Repas pour enfants avec photos et recettes. Recettes pour enfants. Foie de poulet avec sauce à la crème sure

Les compétences d'un enfant se développent progressivement. Ce processus est passionnant, comme un jeu. Et si la mère peut et veut définir le vecteur souhaité, l'enfant deviendra alors un excellent et indispensable assistant. Par conséquent, apprenez à votre enfant les arts culinaires dès son plus jeune âge.

Dans quelle mesure les compétences culinaires sont-elles utiles ?

Laissez votre bébé laver les pommes de terre ou les carottes dans un bol. Laissez-le mettre la nourriture dans le mixeur et appuyez sur le bouton. Donnez un morceau de pâte, laissez-le sculpter diverses figures ou rouler des koloboks. Plus tôt vous commencerez à encourager le travail effectué par l'enfant dans la cuisine et à la maison, plus son développement sera réussi.

À mesure que votre enfant grandit, ses compétences grandissent également. À l'âge de deux ans, l'enfant marche déjà en toute confiance. La participation à la cuisine contribuera au développement de la motricité fine des mains, développera la coordination des mouvements et renforcera les muscles. Laissez-le vous aider à trier le sac de courses, à disposer les produits à leur place. Faites confiance au sel du plat, saupoudrez d'herbes. Proposez de remuer une pâte fine dans un bol, oindre les pâtisseries avec un pinceau culinaire. Un enfant de cet âge sera capable d'éplucher indépendamment des mandarines, des œufs et de couper des bananes avec un couteau non tranchant.

Dès l’âge de trois à cinq ans, les enfants ont déjà développé leurs capacités motrices. Par conséquent, vous pouvez confier un travail plus complexe et détaillé. Par exemple, étalez la pâte à pizza, mesurez les ingrédients secs, épluchez les légumes bouillis. Vous pouvez confier la tâche d’éplucher les légumes et les fruits crus avec un petit couteau. Montrez à votre enfant comment enfiler des aliments sur des brochettes en bois, fouetter la crème au mixeur, former des escalopes ou des boulettes de viande.

Comment un enfant de plus de sept ans peut-il aider ?

De six à dix ans, pour les enfants, travailler en cuisine est déjà un processus compréhensible et conscient. Un enfant de cet âge sait déjà lire. Invitez-le à vous lire des recettes à haute voix pendant que vous cuisinez. Il retiendra ainsi les normes appliquées aux produits, s'occupera des mesures de volume et de poids. Sous votre surveillance et votre contrôle, il sera prêt à utiliser seul la cuisinière et le four. Lorsqu'on travaille avec un couteau, les compétences sont déjà suffisamment développées. Il est donc temps de confier le travail avec de grands couteaux. Mais n'oubliez pas qu'à toutes les étapes qui nécessitent des mesures de précaution, contrôlez pleinement le processus. Ne soyez jamais paresseux pour rappeler une fois de plus la prudence et l'attention lorsque vous travaillez en cuisine. Cuisiner peut sembler un jeu amusant, intéressant et passionnant, mais la cuisine n’est pas un endroit où jouer.

Les compétences culinaires seront utiles aussi bien aux garçons qu'aux filles et permettront à l'enfant de se sentir indépendant.

Que peut cuisiner un enfant de 11 ans ?

Une simple salade de légumes ou de fruits ne nécessite pas de compétences complexes. Pour ce plat, proposez de couper l'oignon et les légumes verts, hachez les concombres, hachez soigneusement les tomates et les poivrons doux. Mélanger, saler et assaisonner avec de la crème sure, de la mayonnaise ou du beurre. Pour préparer une salade de fruits, demandez à votre enfant d'inventer sa recette personnelle. C'est bien si un plat qu'un enfant peut cuisiner à 11 ans devient son plat signature, avec un ingrédient secret.

Petits déjeuners sains

Le petit-déjeuner préparé soi-même est d'une grande aide pour les parents. Nous allons maintenant vous dire quoi préparer un enfant pour le petit-déjeuner. 11 ans est l’âge où le choix détermine les goûts personnels. Pour le petit-déjeuner, la bouillie instantanée convient. Vous devez faire bouillir de l'eau, verser de la bouillie, noter l'heure - tout cela ne sera pas difficile. Vous pouvez réaliser divers additifs sous forme de baies, de fruits secs ou de confiture.

Que peut cuisiner un enfant de 11 ans ? Oeufs brouillés ou œufs brouillés. C'est un petit-déjeuner léger et nutritif. Vous pouvez casser des œufs, les faire frire et les décorer pour ressembler à une drôle de tête ou au museau d'un animal. Il existe une autre option. Vous pouvez battre les œufs, le lait, le fromage, ajouter des légumes et l'omelette est prête. Le processus lui-même suscitera un grand intérêt chez l'enfant.

boulettes paresseuses

Que pouvez-vous cuisiner pour vos enfants ? 11 ans - l'âge où les gars peuvent le faire. Ils sont faits simplement. Il ne sera pas difficile de battre 2 œufs avec une fourchette, d'ajouter un demi-kilo de fromage cottage, d'ajouter un verre de farine et d'ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre.

Il reste à étaler la saucisse, à la couper en petits morceaux, à s'assurer que l'eau bout, à y jeter les boulettes, et au bout de trois minutes, vous pouvez la sortir et la verser sur la crème sure.

Pizza

Proposez un plat qu'un enfant de 11 ans peut cuisiner pour toute la famille. Faisons de la pizza.

Gâteau dans une tasse

Créer des desserts est probablement le processus le plus excitant et le plus créatif. Que peut cuisiner un enfant lui-même à 11 ans ? Le gâteau le plus simple dans une tasse. Dans un récipient utilisant un four à micro-ondes, on fait fondre 4 cuillères à soupe de beurre mélangées à quatre cuillères à soupe de farine, deux cuillères à soupe de sucre. L'œuf est battu séparément et versé dans la masse finie. Remuer doucement. Une demi-tasse de lait est ajoutée et à nouveau soigneusement mélangée. Les raisins secs, les abricots secs et les noix ne seront pas superflus. Le mug est placé au micro-ondes à puissance maximale, pendant 3 minutes. Le gâteau fraîchement préparé est versé avec du lait concentré.

Il est même conseillé de faire une petite liste des plats qu'un enfant de 11 ans peut cuisiner. Par exemple, cela peut être : des canapés, une cocotte de fromage cottage au micro-ondes, des œufs farcis, une variété de salades (pas plus de 7 ingrédients), des glaces et des smoothies aux fruits, des guimauves ou des sablés sans cuisson.

Autres plats

Si les parents travaillent, le petit assistant peut se voir confier une tâche pour la journée. Vous connaissez déjà les possibilités de votre enfant. Choisir quoi cuisiner pour un enfant de 11 ans n'est pas si difficile.

Un garçon ou une fille de cet âge peut facilement s’accommoder des plats cuisinés surgelés. Que peut cuisiner un enfant de 11 ans ? Il peut faire bouillir des boulettes ou des boulettes. Les compétences sont déjà suffisantes pour cuisiner une simple soupe de légumes, préparer un accompagnement en faisant bouillir des pâtes ou du sarrasin.

Une très bonne raison de développer son indépendance serait de proposer de cuisiner quelque chose pour des amis ou de participer au processus avec eux. N'ayez pas peur de laisser les enfants utiliser la cuisine pendant quelques heures. Modifiez simplement le processus. Proposez un choix de ce qui peut être cuisiné par les enfants eux-mêmes à 11 ans, sans votre intervention. Il peut s'agir de crêpes ou de crêpes, de simples gâteaux sans cuisson ou de simples tartes à base de pâte toute prête.

Bien entendu, il ne faut pas oublier de procéder à un briefing détaillé sur les règles de comportement en cuisine et le respect des précautions de sécurité.

Prenez le temps de faire le ménage

Ne manquez pas un moment aussi important du processus de cuisson que le nettoyage. Vous devez vous préoccuper non seulement de la question de savoir ce qu'un enfant de 11 ans peut cuisiner, mais également de la manière de lui inculquer les compétences de propreté et de précision. Procurez-lui son propre tablier. Expliquez aux filles quelle coiffure est inacceptable dans la cuisine. Créez votre propre coiffure spéciale pour cuisiner avec votre enfant. Montrez à quoi ressemble une toque ou un bandeau de chef. Bien entendu, il ne s’agit pas seulement de paroles, mais aussi de stimulation par l’exemple. Expliquez pourquoi après avoir cuisiné, vous devez nettoyer le lieu de travail. Encouragez toujours votre enfant s’il le fait tout seul.

Planifiez votre menu d'anniversaire

La plus grande fête dans la vie d'un enfant est son anniversaire. La préparation des menus et la répartition des responsabilités sont des tâches agréables avant la célébration. Discutez avec votre enfant de ce qu'un enfant de 11 ans peut cuisiner pour son 12e anniversaire. Laissez-le décider.

Peut-être décidera-t-il de cuisiner des desserts simples, avec un design intéressant. Ou bien il vous proposera une décoration de gâteau originale que vous réaliserez ensemble.

Fantasmez, créez avec votre petit assistant déjà tellement indispensable.

Irina Kamshilina

Cuisiner pour quelqu'un est bien plus agréable que pour soi))

Contenu

Les bébés ont besoin d’être nourris avec des aliments sains. Il est important de les sélectionner en fonction des besoins et des envies des enfants. Pour rendre la nourriture complète et variée, vous pouvez utiliser comme exemple des exemples de menus populaires pour chaque jour.

Menu enfant approximatif pour la journée

Chaque période de développement des bébés a ses propres prescriptions. Ils sont pris en compte lors de l'élaboration du menu enfant de chaque jour. Organiser correctement le régime alimentaire aidera à avoir des idées sur les caractéristiques de l'âge. Cependant, chaque exemple de menu enfant que l'on peut trouver dans les livres et articles est de nature consultative : vous avez la possibilité de le modifier, en fonction des préférences de l'enfant.

Jusqu'à 2 ans

Lors de l'élaboration d'un menu enfant pour chaque jour pour un enfant de moins de 2 ans, vous devez suivre quelques recommandations :

• Jusqu’à l’âge d’un an, les enfants doivent être nourris uniquement avec des aliments bouillis et en purée.
• Un bébé de cette tranche d'âge a besoin de jusqu'à 0,6 litre de produits laitiers par jour.
• Donnez à votre enfant des légumes bouillis ou mijotés. Il est permis d'utiliser des salades de légumes frais, qui doivent être mélangées avec de l'huile végétale.
• Après 12 mois, le bébé peut manger 50 à 100 g de fruits et de baies, boire des jus, des gelées, des compotes. Auparavant, l'enfant avait droit aux purées et aux jus.
• A cet âge, biscuits, brioches, guimauves, marmelade peuvent être inclus dans le menu enfant 2 à 3 fois par semaine.

Disposition du menu pour l'enfant du jour :

1. Petit déjeuner : porridge avec du lait, du thé ou du lait.
2. 2ème petit déjeuner : jus de fruits.
3. Déjeuner : salade, soupe, soufflé à la viande (jusqu'à 1 an et demi). Escalope de viande à la vapeur (après 1 an et demi). Compote.
4. Snack : kéfir ou lait, biscuits, fruits.
5. Dîner : ragoût de légumes, thé.

2 à 3 ans

Il est important que l'alimentation d'un enfant de 2 à 3 ans comprenne :

• légumes et fruits, noix;
• viande et poisson;
• œufs durs - 1 fois en 2 jours;
• les produits laitiers;
• céréales et céréales;
• fruit de mer;
• huile d'olive;
• cuit au four, bouilli ou mijoté.

Exemple de menu pour un enfant :

1. Petit déjeuner : du porridge au lait avec des légumes ou un œuf à la coque, un sandwich au beurre et au fromage, du thé au lait, du kéfir ou du cacao.
2. Déjeuner : salades de légumes pour enfants, soupe ou soupe aux choux, compote ou purée de pommes de terre, ragoût de poulet (boulettes de viande), compote (jus).
3. Goûter de l'après-midi : viennoiseries (bun, tarte, crêpes ou sablés). Jus (kéfir).
4. Dîner : pudding (casserole) ou filet de poisson, gelée, kéfir (jus).

4 à 5 ans

Durant cette période de développement de l'enfant, il convient de poursuivre quatre repas par jour. Le régime alimentaire doit comprendre des œufs, du poulet, des produits laitiers, des fruits et légumes, du poisson et des céréales. Un ensemble de produits aidera l'enfant à surmonter le stress mental et physique croissant, favorisera la croissance et le développement. Pour éviter des dommages à l'estomac, vous devez contrôler la quantité de sucreries. Les aliments riches en sucre peuvent être consommés par un enfant après les repas ou l'après-midi. Il est préférable d'offrir des gâteaux à la crème à un enfant uniquement pendant les vacances.

Un exemple de menu pourrait ressembler à ceci :

1. Petit déjeuner : bouillie de riz au potiron, sandwich au beurre, thé ou cacao.
2. Déjeuner : soupe aux pois, pain de viande, salade, pain, compote.
3. Snack : lait, pommes au four, sandwichs. Pour les vacances, les produits peuvent être remplacés par des gâteaux ou des gâteaux.
4. Dîner : cocotte de fromage blanc, lait.

Pour 7 ans

Le menu enfant de chaque jour pour un enfant de 7 ans doit être choisi avec beaucoup de soin, car l'enfant devient plus pointilleux en matière de nourriture. La nutrition doit être équilibrée et riche en calories pour fournir de l'énergie. La valeur énergétique optimale des aliments consommés quotidiennement est d'environ 2 500 kcal, surtout en automne. La fréquence des repas doit être d'au moins 4 à 5 fois par jour.

Sur la base de ces règles, vous pouvez établir un menu enfant approximatif pour la journée :

1. Petit déjeuner : bouillie de lait, sandwich au beurre. Thé (cacao).
2. Déjeuner : entrée, viande (poisson) avec accompagnement, salade, compote, chocolat.
3. Snack : cocotte (pudding), biscuits aux fruits ou aux flocons d'avoine avec du lait.
4. Dîner : viande (poisson) cuite à la vapeur, accompagnement de compote de légumes ou de céréales.

Recettes pour enfants pour tous les jours

La santé d'un enfant est déterminée et renforcée par la nourriture qu'il consomme. Chaque jour, un ensemble d'aliments doit être tel qu'il permet de varier l'alimentation du bébé. À partir de produits simples, peu coûteux et connus, vous pouvez créer des plats incroyablement savoureux et nutritifs. Certaines recettes peuvent être utilisées au quotidien. Lors de leur préparation, l'hôtesse n'aura aucun problème et la nourriture pour l'enfant sera délicieuse.

Simple

Les escalopes de betteraves miniatures constituent un élément du menu de tous les jours très sain et facile à préparer. Ce plat a une couleur vive qui pourra intéresser l'enfant. Les côtelettes ont également un goût merveilleux et délicat. Composé:

• betteraves - 2 pièces;
• fromage cottage - 200 g;
• œuf - 1 pièce;
• ail - 2 gousses;
• farine de sarrasin - 2 c. l.;
• épices.

Comment cuisiner:

1. Pour faire de la betterave hachée, il faut d'abord la faire bouillir ou la cuire au four, la refroidir, retirer la peau. Broyez le légume préparé sur une râpe. Mélangez-le avec du fromage cottage et de l'œuf pour créer une masse homogène.
2. Dans le mélange obtenu, placez l'ail finement haché, la farine et les assaisonnements. Pétrir les légumes émincés avec une cuillère.
3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Versez le mélange de betterave rouge dans le plat chaud avec une cuillère à soupe. Faites frire chaque escalope des deux côtés. Servir le plat fini avec de la crème sure.

économique

Pour le menu enfant, il est difficile de trouver des recettes culinaires qui seraient utiles et attractives pour l'enfant. Le chou-fleur est bon marché, tendre et délicieux. Il possède de nombreuses propriétés utiles, vous pouvez cuisiner des plats peu coûteux à partir de ce légume. Préparez le chou en utilisant une recette économique intéressante. Des produits:

• chou-fleur - 200 g;
• fromage - 50 g;
• crème sure - 2 c. l.;
• sel.

Préparez un plat léger pour bébé selon les instructions :

1. Placez une casserole d'eau sur le feu, attendez qu'elle commence à bouillir. Salez un peu le liquide.
2. Le chou doit être divisé en inflorescences de petites tailles.
3. Envoyez le chou à l'eau, faites cuire environ 10 minutes. Lorsque les légumes sont prêts, mettez-les dans une passoire.
4. Avec un peu d'eau, placez le chou dans un mixeur pour le réduire en purée. Mettez le légume haché dans une casserole, ajoutez un peu de crème sure, du fromage râpé. Remuer et réchauffer un peu. Remuez constamment les aliments pendant la cuisson. Garnir de fromage râpé au moment de servir.

la nourriture saine

Une alimentation saine au quotidien pour un enfant n'est pas représentée sans légumes. Beaucoup d’entre eux ont des propriétés médicinales et peuvent être utilisés en famille ou dans l’alimentation des enfants. Ajoutez-les au menu et les plats deviendront non seulement sains, mais aussi nutritifs. L'enfant appréciera le goût d'une poitrine tendre associée à des morceaux de légumes. Tu auras besoin de:

• poulet - 0,6 kg;
• carottes - 1 pc .;
• oignon - 1 pièce;
• sel;
• flèches d'ail - 50 g (ou 2 gousses d'ail);
• épices.

Instructions de cuissons:

1. Coupez le poulet en petits cubes, poivrez et salez un peu. Laissez les magrets mariner quelques minutes.
2. Coupez les légumes en gros morceaux, ajoutez un peu de sel.
3. Vous pouvez cuire à la vapeur des légumes et du poulet. Les recettes pour enfants sont préparées rapidement et simplement dans une mijoteuse. Placez la viande et les légumes dans l'outil perforé. Versez de l'eau au fond, sélectionnez le mode "Vapeur", réglez la minuterie sur une demi-heure. Lorsque le signal retentit, le poulet sera prêt.

Dès la maternelle

La cuisine de la maternelle propose des aliments sains aux enfants d'âge préscolaire. Chaque enseignant et chaque enfant se souvient de la nourriture habituelle servie à la maternelle. Maman a également besoin de connaître la recette des plats de cette institution afin de bien organiser l'alimentation. La cocotte présente non seulement un avantage considérable, mais a également un goût merveilleux, familier depuis l'enfance. Pour le préparer, prenez les ingrédients suivants :

• fromage cottage - 500 g;
• semoule - 2 c. l.;
• crème sure - 100 g;
• sel;
• sucre;
• oeuf - 1 pc.

Instructions de cuissons:

1. Frottez le fromage cottage à travers un tamis ou une râpe fine.
2. Battez l'œuf avec l'ajout de sucre. Placer le mélange, la semoule, le beurre, les raisins secs et la crème sure avec le sel sur le caillé. Mélangez le tout.
3. Mettez la masse obtenue dans une casserole qu'il faut d'abord saupoudrer de chapelure. Alignez le fromage cottage, badigeonnez de crème sure dessus. Mettez le moule au four, faites cuire le contenu pendant 40 minutes.

Avec des allergies chez un enfant

Les recettes destinées aux enfants allergiques ne doivent pas contenir de produits présentant les caractéristiques des allergènes. Cependant, cela ne signifie pas que les plats pour enfants du menu n'auront pas bon goût. Préparez une soupe tendre et légère avec du chou-fleur et du chou-rave pour un enfant. Composé:

• chou-rave - ½ tige;
• chou-fleur - 4 inflorescences;
• flocons d'avoine - 2 c. l.;
• racine de persil;
• aneth;
• persil;
• bouillon - 1 l;
• Crème fraîche.

Comment préparer des aliments diététiques :

1. Épluchez les racines de chou-rave et de persil, coupez-les en fines lanières. Faites-les chauffer un peu dans une casserole avec du beurre.
2. Placez une casserole avec du bouillon de viande ou de légumes sur le feu. Ajouter le chou, les racines hachées et les flocons d'avoine au liquide.
3. Laisser mijoter la soupe jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Au moment de servir, assaisonner avec de la crème sure et des herbes.

Des recettes délicieuses et rapides pour les enfants au quotidien

Le menu que vous préparerez pour un petit enfant comprendra certains plats. Pour les cuisiner correctement et rapidement, utilisez des recettes pour enfants. Il est facile de les trouver sur Internet ou dans des livres, mais le moyen le plus simple est de regarder une instruction vidéo. Beaucoup d'entre eux sont faciles et contiennent des recettes rapides à préparer. Il faut que les plats soient savoureux, sains pour toute la famille, ne provoquent pas d'allergies. Des recettes correctement sélectionnées diversifieront l'alimentation de votre enfant, lui apporteront santé et énergie.

recette de soupe

Petit-déjeuner pour un enfant

Plat de caillé

Avez-vous trouvé une erreur dans le texte ? Sélectionnez-le, appuyez sur Ctrl + Entrée et nous allons le réparer !

« Que peut cuisiner un enfant à 11-12 ans et en a-t-il besoin ? - le parent qui considère son enfant encore comme un bébé peut douter. Mais la capacité de cuisiner à la maison au moins les plats les plus simples est une compétence aussi nécessaire que la capacité de prendre soin de soi. Et cela est tout aussi nécessaire pour les garçons que pour les filles.

En apprenant aux enfants à être indépendants, les parents leur montrent un véritable amour, car c'est leur meilleure protection et leur meilleure aide pour l'avenir. Une fois que les enfants sont allés à l'école, ils passent de plus en plus de temps seuls à la maison, et la possibilité de préparer au moins des sandwichs pour le petit-déjeuner ou une salade pour le déjeuner leur rend la vie beaucoup plus facile.

Et si un enfant peut faire plaisir à ses parents avec un déjeuner ou un dîner préparé par lui à la maison, c'est aussi un motif de fierté et de respect de soi. Bien entendu, ces compétences ne s’acquièrent pas d’elles-mêmes. La tâche des parents est d'éduquer progressivement cet enfant, et il faut commencer le plus tôt possible.

Dès la quatrième année de vie, on peut faire confiance au bébé pour participer à la préparation du dîner, tamiser la farine, remuer la pâte ou battre un œuf sous la direction de sa mère. Laissez certains produits souffrir au début, mais le bébé se souviendra que la cuisine est un lieu de créativité et de joie. A 6-7 ans, les enfants peuvent commencer à apprendre à manier des ustensiles de cuisine, un couteau, à couper du pain et des saucisses sous la surveillance des parents, à se familiariser avec la cuisinière.

Puis à 10-11 ans, les enfants pourront cuisiner des repas simples à la maison pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. A cet âge, ils maîtriseront parfaitement les précautions de sécurité en cuisine, et leurs capacités physiques - coordination des mouvements, motricité fine des mains - leur donneront l'opportunité de maîtriser en toute confiance les arts culinaires à la maison.

La beauté des sandwichs est qu'un enfant qui maîtrise le couteau le cuisinera facilement, et il y a un énorme champ d'imagination et de créativité. Même un enfant de 5 ans peut préparer le premier sandwich si vous lui donnez du pain de mie et choisissez des produits qui nécessitent un minimum de transformation. Un sandwich est bon pour le petit-déjeuner, le dîner et entre les deux.

• "Conte de fées sucré" : du lait concentré est étalé sur une tranche de pain blanc ou des petits pains. Au-dessus de l'imagination de l'enfant, des moitiés de raisin ou des cercles de banane hachée sont disposés. Vous pouvez prendre des pommes, en couper la peau et les couper en fines tranches, en confiant au bébé le soin d'en couper des triangles, des lanières, etc., et d'ajouter ces découpes de pommes à la composition.
• "Douce fantaisie". Ces sandwichs sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le dîner. Il n'y a pas de recette exacte pour eux, l'enfant peut disposer les produits dans n'importe quelle combinaison qu'il souhaite. La tâche des parents est de donner au jeune chef des tranches de fromage, de jambon et de pain.

Ajoutez des feuilles de laitue et quelques cuillères à soupe de mayonnaise, des pois verts en conserve et des herbes à l'ensemble culinaire. L'enfant apportera sûrement l'originalité du design. Les enfants de 10 à 11 ans pourront déjà créer de véritables chefs-d'œuvre en préparant des sandwichs pour un dîner de fête.

Salades

Les salades sont le deuxième plat le plus difficile qu'un enfant de 6 à 8 ans puisse maîtriser. Ici, il devrait déjà être capable de couper avec un couteau en toute confiance et sa mère devrait lui indiquer la meilleure combinaison de produits. Cependant, si le couteau n'est pas encore suffisamment maîtrisé, l'enfant peut alors préparer une salade avec du maïs en conserve. Ouvrir un pot est la tâche des parents.

• "Jaune". L'enfant reçoit une boîte ouverte de maïs en conserve, 2 œufs durs et quelques cuillères à soupe de crème sure et de légumes verts. Il devra hacher l'œuf le plus finement possible, le mélanger avec du maïs, ajouter de la crème sure et des herbes. Il peut couper les légumes verts avec des ciseaux ou les déchirer avec ses mains.
• "Île tropicale" Pour cette salade de fruits, vous aurez besoin de quelques pommes, 1 kiwi, 2 bananes moyennes et du yaourt léger. Fruits épluchés coupés en cubes, mélanger, assaisonner de yaourt. Vous pouvez ajouter un peu de sucre selon votre goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la salade avec plusieurs raisins.

Dessert

Les petites gourmandes sont particulièrement disposées à maîtriser la préparation des desserts. Pour les enfants de 8 à 11 ans, il est tout à fait possible de réaliser des recettes simples même sans utiliser de four ou de cuisinière. Par exemple, les desserts sucrés, familiers à tous depuis l'enfance.

• Gâteau "Pomme de terre". La base de la "pomme de terre" sera un simple biscuit, vous pouvez même le casser, car il doit encore être finement haché. Des noix hachées sont ajoutées à la chapelure obtenue. Nous imbibons ce mélange de lait concentré dans lequel sont dissous la poudre de cacao et le beurre fondu. Nous formons des "pommes de terre" et les mettons au réfrigérateur pour la nuit. Déjà au petit-déjeuner, l'enfant sera fier d'offrir à ses parents le Gâteau aux pommes de terre.
• Cocktail de rêve africain. Prenez 1 banane, un verre de lait, une pincée de cannelle et cent grammes de glace. Tout sauf la cannelle va dans le mixeur et est fouetté. Enduisez le bord du verre à cocktail d'un petit morceau de banane et trempez-le dans la cannelle. Vous pouvez maintenant y verser le cocktail préparé.

Un enfant de 11 à 12 ans peut essayer de cuisiner une « pomme surprise ». Pour lui, vous avez besoin de quelques grosses pommes, cent grammes de fromage cottage, quelques raisins secs et une cuillère à soupe de miel. Le milieu est découpé dans des pommes, où du fromage cottage mélangé avec du miel et des raisins secs est placé comme garniture. Saupoudrer de sucre et mettre au four ou au micro-ondes préchauffé. L'état de préparation est vérifié avec un cure-dent.

Recettes simples : Petit-déjeuner Nastya. Comment faire du yaourt

petit pizza

Pour que l'enfant se sente comme un boulanger expérimenté, sans souffrir de la préparation de la pâte, vous pouvez prendre un paquet de pâte feuilletée à la levure et cuire des mini pizzas pour le déjeuner ou le dîner. Le choix de la garniture doit être confié au goût de l'enfant. Il peut s'agir de morceaux de saucisses ou de saucisses, de bâtonnets de crabe, de champignons, toujours de fromage.

Un enfant de 10-11 ans peut déjà étaler tout seul la pâte décongelée. Découpez des cercles de taille moyenne et étalez-y la garniture. La tâche des parents est d'allumer le four à l'avance pour qu'il se réchauffe bien et d'y placer une plaque à pâtisserie contenant les pizzas préparées. Si vous mettez des pommes hachées saupoudrées de sucre à la place de la garniture de pizza, vous obtenez de délicieuses pâtisseries pour le thé.

Omelette

Même si les parents évitent de laisser un enfant de moins de 10 à 11 ans aux fourneaux, vous ne pouvez pas imaginer un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner complet sans repas chauds. Ici, un four à micro-ondes et des œufs, ou plutôt des plats à base de ceux-ci, viendront en aide aux enfants et aux parents. L’une d’elles, qui existe sous de nombreuses variantes, est l’omelette. Il est préférable pour un enfant de commencer par la version classique la plus simple.

Pour faire une omelette avec une belle croûte, elle est cuite sur le feu. Mais si vous êtes prêt à sacrifier la beauté pour la sécurité d'un jeune chef, alors proposez-lui de cuisiner une omelette au micro-ondes. Pour ce faire, prenez 1 œuf, ajoutez 1 cuillère à soupe de lait, une goutte de sel et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.

Beurrer le moule avec un morceau de beurre et y verser le mélange œuf-lait. Réglez le micro-ondes au maximum et au bout de 2 minutes l'omelette est prête. Après avoir maîtrisé cette option simple, un cuisinier débutant peut faire preuve d'imagination à la maison en ajoutant des morceaux de saucisse ou de tomate à l'omelette, en saupoudrant de fromage et d'herbes hachées à la fin.

Kid Cooking - Pizza au chocolat sucré - Trivia Couple

Des recettes faciles pour les 12 ans permettront aux adolescents de préparer eux-mêmes divers plats et d'ouvrir la voie à la cuisine maison. Dans cet article, nous présenterons des options permettant de préparer rapidement et facilement une soupe de poisson, un délicieux dessert et une salade vitaminée.

Recettes faciles pour débutants 12 ans

La première chose que vous devez apprendre à votre enfant est de cuisiner une soupe délicieuse et riche. Il n'est pas nécessaire d'utiliser de la viande ou de la volaille. Vous pouvez préparer le premier plat à l'aide de poisson en conserve. Ainsi, la liste, qui comprend des recettes faciles pour les enfants de 12 ans, commençons par une soupe nutritive et saine. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• Pommes de terre, oignons, carottes - 1 pc.
• Balaou en conserve - 1 boîte.
• Sel de table et poivre - au goût et à l'envie.
• Légumes frais - bouquet moyen.
• Eau potable - 1,2 litres.
• Feuille de laurier - 2 pièces

Les recettes faciles pour les enfants de 12 ans sont mises en œuvre tout simplement. Cela peut être vu dans notre exemple : vous devez d’abord préparer les légumes. Ils sont pelés puis hachés. Les pommes de terre et les oignons sont coupés en cubes et les carottes sont frottées sur une râpe. Les herbes fraîches sont également coupées séparément. Quant au balaou en conserve, il est disposé sur une assiette et pétri à la cuillère. Quelques morceaux de poisson sont laissés entiers ou divisés en deux.

Le processus de préparation d'une soupe de poisson à partir d'aliments en conserve

Les recettes faciles pour les enfants de 12 ans ne prévoient pas de combinaisons culinaires complexes. Par exemple, notre soupe de poisson doit être cuite sur une cuisinière ordinaire. Pour ce faire, mettez une casserole d'eau potable sur un feu vif. Une fois le liquide bouilli, des carottes râpées, des oignons et des cubes de pommes de terre y sont disposés. Après un peu de sel, les ingrédients sont recouverts d'un couvercle et bouillis pendant environ 20 minutes.

Après un certain temps, le poisson en conserve est mis dans le bouillon avec la saumure contenue dans le bocal fermé. Après avoir mélangé les composants, des feuilles de laurier y sont également ajoutées. Dans cette composition, la soupe est bouillie pendant encore 10 minutes. Avant d'éteindre le feu (3 minutes), des herbes fraîches sont versées dans le bouillon. Servir chaud. Il est recommandé de l'utiliser avec du pain. Pour une couleur et un goût riches pendant la cuisson, de la pâte de tomate ou des tomates finement hachées peuvent être ajoutées au bouillon.

Faire une salade de pommes et de fromage

En étudiant des recettes faciles pour les enfants de 12 ans, proposez de cuisiner des salades pour votre fils ou votre fille. Ce sont des collations très savoureuses avant le repas principal. Vous pouvez préparer des salades de différentes manières. Pour un enfant inexpérimenté, préparer un tel plat est assez difficile. Nous avons donc décidé de présenter la recette la plus simple. Pour cela nous avons besoin de :

• Pommes aigre-douces - 2 pcs.
• Fromage à pâte dure - 95 g.
• Saumon rose en conserve - 1 boîte.
• Mayonnaise sur œuf de caille - à discrétion.

Manipulation des composants et service

Pour préparer la salade en question, l'enfant aura besoin d'un peu de temps. Tout d'abord, le saumon rose en conserve est transformé. Il est disposé sur une grande assiette peu plate, puis bien pétri à la fourchette (pour faire une bouillie homogène). Les pommes aigre-douces sont également lavées et pelées séparément. Ensuite, ils sont frottés sur une râpe grossière et le fromage à pâte dure - sur une râpe fine.

Une telle salade se forme tout simplement. La bouillie de saumon rose en conserve est répartie uniformément sur une assiette. Après cela, une couche de pommes vertes râpées y est disposée. À son tour, le fruit est recouvert d'une épaisse couche de mayonnaise. À la toute fin, du fromage finement râpé est étalé sur la salade. Léger et préparé selon la recette décrite ci-dessus, il doit être présenté à table immédiatement après sa formation. Si vous ne les mangez pas pendant 30 minutes ou plus, les pommes commenceront à noircir et à libérer une grande quantité de jus. Cela rendra le plat liquide et peu savoureux.

Recettes faciles pour les enfants de 12 ans au micro-ondes

Le four à micro-ondes est désormais fermement ancré dans le nôtre. Sans lui, nous ne pouvons pas imaginer comment réchauffer rapidement un plat tout préparé. Cependant, il convient de noter qu'un tel appareil est souvent utilisé non seulement pour réchauffer des repas, mais également pour préparer divers desserts. Dans cette section de l'article, nous vous expliquerons comment apprendre rapidement et facilement à votre enfant à préparer un délicieux cupcake au four à micro-ondes.

Alors quels ingrédients faut-il acheter pour réaliser des recettes faciles pour les enfants de 12 ans ? Les desserts peuvent être préparés avec divers produits. Pour notre version, nous avons besoin des composants suivants :

• Farine de blé tamisée - 70 g.
• Poudre de cacao - 15 g.
• Huile végétale - 30 ml.
• Sel de table - 1 pincée.
• Levure chimique - 2 g.
• Sucre de taille moyenne - 60 g.
• Oeufs moyens - 1 pc.
• Lait de vache - 30 ml.

La pâte à gâteau est pétrie assez rapidement. Dans un petit bol, mélangez d'abord la farine tamisée, le cacao en poudre, le sel et la levure chimique. Ensuite, ils ajoutent un mélange composé d'un œuf fortement battu et de sucre. Versez un peu de lait et d'huile végétale dans le même bol. Tous les ingrédients ci-dessus sont soigneusement battus au batteur jusqu'à l'obtention d'une base homogène.

Cuisson et service

Comment préparer un cupcake au chocolat rapide et délicieux ? Pour commencer, la pâte finie est versée dans une tasse en céramique. Dans le même temps, veillez à ce que les plats ne soient remplis qu'à moitié, car lors du traitement thermique, la base va certainement monter.

Après les actions décrites, le formulaire contenant le produit semi-fini est envoyé au micro-ondes. Dans ce cas, réglez la puissance la plus élevée. Sous cette forme, le gâteau est cuit pendant exactement trois minutes (cela peut prendre un peu plus de temps). En cours de cuisson, le dessert devrait devenir magnifique. Il peut également s'élever juste au-dessus de la tasse. Ne vous inquiétez pas qu'il tombe plus tard. Cela n'arrivera pas.

Dès que le gâteau au chocolat est cuit au four à micro-ondes, il est retiré et laissé refroidir complètement. Ensuite, le dessert est disposé sur une assiette ou une soucoupe et servi à table avec du thé. Si vous le souhaitez, une telle friandise peut être consommée directement à partir de la tasse. Pour plus de beauté et un look festif, le produit fini peut être saupoudré de sucre en poudre. À propos, certaines femmes au foyer préfèrent décorer un tel dessert avec un glaçage au chocolat. Bon appétit.

1. Bouillie de riz à la viande :

Ingrédients:

• Viande - 100 gr.
• Gruau de riz - 3 c.
• Beurre - un petit morceau.
• Sel - une pincée.

Dans cette version, le porridge convient aux enfants à partir de 1 an. Les enfants de cet âge supportent déjà bien le riz et la viande rouge est encore difficile à mâcher, il est donc préférable de la tordre. N'ajoutez pas non plus de friture ni d'excès de graisse à la bouillie.
Pour les enfants, à partir de riz, vous pouvez également cuisiner du porridge sucré aux pruneaux ou au potiron et aux courgettes.
Recette de bouillie de riz à la viande :
1. Produits pour bouillie : 100-150 gr. viande fraîche, 3 c. du riz, un morceau de beurre pour la vinaigrette et du sel.
2. Séparez la viande des films et coupez-la. Plus les morceaux sont petits, plus ils cuisent vite.
3. Faites bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Environ 1 heure.
4. Rincez le riz.
5. Faire bouillir à feu doux jusqu'à tendreté. Il cuit environ 20 minutes.
6. Tordez les morceaux de viande finis plusieurs fois dans un hachoir à viande.
7. Mélangez du riz bouilli avec de la viande torsadée. Faites bouillir le tout pendant 3 minutes.
8. Remplissez de beurre et servez.
Bon appétit!
Sur une note :
Pour cette bouillie, le riz peut être utilisé entier ou écrasé. S'il est plus pratique pour l'enfant de manger des morceaux plus petits, utilisez du riz concassé.
Si l'enfant a une attitude bénéfique envers les légumes verts, vous pouvez l'ajouter à la bouillie.
Pour les bébés, vous pouvez cuisiner un plat similaire, uniquement avec de la purée de lait.

2.Casserole de chou-fleur

Ingrédients:

• Chou-fleur - 1 bol (ou 2 tasses)
• Fromage à pâte dure - 70 gr.
• Craquelins - 1 cuillère à soupe.
• Lait - 2 cuillères à soupe
• Huile de prune. - 1 cuillère à soupe

Le chou-fleur, contrairement au chou blanc, ne provoque pas d'allergies, il est donc conseillé de le cuisiner pour les nourrissons, sous forme de purée de pommes de terre. Les enfants à partir d'un an ne peuvent plus broyer, mais simplement faire bouillir dans l'eau ou au bain-marie. Les enfants de deux ans peuvent déjà être servis en différentes versions (bouillies, mijotées, cuites au four), dont la cocotte de chou-fleur au fromage. Ce plat de légumes simple et léger est parfait comme deuxième plat pour le déjeuner ou le dîner.
Casserole de chou-fleur au fromage -

Cuisson:

1. Rincez le chou-fleur et triez-le en inflorescences. Mettez dans une casserole avec de l'eau, salez et laissez bouillir 7 minutes.
2. Pendant ce temps, préparez la sauce au fromage. Pour ce faire, râpez un morceau de fromage et ajoutez une cuillère à soupe. craquelins.
3. Versez deux cuillères à soupe de lait.
4. Ajoutez l'art. une cuillerée de beurre mou (fondu au micro-ondes ou juste fondu à la chaleur) et mélangez le tout.
5. Transformez le chou-fleur bouilli dans une passoire pour égoutter l'eau. Après cela, mettez le chou sous une forme à bords hauts et versez dessus la sauce au fromage.
6. Envoyez le moule au four pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme. Servir chaud avec des légumes verts.

3. Soufflé à la vapeur au caillé

Plat délicat et incroyablement savoureux pour les enfants. Ça fond dans la bouche ! Pour les enfants de plus d'un an, des raisins secs et de la marmelade peuvent être ajoutés au soufflé. Avec ces additifs sucrés, le soufflé au caillé est encore plus savoureux !

Ingrédients:

• fromage cottage - 600 gr.
• semoule - 1/2 tasse
• eau - 1 verre
• sucre cristallisé - 2 c.
• sucre vanillé - 1/2 cuillère à café
• beurre - 2 c. l.
• huile végétale - 1 cuillère à soupe.
• oeuf - 1 pc.
• raisins secs sans pépins - 1/2 tasse
• sirop de baies ou de fruits - 6 c.

La quantité de marmelade est nécessaire au goût et, si vous le souhaitez, pour décorer le plat au moment de servir.
Soufflé vapeur au fromage blanc, recette :
Pour préparer la masse de caillé, vous avez besoin d'une casserole d'une capacité de 3 litres.
Faire bouillir la semoule dans l'eau jusqu'à l'obtention d'une bouillie épaisse. Retirer du feu et laisser refroidir.
Broyer le fromage cottage jusqu'à l'obtention d'une masse pâteuse homogène, mettre dans un bol avec la semoule. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Cassez l'œuf, séparez le blanc du jaune.
Chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit liquide.
Ajoutez le jaune à la masse de caillé obtenue, versez le beurre, versez le sucre vanillé et le sucre semoule, ajoutez les raisins secs.
Mélangez à nouveau soigneusement le mélange obtenu.
Pour une préparation ultérieure, vous aurez besoin de moules ronds profonds.
Lubrifiez les moules avec de l'huile végétale et mettez-y la masse de caillé préparée.
Mettez le moule dans une casserole, versez de l'eau et laissez cuire 15 à 20 minutes.
Retirer les moules de la vapeur. Refroidir.
Vous pouvez servir sous des formes si elles ont un aspect décoratif, ou transférer le produit dans des assiettes.
Avant de servir, versez le sirop sur le soufflé et mettez de la marmelade sur le sirop pour la beauté et comme assaisonnement.
Le soufflé au caillé est prêt !

4. Casserole de courgettes

Casserole tendre, savoureuse, faible en gras et abordable - une aubaine pour le dîner de toute la famille

Ingrédients:

• 400 g de courgettes
• 100 g de fromage
• 2 oeufs,
• 100 g de crème sure
• 0,5 cuillère à café de soda éteint,
• 150 g de farine
• verdure,
• 0,5 cuillère à café de sel.,
• poivre.

Râpez les courgettes, essorez-les bien. Le fromage est très finement haché ou râpé, coupé en légumes verts. Mélanger le soda avec la crème sure, laisser reposer 5 minutes, ajouter les œufs, saler, poivrer, battre à la fourchette, ajouter la farine, mélanger. Mettez-y ensuite le fromage, les courgettes et la verdure, mélangez et versez dans un moule de petit diamètre (graisse). Cuire au four 40 à 50 minutes à 180 degrés.

5. Soupe de purée de chou-fleur

Ingrédients:

• Inflorescences de chou-fleur - 20-25 inflorescences
• Pommes de terre - 4 pièces les petits.
• Riz - 3 ou 4 cuillères à soupe riz.
• Crème - 100 ml. (au lieu de la crème, vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à soupe de crème sure)
• Sel - au goût
• Vidange. beurre - morceau

Le chou-fleur est un produit diététique et sain. Il tire son nom des inflorescences ressemblant à des fleurs. Et pas du tout à cause de la coloration multicolore, comme on pourrait le penser sans voir et sans connaître ce produit.
Il peut être introduit dans les aliments complémentaires des enfants jusqu'à un an, contrairement au chou blanc. Parce qu'il est plus doux et ne provoque pas de coliques au ventre. Cela aide également à maintenir les selles normales.
Pour la première tétée, une purée de chou-fleur convient, après quoi vous pouvez essayer une purée de chou avec des carottes. Et dès la 1ère année, un enfant peut cuisiner une délicate soupe crémeuse de purée de chou-fleur et de pommes de terre. Dont la recette photo est publiée ci-dessous.

Cuisson:
1. Le composant principal de cette soupe est le chou-fleur, nous en prenons donc un peu plus que les autres produits. Nous préparerons également des pommes de terre, du riz, de la crème, un morceau de beurre et du sel. S'il n'y a pas de crème à portée de main, la crème sure (environ 3 cuillères à soupe) convient également. Cette quantité de produits est suffisante pour 5 à 6 portions. Si vous avez besoin d’une quantité moindre, réduisez les produits proportionnellement les uns aux autres.
2. Démontez le chou-fleur en inflorescences. Coupez les pommes de terre en petits cubes. Mettez les légumes dans une casserole avec de l'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Environ 20-25 minutes.
3. Faites bouillir le riz dans une poêle à part.
4. De la marmite dans laquelle les légumes ont été bouillis, versez le bouillon dans un verre. Nous en aurons encore besoin. Ajouter le riz bouilli aux légumes bouillis et réduire en purée avec un mélangeur.
5. Vous devriez obtenir une masse aussi homogène. Salez-le au goût.
6. Ajoutez un morceau de beurre et de crème. Remuer.
7. La purée de soupe aura une couleur si claire. Ajustez vous-même l'épaisseur de la soupe. S'il vous semble trop épais, ajoutez le bouillon de légumes égoutté plus tôt.
8. Pour les jeunes enfants, la soupe est mieux servie telle quelle, sans aucun ajout.
9. Et pour les enfants plus âgés, il est préférable de servir une soupe de purée de chou-fleur avec de la chapelure. Dans cette option, il y a plus de chances que le plat soit mangé. Vous pouvez également saupoudrer la soupe d'herbes ou de feuilles de persil.

6. Pouding au poulet

Ingrédients:

• 1. Poulet (pulpe) - 100 g
• 2. Pain de blé - 10 g
• 3. Beurre - 1/2 cuillère à café
• 4. Lait - ¼ tasse
• 5. Oeuf - 1 pièce.
• 6. Solution saline - ¼ cuillère à café

Cuisson.

Prenez un morceau de poulet désossé, rincez à l'eau froide, passez au hachoir à viande. Passer une seconde fois au hachoir à viande avec du pain de blé blanc rassis, préalablement trempé dans 1 cuillère à soupe de lait. Cette masse doit être passée au tamis, diluée avec le reste du lait jusqu'à obtenir une bouillie épaisse. Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf cru, la solution saline. Fouettez la protéine pour obtenir une mousse solide et ajoutez-la également en mélangeant délicatement. Mettez la masse entière dans une petite tasse, abondamment graissée d'huile.
Après avoir abaissé la tasse dans une casserole remplie à moitié d'eau bouillante, couvrez la casserole avec un couvercle, mettez-la sur le feu et laissez cuire 40 minutes.
Les puddings à la viande de poulet, de veau et de foie peuvent être servis avec de la purée de pommes de terre ou des légumes.

7.SOUPE À L'OEUF

Ingrédients:

• 1. ½ oignon;
• 2. 2 pièces. patates;
• 3. 1 carotte;
• 4. 2 à 4 pièces. oeufs de caille

1. Nettoyez et lavez l'ampoule. Utilisez-en la moitié, coupez-la en petits cubes. Lavez et épluchez les carottes, coupées également en cubes.
2. Ma fille aînée aime davantage les carottes râpées, alors je les frotte souvent sur une râpe grossière.
3. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en cubes.
4. Versez 500 à 600 ml dans la casserole. de l'eau (selon le type de soupe que votre bébé aime, plus rare ou plus épaisse). Porter à ébullition. Jetez les oignons et les carottes dans l'eau bouillante. Si vous préparez des carottes râpées, utilisez uniquement des oignons. Au bout de 10 minutes, ajoutez les pommes de terre.
5. Au bout de 15 minutes, ajoutez les carottes râpées, si vous n'avez pas ajouté les carottes en cubes. Vous pouvez également ajouter un peu de pâtes pour bébés à la soupe – 1 cuillère à soupe si vous souhaitez une soupe plus épaisse.
6. N'oubliez pas que nous ne cuisinerons pas avec un œuf à la coque, mais avec une soupe aux œufs crus. Si votre enfant aime une soupe plus rare, prenez 2 œufs, s'il est épais, puis 4. Cassez les œufs dans un bol et remuez avec une fourchette.
7. Il reste maintenant à comprendre comment ajouter un œuf à la soupe. 15 à 20 minutes après avoir mis les pommes de terre dans la soupe, versez les œufs. Versez les œufs très lentement dans la soupe bouillante et mélangez bien avec une fourchette pour obtenir des petits flocons. Porter la soupe aux œufs à ébullition et retirer du feu. Refroidissez légèrement, versez dans un bol. Nous ajoutons déjà de l'huile non raffinée dans l'assiette, vous pouvez ajouter de la viande cuite séparément. Bon appétit!

8. Boulettes de viande pour bébés

Ingrédients:

• Viande hachée - 500 g.
• 1 oeuf
• 1 ampoule
• Pain - 100 gr.
• Riz - 100 gr.
• Carotte - 1 pc.
• 0,5 tasse de lait
• Sel au goût

1. Mélangez la viande hachée avec les oignons finement hachés et les carottes râpées.
2. Faire tremper le pain et le riz dans le lait, faire bouillir un peu, mélanger avec la viande hachée
3. Ajoutez un œuf à la viande hachée, salez au goût
4. Nous sculptons et cuisons les tutelki à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient cuits (cela sera pratique à faire dans une mijoteuse)
Les légumes, la purée de pommes de terre ou les pâtes sont parfaits en accompagnement.
Pour les enfants plus âgés, la sauce aux boulettes de viande est un excellent ajout. Il peut être préparé en faisant frire des oignons et des carottes avec de la pâte de tomate.

9. Soupe-purée de poisson

Ingrédients:

• filet de poisson - 150 g (merlu, saumon, truite ou goberge feront l'affaire)
• 1/2 oignon moyen
• 1 petite carotte
• 1 pomme de terre moyenne
• Crème fraîche
• sel et herbes au goût

1. Mettez le filet dans une petite casserole, versez de l'eau (1,5-2 tasses), mettez le feu, salez un peu
2. Lorsque le poisson est cuit, mettez-le dans une assiette à part et filtrez le bouillon.
3. Hachez finement les pommes de terre et les oignons, frottez les carottes sur une râpe fine, mettez-les dans le bouillon pour cuire. S'il semble que la soupe soit liquide, vous pouvez ajouter un peu de riz.
4. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez à nouveau le poisson et broyez le tout avec un mixeur.
5. Servir avec de la crème sure et des herbes

10. Purée de pommes de terre

Ingrédients:

• Passez 100 à 120 g de pommes de terre chaudes bouillies au tamis (vous pouvez utiliser un mixeur), ajoutez progressivement à la masse obtenue, en remuant continuellement, un peu (jusqu'à 20 ml) de lait bouilli chaud.

Battre le mélange jusqu'à l'obtention d'une masse mousseuse homogène. Mettez la purée dans une assiette, versez dessus le beurre fondu.

11. Purée de carottes

Ingrédients:
100 g de carottes lavées, pelées, hachées, mises dans une casserole, versez un peu d'eau bouillante, ajoutez une cuillère à café incomplète de sucre, couvrez avec un couvercle et allumez un petit feu. Laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes, en remuant et en ajoutant un peu d'eau, jusqu'à ce que les carottes deviennent tendres. Passez ensuite les carottes chaudes au tamis, versez 1/4 tasse de lait chaud, faites bouillir. Au moment de servir, ajoutez 1/2 c. beurre.

12. Citrouille bouillie
Citrouille pelée coupée en cubes, mise dans une casserole, versez une petite quantité d'eau bouillante, ajoutez un peu de sel et faites cuire jusqu'à tendreté. Refroidissez la citrouille bouillie à chaud (vous pouvez la mélanger avec d'autres légumes, fruits ou céréales), passez-la au tamis et offrez-la à l'enfant.

13. Citrouille mijotée aux pommes

Ingrédients:

• 200 g de potiron épluché finement haché mis dans une poêle,
• ajoutez 100-150 g de pommes pelées et finement hachées,
• un peu de sel et
• 1-2 cuillères à café Sahara,
• 1-1,5 cuillère à café beurre,
• jusqu'à 100 ml d'eau et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète, puis laisser refroidir à chaud et passer au tamis. Le plat fini peut être saupoudré d'un peu de gelée.

14. Purée de légumes assortie

Les carottes et le chou, finement hachés, mijotent sous un couvercle dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, ajoutez les pommes de terre hachées et laissez mijoter ensemble encore 30 minutes. Ensuite, frottez les légumes, y compris les petits pois ajoutés, à chaud, puis ajoutez un peu de lait chaud et du sel au mélange. Mélangez bien le tout, portez à ébullition et, hors du feu, battez pour que la purée soit mousseuse et sans grumeaux. Remplissez la purée finie avec 1 c. beurre.

15. Soufflé de riz et carottes (en l'absence de réactions allergiques aux œufs)

À partir de 1 cuillère à soupe. riz trié et lavé, cuire une bouillie légèrement visqueuse sur l'eau. Ajoutez-y 1 cuillère à café. beurre fondu, 1/2 jaune d'oeuf, écrasé avec 1 c. sucre semoule dans 25-30 ml de lait bouilli, 1/4-1/2 carottes râpées sur une râpe fine. Mélangez bien le tout et introduisez délicatement la moitié de la protéine fouettée dans la masse obtenue. Transférer dans un moule graissé et placer 35 à 40 minutes au bain-marie (sur une grille dans une casserole d'eau bouillante).
Il peut également exister d'autres options de soufflé aux légumes et aux céréales : semoule, potiron et courgettes (2 cuillères à soupe de légumes râpés à la place des carottes).

16. Omelette farcie à la viande

Ingrédients:

• 50 g de viande hachée bouillie
• 1 oeuf
• 1/2 tasse à café de lait
• morceau de beurre de la taille d'une noisette
• 1er. une cuillerée de purée de légumes bouillis de la soupe
• persil
• 1er. une cuillerée de jus de tomate

Broyer les jaunes d'œufs avec du sel et du beurre, ajouter le blanc d'œuf battu, graisser la casserole avec du beurre, y verser les œufs battus, la plonger dans un autre récipient rempli d'eau, couvrir avec un couvercle et mettre à four très chaud pendant 10 minutes. .
Retournez l'omelette finie sur une assiette, mettez-y la viande hachée et les légumes, roulez-la et versez dessus avec le jus de tomate.

17. Krupenik

Cette recette est une vraie trouvaille pour les mamans ! Quand les enfants deviennent très pointilleux et capricieux, quand on ne veut pas de porridge, mais qu'on en a marre du fromage cottage))
Ingrédients:

• fromage cottage pour enfants "Agusha" - 50 g,
• sarrasin - 4 c. des cuillères,
• beurre - 1 cuillère à café,
• crème sure - 2 cuillères à café,
• œuf de caille - 1 pièce,
• craquelins moulus - 10 g.

Prenez, lavez et mettez le sarrasin dans une casserole. Mettez-le sur feu vif, et après avoir fait bouillir l'eau, passez à un feu doux et laissez cuire environ 25 minutes. Broyer la bouillie de sarrasin avec un mixeur. Mélangez soigneusement la bouillie de sarrasin avec le fromage cottage pour bébé, ajoutez un œuf cru et 1/2 cuillère à café de beurre. Transférer la masse obtenue dans un moule beurré, saupoudrer de chapelure moulue, lisser la surface et badigeonner de crème sure. Cuire au four environ 25 minutes (à une température de 180 degrés).

18. Cheesecakes cuits à la vapeur

Ingrédients:

• Fromage cottage - 200 g (idéalement fait maison)
• farine - 4 c. l.
• oeuf - 1 pc. (au lieu du poulet, vous pouvez prendre 2-3 cailles)
• sucre - 4 c. l.

1. Ajoutez l'œuf et le sucre au fromage cottage et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.
2. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau. Il est préférable d'ajouter la farine progressivement pour ne pas en faire trop : lorsque la masse prend la consistance de la pâte et commence à vous coller les mains, cela voudra dire qu'il y a suffisamment de farine
3. Pincez des petits morceaux d'un morceau entier de pâte, roulez des petites boules et mettez-les au bain-marie à une courte distance les unes des autres afin qu'elles ne collent pas entre elles.
4. Faites cuire à la vapeur pendant 30 minutes.

19. Caillé glacé

Préparez cette gourmandise avec vos enfants ! Délicieux et sans "eeshek" !!!

Requis:

• Fromage cottage (le fromage cottage doit être pris sec) - 400 g
• Beurre - 25 g
• Crème (30% de matière grasse, mais