Les recettes de biscuits maison sont simples sans beurre. Comment faire cuire des biscuits à l'avoine diététiques. Biscuits de carême en saumure de concombres ou de tomates

Cette pâtisserie sans beurre est parfaite pour ceux qui adhèrent à un régime diététique. Les plats sans ajout de beurre et de margarine deviennent immédiatement hypocaloriques et sains.

La cuisson du pain d'épice à la maison est beaucoup plus savoureuse que dans le magasin. N'oubliez pas que nos pâtisseries sont diététiques, nous n'avons donc pas besoin de beurre ou de margarine.

Sucre - 150 gr., Pruneaux - 100 gr., Café prêt - 1 tasse, farine - 1 tasse, soda - 1 cuillère à café, sel - ½ cuillère à café, huile végétale - 2 cuillères à soupe. l., cannelle - 1 cuillère à café, sucre en poudre pour saupoudrer.

Étapes pour faire du pain d'épice sans beurre ni margarine :

1. Dans la tasse de café finie, dissoudre le sucre et laisser refroidir.
2. Faire tremper les pruneaux dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis les couper en petits morceaux.
3. Dans un bol séparé, mélanger la cannelle, le sel, la farine et mélanger le tout avec une cuillère.
4. Mélanger le café avec le mélange de farine, ajouter les pruneaux et bien mélanger.
5. Comme nous nous en souvenons, nous avons des pâtisseries sans beurre ni margarine, mais le plat de cuisson doit toujours être lubrifié pour que les pâtisseries ne collent pas.
6. Préchauffer le four à 180 degrés. La cuisson à cette température est cuite pendant 25 à 30 minutes.
7. Les pâtisseries prêtes à l'emploi sont décorées de sucre en poudre.

Découvrez les recettes suivantes sans beurre ni margarine !

La tarte est cuite sans oeufs, beurre et margarine. Les aliments diététiques ont toujours été très utiles. De telles pâtisseries peuvent être incluses dans le régime alimentaire d'un petit enfant, savoureuses et saines.

Tout ce dont nous avons besoin pour cuisiner est décrit ici :

Gruau de maïs - 250 gr., Orange - 2 pcs., Citron - 1 pc., Sucre - 150 gr., Noix hachées - 250 gr. (plus ou moins, à votre goût), pudding sec - au goût, levure chimique - ½ c.

On procède à la préparation par étapes d'une tarte sans beurre ni margarine :

1. Faire tremper la semoule de maïs dans de l'eau froide.
2. Mettez les oranges dans une casserole, couvrez d'eau et laissez cuire 40 minutes à feu doux.
3. Faire bouillir le citron pendant 10 minutes.
4. Une fois les agrumes refroidis, hachez-les et mixez-les au mixeur.
5. Au gruau de maïs (ne pas vider l'eau), nous envoyons des noix hachées, du sucre, du pudding, de la vanille, de la levure chimique et de la purée d'agrumes. Remuez tout. La consistance de la pâte se révélera comme des crêpes, mais sans huile.
6. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et y verser la pâte.
7. Le gâteau prend beaucoup de temps à cuire, environ une heure. Lorsque le gâteau est prêt, il changera de couleur en jaune vif.
8. Décorer de sucre glace ou de glaçage.

Merci de l'intérêt que vous portez à mes recettes ! Assurez-vous de visiter d'autres sous-sections de mon site, elles ont également différentes recettes qui peuvent être préparées très simplement et facilement !

Si tout à coup votre ménage demande quelque chose de délicieux pour le thé, et que vous n'avez ni la force ni le temps de cuisiner quelque chose de compliqué, vous pouvez toujours être aidé par un cookie cuit à la hâte, et d'ailleurs, c'est très approprié. être fabriqués à partir de différents ingrédients, à la fois sucrés, qui peuvent être servis avec du thé, et salés, servant d'alternative aux chips.

Tout le monde a des goûts différents et vous pouvez toujours choisir quelque chose pour vous-même parmi une variété d'options différentes. Dans tous les cas, avoir au moins quelques recettes dans son arsenal culinaire est tout simplement nécessaire pour toute femme au foyer.

Alors, jetons un coup d'œil aux meilleures recettes de cookies à la hâte dans l'article d'aujourd'hui, qui à l'avenir pourront être facilement préparés, aussi bien pour les amis que pour vos proches ! Et en plus, je voudrais vous conseiller

Ingrédients:

• Farine - 300 gr
• crème sure - 100 gr
• beurre - 150 gr
• blanc d'oeuf - 1 pc.
• du sucre
• sel - 1 pincée.

Méthode de cuisson :

Tout d'abord, tamisez toute la farine dans un bol profond, mettez-y le beurre et une pincée de sel. Ensuite, à l'aide d'une fourchette, mélangez bien le tout.

Étalez maintenant la pâte, carrée ou rectangulaire, en une fine couche, tout en saupoudrant de farine, sur 3-5 mm d'épaisseur.

Ensuite, nous divisons en bandes horizontales d'environ 10 cm et les divisons déjà en bandes verticales d'une largeur de 4 cm.

Ensuite, nous déposons sur chaque flan, de préférence de la confiture épaisse ou de la confiture. Si la garniture est liquide, dans ce cas, vous devez ajouter de l'amidon pour lier.

Nous prenons des cookies et connectons soigneusement ses bords avec nos mains.

Ensuite, nous lui donnons la forme que vous préférez et l'envoyons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Lubrifiez chaque flan avec un pinceau culinaire ou un pansement avec du blanc d'œuf. Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours saupoudrer de sucre et l'envoyer au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nous sortons les biscuits finis du four, les laissons refroidir un peu et les offrons à notre ménage.

recette de sablé

Biscuits sablés très tendres et savoureux en une demi-heure à partir de seulement trois ingrédients. En fait, il faut plus de temps pour aller au magasin que pour le cuisiner !

Ingrédients:

• Beurre - 170 gr
• farine - 250 gr
• sucre - 100 gr.

Méthode de cuisson :

Mettez le beurre ramolli dans un bol profond, ajoutez-y le sucre et mélangez bien.

Ajoutez ensuite la farine tamisée en plusieurs parties et mélangez jusqu'à consistance lisse.

Maintenant, à partir de la pâte obtenue, nous formons une saucisse et la déroulons sur une table à découper en sucre.

Après cela, nous coupons la saucisse remplie de sucre de la pâte en petits ronds d'environ 1-1,5 cm de large et les mettons sur du papier sulfurisé doublé d'une plaque à pâtisserie et les envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 15-25 minutes jusqu'à ce que rougissement léger.

Les cookies sont prêts, mangez bien !

Biscuits très savoureux au kéfir

Ingrédients:

• Kéfir - 1 tasse
• beurre - 100 gr
• sucre - 1 pile.
• farine - 2 piles.
• oeufs de poule - 2 pièces
• levure chimique - 1 cuillère à café
• sel - une pincée.

Méthode de cuisson :

Versez le kéfir dans un bol profond préalablement préparé et ajoutez le sucre.

Versez maintenant le fondu (dans ce cas) au micro-ondes, beurrez et mélangez à nouveau.

Ajouter la levure chimique ou le bicarbonate de soude, la farine tamisée des grumeaux et de la saleté et amener à un état homogène. La pâte ne doit pas être liquide ni épaisse.

A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer les flans sur du papier sulfurisé tapissé d'une plaque à pâtisserie, ou sur un tapis en silicone.

Si la pâte s'avère aqueuse, les blancs deviendront flous et si vous en faites trop avec de la farine, les biscuits seront durs.

Nous envoyons une plaque à pâtisserie ou un tapis en silicone au four, chauffé à 180 degrés, pendant 15 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Les biscuits finis sont suffisamment doux et moelleux. Bonne dégustation de thé !

Biscuits à base de produits simples cuits à la poêle

Ingrédients:

• Jaune d'oeuf - 1 pc.
• sucre - 80 gr
• crème sure - 3 c. je
• beurre - 3 c. je
• farine - 240 gr
• levure chimique - 1 c.

Méthode de cuisson :

Versez la quantité de sucre ci-dessus dans un bol profond, ajoutez le jaune de poulet et trois cuillères à soupe de crème sure. Puis, à l'aide d'un mixeur, bien battre.

Maintenant, nous roulons la pâte en une saucisse d'environ 5 cm de diamètre et la coupons avec un couteau en morceaux d'environ 2-3 cm de large.

Ensuite, nous roulons chaque flan en boules et définissons une sorte de forme, ou vous pouvez utiliser des moules spéciaux.

Nous envoyons chaque blanc dans une poêle à frire préchauffée et sèche et faisons frire (en regardant constamment pour ne pas trop cuire) pendant 2 à 4 minutes, à feu moyen, de chaque côté.

Après cela, nous servons pour le thé!

Biscuits sans beurre ni margarine (vidéo)

Bon goûter !!!

Faire de délicieux biscuits est un processus qui ne nécessite pas de compétences particulières. Il existe de nombreuses recettes de pâtisserie, mais l'un des biscuits les plus délicieux et les moins caloriques sans beurre ni margarine est considéré.

Ils présentent plusieurs avantages :

1. Les biscuits aux graisses végétales ne sont pas moins savoureux que ceux à base de margarine ou de beurre, mais bien plus sains ;
2. Ces biscuits conviennent aux diabétiques, aux très jeunes enfants, aux personnes au régime ;
3. Il est plus pratique et plus rapide de faire cuire des biscuits avec de l'huile végétale, car vous n'avez pas besoin de faire fondre le beurre à l'avance.
4. Les biscuits ont un goût neutre délicat, toute garniture lui convient, que ce soit de la crème ou de la confiture;
5. Les cookies sont fabriqués à partir d'un minimum de produits qui sont généralement dans l'arsenal de chaque femme au foyer.

Biscuits sans beurre ni margarine

Biscuits à la faisselle

Les biscuits avec l'ajout de fromage cottage ne sont pas moins savoureux.

Ingrédients:

• fromage cottage - 500 grammes;
• œufs - deux morceaux;
• sucre - 7-8 cuillères à soupe;
• farine - quatre verres;
• huile végétale - deux cuillères à soupe.

Temps de cuisson - 1 heure 10 minutes.

Teneur en calories pour 100 grammes - 315,2 kcal.

1. Le fromage cottage doit être soigneusement frotté avec du sucre et des œufs;
2. Ajouter la farine, pétrir la pâte élastique. La pâte idéale ne doit pas laisser de traces sur les mains et le plan de travail ;
3. Nous envoyons la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes;
4. Après le temps spécifié, préchauffez le four à 180 degrés, placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et enduisez-le d'huile végétale;
5. Abaisser la pâte en une seule couche. Il ne devrait pas transparaître. Mais si vous faites une couche trop épaisse, les biscuits risquent de ne pas cuire ;
6. Nous découpons des figures dans la pâte à l'aide de moules, d'un verre ou d'un verre;
7. Étaler les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée et mettre au four pendant 20 minutes.

Des biscuits délicats sans beurre et sans margarine de fromage cottage peuvent être servis avec du miel, de la confiture ou des conserves.

Biscuits moelleux à la crème sure

Une pâte magique délicate est obtenue sur de la crème sure, elle lève bien et les biscuits s'avèrent très mous, fondent littéralement dans la bouche.

Ingrédients:

• crème sure - 200 grammes;
• farine - 500 grammes;
• œufs - trois morceaux;
• sucre - 50 grammes;
• soda - une demi-cuillère à café.

Temps de cuisson - 1 heure.

Teneur en calories - 381 kcal.

1. Ajouter les œufs, la crème sure, le sucre et le soda dans un bol à mélanger. La soude doit d'abord être éteinte avec du vinaigre. Bien mélanger tous les ingrédients;
2. Tamisez la farine, ajoutez-la au mélange obtenu et pétrissez la pâte. Il doit être bien éloigné des murs. La pâte doit reposer pendant 20 minutes;
3. Saupoudrez la surface à rouler d'une fine couche de farine, mettez la pâte dessus et étalez-la en utilisant des moules spéciaux pour en découper des figures;
4. Ce cookie peut être fait avec du fourrage. Par exemple, avec de la confiture ou de la confiture. Ensuite, il est préférable de découper des cercles dans la pâte avec un verre ou une petite soucoupe, de mettre une garniture sur une moitié, de fermer la pâte avec l'autre moitié et de pincer les bords;
5. Nous chauffons le four à une température de 180 degrés. Étalez le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et étalez les biscuits;
6. Les biscuits sont cuits au four pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Biscuits de Carême à la bière

La bière fait un biscuit très savoureux. Il peut être sucré pour les enfants ou salé comme collation à la bière.

Biscuits au sucre à la bière

Ingrédients:

• farine - un kilogramme;
• eau - un verre;
• œuf - une pièce;
• bière - 250 millilitres;
• sucre - un verre;
• soda - une cuillère à café;
• huile végétale - 100 millilitres.

Teneur en calories pour 100 grammes - 410 kcal.

1. Dans un bol, ajouter l'œuf, le sucre, la bière, bien mélanger. Il est préférable d'utiliser de la bière pression légère, la bouteille ne convient pas;
2. Ajouter progressivement la farine tamisée et le bicarbonate de soude. Après épaississement, ajouter alternativement de l'huile végétale et de l'eau;
3. Nous étalons la pâte élastique, découpons de belles figures avec un verre ou des moules;
4. Nous chauffons le four à 180 degrés. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four pendant 20 minutes.

- la combinaison la plus populaire pour ce plat, nous vous proposons donc plusieurs recettes qui peuvent ajouter du piquant.

Comment cuisiner une délicieuse recette de soupe au cœur de poulet dans notre article.

Comment faire cuire un biscuit moelleux sans œufs au micro-ondes ou à la mijoteuse. Le nôtre avec photos et conseils culinaires.

biscuits salés

La recette des biscuits maigres salés sans beurre ni margarine à la bière est utile pour ceux qui n'aiment pas vraiment les sucreries.

Ingrédients:

• bière - un verre;
• huile végétale - 200 millilitres;
• sel - une demi-cuillère à café;
• soda - une demi-cuillère à café;
• farine - un verre et demi;
• cumin - une cuillère à café;
• sésame - deux cuillères à café.

Temps de cuisson - 45 minutes.

Calories pour 100 grammes - 310 kcal.

1. On mélange de la bière, de l'huile végétale, du cumin, du sel et du soda ;
2. Versez la farine dans le mélange obtenu et pétrissez la pâte;
3. Abaisser la pâte en une couche. Saupoudrer la couche de graines de sésame, passer un rouleau à pâtisserie sur la pâte pour presser légèrement les graines de sésame ;
4. Découpez des formes avec des moules ou un verre. Vous pouvez simplement couper le calque en carrés ;
5. Préchauffer le four à 200 degrés. Mettez les biscuits sur une plaque à pâtisserie enduite d'huile végétale;
6. Cuire les biscuits salés au four pendant 15 à 20 minutes.

Pour que les biscuits soient tendres et savoureux, vous devez connaître quelques secrets de confiserie :

1. Lors de la cuisson des biscuits, vous devez suivre strictement la recette. Si les cookies sont préparés pour la première fois, ne modifiez pas le nombre de composants et la technologie de cuisson ;
2. La pâte doit reposer, de préférence dans un endroit froid ;
3. Les pâtissiers recommandent de retourner la plaque à pâtisserie avec les biscuits après la moitié du temps de cuisson. Il cuira uniformément.

De délicieux biscuits sans beurre ni margarine plairont à tous les membres de la famille, seront un excellent ajout à une soirée thé ou surprendront agréablement les invités !

Les biscuits sans beurre ni margarine peuvent être délicieux. Le bénéfice en est beaucoup plus élevé que celui habituel et la teneur en calories est moindre. Cette variante de biscuits convient très bien aux personnes qui suivent leur régime et leur silhouette. Nous offrons les recettes les plus intéressantes, savoureuses et saines.

Avantages des biscuits sans beurre

Utiliser des recettes de biscuits sans beurre ni margarine au quotidien est un moyen universel de réduire la teneur en calories de l'alimentation, sans se priver des sucreries et friandises habituelles. La valeur énergétique d'un tel produit sera plusieurs fois inférieure à celle des produits à base de farine achetés en magasin qui utilisent divers gras trans, de l'huile de palme et des agents de conservation. Les biscuits à teneur réduite en matières grasses sont une excellente collation qui prend très peu de temps à préparer.

Biscuits Biscotti aux canneberges

Les biscuits Biscotti sont connus de beaucoup, ils sont aussi souvent appelés craquelins Biscotti. Cela est dû au fait que les biscuits eux-mêmes sont très durs, mais pas moins savoureux. Il y a un autre avantage de ce cookie : il peut être conservé dans un bocal hermétique pendant 3-4 mois, et il ne se détériorera pas du tout. Cette recette n'est pas classique, mais le résultat est tout de même excellent.

Il vous faudra : 2 œufs, 250 g de farine, 6 g de levure chimique, du sel (une pincée), 100 g de sucre, du sucre vanillé (1 sachet), 100 g de canneberges séchées.

Les étapes de préparation sont les suivantes. Battre le sucre et 2 œufs au batteur jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Dans un autre bol, mélanger : la farine, le sel, le sucre vanillé et la levure chimique. Tamiser le mélange de farine et incorporer graduellement au mélange d'œufs. Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite les canneberges séchées et mélangez à nouveau avec une spatule afin que les baies soient bien réparties.

Divisez la pâte en deux et façonnez-la rapidement en bâtonnets, en forme de pain. Cuire au four à 150 degrés, environ 20 à 40 minutes. Doit être vérifié. Dès que les barres sont rougies, sortez du four et laissez refroidir un quart d'heure. Ensuite, coupez-les obliquement en tranches de 1 cm de large.Placez-les sur une plaque à pâtisserie et laissez-les sécher à une température de 130 degrés pendant 25 minutes.

Si vous souhaitez obtenir une structure plus douce, 15 minutes suffisent, si la version classique, puis 25 minutes. C'est tout, vous pouvez transférer les cookies dans un récipient hermétique et en profiter longtemps. De délicieux biscuits sans beurre ni margarine sont prêts. Les canneberges séchées rendent ce biscuit particulièrement utile, qui même sous cette forme conserve toutes ses propriétés curatives. Il a une teneur élevée en vitamines B, en vitamine C, ainsi qu'en potassium, magnésium, zinc, cuivre et fer.

Biscuits à la crème sure sans beurre ni margarine

Ce cookie, contrairement à Biscotti, est doux. La recette des biscuits sans beurre ni margarine est tout aussi simple, et tous les ingrédients sont disponibles.

Vous aurez besoin d'un ensemble d'ingrédients tout à fait ordinaires que l'hôtesse a toujours dans le réfrigérateur: 250 g de crème sure, 260 g de farine, 2 œufs, sucre cristallisé - 130 g, 1 c. soda, vanilline, une pincée de sel.

La pâte de ces biscuits sans beurre ni margarine est pétrie très rapidement. Mélanger deux œufs, la crème sure et le sucre dans un bol. Tamiser la farine, ajouter la vanille, le soda et le sel. Introduisez progressivement le mélange de farine sèche dans le mélange d'œufs, pétrissez une pâte molle. La quantité de farine indiquée dans la recette peut varier dans un sens ou dans l'autre, nous vous conseillons de l'introduire progressivement. Si vous le souhaitez, le goût des biscuits peut être modifié à chaque fois en utilisant diverses noix, fruits secs ou fruits confits.

Il est temps de commencer à faire des cookies. Diviser la pâte en plusieurs boules égales, aplatir légèrement et déposer sur une plaque à pâtisserie. Temps de cuisson - 30 minutes, température - 180 degrés. Laisser refroidir un peu, saupoudrer de pépites de chocolat.

Biscuits à la faisselle

Les biscuits au fromage cottage sans beurre ni margarine sont une vraie trouvaille. La recette plaira même à ceux qui ne reconnaissent pas le fromage cottage dans sa forme pure.

Pour cuisiner il vous faudra : 375 g de fromage cottage (une teneur en matière grasse d'au moins 5% est recommandée), 180 g de farine de blé, 4 jaunes, 115 g de sucre, 8 g de levure chimique, de la vanilline, une pincée de sel.

Mélanger le fromage cottage avec les jaunes, le sucre, une pincée de vanilline et saler soigneusement. Il est préférable d'utiliser un mélangeur pour obtenir une consistance plus uniforme. Ajoutez ensuite la farine par portions (en fonction de la teneur en matière grasse du fromage blanc et de la taille des jaunes, sa quantité peut varier) avec la levure chimique et pétrissez une pâte non collante. Mettez la pâte finie dans un sac en plastique et laissez-la "reposer" pendant quelques heures au réfrigérateur. Ensuite, étalez avec un rouleau à pâtisserie et découpez des produits de la forme de votre choix, épaisseur - 5 mm. Cuire à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 25 minutes. Des biscuits au fromage cottage sans beurre ni margarine peuvent être servis à table.

Biscuits au maïs "Sunny"

Une autre option pour les biscuits à la crème sure sans beurre ni margarine. La semoule de maïs donne une belle couleur et une utilité au plat. Un excellent choix pour une alimentation saine.

Cette recette comprend l'ensemble de produits suivant : 90 g de farine de blé, 110 g de farine de maïs, un œuf, 2 c. l. crème sure, 90 g de sucre, une pincée de sel, 1⁄2 c. un soda.

Mélanger la farine de blé et de maïs et tamiser. Dans un bol séparé, battre les œufs avec le sucre. Ajouter une pincée de sel, de soda et de crème sure, mélanger. Mélanger avec la farine et pétrir la pâte. Ensuite, étalez-le et découpez des biscuits. Epaisseur 5 mm. Saupoudrez un côté de sucre. Disposer sur une plaque à pâtisserie à une certaine distance les uns des autres afin que les biscuits ne collent pas pendant la cuisson. Cuire à 160 degrés. Le degré de préparation est mieux déterminé par la couleur et l'odeur. Des biscuits simples sans beurre ni margarine sont prêts.

Dédié à tous les amoureux de cette délicieuse noix.

Il vous faudra : 120 g de flocons de noix de coco, 150 g de sucre en poudre, 25 g de farine de blé, 2 blancs d'œufs. La quantité de produits indiquée est suffisante pour 10 cookies.

Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'une mousse blanche se forme, progressivement, sans interrompre le processus, introduisez le sucre en poudre. Ajouter la farine. A ce stade, mélanger avec une spatule. Ajouter les flocons de noix de coco en dernier et bien mélanger à nouveau. Il en résulte une masse dense à partir de laquelle se forment de petits gâteaux de 1 cm d'épaisseur.Le temps de cuisson est d'environ 25 minutes, la température recommandée est de 180 degrés. La préparation est mieux déterminée par la couleur, elle devrait être d'une belle teinte dorée. Des biscuits parfumés à la noix de coco sans beurre ni margarine peuvent être traités dans votre ménage.

Biscuits au fromage cottage aux pommes

Délicieuse pâte friable et garniture aux pommes, ça vaut vraiment le coup d'essayer.

Ingrédients : 1 paquet de fromage cottage (250 g), 100 g de kéfir (peut être remplacé par du yaourt nature sans additifs), 250 g de farine, 1 pomme, 1/2 tasse de sucre, une pincée de sel, de la cannelle.

Broyez le fromage cottage avec le sucre et le sel dans un mélangeur, versez le kéfir, puis ajoutez la farine par parties et pétrissez la pâte. Vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup de farine, cela gâchera le goût et affectera la rigidité du produit fini, la pâte doit rester élastique. Couper les pommes en fines tranches, cela leur permettra de bien cuire. Étalez la pâte. L'épaisseur est de 5 mm. Découpez des triangles. Disposez les tranches de pomme sur le bord large. Pour ajouter de la douceur et de l'arôme, saupoudrez la pomme d'un mélange de sucre et de cannelle. Rouler en petit croissant. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes. Le temps de cuisson dépend de la puissance du four. Laissez refroidir les biscuits cuits.

C'est une recette facile de biscuits au fromage cottage sans beurre ni margarine, mais très savoureuse. Les amateurs de pâte au fromage cottage et de garniture aux pommes vont adorer.

Biscuits à l'avoine

Cette variante de biscuit est idéale pour tous ceux qui sont au régime. Ne contient pas de farine, d'oeufs ou de sucre. Un tel dessert peut être offert même avec le régime le plus strict.

Pour les cookies, vous aurez besoin de: un verre de kéfir et de flocons d'avoine, 1 grosse pomme, 1 cuillère à soupe. l. miel (la douceur peut être ajustée au goût), il est recommandé d'utiliser de la cannelle et de la vanilline pour ajouter de la saveur.

Verser la farine d'avoine avec le kéfir et retirer pendant une heure. Râper les pommes sur une râpe grossière et presser l'excès de jus, ce n'est pas nécessaire. Vous pouvez également simplement couper en petits morceaux. Au bout d'une heure, mélanger les céréales, la pomme, le miel, la cannelle et la vanille. Étaler les biscuits sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère. Pour éviter que les biscuits ne collent, il est préférable d'utiliser du papier sulfurisé, préalablement graissé à l'huile de tournesol. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Les biscuits aux pommes hypocaloriques sont prêts.

Aujourd'hui, il n'y a personne qui n'aime pas les sucreries. Il peut s'agir de confitures, de gâteaux, de fruits secs et de pâtisseries diverses. Ce dernier type est divisé en tartes, casseroles, biscuits. Probablement le moyen le plus simple et le plus abordable de faire des cookies. Pour ce faire, il suffit de pétrir la pâte, de l'étaler et de découper des moules bouclés. Ensuite, voici quelques recettes de biscuits délicieux et sains sans ajout de beurre.

Recette de biscuits simples sans beurre

Attention! Vous pouvez augmenter ou diminuer les volumes à votre guise. Je donne les volumes, dont 2 portions ont été obtenues pour le petit-déjeuner de deux adultes.

1. 1 tasse de farine, plus pour arroser la table lors du roulage. Assurez-vous de tamiser avant d'ajouter à la pâte. Les cookies seront plus moelleux et plus moelleux.

   

2. 1/3 tasse d'eau. Puisque nous faisons des biscuits sans ajout de beurre et de margarine, un liquide est nécessaire pour lier les ingrédients. Il est préférable d'utiliser de l'eau bouillie pour éviter l'entrée de micro-organismes nuisibles. Certains préfèrent utiliser de la crème sure. Cela ajoutera une saveur supplémentaire et rendra les biscuits plus tendres.

   

3. 4 cuillères à soupe huile de tournesol. Après l'ajout, la pâte deviendra élastique et ne collera pas à vos mains. Si vous avez ajouté de la crème sure au lieu de l'eau, vous pouvez réduire la quantité de beurre.

   

4. 1/3 tasse de sucre. Pour les amateurs de biscuits plus sucrés, augmentez le dosage. Je préfère utiliser du sucre en poudre pour terminer avant de servir.

   

5. Coincé au frigo banane. Il n'était plus adapté à la consommation sous sa forme naturelle, mais uniquement pour les biscuits. Ne jetez pas de nourriture.

   
   

6. ½ cuillère à café sel. Une pincée n'ajoutera pas un goût salé aux biscuits, mais cela ajoutera de la richesse à la saveur.
7. ½ cuillère à café un soda(peut être remplacé par une levure chimique achetée). Ajouté pour relever le test. La soude doit être éteinte avec du vinaigre. Essayez d'utiliser le moins de réactif possible. Pour ce faire, versez du bicarbonate de soude dans une tasse et ajoutez quelques gouttes de vinaigre. Remuer.

En notant le temps, on note qu'il n'a fallu qu'une demi-heure pour cuire. Ainsi, il est tout à fait possible d'avoir le temps de cuisiner des biscuits le matin, avant le travail, pour la famille. Si vous avez des questions, vous pouvez cuisiner en parallèle avec le chef :

Autres recettes de biscuits sans ajout de margarine

Biscotti sans beurre

Pour la recette il vous faudra :

• 100 g de farine (environ une demi-tasse). Vous pouvez utiliser du seigle ou un autre type.
• 100g de sucre. Pour des biscuits plus sucrés, augmentez le volume.
• 1 oeuf. Assurez-vous de ne choisir que du frais. C'est assez facile à vérifier. Prenez un récipient d'eau. Plongez l'oeuf. S'il apparaît, ce n'est pas frais. Doit couler.
• 50g de pistaches - choisissez non salées.
• 1 citron. Lors de l'achat, nous vérifions la surface. Il doit être exempt de coupures et de bosses. Les fruits mous ne doivent pas non plus être consommés.

recette biscottes :

Tout d'abord, préchauffez le four à 180 degrés. Toutes les pâtisseries doivent être cuites dans un poêle bien chauffé.

La farine doit être tamisée. Il sera enrichi en oxygène et la cuisson se révélera plus magnifique et plus douce. Ajouter un oeuf. Laver soigneusement le citron. Dans ce cas, utilisez une brosse pour nettoyer la peau. Nous frottons le citron sur une râpe fine. Broyer les pistaches avec un maillet à viande. Ajouter tous les ingrédients à la pâte. Nous mélangeons.

Nous l'envoyons au four pendant 10 minutes.

Une fois le temps écoulé, éteignez le four. Les biscuits sans ajout de margarine sont refroidis à température ambiante.

Nous mangeons des biscuits réfrigérés avec du thé chaud. Bon appétit.

Biscuits au fromage cottage sans ajout de beurre et de margarine

Recette:

• 200 g de fromage cottage ;
• 200 g de farine ;
• 1 œuf + 1 jaune ;
• 2 cuillères à soupe Miel
• 2 cuillères à soupe Le Lait;
• vanilline;
• levure chimique

Comment faire des biscuits

Pour la splendeur des cookies, utilisez deux astuces. Tout d'abord, assurez-vous de tamiser la farine. Deuxièmement, essuyez le fromage cottage à travers un tamis. Nous mettons du fromage cottage, des œufs, du miel et de la vanilline dans un seul récipient. Battre avec un mélangeur en une masse homogène. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez à nouveau le tout.

Nous enroulons plusieurs saucisses jusqu'à 5 cm d'épaisseur, coupées en biscuits - 1 cm d'épaisseur. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé graissé avec de l'huile. Disposition des cookies. Nous l'envoyons au four pendant 15 minutes.

Nous sortons une plaque à pâtisserie avec des biscuits sans ajouter de margarine. Disposez sur une assiette. Vous pouvez le manger en le trempant dans du miel ou de la confiture.

Bon appétit!