainsi que des épices et des herbes :

Coupez les courgettes lavées en fûts épais et frottez-les avec des épices
Placez un morceau de beurre au fond du multicuiseur et placez les fûts
Garnir de crème et de la moitié du fromage râpé
Réglez le mode « ragoût » pendant une heure, puis laissez cuire encore 40 minutes en mode « cuisson »
15 minutes avant la fin, recouvrez les courgettes avec le reste du fromage.

Ces courgettes sont une aubaine pour les gourmets.

Cette recette est si simple que vous ne remarquerez même pas à quel point les courgettes sont belles et savoureuses sur la table. Et le fromage extensible ne laissera pas vos enfants derrière vous.

Courgettes mijotées à la crème et au lait

Les recettes de plats à base de courgettes n'ont pas de frontières, vous allez maintenant apprendre à cuisiner des courgettes à la crème. Pour ce faire, prenez :

3 courgettes
1 carotte
3 tomates
200 g de crème ou de lait
50 g de farine
Épices

Pour cuire des courgettes à la crème, suivez ces instructions :

Coupez les courgettes en fines demi-anneaux et roulez-les dans la farine, faites-les revenir 10 minutes.
Laisser mijoter les carottes râpées et les tomates concassées avec les courgettes pendant encore 15 minutes
Ajouter le lait ou la crème, porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes.

Courgettes à la crème - une combinaison étonnamment tendre

D'un tel plat, vous entendrez de nombreux mots d'éloge de la part de vos proches, car une telle splendeur crémeuse ne peut passer inaperçue.

Compote de courgettes au céleri

Un excellent plat d'accompagnement qui peut être préparé en seulement 60 minutes. Si vous n’avez pas encore combiné courgettes et céleri, alors il est temps de le faire, préparez :

1 kg de courgettes
300 g de branches de céleri
2 tomates
Ail, oignon vert
Épices

La courgette est aussi un type de courge à la peau verte, pour obtenir un plat savoureux, suivez les conseils suivants :

Coupez tous les ingrédients en cubes égaux et faites frire, en ajoutant des épices, à feu moyen pendant 40 minutes.
30 minutes après le début de la cuisson, ajoutez l'oignon et l'ail

Une recette très simple - courgettes au céleri

En fait, vous passerez moins de temps à préparer un plat qu’à lire une recette. Alors assurez-vous d'essayer ce plat.

Teneur en calories des courgettes cuites

La teneur en calories des courgettes est assez faible et s'élève à 24 kcal pour 100 g de produit.
Dans les courgettes mijotées, la teneur en calories du plat augmente en raison de l'huile végétale dans laquelle vous faites frire les courgettes et des ingrédients avec lesquels vous les combinez ; dans ce cas, la teneur en calories du produit fini augmente jusqu'à 70 kcal pour 100 g.
Un grand nombre de produits peuvent être combinés avec les courgettes. De délicieux plats peuvent être préparés si vous utilisez ces recettes.

Vidéo : Compote de courgettes aux herbes et légumes

Instructions de cuissons

1 heure 40 minutes Imprimer

1. Frottez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre et faites-les revenir légèrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les Belges de Green Pan se sont rebellés contre le Téflon. Avec une passion de prédicateur, ils nous disent que le polytétrafluoroéthylène chauffé à plus de 260 degrés est toxique et tue même sur place certains oiseaux. Au lieu de cela, un nouveau revêtement thermolon antiadhésif est proposé, qui ne contient pas de produits chimiques nocifs et vous permet de frire dans une petite quantité d'huile.

2. Coupez les branches de courgette, de citron et de céleri en carrés. Coupez les tomates en tranches. Hachez finement l'aneth.
Berceau Comment préparer les branches de céleri

3. Placer le poulet dans un plat allant au four et recouvrir aléatoirement de légumes. Déposez dessus les tranches de tomates et saupoudrez d'aneth. Arrosez d'huile de tournesol.
Berceau Comment couper les légumes verts

4. Placer dans un four préchauffé (250 degrés) pendant une heure. Outil Thermomètre de four La façon dont le four chauffe réellement, même si vous réglez une température spécifique, ne peut être comprise qu'avec l'expérience. Il est préférable d'avoir sous la main un petit thermomètre que l'on place dans le four ou simplement accroché au grill. Et il est préférable qu'elle affiche les degrés Celsius et Fahrenheit simultanément et avec précision, comme une montre suisse. Un thermomètre est important lorsqu'il faut respecter strictement le régime de température : par exemple, dans le cas de la pâtisserie.

5. Sortez le plat du four, mélangez les ingrédients avec une spatule et retirez le poulet sous les légumes pour qu'il ait le temps de dorer.

6. Laisser mijoter encore quinze minutes.

Ce plat de légumes léger servira idéalement à la fois d'accompagnement et de repas seul. Les courgettes mijotées aux carottes et aux oignons sont préparées dans une poêle, une casserole ou une mijoteuse. Et pour donner le goût et l'arôme souhaités, vous pouvez utiliser divers assaisonnements, qui sont généralement ajoutés aux plats de légumes.

Dans ce cas, nous utilisons des herbes provençales, du poivre noir moulu et bien sûr de l'ail. Vous pouvez également ajouter du basilic frais haché, du persil et de l'aneth. Parmi les graisses végétales, il est préférable de prendre de l'huile d'olive ou de tournesol. Le plat fini est servi en accompagnement de viande, de poisson et de champignons. Vous pouvez servir des courgettes mijotées à table chaudes ou froides.

Informations sur le goût Deuxièmement : courgettes et aubergines

Ingrédients pour 4 portions :

Courgettes – 4 mcx. (environ 800 g)
Carottes – 2 pcs.
Oignons – 2 pcs.
Ail – 2 gousses.
Sel - au goût
Poivre noir moulu – 1/2 c.
Herbes provençales – 1/2 c.
Huile végétale

Comment faire cuire des courgettes mijotées avec des carottes et des oignons

Couper l'oignon en demi-anneaux ou ? anneaux selon la taille. Coupez les carottes en tranches, en moitiés ou en cubes selon vos envies. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faites-y revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils deviennent plus tendres et un peu plus bruns.

Trancher les courgettes ? un cercle s'ils sont petits ou 1/4 s'ils sont grands. L'épaisseur du morceau est d'environ 1 cm. Épluchez les fruits uniquement si la peau est rugueuse ou abîmée. Les jeunes courgettes ne sont pas pelées. Quant aux graines, elles ne sont également retirées que des vieux fruits. Placez les légumes hachés dans une poêle où le sauté est prêt. Ajouter le sel et les épices, sauf l'ail. Remuer et laisser mijoter à feu moyen, à couvert, jusqu'à cuisson complète. Si beaucoup de liquide s'est formé, ouvrez le couvercle et faites cuire sans.

Le temps de cuisson est d'environ 15 minutes. Les courgettes finies doivent être molles, mais pas trop cuites. Les pièces doivent conserver leur forme. A ce stade, ajoutez de l'ail haché aux légumes, ainsi que des herbes fraîches hachées. Éteignez le feu et laissez reposer le plat pendant 10 minutes.

Les courgettes mijotées avec des oignons et des carottes ont un goût sucré délicat. Comme vous pouvez le constater, nous n'utilisons pas de tomate pour rehausser le goût, mais plutôt pour profiter du goût naturel de ce plat.

Sur une note

Si vous souhaitez un goût plus délicat, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de crème sure ou de crème au plat pendant la cuisson.
Si vous souhaitez adapter cette recette pour une mijoteuse, rien de plus simple. Les oignons et les carottes sont cuits en mode « Frire » pendant environ 10 minutes. Ensuite, tout se passe comme décrit ci-dessus : des courgettes aux épices sont ajoutées. Le programme « Extinction » est activé pendant 30 minutes. Ces temps sont approximatifs car le légume peut cuire plus tôt ou plus tard.
Vous pouvez également mijoter des courgettes surgelées avec des oignons et des carottes. Pour ce faire, le légume n'est pas du tout décongelé, mais envoyé immédiatement dans la poêle. L'inconvénient de ce produit est qu'il contient plus d'humidité que le frais. Ensuite, il est préférable de laisser mijoter le plat sans couvercle. De plus, les légumes surgelés peuvent perdre leur forme pendant la cuisson. Toutefois, cela n’affectera pas le goût.

Une autre idée pour conserver les courgettes pour l'hiver afin de pouvoir les mijoter, les cuire ou les frire plus tard est le séchage. De nombreux propriétaires de séchoirs électriques préparent des courgettes en grande quantité en cercles, cubes ou assiettes. Ce produit peut être conservé dans des bocaux en verre jusqu'à la prochaine récolte. Une fois séchées, les courgettes ont un arôme et un goût riches. Pour préparer notre plat à partir de ce séchage, vous devez faire tremper la quantité requise de courgettes pendant un moment. Puis égouttez l'eau et séchez-la légèrement. Préparez maintenant les courgettes mijotées avec des carottes et des oignons.

Un merveilleux plat de légumes savoureux et simple qui peut être préparé en toute saison. Les courgettes mijotées avec du céleri peuvent être servies chaudes, en deuxième plat, comme accompagnement complexe d'une viande, d'un poisson ou froides, comme collation de carême. L'arôme épicé des branches de céleri et de quelques gousses d'ail ajoutent de délicieuses notes à ce plat de légumes facile à préparer. La recette est simple, tous les ingrédients sont disponibles, tout se prépare très rapidement et le goût est toujours excellent.

Recette

Ingrédients:

5 jeunes courgettes
5 branches de céleri pétiole
2 oignons
3 tomates rouges
1 carotte
aneth, basilic
sel, poivre au goût
2-3 gousses d'ail
huile végétale raffinée pour la friture

Méthode de cuisson

Lavez les jeunes courgettes, coupez-les en cercles et faites-les revenir dans de l'huile de tournesol raffinée avec le céleri en tiges, coupé en morceaux de 1 à 1,5 cm.
Si la courgette est grosse avec une peau épaisse, il est préférable de la peler, de retirer les graines et de la couper en tranches d'un centimètre d'épaisseur maximum.
Râpez les carottes sur une râpe grossière ou hachez-les finement, hachez finement les oignons et faites-les revenir légèrement avec les carottes dans l'huile végétale.
Mélangez les courgettes avec les carottes et les oignons, ajoutez les tomates rouges tranchées finement, l'ail haché et portez le tout à ébullition.
Salez ensuite les légumes, poivrez au goût et laissez mijoter le tout sous le couvercle à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l'aneth et le basilic finement hachés. Il ajoutera une saveur fraîche aux compotes de courgettes et de céleri.

Cuisson: sur le feu dans une poêle. Temps de cuisson: 30 à 40 minutes. Sortie: 5 portions.

En bref sur le céleri

La région méditerranéenne est considérée comme le berceau du céleri, mais il est désormais bien cultivé dans de nombreux pays aux climats tempérés. La présence d'une grande quantité d'huiles essentielles dans le céleri lui confère non seulement un arôme et un goût particuliers, mais confère également au céleri des propriétés antibactériennes et antifongiques. Il existe différentes variétés de céleri : racine, tige et feuille. Tous contiennent une grande quantité de vitamines B, qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux, stimulent le métabolisme des glucides, normalisent la digestion et améliorent l'état des yeux, du foie, de la peau et des cheveux. L'arôme agréable du céleri ennoblit et améliore le goût même du plat de légumes le plus simple. Le céleri se marie bien non seulement avec les légumes, mais aussi avec la viande, le poisson et les fruits.

La courgette est un produit merveilleux, mais pas si souvent utilisée ici. On peut en dire autant des branches de céleri. Bien que ces deux produits soient sains et savoureux. Je présente à votre attention une recette très simple de compote de courgettes au céleri. Cela se prépare très rapidement et le résultat est magnifique. À propos, ce n'est pas seulement un plat maigre, mais aussi un plat diététique - si vous voulez perdre du poids, alors ce plat est fait pour vous.

Composition du plat

Courge courgette – 1 kg.

Branches de céleri – 300 gr

Tomates – 2 pièces

Oignons verts

Ail – 2 gousses

Épices – grains de poivre, clous de girofle, origan – au goût, sel

Huile de tournesol

Technologie pour préparer les courgettes au céleri

Nous coupons les tomates, les courgettes, le céleri, l'ail et les herbes. Jetez le tout dans une casserole et mettez-le sur feu moyen en ajoutant les épices. Laisser mijoter 30 à 40 minutes. Concentrez-vous sur les courgettes. Le céleri doit rester légèrement croquant. 10 minutes avant la préparation, ajoutez les oignons verts, l'ail et le sel. Tout le plat est prêt. Rapide, simple et surtout délicieux. Vous pouvez aussi éplucher en plus les courgettes et le céleri, mais c'est déjà un délice.