Chou braisé au porc (dans une mijoteuse)

Un simple ragoût de chou avec du porc peut être cuit à la fois dans une mijoteuse et au four. Vous pouvez également faire du chou mijoté avec du porc juste sur la cuisinière, mais dans ce cas, il brûle souvent. La version de cette recette de chou en mijoteuse est la plus simple et la plus adaptée aux cuisiniers débutants. Mais s'il n'y a pas de multicuiseur, ça va. Vous pouvez aussi vous en passer.

Un simple ragoût de chou avec du porc peut être cuit à la fois dans une mijoteuse et au four. Vous pouvez également faire du chou mijoté avec du porc juste sur la cuisinière, mais dans ce cas, il brûle souvent. La version de cette recette de chou en mijoteuse est la plus simple et la plus adaptée aux cuisiniers débutants. Mais s'il n'y a pas de multicuiseur, ça va. Vous pouvez aussi vous en passer. Ingrédients : - 500 grammes de porc (peu gras, de préférence) ; - la moitié d'une tête moyenne de blanc...

6.3 Total général

Ragoût de chou classique au porc

Le chou mijoté classique avec du porc peut être facilement cuit sur la cuisinière, au four et dans une mijoteuse. C'est juste plus facile de le faire dans une mijoteuse.

Quantité d'ingrédients

Facilité de préparation

Temps de cuisson

Convient-il pour une table de fête

Est-il adapté à la nutrition quotidienne

Convient-il au régime alimentaire et aux aliments pour bébés

Ingrédients:

500 grammes de porc (pas très gras souhaitable);
- une demi-tête moyenne de kaput blanc;
- une ampoule de taille moyenne ;
- une carotte (peut être grosse);
- deux cuillères à soupe de concentré de tomate;
- 2-3 petits pois de piment de la Jamaïque;
- 5-7 grains de poivre noir ;
- sel au goût;
- des herbes, séchées ou fraîches, au goût ;
- huile végétale pour la friture.

1. Hacher finement l'oignon.

2. Râpez les carottes sur une râpe grossière.

3. Mettez l'oignon dans l'huile végétale chauffée dans une casserole et faites-le frire pendant cinq minutes.

4. Ajoutez ensuite les carottes à l'oignon et faites revenir les légumes ensemble pendant 5 à 7 minutes supplémentaires.

Si vous cuisinez complètement dans une mijoteuse, faites de même en mode "cuisson" ou "friture". Cependant, même lors de la cuisson d'un ragoût de chou avec du porc dans une mijoteuse, il est préférable de faire revenir les oignons et les carottes pour ce plat séparément dans une casserole. C'est beaucoup plus pratique.

5. Lavez le porc et coupez-le en petits morceaux.

6. Mettez le porc et les oignons et les carottes sautés dans le bol du multicuiseur ou dans une poêle à frire à bords épais. Mélanger. Salez et ajoutez toutes les épices et herbes. Si les légumes sont frais, hachez-les d'abord.

7. Hachez le chou.

8. Ajouter le chou à la viande et mélanger.

9. Si vous cuisinez dans une mijoteuse, versez un demi-verre d'eau. Si au four, alors deux verres pleins.

10. Activez le mode de trempe dans le multicuiseur pendant 40 minutes. Ou mettez la casserole dans un four préchauffé pendant environ le même temps.

11. Après 40 minutes, sortez le chou. À ce moment-là, le chou et la viande seront presque prêts. Ajoutez-y de la pâte de tomate. Bien mélanger. Remettez le chou dans la mijoteuse pendant 30 minutes, en activant le mode "ragoût", ou au four pendant la même durée. Lors de la cuisson au four, vous devez également ajouter de l'eau, sinon elle risque de brûler.

12. Tout. Le chou mijoté simple avec du porc est prêt.

Quand je cuisinais du chou avec du porc, je me souvenais de mon enfance, quand nous venions habituellement rendre visite à mes grands-parents en hiver, sachant qu'ils nous régaleraient certainement de leur signature choucroute frite avec du porc. Il semblerait qu'un plat simple et ordinaire, mais je le considérais alors comme le plus délicieux, à égalité avec. Le temps passe, le progrès technologique ne s'arrête pas non plus, mais l'amour pour ce plat n'est pas passé. Avec l'achat d'une mijoteuse, il est devenu beaucoup plus pratique et sain de cuisiner, et le chou avec du porc cuit dans une mijoteuse s'avère plus parfumé, riche et tellement savoureux que je le mangerais tous les jours !

Informations sur la recette

Méthode de cuisson: multicuiseur Polaris РМС 0509 AD.

Temps de cuisson total: 1h15.

Portions: 5 .

Ingrédients:

• chou blanc - 300 grammes
• choucroute - 300 grammes
• porc (pulpe) - 500 grammes
• carottes de taille moyenne - 1 morceau (environ 60 grammes)
• oignon de taille moyenne - 1 pièce (environ 90 grammes)
• huile végétale - 4 cuillères à soupe
• ketchup de tomate (ou pâte de tomate) - 4 cuillères à soupe
• poivre noir moulu - au goût
• sel - au goût.

Cuisson

1. Lavez le porc, séchez-le et coupez-le en petits morceaux.
2. Épluchez le chou blanc des feuilles supérieures assombries et endommagées, coupez la tige. Couper le chou en fines lanières. Lavez bien le chou râpé, mettez-le dans une passoire pour égoutter l'excès d'eau.
3. Lavez les carottes, épluchez-les, râpez-les sur une râpe grossière.
4. Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau froide et hachez-le finement.
5. Versez de l'huile végétale dans une poêle multicuiseur, ajoutez le porc coupé en morceaux et mélangez avec une cuillère spéciale multicuiseur.
6. Placer la mijoteuse avec les morceaux de porc dans la mijoteuse. Fermez le couvercle du multicuiseur, allumez-le, réglez le mode "Cuisson / Friture", durée - 60 minutes.
7. Après 10 minutes, ouvrez la mijoteuse, ajoutez les oignons finement hachés et les carottes râpées à la viande, mélangez bien. Fermez le couvercle du multicuiseur et continuez à frire.
8. Lorsque l'écran du multicuiseur indique qu'il reste 30 minutes avant la fin de la cuisson, ouvrez le multicuiseur, ajoutez du chou haché et la quantité requise de choucroute, de ketchup, de sel et de poivre au goût, mélangez bien, fermez le couvercle du multicuiseur et continuez cuisson.
9. Pendant le temps de cuisson restant, remuez plusieurs fois le contenu du multicuiseur.
10. Lorsque le signal retentit, mélangez à nouveau le contenu du multicuiseur, puis fermez le couvercle du multicuiseur et laissez infuser 15 minutes.

Remarque au propriétaire :

• si la choucroute est trop aigre, faites-la d'abord tremper dans de l'eau froide;
• le chou frit avec du porc dans une mijoteuse est bon à la fois comme plat séparé et comme excellent ajout, par exemple, à la purée de pommes de terre;
• si vous faites frire du chou selon cette recette sans viande, alors ce sera un bon plat à jeun.

Le chou braisé est non seulement un plat très savoureux, mais il est aussi très facile à préparer. De plus, cela ne nécessite pas de dépenses importantes en produits. La chose la plus chère dans ce plat est la viande à partir de laquelle il est préparé.
Je suggère d'utiliser du porc pour ce plat. Quelle partie du porc choisir est déjà une question de goût et de portefeuille. Je pense qu'à partir du jambon le plus ordinaire, qui n'est pas du tout cher, vous obtiendrez un très bon plat. Pour le ragoût, cette viande est parfaite. Vous pouvez également prendre une spatule ou tout autre morceau de votre choix. Mais je ne recommande pas vraiment de choisir le cou, car il est assez gras, mais là encore, c'est une question de goût, et ici, comme on dit, on ne trouve pas d'ami.
Quant au chou, je prends une tête entière de petite taille. Si la pompe est grande, je le fais en le hachant jusqu'à ce que le bol du multicuiseur soit rempli presque jusqu'en haut. Cela ne vaut pas la peine d'avoir peur qu'il y ait trop de chou, car sa taille diminuera de moitié, et celui qui restera sera très savoureux et sera rapidement mangé par vous.
Alors, maintenant commençons.
Couper la viande en morceaux de taille moyenne.

S'il y a de la graisse, j'en coupe la partie principale avec un couteau, mais vous pouvez laisser un peu de graisse au goût.
Ajoutez un peu d'huile végétale dans la mijoteuse et activez le mode "friture".
En même temps, ajouter la viande et les épices.

J'ajoute du poivre noir, du paprika et du curcuma. Si vous n'aimez pas le curcuma, vous pouvez vous en passer. Mais j'ajoute cet assaisonnement afin de donner du goût, et aussi pour que le plat acquière une belle couleur. D'autres épices peuvent être ajoutées à ce plat si désiré. Tout dépend de vos préférences. Vous pouvez utiliser du basilic, du houblon suneli, de l'ail séché ou hacher finement frais. Aussi, vous pouvez ajouter un peu de sauce Tabasco piquante ou autre.
Mélangez maintenant les morceaux et continuez à les faire frire. Au final, avant d'ajouter le chou, les morceaux de viande doivent avoir une croûte dorée appétissante. Ensuite, la viande deviendra très savoureuse dans le plat fini.
Pendant que le porc rôtit, occupons-nous des légumes.
Oignon coupé en demi-anneaux.

Vous pouvez mettre plus d'oignon si vous le souhaitez. Pour moi, une ampoule moyenne suffit.
Mais nous allons râper les carottes sur une râpe grossière.

Vous pouvez, bien sûr, le couper, par exemple, en fines lanières, en cubes ou même en cercles, mais il me semble que dans ce plat, il est idéalement présent sous forme râpée.
Ajoutons maintenant des oignons et des carottes à notre viande.

Et mélangez tous les ingrédients.
Pendant que les légumes et la viande sont frits, nous nous occuperons du chou.
Comme je l'ai dit, le chou aura besoin d'une grande quantité. Il peut être râpé sur une buse spéciale pour les gros légumes ou haché au couteau. Pour moi, la deuxième option est plus pratique.
Pour déterminer la bonne quantité, il suffit de déchiqueter le chou et de le jeter immédiatement dans le bol du multicuiseur, en le mélangeant avec le reste des ingrédients de notre plat.

Lorsque nous avons suffisamment haché, nous devons ajouter plus de curcuma pour qu'il donne la bonne couleur au chou.

Et n'oubliez pas d'ajouter du ketchup. Pour un tel plat, vous pouvez choisir absolument n'importe quel ketchup. Ou, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate à la place. Ici, regardez la présence d'ingrédients, ce qui est, puis ajoutez. Le goût du plat fini ne s'en détériorera pas.
Mélangez maintenant le chou avec la viande et les légumes.

Et ajoutons un peu d'eau. Un demi-verre suffira.
Et maintenant, fermez le couvercle du multicuiseur et changez de mode.
Nous réglons le mode d'extinction sur 1 heure. Cette fois sur ma mijoteuse se règle automatiquement et c'est idéal pour cuisiner ce plat.
Pour vérifier l'état de préparation, vous devez essayer le chou. Elle devrait s'assouplir. Si le chou est doux, le plat est prêt, vous pouvez mettre la table.

Bien frits, puis des morceaux de porc cuits à l'étouffée fondront simplement dans la bouche.
C'est un plat très savoureux et très simple. Absolument tout le monde peut faire face à la préparation d'un tel chou cuit. Et le dîner sera assez copieux.
Bon appétit.

Temps de cuisson: PT01H20M 1 h 20 min

Coût approximatif par portion : 100 roubles.

Tous les plats cuisinés dans une marmite miracle sont des aliments délicieux et satisfaisants. Le chou complété par de la viande ne fait pas exception, ce qui est particulièrement savoureux pour un déjeuner ou un dîner complet. Pour nourrir votre corps de vitamines à tout moment de l'année, assurez-vous de faire cuire du chou mijoté au porc dans une mijoteuse!

Cuisiner avec du chou frais :

Mijoté à la choucroute :

Porc au chou frais

Recette classique

Porc (pulpe) - 500 g
Chou - 1 fourchette moyenne
Ampoules - 2 pièces.
Sauce tomate - 2 c. l.
Carottes - 2 pièces
Huile végétale - 2-3 c. l.
Assaisonnements, sel
Eau - 1 tasse à mesurer.

Occupez-vous d'abord des légumes : coupez le chou en longues lanières pas trop épaisses. Ensuite, passez les carottes dans une râpe grossière, hachez finement les oignons.

Diviser la viande en morceaux moyens. Nous le ferons cuire en mode «Cuisson» ou «Friture» pendant 25 minutes, en versant de l'huile végétale avant cela.

Ajouter les légumes : choux, oignons et carottes, poursuivre la cuisson 10 minutes.

Saupoudrer d'épices, ajouter un peu de sel, mettre une tomate. Remuer, ajouter de l'eau. Laissez le multicuiseur pendant 50 minutes dans le mode précédemment sélectionné. Pendant la cuisson, vous pouvez remuer le plat plusieurs fois.

Aux champignons

Chou - la troisième partie d'une tête de chou
Carottes - 2 pièces
Porc - 300 g
Champignons (frais) - 300 g
Oignon - 2 pièces
Huile raffinée
Verts, épices, sel.

Il est nécessaire de verser de l'huile dans le récipient de l'appareil.

Divisez le porc en petits morceaux, transférez-le dans le bol multicuiseur, sélectionnez le mode "Friture" et faites frire pendant 20 minutes.

Coupez le chou frais, mettez-le à la viande, faites-le également frire.

Ajouter l'oignon coupé en dés, les champignons hachés et les carottes râpées. Frire pendant 5-7 minutes, saupoudrer d'épices et de sel.

Couper les verts, écraser le chou avec. Ajouter 1 tasse à mesurer d'eau chaude et mettre à cuire pendant une heure en mode "Extinction".

avec du riz

Porc - 400 g
Oignon - 2 pièces
Poivron - 1 pc.
Gruaux de riz - 1 tasse
Carottes - 2 pièces
Chou frais - 1 kg
Poivre noir, sel
Huile végétale pour la friture.

Ce plat ressemble à l'une des variantes de la recette des rouleaux de chou paresseux. Coupez la viande en tranches moyennes, puis versez un peu d'huile dans le récipient de cuisson, saupoudrez le porc et faites-le frire pendant une demi-heure en sélectionnant le mode «Cuisson».

Préparez maintenant les légumes, transférez-les sur la viande, faites sauter pendant 20 minutes.

Rincez le riz, versez de l'eau chaude dans la mijoteuse et versez les céréales.

Astuce : pré-tremper les grains pendant environ 5 heures.

Sel poivre. Passez en mode Pilaf pendant 40 minutes.

Dans une sauce à la crème de tomate

Porc - 500 g
Crème sure - 100 g
Chou - 1 tête
Ampoules - 2 pièces.
Pâte de tomate - 50 g
Carottes - 2 pièces
Beurre (margarine) - 50 g
Sel, cumin, piment
Verdure.

Traitez la viande, coupez-la en morceaux souhaités, faites-la frire dans l'huile dans le récipient multicuiseur pendant 20 minutes, en sélectionnant le mode «Friture».

Préparez les légumes en les coupant, ajoutez-les à la viande. Saupoudrer d'épices et d'assaisonnements, faire revenir pendant 10 minutes.

Verser la moitié d'une tasse à mesurer d'eau. Faites cuire à la vapeur pendant 50 minutes supplémentaires en réglant l'appareil sur le mode "Extinction".

Couper les verts et les saupoudrer sur le plat. Préparez la sauce en mélangeant la crème sure et la pâte de tomate. Peu avant la fin de la cuisson, versez la sauce dans le chou, mélangez.

Viande de porc à la choucroute

recette traditionnelle

Poitrine ou côtes - 1 kg
Navet à l'oignon - 2 pcs.
Huile végétale - 30 ml.
Choucroute - 1 kg
Verts de votre choix
Épices : poivre moulu, cumin, sel.

Laver et sécher la viande. Allumez le multicuiseur en mode "Friture" et faites bien frire le porc en versant de l'huile végétale.

Laissez la choucroute s'égoutter de l'excès de jus, pour ce faire, rincez-la sous l'eau courante.

Hacher finement l'oignon et les légumes verts, mettre sur la viande. Ajouter les épices.

La dernière couche sera le chou. Répartir uniformément sur les oignons et les herbes. Réglez le temps sur 50 minutes et le mode "Cuisson".

aux pommes

700 g de choucroute
400 g de porc
1 ampoule
2 pommes
80 g de vin blanc
20 g de sucre
20 g de fécule
5 g de cumin
Sel - au goût
Salo - pour la friture.

Mettez le saindoux haché dans un multicuiseur, faites-le fondre. Faites frire la viande, après l'avoir divisée en morceaux. Temps de cuisson 20 minutes en mode "Friture".

Hacher finement l'oignon, couper les pommes en morceaux. Transférer sur la viande, faire frire pendant 10 minutes.

Ajouter la choucroute lavée sous l'eau, le sel, le sucre, l'assaisonnement, l'amidon, le vin, bien mélanger les ingrédients du plat et cuire en mode "Mijoter" pendant 50 minutes. Si vous constatez un manque de liquide dans un plat, ajoutez un demi-verre d'eau chaude.

Aux poivrons et petits pois

500 g de choucroute
300 g de porc
1 poivron
1 carotte
2 tomates
1 oignon
100 g de petits pois
3 art. l. Crème fraîche
1 cuillère à café Sahara
Sel, poudre de paprika - au goût
Verdure
Huile raffinée.

La procédure de cuisson est similaire à la recette précédente : viande, légumes, assaisonnements.

Les tomates doivent d'abord être épluchées en les ébouillantant avec de l'eau bouillante.

La crème sure doit être ajoutée après tous les légumes, ainsi que les pois verts et les herbes, environ 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Faites d'abord cuire le plat en mode "Friture", puis passez en mode "Mijoter".

Aux pruneaux

Choucroute - 1 kg
Porc - 500 g
Pruneaux - 100 g
Oignons, carottes - 2 pcs.
Sucre - 1 cuillère à café
Assaisonnements, sel
Huile de friture.

Le processus de cuisson n'est pas différent de la recette classique.

Coupez les pruneaux en morceaux et ajoutez une demi-heure avant la fin de la cuisson.

Avec haricots et piment

500 g de choucroute
250 g de porc
Ail - 2 gousses
Carotte, navet, tomate - 1 pc.
Haricots crus - 100 g
Piment - 1 gousse
Sel, poivre, huile.

Pour les amateurs d'épices - la recette parfaite pour cuisiner du chou avec du porc à l'aide d'une mijoteuse.

Les haricots doivent être trempés dans de l'eau froide pendant la nuit. Faire bouillir jusqu'à ce que ce soit fait le matin.

Astuce : Pour garder les haricots tendres, versez de l'eau dans un rapport de 1:5.

Dans la recette, nous utilisons les modes "Friture" et "Extinction". Temps de cuisson 60 minutes.

secrets de cuisine

Chaque hôtesse est capable de créer un chef-d'œuvre culinaire, en particulier en connaissant les secrets d'une bonne cuisine.

1. Vous ne pourrez pas cuire de chou doux même après l'avoir fait mijoter assez longtemps si vous mettez de la pâte de tomate ou une tomate avec tous les légumes à la fois. Il est plus correct d'ajouter les produits "contenant de la tomate" à la fin. Il est également déconseillé de saler et d'assaisonner immédiatement le chou.

2. Lorsque vous râpez du chou frais, retirez les veines épaisses afin que le légume entier cuise uniformément.

3. L'ajout d'une cuillerée de sucre et d'une cuillère à café de vinaigre en fin de cuisson donnera un goût particulier au chou frais.

4. Pour le chou frais, surtout vieux, la rigidité est caractéristique. Pour que cela ne se fasse pas sentir, faites tremper la tête de chou hachée pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante, puis essorez-la et faites cuire le plat selon la recette.

5. La crème peut être ajoutée à la choucroute pendant la cuisson. Le produit deviendra beaucoup plus doux et plus tendre. Et plus la crème est grasse, plus le goût du plat fini sera saturé.

6. Pour rendre la viande de porc au chou tendre et plus savoureuse, vous pouvez la faire mariner dans des oignons pendant une demi-heure avant de la cuire dans une mijoteuse, après quoi l'oignon est également utilisé dans le plat.

Le multicuiseur est conçu pour faciliter la vie de l'hôtesse, lui libérant du temps pour le repos et d'autres choses. Elle fait face à la préparation de nombreux plats pas pire que s'ils étaient cuits sur la cuisinière à l'aide de la technologie classique. De plus, certains plats y sont encore plus savoureux. Par exemple, le porc cuit avec du chou dans une mijoteuse est doux, tendre et juteux, les légumes eux-mêmes, trempés dans du jus de viande, acquièrent également un goût unique.

secrets de cuisine

Faire cuire du porc dans une mijoteuse est plus facile que sur la cuisinière, car dans ce cas, il n'est pas nécessaire de le surveiller tout le temps, en remuant et en ajoutant de l'eau. Cependant, il y a ici quelques subtilités, qui ne font pas de mal à connaître ceux qui veulent cuisiner un plat impeccable.

• Le principal secret réside dans la qualité de la viande, qui est l'ingrédient principal de ce plat. Les côtes ou le filet de porc peuvent être mijotés avec du chou, mais ils doivent être frais. Il vaut mieux privilégier la viande jeune : elle cuit plus vite et s'avère plus tendre. Le plat sort moins juteux du porc congelé, il est donc préférable de faire mijoter de la viande qui n'a pas encore été congelée.
• Si vous avez besoin de faire un plat de porc congelé, vous devez le décongeler lentement, par exemple en le mettant dans de l'eau froide. Plus la viande décongèle lentement, plus elle conservera de jutosité.
• Lors de la préparation d'un plat dans une mijoteuse, il ne faut pas déposer immédiatement tous les produits qui entrent dans sa composition. Le respect de la séquence de pose des ingrédients, de leur méthode de traitement et du temps de cuisson donnera le goût souhaité au plat fini.

La technologie de cuisson peut différer légèrement lors de l'utilisation de multicuiseurs de marques et de modèles différents, mais les principes de base et la séquence d'actions n'en dépendront pas.

Ragoût de porc au chou dans une mijoteuse

• chou blanc - 0,5 kg;
• porc - 0,3 kg;
• carottes - 100 g;
• oignon - 100 g;
• eau - 150 ml;
• huile végétale - 25 ml;
• pâte de tomate - 50 g;
• sel, poivre noir moulu - au goût.

Méthode de cuisson :

• Lavez un morceau de porc et coupez-le en morceaux d'environ 2-3 cm.
• Coupez le chou en lanières d'environ 2 mm de large et de 3 à 4 cm de long.
• Râpez les carottes épluchées sur une râpe pour les collations coréennes. S'il n'est pas disponible, utilisez le côté avec de grands trous d'une râpe ordinaire.
• Couper l'oignon pelé en demi-anneaux.
• Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur, mettez les cubes de porc. Saupoudrez-le de sel et de poivre.
• Sans baisser le couvercle, sélectionnez le mode friture (vous pouvez également sélectionner le programme "Friture" ou "Cuisson"). Faites frire la viande avec le couvercle ouvert pendant 15 à 20 minutes, selon la raideur de la viande et la puissance de la mijoteuse.
• Ajouter les carottes et les oignons. Dans le même mode, faites frire toutes les 10 minutes.
• Mettez le chou dans le multicuiseur.
• Diluer la pâte de tomate avec de l'eau et verser dans une mijoteuse.
• Abaissez le couvercle et sélectionnez le mode d'extinction. Temps de prise : 1 heure.
• Après le bip signalant la fin du programme, laissez le plat en mode maintien au chaud pendant encore 10 minutes.

Recette vidéo pour l'occasion:

Le ragoût de porc au chou selon cette recette est mieux servi avec une purée de pommes de terre et une salade de tomates fraîches. Cependant, même sans accompagnement, ce plat sera très savoureux et satisfaisant.

Ragoût de porc au chou et pommes de terre

• filet de porc - 0,3 kg;
• chou - 0,5 kg;
• pommes de terre - 0,2 kg;
• carottes - 100 g;
• oignon - 100 g;
• ail - 2 gousses;
• sel - au goût;
• houblon suneli ou autres assaisonnements à votre goût - 10 g;
• jus de pomme (peut être remplacé par de l'eau) - 50 ml;
• huile végétale - 50 ml.

Méthode de cuisson :

• Laver la viande, retirer le gras, les veines, les pellicules, la couper en petits cubes.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les également en cubes.
• Lavez le chou et hachez-le.
• Oignon, pelé, coupé en demi-anneaux.
• Laver les carottes, les peler et les râper pas trop finement.
• Hacher finement l'ail avec un couteau.
• Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur, mettez-y la viande. Réglez le mode "Cuisson" et faites frire la viande, sans fermer le couvercle et sans remuer, pendant 15 minutes.
• Ajouter les oignons, l'ail, les carottes. Dans le même mode, faites frire la viande avec les légumes pendant encore 10 minutes.
• Saler, ajouter les assaisonnements, déposer les pommes de terre coupées en cubes. Faites-le cuire avec de la viande en mode cuisson pendant 10 minutes déjà avec le couvercle fermé.
• Mettez le chou, versez le jus. Allumez le programme d'extinction pendant une heure.
• Soulevez le couvercle toutes les 15 minutes pour remuer le plat.
• Après la fin du programme, attendez encore 10 minutes, puis ouvrez le couvercle et disposez le plat fini sur les assiettes.

Lors de la préparation de ce plat, vous pouvez également ajouter du poivron, le couper en lanières et le déposer en même temps que le chou.

Le porc mijoté avec du chou dans une mijoteuse est un plat complet qui contient à la fois de la viande et un accompagnement de légumes.