Vous ne savez pas comment cuisiner des cous de poulet ? Vous pouvez en faire une merveilleuse soupe. Ou faites cuire des cous de poulet au four. Ces shakes cuits au four constitueront une excellente collation pour la bière. Si vous ne l’avez pas essayé, assurez-vous de le préparer ! Vous ne regretterez pas! Vous trouverez ci-dessous une recette détaillée étape par étape avec des photos.
Ingrédients pour préparer les cous de poulet cuits au four :
- cous de poulet - 500-900 g
- ail - 3-4 gousses
- mayonnaise - 1-2 c.
- sel, épices - au goût
Recette de cous de poulet cuits au four :
Rincez les cous de poulet avec de l'eau, placez-les dans un bol profond et ajoutez du sel.
Saupoudrer généreusement les cous d'assaisonnements et d'épices (par exemple poivre noir et rouge, curry, etc.) et remuer.
Épluchez les gousses d'ail, rincez à l'eau, passez au pressoir et ajoutez-les aux cous de poulet, mélangez.
Ajouter la mayonnaise, bien mélanger avec les mains et laisser reposer les cous de poulet pendant une heure.
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et y déposer les cous de poulet (de préférence en une, maximum deux couches).
Cuire les cous au four à une température de 180-200 degrés pendant environ une demi-heure.
Les cous de poulet cuits au four sont prêts !
Bon appétit!
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Cous de poulet au four. Recette avec photo. Photos étape par étape. Gurmel
Je publie cette recette à la demande de mon mari. Si, comme lui, vous aimez creuser dans les os, essayez de fabriquer ces cous. Pour être honnête, j'ai préparé cette partie de poulet uniquement en utilisant cette recette, et je n'avais jamais remarqué de cous sur les comptoirs de viande auparavant ! J'ai été surpris de ce qu'ils avaient et de ce qu'ils avaient :))
Nécessaire:
- Cous de poulet (sans peau) - 500 g
- Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe.
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe.
- Ail - 3-4 gousses
- Sel, poivre noir et rouge - au goût
Préparation:
Lavez les cous, retirez l'excès de graisse et laissez l'eau s'écouler.
Ajouter la sauce soja, la pâte de tomate, l'ail, les épices et le sel sur le cou.
J'ai mis une quantité décente de piment rouge - l'épice ici est très appropriée, à mon avis.
Remuer et laisser mariner une heure, voire toute la nuit.
Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez le faire tout de suite.
Placer sur une plaque à pâtisserie.
(tarif double en photo)
Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180-200 degrés.
Laissez-vous guider par votre four.
Si vous voulez qu'il soit plus frit, retournez-le pour qu'il y ait une croûte de tous les côtés.
Bon appétit!
gurmel.ru
Cous de poulet pour la bière
Les cous de poulet à la bière sont des cous de poulet pré-marinés et cuits au four. Les cous de poulet au four sont une excellente alternative aux ailes de poulet. La viande tendre et épicée des cous complète parfaitement la bière froide ; il est tout simplement impossible de s'arracher jusqu'à ce que tous les cous disparaissent de l'assiette. Et préparer ce bon apéritif est simple : les cous sont marinés et cuits assez rapidement.
Composé:
- Cous de poulet – 800 g
- Ail – 3 gousses
- Sauce soja – 4 c. cuillères
- Pâte de tomate – 2 c. cuillères
- Moutarde – 1 cuillère à soupe. cuillère
- Paprika – 1 cuillère à café
- Piment rouge moulu (piquant) – ½ cuillère à café
- Herbes séchées (par exemple aneth, origan) - au goût
Préparation:
Lavez soigneusement les cous de poulet et retirez l'excès de graisse. J'achète généralement des cous immédiatement nettoyés de la peau ; si vous avez des cous avec de la peau, il faut alors les enlever.
Préparez la marinade. Pour ce faire, dans un récipient séparé, mélangez la sauce soja, la pâte de tomate, la moutarde, le paprika, le poivron rouge moulu et les herbes séchées. Si vous n’avez pas de concentré de tomate, vous pouvez le remplacer par du ketchup ou de l’adjika. Choisissez des herbes séchées selon votre goût ; ajoutez ce que vous préférez.
Mélangez tous les ingrédients de la marinade et versez-la sur les cous de poulet préparés. Enduisez soigneusement chaque cou de marinade. Épluchez et hachez l'ail à l'aide d'un presse-ail. Placez l'ail sur les cous.
Mélangez à nouveau le tout et laissez mariner les cous de poulet pendant au moins 20 minutes. Vous pouvez également verser la marinade sur les cous le soir et les cuire le matin.
Graisser un plat allant au four avec une petite quantité d'huile végétale et disposer les cous de poulet marinés en une seule couche.
Préchauffez le four à 220 degrés et placez-y les cous de poulet pendant 40 minutes. Après 20 minutes de cuisson, retournez les cous. L’arôme lors de la cuisson est divin et met l’eau à la bouche.
Les cous de poulet sont prêts, servez-les chauds avec de la bière froide et dégustez.
Bon appétit!
Ci-dessous, vous pouvez regarder une vidéo amusante :
duxovka.ru
Cous de poulet au four - très savoureux !
| Accueil :: Recettes Cous de poulet, 1 c. l.pâte de tomate, 5-6 gousses d'ail, 1 c. l. sauce soja, sel poivre. Lavez le paquet de cous, salez, poivrez avec du POIVRON noir et ROUGE OBLIGATOIRE ! Mélangez 1 cuillère à soupe. l.pâte de tomate et 5-6 gousses d'ail et 1 cuillère à soupe. l. sauce soja, enrober les cous et laisser mariner une heure ou toute la nuit au réfrigérateur. Les cols doivent être placés dans le moule en UNE SEULE COUCHE ! Cuire au four à feu moyen pendant environ 40 à 50 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient dorés). NE PAS AJOUTER d’eau ou d’huile ! Le jus est libéré et parfaitement cuit dans son propre jus ! Je fais cuire dans un plat en verre. Pas besoin de remuer, ils cuisent uniformément et ne brûlent pas ! Des photos sur Internet, mais je reçois les mêmes. vos réactions L'administration du site ne peut pas toujours répondre à toutes vos questions, alors n'hésitez pas à vous entraider. Avant de poser une question sur les produits alimentaires, veuillez lire la liste. Votre avis sur Cliquez ici pour annuler la réponse |
Les cous de poulet à la bière sont des cous de poulet pré-marinés et cuits au four. Les cous de poulet au four sont une excellente alternative aux ailes de poulet. La viande tendre et épicée des cous complète parfaitement la bière froide ; il est tout simplement impossible de s'arracher jusqu'à ce que tous les cous disparaissent de l'assiette. Et préparer ce bon apéritif est simple : les cous sont marinés et cuits assez rapidement.
Composé:
- Cous de poulet – 800 g
- Ail – 3 gousses
- Sauce soja – 4 c. cuillères
- Pâte de tomate – 2 c. cuillères
- Moutarde – 1 cuillère à soupe. cuillère
- Paprika – 1 cuillère à café
- Piment rouge moulu (piquant) – ½ cuillère à café
- Herbes séchées (par exemple aneth, origan) - au goût
Préparation:
Lavez soigneusement les cous de poulet et retirez l'excès de graisse. J'achète généralement des cous immédiatement nettoyés de la peau ; si vous avez des cous avec de la peau, il faut alors les enlever.
Préparez la marinade. Pour ce faire, dans un récipient séparé, mélangez la sauce soja, la pâte de tomate, la moutarde, le paprika, le poivron rouge moulu et les herbes séchées. Si vous n’avez pas de concentré de tomate, vous pouvez le remplacer par du ketchup ou de l’adjika. Choisissez des herbes séchées selon votre goût ; ajoutez ce que vous préférez.
Mélangez tous les ingrédients de la marinade et versez-la sur les cous de poulet préparés. Enduisez soigneusement chaque cou de marinade. Épluchez et hachez l'ail à l'aide d'un presse-ail. Placez l'ail sur les cous.
Mélangez à nouveau le tout et laissez mariner les cous de poulet pendant au moins 20 minutes. Vous pouvez également verser la marinade sur les cous le soir et les cuire le matin.
Graisser un plat allant au four avec une petite quantité d'huile végétale et disposer les cous de poulet marinés en une seule couche.
Préchauffez le four à 220 degrés et placez-y les cous de poulet pendant 40 minutes. Après 20 minutes de cuisson, retournez les cous. L’arôme lors de la cuisson est divin et met l’eau à la bouche.
Les cous de poulet sont prêts, servez-les chauds avec de la bière froide et dégustez.
Bon appétit!
Ci-dessous, vous pouvez regarder une vidéo amusante :
Liste des recettes
Il existe d'excellentes recettes de cous de poulet. Si vous n’achetez toujours pas de cous de poulet et que vous ne savez pas ce que vous pouvez en cuisiner, cela vaut la peine d’enrichir vos connaissances culinaires. Les cous sont très savoureux, aromatiques et nutritifs. Combien de temps faut-il cuire ce produit ? La cuisson prendra environ 30 minutes.
Les recettes de plats de cou de poulet séduisent par leur variété. Les cous peuvent être frits, cuits à la vapeur, mijotés et cuits au four, farcis, et ce qui est le plus étonnant, c'est qu'ils peuvent être cuits rapidement et très savoureux. Que valent les cous de poulet à la crème sure ou les cous de poulet farcis ! L'essentiel est d'ajouter un peu d'imagination et un merveilleux dîner sur la table est garanti.
Ingrédients: 
- Cous de poulet - 500 g;
- Carottes – 1 pièce;
- Riz friable - 150 g;
- Pommes de terre - 6 pièces;
- Oignon – 1 pièce;
- Huile d'olive - au goût ;
- Sel, assaisonnements et herbes - au goût.
Préparation:
- La recette de la « Soupe Légère » est facile à préparer, mais très savoureuse.
- Les cous doivent être soigneusement rincés à l’eau.
- Ajoutez-les à l'eau bouillante et faites cuire en écumant la mousse qui se forme.
- Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
- Ajouter dans la poêle et laisser mijoter à feu doux. Salez, poivrez et ajoutez des épices et des herbes au goût.
- Pour un plat copieux de cous de poulet, rincez le riz sous l'eau froide et râpez les carottes sur une râpe moyenne. Hachez très finement l'oignon.
- Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajoutez ensuite les légumes sautés au bouillon. Ajoutez du sel au goût et faites cuire jusqu'à ce que le plat soit complètement cuit.
- La soupe au cou de poulet est prête !
- Pour un dîner de fête, la « Soupe Légère » peut être servie en entrée, et les cous de poulet farcis en deuxième plat. Bon appétit !
Ingrédients:
- Cous de poulet - 200 g;
- Carottes - 2 pièces;
- Oignon - 2 pièces;
- Pommes de terre - environ 800 à 900 g ;
- Tomates - 2 pièces;
- Poivre - 2 pièces;
- Chou - environ 300-350 g;
- Maïs - 1 boîte de conserve ;
- Huile d'olive;
- Sel, assaisonnements et herbes au goût.
Préparation:
- Allumez le multicuiseur et sélectionnez le mode « Friture ».
- Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, rincez les cous et faites frire pendant 5 minutes.
- Épluchez les oignons et les carottes. Râpez les carottes sur une râpe moyenne et coupez l'oignon en cubes moyens.
- Ajoutez les légumes à l'ingrédient principal dans la mijoteuse et faites-les revenir ensemble pendant environ 5 minutes sous le couvercle fermé, mais avec la valve légèrement ouverte.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches peu épaisses.
- Placer dans un bol, ajouter un verre de liquide. Salez et poivrez et laissez mijoter environ 15 minutes.
- Lavez les tomates et les poivrons pour le plat du cou et coupez-les en cubes ou en lanières de taille moyenne.
- Râpez le chou.
- Ajoutez ensuite les légumes dans la mijoteuse avec le maïs en conserve.
- Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète (environ 25 minutes). Vous pouvez également ajouter des épices et des herbes selon votre goût.
- Le plat « Cous de poulet à la mijoteuse » est prêt ! La recette est facile à préparer et le goût est similaire à celui du plat « Cous farcis » Savoureux et satisfaisant ! Bon appétit!
Cous de poulet aux pommes de terre au four
Ingrédients:
- Kéfir - 1 verre;
- Cous de poulet - 6 pièces;
- Pommes de terre - 8 pièces;
- Oignons - 1 pièce;
- Ail - 3 gousses;
- Feuilles de laitue - facultatif ;
- Tomate fraîche - 2 pièces;
- Poivre rouge et noir - facultatif ;
- Sel et feuille de laurier - au goût.
Préparation:
- Rincez les cous, épluchez-les et placez-les dans un bol.
- Salez et poivrez avec du poivre rouge et noir.
- Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail hachés.
- Mélangez bien le tout et versez le kéfir.
- Laisser mariner environ 40 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
- Placer sur une plaque à pâtisserie, graisser avec de l'huile et du sel.
- Ensuite, placez les cous marinés au kéfir et placez-les au four.
- En 45-50 minutes, le plat est prêt !
- Placez le plat fini dans un beau bol, décorez de tomates ou d'autres légumes au goût et saupoudrez d'herbes.
Ingrédients: 
- Cous de poulet - 200 g;
- Oignon – 2 pièces;
- Panais - 1 pièce;
- Carottes - 1 pièce;
- Gélatine;
- Verdure;
- Sel;
- Assaisonnements ;
- Feuille de laurier - au goût.
Préparation:
- Lavez les cous de poulet et coupez-les en 5 morceaux.
- Versez de l'eau froide et placez sur feu doux. Retirez la mousse à ébullition.
- Ajouter les épices et le sel au bouillon.
- Cuire encore environ 2 heures jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié.
- Ajouter les herbes et les légumes verts, cuire 4 minutes puis laisser refroidir.
- Retirez les cous et laissez-les refroidir. Séparez soigneusement la viande des os. C'est très facile à faire.
- Faites tremper la gélatine. Il suffit d'en ajouter un peu, le plat se congèle bien même sans.
- Dissoudre la gélatine au bain-marie et l'ajouter au bouillon.
- Disposez la viande dans un beau plat et versez le bouillon.
- Placer au réfrigérateur.
- La recette est très simple, mais aromatique et savoureuse, elle peut aussi accompagner de la bière ! Bon appétit!
Un délicieux premier plat de cous de poulet peut être préparé dans une mijoteuse.
Ingrédients:
- Pommes de terre – 2 pièces ;
- Shakes – 300 g ;
- Carottes - 2 pièces;
- Oignon - 2 pièces;
- Chou – 300 g;
- Tomate – 3 pièces ;
- Feuille de laurier – 3 pièces ;
- Sel et épices au goût.
Préparation:
- Rincez les cous, épluchez-les et placez-les dans un récipient d'eau dans une mijoteuse. Sélectionnez le mode « Friture ».
- Retirez la mousse à ébullition.
- Hachez les carottes et les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Placer les pommes de terre avec le chou râpé dans l'eau bouillante dans une mijoteuse. Cuire environ 30 minutes.
- Ensuite, ajoutez les carottes et les oignons frits à la « Soupe rapide ».
- Placez les tomates dans le bouillon dans la mijoteuse à la toute fin avec le sel, les assaisonnements et le laurier.
- Le plat « Soupe rapide » dans la mijoteuse est prêt ! Après la soupe, vous pouvez servir le deuxième plat « Cou farci ».
Cous farcis
Ingrédients:
- Peau du cou - 6 pièces ;
- Nombrils - 6 pièces;
- Coeurs - 6 pièces;
- Estomacs - 6 pièces;
- Semoule - 4 c. l.;
- Oignon - 2 pièces;
- Oeuf - 2 pièces
Préparation:
- Broyez les sous-produits.
- Hachez l'oignon et ajoutez-le à la viande hachée obtenue.
- Ajouter la semoule.
- Mélangez le tout et ajoutez les œufs.
- Sel et poivre.
- Rembourrez la peau des cous de poulet et cousez-les.
- Placez-les ensuite dans l'eau bouillante et laissez cuire environ 35 minutes.
- Retirer et laisser refroidir.
- C'est tout! L'apéritif « juif » est prêt ! Bon appétit !
Shakes parfumés
Ingrédients: 
- Cous - 300 g;
- Pâte de tomate - 2 c. l.;
- Sauce soja - 2 c. l.;
- Ail - 2 gousses;
- Sel et assaisonnements au goût.
Préparation:
- Rincer et sécher le cou.
- Placer dans un bol, saler et poivrer, ajouter les pâtes, la sauce, l'ail.
- Mélangez soigneusement le tout et mettez-le au réfrigérateur pendant 50 minutes, mais vous pouvez aussi toute la nuit.
- Préchauffez ensuite le four à 200 degrés.
- Disposez les produits en une seule couche. Il n’est pas nécessaire de les lubrifier car ils sont assez gras.
- Lorsque la croûte est dorée, retournez-la délicatement pour que les cous soient frits des deux côtés. Le plat est prêt ! Bon appétit!
Les bâtonnets au four sont un excellent plat pour les connaisseurs du goût des cous de poulet. Il faut juste être patient avant de commencer à cuire les cous, car la viande est assez difficile à séparer de l'os.
Ingrédients: 
- Shakes - 500 g;
- Crème sure faible en gras - 300 g;
- Coriandre;
- Estragon - au goût ;
- Saler et poivrer selon vos envies.
Préparation:
- Retirez la peau des cous, puis transférez-les dans un bol ou un récipient.
- Saupoudrer de coriandre et d'estragon. Mélanger.
- Versez une demi-tasse de crème sure faible en gras. Mélangez à nouveau.
- Couvrir avec un couvercle et mettre au réfrigérateur pendant une journée.
- Ensuite, placez les cous marinés sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four pas plus d'une heure.
- Servir le produit en plat séparé avec du jus de tomate salé.
- N'oubliez pas les serviettes, car il faut manger avec les mains.
Recette vidéo : Cous de poulet farcis
Cous de poulet dans le four cuire au four à 180 degrés.
Cous de poulet dans un four à convection cuire au four à 250 degrés.
Comment faire cuire des cous de poulet dans une friteuse à air
Ingrédients
Cous de poulet - un demi-kilo
Ail - 4 gousses
Crème sure - 2 cuillères à soupe
Sel, curry et poivre noir moulu - au goût
Comment faire cuire des cous de poulet dans une friteuse à air
Lavez les cous de poulet, séchez-les légèrement, saupoudrez de sel et de poivre et remuez. Épluchez l'ail et passez-le au presse ou hachez-le finement. Saupoudrez-en sur les cous de poulet. Ajouter la crème sure et bien mélanger. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer 1 heure dans un endroit frais.
Disposez les cous de poulet en une seule couche dans un plat allant au four (sans le huiler) et enfournez à 180 degrés pendant environ une demi-heure.
Des produits
Cous de poulet - 1,2 kilogrammes
Ail - 3 gousses moyennes
Fromage - 200 grammes
Mayonnaise - un demi-verre
Sel - une demi-cuillère à café
Poivre à goûter
Comment faire cuire des cous de poulet au four
1. Épluchez les gousses d'ail, passez-les au presse ou écrasez-les avec le dos d'un couteau, puis hachez-les finement.
2. Mélanger l'ail écrasé et la mayonnaise dans un bol.
3. Râpez grossièrement le fromage et réservez.
4. Lavez les cous de poulet et placez-les dans un bol ou un plat séparé.
5. Saupoudrez du sel et du poivre sur le cou et utilisez vos mains pour frotter uniformément les épices sur le cou.
6. Placez les cous dans une poêle à fond antiadhésif ou sur du papier d'aluminium.
7. Saupoudrer uniformément la sauce mayonnaise-ail sur le dessus du cou.
8. Placer les cous avec la sauce dans un four chauffé à 180 degrés, réserver 25 minutes.
9. Sortez la poêle à cols du four et saupoudrez uniformément de fromage râpé sur les cols et la sauce.
10. Remettez les cous au four et laissez reposer 5 minutes.
Peu de gens savent à quel point les plats à base de cous de poulet sont délicieux. Oui, ils n’ont pas autant de viande que de vertèbres, mais ceux qui aiment les mâcher jugent ce plat excellent. De plus, ce produit constitue la base d'une soupe riche. Il convient de noter que les recettes de cou de poulet avec photos semblent toujours appétissantes, surtout si cet ingrédient est cuit au four. Vous trouverez ci-dessous des recettes utilisant ce produit peu coûteux mais délicieux.
Soupe au cou. Ingrédients et recette
Que peut-on cuisiner à partir de cous de poulet ? Il existe de nombreuses recettes, mais la délicieuse soupe en fait clairement partie. Ce produit donne un bouillon riche, et beaucoup de gens aiment alors se ronger le cou eux-mêmes. Il convient également de noter que vous pouvez retirer la peau du cou, le plat ne sera alors pas gras, mais plutôt diététique. Pour vous préparer, vous devez prendre :
- 500 grammes de cous ;
- 100 grammes de céréales, de préférence du riz ou du sarrasin ;
- quatre tubercules de pomme de terre de taille moyenne ;
- une petite carotte ;
- tête d'oignon;
- épices pour soupe, par exemple sel, poivre moulu, herbes séchées au choix.
Avant la cuisson, les cous doivent être lavés puis placés dans l'eau bouillante. Lorsque de la mousse se forme à la surface de l’eau, elle est éliminée. Maintenant, vous devez faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Retirez-le ensuite du bouillon. Les pommes de terre sont pelées et coupées en tranches, trempées dans le bouillon, et du sel et du poivre y sont ajoutés. Râpez les carottes et hachez finement l'oignon. Ces deux légumes sont frits dans une poêle sans ou avec un minimum d'huile puis ajoutés à la soupe. Lorsque les pommes de terre deviennent tendres, retirez le plat du feu. Au moment de servir la soupe selon cette recette, les cous de poulet peuvent être placés sur un plat séparé ou directement dans l’assiette de chacun.
Cous mijotés avec légumes et accompagnement
Pour préparer ce plat vous devez prendre un minimum d'ingrédients :
- environ un kilogramme de cous;
- un gros oignon;
- coriandre fraîche;
- sel et poivre moulu;
- quelques oignons.
Pour commencer, vous devez couper l'excès de peau du cou. Il peut être mis au congélateur et laissé pour préparer d'autres plats. Sur plusieurs pièces, ils laissent tout tel quel. Toute la viande est soigneusement lavée. Les légumes sont pelés.
En accompagnement de ce plat, il est préférable de préparer du porridge, par exemple du riz ou du mil. Il peut être bouilli à l'avance puis nappé de sauce pour le cou. Pour cuisiner, les céréales sont d’abord lavées plusieurs fois pour éliminer tous les débris. Versez maintenant de l'eau froide sur les céréales et faites bouillir. Et puis laisser mijoter sous le couvercle à feu doux. Il faut ajouter du sel en fin de cuisson. Vous pouvez également remplacer le porridge par de la purée de pommes de terre.
Comment cuisiner des cous de poulet ? Recette
Tout d'abord, à partir des ingrédients dont la peau n'a pas été coupée, vous devez préparer un bouillon. Pour ce faire, plongez les cous dans l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à tendreté. Le plat sera ensuite mijoté dans ce bouillon.
L'oignon est finement haché et les carottes sont râpées sur une râpe fine. Versez un peu d'huile de tournesol dans une poêle et faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Maintenant, ils leur ajoutent des cous. Après avoir légèrement fait frire tous les ingrédients, versez le bouillon dessus et ajoutez les épices au goût. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter les cous à feu doux. Le plat fini est saupoudré de coriandre. Il produit une quantité suffisante de liquide.
Au moment de servir, étalez d'abord le porridge, placez-y les cous et les légumes et versez la sauce au cou de poulet sur le tout. La recette du ragoût est copieuse et très savoureuse. Certains ajoutent également de la pâte de tomate.
Cous au four avec sauce soja
Une autre option très savoureuse consiste à cuire les cous au four. Ils s'avèrent beaux, avec une croûte. Ils sont très attrayants et ont un goût vif. Comment cuire des cous de poulet au four ? Selon la recette, vous devez prendre :
- 500 grammes de cous, sans peau ;
- une cuillère à soupe de sauce soja ;
- la même quantité de concentré de tomate ;
- trois grosses gousses d'ail;
- sel et poivre.
Tout d’abord, vous devrez retirer la peau du cou. Pour ce faire, coupez-le au milieu du produit, puis il s'enlève facilement en un seul morceau.
Préparer un plat cuit au four
Cette recette de cous de poulet est également simple, mais assez impressionnante. Les cous sont lavés, la graisse, le cas échéant, est coupée, puis l'excès de liquide peut s'écouler. Placez-les ensuite dans un bol, où sont ajoutées la sauce soja et la pâte de tomate. Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés.
L'ail est épluché, soit coupé assez finement, soit passé au pressoir. Ajouter aux shakes, ajouter les épices et mélanger. Il est préférable de laisser le tout mariner quelque temps au réfrigérateur.
Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec de l'huile et disposer les cous. Faites-les cuire environ 40 minutes si vous chauffez le four à 180 degrés. Si vous voulez qu'ils soient plus frits, vous devez les remuer périodiquement. Ce plat est servi avec des accompagnements simples - pommes de terre, légumes. Vous pouvez faire une sauce légère. Par exemple, à base de yaourt ou de ketchup. Bien que ces shakes eux-mêmes soient également très savoureux.
Shakes avec mayonnaise pour compagnie
Il existe de nombreuses recettes de cous de poulet. Celui-ci est idéal comme apéritif pour un grand groupe. Ne nécessite pas d'ingrédients complexes. Vous devez préparer :
- environ un kilogramme de cous;
- une tête d'ail;
- épices au goût, par exemple paprika, poivre, herbes sèches ;
- quelques cuillères à soupe de mayonnaise.
Les cous sont lavés et placés dans un bol. Toutes les épices et mayonnaises sont envoyées ici. L'ail est râpé et placé dans un bol. Mélangez le tout directement avec vos mains pour que le mélange soit absorbé par la viande. Partez une heure.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et disposer les cous. Pour obtenir un produit frit agréable à mâcher, il faut soit disposer les cous en une seule couche, soit les mélanger constamment.
Il existe de nombreuses recettes de cou de poulet. De plus, ils sont très divers. Avec eux, vous pouvez préparer de la soupe, une délicieuse collation pour la bière et un plat de viande pour le porridge. Il ne faut donc pas être condescendant à l’égard de ce produit inesthétique au premier abord.
