C'est une pâte merveilleuse, juste une bouée de sauvetage. La cuisson est simple, probablement 10 minutes, c'est beaucoup... et le résultat est incroyable, doux et à la fois croustillant, feuilleté et savoureux. Vous n’avez pas besoin de superposer ou de déployer quoi que ce soit, vous n’avez pas besoin de beaucoup de mouvements. J'ai juste mélangé le tout un à un et l'ai mis au réfrigérateur. Si vous comptez cuisiner quelque chose pendant plusieurs jours, il sera parfaitement conservé dans un sachet au réfrigérateur ; si vous préparez une utilisation future, vous pouvez le mettre au congélateur. Un autre avantage est que les ingrédients sont approximatifs, on peut facilement remplacer la crème sure par du kéfir ou du yaourt, ajouter de la farine si elle colle un peu à nos mains. Nous utilisons également n'importe quelle graisse ou la combinons, vous pouvez prendre de la margarine, du beurre, du saindoux, peu importe. L'étalement est très facile car la pâte est souple et élastique. A partir de cette norme vous obtiendrez des langues feuilletées avec une croûte de caramel, 4 plaques à pâtisserie. Mon amie a préparé du kurnik à partir de cette pâte et a dit qu'elle ne cuisinerait plus jamais avec de la pâte du commerce, cela s'est avéré beaucoup plus savoureux. La recette est tirée du carnet culinaire de ma mère, pour laquelle je la remercie beaucoup.
La pâte feuilletée est un produit unique qui permet de préparer des plats variés, savoureux et joliment présentés. Il est utilisé comme base pour préparer divers types de viandes, poissons, légumes, pâtisseries salées, desserts sucrés fourrés à la crème, aux fruits, aux baies, au chocolat, au fromage et au caillé. La pâte feuilletée fine, croustillante et fondante est un ingrédient indispensable dans presque toutes les cuisines nationales, et les chefs-d'œuvre culinaires exquis créés avec son aide décorent les réceptions et les événements festifs.
Il est assez difficile de pétrir soi-même une pâte feuilletée, c'est une procédure longue et laborieuse. La solution idéale au problème serait une pâte feuilletée surgelée toute prête du magasin, qui n'est en rien inférieure à la pâte maison classique. Le produit est déjà conditionné en assiettes portionnées, conditionné dans un emballage spécial et conservé à des températures allant jusqu'à -20° pendant 5-60 jours. Lors de son achat, vous devez faire attention à la date de fabrication.
- Décongeler progressivement, sur la tablette inférieure du réfrigérateur ou à température ambiante ;
- Commencez le travail lorsque le produit conserve encore son élasticité ;
- Étalez finement, dans un seul sens;
- Couper avec un couteau très tranchant ;
- Placer sur du papier sulfurisé imbibé d'huile;
- Cuire au four à une température de 180-220°.
Plats de pâte feuilletée - simples et savoureux
Cuisiner des plats en pâte feuilletée est un processus agréable et esthétique qui ouvre de larges possibilités de créativité et d'imagination. La collection sur le site Web contient des photos de divers plats et des recettes étape par étape pour les préparer.
Ce que vous pouvez cuisiner :
- produits de confiserie - biscuits, pâtisseries, gâteaux, croissants ;
- collations - tartes, coins, langues, pâtes feuilletées ;
- plats à saveur nationale - khachapuri, quiche, pâtés;
- nourriture de vacances et de tous les jours - rouleaux de viande et de légumes, salades, soupes.
Petits secrets :
- plus il y a de couches, plus les produits de boulangerie seront savoureux ;
- pour obtenir une belle croûte dorée, la surface de cuisson doit être graissée avec de l'œuf ;
- 100 g de produit contiennent environ 360 kcal ; pour entretenir votre silhouette, il faut l'utiliser avec modération.
Nous vous souhaitons d'agréables voyages gastronomiques !
Alexandre Gouchchine
Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)
Contenu
Avant de commencer à maîtriser une pâtisserie complexe, une femme au foyer novice doit apprendre 5 recettes simples avec de la pâte feuilletée toute prête, notamment des pâtes feuilletées, des biscuits, des tartes et des petits pains. Le moyen le plus simple d'apprendre à cuisiner différents plats consiste à utiliser des recettes photo ou vidéo. De plus, vous pouvez expérimenter différents types de garnitures et d'épices pour rendre le plat spécial.
Que peut-on faire à partir de pâte feuilletée
Ce type de pâte, comme la pâte feuilletée, constitue la base des plats de différentes nations en raison de sa structure fine et de son croquant agréable. Le produit du commerce est plus souvent utilisé pour les pâtisseries sucrées, bien qu'il convienne également à la confection de tartes fourrées salées. Les types de produits de confiserie suivants en sont préparés :
- Gâteaux;
- tartes;
- biscuit;
- tubes;
- des croissants;
- petits pains;
- Rouleaux.
De la levure
La pâte finie à base de levure a un goût aigre caractéristique. Après la cuisson, les produits qui en sont issus s'avèrent plus moelleux et savoureux. Ils font de bons petits pains et de savoureuses tartes à la viande et au poisson. Contrairement à la version fraîche, il y a plusieurs fois moins de couches, elles ne s'avèrent pas aussi légères et croustillantes, mais le nombre de calories est légèrement inférieur.
Sans levure
Les produits sans levain ou sans levure sont plus souvent utilisés pour fabriquer des produits de confiserie sucrée. Les langues, les coins et les choux sont plus croustillants et plus délicieux grâce aux fines couches. Cependant, pour ceux qui essaient de respecter une bonne nutrition, il est préférable de s'abstenir de consommer de telles spécialités - le produit s'avère plus calorique en raison du fait qu'il contient plus d'huile.
Recettes avec pâte feuilletée toute prête
Lorsque vous avez un besoin urgent de cuisiner quelque chose, différentes recettes à base de pâte feuilletée toute prête deviennent une véritable bouée de sauvetage. Les recommandations de chefs expérimentés aideront les débutants :
- Pré-décongelez la pâte au micro-ondes ou laissez-la sur la table 2-3 heures avant de commencer la cuisson.
- Après décongélation, la pâte levée doit être maintenue au chaud pendant au moins 1 heure.
- Avant de cuisiner quoi que ce soit, vous devez soigneusement étaler la pâte en une fine couche.
- La cuisson à partir d'une pâte feuilletée toute prête s'avère meilleure si vous la déposez sur une feuille de papier sulfurisé imbibé d'huile. Les pâtes feuilletées brûlent souvent sur une plaque à pâtisserie.
- Les produits peuvent être remplis de n'importe quel ingrédient, sucré ou salé.
- Lors de la dernière étape, la garniture est ajoutée et le produit est placé dans un four chaud. La température moyenne de cuisson est de 180 à 220 degrés.
- Si une garniture à la viande est utilisée, le temps de cuisson augmentera.
Pâte feuilletée fourrée
- Durée : 45 minutes.
- Nombre de portions : 8 personnes.
- Teneur calorique du plat : 180 kcal/100 g.
- Objectif : pour le dessert.
- Cuisine : russe.
- Difficulté : facile.
Vous pouvez préparer un plat à partir de pâte feuilletée toute prête avec n'importe quelle garniture salée ou sucrée - légumes, fromage cottage, fruits, viande, œuf, à condition qu'elle ne s'étale pas une fois le plat refroidi. La version la plus simple d'un produit de confiserie fabriqué à partir de cette pâte est le petit pain aux pommes et à la cannelle. Malgré sa simplicité, le plat peut décorer n'importe quelle table. Il utilise un produit de type levure.
Ingrédients:
- paquet de pâte prête à l'emploi en rouleau – 500 g;
- pommes – 400 g;
- beurre – 50 ml;
- sucre en poudre – 100 g;
- sucre vanillé – 1 sachet.
Mode de cuisson :
- Déroulez le rouleau et aplatissez-le légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
- Épluchez les pommes et hachez-les.
- Mélanger avec la moitié du sucre en poudre et de la cannelle.
- Placez les pommes au milieu de la couche, roulez-les délicatement en rouleau, pincez les bords.
- Couper en portions et déposer sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four pendant 30 minutes.
Tarte
- Durée : 40 minutes.
- Nombre de portions : 6 personnes.
- Teneur calorique du plat : 250 kcal/100 g.
- Objectif : pour le dîner.
- Cuisine : azerbaïdjanaise.
- Difficulté : facile.
Pour ce type de pâtisserie, comme une tarte à base de pâte feuilletée toute prête, vous pouvez également choisir différentes garnitures. La samsa à la viande, en forme de tarte, est très savoureuse. C'est un plat de la cuisine azerbaïdjanaise. Il est préparé très simplement, même une femme au foyer avec des compétences culinaires minimales peut le gérer, et cela a l'air festif. Le principal secret du succès est le strict respect de la recette.
Ingrédients:
- pâte – 500 g;
- porc et bœuf hachés – 500 g;
- oignons – 4 pièces;
- fromage à pâte dure – 200 g;
- mélange d'épices (coriandre, poivre) – 3 g;
- beurre – 50 g;
- sel – 2 g;
- oignons verts, aneth - 1 bouquet.
Mode de cuisson :
- Abaisser la pâte (avec ou sans levure) en une couche de 5 mm d'épaisseur.
- Hachez finement les légumes verts et les oignons, mélangez-les avec la viande hachée et les épices.
- Placer la pâte dans un moule rond et former les côtés.
- Disposez dessus la viande hachée, saupoudrez de fromage râpé.
- Couvrir d'une deuxième couche par dessus, pincer délicatement les bords.
- Laissez le four chauffer à 180-200 degrés.
- Placez le moule avec la samsa au four et faites cuire au four pendant 25 minutes.
Petits pains
- Durée : 35 minutes.
- Nombre de portions : 7 personnes.
- Teneur calorique du plat : 150 kcal/100 g.
- Objectif : pour le dessert.
- Cuisine : russe.
- Difficulté : facile.
Une collection comprenant des recettes de pâte feuilletée toute prête serait incomplète sans mentionner les petits pains. Cette option vous aidera dans une situation où vous aurez un besoin urgent de préparer quelque chose pour le thé. Le plat se prépare très rapidement, il s'avère savoureux et aromatique. Avant de préparer des petits pains à base de pâte levée, vous devez au préalable sortir le sachet du congélateur, puis le mettre dans une tasse en le plaçant dans un endroit chaud pour que le produit double de volume.
Ingrédients:
- sucre en poudre – 50 g;
- jaune – 1 pièce;
- beurre – 50 g;
- pâte – 500 g.
Mode de cuisson :
- Etalez la pâte sur 3 mm.
- Faire fondre le beurre, graisser la couche.
- Abaissez la pâte en un rouleau serré, pincez le bord.
- Couper en portions de 8 à 10 cm de long.
- Faites une entaille au milieu de chaque morceau avec un couteau pour qu'il n'atteigne pas le bord.
- Dépliez la fente pour former un « cœur ».
- Placer les petits pains sur du papier sulfurisé.
- Graisser avec du jaune, saupoudrer de poudre.
- Cuire au four pendant 25 minutes.
Langues bouffantes
- Durée : 25 minutes.
- Nombre de portions : 12 personnes.
- Teneur calorique du plat : 120 kcal/100 g.
- Objectif : pour le dessert.
- Cuisine : russe.
- Difficulté : facile.
Dans les 5 recettes les plus simples avec de la pâte feuilletée toute prête, il faut inclure la préparation des langues. Ce type de cuisson rapide tire son nom de sa similitude avec une vraie langue. Les pâtes feuilletées se préparent simplement : il suffit d'une pâte feuilletée du commerce sans levure, sans sucre, au four et quelques minutes. Certains gourmets préfèrent saupoudrer les gâteaux finis de sel, ils peuvent ensuite être utilisés comme collation à la bière.
Ingrédients:
- pâte en rouleau - 700 g;
- sucre - 400 g.
Mode de cuisson :
- Dépliez le rouleau, étalez la couche avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm.
- Couper en petits morceaux avec un couteau, tout autour des bords des bandes de pâte.
- Saupoudrer de sucre dessus.
- Placer sur une plaque à pâtisserie et mettre au four.
- Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
Biscuit
- Durée : 35 minutes.
- Nombre de portions : 10 personnes.
- Teneur calorique du plat : 130 kcal/100 g.
- Objectif : pour le thé de l'après-midi.
- Cuisine : russe.
- Difficulté : facile.
Les biscuits auriculaires fabriqués à partir de ce type de pâte sans levure sont une variante des pâtisseries classiques. La friandise convient aux aliments pour bébés car elle ne contient pas de produits allergènes. Les enfants aiment manger des biscuits croustillants avec du cacao ou du lait chaud. Avant de préparer une pâte feuilletée à partir de pâte feuilletée toute prête, vous devez attendre que tous les ingrédients soient réchauffés à température ambiante et ensuite seulement commencer la cuisson.
Il y a de nombreux amateurs de pâtisserie parmi nos lecteurs. Quoi de plus savoureux qu'une tarte ou des petits pains aromatiques ? Dans notre article, nous voulons parler de la pâtisserie feuilletée sans levure. Cela s'avère toujours très savoureux. Une variété de recettes permet de préparer des plats variés à base de pâte feuilletée.
Si vous l'aimez, vous conservez probablement la pâte du commerce au réfrigérateur. Malheureusement, les femmes au foyer modernes n'ont pas toujours le temps de le préparer, car il s'agit d'une tâche fastidieuse qui prend du temps. Il est beaucoup plus pratique d'en avoir un prêt à l'emploi en stock, que vous pouvez toujours utiliser si nécessaire. Dans ce cas, la tâche est bien plus simple et il n’est pas nécessaire de préparer soi-même une pâte feuilletée sans levure.
Les recettes de pâtisserie avec du fromage cottage sont parmi les plus populaires parmi les femmes au foyer. Les produits culinaires caillés ont un goût et un arôme uniques. Absolument tout le monde les aime : les adultes et les enfants. Les pâtes feuilletées juteuses se préparent rapidement et facilement. Le goût des produits de boulangerie peut être varié en ajoutant des baies, des fruits secs et des raisins secs.
Ingrédients:
- fromage cottage (320 g);
- pâte feuilletée (530 g) ;
- un oeuf;
- sucre (trois cuillères à soupe).
Comme vous l'avez déjà compris, nous utiliserons du fromage cottage comme garniture. Pour ce faire, mélangez-le avec le sucre et le jaune. Vous pouvez remuer la garniture avec une fourchette pour ne pas briser les grumeaux.
Nous sortons le paquet de pâte finie du réfrigérateur et le laissons décongeler un peu. Ensuite, coupez-le en carrés égaux dont le périmètre est graissé avec de la protéine, afin que les bords de la pâte feuilletée collent mieux. Placez une cuillerée de fromage cottage au centre de chaque morceau. Fermez ensuite la pâte feuilletée et fixez les bords avec une fourchette (comme pour les chebureks). Utilisez un pinceau en silicone pour enduire la surface de protéines. Allumez le four et placez-y une plaque à pâtisserie avec des pâtes feuilletées. Ils cuisent en une quinzaine de minutes. Cette pâtisserie à base de pâte feuilletée sans levure au fromage blanc s'avère très savoureuse. Et la rapidité de préparation me plaît. Les pâtes feuilletées toutes prêtes ne sont pas pires que celles vendues en boulangerie.
Les pâtisseries à base de pâte feuilletée sans levure ne doivent pas nécessairement être sucrées. Vous pouvez préparer une merveilleuse tarte avec une garniture de viande copieuse. C'est le repas rapide parfait. La tourte à la viande constitue un excellent déjeuner ou dîner. Ce plat se prépare rapidement et facilement.
Ingrédients:
- viande hachée (340 g);
- un paquet de pâte feuilletée ;
- œuf, sel (1/2 cuillère à café).
Pour préparer le plat, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée. Ajoutez-y l'oignon haché et mélangez le mélange. Ensuite, faites revenir la viande hachée dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Étalez une couche de pâte en forme de plaque à pâtisserie et déposez-y la garniture, sans oublier d'ajouter du sel et du poivre. Recouvrez ensuite la tarte d'une deuxième couche de pâte.
Nous fixons ses bords et graissons la partie supérieure avec de l'œuf battu. On fait plusieurs piqûres avec une fourchette pour que la tarte soit magnifique. Placez-le dans un four préchauffé pendant 20 minutes. Servir la tarte finie chaude.
Pâtes feuilletées à la viande
Les recettes de pâtisserie feuilletée sans levure sont assez variées. Nous vous proposons de préparer des pâtes feuilletées à la viande - un plat délicieux qui plaira à tous. Ils sont incroyablement savoureux non seulement chauds, mais aussi froids. Chaque membre de la famille appréciera la garniture juteuse.
Ingrédients:
- viande hachée (430 g);
- sel;
- pâte feuilletée (530 g) ;
- ail;
- œuf;
- poivre moulu.
Vous pouvez utiliser diverses garnitures pour réaliser des pâtes feuilletées. Notre recette de pâte feuilletée consiste à utiliser de la viande hachée. Ajoutez-y du sel, du poivre, de l'ail haché et de l'oignon. Mélangez la garniture, elle est prête pour la suite du travail.
Sortez la pâte du réfrigérateur, déballer-la et étalez-la légèrement. Nous découpons chaque feuille en carrés égaux (le côté du carré doit être de 8 à 10 centimètres). Placez la garniture à la viande au centre de chacun et façonnez la pâte en pâte feuilletée de la manière qui vous convient. Vous pouvez par exemple réaliser une enveloppe ou un triangle.
Ensuite, préparez une plaque à pâtisserie en la graissant avec de l'huile. Bien que, à notre avis, il soit plus pratique d'utiliser du papier sulfurisé. Disposez les pâtes feuilletées sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez leur surface d'œuf battu. Si vous avez fait des triangles à partir de pâte, vous devez alors faire des perforations sur la surface afin que la vapeur s'échappe et que l'intégrité du produit ne soit pas compromise. La préparation de la cuisson prend jusqu'à 30 minutes, car la viande hachée doit être bien cuite.
Cuisson à la rhubarbe
Si vous préparez à la maison des pâtisseries à base de pâte feuilletée sans levure, alors notre recette vous intéressera probablement. Nous vous proposons de préparer un délicieux plat de rhubarbe. Bien sûr, on ne le trouve pas si souvent sur nos tables, mais il est néanmoins bon pour la pâtisserie. Les pâtes feuilletées prêtes à l'emploi sont généralement saupoudrées de graines de sésame, de sucre ou de graines de pavot. Vous pouvez emporter ce dessert avec vous comme collation au travail ou à l'extérieur.
Ingrédients:
- sucre (trois cuillères à soupe);
- œuf;
- rhubarbe (cinq morceaux);
- pâte feuilletée (paquet).
Pour préparer la garniture, nous aurons besoin de tiges de feuilles de rhubarbe. Nous les lavons et les épluchons, puis les hachons finement. Ajoutez ensuite le sucre et la vanille. La garniture est prête. Ensuite, étalez la feuille de pâte et étalez-la légèrement. Ensuite, coupez les morceaux en formes rectangulaires ou carrées. Vous pouvez choisir vous-même les tailles. On fait des coupes sur une moitié de chaque rectangle, et sur la seconde on étale la masse de sucre et de rhubarbe. Ensuite, nous fixons les bords des choux et les plaçons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. Badigeonnez le dessus de la pâte d'œuf à l'aide d'un pinceau en silicone. Ils peuvent également être saupoudrés de sucre, de graines de sésame ou de graines de pavot. Cuire les pâtes feuilletées au four pendant au moins 20 minutes.
tarte aux pommes
La pâtisserie feuilletée sans levure aux pommes est de vraies vacances. Nous vous suggérons de préparer une merveilleuse tarte aux pommes. Il peut être servi avec une tasse de café. À propos, cette recette est bonne pour les moments où vous avez des invités inattendus. En très peu de temps et avec un minimum d'effort, vous pouvez préparer un excellent dessert.
Ingrédients:
- pâte feuilletée (deux paquets);
- cannelle;
- sucre (2 cuillères à soupe);
- cinq pommes.
Sortez la pâte du réfrigérateur et laissez-la réchauffer. Pendant ce temps, préparons la garniture. Lavez et épluchez les pommes, puis coupez-les en cubes. Ajoutez du sucre et de la cannelle si vous l'aimez. Puisque nous allons préparer une tarte, nous aurons besoin d'un formulaire approprié. Beurrez-le et recouvrez-le d'une feuille de pâte étalée. Ce sera la base de notre pâtisserie. Saupoudrer le mélange pomme-sucre dessus. Ensuite, étalez une autre feuille de pâte, recouvrez-en la tarte et retirez l'excédent de pâte. Badigeonner le dessus de la tarte d'œuf. Maintenant, mettez-le au four. La pâtisserie à base de pâte feuilletée sans levure fourrée se prépare assez rapidement, vingt minutes suffisent. Pendant ce temps, les pommes ont le temps de cuire et même de libérer du jus.
Des croissants
Lorsqu’on parle de pâtisseries sucrées à base de pâte feuilletée sans levure, il est impossible de ne pas penser aux croissants. Ils sont étonnamment faciles à préparer. Pour un dessert sucré, vous pouvez utiliser une variété de garnitures.
Ingrédients:
- pommes (240 g);
- pâte (320 g);
- œuf;
- sucre (au goût).
Nous utiliserons des pommes comme garniture. Pour cela, lavez-les et épluchez-les, puis coupez-les en cubes. Pour éviter qu'ils noircissent, vous pouvez les arroser de jus de citron. Nous ajoutons également du sucre.
Ensuite, étalez la feuille de pâte, étalez-la légèrement et coupez-la en triangles. Placer la garniture au sucre à la base de chaque morceau. Ensuite, roulez les croissants. Badigeonnez-les d'oeuf dessus et mettez-les au four. Au bout de vingt minutes, les pâtisseries sont prêtes.
Langues bouffantes
Les langues sont de délicieuses pâtisseries à base de pâte feuilletée prête à l'emploi sans levure. Ce dessert se prépare en quelques minutes. Les langues peuvent être servies avec du thé ou données aux enfants pour qu'ils les emportent à l'école.
Ingrédients:
- œuf;
- pâte (430 g);
- sucre (deux cuillères à soupe).
Sortez deux feuilles de pâte du réfrigérateur. Laissez-les réchauffer un peu et coupez-les en rectangles égaux. Badigeonnez chacun d’eux d’œuf et saupoudrez généreusement de sucre. Ensuite, placez les langues sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites-le cuire au four pendant 10 à 15 minutes maximum.
De délicieux gâteaux
Il existe de nombreuses recettes de pâtisseries sucrées à base de pâte feuilletée sans levure. Mais il ne faut pas oublier non plus les merveilleux gâteaux. Par exemple, vous pouvez réaliser des tubes fourrés à la crème. Tout le monde se souvient de cette délicieuse friandise de son enfance. Vous pouvez utiliser n'importe quelle crème comme garniture : protéine ou beurre. Toute la famille adorera ce dessert, surtout les enfants.
Ingrédients:
- beurre (170 g);
- sucre en poudre;
- pâte feuilletée (530 g) ;
- lait concentré bouilli (une boîte).
Si vous avez un paquet de pâte en stock, réaliser de merveilleux tubes de crème est généralement très simple. Pour cela, sortez la pâte du réfrigérateur et laissez-la chauffer un peu, puis étalez-la sur une épaisseur d'environ 0,5 mm. Ensuite, nous coupons la couche en bandes d'une largeur maximale de quatre centimètres.
Pour préparer le dessert, nous aurons besoin de cônes métalliques spéciaux. Ils sont généralement utilisés par les pâtissiers pour préparer leurs délices. Vous pouvez les construire, par exemple, à partir de papier d'aluminium. Nous enroulons une bande de pâte sur chaque morceau, et cela se fait en chevauchant. Ensuite, nous envoyons les tubes cuire au four. En attendant, vous pouvez commencer à préparer la crème. Battre le beurre au batteur, puis ajouter le lait concentré en fouettant constamment. En règle générale, ces tubes sont remplis de crème protéinée. Mais cette garniture est très savoureuse, vous devriez donc absolument l'essayer. Battez la crème pendant environ cinq à sept minutes. Et puis on le met dans une poche à douille et on en remplit les tubes. Le dessus du dessert peut être légèrement saupoudré de sucre en poudre pour plus de beauté.
Rouleau aux graines de pavot
Les recettes avec des photos de pâtisseries à base de pâte feuilletée sans levure, données dans notre article, aideront de nombreuses femmes au foyer à reconstituer la gamme de plats savoureux et rapides. Une de ces options serait un rouleau aux graines de pavot.
Ingrédients:
- trois cuillères à soupe. l. Miel;
- emballage de pâte;
- pavot (270 g);
- un verre de lait;
- sucre (trois cuillères à soupe);
- un jaune,
- beurre (60 g).
Remplissez les graines de pavot d'eau très chaude et laissez infuser. Au bout d'une demi-heure, égouttez l'eau de la casserole et mettez-la sur le feu pour évaporer l'excès de liquide. Ajouter le lait, le miel et le sucre. Faites bouillir le mélange à feu doux pendant une quarantaine de minutes. Ajoutez ensuite le beurre et laissez cuire encore cinq minutes.
Déposez la pâte sur le plan de travail et ajoutez la garniture aux graines de pavot. Roulez le rouleau et badigeonnez le dessus de jaune. Transférez les produits de boulangerie sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placez-la au four. Après quarante minutes, le petit pain peut être servi.
Tarte au poulet
La recette que nous vous proposons pour cuire une pâte feuilletée sans levure au four est très simple. C'est rapide à préparer avec du poulet. Le plat peut être un excellent déjeuner ou dîner.
Pour la cuisson, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande de poulet. Idéalement, cela pourrait être un filet, mais de la viande hachée frite dans une poêle fera également l'affaire.
Ingrédients:
- pâte (430 g);
- sésame;
- filet de poulet (340 g);
- œuf.
Pour préparer la tarte, le filet doit d'abord être bouilli. Une fois refroidi, coupez-le en morceaux en ajoutant du poivre et du sel. Sortez la pâte du réfrigérateur et laissez-la réchauffer. Étalez ensuite la couche à la taille d'une plaque à pâtisserie. Placez-y la garniture au poulet. Vous pouvez également ajouter des oignons verts hachés. Posez dessus une deuxième feuille de pâte. Badigeonnez sa surface d'œuf et saupoudrez de graines de sésame. Mettez la tarte au four. Au bout de vingt minutes, les produits de boulangerie peuvent être servis.
Le strudel classique sur la photo a l'air appétissant. Selon la recette, la cuisson de pâte feuilletée sans levure aux pommes prendra un peu de temps et d'efforts. Pour un tel dessert vous pouvez offrir une boule de glace, la gourmandise sera alors encore plus délicieuse.
Ingrédients:
- deux pommes;
- beurre (25 g);
- pâte feuilletée (240 g) ;
- trois cuillères à soupe. l. Sahara;
- deux cuillères à soupe. l. lait;
- cannelle, c. farine;
- chapelure.
On sort la pâte du réfrigérateur au préalable pour qu'elle se réchauffe. Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Mélangez-les avec le sucre et la farine, ajoutez la cannelle.
Étalez la feuille de pâte et badigeonnez-la de beurre fondu, puis saupoudrez-la de chapelure. Ajoutez ensuite la garniture aux pommes et répartissez-la uniformément sur la surface. Nous enroulons le rouleau et faisons des coupes sur le dessus pour que la vapeur puisse s'échapper facilement. Badigeonnez le dessus du strudel de lait et placez-le au four. En 35 minutes, un délicieux dessert aux pommes est prêt.
Croissants au chocolat
Cette recette de pâtisserie à base de pâte toute prête sans levure permet de préparer de délicieux croissants au chocolat. Cette douceur sera une bonne alternative aux options achetées en magasin.
Ingrédients:
- pâte (430 g);
- œuf et barre de chocolat.
Nous sortons la pâte du réfrigérateur à l'avance et la laissons se réchauffer. Ensuite, nous le déroulons et le coupons en longs triangles. Nous cassons le chocolat en morceaux et le plaçons à la base de chaque morceau. Ensuite, enroulez les croissants et pliez-les un peu en leur donnant la forme d'un croissant. Pour que les bagels aient une belle couleur, ils doivent être graissés avec du jaune dessus. Placer les pâtisseries sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et mettre au four. Au bout de vingt minutes, les croissants peuvent être mangés.
La cuisson de pâte feuilletée sans levure avec de la confiture est l'une des options les plus réussies. Tous les gourmands apprécieront sûrement ce dessert. D'ailleurs, pour cuisiner, vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle confiture de votre choix : fraise, cerise, groseille ou abricot. Lors du choix d'une garniture pour pâte feuilletée, vous devez faire attention à sa consistance. La confiture ne doit pas être trop liquide, sinon elle s'étalera simplement sur la plaque à pâtisserie. Une très bonne option pour combiner les garnitures. Par exemple, vous pouvez combiner du fromage cottage avec de la confiture. Il s'avère que c'est une garniture très savoureuse.
Pour préparer de délicieuses pâtisseries feuilletées, nous n’avons besoin que de pâte et de confiture.
Nous déroulons la feuille et découpons des flans rectangulaires identiques pour les pâtes feuilletées. Déposez une cuillerée de confiture au centre de chacun. Comment fixer la pâte feuilletée pour qu'elle ne se déforme pas et que la garniture ne coule pas ? Appliquer le jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau en silicone sur le pourtour du pâton. Cela aidera à sceller les bords des produits de boulangerie. Pliez la pièce en deux et repassez les coutures. Faites quelques petites coupures sur les produits de boulangerie. Ce simple geste permettra à la vapeur de s'échapper librement sans gâcher la beauté du chef-d'œuvre culinaire. Placer les pâtes feuilletées finies sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner. En vingt minutes, vous pourrez inviter des invités à table.
Les cerises peuvent être utilisées pour faire un merveilleux gâteau en couches. À propos, vous pouvez utiliser n'importe quelle baie et fruit comme garniture. Mais la combinaison d'une pâte feuilletée incroyablement tendre avec des cerises est quelque chose de divin.
Ingrédients:
- pâte (270 g);
- œuf;
- sucre (quatre cuillères à soupe);
- cerises (fraîches ou en conserve, 280 g).
Nous sortons la pâte du réfrigérateur et plaçons les cerises dans une passoire pour éliminer l'excès d'humidité.
Étalez la feuille de pâte et placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez les cerises en une couche uniforme et saupoudrez-les de sucre. Couvrir la tarte d'une deuxième couche de pâte, graisser sa surface avec du jaune. Utilisez une fourchette pour faire des perforations dans la surface de cuisson. Mettez la tarte au four. Au bout de 25 minutes le dessert est prêt.
Délicieux gâteau en pâte feuilletée
Si vous adorez les gâteaux, mais que vous n'avez pas l'envie ou la capacité de passer beaucoup de temps à les préparer, alors vous aimerez certainement notre recette. La pâte feuilletée est une excellente base pour les biscuits, pâtisseries et feuilletés. Mais les gâteaux réalisés à partir de cette pâte n'en sont pas moins bons.
Ingrédients:
- pâte (420 g);
- sucre (cinq cuillères à soupe);
- crème sure (275 g);
- cerises pour la décoration.
Étalez un peu la pâte décongelée et formez-la en gâteaux de taille égale. Nous les cuisons sur une plaque à pâtisserie sur du papier sulfurisé. Chaque gâteau augmentera de volume plusieurs fois. Pour plus de commodité, il faudra plus tard, lors de la préparation du gâteau, appuyer un peu sur toutes les couches avec les mains.
Pendant que les gâteaux refroidissent, vous pouvez commencer à préparer la crème. Pour ce faire, mélangez le sucre avec la crème sure dans un bol et battez la crème au batteur. Vous pouvez ajouter un peu d'épaississant. Cependant, la crème ne doit pas être trop épaisse, car elle doit bien humidifier les gâteaux. Lubrifiez toutes les couches avec la masse crémeuse en les plaçant les unes sur les autres. Décorez le dessus du gâteau fini avec des cerises. Pour préparer un tel dessert, vous pouvez utiliser d'autres crèmes adaptées.
Par exemple, une bonne garniture est préparée à partir de lait concentré et de beurre. Ils sont mélangés et soigneusement battus. Vous pouvez également ajouter du zeste de citron. Les noix peuvent être un bon ajout au gâteau. Le dessert peut être préparé sous forme de gâteaux individuels.
Comme vous pouvez le constater, un nombre incroyable de plats délicieux peuvent être préparés à partir de pâte feuilletée. Ces produits de boulangerie sont préparés incroyablement rapidement et le goût des produits culinaires finis plaît invariablement. Nous espérons que nos recettes seront utiles à chaque femme au foyer. De plus, préparer de merveilleuses pâtisseries ne nécessite ni expérience ni compétences, ce qui signifie que les recettes les plus simples seront utiles aux débutants.
Les ménagères se demandent : que peut-on faire à partir de pâte feuilletée sans levure ?
Si vous approfondissez votre recherche, vous pourrez trouver des centaines de plats. J'ai décidé de vous faire gagner du temps et j'ai rassemblé dans cet article uniquement les recettes les plus délicieuses, simples et aromatiques.
Ils se préparent rapidement et facilement. Vous aurez le temps de dresser une table luxueuse pour les invités, même s'ils arrivent à l'improviste. La pâte peut être achetée toute prête dans tous les grands magasins.
Par conséquent, je vous conseille de vous offrir quelque chose de délicieux les jours fériés et en semaine, pour ne pas vous inquiéter, mais pour profiter de chaque nouvelle bouchée croustillante.
Parce que toute pâte feuilletée, bien sûr, est riche en calories, mais incroyablement savoureuse !
Que peut-on préparer à partir de pâte feuilletée sans levure - recettes de collations rapides
Etes-vous intéressé par ce que l'on peut préparer rapidement à partir de pâte feuilletée (sans levure) ? Ces plats peuvent être une option pour vous ou un proche. Surtout s'il est farouchement et imprudemment amoureux.
Avec de tels goûters, il fait bon passer une soirée en famille, à discuter de l'actualité de la journée écoulée : après de tels chefs-d'œuvre culinaires, la famille se retrouvera bien plus volontiers !
Sandwichs italiens "Crostini"
- Mozzarella - 350g
- Basilic (frais) - un gros bouquet
- Huile d'olive - 180 ml
- Tomate - 5 moyenne
- Pignons de pin - 100 g
- Fromage "Hollandais" - 120 g
Essayez d'expérimenter différentes options de remplissage Râpez le fromage hollandais et placez-le dans le bol d'un mixeur.
Ajouter les pignons de pin, l'huile d'olive et le basilic (pré-râpé). Ajouter le sel et battre jusqu'à consistance lisse.
Nous avons préparé une sauce pesto italienne. Étalez le fond refroidi pour pouvoir le découper en 6 morceaux rectangulaires.
Essayez de les rendre identiques. Façonnez les tomates en cercles d'épaisseur moyenne.
Badigeonner chaque carré de pâte de sauce et déposer la tomate dessus.
Tranchez finement la mozzarella et placez-la également dessus. Cuire au four à température moyenne pendant environ 20 minutes.
La base va monter et le fromage va fondre délicieusement. Simple et élégant ! Les gourmets devraient expérimenter la garniture.
Feuilletés rapides « Corners »
- Ail - 1 à 2 gousses
- Beurre de ghee - 1 cuillère à soupe. l.
- Pâte feuilletée sans levure - 350 g
- Verdure
- Poivre
Feuilletés rapides « Corners » Sortez le beurre à l'avance et laissez-le fondre. Placez-le dans un bol, ajoutez l'ail pressé et les épices.
N'oubliez pas les verts. Vous pouvez utiliser uniquement du sel et du poivre ou « jouer » avec le goût et privilégier les herbes italiennes ou provençales.
Coupez la masse en coins. Disposez le papier et nos préparations sur une plaque à pâtisserie, graissez-les avec de l'huile et des épices.
Cuire au four environ 20 minutes à 200°C. Tous! Voici ce que vous pouvez cuisiner à partir de pâte feuilletée sans levure au four en 30 minutes littéralement.
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Paniers « Julien »
- Champignons - 500 g
- Fromage "Hollandais" - 450 g
- Pâte feuilletée sans levure - 00 g
- Oignon - 4 grosses têtes
- Mayonnaise maison - 2 c. l.
- Huile végétale
Paniers « Julien » Coupez l'oignon en demi-rondelles, coupez les champignons de la manière habituelle. Râpez finement le fromage hollandais.
Étalez la masse et coupez-la en carrés. Beurrer les moules à muffins et les placer dans chaque morceau en coupant l'excédent.
Placez du fromage au fond, puis des champignons et encore du fromage.
Tartiner de mayonnaise et décorer avec le reste de pâte feuilletée. Cuire au four à 200°C pendant environ 20 minutes.
Mini-pizzas fermées « Pigtails »
- Olives - 20 pièces
- Pâte de tomate - c. l.
- Fromage "Russe" - 200 g
- Maïs (en conserve en pot) - 120 g
- Pâte feuilletée sans levure - 1 paquet
- Poivron - 1 petit
- Huile de tournesol - 2 c. l.
- Sucre, sel, épices
Mini-pizzas fermées « Pigtails » Vous pouvez acheter une base toute prête en magasin ou préparer vous-même la pâte : prenez 400 grammes de farine salée, 120 grammes de beurre râpé et 200 grammes de crème sure pré-réfrigérée.
Mélangez le tout rapidement, mettez-le dans un sachet et réfrigérez au moins une demi-heure.
En cas d'urgence ou si vous êtes simplement paresseux, n'hésitez pas à utiliser de la pâte du commerce.
Transférez-le simplement du réfrigérateur au réfrigérateur avant de l'utiliser.
Prenez un bol à parois épaisses, mettez-le sur le feu et versez l'huile, les épices, le concentré de tomate, le sel et le sucre.
Laisser mijoter environ une minute et verser environ un quart de verre d'eau claire. Vous devez avoir une consistance homogène (pas liquide).
Hachez finement les olives et les poivrons. Les tomates peuvent être coupées en tranches et le fromage peut être simplement coupé en tranches.
Sortez et étalez la masse en une fine couche et divisez-la en deux puis en quatre parties. Donne 8 pièces.
Coupez un côté en lanières. Sélectionnez la quantité par paires. Étalez la sauce, placez les ingrédients hachés et le maïs.
Garnir de tomate et de fromage. Fixez les pièces coupées en croix et pressez-les contre le bord opposé. Le résultat sera une tresse tressée.
Placer sur du papier et cuire au four environ 20 minutes. Que peut-on cuisiner à partir d'une pâte feuilletée du commerce sans levure dans une poêle ? Droite!
Astuce : utilisez du fromage fondu fait maison si vous êtes prêt à sacrifier la beauté au profit du goût. Il peut fuir, mais il a meilleur goût que celui acheté en magasin.
Que peut-on préparer à partir de pâte feuilletée sans levure - recettes avec photos de desserts originaux
Vous avez la possibilité de faire d'une pierre deux coups : élargissez votre stock de recettes complexes et découvrez ce que vous pouvez cuisiner à partir de pâte feuilletée du commerce sans levure.
Gâteau "Maison Conviviale"
- Lait concentré bouilli - 1 boîte
- Beurre - 250 g
- Pâte feuilletée sans levure - 2 paquets
- Crème - 1/3 c.
- Cerises surgelées - 350 g
- Chocolat noir - 3 barres
- Sucre - 10 à 12 cuillères à soupe. l.
Gâteau "Maison Conviviale" Que peut-on préparer rapidement à partir de pâte feuilletée sans levure dans une mijoteuse ? C'est un merveilleux gâteau !
Sortez le beurre du réfrigérateur pour lui laisser le temps de fondre.
Mélanger avec du lait concentré et battre au batteur. Décongeler les cerises et la pâte feuilletée. Laissez le liquide s'écouler et pressez légèrement les baies.
Sinon, le jus pourrait interférer avec le processus de cuisson. Sans séparer les couches, étalez la masse sur 70 cm de longueur.
Disposez dessus les cerises en rangée à petits intervalles de 1,5 cm et saupoudrez chacune de sucre.
Roulez fermement le gâteau et créez quelque chose qui ressemble à une coquille d'escargot. Le résultat devrait être 4 coquilles.
Placez-les un à un dans un récipient et faites cuire en mode « cuisson » par 20. Retournez et enfournez la même quantité.
Laisser refroidir et enduire toutes les couches de crème. De cette façon, vous pouvez « aligner » visuellement le dessus et les côtés. Laissez le tout refroidir toute la nuit.
Il est temps de préparer la crème au beurre au chocolat. Faites fondre dans une mijoteuse en le cassant en cubes, ajoutez la crème et versez la ganache sur le gâteau.
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le dessus avec du chocolat haché.
- Sucre - 4 c. l.
- Pomme - 5 à 6 pièces
- Crème sure (plus grasse) - 500 g
- Pâte feuilletée sans levure - 800 g
- Sucre vanillé - 1 sachet
- Cannelle
Tarte aux pommes « Staropolsky » Râpez le fromage ici et mélangez à nouveau.
Décongelez et étalez la base, coupez-la en rectangles et répartissez uniformément la garniture.
Faites des rouleaux et placez-les côté couture vers le bas. Cuire au four sur du papier jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir avec des tranches de citron. Il est d'usage de presser du jus de citron sur chaque morceau.
Si vous êtes amateur de cuisine orientale, vous pourrez trouver des recettes encore plus délicieuses dans cet article.
Tartes aux lentilles
- Oignon - 1 petit
- Lentilles - 200 g
- Gingembre (sec) - une demi-c.
- Marjolaine, thym, poivre noir, sel
- Huile végétale
Tartes aux lentilles Cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres et tendres. Égoutter le liquide et réserver un peu de bouillon. Nous en aurons encore besoin.
Salez et refroidissez les haricots. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Mélangez les lentilles et les oignons avec les assaisonnements et ajoutez un peu d'eau.
Il est nécessaire d'atteindre une condition telle qu'il ne soit pas trop séché. Décongelez et coupez le fond en rectangles.
Déposez une petite cuillerée de farce au milieu et scellez les bords avec les doigts. Cuire au four environ 20-25 minutes.
Tarte aux courgettes et au fromage
- Mozzarella - 200g
- Courgettes - 2 jeunes
- Pâte feuilletée sans levure - 500 g
- Sel au basilic
- Sésame
- Huile végétale
Tarte aux courgettes et au fromage Râpez grossièrement les légumes, laissez égoutter un peu le liquide.
Faites-les revenir avec un peu d'huile dans une poêle. Déroulez la base et divisez-la en 2 parties.
Étalez encore plus finement et placez dessus les courgettes séchées, salez et ajoutez les épices. Tranchez la mozzarella et placez-la dessus.
Couvrir la tarte avec la deuxième partie de pâte, presser les bords avec une fourchette et percer à plusieurs endroits pour qu'elle n'explose pas à la cuisson.
Graisser avec de l'huile, saupoudrer de graines de sésame et enfourner environ 25 minutes. Refroidir légèrement avant de servir.
Astuce : sentez le mélange lors de l'achat. La pâte ne doit avoir aucune odeur. Sa présence indique l'utilisation d'ingrédients de mauvaise qualité.
Des recettes de pâtisserie sans œufs encore plus saines et délicieuses peuvent être trouvées dans celle-ci.
