Dans le monde culinaire, les recettes de salades au fromage sont si variées et si populaires qu'elles peuvent être classées dans une catégorie à part. Grâce à une large gamme de variétés et de goûts de fromage, ajouter différentes variétés au même plat aura un goût complètement différent, il n'y a donc pas de limite aux combinaisons audacieuses et aux nouvelles idées dans ce domaine.
Un fait intéressant est l'abondance de propriétés utiles de ce produit laitier fermenté, dans lequel se trouvent de nombreux acides aminés, minéraux, vitamines et graisses saines qui sont importants pour le corps. Ses nutriments contribuent à la construction de nouveaux tissus et sont bien absorbés, affectant favorablement le fonctionnement du système digestif. Les nutritionnistes et les médecins recommandent de consommer avec modération la plupart des types de fromages, car beaucoup d'entre eux ont une teneur en calories comprise dans la plage normale, ce qui permet de contrôler son poids sans prendre de kilos en trop.
Pour les amateurs de cuisine savoureuse et saine, nous vous dévoilerons dans cette rubrique les secrets de réalisation de salades légères à base de fromages, avec une description détaillée des recettes et des photos jointes, déjà sous forme finie. Après avoir déjà abordé le sujet des propriétés gustatives de ce produit, nous souhaitons aider les femmes au foyer à créer un fromage complètement nouveau, inhabituel et surtout avec du fromage, qui deviendra un attribut indispensable de la table de fête ou une partie du repas familial quotidien pour le petit-déjeuner. , déjeuner et dîner.
Il est à noter que différents types de fromages ont une consistance particulière, par exemple : dure, molle, pâteuse ou granuleuse. En conséquence, chacun d'eux est capable de conférer aux salades un goût particulier piquant, délicat, salé, épicé ou épicé, qui est également associé à l'ajout de diverses épices et vinaigrettes. Les recettes avec photos décrites sur cette page sont aussi variées que les variétés de ce produit laitier fermenté, par exemple : veau, tofu, mozzarella, fromage fondu, fromage Adyghe, feta, suluguni, parmesan et autres. Chaque variété se marie à sa manière avec n'importe quelle viande, poisson, légumes, fruits et œufs, permettant aux chefs d'inventer des idées de plus en plus intéressantes pour préparer des salades, et vous pourrez enrichir la table avec des plats insolites et diversifier vos plats habituels. régime.
Nous avons sélectionné des recettes de salades au fromage, qui comprennent des ingrédients facilement accessibles. Ils ne sont pas difficiles à acheter dans un supermarché ordinaire et vous pouvez ainsi créer tout un chef-d'œuvre culinaire. Vous découvrirez de nombreux nouveaux plats dont vous n'avez pas encore entendu parler, mais ils sauront certainement vous plaire et vous surprendront agréablement par des notes gustatives inhabituelles. Le processus de préparation est soumis même au chef le plus inexpérimenté, car ces plats sont préparés rapidement et facilement, et avec l'aide de nos descriptions détaillées et de nos photographies, vous pouvez facilement maîtriser n'importe laquelle des salades proposées dans cette section.
En essayant de rassembler les combinaisons les plus intéressantes de salades de fromages, ainsi que des options pour leur belle présentation, nous espérons sincèrement que nos recettes vous seront utiles, à vous et à vos proches, dans la vie. Cuisinez facilement et savoureux avec nous. Bon appétit!
La salade au fromage est un plat préféré non seulement des Russes, mais aussi des représentants d'autres nationalités, prenez au moins la salade César italienne au parmesan ou la salade grecque au fromage Feta traditionnel. En raison de la variété des types de fromages, chacun peut choisir cet ingrédient pour ses plats en fonction de ses préférences gustatives et, bien sûr, de ses possibilités financières. Par solidarité, il convient de noter que notre fromage « russe » n'est pas pire que ses homologues étrangers et donne un goût incroyable aux salades.
De nombreuses femmes au foyer novices se demandent quels fromages sont à pâte dure, car ils sont le plus souvent mentionnés dans les ingrédients des salades. Les fromages à pâte dure sont ceux qui ne s'étalent pas lorsqu'ils sont frottés, notamment : le « Parmesan », le « Gouda », le fromage « suisse », le fromage « hollandais », le cheddar, le fromage Lambert est le plus populaire parmi les analogues russes. Les producteurs russes produisent le plus souvent des fromages à pâte mi-dure - "Russe", "Crème sure" et autres, ils peuvent facilement remplacer les fromages à pâte dure étrangers, le goût de la salade n'en changera en grande partie pas.
Pour rendre la salade encore plus tendre, vous pouvez utiliser du fromage fondu à la place du fromage à pâte dure classique. Pour faciliter le frottement, il suffit de mettre la briquette au congélateur pendant trente minutes, après quoi le fromage durcira et ne s'étalera pas sur la râpe.
Dans de nombreuses recettes, il est conseillé de râper le fromage sur une râpe fine ou grossière. Personne ne ressentira de différence fondamentale par rapport à la taille du fromage râpé, mais si vous souhaitez rendre la salade plus aérée et tendre, alors il est préférable de râper le fromage sur une râpe fine, et si vous voulez que le goût du fromage prévale sur d'autres, n'hésitez pas à utiliser une râpe grossière.
Comment cuisiner une salade au fromage - 16 variétés
Une excellente salade pour ceux qui n'aiment pas jouer longtemps avec les ingrédients, vous n'avez rien besoin de faire bouillir pour cela, l'ensemble du processus de cuisson prendra 15 minutes !
Ingrédients:
- Saucisse (fumée, servilat) - 100 grammes
- Carottes - 1 pièce
- Concombre - 1 pièce
- Maïs en conserve - 1 boîte
- Fromage à pâte dure - 150 grammes
- Mayonnaise
Cuisson:
Toute la particularité de la salade est que chaque ingrédient doit être coupé en fines lanières, elle aura donc l'air inhabituelle et très appétissante. Selon ce principe, on coupe le concombre, le saucisson et le fromage. Nous lavons les carottes, les épluchons et les coupons également en lanières. Après avoir égoutté l'excès d'eau du pot, ajoutez le maïs à la salade. Nous déplaçons tous les ingrédients dans un saladier et mélangeons soigneusement avec de la mayonnaise.
Pour les amateurs de piquant et de piquant, nous pouvons vous conseiller de réaliser cette salade avec des carottes coréennes. Si la carotte est très longue, coupez-la en petits morceaux. En changeant un seul ingrédient, le goût change radicalement.
Ce n'est pas pour rien que la salade s'appelle "Male Caprice", car elle peut satisfaire toutes les envies gastronomiques de la moitié forte.
Ingrédients:
- Viande bouillie (porc ou bœuf) - 200 grammes
- Oeufs - 3-4 pièces
- Fromage à pâte dure - 150 grammes
- Oignons - 1-2 pièces
- Mayonnaise
- Vinaigre
Cuisson:
Nous préparons les ingrédients : faire bouillir les œufs, les éplucher, frotter séparément les protéines, séparer les jaunes, faire bouillir la viande et la hacher finement, hacher l'oignon et tremper dans le vinaigre pendant vingt minutes, trois fromages sur une râpe. On étale la salade en couches : d'abord l'oignon, puis la viande, enrober de mayonnaise, de jaune, de protéine, enrober de mayonnaise, saupoudrer généreusement le dessus de la salade de fromage.
Une salade très juteuse pour les amateurs de l'association classique de tomates et de fromage.
Ingrédients:
- Tomate - 1 pièce
- Jambon - 200 grammes
- Champignons - 300 grammes
- Oeufs - 3 pièces
- Oignon - 1 pièce
- Fromage à pâte dure - 160 grammes
- Mayonnaise - 150 grammes
Cuisson:
La première couche de salade est constituée de dés de jambon. La deuxième couche de la salade est constituée de champignons pré-frits avec des oignons. La couche suivante est constituée d'œufs bouillis, pelés et râpés. La quatrième couche est du fromage râpé. Décorez la salade de tomates en dés. Enrober chaque couche de mayonnaise.
La présentation originale de la salade ravira votre famille et vos amis, et vos invités seront certainement surpris par vos talents culinaires.
Ingrédients:
- Poitrine de poulet fumée - 400 grammes
- Oeuf de poule - 2 pièces
- Banque de maïs en conserve - 1 pièce
- Fromage à pâte dure - 130 grammes
- Mayonnaise - 200 grammes
- Tomates de taille moyenne - 2 pièces
- Ail - 2 gousses
Cuisson:
Coupez la poitrine de poulet - la première couche de laitue. Lubrifiez la première couche avec de la mayonnaise et saupoudrez d'ail haché. La deuxième couche sera constituée de maïs en conserve. Lubrifier avec de la mayonnaise. La troisième couche de la salade de poulet au fromage sera constituée de cubes de tomates. Vous devez d'abord couper les tomates en petits cubes. Lubrifier avec de la mayonnaise. Poivre, sel. Broyez les œufs durs sous n'importe quelle forme et placez-les sur une couche de tomates. À partir de fromage râpé, nous faisons une couche de fromage sous la forme d'un beau chapeau.
La salade peut être très joliment décorée, donnant dans un premier temps la forme d'un cœur. Disposez les graines de grenade le long du bord du cœur, comme pour en tracer le contour. Dans un concombre frais, découpez les feuilles et les tiges fines. Tomates (il vaut mieux prendre des tomates cerises) coupées en deux et imitant les baies. Nous étalons la composition "Brin de Cerise" sur le dessus de la salade.
Une merveilleuse salade pour un dîner copieux, la combinaison parfaite d'ingrédients.
Ingrédients:
- Champignons marinés - 200 grammes
- Ampoule - 2 pièces
- Pommes de terre - 2 pièces
- Carotte - 1 pièce
- Viande - 300 grammes
- Fromage à pâte dure - 250 grammes
- Mayonnaise
Cuisson:
La laitue est disposée en couches. Hachez finement les champignons marinés - c'est la première couche de la salade. Ensuite, l'oignon doit être coupé et frit - la deuxième couche de laitue. Lubrifier avec de la mayonnaise. La troisième couche - faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, épluchez-les, râpez-les sur une râpe grossière. Lubrifier avec de la mayonnaise. La quatrième couche - râpez les carottes sur une râpe grossière, graissez avec de la mayonnaise. Cinquième couche - faites bouillir la viande et coupez-la en petits morceaux, graissez-la avec de la mayonnaise. Râpez le fromage sur le dessus.
Tous les amateurs de l'association noix et pruneaux dans les salades prendront note de cette recette.
Ingrédients:
- Poulet fumé - 400-500 grammes
- Pommes de terre - 4 pièces
- Carottes - 2 pièces
- Pruneaux -100-150 grammes
- Noix -150 grammes
- Oeufs - 4 pièces
- Mayonnaise
Cuisson:
Faire bouillir les légumes et les œufs et les peler. Coupez le poulet en cubes, les pruneaux en petits morceaux. Hacher les noix. Enfin, coupez les pommes de terre en petits cubes. Étalez la laitue en couches. La première couche est constituée de carottes râpées et d'une couche de mayonnaise. La deuxième couche est constituée de la moitié du fromage râpé et d'une couche de mayonnaise. La troisième couche est constituée de la moitié des œufs râpés plus une couche de mayonnaise. La quatrième couche est constituée d'une demi-pomme de terre et d'une couche de mayonnaise. La cinquième couche est constituée de la moitié des noix hachées. La sixième couche est constituée de pruneaux. La septième couche est constituée de poulet plus une couche de mayonnaise. La huitième couche est constituée du reste des pommes de terre et de la mayonnaise. La neuvième couche est constituée des œufs restants et de la mayonnaise. La couche finale est constituée du fromage restant, râpé sur une râpe fine.
Malgré les ingrédients riches en calories, la salade s'avère étonnamment légère et, bien sûr, elle plaira aux jolies dames.
Ingrédients:
- Pommes de terre - 4 pièces
- Champignons marinés - 200 grammes
- Oignon - 1 pièce
- Oeufs - 3 pièces
- Viande - 250 grammes
- Concombres marinés - 2 pièces
- Carotte - 1 pièce
- Fromage - 100 grammes
- Mayonnaise
Cuisson:
Faire bouillir les pommes de terre, râper, mélanger avec de la mayonnaise. Faire bouillir les carottes, râper, mélanger avec de la mayonnaise. Faire bouillir les œufs, râper, mélanger avec de la mayonnaise. Râpe le fromage. Saler et poivrer si désiré. Hachez finement les champignons. Pour éliminer l'amertume, ébouillantez l'oignon avec de l'eau bouillante et hachez-le également. Viande et concombres coupés en lanières. Mélangez les champignons et les oignons, assaisonnez avec de la mayonnaise, mélangez également la viande avec la mayonnaise. Étages de salade : pommes de terre, puis champignons aux oignons, puis œufs, puis carottes, concombres, viande et enfin fromage.
Pour ceux qui aiment les fruits de mer, une telle salade sera une véritable découverte, épicée et tendre, elle séduira tout le monde sans exception.
Ingrédients:
- Champignons - 300 grammes
- Oignon - 1 pièce
- Fromage - 100 grammes
- Noix - 80 grammes
- Carcasses de calamars - 3 pièces
- Mayonnaise
Cuisson:
Nous préparons des champignons et des oignons frits. Ebouillanter les calamars décongelés, retirer les pellicules et le bâtonnet chitineux, les plonger une demi-minute dans l'eau bouillante salée, les retirer, les laisser refroidir, les couper en lanières. La première couche de salade est constituée de champignons aux oignons, la deuxième couche est constituée de calamars, graisser avec de la mayonnaise, mettre du fromage râpé dessus. Sécher les noix dans une poêle sèche, les hacher, saupoudrer de salade.
Une salade raffinée au zeste inconditionnel - le raisin, une portion originale, tout cela fait de cette salade facile à préparer un véritable chef-d'œuvre culinaire.
Ingrédients:
- Poitrine fumée - 1 pièce
- Oeufs - 3 pièces
- Fromage - 200 grammes
- Noix - 100 grammes
- Raisins sans pépins - 300 grammes
- Mayonnaise
- concombre pour la garniture
Cuisson:
La salade est présentée sous forme de grappe de raisin. Coupez la poitrine en petits cubes. Nous faisons bouillir les œufs. Trois fromages sur une râpe. Rôtissez les noix et hachez-les avec un couteau. Nous séparons les raisins du rameau et coupons chaque baie en deux. La première couche est constituée de la moitié de la poitrine, enduite de mayonnaise. Nous coupons les œufs en morceaux. La moitié des œufs va à la deuxième couche, également enduite de mayonnaise. Saupoudrer la couche d'œufs de noix. Nous déposons une couche de fromage et enduisons de mayonnaise, après quoi nous répétons tout depuis le début - poitrine, œufs, noix, fromage. Lubrifiez le tout avec de la mayonnaise. Nous étalons les raisins en partant du centre de la salade, de manière serrée et sur toute sa surface. À partir du brin de raisin restant, nous fabriquons un brin pour notre baie de laitue. Coupez les feuilles de vigne des concombres.
Pour les jolies dames et les jeunes princesses, pour toutes celles qui surveillent leur silhouette, mais se laissent tenter par une délicieuse salade, cette recette sera une véritable découverte.
Ingrédients:
- Pois verts - 1 banque
- Bâtonnets de crabe - 1 paquet
- Carotte - 1 pièce
- Fromage - 100 grammes
- Oeufs - 3 pièces
- Mayonnaise
Cuisson:
Faire bouillir les œufs et les carottes, frotter sur une râpe. La séquence de couches dans la salade : bâtonnets de crabe finement hachés, pois en conserve, œufs, carottes, fromage. Étalez la mayonnaise entre les couches.
Le goût épicé et sucré à la fois très inhabituel de la salade sera une découverte pour les amateurs d'expérimentations culinaires.
Ingrédients:
- Filet de poulet bouilli - 150 grammes
- Pruneaux séchés - 70 grammes
- Carottes coréennes - 100 grammes
- Noix - 30 grammes
- Fromage à pâte dure - 80 grammes
- Ail - 2-3 gousses
- Oeufs durs - 2 pièces
- Persil - un demi-bouquet
- Mayonnaise
Cuisson:
Faire bouillir la viande de poulet coupée en cubes. Rincer les pruneaux, verser de l'eau bouillante, laisser reposer 10 minutes, mettre des serviettes en papier, sécher, couper en lanières. Séparez les blancs des jaunes des œufs. Râper séparément. Râpez le fromage, passez l'ail au presse et mélangez ces deux ingrédients avec de la mayonnaise. Faire revenir légèrement les noix dans une poêle sèche, mélanger avec les carottes. Disposer les pruneaux sur une assiette plate, graisser avec de la mayonnaise, puis le poulet, encore de la mayonnaise, ensuite les carottes aux noix, saupoudrer de fromage et la dernière couche d'écureuils dessus. Graisser avec de la mayonnaise de tous les côtés et recouvrir uniformément de jaune.
La salade la plus délicate qui remplacera enfin l'ordinaire "Salade de Crabe" de votre menu.
Ingrédients:
- Tomate - 2 pièces
- Bâtonnets de crabe - 1 paquet
- Oeufs - 4 pièces
- Fromage - 200 grammes
- Mayonnaise
Cuisson:
La première couche de laitue est constituée de tomates finement hachées, la deuxième couche est constituée de bâtonnets de crabe finement hachés, la troisième couche est constituée de blancs d'œufs qui doivent être râpés, la quatrième couche est constituée de jaunes râpés et le fromage complète la salade. Enrober chaque couche de mayonnaise.
S’il vous reste de la salade, ne vous inquiétez pas, vous pouvez lui donner une seconde vie. Prenez une feuille de lavash arménien, graissez-la avec du ketchup, étalez la salade composée et enveloppez-la dans un rouleau. Laisser tremper au réfrigérateur. Le rouleau doit être découpé en rondelles de deux centimètres. Une bonne collation est prête !
Encore une salade très originale pour ceux qui aiment l'association fruits et viande.
Ingrédients:
- Carottes - 2 pièces
- Poitrine de poulet - 700 grammes
- Paquet de mayonnaise - 1 pièce
- Oeufs de poule - 4 pièces
- Kiwi - 3 pièces
- Pommes de terre - 4 pièces
- Fromage fumé - 200 grammes
Cuisson:
Faites bouillir le poulet et démontez-le en fibres. Faire bouillir et nettoyer les œufs. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Couper le fromage fumé. Nous mettons un verre inversé au centre de la salade et commençons à former une salade autour. Tout d’abord, disposez la viande, dessus trois demi-pomme de terre et une demi-carotte. Trois œufs dessus. Disposez ensuite la moitié du fromage déjà râpé. Bien enrober de mayonnaise. Nous disposons tous les ingrédients restants dans l'ordre suivant : viande de poulet, puis fromage, puis œufs, carottes et pommes de terre. Graisser complètement la salade finie avec de la mayonnaise, retirer délicatement le verre du milieu et décorer la salade de tranches de kiwi.
C'est vraiment la salade la plus au fromage, grâce aux concombres marinés, elle s'avère très juteuse - un apéritif idéal pour la table de fête.
Ingrédients:
- Craquelins - 100 grammes
- Oeufs - 2 pièces
- Fromage - 150-200 grammes
- Ail - 2 gousses
- Concombres marinés - 2 pièces
- Mayonnaise
Cuisson:
Nous prenons des crackers, de préférence au goût de fromage ou, si vous en trouvez, au goût de concombres marinés. Râper le fromage sur une râpe grossière. Couper en lanières ou en trois concombres marinés sur une râpe grossière. Faire bouillir les œufs et les râper sur une râpe grossière. Passer l'ail au pressoir. Mélanger les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Saupoudrer de fromage.
L'une des meilleures variantes du célèbre "Hareng sous un manteau de fourrure", diversifie parfaitement la table de fête, le goût de la salade est plus intense que celui de l'original.
Ingrédients:
- Boîte de hareng salé - 1 pièce
- Ampoule - 1 pièce
- Pommes de terre bouillies - 3 pièces
- Carottes bouillies - 1 pièce
- Fromage à pâte dure - 50 grammes
- Betteraves bouillies - 1 pc.
- Ail - 4 gousses
- Mayonnaise
Cuisson:
Coupez le hareng en petits cubes. Hachez ensuite finement l'oignon. Râper les pommes de terre bouillies, mélanger avec de la mayonnaise. Râper les betteraves bouillies, presser l'ail, mélanger avec la mayonnaise. Carottes bouillies et fromage coupés en cubes et mélangés avec de la mayonnaise. Nous étalons la salade en couches : la première est constituée de pommes de terre, la seconde d'oignons, la troisième de hareng, la quatrième de betteraves à l'ail, la cinquième de carottes au fromage.
Salée et sucrée à la fois, très savoureuse et insolite, cette salade doit être essayée une fois pour tomber amoureux de cette combinaison pour toujours.
Ingrédients:
- Poulet bouilli - 200 grammes
- Grosse pomme aigre-douce - 1 pièce
- Grosses carottes - 1 pièce
- Fromage à pâte dure - 150 grammes
- Pommes de terre - 2-3 pièces
- Mayonnaise
- Citron pour la garniture
Cuisson:
La première couche est une pomme pelée et hachée, que nous graissons avec de la mayonnaise.
La couche suivante est du fromage, que nous coupons en cubes, de préférence petits. Lubrifier avec de la mayonnaise. Mettez la viande de poulet démontée en fibres sur le fromage. Lubrifier avec de la mayonnaise. La couche suivante est constituée de carottes bouillies, pelées et coupées en dés. Lubrifier avec de la mayonnaise. La dernière couche est constituée de pommes de terre bouillies, râpées, que nous graissons également avec de la mayonnaise. Nous décorons la salade finie avec des tranches de citron.
Quelle est la popularité des salades dont l'un des principaux ingrédients est le fromage ? Les salades au fromage sont incroyablement savoureuses et nutritives, et les options pour leur préparation sont tout simplement incalculables. De telles salades sont pertinentes aussi bien en semaine que les jours fériés, car elles peuvent être très simples ou exquises, préparées à la hâte ou conçues de manière créative, tendres et légères ou très satisfaisantes.
Les salades au fromage peuvent être préparées de différentes manières. Le fromage se marie bien avec les légumes, la viande, les champignons, les fruits de mer, les œufs, les noix et d'autres ingrédients, donc la question de savoir quel type de salade peut être préparée avec du fromage disparaît d'elle-même - il existe de nombreuses variantes, ayez juste le temps de choisir et d'essayer .
Les salades de fromage sont un excellent moyen d'impressionner les invités ou simplement de pimenter les repas de tous les jours. En utilisant du fromage, n'importe quelle salade peut être transformée en un délice gastronomique en quelques minutes, et vous pouvez trouver ici toutes sortes de fromages - à pâte dure, à pâte molle, transformés, bleus avec de la moisissure et marinés, comme le Brynza, le Suluguni et la Feta. Chaque type de fromage donne au plat son propre zeste et sa qualité joue un rôle important dans le choix d'un produit. Achetez du fromage uniquement auprès de producteurs de confiance et résistez à la tentation d'acheter du fromage à un prix extrêmement bas - seulement dans ce cas, votre salade réussira et aura un goût excellent. Utilisez uniquement du fromage frais pour les salades, conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Les salades au fromage ont depuis longtemps gagné en popularité et en amour parmi les femmes au foyer en raison de leur goût merveilleux, de leur capacité à saturer rapidement et de leur facilité de préparation. Voyez par vous-même avec nos recettes !
Salade de fromage, jambon, œufs et concombres
Ingrédients:
300 g de jambon
100 g de fromage à pâte dure,
2 oeufs,
1 concombre
2-3 cuillères à soupe de mayonnaise,
sel au goût
persil.
Cuisson:
Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir, peler et râper sur une râpe grossière. Coupez le jambon et le concombre en petites lanières, mélangez-les avec les œufs et le fromage râpé sur une râpe grossière. Salez la salade au goût et assaisonnez avec de la mayonnaise. Servir garni de persil.
Salade de poulet, pommes, fromage et noix
Ingrédients:
3 poitrines de poulet
4 pommes aigres-douces,
200 g de fromage
1 tasse de noix,
100 g de yaourt nature
50 g de mayonnaise,
2-3 cuillères à soupe de miel
1/2 bouquet d'aneth ou de persil
sel et épices au goût.
Cuisson:
Faire bouillir ou cuire les poitrines de poulet. Laisser refroidir une fois prêt, couper en petites lanières ou en fibres. Dans un grand bol, mélangez la viande de poulet, les pommes pelées et coupées en dés, les noix hachées, les herbes hachées et le fromage - vous pouvez le râper ou le couper en petits cubes (à votre guise). Pour préparer la vinaigrette, mélangez le yaourt, la mayonnaise et le miel jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sel et des épices si nécessaire. Mélanger la salade avec la vinaigrette et servir.
Salade de maïs, concombres marinés et fromage
Ingrédients:
300 g de maïs en conserve,
150 g de fromage frais,
4-5 concombres marinés,
3 oeufs,
Mayonnaise,
verts à l'aneth.
Cuisson:
Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les couper en cubes. Mettez les œufs, le fromage râpé, le maïs en conserve, les concombres coupés en dés et l'aneth haché dans un bol. Mélanger la salade avec la mayonnaise et servir.
Salade de légumes au fromage blanc
Ingrédients:
1 tomate moyenne,
1 concombre moyen
1 petit poivron,
250 g de fromage blanc,
2 cuillères à soupe de mayonnaise,
1 cuillère à soupe de crème sure faible en gras
sel et épices au goût.
Cuisson:
Faites ramollir le fromage blanc à température ambiante et mélangez-le avec la mayonnaise et la crème sure. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients et servez immédiatement.
Salade tiède aux betteraves au four et fromage bleu
Ingrédients:
6 morceaux de betteraves de taille moyenne,
2 bouquets de verdure (aneth, persil, coriandre, épinards, roquette),
100 g de fromage bleu surgelé (Dor Blue par exemple),
2 cuillères à soupe d'huile végétale ou d'olive
amandes grillées.
Pour faire le plein :
3 tasses de jus d'orange fraîchement pressé
1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
3/4 tasse d'huile végétale ou d'olive
une pincée de sel et de poivre noir moulu.
Cuisson:
Préchauffer le four à 180 degrés. Placez les betteraves sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium ou dans un plat allant au four. Badigeonner d'huile, saupoudrer de sel et de poivre. Rôtir pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, jusqu'à ce que les betteraves soient tendres (vérifier la cuisson avec un couteau).
Pendant que la betterave cuit, préparez la vinaigrette. Pour ce faire, versez le jus d'orange dans une casserole et réduisez-le à environ 3/4 tasse. Ajoutez le jus de citron, retirez la casserole du feu et passez le jus au tamis. Remettez le jus dans la casserole, salez et poivrez. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange ait une consistance sirupeuse. Vous devriez avoir environ 1/4 tasse de vinaigrette. Laisser la vinaigrette refroidir à température ambiante et mélanger avec de l'huile d'olive. La vinaigrette peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 10 jours.
Lorsque les betteraves sont prêtes, elles doivent refroidir un peu, les peler et les couper en cercles. Mettez les betteraves dans un plat et versez dessus la vinaigrette. Dans un grand bol, mélanger les légumes verts hachés avec le reste de la vinaigrette et disposer sur les betteraves. Sortez le fromage du congélateur et râpez-le sur une râpe fine sur la salade. Saupoudrer la salade d'amandes grillées et servir.
Salade étagée aux champignons, tomates et fromage
Ingrédients:
400 g de champignons,
4 œufs,
2 oignons moyens,
2 tomates
150 g de fromage à pâte dure,
150 g de mayonnaise,
sel et poivre noir moulu au goût
huile végétale,
persil ou aneth.
Cuisson:
Faites revenir l'oignon haché dans l'huile végétale pendant deux minutes. Coupez deux tranches de champignons, faites-les frire des deux côtés et réservez-les pour la vinaigrette finale de la salade. Coupez le reste des champignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, salez et poivrez au goût. Faire bouillir les œufs, les peler et séparer les blancs des jaunes. Mettez une couche de fromage dans un saladier en l'enduisant légèrement de mayonnaise. Disposez ensuite une couche de champignons, un peu de mayonnaise, des blancs d'œufs hachés, encore de la mayonnaise, des tranches de tomates, une couche de fromage, de la mayonnaise et du jaune d'œuf râpé. Décorez la salade avec des tranches de champignons frits et des herbes. Cette salade peut également être préparée en portions en la disposant sur des assiettes à l'aide d'un anneau spécial.
Il est impossible de ne pas aimer les salades au fromage, car il est tout simplement impossible de résister à leur délicieuse tendresse et à leur goût riche ! Bon appétit!
Il s'agit d'une salade de fromage classique, probablement familière à tout le monde depuis l'enfance. Il n'a pas perdu de sa pertinence depuis longtemps et est parfait pour toutes les vacances !
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 6
Ingrédients
Ail 3-4 gousses
Mayonnaise 3 cuillères à soupe
Oeuf de poule 2 pcs.
Comment faire une salade de fromage
1) Faites bouillir les œufs durs, puis refroidissez-les dans de l'eau glacée, pelez-les et râpez-les (ou hachez-les finement).
2) Râpez également le fromage sur une râpe fine.
3) Hachez l'ail (vous pouvez utiliser un presse-ail).
4) Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise. Salez et poivrez si nécessaire.
5) C'est fait ! Une telle salade peut également être préparée à partir de fromage fondu. Servir aussi bien dans un saladier qu'en portions - par exemple, tartiné sur des croûtons, du pain blanc ou sur des moitiés de tomates. Ce sera très savoureux et nutritif !
Comment faire cuire une salade de fromage avec des croûtons
Cette recette séduira les amateurs de combinaisons intéressantes.
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 6
Ingrédients de la salade de fromage
Fromage à pâte dure (par exemple hollandais) 300 gr
Ail 3-4 gousses
Mayonnaise 4 cuillères à soupe
Concombres marinés ou marinés 3 pcs.
Oeuf de poule 3 pcs.
Croûtons 100 gr
Aneth 1 botte
Méthode de cuisson
1) Tout d’abord, préparez des craquelins – adaptés au pain de seigle et au pain blanc. Pour ce faire, coupez le pain en petits morceaux et séchez-le au four. Une autre option consiste à faire frire le pain dans une poêle avec de l'ail et du beurre. Ou prenez des crackers prêts à l'emploi.
2) Faites bouillir les œufs durs, épluchez-les et hachez-les finement.
3) Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou grossière.
4) Concombres coupés en cubes.
5) Hachez l'ail. Hachez finement l'aneth.
6) Mélanger le fromage, l'ail, les concombres et les œufs, assaisonner de mayonnaise, ajouter les croûtons et mélanger. Garnir la salade de fromage d'aneth. Laissez infuser environ une heure. Vous pouvez soumettre !
Beaucoup arrivent à la conclusion qu'il est nécessaire d'adhérer à un mode de vie sain. Mais cela ne signifie pas que vous devez manger uniquement des aliments bouillis. La salade de fromage est un plat savoureux et sain qui peut être préparé sous diverses variantes. En mangeant des salades selon les recettes proposées, vous remarquerez qu'en trois mois vous deviendrez sensiblement plus mince et en meilleure santé.
Une salade insolite au goût épicé et la combinaison parfaite de fromage salé et de légumes sucrés.
Ingrédients:
- carottes - 4 pièces;
- Crème fraîche;
- sel;
- betterave - 4 pièces;
- ail - 3 gousses;
- fromage - 170 g;
- noix - 60 g;
- pruneaux - 120 g.
Cuisson:
- Broyer les carottes sur une râpe. Pressez les gousses d'ail dans le presse-ail. Mélanger avec les carottes. Versez la crème sure. Remuer et réserver un quart d'heure.
- Faire bouillir la betterave et la râper. Hachez les pruneaux.
- Hacher les noix. Râper le fromage. Mélangez le tout et ajoutez plus de crème sure.
- Saler et remuer.
Cuisiner avec du jambon
La salade de fromage au jambon est un plat très simple qui se prépare en quelques minutes. Cela aidera à diversifier l'alimentation et à saturer le corps des éléments nécessaires.
Ingrédients:
- œuf à la coque - 6 pièces;
- persil;
- fromage fondu - 200 g;
- moutarde - 2 cuillères à café;
- ail - 3 gousses;
- fromage à pâte dure - 170 g;
- yaourt nature;
- concombre - 3 pcs. frais;
- Crème fraîche;
- jambon - 300 g;
- câpres - 2 c. cuillères.
Cuisson:
- Préparez la plus grande râpe. Broyer le fromage à pâte molle. Râper le fromage à pâte molle à l'aide d'une râpe fine.
- Hachez un œuf. Coupez la peau des concombres. Coupez les légumes en petits cubes.
- Râpez les gousses d'ail. Mélanger avec du yaourt et de la crème sure. Hacher le persil. Mélanger avec la masse. Ajoutez la moutarde.
- Mélanger.
- Mélangez le tout et remplissez de vinaigrette. Remuer et laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Avec oeuf et ail
La salade aux œufs et à l'ail est l'option de cuisson la plus élémentaire que chaque femme au foyer puisse gérer.
Ingrédients:
- fromage cheddar - 220 g;
- ail - 3 gousses;
- œuf à la coque - 2 pièces;
- mayonnaise - 2 c. cuillères.
Cuisson:
- Hachez finement les œufs. Passer les gousses d'ail dans un presse-ail.
- Râper le fromage. Mélangez tous les produits. Ajouter la mayonnaise et mélanger.
Salade de fromage simple à l'ail
Une variante culinaire familière à beaucoup depuis l’enfance. Malgré sa riche histoire, la salade n'a pas perdu de sa pertinence à notre époque. Un excellent choix pour toutes les vacances.
Ingrédients:
- fromage - 320 g;
- aneth - 25 g;
- ail - 4 gousses;
- concombre mariné - 3 pièces;
- œuf à la coque - 3 pièces;
- crème sure - 4 c. cuillères.
Cuisson:
- Hachez finement les œufs. Râper le fromage. Les concombres auront besoin de cubes. Hachez l'ail. Hachez l'aneth.
- Mélanger les produits. Versez la crème sure et mélangez.
- Cette composition peut servir de base à des sandwichs, à une garniture de poivrons doux ou de tomates.
Snack avec des craquelins
Ce plat doit être servi immédiatement après sa préparation, sinon les croûtons ramolliraient et le goût de la salade serait gâché.
Ingrédients:
- œuf à la coque - 3 pièces;
- verdure;
- concombre mariné - 3 pièces;
- Mayonnaise;
- fromage - 230 g;
- crackers - un sac;
- ail - 3 gousses.
Cuisson:
- Coupez les œufs. Vous devriez obtenir des cubes. Les concombres auront besoin de la même forme. Mélanger.
- Prenez une grande râpe. Hachez le fromage. Envoyer aux concombres.
- Râper les gousses d'ail sur une râpe fine. Hacher les verts. Placer dans la salade.
- Versez la mayonnaise et mélangez. Saupoudrer de craquelins.
Avec filet de poulet
Ingrédients:
- sel;
- filet (poulet) - 320 g;
- poivre;
- oignon - 1 pièce;
- champignons - 320 g;
- Crème fraîche;
- huile de tournesol;
- concombre mariné - 3 pièces;
- fromage (parmesan) - 160 g.
Cuisson:
- Hachez les champignons. Hacher l'oignon.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et placez les produits hachés. Frire. Cela prendra environ sept minutes. L'oignon doit prendre une belle couleur dorée.
- Coupez les filets en fines lanières. Les concombres auront besoin de tranches. Râper le fromage.
- Mélangez tous les produits. Versez la crème sure. Sel. Saupoudrer de poivre. Mélanger.
Salade "Nuage de Fromage"
Un apéritif délicat et aérien vous séduira par sa facilité de préparation et ses invités par son goût incroyable et son arôme délicat.
Si vous avez acheté du fromage à l'avance, veillez à le conserver correctement. Enveloppez-le dans un sac ou un film, sinon il absorbera les odeurs du réfrigérateur et se dessèchera.
Ingrédients:
- ail - 2 gousses;
- fromage à la saucisse fumée - 220 g;
- chips au fromage "chitos" - 1 paquet;
- bâtonnets de crabe - 220 g;
- Mayonnaise;
- œuf à la coque - 3 pcs.
Cuisson:
- Râper le fromage. Placer la moitié en couche sur une assiette.
- Râper les bâtonnets de crabe et saupoudrer de fromage.
- Pressez l'ail dans un presse-ail. Mélanger avec de la mayonnaise. Étaler sur la couche de fromage.
- Râpez les œufs. Disposez la couche suivante et saupoudrez de fromage. Tartiner de sauce mayonnaise. Disposez les chips.
Recette avec des légumes
Pour les légumes, le fromage salé convient. Pour obtenir la combinaison parfaite du goût du fromage doux, délicat et salé avec la fraîcheur des légumes, utilisez du fromage Feta pour la salade.
Ingrédients:
- concombre - 2 pièces;
- huile d'olive;
- sauce soja;
- tomates - 3 pièces;
- poivron - 1 pc .;
- aneth - 15 g;
- Fromage feta -160 g;
- persil - 15 g;
- olives - 120 g.
Cuisson:
- Coupez le poivron en cubes. Retirez la peau des concombres et hachez-les.
- Il faudra du fromage en cubes et des tomates en tranches.
- Coupez les olives. Hacher les verts.
- Versez la sauce soja dans l'huile. Mélanger.
- Mélangez les ingrédients préparés et versez sur la sauce. Mélanger.
Comment faire avec du poisson rouge
La tendreté du riz et la jutosité du saumon s'harmonisent parfaitement avec le goût particulier du fromage. Pour ce plat sur la table, vous devez choisir uniquement une place d'honneur au centre de la table. Tous les invités apprécieront les efforts du spécialiste culinaire et demanderont à plusieurs reprises un apéritif pour les vacances.
Ingrédients:
- Mayonnaise;
- riz - 4 c. cuillères;
- fromage - 200 g;
- saumon salé - 160 g;
- coriandre - 15 g;
- plumes d'oignon - 15 g;
- oeuf dur;
- persil - 15 g.
Cuisson:
- Faire bouillir les grains de riz. Coupez le poisson en tranches. Râpez un œuf sur une râpe fine.
- Hacher les verts.
- Disposez le riz dans un plat. Tartiner de mayonnaise. Couvrir de poisson. Lubrifier avec de la mayonnaise.
- Placez le fromage en tranches dans la couche suivante. Saupoudrer d'herbes.
"Paradis du fromage" sur la table de fête
Un dîner en famille permettra d'agrémenter une salade tendre et copieuse. Kirieshki peut être ajouté à n'importe quel goût. Grâce aux crackers, vous pouvez changer le goût et l'arôme du plat.
Ingrédients:
- concombre mariné - 3 pièces;
- fromage - 170 g;
- oignons verts - 25 g;
- mayonnaise - 4 c. cuillères;
- kirieshki - pack;
- œuf à la coque - 4 pcs.
Cuisson:
- Couper les concombres. Vous devriez obtenir des cubes.
- Râpez les œufs. Coupez le fromage en morceaux. Mélanger.
- Hacher l'oignon. Ajouter à la salade. Arroser de mayonnaise et remuer.
- Ajouter les croûtons. Mélangez et servez aussitôt.
Aux carottes et à l'ail
Cette variante convient à de nombreux plats et la facilité de préparation en fait un invité bienvenu sur la table de fête.
Ingrédients:
- carottes - 2 pièces;
- fromage - 220 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- ail - 3 gousses.
Cuisson:
- Préparez une râpe fine et hachez les carottes.
- Hachez finement les gousses d'ail. Râper le fromage (moyen). Connectez les produits. Versez la mayonnaise et mélangez.
Salade de fromage, calamars et champignons
L'association originale des produits ravira les amateurs de cadeaux mer et forêt. Si vous aimez les plats aérés, le fromage ne doit pas être râpé, mais haché avec un couteau spécial.
Ingrédients:
- calmar - 550 g;
- mayonnaise - 120 ml;
- champignons forestiers bouillis - 550 g;
- crème sure - 120 g;
- fromage à pâte dure - 160 g;
- sel;
- noix - 220 g;
- ail - 4 gousses.
Cuisson:
- Faire bouillir de l'eau et placer les calamars. Tenez pendant sept minutes. Videz le liquide. Fruits de mer frais. Moudre. Ça devrait être une paille.
- Hachez finement les cadeaux forestiers. Mélanger avec des fruits de mer.
- Hachez finement les gousses d'ail. Hacher les noix. Râper le fromage à l'aide d'une râpe fine. Mélanger.
- Versez le mélange de fromage avec la mayonnaise et la crème sure. Mélanger.
- Versez les champignons et les calamars avec la sauce obtenue. Saler et remuer.
Salade de fromage et saucisses
Variation légère et savoureuse. Si vous souhaitez obtenir un plat plus satisfaisant, vous pouvez augmenter la quantité de fromage. Si vous préférez une option simple, ajoutez plus de légumes. Quelle que soit l'option que vous préférez, la salade s'avère belle et savoureuse.
Ingrédients:
- concombres - 3 pièces;
- Mayonnaise;
- poivre;
- fromage - 320 g;
- poivron - 2 pièces;
- sel;
- œuf - 3 pièces;
- aneth - 25 g;
- saucisse sèche - 320 g.
Cuisson:
- Hachez le fromage. Vous devriez obtenir des cubes.
- Coupez la saucisse. Faire bouillir les œufs. Couper en petits cubes.
- Broyer le poivre et le concombre. Procurez-vous une paille fine.
- Hacher les verts. Mélangez tous les produits. Saupoudrez de sel et de poivre. Verser la mayonnaise. Remuer.
Salade d'ananas et de fromage
Si vous êtes amateur de plats salés, nous vous recommandons de préparer une salade étonnamment rapide. Dans les salades au fromage, le sel doit être utilisé avec plus de prudence. Le fromage appartient aux aliments salés, le plat est donc facile à sursaler.
Ingrédients:
- sel de mer;
- ananas en conserve - 320 g;
- persil - 25 g;
- fromage à pâte dure - 320 g;
- Mayonnaise;
- ail - 2 gousses.
