Pommes de terre accordéon au fromage au four. Pommes de terre au four avec du fromage Pommes de terre au four avec du fromage

Lavez soigneusement les pommes de terre sous l'eau courante et séchez-les. Il n'est pas nécessaire d'éplucher les pommes de terre.

Graisser avec de l'huile d'olive ou végétale et frotter avec du sel. Placez les pommes de terre dans un plat allant au four et placez-les dans un four préchauffé à 200-220 degrés pendant 50-60 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites (l'état de préparation des pommes de terre peut être vérifié en les perçant avec un cure-dent ; les pommes de terre finies seront doux).

En attendant, préparons la garniture. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Lavez les plumes d'oignon vert, séchez-les avec du papier absorbant et hachez-les finement.

Retirer les pommes de terre du four. Coupez les pommes de terre chaudes en deux et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère à café (en laissant environ 1 centimètre du bord).

Placez la pulpe de pomme de terre dans un bol profond.

Ajoutez deux cuillères à soupe de crème sure ou de yaourt nature.

Ajoutez du fromage râpé aux pommes de terre et à la crème sure.

Salez, poivrez, ajoutez les assaisonnements, les oignons verts finement hachés et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.

Remplissez les barquettes de pommes de terre avec la garniture préparée.

Saupoudrer le reste du fromage râpé. Cuire les pommes de terre au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 10-15 minutes.

Pommes de terre appétissantes cuites au four avec du fromage, servies avec de la crème sure ou du yaourt. Une merveilleuse recette, je suis sûr que vous l'apprécierez.

Bon appétit!

Tout cuisinier doit savoir comment faire cuire des pommes de terre avec du fromage au four, car ce plat simple ne nécessite aucune compétence particulière. Une collation appétissante avec une croûte croustillante et un arôme et un goût crémeux délicats, peut être servie pour le déjeuner ou le dîner, associée à des additifs de viande ou de légumes.

Comment faire cuire des pommes de terre avec du fromage au four

Toute préparation de pommes de terre au four avec du fromage commence par la sélection des ingrédients. Les jeunes pommes de terre, fermes et élastiques, conviennent le mieux. Si la ménagère aime la texture moelleuse et friable de la collation, vous pouvez alors choisir des pommes de terre mûres plutôt que d'acheter les plus jeunes et les plus chères. Pour préparer de délicieuses pommes de terre avec du fromage au four, il est important de choisir le bon composant de fromage : il doit être ferme et pas trop salé. Ensuite, l'apéritif acquiert une croûte riche, une couleur dorée et un croquant appétissant.

Les pommes de terre cuites au four peuvent constituer un plat indépendant ou un accompagnement de viande, de poisson et de volaille. Il se marie bien avec les salades de foie, de poulet et de légumes. Pour rehausser le goût et atténuer une éventuelle sécheresse, il est bon de servir des sauces à base de crème sure, de crème ou de mayonnaise avec des pommes de terre. Les marinades habituelles de tomates et d'ail et le ketchup ordinaire feront l'affaire.

Pour donner un goût plus riche à un plat d'accompagnement simple, ajoutez des légumes, de la viande, du saindoux fumé, des œufs, de la feta et des herbes. Cette collation se distingue non seulement par sa belle apparence (comme sur la photo), mais aussi par ses bienfaits : après tout, si vous utilisez des légumes, leurs vitamines sont conservées à la cuisson. Si vous n'utilisez pas d'ingrédients gras lors de la cuisson, le plat peut devenir diététique ou végétarien. Un avantage important est la simplicité et la rapidité d'exécution : même un cuisinier inexpérimenté peut rapidement couper les aliments et les assaisonner de sauce.

Pommes de terre au fromage au four - recette

Sur Internet, vous pouvez facilement trouver une recette appropriée pour cuire des pommes de terre avec du fromage au four, aromatisée avec des instructions étape par étape, des photos et des vidéos. Il est facile pour un cuisinier débutant de comprendre comment préparer correctement de délicieuses pommes de terre aromatiques avec du fromage au four : diversifiez en ajoutant des saucisses, du jambon, de la viande, de la viande hachée et du bacon. Les tubercules peuvent être cuits entiers ou coupés en tranches, tranches ou accordéons.

Pommes de terre au jambon et fromage au four

De délicieuses pommes de terre tendres avec du jambon et du fromage au four sont faciles à réaliser car elles nécessitent un minimum d'ingrédients. Il est préférable de prendre du jambon maigre - du poulet ou de la dinde. La collation aura alors un goût plus raffiné et sera également faible en calories. Si vous souhaitez décorer avec élégance le plat préparé, décorez-le avec des herbes fraîches, des légumes brillants et dessinez un motif avec de la sauce.

1. Lavez les pommes de terre, séchez-les, coupez-les en deux. Percez les moitiés avec un couteau à plusieurs endroits, salez et graissez avec de l'huile végétale.
2. Préchauffer le four à 200 degrés, déposer sur une plaque à pâtisserie.
3. Cuire au four pendant une demi-heure.
4. Coupez le jambon en morceaux, râpez grossièrement le fromage.
5. Placez d'abord le jambon sur les quartiers de pommes de terre et saupoudrez de fromage. Cuire au four encore 13 minutes pour permettre aux crumbles de fromage de fondre.

Pommes de terre à la crème et au fromage au four

Les pommes de terre à la crème et au fromage au four se révéleront tendres, moelleuses et aromatiques. Pour cela, il est recommandé d'utiliser la crème la plus épaisse (35% de matière grasse) pour rendre le goût le plus délicat et piquant possible. L'ail se marie bien avec un apéritif préparé selon cette recette, vous pouvez également ajouter des herbes. Il est préférable de servir ce plat le plus chaud possible : il se marie bien avec le poulet bouilli, le poisson frit et la viande.

• pommes de terre – 500 grammes;
• ail – 3 gousses;
• crème – 250 ml;
• beurre – 50 g;
• Parmesan – 100 g.

1. Coupez les pommes de terre en fines tranches, rincez-les à l'eau froide (pour éliminer l'excès d'amidon) et séchez-les.
2. Beurrer un plat allant au four et déposer une couche de quartiers de pommes de terre. Assaisonner avec de l'ail pressé, du sel et du poivre.
3. Répétez les couches plusieurs fois.
4. Versez la crème (vous pouvez utiliser du lait entier si vous le souhaitez). Laisser poser un quart d'heure.
5. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 160 degrés. Au bout d'une heure, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez de crumbles de fromage et laissez-les dorer (encore 10-12 minutes).

Pommes de terre avec mayonnaise et fromage au four

Les pommes de terre avec de la mayonnaise et du fromage au four, cuites avec des épices et des oignons, ont un goût piquant et insulaire. Il a l'air très élégant (comme sur la photo), dégage un arôme appétissant, a un goût riche et une texture douce et souple. Pour que ce plat soit beau, choisissez des pommes de terre à cuire de taille moyenne, pas trop friables.

1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en deux.
2. Coupez l'oignon en demi-rondelles et râpez grossièrement le fromage.
3. Placer les moitiés de pommes de terre au fond d'un plat allant au four graissé, saler et poivrer.
4. Disposez les oignons dessus et recouvrez de fromage. Graisser ensuite avec de la mayonnaise (vous pouvez légèrement saupoudrer d'herbes fraîches).
5. Cuire au four une heure à 180 degrés.

Pommes de terre aux champignons et fromage au four

Les pommes de terre cuites au four avec des champignons et du fromage ont un goût riche et brillant. Cette recette rustique simple est pratique car vous pouvez y combiner différents champignons - champignons, pleurotes, girolles, tous champignons forestiers (cèpes ou tremble). Assaisonnez bien le plat avec du thym, du poivre noir ou des herbes. Vous pouvez ajouter du fromage fondu épicé ou une sauce au fromage à l'ail, et il est recommandé de servir sur des feuilles de laitue.

• beurre – 20 g;
• champignons – 120 g;
• ail – 2 gousses;
• thym – 2 brins ;
• pommes de terre – 0,9 kg;
• Cheddar – 100 g.

1. Préchauffer le four à 200 degrés. Coupez les champignons en tranches et faites-les revenir dans le beurre pendant 6 minutes.
2. Une fois le liquide évaporé, ajoutez l'ail haché et les feuilles de thym et laissez mijoter encore une minute.
3. Coupez les pommes de terre en fines tranches et placez-les au fond d'un plat allant au four (pré-graissé avec de l'huile).
4. Disposez les champignons dessus et recouvrez de fromage.
5. S'il y a beaucoup de produits, les couches peuvent être répétées.
6. Cuire 37 minutes jusqu'à ce que le plat soit légèrement doré.

Pommes de terre à la viande hachée et au fromage au four

La viande hachée au four avec des pommes de terre au four avec du fromage sera un plat copieux pour toute la famille. Grâce à la combinaison de composants de viande et de légumes, la collation s'avère très nutritive et une disposition soignée en couches vous permet d'obtenir un aspect attrayant du plat. Pour préparer des aliments selon cette recette, n'importe quelle viande hachée convient - agneau, poulet, bœuf ou porc (ou un mélange de ceux-ci).

1. Épluchez les légumes racines et coupez-les en tranches.
2. Hachez l'oignon, mélangez-le avec la viande hachée, assaisonnez de sel et de poivre. Vous pouvez ajouter des épices.
3. Beurrer le plat allant au four. Disposez d'abord les tranches de pommes de terre, puis la viande hachée, puis une autre couche de pommes de terre.
4. Saupoudrer de fromage, puis enrober d'un mélange de crème sure et de mayonnaise.
5. Cuire au four 45 minutes à 180 degrés.

Pommes de terre au four avec crème sure et fromage

Les pommes de terre au fromage et à la crème sure au four, cuites au four avec des tomates, des épices et des oignons, sont très crémeuses, friables et aromatiques. Ce plat s'avère très lumineux et élégant, surtout si vous l'assaisonnez avec des herbes fraîches : il n'est pas nécessaire d'utiliser l'aneth et le persil habituels. Essayez le basilic vert ou noir, le romarin ou même la citronnelle exotique. De cette façon, vous pouvez obtenir un léger goût insulaire.

• pommes de terre – 4 pièces;
• oignon – 1 pièce;
• ail – 6 gousses;
• tomate – 1 pièce;
• huile d'olive – 30 ml;
• basilic séché – 10 g;
• gouda ou emmental – 100 g ;
• crème sure – ¾ tasse;
• verts - un tas.

1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en grosses tranches.
2. Préchauffer le four à 200 degrés. Graisser le plat allant au four avec du beurre ou toute autre matière grasse.
3. Placez une couche de quartiers de pommes de terre, puis l'oignon haché et l'ail pressé.
4. Disposez dessus la tomate coupée en rondelles.
5. Assaisonner avec du sel, du poivre, du basilic.
6. Cuire au four pendant 20 minutes, puis verser la crème sure et saupoudrer d'herbes fraîches et de fromage râpé. Laisser encore 20 minutes.

Viande avec pommes de terre et fromage au four

La viande avec des pommes de terre et du fromage au four est nourrissante et riche en calories. Dans la culture russe, une telle recette est généralement appelée « viande à la française » (bien qu'elle n'ait rien à voir avec la vraie gastronomie française). Ce plat gras et riche en calories est parfait si vous devez nourrir un homme affamé ou toute la famille. Cependant, il est peu probable que ceux qui suivent un régime aiment la recette.

1. Coupez le porc en tranches, battez-le et saupoudrez de sel et d'épices. Laisser mariner une demi-heure.
2. Coupez les légumes racines épluchés en fines tranches et déposez-les au fond d'un plat allant au four préalablement graissé.
3. Placez la deuxième couche de viande, puis les rondelles d'oignon.
4. Couvrir de gouda ou d'edam râpé et badigeonner de mayonnaise.
5. Placer dans un four préchauffé à 200 degrés.
6. Cuire au four pendant une heure.

Pommes de terre campagnardes au fromage

Les pommes de terre campagnardes au four avec du fromage, cuites à la maison, sont considérées comme une collation très savoureuse. C'est plus sain que n'importe quel fast-food, car aucune huile n'est utilisée dans la cuisson et vous pouvez choisir vous-même les épices, en expérimentant différentes nuances de goût. Un autre avantage est que les légumes-racines n’ont pas besoin d’être pelés pour cette recette.

• pommes de terre – 9 pièces;
• huile de tournesol – 50 ml;
• ail – 3 gousses;
• sel – 10 g;
• origan séché – 20 g;
• poivre noir moulu - une pincée;
• paprika séché – 50 g;
• Cheddar – 100 g.

1. Lavez les tubercules en les essuyant soigneusement de la saleté avec une éponge dure.
2. Couper en tranches, rincer à l'eau froide et sécher.
3. Mélanger avec l'huile, les assaisonnements, l'ail haché, le sel.
4. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, disposer les tranches en rangées, cuire au four à 180 degrés pendant une demi-heure.
5. Saupoudrer de chapelure de fromage, cuire encore 7 minutes à 210 degrés.

Pommes de terre au bacon et fromage au four

Les pommes de terre au bacon et au fromage, cuites au four dans du papier d'aluminium pour préserver leur riche arôme, ont un goût fumé éclatant. Si vous souhaitez obtenir une belle croûte dorée, dépliez le papier d'aluminium quelques minutes avant la fin de la cuisson afin que la graisse fondue par le lard ait le temps de s'évaporer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices préférées ou de l'ail pressé.

• pommes de terre - 8 pièces;
• bacon fumé cru – 8 pcs.;
• Cheddar – 120g;
• beurre – 50 g.

1. Lavez les tubercules de pomme de terre et ajoutez de l'eau. Si la peau est fine, vous n'avez pas besoin de la peler.
2. Coupez chaque pomme de terre en deux. Placez un morceau de beurre, du fromage, une tranche de bacon à l'intérieur, puis reconnectez (peut être fixé avec une brochette).
3. Frotter avec du sel et du poivre, puis envelopper dans du papier d'aluminium.
4. Placer les tubercules sur une plaque à pâtisserie et enfourner 30 minutes à 200 degrés. Servir avec des herbes hachées et des feuilles de laitue.

Pommes de terre au fromage fondu

Les pommes de terre au fromage fondu au four, cuites avec l'ajout d'épices et d'assaisonnements originaux, ont un goût riche, juteux et crémeux. Pour la recette, le fromage sans composants supplémentaires est le mieux adapté : il est gras et fondra facilement lorsqu'il sera chauffé. Ce plat sera un excellent accompagnement pour n'importe quelle viande, poisson ou poulet, mais vous pouvez le servir seul.

• jeunes pommes de terre - un demi-kilo;
• fromage fondu – 2 pièces;
• beurre – 20 g;
• persil, basilic - un bouquet;
• sésame - une cuillère à soupe.

1. Lavez les légumes racines, coupés en quartiers, déposez-les au fond d'un plat allant au four beurré.
2. Sel et poivre.
3. Répartir uniformément le fromage ramolli sur le dessus.
4. Saupoudrer d'herbes hachées et de graines de sésame. Couvrir de papier d'aluminium.
5. Cuire au four une heure à 200 degrés. Ensuite, ouvrez le papier d'aluminium et laissez reposer encore 10 minutes.

De délicieuses pommes de terre aromatiques cuites avec du fromage au four sont faciles si vous connaissez quelques secrets pour les cuisiner rapidement et savoureusement :

• Pour éviter que la couche supérieure ne se dessèche, les pommes de terre au four avec du fromage peuvent être recouvertes de papier d'aluminium pendant les 20 à 30 premières minutes de cuisson.
• Le temps de cuisson dépend de la méthode de coupe des légumes-racines - les tranches sont cuites pendant 20 à 30 minutes et les tubercules entiers sont cuits pendant environ une heure.
• Pour que les pommes de terre cuisent uniformément, vous devez les couper en tranches égales.
• Pour accélérer la cuisson, les légumes-racines sont d'abord bouillis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
• Pour éviter que les tranches de pommes de terre ne collent ensemble, elles doivent être rincées à l'eau froide après avoir été coupées et séchées avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'amidon.
• Vous pouvez combiner des ingrédients de viande et de poisson à l'intérieur du plat, ajouter des viandes fumées, des boulettes de viande, des légumes et des herbes.
• Il est nécessaire de placer le plat dans un four préchauffé : les aliments cuiront alors plus vite.

En règle générale, il est cuit au four avec du poulet ou d'autres viandes. Cependant, non moins intéressantes sont les friandises dans lesquelles le goût du bulba se combine avec succès avec d'agréables notes de fromage. Le fromage n'est en aucun cas inférieur en popularité et en goût : la masse de fromage fondu peut donner à toute création culinaire un goût unique et raffiné. Un facteur important est la facilité d'utilisation des produits : même un débutant inexpérimenté peut facilement préparer une gourmandise alléchante !

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes sont :

Avant de commencer, c’est une bonne idée d’étudier des recettes de pommes de terre au fromage au four. En règle générale, les pommes de terre sont coupées en fines tranches puis généreusement assaisonnées d'un mélange de fromage, de crème sure et d'épices, après quoi le futur chef-d'œuvre est envoyé au four. Les amateurs de cuisine végétarienne préfèrent ajouter quelques légumes et herbes, comme des tomates, des oignons, des courgettes, des épinards ou du chou-fleur. Les produits de boulangerie prêts à l'emploi sont souvent garnis de sauces ou de mayonnaise avant d'être servis. Grâce à de simples efforts, un plat extrêmement appétissant et aromatique apparaît sur la table. Il peut facilement devenir un régal digne de toutes les vacances, impressionnant les invités par son goût juteux et fort.

Apprenez à utiliser votre four - lisez l'article. À partir de maintenant, tout ce que vous y cuisinerez se déroulera toujours comme il se doit !

Pommes de terre cuites au four- bien qu'il s'agisse d'un plat simple mais très savoureux. La jeune saison bat désormais son plein. Si vous en avez déjà assez des pommes de terre nouvelles bouillies avec du beurre et de l'aneth, essayez de les faire cuire au four. Savoureuses, aromatiques avec une croûte dorée, les jeunes pommes de terre conviennent très bien pour un déjeuner ou un dîner d'été. Il existe de nombreuses recettes de pommes de terre nouvelles cuites au four.

Par exemple, vous pouvez le cuire vous-même en le faisant mariner dans des épices et des herbes, ou avec du poisson, des champignons, etc. Cela s'avère très savoureux et jeunes pommes de terre cuites au four avec du fromage. Les pommes de terre au four avec une croûte de fromage fondu sont très appétissantes. Le plat, bien que copieux, n'est pas très calorique. En moyenne, sa teneur en calories est de 60 à 70 kcal.

Ingrédients:

• Pommes de terre nouvelles – 1 kg.,
• Épices – 5-6 gr.,
• Fromage à pâte dure – 100 gr.,
• Ail – 3-4 gousses,
• Sel - au goût
• Huile de tournesol – 2 c. cuillères.

Pommes de terre cuites au four avec du fromage - recette

Lavez les pommes de terre nouvelles. Grattez avec un couteau. Si les pommes de terre sont très jeunes et que leur peau est fine, vous pouvez les laisser, l'essentiel est de bien les laver.

Coupez chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur. Les grosses pommes de terre peuvent être coupées en 4 morceaux ou plus. Placez-le dans un bol.

Pour mariner, nous utiliserons des épices et de l'ail. Les épices pour pommes de terre peuvent être complètement différentes, à votre discrétion. Saupoudrer les jeunes tranches d'épices. J'ai un mélange de paprika, curry et herbes de Provence.

Ajouter l'ail écrasé au presse-ail.

Salez les pommes de terre. Arroser d'huile de tournesol. Vous pouvez également utiliser de l'huile d'olive.

Mélanger les pommes de terre avec les épices et l'ail.

Placer les quartiers de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Placez-le au four dont la température est de 180-190 degrés. Les pommes de terre nouvelles doreront au four et seront prêtes en 20 minutes. Les vieilles pommes de terre mettront 10 minutes de plus à cuire.

Passé ce délai, saupoudrez les pommes de terre de fromage finement râpé. Il est conseillé d'utiliser du fromage qui fond bien lorsqu'il est chauffé.

Une fois fondu, le plat peut être considéré comme prêt à servir. Retirez-le de la plaque à pâtisserie.

Transférer dans une assiette et saupoudrer d'aneth frais. Tellement cuit pommes de terre nouvelles au fromage au four délicieux avec les salades de légumes d'été, la viande, le poisson et tout simplement avec la crème sure. Bon appétit. Je serai heureux si cette recette de pommes de terre au four avec du fromage vous est utile.

Pommes de terre cuites au four avec du fromage. Photo

Les pommes de terre au four avec du fromage peuvent constituer un excellent plat d'accompagnement ou un apéritif pour n'importe quelle table. Il existe plusieurs options pour préparer ce plat. Nous ne considérerons que les plus simples et les plus accessibles.

Pommes de terre classiques au four : recette pas à pas

Si vous n'avez pas le temps de réaliser un plat de pommes de terre original, vous pouvez simplement le faire cuire au four avec du fromage râpé. Ce déjeuner est bon servi comme accompagnement copieux avec de la viande frite ou des saucisses.

Alors, comment cuisiner des pommes de terre au four avec du fromage ? Pour cela, nous avons besoin des composants suivants :

• fromage russe à pâte dure - environ 200 g;
• pommes de terre - environ huit morceaux;
• mayonnaise entière - environ 110 g.

Préparation des composants

Avant de cuire des pommes de terre au four avec du fromage, vous devez traiter les légumes et les produits laitiers. Les tubercules frais doivent être soigneusement lavés à l'eau, puis pelés et coupés en tranches pas trop épaisses. Quant au fromage russe, il doit être râpé sur une râpe grossière.

Former le plat

Pour rendre les pommes de terre cuites au four avec du fromage aromatiques et savoureuses, l'ingrédient principal doit être assaisonné d'épices. Pour ce faire, placez les tubercules hachés dans un grand bol, puis ajoutez-y du sel iodé, du basilic séché, du poivre haché et du paprika doux. Enfin, tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés afin que toutes les épices soient uniformément réparties sur les pommes de terre.

Après les étapes décrites, vous devez prendre un grand plat allant au four et le graisser généreusement avec du beurre. Ensuite, vous devez placer les tranches de pommes de terre dans le bol et les assaisonner avec un filet de mayonnaise.

Processus de cuisson au four

Après avoir formé le plat comme décrit ci-dessus, il doit être placé au four et cuit à une température de 210 degrés pendant environ une heure. Pendant ce temps, le légume deviendra complètement mou et même un peu frit.

Pour rendre ce plat encore plus savoureux, il est recommandé de saupoudrer généreusement les pommes de terre de fromage râpé ¼ d'heure avant d'éteindre le four. En 15 minutes, il fondra bien et recouvrira votre déjeuner d'un appétissant dessus brillant.

Comment doit-il être présenté à table ?

Vous savez maintenant comment préparer des pommes de terre au four au four. La recette de ce plat est bonne à utiliser lorsque vous avez besoin d'obtenir un plat d'accompagnement savoureux et satisfaisant sans trop d'effort. Il est recommandé de le servir à table avec de la viande et des herbes fraîches. Vous pouvez également servir de la sauce tomate avec les pommes de terre.

Délicieuse collation croustillante pour toute la famille

Les pommes de terre cuites en tranches au four seront non seulement une excellente décoration pour n'importe quelle table, mais serviront également de collation copieuse. Pour réaliser soi-même un tel plat, nous pouvons avoir besoin des produits suivants :

• beurre de haute qualité - environ 40 g;
• huile de tournesol sans arôme - environ 80 ml;
• sel iodé, poivre concassé, basilic séché et parika sucré - à utiliser selon vos goûts et votre discrétion ;
• ail frais - 4 gousses moyennes.

Transformation des légumes

Avant de préparer des pommes de terre cuites au four, dont la photo est présentée dans cet article, vous devez traiter tous les tubercules achetés. Ils doivent être soigneusement lavés à l’eau chaude à l’aide d’une brosse. Ensuite, le légume oblong doit être placé sur une planche et coupé en tranches égales à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Ces étapes doivent être réalisées comme suit : les pommes de terre doivent d'abord être coupées en deux (dans le sens de la longueur), puis chaque moitié doit être à nouveau divisée de la même manière.

Si le légume est trop gros, il peut être divisé non pas en 4 parties, mais par exemple en 8.

Ambassadeur produit

Pour que les pommes de terre cuites en tranches au four soient les plus aromatiques possible, elles doivent être assaisonnées au préalable avec un grand nombre d'épices différentes. Pour ce faire, dans un petit bol, vous devez mélanger du sel iodé, du poivre concassé, du basilic séché et du parika sucré. Ensuite, toutes les épices doivent être assaisonnées avec de l'ail finement râpé et bien mélangées.

Après les étapes décrites, séchez les tranches de pommes de terre avec du papier absorbant, puis placez-les dans un grand récipient, ajoutez toutes les épices et secouez bien. En mélangeant les ingrédients de cette manière, vous devez obtenir une répartition uniforme des assaisonnements dans tout le produit.

Comment cuisiner correctement ?

Les pommes de terre crues cuites au four ne deviendront roses et moelleuses que si elles sont cuites à une température de 220 degrés pendant au moins 40 minutes.

Ainsi, les tranches de légumes assaisonnées doivent être déposées sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec du beurre. Il est également recommandé d'ajouter de la graisse végétale supplémentaire à la feuille du four. Cela rendra l'apéritif plus juteux et satisfaisant.

Mais pour cuire délicieusement des pommes de terre au four, il ne suffit pas d’utiliser de l’huile fraîche. Après tout, pour que les légumes dorent uniformément, ils doivent être constamment retournés avec une fourchette. D'ailleurs, cette action empêchera le produit de brûler, ainsi que son collage à la feuille.

Nous servons un délicieux apéritif à table

Vous savez maintenant comment cuisiner des pommes de terre au four de manière délicieuse et satisfaisante. Une fois que les légumes sont dorés de tous les côtés et sont devenus mous, ils doivent être soigneusement retirés de la plaque à l'aide d'une fourchette et placés sur une assiette creuse commune. Il est recommandé de servir cet apéritif chaud. Après tout, si vous le laissez de côté pendant une courte période, il perdra toutes ses propriétés croustillantes.

En plus des tranches de pommes de terre au four, vous devez servir de la pâte de tomate épicée ou une autre sauce.

Pommes de terre accordéon cuites au four

Il n’y a probablement personne qui n’ait pas essayé un plat aussi savoureux appelé « miettes de pommes de terre » dans les fast-foods. Dans cette section de l'article, nous aimerions vous expliquer en détail comment une telle collation est préparée à la maison. Pour cela nous avons besoin de :

• pommes de terre oblongues - environ 7 morceaux;
• beurre de haute qualité - environ 40 g;
• pâte de tomate - environ 30 g;
• sel iodé, poivre concassé, basilic séché et parika sucré - à utiliser selon vos goûts et votre discrétion ;
• tranches de bacon - 110 g;
• tranches de fromage à pâte dure - 120 g;
• ail frais - 3 gousses moyennes.

Transformation des légumes

Les pommes de terre accordéon cuites au four s'avèrent savoureuses et aromatiques uniquement parce qu'elles sont préparées avec un grand nombre d'épices et d'assaisonnements. Mais avant de parfumer un légume avec un tel mélange, il doit être correctement traité.

Pour commencer, les pommes de terre oblongues doivent être soigneusement lavées à l'eau chaude à l'aide d'une brosse. Ensuite, ils doivent être disposés sur une planche et découpés en forme d'accordéon.

Préparation des épices et des garnitures

Pour préparer un tel plat, veillez à préparer une sauce savoureuse. Il doit contenir les ingrédients suivants : beurre mou, concentré de tomate, sel iodé, poivre concassé, basilic séché et paprika doux. Tous les ingrédients doivent également être assaisonnés d'ail râpé.

Quant au fromage et au bacon, il faut simplement les couper en fines tranches ou en tranches.

Comment bien formuler un plat de snack ?

Après avoir préparé tous les ingrédients, vous devriez commencer à former directement la collation aromatique. Pour ce faire, vous devez prendre du papier d'aluminium épais et y déposer des pommes de terre en accordéon. Ensuite, vous devez y verser généreusement la sauce préalablement préparée, puis la remplir de tranches de bacon et de fromage. Enfin, le papier d'aluminium doit être écrasé pour que le dessus du légume reste ouvert.

Traitement thermique au four

Après avoir placé toutes les pommes de terre dans du papier d'aluminium et les avoir remplies de sauce, de fromage et de bacon, tous les produits doivent être placés sur une plaque à pâtisserie et envoyés au four. Il est recommandé de cuire cette collation pendant 40 minutes à une température de 210 degrés. Pendant ce temps, le légume doit devenir mou et complètement saturé d'épices.

Servir des « miettes de pommes de terre » à table

Servez de délicieuses pommes de terre au four au four à table immédiatement après le traitement thermique. Pour ce faire, le légume doit être placé sur une assiette directement recouverte de papier d'aluminium. De plus, il peut être saupoudré d'oignons verts frais hachés et d'aneth. Bon appétit!

Faire des pommes de terre tendres avec de la crème et du fromage

Si vous ne souhaitez pas cuire les pommes de terre pour qu'elles soient dorées et croustillantes, nous vous suggérons d'utiliser la recette suivante. Grâce à lui, vous pourrez réaliser un plat très tendre et savoureux qui convient bien aux déjeuners des enfants.

Alors nous avons besoin:

• pommes de terre oblongues - environ sept morceaux;
• beurre de haute qualité - environ 40 g;
• crème 10% - environ 100 ml;
• sel iodé, poivre concassé - à utiliser selon vos goûts et votre discrétion ;
• herbes fraîches, y compris des oignons - au goût et au désir ;
• fromage à pâte dure - 120 g.

Préparation des composants

Pour préparer un tel déjeuner, vous devez bien laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en cercles. Ensuite, tous les légumes doivent être assaisonnés avec des herbes et des oignons hachés, et y ajouter également du sel iodé et du poivre noir.

Formez un plat délicat et faites-le cuire au four

Après avoir traité les pommes de terre, vous devez prendre un plat allant au four profond et le graisser avec de l'huile. Ensuite, vous devez mettre tous les légumes dans un moule et les remplir de crème légère. Tous les ingrédients doivent être généreusement saupoudrés de fromage à pâte dure râpé. Sous cette forme, le déjeuner formé doit être placé au four et cuit à une température de 209 degrés pendant 50 minutes.

Servir un plat de pommes de terre délicieux et tendre pour le déjeuner

Une fois que les pommes de terre sont devenues molles et ont littéralement fondu dans la bouche, vous devez les retirer et les placer sur des assiettes. Il est conseillé de servir ce déjeuner à table en accompagnement. À cet égard, vous pouvez également le présenter avec des poitrines de poulet bouillies ou des saucisses au lait. Croyez-moi, même les enfants les plus exigeants ne peuvent pas refuser un plat aussi savoureux.