Un cocktail frais est un excellent moyen d'obtenir des vitamines et des minéraux en grande quantité ! Surtout quand le cocktail comprend des légumes. Une étude menée par des scientifiques a montré que .

La santé, la jeunesse et la beauté sont les véritables exigences de chacun pour soi. Cependant, tous les plats ne peuvent pas contribuer à réaliser ces désirs logiques. Pas tout le monde, mais les cocktails à base de légumes et de fruits le peuvent.

Prouvé scientifiquement que les vitamines et les minéraux sont bien mieux absorbés à partir des jus que des fruits entiers. De plus, le jus ne contient pas ces nitrates et engrais nocifs qui s'attardent souvent en surface, dans la pulpe des légumes et des fruits.

Des carottes et des betteraves, quelques feuilles de chou et un concombre, une orange, un pamplemousse et un kiwi, une pomme et quelques raisins - ces produits se trouvent presque toujours au réfrigérateur. Vous pouvez en faire des boissons saines ou d'une autre manière, cocktails pour la santé qui va aider renforcer le système immunitaire et éliminer les substances nocives du corps.

Utile cocktail d'agrumes contre le rhume

Pour cuisiner
1 pamplemousse
2 oranges moyennes
3 kiwis
Préparation des cocktails :
Coupez les pamplemousses, les oranges et les kiwis pelés en morceaux.
Placez les fruits hachés dans un bol mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Filtrez le cocktail obtenu et diluez-le avec de l'eau si vous le souhaitez. Refroidissez la boisson et assurez-vous de la secouer avant de la servir.

Utile cocktail de légumes, gingembre et pomme pour nettoyer le corps

Pour cuisiner Pour un cocktail healthy il vous faudra :
2 cuillères à soupe. à soupe de gingembre frais pelé et haché
betterave moyenne
4 carottes moyennes
1 pomme moyenne
1 tasse d'eau
Préparation des cocktails :
Dans un mixeur, mélanger le gingembre, les betteraves, les carottes et la pomme avec de l'eau jusqu'à consistance lisse.
Filtrez le jus et, si vous le souhaitez, ajoutez-y un peu plus d'eau.
Servir le cocktail bien frais.

Utile smoothie de fruits et légumes verts pour nettoyer le corps

Pour cuisiner cocktail dont vous aurez besoin :
1 tasse de chou frisé haché (environ 3 grandes feuilles)
1 tasse de raisins verts sans pépins
concombre, haché grossièrement
petite pomme Granny Smith
1/2 tasse d'eau
Préparation des cocktails :
Dans un mixeur, mélanger le chou haché, les raisins, le concombre, la pomme avec de l'eau.
Filtrez le jus et ajoutez un peu d'eau si vous le souhaitez.
Placez le cocktail au réfrigérateur avant de servir.

Cocktail de citrouille

Il est recommandé de boire ce miracle avant de se coucher, car rien ne vous calmera comme un verre de cocktail à la citrouille. Un cocktail anti-stress riche en micro-éléments s'avérera utile, y compris pour les hommes souffrant d'inflammation de la prostate.

Préparation: il faut mélanger au mixeur jusqu'à formation de mousse : 3 cuillères à soupe de purée de potiron, 1 banane surgelée, 150 ml de jus d'orange et 1 boule de glace vanille.

Cocktail de betterave

Le cocktail est recommandé à tous en fin de journée de travail.
Le travail mental consomme beaucoup d'iode et celui-ci, à son tour, est contenu en grande quantité dans le jus de betterave. La bétaïne, le fer et l'acide folique aideront l'oxygène à atteindre un cerveau fatigué et l'inspireront à de nouvelles pensées. Et l'abondance de vitamines C, PP, B, P aidera un corps fatigué à se détendre. De plus, les pectines aident à neutraliser les toxines qui se sont formées dans les intestins au cours de la journée.

Préparation: Dans un mixeur, mélangez ¼ de betterave avec le jus et la pulpe d'une orange, deux carottes et le jus d'un morceau de gingembre frais.

Il est important de le savoir ! Le jus de betterave est le seul qui ne peut pas être bu immédiatement après avoir été pressé, car les substances toxiques volatiles qui se forment lorsque les molécules du jus entrent en contact avec l'air provoquent des nausées, des vertiges, voire le coma ! Le jus de betterave doit reposer pendant plusieurs heures !

Cocktail de tomates

Cette boisson spéciale est bonne et simplement nécessaire avant un banquet ou autre événement au cours duquel le foie recevra une charge alimentaire ou alcoolique. Le secret est que les tomates sont riches en potassium, ce qui augmente la production de suc gastrique et normalise la fonction cardiaque. Les phytoncides, contenus en grande quantité dans le jus de tomate, éliminent les processus de fermentation dans les intestins et les acides organiques activent le métabolisme.

Préparation: Mélangez 250 ml de jus de tomate fraîchement pressé avec le jus d'un pamplemousse. Ajoutez une cuillère à soupe de poivron rouge et du persil finement haché au cocktail.

Smoothie aux carottes

Ce cocktail est idéal pour les personnes habituées à faire attention à l'entraînement sportif, il conviendra donc avant ou pendant une activité physique. Il contient la gamme maximale de vitamines et de microéléments qui aident l'oxygène à atteindre les muscles et le cerveau. Le jus de carotte est considéré comme un agent de santé du corps, il aide à combattre le cholestérol, les toxines du foie, nettoie la peau et « active la vision ». De plus, ceux qui boivent du jus de carotte peuvent obtenir un bronzage doré très uniforme.

Préparation: passer 4 carottes et une orange dans un presse-agrumes. Battez le jus obtenu dans un mixeur avec 300 ml de crème allégée et 4 jaunes d'œufs.

Il est important de le savoir ! Ne vous laissez pas trop emporter par la consommation de jus ou de cocktails contenant du jus de carotte, car un surdosage peut entraîner de l'apathie, de la faiblesse et l'apparition de taches jaunes sur tout le corps.

Cocktail de pastèque

Ce cocktail est un véritable guérisseur pour le corps. C'est bon après des fêtes orageuses, pendant les périodes de profonde dépression et en cas de problèmes de foie. Cette boisson nettoie à 100% les reins, abaisse le taux de cholestérol et convient même à ceux qui ont été exposés à des radiations radioactives. De plus, le magnésium et le calcium contenus dans le jus de pastèque contribuent au développement de la masse musculaire lors de l’entraînement sportif.

Préparation: Mélangez 500 g de pulpe de pastèque, 5 feuilles de menthe, 170 g de framboises dans un mixeur.

Il est important de le savoir ! Ce cocktail n'est pas indiqué en cas de diarrhée !

Cocktail de céleri

Cette boisson unique était recommandée par toutes les grandes figures de la sphère intime et sexuelle : Casanova, Madame Pompadour préconisaient unanimement le céleri avant les activités responsables ! Ce cocktail élève définitivement et irrévocablement le tonus et augmente la circulation sanguine. De plus, en compagnie d'un cocktail de céleri, il est beaucoup plus facile de faire face à la chaleur et à la température corporelle élevée, et c'est également nécessaire pour tous ceux qui souffrent d'une carence en iode.

Le céleri élimine parfaitement le dioxyde de carbone du corps.

Préparation: Battre 50 ml de jus de céleri, 100 ml de lait, un jaune d'œuf dans un mixeur jusqu'à formation de mousse.

Il est important de le savoir ! La teneur en céleri des boissons ne doit pas dépasser 100 ml.

Cocktail gingembre-betterave

Il contient de tout : des vitamines, du fer, des antioxydants... Le cocktail est très sain !

1 betterave moyenne, pelée et coupée en morceaux
1 tasse de pulpe d'ananas hachée (si vous n'en avez pas, remplacez-la par de l'orange)
1 tasse d'eau
1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
le jus d'un demi citron
Miel, à gouter

Préparation: Pressez le jus des betteraves.
Filtrer et verser dans le récipient d'un mixeur.
Ajouter les ananas, le gingembre, le jus de citron et l'eau.
Si vous voulez que le mélange soit sucré, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de miel.
Avant de servir, le cocktail peut être passé au tamis ou à la gaze.

COCKTAILS VERTS :

Avantages des smoothies verts :

Les smoothies aux légumes verts sont très nutritifs en raison de leur teneur élevée en protéines et en acides aminés, ils donnent une sensation de satiété sans provoquer de lourdeur dans l'estomac.
Ces boissons sont très riches en sels minéraux et oligo-éléments, vitamines et chlorophylle.
Les smoothies verts contiennent des fibres, nécessaires au fonctionnement intestinal normal et à l'élimination des toxines et des substances nocives de l'organisme.
Ils contiennent des antioxydants qui protègent l’organisme des facteurs environnementaux nocifs.
Les cocktails aux légumes verts sont rapidement et complètement absorbés par le corps.
Les smoothies verts aident à normaliser le poids, à nettoyer le corps des toxines et à traiter de nombreuses maladies.
Ces boissons vous tonifient, vous apportent de la légèreté et vous dynamisent.
Ils sont très utiles pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées. Pour les enfants les cocktails peuvent être administrés dès l'âge de six mois.

Les smoothies verts sont très savoureux, ils évoquent beaucoup d'émotions positives et de sensations agréables lorsqu'ils sont consommés régulièrement.

Comment bien préparer un smoothie vert :

Vous devez prendre des légumes verts (aneth, laitue, persil, épinards, oseille, céleri, fanes de betteraves et de carottes, feuilles d'ortie, pissenlit ou autres légumes verts) et des légumes (ou fruits) dans un rapport de 2:3, c'est-à-dire 2 parts de légumes verts et 3 parts de légumes ou de fruits (il vaut mieux ne pas utiliser de légumes et de fruits dans le même cocktail). Broyez le tout dans un mixeur. Ajouter de l'eau pour obtenir la consistance souhaitée. Si vous n'ajoutez pas d'eau, vous obtiendrez une masse épaisse qui pourra être mangée avec une cuillère. Vous pouvez également ajouter des jus fraîchement pressés aux smoothies verts.

Il est conseillé d'utiliser des légumes verts vert foncé (avec la teneur maximale en nutriments). Il est également recommandé d'alterner constamment les légumes verts, en utilisant des recettes différentes chaque jour.

Il est préférable de consommer les cocktails immédiatement après les avoir préparés, mais si nécessaire, ils peuvent être conservés au frais pendant 3 jours.

Comment boire des smoothies verts :

L'apport quotidien est de 2 à 4 smoothies verts.
Il est préférable de commencer par de petites portions (1 verre par jour) pour éviter les allergies alimentaires.
Les smoothies verts peuvent être bu avant ou à la place des repas.

Vous pouvez préparer des mélanges verts très inhabituels et savoureux. L'essentiel est de ne pas avoir peur d'expérimenter et d'écouter vos sensations gustatives. Et les légumes verts curatifs prendront soin de vous et de votre santé !

Recettes smoothies aux fruits verts :

Recette 1 :
pomme – 3 pièces;
banane – 2 pcs.
citron – ½ pc. ou des feuilles d'oseille ;
laitue – 5 feuilles;
eau – 1-2 verres.

Recette 2 :
fraises – 1 verre;
banane – 2 pièces;
laitue – 5 feuilles;
eau – 1-2 verres.

Recette 3 :
banane – 2 pièces;
laitue – 5 feuilles;
aneth (persil, oseille) - plusieurs brins;
eau – 1 verre.

Recette 4 :
poire – 3 pièces;
laitue – 5 feuilles;
menthe - plusieurs brins;
eau – 1-2 verres.

Recette 5 :
banane – 2 pièces;
persil - un bouquet;
ortie (quinoa, pissenlit) - plusieurs feuilles fraîches ;
eau – 1-2 verres.

Recette 6 :
prune douce - plusieurs morceaux;
basilic - un bouquet;
banane – 1 pièce;
eau – 1 verre.

Recette 7 :
raisins verts sans pépins – 1 tasse ;
orange – 1 pièce;
banane – 1 pièce;
laitue - quelques feuilles;
eau – 1-2 verres.

Recettes smoothies verts aux légumes :

Recette 8 :
tomate – 5 pièces;
citron – ½ morceau;
persil, aneth - un bouquet;
ail haché – 1 gousse;
eau – 1 verre.

Recette 9 :
carottes – 2 pièces;
orange – 1 pièce;
jus d'un morceau de gingembre frais ;
laitue - quelques feuilles;
eau - 1 verre.

Recette 10 :
saumure de choucroute – ½ tasse ;
tomate – 4 pièces;
persil, aneth – 1 bouquet;
eau – ½ tasse;
un peu de sucre.

Recette 11 :
concombre – 1 pièce;
tomate – 5 pièces;
aneth – 1 bouquet;
Un peu de sel.

Recette 12 :
carottes – 1 pièce;
concombre – 1 pièce;
céleri-rave;
aneth, persil – 1 bouquet;
eau - 1 verre.

Plus de COCKTAILS :

Cocktail de pamplemousse

1 pamplemousse + 100 ml d'eau + 100 ml de thé vert + 10-20 g de tubercule de gingembre. Vous pouvez ajouter 1 à 2 g de sucre vanillé, car le cocktail a un goût plutôt épicé.

Un cocktail de pamplemousse, bu à la place du déjeuner ((anglais), deuxième petit-déjeuner l'après-midi pour les Britanniques) ou d'une collation l'après-midi, d'une part, apportera les vitamines nécessaires au corps, et d'autre part, le préparera pour le plat principal - il stimule métabolisme. Mais soyez prudent avec le pamplemousse, il y a des contre-indications, il faut surtout noter qu’il ne peut être associé à des médicaments.

Cocktail à la banane

1 banane + 100 ml de lait + 20-30 g de jus de citron + un peu de cannelle (facultatif).

La banane aide à éliminer l'excès de sel de l'organisme et est également très riche en potassium, ce qui signifie qu'elle maintiendra le cœur en bonne forme. Il est préférable de boire un smoothie à la banane dans la première moitié de la journée pour ceux qui maigrissent, le soir cela contribuera à la prise de poids.

Smoothie kiwi-pomme

1 pomme verte + 1 kiwi + 150 g de yaourt liquide allégé

Un cocktail très sain que l’on peut déjà qualifier de smoothie vert. L'un des meilleurs cocktails pour perdre du poids. Faible en calories, mais contenant de nombreuses vitamines...

Smoothies aux légumes

Le plus souvent, le jus de tomate est utilisé pour les cocktails de légumes. Ce jus, pourrait-on dire, est parmi les premiers des plus sains. Assurez-vous de lire attentivement les ingrédients : afin qu'il contienne de la pulpe et pas de sucre. Ils sont assez difficiles à trouver, mais ils existent. La décoction de pommes de terre est parfaite pour les cocktails de légumes. Disons que vous faites bouillir des pommes de terre pour une purée de pommes de terre, ne versez pas le bouillon.

Carotte au céleri

2 carottes bouillies + 30 g de branches de céleri + 100 g de myrtilles + 20 ml de jus de citron + 250 ml de jus de tomate + sel et poivre noir.

L'un des smoothies végétaux les plus sains. Il est particulièrement recommandé à ceux qui ont des problèmes de vision. Si vous buvez 3 à 4 verres par jour pendant plusieurs jours, vous pourrez constater des progrès dans votre vision (bien que temporaires). Et si ajouter des betteraves aux carottes, vous obtenez un cocktail incroyablement sain qui nettoie le corps. Les proportions sont de 1/3, ce qui signifie, disons, 3 carottes et 1 betterave. Boire immédiatement après la préparation et par petites gorgées. Quel est le meilleur moment pour boire des cocktails démaquillants, trouvez des informations sur Internet auprès d'experts.

Pomme de terre

2 pommes de terre bouillies jusqu'à tendreté + 1 poivron + 200 g du bouillon dans lequel les pommes de terre ont été bouillies + un peu de base blanche d'oignons verts.

10 COCKTAILS GÉNÉRAUX SAINS :

1. Cocktail pour une peau éclatante :

Pour cet incroyable cocktail, vous devez prendre trois parts de carottes, trois parts de pomme et une part de gingembre. L'effet principal de ce cocktail est le rajeunissement (restauration) de tout le corps, permettant d'obtenir une peau parfaitement éclatante et un effet tonique sur tout le corps.

2. Cocktail pour faire baisser le cholestérol :

Une part de concombre et de céleri, deux parts de pomme. Le jus de toutes ces plantes réduit le cholestérol et aide également à soulager les maux de tête et les indigestions. Pour les plus de 30 ans, ce cocktail est un incontournable. Si vous en buvez tous les deux jours, vous n'aurez plus jamais à vous soucier de votre taux de cholestérol.

3. Cocktail Super Souffle :

Deux parts de carottes, une part de tomates et deux parts de pommes vertes. Ce cocktail est utile pour ceux qui veulent se débarrasser de la mauvaise haleine. Le cocktail améliore également le teint.

4. Cocktail rafraîchissant :

1 tasse de lait, 1 part de radis, 2 pommes. Ce cocktail vous aidera à vous rafraîchir de l'intérieur lorsque vous en aurez besoin. De plus, il combat également la mauvaise haleine.

5.Cocktail « Chose Sauvage » :

2 parts de pommes, ¼ part de pastèque sans pépins, ½ part d'ananas. Un excellent cocktail pour la vessie et les reins, élimine l'excès de sel du corps.

6. Cocktail de vitamines :

Mélangez le nectar de miel, le lait, les raisins noirs et la pastèque dans des proportions égales. Cette boisson contient de la vitamine C et B2, renforce le système immunitaire et augmente l'activité cellulaire.

7. Cocktail pour faire baisser la glycémie :

Deux parts de banane et trois parts de poire. C'est une boisson très simple, saine et facilement digestible qui régule le taux de sucre dans l'organisme.

8. Cocktail antioxydant :

Trois parts de mangue, deux parts de poire, deux parts de pomme et deux parts de carotte. Un mélange de ces fruits agit sur notre corps comme antioxydant et aide à le nettoyer des toxines.

9. Cocktail anti-inflammatoire :

1 tasse de raisins, ½ partie d'ananas. Grâce à sa forte teneur en fer, ce cocktail agit sur l'organisme comme un agent anti-inflammatoire. Aide également à la digestion et a un effet positif sur le cœur.

10. Pink Floyd :

Une demi-tasse de lait, 3 bananes, 8 fraises des bois ou fraises. Il est préférable de prendre des fraises les plus mûres possible. Extrêmement délicieux !

Beaucoup d’entre nous essaient d’équilibrer notre alimentation et de n’inclure que des aliments sains. Optez pour des smoothies comme repas principal ou collation. Ces cocktails enrichis peuvent être préparés en quelques minutes. De plus, vous n’avez pas besoin de chercher des recettes compliquées pour un mixeur : les smoothies peuvent être préparés à partir de n’importe quel fruit et légume.

Principes pour préparer une boisson délicieuse et saine

Pour la première fois, des smoothies ont commencé à être vendus dans des établissements de restauration en Californie. Nous avons pu déguster ce cocktail enrichi au début des années 30 du siècle dernier. Aujourd'hui, de nombreuses femmes au foyer sont heureuses de préparer une boisson aussi divine à la maison.

Pour que le smoothie soit non seulement satisfaisant, mais aussi sain, des chefs expérimentés vous dévoilent leurs secrets de préparation de ce cocktail épais et onctueux :

• pour un cocktail enrichi, vous pouvez utiliser n'importe quelle baie : airelles, myrtilles, mûres, framboises, fraises, canneberges, etc. ;
• comme base de fruits, vous pouvez choisir des prunes, des poires, des pommes, des bananes, des pamplemousses et des agrumes, du kiwi, des ananas, des pêches, des abricots et des mangues ;
• la base liquide de la boisson se compose de lait écrémé, de yaourt, de crème sure, de kéfir, de lactosérum, de tisane, de jus de fruits et même de glace ;
• Le smoothie doit être fouetté jusqu'à consistance lisse, de la glace pilée peut être ajoutée à la boisson finie ;
• si vous souhaitez préparer un délicieux dessert pour votre maison à base de smoothie, ajoutez de la glace, du chocolat ou des fruits secs au cocktail ;
• un smoothie diététique est préparé à partir d'aliments faibles en calories, des flocons d'avoine sont souvent ajoutés à un tel cocktail ;
• vous pouvez préparer un smoothie aux légumes, pour cela, vous devez utiliser des légumes verts frais, par exemple des feuilles de laitue, des épinards, du céleri, du basilic, ainsi que des légumes ;
• la boisson peut être aromatisée avec du sucre cristallisé, du fructose ou du miel ;
• pour rendre le smoothie encore plus sain, vous pouvez ajouter des graines de sésame, de citrouille ou de lin au cocktail ;
• Afin de perdre du poids, les smoothies doivent être consommés comme collations et comme remplacement d'un plat principal de l'alimentation.

Smoothies aux fruits au mixeur : recettes

Ce que les femmes au foyer modernes n'inventent pas ! Ainsi, le smoothie incroyablement savoureux, tonique et fortifié n'est pas passé inaperçu. Croyez-moi, votre foyer appréciera ce dessert et en redemandera. Examinons les recettes de smoothies les plus courantes, faciles à préparer et abordables.

Smoothie à la banane

Beaucoup d’entre nous aiment les bananes. Ce fruit a une texture douce et étonnante et est considéré comme très nutritif. De plus, un smoothie à base de banane ne nécessite pas l’ajout de sucre cristallisé ni de miel. Ce smoothie à la banane plaira à tous les enfants.

Composé:

• 2 bananes mûres ;
• 2 cuillères à soupe. l. miel liquide;
• lait entier - 125 ml;
• 3 cuillères à soupe. l. jus de citron fraîchement pressé.

Préparation:

1. Vous devez d’abord préparer tous les ingrédients. Vous devez utiliser du lait réfrigéré.
   
2. Les bananes doivent être pelées et coupées en petits morceaux.
3. Les bananes hachées doivent être placées dans un récipient mixeur.
   
4. Vous devez ajouter du miel liquide dans le récipient.
   
5. Ajoutez du lait réfrigéré aux ingrédients ci-dessus.

   

6. Versez le jus fraîchement pressé d'un demi citron (environ 3 cuillères à soupe) dans le mélange obtenu.
   
7. À l'aide d'un mélangeur spécial, tous les composants doivent être mélangés jusqu'à ce qu'une masse de consistance homogène, semblable à une purée, se forme.
   
8. Le smoothie fini doit être versé dans des verres et garni d'une tranche de citron et de tranches de banane.

Cocktail nutritionnel

Vos enfants hésitent à manger des flocons d'avoine ? Essayez de le servir comme smoothie. Cette délicatesse peut être considérée non seulement comme saine, mais aussi comme diététique. Par conséquent, il est recommandé de consommer de tels cocktails pour les personnes au régime.

Composé:

• flocons d'avoine - 2-3 c. l.;
• bananes mûres - 1-2 pièces;
• 1 cuillère à soupe. l. miel liquide;
• 250 ml de lait.

Préparation:

1. Placer les flocons d'avoine dans un bol séparé et ajouter le lait.
2. Sous cette forme, les flocons doivent être infusés pendant 10 à 15 minutes.
3. Vous devez ajouter du miel liquide et de la pulpe de banane hachée à la masse de lait et d'avoine.
4. Tous les composants doivent être transférés dans un récipient mélangeur et mélangés jusqu'à consistance lisse.

Le yaourt et le kiwi sont le petit-déjeuner parfait

Vous pouvez utiliser n'importe quelle baie et fruit pour préparer un smoothie. Il est préférable de choisir les fruits qui contiennent le moins de graines. Un smoothie préparé avec l'ajout de kiwi est savoureux, aromatique et nutritif. Comme base liquide, vous pouvez choisir du yaourt du commerce ou fait maison avec n'importe quelle concentration de matières grasses.

Composé:

• n'importe quel yaourt - 200 ml;
• sucre cristallisé - 1 cuillère à café;
• zeste d'orange - une petite pincée;
• 2 kiwis.

Préparation:

Recettes de smoothies pour perdre du poids

Pour ceux qui souhaitent se débarrasser de ces malheureux kilos en trop, les smoothies deviendront tout simplement un plat indispensable dans leur alimentation quotidienne. Il est préférable de choisir des produits laitiers fermentés allégés comme base liquide. Vous pouvez ajouter des baies, des légumes et des fruits aux smoothies, à condition que leur teneur en calories soit minime.

Kéfir et céleri - perdre du poids correctement

Le céleri est considéré comme un aliment faible en calories et inclus dans presque tous les régimes. Un smoothie à base de kéfir et de céleri peut remplacer un plat principal de votre alimentation et peut également être une excellente option pour une collation.

Composé:

• branches de céleri - 3 pièces;
• 200 g de kéfir allégé ;
• huile d'olive - 1 cuillère à café;
• tous les légumes verts - au goût.

Préparation:

1. Le céleri et les herbes doivent être lavés, séchés et coupés.
2. Placez les branches de céleri hachées et les herbes dans un récipient mixeur, ajoutez le kéfir et ajoutez l'huile d'olive.
3. Tous les composants doivent être soigneusement mélangés jusqu'à formation d'une masse homogène.

Smoothie au pamplemousse

Les représentants du beau sexe qui suivent un régime savent que le pamplemousse est non seulement un fruit très sain, mais aussi faible en calories. C'est pourquoi, dans presque tous les régimes alimentaires, ce fruit tropical peut être consommé comme collation. Pour préparer un smoothie enrichi en micro- et macroéléments enrichis et minéraux, vous pouvez ajouter des oranges et des poires à la boisson. Pour ajouter du piquant et de la saveur au smoothie, certaines femmes au foyer ajoutent de la poudre de gingembre et du miel liquide.

Composé:

• 2 gros pamplemousses ;
• 1 orange;
• 2 poires mûres.

Préparation:

1. Les pamplemousses et les oranges doivent être pelés et coupés en petits cubes.
2. Les poires doivent être hachées et dénoyautées.
3. Tous les fruits doivent être placés dans un récipient mixeur et mélangés jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Vous pouvez ajouter un peu de miel ou de fructose au smoothie fini.

Si vous ne saviez pas auparavant ce qu'était un smoothie, aujourd'hui, cette boisson est certainement entrée dans la liste de vos options préférées pour une collation, un petit-déjeuner ou même un dîner. Un smoothie est bien plus qu’une simple boisson qui étanche la soif. Un cocktail de fruits, de légumes et de baies frais est considéré comme un élixir nutritif qui donne vigueur, énergie et santé ! Et je ne peux pas exprimer avec des mots à quel point un smoothie aux fruits peut être délicieux – vous devez l’essayer ! Il est conseillé d'essayer plusieurs options de cocktails. Ensuite, votre collection de recettes maison comprendra des façons de préparer cette boisson lumineuse et nourrissante pour tous les jours, pour toutes les occasions.

D’ailleurs, au cas où, il convient de souligner plusieurs avantages d’un cocktail de fruits épais :

• sature le corps en vitamines;
• dynamise;
• stabilise la fonction intestinale;
• enrichit en fibres saines;
• renforce le système immunitaire;
• Donne un excellent goût et améliore l'humeur.

Il est également important de rappeler que les smoothies aux fruits ne ruineront jamais votre silhouette ! C’est un produit que l’on peut boire à tout moment de la journée sans un pincement au cœur. Après tout, ce n’est qu’utile et rien qu’utile. Et cela est important si l'on suit les principes d'un mode de vie sain et d'un régime sportif.

Comment faire un smoothie au mixeur ?

Un autre avantage de cette boisson est la facilité de préparation. Pour réaliser un smoothie aux fruits dans un mixeur, il vous faudra :

• un ensemble de vos fruits sucrés et mûrs préférés ;
• mixeur submersible/bol, robot culinaire avec fonction « mixeur » ;
• eau, thé vert, jus fraîchement pressé (vous pouvez vous en passer) ;
• envie de se rafraîchir avec une boisson vitaminée ;
• 3 à 5 minutes de temps libre.

Il ne faut pas plus de 10 minutes pour préparer un smoothie ! Cinq à sept minutes de ce temps seront consacrées à la préparation des plats et des ingrédients : laver et éplucher les fruits, les couper en cubes ou en d'autres morceaux pratiques, allumer l'appareil et charger les ingrédients dans le bol. La cuisson directe prendra 2-3 minutes. Ce temps est largement suffisant pour créer une consistance épaisse et légèrement mousseuse du produit. Le smoothie doit être homogène, doux et beau. Un smoothie à base de n'importe quel fruit s'avère très appétissant en apparence. Cependant, il n'est pas nécessaire d'être un grand cuisinier pour rendre ce plat attrayant. La nature et les développeurs d'appareils de cuisine ont déjà tout imaginé pour vous ! L’ordre dans lequel vous chargez les fruits dans le récipient de broyage n’a aucune importance. Il vous suffit de suivre le nombre de composants recommandé et d'appuyer sur le bouton « démarrer ». Au bout de 3-4 minutes, votre élixir énergétique – smoothie aux fruits – est prêt !

Comment faire un smoothie aux fruits dans un mixeur ?

Alors disons que vous êtes sur le point de préparer cette boisson pour la première fois, et alors la question est : comment faire un smoothie aux fruits dans un mixeur, ce qui vous convient. Et même s’il n’y a rien de compliqué, cela vaut quand même la peine de lire une fois le guide pratique pour préparer ce cocktail rafraîchissant.

Il existe quelques conseils simples qui vous aideront dans cette entreprise :

1. Pour faciliter l'utilisation d'un mixeur, les fruits doivent d'abord être pelés et coupés en tranches. Les tranches doivent être celles les plus faciles à « prendre » pour votre mixeur (voir la notice du matériel).
2. Si l'appareil propose plusieurs vitesses de battement, commencez par la plus basse et augmentez progressivement. L'option de vitesse la plus puissante est l'étape finale de préparation pour former une mousse aérée et donner de la légèreté à la boisson.
3. Ne fouettez pas le smoothie trop longtemps. 2-3 minutes suffisent. Une fois que le produit a acquis une texture délicate, moelleuse et une belle uniformité, c’est prêt ! Vous pouvez boire ce cocktail.
4. Il ne faut pas préparer un smoothie aux fruits juste par souci de réserve. Cette boisson se boit uniquement fraîchement préparée ! Il ne doit pas être laissé au réfrigérateur ni étiré 3 à 5 fois. Après tout, préparer des smoothies à partir de fruits à l'aide d'un mixeur est si simple et rapide qu'il ne sert absolument à rien de s'en approvisionner. Créez de nouvelles saveurs à chaque fois et faites-vous plaisir avec un cocktail santé frais.
5. Les smoothies peuvent être préparés à partir de différents produits. Si vous n’avez pas d’expérience, il est préférable d’utiliser des recettes éprouvées pour préparer des smoothies aux fruits dans un mixeur. Et lorsque vous devenez un connaisseur expérimenté de ce cocktail, vous devez vous permettre des expériences audacieuses.
6. Il n'y a pas de produits inacceptables pour créer un smoothie, mais le principe de base est le suivant : les smoothies sont préparés à partir de légumes frais et crus, de fruits, de baies et d'herbes. Et c'est la base de la boisson ! Il vaut mieux ne pas s'écarter de cette recommandation, et le produit vous ravira alors par ses propriétés et ses qualités gustatives et aromatiques.
7. Vous pouvez ajouter des additifs aux smoothies : miel, noix, vanille, menthe, zeste d'agrumes, crème, yaourt, thé vert, jus frais. Mais ne gâchez pas la fabuleuse combinaison avec le sucre, le sel et le poivre. Ces composants peuvent être utilisés dans certaines recettes spéciales. Et le cocktail est plutôt bon sans ces ingrédients.

Bien entendu, cette liste de règles est incomplète. Chaque connaisseur d'une alimentation saine apporte ses propres petits ajouts à cette liste. Mais le principe pour préparer des smoothies à la maison est extrêmement simple et transparent. Et cette liste vous aidera à ne pas vous tromper lorsque vous ferez les premiers pas vers la création d'une boisson revigorante.

Comment faire un smoothie aux fruits ?

Un délicieux smoothie aux fruits est facile à préparer ! Vous devez prendre vos fruits préférés ou les ingrédients recommandés dans la recette, les jeter dans un récipient et battre.

Jetons un coup d'œil à quelques recettes de smoothies aux fruits simples.

Douceur tropicale

Pour préparer cette boisson vous devez prendre :

• 1 grosse banane mûre ;
• ½ pulpe d'une petite mangue mûre ;
• 1/3 tasse de jus d'orange ;
• 70 grammes d'ananas.

Battez soigneusement tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur et versez dans des verres de service. Pour plus d'effet, vous pouvez garnir les bords de la verrerie avec un quartier de citron vert.

Mélange de jardin « Santé »

Pour préparer ce cocktail, prenez :

• 3-4 petits abricots ;
• 1 pêche moyenne ;
• pulpe d'une ½ petite pomme ;
• 1 prune blanche moyenne.

Séparez tous les composants des graines et coupez-les en morceaux faciles à broyer. Broyer le mélange à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un mixeur bol. Vous pouvez diluer la douceur fruitée avec une goutte de jus de citron.

Bonté fruitée

Pour créer deux portions de cocktail, vous devez prendre :

• 1 banane moyenne mûre ;
• ½ kiwi moyennement mûr ;
• 2-3 fraises ;
• 2-3 petits feijoas ;
• ¼ tasse de jus d'orange.

Tous les composants doivent être soigneusement mélangés à l'aide d'un mélangeur. Avant de servir, vous pouvez décorer les verres avec des cerises sur une branche.

Smoothie aux fruits secs

Pour créer une combinaison aussi inhabituelle, vous aurez besoin de :

• 3-4 gros abricots secs ;
• 1-2 pruneaux moyens ;
• ½ banane séchée ;
• ½ tasse de yaourt crémeux à la vanille.

Mélangez tous les composants en une masse épaisse et homogène à l'aide d'un mixeur. Pour la décoration, vous pouvez prendre un peu de noix de coco ou quelques canneberges séchées.

Smoothie aux fruits et au concombre

Pour préparer cette boisson vitaminée il vous faut :

• 1 concombre moyen ;
• 1 petit kiwi ;
• ½ pulpe d'une petite pomme verte ;
• 50 grammes de pulpe d'ananas mûr;
• 1 à 2 brins de menthe fraîche.

Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un mélangeur jusqu'à consistance lisse. 2-3 glaçons ajoutés avant de servir ajouteront un goût piquant.

Nous préparons nous-mêmes de délicieux smoothies

Je dois dire que ce mélange de vitamines est très simple à préparer pour un débutant en cuisine. Nul besoin de talent culinaire pour se préparer une telle boisson tous les matins ou au goûter. Il vous suffit de conserver quelques options adaptées au réfrigérateur pour préparer des smoothies. Si nous parlons d'un cocktail de fruits épais, alors les fruits suivants peuvent être la base : bananes, abricots, pêches, prunes, pommes, poires, ananas, papaye, orange, citron, kiwi, fruit de la passion. N’importe quel fruit peut être utilisé pour préparer un délicieux cocktail riche en vitamines. Il est important que les composants sélectionnés aient bon goût et ne provoquent pas de réactions allergiques.

Il est également important de se rappeler que les fruits peuvent être combinés avec un grand nombre de baies et certains types de légumes. Cette combinaison ne se distinguera certainement pas par un goût ennuyeux, mais vous ravira par des nuances aromatiques originales. Tout smoothie devient plus éclatant lorsqu'il est complété par du yaourt crémeux, de la crème, du jus d'agrumes naturel, du thé vert, de la glace pilée, des herbes et des ajouts aromatiques.

Comment tirer le meilleur parti d’un mixeur ?

Pour vous les meilleures recettes avec lesquelles votre mixeur ne restera jamais inactif.

J'espère que ces recettes vous convaincront qu'il existe de nombreuses utilisations d'un mixeur autres que la simple préparation de purées pour bébés.

UN FRAPPÉ AUX FRUITS

Les smoothies aux fruits nous viendront en aide non seulement dans la lutte contre les carences en vitamines printanières, mais aussi plus tard, lors d'une chaude journée d'été. Ce smoothie peut remplacer un repas complet. C'est mieux si c'est le petit-déjeuner.

Un SMOOTHIE est une boisson épaisse à base de fruits et légumes. Faire des smoothies pour perdre du poids. Pourquoi le nom du smoothie ? Ce nom vient du mot anglais smooth – doux ou doux.

L'appétit diminue presque instantanément et le métabolisme s'accélère également. C’est le smoothie qui permet de nettoyer en profondeur les vaisseaux sanguins.

Il existe un grand nombre de recettes de smoothies. C'est incroyablement savoureux et sain. La boisson est très simple à préparer à la maison. Le principe de cuisson est simple. Vous mettez un mélange de fruits ou de légumes dans un mixeur ordinaire et remplissez le tout de yaourt ou de lait. . De plus, quiconque le souhaite peut mettre de la glace dans la boisson et broyer tout ce mélange avec de la glace dans un mélangeur. Dans ce cas, la glace sera broyée en petites miettes et notre boisson deviendra encore plus savoureuse.

Si vous préparez un smoothie pour le petit-déjeuner, ajoutez du yaourt ou du lait comme vinaigrette. Si vous préparez un smoothie le soir, sa préparation ne doit être basée que sur des fruits ou des légumes, ainsi que de l'eau et de la glace.
Les recettes sont très simples !

Fraises, myrtilles surgelées et banane ! Commencez votre journée avec une triple dose de vitamines ! Très facile à préparer au petit-déjeuner ou tout simplement. Vous pouvez remplacer le yaourt non sucré par du yaourt aux fruits ordinaire - seul le cocktail deviendra plus sucré, varie selon les goûts.
Ingrédients
Portions : 4

• 1 tasse de fraises, sépales enlevés
• 1/3 tasse de bleuets surgelés
• 2 bananes pelées et coupées en morceaux
• 1/2 tasse de jus d'orange
• 1 1/2 tasse (370 g) de yaourt nature non sucré

Ingrédients
Portions : 5

• 1 verre de jus d'orange
• 2 kiwis, pelés et tranchés
• 3 bananes mûres, tranchées
• 3 tranches (cercles) d'ananas
• 1/2 tasse de jus d'ananas, sans sucre ajouté
• 10 à 14 glaçons (ou 2 tasses de glace pilée)

Méthode de cuisson
Préparation : 5 minutes
1. Dans un mélangeur électrique, mélanger le jus d'orange, le kiwi, les bananes, les ananas et le jus d'ananas jusqu'à consistance lisse.
2. Ajoutez de la glace dans le mélangeur et mélangez jusqu'à ce que la glace soit mélangée au mélange de fruits.

Ingrédients
Portions : 4

• 2 bananes
• 1 verre de lait
• 4 cuillères à soupe. eau
• 2 cuillères à soupe. Sahara
• 8 glaçons

Méthode de cuisson
1. Mélangez les bananes et le lait dans un mixeur. Pulser jusqu'à ce que les bananes deviennent de petits morceaux. Versez l'eau et le sucre. Broyer jusqu'à consistance lisse. Ajoutez des glaçons et retournez à nouveau. Versez dans 4 verres et servez aussitôt.

Ingrédients
Portions : 1

• 1 verre de lait
• 1 banane
• 3 grosses fraises
• 1 cuillère à soupe. Yaourt à la vanille
• 1 cuillère à café Miel

Méthode de cuisson
1. Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur. Broyer jusqu'à consistance lisse. Versez dans un verre et servez.

Ingrédients
Portions : 4

• 500 g de fraises pelées (pot de 1 litre)
• 1 banane, cassée en morceaux
• 2 pêches
• 200 ml de jus d'orange, de pêche ou de mangue
• 2 tasses de glaçons

Méthode de cuisson
Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min
1. Mélangez les fraises, les bananes et les pêches dans un mixeur. Mélangez jusqu'à ce que les fruits soient réduits en purée. Ajoutez du jus. Ajouter de la glace et écraser jusqu'à la consistance désirée. Verser dans des verres et servir.

Ingrédients
Portions : 2

• 1/2 petit melon, coupé en cubes
• 1/2 tasse de yaourt
• 1 tasse de framboises ou autres baies
• 2 cuillères à soupe. sucre (ou au goût)

Méthode de cuisson
Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min
1. Mettez le melon, le yaourt, les framboises et le sucre dans un mixeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans des verres et servir.
Indice:
Si vous souhaitez préparer un smoothie végétarien, utilisez du yaourt au soja.

Ingrédients
Portions : 2

• 1 banane
• 1 grosse orange, pelée et épépinée
• 2 tasses (500 ml) de lait de soja à la vanille
• 1 cuillère à café gingembre moulu

Méthode de cuisson
Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min
1. Mettez la banane, l'orange, le lait de soja et le gingembre dans un mixeur électrique. Broyer jusqu'à ce que tous les ingrédients forment une masse homogène. Verser dans des verres.
Note:
Utilisez du gingembre frais râpé si vous souhaitez un résultat plus acidulé. Commencez avec 1/2 cuillère à café et ajoutez-en davantage au goût.

Mayonnaise maison au mixeur

Prêt en 2 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices pour obtenir exactement votre goût.

Ingrédients

• Vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à soupe. l.
• Moutarde - 5 g
• Sucre en poudre - 1 c.
• Oeuf - 1 pièce
• Huile végétale - 250 g

Nous le mettons dans le flacon du mixeur dans cet ordre. Placez le mixeur au fond, allumez-le à pleine puissance et relevez-le lentement. Tout est prêt !

Purée de soupe aux champignons

Composé:

• Champignons - 300 gr.
• Oignon - 1 morceau (j'ai pris un gros oignon)
• Carottes - 1 pièce
• Pommes de terre - 6 pcs. (taille moyenne)
• Crème 10% - 500 ml.
• huile végétale
• verdure

Préparation:

Faites chauffer une grande poêle et versez-y de l'huile végétale. Lavez et hachez finement les champignons et placez-les dans une poêle. Laisser mijoter 10 minutes, à ce moment-là, hacher finement l'oignon et l'ajouter aux champignons. Remuer constamment. Râpez les carottes sur une râpe grossière et ajoutez-les aux champignons et aux oignons. Coupez les pommes de terre en cubes et ajoutez-les au reste des ingrédients. Laisser mijoter encore 5 minutes, ajouter 1,5 litre d'eau chaude, saler et poivrer, couvrir et laisser cuire 20 minutes.

Laissez le contenu refroidir (je le verse généralement dans une casserole et le place dans un bol d'eau froide). Broyez le tout au mixeur jusqu'à obtenir une purée, versez dans une casserole, ajoutez la crème et remuez. Mettez le feu et faites chauffer. La soupe est prête. Hachez les légumes verts et ajoutez-les à la soupe (je le fais dans des assiettes)

Vous pouvez faire des croûtons de pain noir pour cette soupe. Ma famille aime vraiment ça.

MEILLEURES RECETTES POUR BLENDER

1. Cocktails au chocolat et aux fraises
   Placez 2 grosses boules de glace fraise ou chocolat et 2 cuillères à soupe de sauce chocolat ou fraise dans un mixeur. Versez 1/2 tasse de lait et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne épais et mousseux. Verser dans des verres froids. Pour un smoothie plus épais, ajoutez 1 banane avant de mélanger.
2. Sauce de poisson à base de tomates, poivrons et câpres
   Placer 3 tomates coupées en deux, 1/2 poivron doux et 1/2 oignon rouge tranchés sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer de sucre, sel et poivre et arroser d'huile d'olive. Cuire au four à 180 degrés C/350 F/gaz 4 pendant 30-40 minutes. Épluchez les poivrons et placez tous les légumes dans un mixeur, pressez le citron vert, 1/2 cuillère à soupe de pâte d'anchois et 2 cuillères à soupe de jus d'orange. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit grossièrement haché. Transférer dans une poêle et chauffer avec 1 cuillère à soupe de câpres et de poivre noir moulu.
3. Soupe gaspacho
   Hachez grossièrement 1/2 concombre, 1 poivron vert et 2 morceaux de pain. Placer dans un bol avec 1 boîte de tomates en conserve hachées, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, sel et poivre. Laisser mariner 1 heure. Transférer dans un mélangeur et mélanger jusqu'à obtenir une consistance complètement lisse. Ajoutez 400 grammes de jus de tomate et du Tabasco au goût. Servir frais avec des poivrons rouges et verts finement hachés et une tranche de concombre au milieu de chaque assiette.
4. Cocktail tropical "Cha-cha"
   Mettez 45 ml de vodka, 30 ml de gin et 30 ml de Curaçao dans un mixeur avec le jus de 1/2 citron vert et 1/2 citron, 1/2 mangue hachée, 3 fraises, 3 cuillères à soupe de sucre et 200 ml de jus d'orange. Ajouter la crème et mélanger jusqu'à consistance lisse. Servir dans des verres réfrigérés.
5. Petit-déjeuner sur le pouce
   Mettez les fruits de votre choix dans le mixeur : framboises, jus de 2 oranges, 1/2 banane et 2 fraises, mettez de la glace dessus. Remuer jusqu'à consistance lisse et servir dans de grands verres.
6. Taramosalata au saumon fumé
   Broyez 100 grammes de lait de poisson, 1 morceau de pain blanc sans croûte, 1 gousse d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'1/2 citron et beaucoup de poivre noir moulu dans un mixeur pendant 30 secondes. Ajoutez 200 grammes de saumon fumé et remuez encore jusqu'à ce que le tout se transforme en purée. Servir sur des toasts au citron.
7. Soupe de pois aux épinards
   Portez à ébullition 570 ml de bouillon de légumes et ajoutez 250 g d'épinards, 250 g de petits pois surgelés et une pincée de muscade. Portez à nouveau à ébullition et laissez mijoter 5 minutes. Laisser refroidir légèrement et mélanger dans un mixeur. Remettez dans la casserole et ajoutez 290 ml de lait. Assaisonner selon votre goût et réchauffer. Servir avec une cuillerée de crème sure ou de crème et de menthe.
8. Farce pour poulet au jambon, basilic et fromage à la crème
   Mettez 100 grammes de mascapone, 20 grammes d'herbes italiennes, 2 morceaux de jambon de Parme, les assaisonnements et un peu de lait dans un mixeur. Mélangez jusqu'à ce que tout soit grossièrement haché. Coupez 4 poitrines de poulet et placez la garniture dans les poches obtenues. Enrouler dans des morceaux de jambon de Parme. Cool. Cuire au four à 190 degrés C/350 F/Gaz 5 pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit prêt.
9. Galettes de poisson à la thaïlandaise
   Hachez grossièrement 200 grammes de filet de cabillaud et 100 grammes de calamar. Placer dans un mixeur avec 1 cuillère à soupe de sauce de poisson, le jus de citron vert, 1/2 piment rouge haché, 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres. Mixez au mixeur pendant 30 secondes, retirez le couvercle et grattez les parois du mixeur. Remuer à nouveau et ajouter 1 1/2 cuillère à soupe de farine. Formez de petites escalopes, plongez-les dans la farine et faites-les frire pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir avec de la sauce chili.
10. Sauce aux fruits
    Mettez les framboises, un peu de vinaigre aromatique ou de jus de citron et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre dans un mixeur. Remuer et passer au tamis. Servir avec de la glace, du sorbet ou des baies.
11. SOUPE À LA CRÈME DE CHAMPIGNON
    • Champignons frais - 500 g
    • Crème 25% - 300 ml
    • Beurre - 2 cuillères à soupe
    • Farine de blé - 3 cuillères à soupe
    • Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
    • Thym - 1 pincée
    • Ail - 1 gousse
    • Sel - au goût
    • Poivre noir fraîchement moulu - au goût
    • Cèpes séchés - 2 pièces
    1. Lavez soigneusement les champignons, réservez 2 beaux champignons forts. Séparez les cuisses et hachez-les grossièrement. Coupez les chapeaux en fines tranches. Placez les cuisses dans une casserole, versez 1 à 1,5 litre. eau froide, ajoutez le thym et la gousse d'ail non pelée. Porter à ébullition, cuire à feu doux, à couvert, pendant 30 minutes.
    2. Faites chauffer un tiers de l'huile d'olive dans une grande poêle, ajoutez les chapeaux hachés, salez et couvrez avec un couvercle. Cuire à feu vif en secouant la poêle pendant 5 minutes. Ouvrez le couvercle - du jus de champignon devrait se former dans la poêle. Versez-le délicatement dans la poêle où sont cuites les cuisses. Ajoutez le reste de l'huile d'olive, remuez et faites revenir en remuant pendant encore 10 minutes.
    3. Placez les bouchons finis dans une poêle avec les cuisses pendant 5 à 10 minutes. jusqu'à la fin de la cuisson (retirer le thym et l'ail). Versez environ 1 tasse de bouillon et laissez refroidir légèrement. Pendant que les champignons cuisent, faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter la farine, faire revenir à feu doux en remuant tout le temps, 3-4 minutes. Versez ensuite le bouillon réservé en un mince filet en remuant constamment avec un fouet. Cuire en remuant pour éviter les grumeaux (ajouter plus de bouillon si nécessaire) pendant 7 à 10 minutes.
    4. Versez la soupe dans un mixeur, ajoutez la vinaigrette de la casserole, mélangez jusqu'à consistance lisse, remettez dans la casserole. Porter à ébullition, verser la crème, chauffer sans laisser bouillir, saler et poivrer, retirer du feu.
    5. Pour servir, coupez les champignons réservés en fines tranches. Broyez les cèpes secs avec le thym sec en farine dans un mortier ou broyez-les dans un moulin à café. Versez la soupe dans des bols chauds, déposez quelques tranches de champignons au centre et saupoudrez de cèpes et de poudre de thym. Sers immédiatement.
12. LIMONADE
    • Citrons - 2 pièces
    • Sucre - 200 g
    • Eau - 750 ml
    • Glace - 6 pièces
    1. Lavez bien les citrons.
    2. Coupez les citrons et mettez-les dans un mixeur.
    3. Ajouter le sucre, l'eau froide et la glace.
    4. Remuer pendant 1 minute.
    5. Passer au tamis fin.
    6. Garnir de tranches de citron.
    Il est important d'utiliser de l'eau froide, sinon la boisson aura un goût amer.
13. Pate « On ne peut rien imaginer de plus simple »
    1. Nous prendrons 250-300 g de foie de bœuf, 2 œufs durs, quelques petites carottes, un oignon, du sel et du poivre.
    2. Dans un peu de beurre, faire revenir légèrement l'oignon et les carottes râpés sur une râpe grossière.
    3. Ajoutez-y le foie coupé en morceaux. Faites frire jusqu'à ce qu'aucun sang n'y soit détecté, après quoi nous terminons le processus - en principe, cela prend 3 à 5 minutes, selon la taille des morceaux.
    4. Trois œufs sur une râpe grossière.
    5. Nous mettons dans un bol tout ce qui est comestible que notre main a touché pendant la cuisson et utilisons un mélangeur pour transformer le tout en pâté.
    6. Le pâté est prêt. Il est impossible de le gâcher, même si on le souhaite. Il n'est pas nécessaire de mesurer la quantité de saindoux, de petits pains, de crème, etc., ni de sacrifier le cognac, tout est fait rapidement et efficacement.
14. Pate de foie de volaille
    1. J'ai fait ce pâté à partir de foie de poulet. J'ai râpé deux carottes sur une râpe grossière et haché finement deux oignons.
    2. Faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres (sur des légumes
    3. huile).
    4. Je l'ai mis dans une assiette.
    5. Ensuite, dans la même poêle, ajoutez environ 100 g de beurre et 500 g de foie de volaille. L'essentiel dans la préparation du pâté est de ne pas trop cuire (dessécher) le foie, sinon le pâté ne sortira pas juteux.
    6. Une fois le foie frit, mettez-y des carottes et des oignons, et vous pouvez également ajouter du persil. Il existe des recettes dans lesquelles la racine de persil est ajoutée au pâté. Mais la racine de persil est rare chez moi, donc je ne peux rien en dire...
    7. Faites frire le tout encore un peu, salez et poivrez, retirez du feu et laissez refroidir.
    8. Et puis broyer dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
    9. Le pâté fini doit rester au réfrigérateur pendant plusieurs heures, les composants échangeront leurs goûts et leurs odeurs, l'huile durcira et le pâté acquerra son goût et sa consistance finaux.
    10. En général, rien de compliqué. J'aurais aimé avoir un mixeur à portée de main
15. FORSHMAK.
    Il s'avère très savoureux dans un mixeur. 2 harengs (filet ou acheter), 1 carotte bouillie (petite), un morceau de pain trempé dans le lait, 100 gr. beurre, faire revenir 2 oignons, 3 œufs durs - mettre le tout dans un mixeur et battre.
16. PLUS DE PÂTES

    Du foie
    Environ 300 grammes de foie, un oignon, une carotte, deux œufs et des assaisonnements (assaisonnements pour curry et foie, de tels assaisonnements prêts à l'emploi sont vendus - l'essentiel est de ne pas en faire trop). Tout d'abord, coupez le foie en tranches, poivrez, plongez-le dans la farine et placez-le dans une poêle. Pendant que le foie est frit, hachez finement l'oignon. Coupez les carottes en lanières. Et on met le tout dans une poêle pré-lavée. Il faut faire frire dans du beurre ou du saindoux de poulet. Lorsque les légumes sont légèrement dorés, ajoutez deux œufs dans la poêle, remuez, couvrez et réduisez le feu. Broyez le foie au hachoir à viande. Ensuite, j'ajoute ceux déjà frits - oignons, carottes et œufs. Ensuite, amenez le pâté à un état pâteux complètement homogène, en ajoutant les assaisonnements, le poivre et le sel. Si le pâté semble un peu sec après le hachoir à viande, vous devez ajouter un peu de bouillon.

    Du poisson fumé
    100 grammes de lait de poisson, 200 grammes de filet de saumon fumé sans peau ni arêtes, une tranche de pain blanc sans croûte, une gousse d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de 0,5 citron, du poivre noir moulu.
    Mettez le lait, le pain cassé, l'ail haché dans un mixeur, versez l'huile et le jus, ajoutez plus de poivre. Broyer pendant 30 s. Ajoutez ensuite le poisson coupé en morceaux. Porter en purée. Le pâté est délicieux à manger si vous le mettez sur du pain grillé avec des tranches de citron.

    Des champignons
    300 grammes de champignons frais, oignon, huile végétale, herbes, sel.
    Épluchez, lavez, hachez et faites bouillir les champignons dans de l'eau salée. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Refroidissez le tout, mettez-le dans un mixeur, ajoutez un peu de bouillon de champignons. Broyer jusqu'à consistance lisse.

Si vous avez un mixeur chez vous, vous pouvez toujours enrichir votre table avec des plats sains, savoureux et insolites !

Abandonner les sucreries est l’un des défis les plus difficiles auxquels doit faire face quiconque perd du poids. Heureusement, il existe de nombreux cocktails délicieux qui peuvent satisfaire votre gourmandise sans nuire à votre silhouette.

De tels cocktails ne sont pas seulement diététiques, mais aussi sains. Ils contiennent de nombreuses substances et composants précieux pour la santé, accélèrent le métabolisme et vous aident donc à perdre des calories. Boire de telles boissons au petit-déjeuner aura un effet positif sur le corps et vous donnera de la bonne humeur pour toute la journée.

Ils constitueront un excellent régal au petit-déjeuner, une collation saine dans la journée lorsque vous ne pourrez rien manger de sain pour votre silhouette. Vous pouvez emporter des cocktails préparés dans un mixeur avec vous au travail ou à l'école.

Les recettes de cocktails et smoothies proposées ont une composition équilibrée qui a un effet brûle-graisse. Grâce à l'inclusion de tels « desserts » dans le menu amaigrissant, le régime cesse d'être associé à une sensation douloureuse de faim et à une nourriture insipide.

Recettes de délicieux cocktails diététiques

Tu auras besoin de:

• banane;
• 1/2 tasse de chou haché ;
• 1/3 tasse de flocons d'avoine préparés ;
• amandes, myrtilles, cacao.

Préparation:

Remplissez le mixeur d'eau jusqu'au niveau maximum. Ajouter tous les ingrédients énumérés et battre jusqu'à obtenir une purée.

Tu auras besoin de:

• une boule de boisson protéinée au chocolat ;
• 1/2 tasse de lait faible en gras et de beurre d'arachide ;
• six glaçons.

Préparation:

Mélangez le tout pendant environ deux minutes ou jusqu'à ce que les grumeaux de beurre soient complètement brisés.

Peut être préparé avec des pêches ou des fraises.

Tu auras besoin de:

• carottes, bananes et oranges pelées;
• un demi-verre d'épinards;
• 1 cuillère de graines de chanvre ;
• 5 cuillères à soupe de graines de citrouille.

Préparation:

Les composants sont battus avec de l'eau ou du lait bouilli écrémé.

Cette boisson permet de perdre du poids. Vous pouvez perdre jusqu'à trois kilos en une semaine.

Tu auras besoin de:

• poire et pomme sans peau;
• banane au chou;
• une cuillère pleine de graines de lin.

Préparation:

Placer les ingrédients dans un mixeur rempli au maximum d'eau et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Tu auras besoin de:

• 5 glaçons ;
• 1 cuillère à café de café instantané ;
• 2 cuillères à soupe de mélange de protéines aromatisées au chocolat ;
• un demi-verre d'eau froide.

Préparation:

Battre tous les ingrédients dans un mixeur pendant une minute et demie.

Une boisson qui vous dynamise toute la journée, recommandée pour une consommation le matin.

Tu auras besoin de:

• lait maigre (écrémé);
• yaourt frais et bananes mûres.

Préparation:

Battez le yaourt aux bananes dans un mixeur, versez une petite quantité de lait.

Tu auras besoin de:

• eau froide ou 8 glaçons ;
• un verre de myrtilles ;
• un demi-verre de pêches, framboises, yaourt allégé à la vanille ;
• quelques cuillères à café d'extrait de vanille ;
• une cuillère à café de jus de citron.

Préparation:

Mettez le tout dans un mixeur et mixez pendant une minute. La manie des bleuets est prête.

Tu auras besoin de:

• pitaya moyen pelé et haché;
• 2 prunes moyennes hachées ;
• 1/2 tasse d'eau de coco et 1/4 tasse de glace pilée.

Préparation:

Battez le tout dans un mixeur jusqu'à ce qu'une purée se forme.

Tu auras besoin de:

• moitié hachée de pamplemousse pelé;
• un demi-verre de pulpe de pastèque hachée;
• l'eau de noix de coco;
• quelques glaçons ;
• une cuillère à café de jus de citron vert pressé.

Préparation:

Versez l'eau de coco dans le bol du mixeur jusqu'au repère maximum, ajoutez les fruits et la glace, mixez pendant plusieurs minutes.

Tu auras besoin de:

• 1/2 tasse de pulpe d'ananas et de melon hachées chacune ;
• une demi-orange hachée;
• branche de menthe.

Préparation:

Placez tous les fruits dans le bol d'un mixeur rempli au maximum d'eau et mixez pendant 12 secondes maximum. Servez la boisson avec une tranche d'orange et de la menthe.

Une boisson au goût très piquant, donnant une sensation de satiété.

Tu auras besoin de:

• tomate et carotte;
• une demi-petite betterave et une branche de céleri ;
• un verre d'épinards et un quart de verre de persil ;
• un verre et demi d'eau.

Préparation:

Ajouter tous les ingrédients et battre pendant environ 30 secondes jusqu'à consistance lisse.

Il est préparé avec du « dahi » – un yaourt passé dans un chiffon pour éliminer le lactosérum, également appelé grec ou filtré.

Tu auras besoin de:

• 450 ml de jus d'orange fraîchement pressé ;
• une cuillère à café de lécithine ;
• un demi-verre de dahi ;
• quelques cuillères à café (cuillères à café) d'extrait de vanille ;
• cuillère du mélange de protéines à la vanille.

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients énumérés pendant une demi-minute ou un peu plus.

Tu auras besoin de:

• un demi-verre de pulpe d'ananas et un mélange de fraises et de myrtilles ;
• une cuillère de mélange de protéines à la vanille ;
• 6 morceaux de glaçons ;
• un verre de lait vanillé non sucré.

Préparation:

Tout d'abord, battez les baies avec l'ananas et le mélange de protéines pendant une demi-minute, puis ajoutez-y de la glace et du lait et battez à nouveau pendant environ une minute.

Vous pouvez utiliser non seulement des agrumes, mais aussi de l'ananas. La boisson contient des glucides rapides, mais favorise la perte de poids.

Tu auras besoin de:

• Yaourt grec;
• Sucre en poudre;
• pamplemousse pelé.

Préparation:

Mélanger le yaourt avec le pamplemousse et broyer dans un mixeur, sucrer.

Une boisson rafraîchissante qui donne une sensation de satiété et favorise la perte de poids.

Requis:

• une demi-carotte, paprika, branche de céleri ;
• quelques feuilles de coriandre;
• 1/4 citron vert et oignon chacun ;
• un verre d'épinards ;
• tomate;
• un verre et demi d'eau.

Préparation:

Battez le tout pendant environ 40 secondes.

Boire immédiatement après avoir fouetté.

Tu auras besoin de:

• orange et trois fraises ;
• un quart de pamplemousse et deux poignées d'épinards ;
• 1/4 tasse de framboises ;
• cuillère de graines de chia.

Préparation:

Battre les ingrédients avec un verre et demi d'eau jusqu'à consistance lisse.

Donne une charge d'énergie positive, tonifie, sature et est idéal pour ceux qui veulent perdre du poids.

Tu auras besoin de:

• 1 cuillère à café d'algues chlorelle ;
• 5 feuilles de menthe ;
• 1/2 tasse de chou ;
• un demi avocat.

Préparation:

Remplissez le bol du mixeur d'eau, ajoutez tous les ingrédients, battez pendant une minute jusqu'à ce que la consistance devienne homogène.

Les meilleures recettes de smoothies pour perdre du poids

Dix-huit excellentes boissons épaisses à base de légumes et de fruits, préparées au mixeur, diversifieront votre menu et vous aideront à vous débarrasser des kilos en trop.

• environ 1,2 centimètres de racine de gingembre ;
• une demi-poire et une branche de céleri ;
• un demi-verre d'eau;
• 3 feuilles de persil frais ;
• une goutte de vinaigre de cidre de pomme.

Préparation:

Battre tous les ingrédients jusqu'à obtenir une purée. Cela prend environ une demi-minute.

Utiliser frais – immédiatement après la préparation.

Tu auras besoin de:

• la moitié de chaque banane et poire hachées et pelées ;
• lait écrémé (maigre);
• une demi-tasse de fraises, coupées en deux.

Préparation:

En quelques secondes, mixez le tout dans un mixeur. Servir avec des tranches de fraises et de poires.

Tu auras besoin de:

• une demi-banane pelée et hachée et une pomme ;
• kiwi haché sans peau;
• un quart de verre de glace pilée ;
• 1/2 tasse de lait d'amande.

Préparation:

Versez le lait et les fruits dans un mixeur, ajoutez de la glace pilée dans le bol. Mélangez la masse pendant 10 à 12 secondes.

Tu auras besoin de:

• kiwi de taille moyenne, coupé en dés ;
• un demi-verre de brocoli haché;
• une demi-poire pelée et hachée.

Préparation:

Placez les fruits et le brocoli dans un bol rempli d'eau. Mélangez le tout pendant 10 à 12 secondes.

Tu auras besoin de:

• une demi-carotte hachée;
• quelques branches de céleri;
• un demi-verre de tranches de mandarine.

Préparation:

Remplissez le bol du mixeur à ras bord avec de l'eau et mixez pendant au moins 15 secondes jusqu'à ce qu'une purée se forme.

Dans la chaleur estivale, cette boisson épaisse peut être garnie de glace.

Tu auras besoin de:

• quelques verres de pulpe de melon au miel;
• 0,5 litre de lait d'amande non sucré au goût de vanille ;
• un verre de jeune chou cuit à la vapeur ;
• une cuillère à café de graines de chia et une banane.

Préparation:

Mélangez les ingrédients dans le mixeur pendant deux minutes pour former une boisson épaisse.

Tu auras besoin de:

• carottes râpées;
• poire hachée sans pelure;
• orange débarrassée des pépins ;
• 240 ml de lait d'amande non sucré ;
• un quart de verre de flocons d'avoine secs.

Préparation:

Versez d’abord le lait dans le mixeur, puis ajoutez le reste des ingrédients. Battre les ingrédients pendant une demi-minute à grande vitesse jusqu'à obtenir une purée.

Tu auras besoin de:

• banane et orange;
• un verre de myrtilles surgelées ;
• pomme hachée;
• 6 glaçons.

Préparation:

Mélangez les fruits et les baies dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Tu auras besoin de:

• un demi pamplemousse et une poire pelée ;
• un demi-verre de cerises fraîches dénoyautées ;
• 125 ml de lait écrémé.

Préparation:

Versez le lait et ajoutez tous les ingrédients. Mélangez la boisson pendant 12 secondes maximum. Servez le smoothie avec une cerise ou une tranche de pamplemousse.

Tu auras besoin de:

• une demi-pomme pelée et hachée ;
• un demi-verre de courgettes hachées;
• kiwi moyen;
• l'eau de noix de coco.

Préparation:

Pour préparer cette boisson diététique nutritive, mixez simplement les fruits et les courgettes dans un mixeur rempli d'eau de coco pendant 10 à 12 secondes.

Servi avec des tranches de pommes.

Tu auras besoin de:

• un verre de chou haché ;
• banane et pomme hachées sans peau;
• l'eau de coco au sommet du bol.

Préparation:

Pour obtenir cette boisson, ajoutez tous les ingrédients et fouettez. 12 à 17 secondes suffisent.

Tu auras besoin de:

• moitié de banane hachée;
• un verre de fraises surgelées.

Préparation:

Remplissez le mélangeur jusqu'à la ligne maximale avec de l'eau de coco. Ajouter tous les ingrédients et battre pendant environ 10 à 12 secondes.

Tu auras besoin de:

• banane hachée;
• 1/4 tasse de flocons d'avoine ;
• 1/2 tasse chacun de lait écrémé et de yogourt ;
• 1/4 cuillère à café de cannelle moulue ;
• quelques cuillères à dessert de miel.

Préparation:

Battez tous les produits jusqu'à obtenir une consistance semblable à une purée. Servir avec de la banane.

Une boisson savoureuse et nutritive vous permet de profiter de votre alimentation et de perdre du poids. Préparez-le régulièrement en le servant avec des raisins.

Tu auras besoin de:

• abricot moyen haché;
• un demi-verre de raisins sans pépins;
• 1/2 tasse de lait d'amande ;
• 1/4 tasse de glace pilée.

Préparation:

Placez les ingrédients répertoriés dans un mélangeur et mélangez pendant 10 à 12 secondes.

Cette boisson épaisse est servie fraîche.

Tu auras besoin de:

• un petit morceau de céleri ;
• un demi-verre de jeunes épinards ;
• une demi-pomme pelée et hachée;
• un demi-concombre moyen haché.

Préparation:

Remplissez un mixeur d'eau de coco, ajoutez les fruits et légumes. Battre quelques minutes jusqu'à consistance lisse.

Vous devez boire cette boisson épaisse immédiatement après sa préparation. Il peut être servi avec des framboises ou de l'ananas haché.