Pour de nombreux lecteurs de ce portail, c'est quelque chose de très lointain et exotique. Le plus étonnant dans toute cette histoire est que les personnes qui l’ont personnellement essayé peuvent partager exactement la même opinion. De plus, beaucoup d’entre eux l’ont fait plus d’une fois.
Naturellement, je parle de la bière Corona. C’est juste que tous les fans de cette boisson mousseuse ne savent pas que sa patrie est le Mexique chaud et ensoleillé.
La popularité de la bière Corona a augmenté rapidement ces dernières années. Et le point ici n'est pas seulement la haute qualité et l'excellent goût de cet alcool mexicain. Une énorme contribution à la popularisation de la marque Corona appartient à l'épopée hollywoodienne Fast and Furious, dans les films dont le personnage principal joué par Vin Diesel préfère cette bière particulière.
D'ailleurs, l'une des phrases de Vin Diesel mérite de devenir le slogan principal de cette marque mexicaine. "La bière peut être n'importe quoi, mais ce doit être Corona."
Caractéristiques principales
Pays d'origine : Mexique.
Fabricant : Grupo Modelo.
Conteneur existant :
- bouteille en verre 0,33 et 0,5 litre ;
- Boîte de conserve de 0,5 litre.
Corona Extra
Corona Extra est une bière blonde américaine légère classique ou une bière de fermentation basse avec une force de 4,5 degrés et une densité initiale de moût de 11,3 %. En plus de son pays d'origine, cette boisson faiblement alcoolisée est très populaire aux États-Unis. Le Canada et de nombreux pays européens ne sont pas très loin derrière à cet égard.
Dans le cas de la bière Corona, on ne peut pas parler de recette classique. La composition de la boisson mousseuse comprend les ingrédients suivants : eau pure, malt d'orge, houblon, maïs et acide ascorbique. Bien que toutes les sociétés brassicoles connaissent l'existence d'une telle recette, personne n'a réussi à reproduire la bière Corona Extra.
La bière blonde a une couleur dorée pâle. Lorsqu'elle est versée dans un verre ou une tasse, une luxueuse mousse apparaît, qui se dépose assez rapidement. L'arôme révèle des nuances de céréales, de maïs, d'herbes et de biscuit. La bière a un goût incroyablement frais, doux, léger et rafraîchissant. Dans celui-ci, sur fond d'amertume du houblon, chacun peut y distinguer des notes de céréales, de malt et de maïs. Le goût est rapidement remplacé par un arrière-goût sucré original.
Il existe un rituel assez intéressant pour servir la bière Corona. Beaucoup l'associent aux caractéristiques régionales de la consommation d'alcool dans leur patrie historique. Le fait est que Corona Extra est généralement servi frais avec des tranches de citron ou de citron vert. Cette collation inattendue ajoute encore plus de saveur à cette bière blonde mexicaine légère.
Référence historique
La marque brassicole Corona ne peut pas se vanter d'une longue histoire. Cependant, les gens ont tendance à rechercher un élément de mystère et de riches racines historiques dans chaque projet réussi. Apparemment, c'est pourquoi les amateurs de bière Corona commencent généralement leur histoire en 1544, lorsque le conquistador espagnol Alonso de Herera a mis le pied sur le territoire du Mexique moderne. Entre autres exploits glorieux et moins « exploits », on lui attribue la recette de la préparation de la première bière locale à partir de malt d'orge brûlé au soleil brûlant.
Il est désormais difficile de spéculer sur la véracité d’une telle affirmation, je propose donc de me concentrer sur les faits. En 1925, Grupo Modelo fonde une grande brasserie à Mexico. C'est dans ses murs qu'est née la bière, actuellement vendue sous la marque Corona.
Grâce à un engagement sans ambiguïté envers les meilleures traditions brassicoles mondiales, la boisson mousseuse produite dans cette entreprise a rapidement conquis le cœur des Mexicains et a dépassé largement les frontières de sa chaude patrie. Au Mexique même, la popularité de la bière Corona ne peut être comparée qu'à la renommée.
Grupo Modelo accorde une grande attention au contrôle de la qualité des produits. Dans chaque pays où Corona Extra est vendu, il existe un distributeur exclusif. En Russie, ce rôle est assumé par SUN InBev depuis 2014.
L'étiquette de la bière Corona représente la créature mythique du griffon. Il existe une légende fictive mais intéressante à ce sujet. Lorsque le roi des animaux, le lion, a goûté cette bière, il a été inspiré par son goût inhabituel et rafraîchissant. Pour cette raison, il a fait pousser des ailes d’aigle et s’est transformé en griffon. D'ailleurs, pour avoir la possibilité de toujours boire cette boisson mousseuse, il renonça au titre de roi des bêtes et s'installa pour toujours sur l'étiquette d'une bouteille de bière.
La bière est une boisson européenne mousseuse devenue très populaire dans le monde entier. Chaque jour, des millions et des milliards d'hommes et de femmes se réunissent le soir après le travail dans les bars et cafés avec leurs meilleurs amis ou collègues autour d'un verre de bière. C'est devenu une bonne tradition. Cette boisson relaxante et enivrante est appréciée par des personnes de tous âges, statuts et pays de résidence.
La bière Corona Extra est une bière très connue dans le monde entier. Elle se classe au premier rang des ventes au Mexique et parmi les cinq premiers en termes de commerce mondial. Le fabricant a pris soin de créer un goût léger avec une amertume et un degré d'alcool modéré.
La bière contient de l'eau, du riz, de l'orge, du malt, de l'acide ascorbique et de la levure. La fraction volumique d'alcool est de 4,6%. Voilà un camp léger qui séduit de nombreux connaisseurs de bière. Ayant un si grand nom, Corona Extra est clairement à la hauteur.
Certains bars et restaurants proposent le cocktail Coronarita, qui comprend une Margarita dans laquelle est placée une bouteille de bière Corona, le cou vers le bas. La bière coule lentement dans le verre et, grâce à la différence de densité, on obtient un cocktail de bière en couches.
Souvent, la bière est servie avec une tranche de citron ou de citron vert, ce qui se marie très bien avec le goût léger de la bière. Il est recommandé de placer des tranches d'agrumes dans le goulot de la bouteille et de boire la bière de cette façon. Le goût fruité complète bien le camp léger et il y a un arrière-goût légèrement amer.
Histoire de la bière Korona Extra
La bière Corona Extra est produite au Mexique par le Grupo Modelo depuis 1925. Elle s'appuie sur les connaissances du conquistador Alonso de Herera, qui en 1544 a introduit la technique de brassage de la bière à partir d'orge cuite au soleil, qui a servi de base à la fabrication de la bière. production de Corona Extra. Depuis 86 ans, les droits de production de cette bière n’ont été accordés à aucune brasserie au monde.
En 1997, Corona Extra est devenue la bière la plus vendue, dépassant ainsi le magnat Heineken. La couronne sur l'étiquette de la bière est apparue avec la première version et reste encore aujourd'hui un logo indispensable.
Exporté dans 150 pays. Dans 20 d'entre eux (y compris les États-Unis), elle est leader sur le segment des importations. Importé exclusivement en bouteilles de 0,33 litre. Corona a parrainé à plusieurs reprises des équipes de football mexicaines et d'autres organisations.
Avis sur Bière Korona Extra
La bière Korona Extra est à juste titre la boisson préférée de nombreux gourmets de la bière.
Ayant un goût de malt doux et propre, avec des notes d'arôme de maïs, pratiquement aucun goût de houblon, la bière a une couleur jaune doré clair. Peu alcoolisée, rafraîchissante, cette bière sera une décoration pour des soirées chaudes et une boisson signature pour une entreprise joyeuse.
Les amateurs de Corona n'abandonneront jamais et choisiront une autre bière. La qualité du goût ne change pas avec le temps, mais devient seulement plus parfaite.
La bière Corona Extra est la boisson mousseuse la plus populaire au Mexique et est exportée en grande quantité vers les États-Unis. Dans le monde, la bière Corona Extra est l'une des cinq variétés les plus vendues ; elle est vendue dans 150 pays. Les amateurs de cette boisson apprécient son goût léger et rafraîchissant, son arôme délicat de maïs et d'herbes des prés et sa mousse caractéristique. Le goût spécifique de la boisson s'explique par la présence d'ingrédients tels que le maïs, le riz et l'acide ascorbique. Il est recommandé de boire la bière "Corona Extra" avec une tranche de citron ou de citron vert.
En 1925, la brasserie La Cerveseria Modelo est construite dans la capitale du Mexique, propriété du Grupo Modelo. Il a été décidé de produire de la bière au caractère prononcé et d'utiliser comme contenants des bouteilles strictes, qui ne doivent pas détourner l'attention des acheteurs du contenu. Une politique marketing agressive a permis à l'entreprise de devenir en seulement trois ans un leader sur le marché mexicain de la bière. En 1930, ses produits apparaissent aux États-Unis, où la marque devient rapidement la plus populaire parmi les marques importées.
Le Grupo Modelo n'a pas relâché son emprise et a commencé à racheter les usines de ses concurrents et à y fabriquer ses produits. En 1943, 20 millions de Mexicains préféraient la bière Corona Extra aux autres types de boissons enivrantes. Dans les années 70, l’entreprise a ouvert un certain nombre d’usines modernes dans son pays et, au cours de la décennie suivante, elle a entamé une expansion mondiale. À la fin du XXe siècle, la bière Corona Extra a commencé à être populaire dans des pays européens tels que la Belgique et l'Allemagne. En 2006, la boisson a reçu une médaille d'or au salon international de Bruxelles « Monde Selection ».
Bière Corona - prix dans WineStyle
La bière Korona peut être achetée dans les magasins WineStyle à des prix commençant à 157 roubles. C’est le prix de la variété Extra en bouteille de 355 ml.
Corona est connue et appréciée dans de nombreuses régions du monde, mais c’est aux États-Unis qu’elle est la plus populaire. Des milliers de cargaisons de cette boisson à l'orge, d'une valeur de plus de 2 milliards de dollars, y sont exportées chaque année depuis un pays voisin.
Caractéristiques de la boisson
Le produit à faible teneur en alcool (sa teneur ne dépasse pas 4,5 %) est obtenu par fermentation basse. La couleur jaune clair (dorée) de la bière blonde comprend, outre le houblon, le malt d'orge, la levure et l'eau, des produits tels que le maïs et le tapioca, une graine féculente obtenue à partir des racines de la plante de manioc.
La bière Corona a une mousse épaisse mais qui se dépose rapidement. Il a un arôme herbacé-granuleux et un goût léger et frais avec des notes de maïs et de tarte aux biscuits. Une légère amertume à la consommation laisse rapidement place à un arrière-goût sucré.
La boisson est disponible en bouteilles transparentes de 0,355 litre. Il n'y a pas d'étiquette papier sur le contenant. Il est remplacé par un dessin appliqué sur le verre. Il représente une couronne flanquée de 2 griffons.
Selon la légende, le roi des bêtes, le lion, aurait voulu goûter au liquide aromatique. Son goût rafraîchissant a tellement étonné la bête qu’elle s’est transformée en une créature mythique dotée d’ailes. Afin de continuer à savourer la merveilleuse bière blonde, le griffon ôta sa coiffe et l'offrit à la bière, la proclamant la reine de toutes les boissons.
Depuis 2012, la bière Corona est également produite en canette de 0,355 litre.
Secrets de fabrication et de cuisine
L’histoire de cette boisson populaire a commencé en 1925 à Mexico. Ici, dans l'usine Cerveceria Modelo, le premier lot de la variété Corona Extra a été brassé. Quelques années plus tard, la brasserie produisait déjà plus de 8 millions de bouteilles par an. Ayant rapidement pris une position de leader sur le marché de leur pays, les éleveurs ont commencé à exporter le liquide doré aux États-Unis.
L'entreprise Grupo Modelo s'est développée grâce à l'achat et à la construction d'autres usines dans l'État et, dans les années 80, elle a commencé à conquérir le marché mondial. En 1997, la boisson mousseuse est devenue la bière étrangère la plus vendue aux États-Unis. Au 21e siècle, Corona Mexico exporte ses produits commerciaux vers 150 pays à travers le monde, y compris des pays comme l'Allemagne et la Belgique, qui produisent bon nombre de leurs propres liquides enivrants.
En 2012, l'entreprise Grupo Modelo a rejoint la société belge Anheuser-Bush InBev. Et début 2018, la construction d’une brasserie a débuté dans l’État mexicain d’Hidalgo, qui devrait devenir la deuxième plus grande brasserie au monde. Ils prévoient de démarrer la production en 2019. Le volume de bouteilles de boisson enivrante produites sera de 9 millions par jour.
La bière légère mexicaine a de nombreux admirateurs pour son goût rafraîchissant. Il peut rapidement étancher votre soif lors des journées les plus chaudes. La faible teneur en alcool est également un avantage de la boisson. Même après avoir bu plusieurs bouteilles de bière blonde, une personne ne s'enivrera pas et se sentira bien.
Dans la production de Corona, on utilise de l'orge qui est naturellement torréfiée sous les rayons lumineux du soleil brûlant. C'est ainsi que l'on fabrique la bière dans ce pays depuis le XVIe siècle. On pense que les conquistadors espagnols ont appris aux Mexicains à préparer cette boisson de cette façon. Pour améliorer le goût de l'orge, un arôme naturel de lupin est ajouté.
Mais sinon, le fabricant de bière Korona Extra protège soigneusement la recette secrète de son produit principal et ne vend de licence à personne. L'entreprise possède de grandes plantations où l'orge est cultivée pour la bière blonde et la transforme elle-même en malt. L'entreprise produit même son propre emballage pour Corona. Le sable de quartz pour bouteilles en verre lui est fourni par 4 carrières et les boîtes en carton pour l'emballage des produits finis sont fabriquées dans les usines appartenant au Grupo Modelo.
Types de bière Corona
Il existe plusieurs types de bière blonde mexicaine dorée. La plus populaire est la variété classique Extra avec un titre de 4,5 % d'alcool. Il se caractérise par des notes de caramel et d'herbes et un arrière-goût sucré.
En 1989, le produit Corona Light du Grupo Modelo est entré sur le marché. Cette bière ne contient que 3,7 % d'alcool et 99 calories. La boisson a un arôme agréable d'herbes des prés et un goût doux et sucré avec de l'amertume.
En 2011, l'entreprise a lancé la campagne publicitaire « Find Your Beach », dont le but était d'augmenter les ventes de ses produits dans les zones touristiques. La bouteille traditionnelle présente des images résistantes à la chaleur de plages célèbres du monde entier. Les étiquettes lumineuses donnaient envie aux gens de voyager ou évoquaient des souvenirs de vacances récentes. L'entreprise a connu du succès et les gens étaient heureux d'acheter la bière blonde mexicaine.
Comment choisir et boire correctement
Le liquide doré à faible teneur en alcool dans une bouteille transparente peut désormais être acheté en Russie. Ici, elle est considérée comme une boisson à base de bière en raison des ingrédients supplémentaires qu'elle contient : du maïs et du tapioca. Pour éviter la contrefaçon de ses produits, Grupo Modelo fait appel à des sociétés de vente de bière et de services de garantie pour chaque pays. En Russie, le distributeur est SUN InBev.
Crown Extra est reconnaissable à l'étiquette griffon décrite ci-dessus. Les amateurs de boissons légères devraient choisir la Lager Light. Le liquide est toujours mis en bouteille dans un récipient d'un volume de 0,355 litre.
Après avoir acheté une boisson dont le prix unitaire varie de 70 à 85 roubles, vous devez savoir comment la boire correctement.
Avant de la boire, la bière doit être bien refroidie en la plaçant brièvement au congélateur ou dans un récipient contenant de la glace. Selon une tradition remontant à 1981, la bière blonde mexicaine se boit avec un filet de citron vert. Ils procèdent ainsi :
- Prenez un agrume vert et coupez-en un morceau de pulpe.
- Pressez le jus de citron vert dans une bouteille Corona ouverte.
- Poussez la partie pressée dans le goulot du récipient, pincez-la avec votre pouce et retournez lentement la bouteille en vous assurant que la mousse et le liquide ne s'échappent pas.
- Lorsqu'un morceau de fruit atteint le fond du récipient, il revient lentement à sa position d'origine et la bière blonde est bue directement à la bouteille.
Non seulement les plats mexicains, mais aussi le barbecue, le poisson au four et les fruits de mer conviennent comme apéritif pour Corona.
Une bière blonde légère et rafraîchissante, vous pouvez l'ajouter à d'autres boissons et profiter de la combinaison d'ingrédients. Par exemple, dans le pays d'origine du produit, le mélange Chelada est fabriqué. Ajoutez un demi jus de citron vert, du sel et de la glace à 250 ml de bière. Et si cette composition comprend un peu de piment rouge, on l'appelle Michelada.
Pour un Bloody Joe plus fort, vous devrez mélanger 100 ml de Corona avec 50 ml de vodka et 50 ml de jus de tomate, en ajoutant un peu de sel.
