Sandwichs au bacon. Sandwichs chauds au bacon - recettes. Canapés sandwich au poulet et bacon

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Il semblerait que quoi de plus banal que des sandwichs ? Mais avec de l'imagination et de bonnes recettes, même l'apéritif le plus simple peut se transformer en un chef-d'œuvre culinaire.

site web J'ai trouvé pour vous des recettes simples qui feront de vos sandwichs habituels un véritable régal. Viande, végétale, sucrée, ce n'est pas du tout une honte pour régaler votre famille et vos amis. Et bien sûr, faites-vous plaisir lorsque vous avez envie de quelque chose d'original.

Sandwich aux œufs du matin

Ingrédients:

• bagel ou muffin
• tranches de bacon ou de saucisse
• un morceau de fromage
• légumes verts en option
• beurre au goût
• huile végétale au goût

Préparation:

Coupez le pain en deux. Faire revenir le bacon dans une poêle. Cuire les œufs au plat dans de l'huile végétale. Graisser les moitiés de pain avec du beurre. Placer l'œuf, le bacon et le fromage sur une partie. Ajoutez des légumes verts si vous le souhaitez. Couvrir avec la moitié restante du pain. Placez le sandwich obtenu sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Pain perdu aux pommes

Ingrédients:

• 4 tranches de pain
• 2 oeufs
• cannelle au goût
• 1 pomme
• Fromage Frais
• sauce caramel
• beurre au goût

Préparation:

Tranchez finement la pomme. Trempez les tranches de pain dans un œuf légèrement battu et faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites frire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en les versant avec la sauce caramel. Tartiner la moitié des tranches de pain de sauce à la crème, déposer les pommes dessus, saupoudrer de cannelle et recouvrir du reste du pain. Réchauffez légèrement les toasts obtenus au four.

Bagel de seigle aux légumes et fromage

Ingrédients:

• bagel ou petit pain de seigle
• épinards au goût
• 1/3 avocat
• sauce pesto au goût
• tranche de fromage
• tranche de fromage de chèvre

Préparation:

Coupez le bagel en deux et badigeonnez chaque face intérieure de sauce. Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et disposez dessus le fond du sandwich - des feuilles d'épinards, des tranches d'avocat, deux types de fromage. Couvrir avec le pain restant et mettre au four pour cuire jusqu'à ce que le pain soit doré.

Sandwich à l'avocat et œuf poché

Ingrédients:

• 2 tranches de pain de seigle
• 1/2 avocat
• 10 feuilles de racine
• 2 cuillères à soupe. l. yaourt nature
• sel au goût
• 1 c. jus de citron
• 1 c. vinaigre

Préparation:

Épluchez l'avocat, retirez le noyau et écrasez-le à la fourchette. Ajoutez le sel, le yaourt et le jus de citron, mélangez. Faites bouillir de l'eau dans une casserole en ajoutant une cuillerée de vinaigre. Nous n'ajoutons pas de sel. Cassez délicatement l'œuf dans une petite louche sans abîmer le jaune. Nous le mettons dans l'eau. Après trois minutes de cuisson de l'œuf à feu doux, retirez-le à l'aide d'une écumoire.

Faites frire le pain dans une poêle à griller sèche ou faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Sur une tranche de pain, déposer les feuilles de laitue, la pâte d'avocat, un œuf poché salé selon votre goût, les feuilles de laitue et recouvrir d'une deuxième tranche de pain.

Sandwich aux macaronis

Ingrédients:

• 4 tranches de pain
• 2 jaunes crus
• 1 c. Moutarde de Dijon
• paprika fort au goût
• 100 g de fromage
• 4 cuillères à soupe. l. pâtes prêtes à l'emploi

Préparation:

Broyez le fromage, ajoutez-y les jaunes crus, la moutarde et le paprika. Bien mélanger. Étalez ce mélange sur 4 tranches de pain. Disposez des proportions égales de pâtes sur deux tranches et recouvrez avec le reste du pain. Faites frire les toasts, pressés avec un couvercle, sur une lèchefrite, dans une poêle ordinaire ou faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Sandwich au steak pour hommes

Ingrédients:

• pain à hamburger
• 2 tranches de tomate
• 2 feuilles de laitue
• tranche de fromage de chèvre
• Steak de bœuf
• huile végétale au goût
• 1 c. Crème fraîche
• 1 c. sauce aigre douce

Préparation:

Coupez le pain en deux. Mélanger la crème sure et la sauce, graisser l'intérieur du pain. Faites frire le steak dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'au degré de cuisson souhaité. Refroidissez et coupez en fines tranches. Placer les feuilles de laitue, les tranches de steak, les tranches de tomates et une tranche de fromage sur la moitié du pain. Couvrir avec l'autre moitié du pain.

Sandwich-collation copieux

Ingrédients:

• 4 tranches de pain
• 2 tranches de jambon
• 4 c. fromage râpé
• 1 c. yaourt
• un demi concombre mariné
• poivre noir au goût

Préparation:

Hachez le concombre mariné avec un couteau et mélangez-le avec du yaourt. Placer le mélange de yaourt, le jambon et le fromage sur 2 tranches de pain. Couvrir avec le reste de pain. Faire frire des deux côtés dans une poêle sèche en appuyant avec un couvercle épais.

Tartine fraîche au poulet et pomme

Ingrédients:

• petite baguette
• pomme
• 10g de beurre
• 100 g de brie
• poitrine de poulet bouillie
• 1 c. confiture de pommes

Préparation:

Coupez la baguette en deux et coupez chaque moitié dans le sens de la longueur. Beurrer deux morceaux de baguette. Nous leur mettons du fromage. Faites frire la poitrine de poulet bouillie jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur dorée dans une poêle sèche. Disposez le poulet sur la baguette. Coupez la pomme en fines tranches et déposez-la sur le blanc de poulet. Graisser les 2 parties restantes de la baguette avec de la confiture et relier toutes les parties. Cuire les tartines environ 5 à 7 minutes au four.

Bruschetta au fromage à la crème et aux fraises

Ingrédients:

• 2 tranches de pain de blé
• 2 c. Fromage Frais
• 6 fraises
• 2 c. Sauce à la fraise
• 2 feuilles de menthe

Préparation:

Tranchez finement la menthe et coupez les fraises en deux. Tartiner chaque tranche de pain de fromage à la crème. Disposez les fraises et versez la sauce dessus. Décorez le dessus avec des feuilles de menthe.

Toast léger à la poire et au fromage à la crème

Ingrédients:

• 1 tranche de pain brun
• 2 cuillères à soupe. l. Fromage Frais
• 4 tranches de poire
• 2 noisettes

Préparation:

Cuire une tranche de pain au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Graissez-le avec du fromage à la crème. Disposez dessus les tranches de poire. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, écrasez les noix et saupoudrez-les sur les toasts.

Gaufres à la dinde et au fromage

Ingrédients:

• 4 choses. petites gaufres
• 4 feuilles de laitue
• 4 tranches de dinde cuite
• un demi petit concombre
• 2 c. yaourt
• 2 cure-dents

Préparation:

Faites frire les gaufres dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Lubrifiez-les avec du yaourt. Coupez le concombre en cercles. Placer les feuilles de laitue, la dinde bouillie et les concombres sur deux gaufres. Couvrir avec le reste des gaufres et percer avec des cure-dents pour que le sandwich ne s'ouvre pas.

Vous pouvez déguster ces sandwichs chauds au bacon au petit-déjeuner ou comme collation régulière entre les repas.

Alors, trois recettes de sandwichs espagnols :

Ingrédients:

Bacon – 4-6 tranches
Pain de blé – 2 tranches
Ail – 1 gousse
Tomate – 1 pièce
Huile d'olive
Sel (de préférence sel marin)
Roquette – 1 petit bouquet.

Préparation:

1. Séchez les tranches de pain au grille-pain ou faites-les frire dans une poêle sèche sans ajouter de matière grasse (selon votre préférence). Arroser les morceaux d'huile.

2. Coupez une gousse d'ail dans le sens de la longueur et frottez le côté coupé en tranches de pain.

3. Coupez la tomate et frottez les tranches de pain avec le côté coupé. On n'épargne pas la tomate, la pulpe de tomate doit rester sur le pain, et le pain doit être imbibé de jus. On obtient ainsi le fameux Pan con Tomate.

4.Si vous le souhaitez, ajoutez du sel au pain sur la couche de tomates.

5. Placez 2-3 tranches de bacon sur chaque morceau de pain.

6.Versez un peu d'huile dans une poêle bien chaude et versez-y les œufs bien battus. Remuer avec une spatule. Les œufs doivent être caillés. Une fois que nous avons atteint la consistance désirée, retirez du feu et placez l'omelette sur les sandwichs.

7. Saupoudrer de roquette sur le dessus.

Sandwich insolite avec bacon, fromage et... gelée

Ingrédients:

Pain de blé – 2 tranches
Bacon – 6 tranches
Fromage épicé (par exemple : Gouda) – 2 pièces
Gelée ou sirop aigre-doux - 2 cuillères à café.

Préparation:

1. Imbibez les morceaux de pain de gelée ou de sirop aigre-doux. Ne laissez pas cela vous déranger. En combinaison avec du fromage fort et du bacon aromatique, le sandwich acquerra des couleurs gustatives incroyables.

2. Déposez des tranches de fromage et du bacon sur le sandwich.

3. Placer dans un four bien chauffé. Cuire au four environ 5 minutes à 220 degrés.

Sandwich au bacon, asperges et œuf mollet

Ingrédients:

Petite tomate mûre – 1 pièce
Sel et poivre noir moulu - au goût
Huile d'olive
Bacon – 3 tranches
Asperges – une poignée (environ 10 morceaux)
Beurre – 1 cuillère à soupe
Pain à la levure – 1 morceau.

Préparation:

1. Coupez la tomate en deux et placez le trait de coupe sur une poêle chauffée. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Cuire à feu vif.

2.Dès que les tomates commencent à dorer, placez des tranches de bacon à côté d'elles.

3.Lorsque le bacon commence à devenir transparent, retirez la casserole du feu.

4. Faites bouillir l'œuf à la coque. Placer dans l'eau froide, porter à ébullition et cuire 3 minutes. Mettez ensuite l'œuf dans l'eau froide pendant quelques minutes et retirez soigneusement la coquille.

5. Cuire les asperges dans l'eau bouillante pendant 4 minutes. Mélanger avec du beurre.

6. Séchez un morceau de pain au grille-pain ou dans une poêle sèche sans huile.

7.Assembler un sandwich. Placez la tomate sur le pain et étalez-la sur la surface pour en saturer votre sandwich. On y met des asperges, du bacon, on met un œuf dessus et on le coupe pour que le jaune liquide coule sur le sandwich. Saupoudrez le délicieux design d'huile d'olive et, si vous le souhaitez, ajoutez un peu de sel.

Les canapés buffet avec des brochettes de bacon deviennent chaque jour de plus en plus populaires. Ce n’est pas surprenant. Il n’est pas difficile de les préparer et grâce à cela vous pourrez nourrir vos invités rapidement et délicieusement. Les canapés ont fière allure sur une table de vacances, lors d'un buffet de bureau ou lors d'un pique-nique en plein air. Les canapés sont de minuscules sandwichs d'environ un demi-centimètre d'épaisseur à base de croûtons.

Les canapés sont destinés à servir à l'apéritif, c'est-à-dire à réchauffer l'appétit avant le repas principal. Ces petits sandwichs au fromage à la crème, au bacon et à un œuf de caille sont magnifiques sur la table des fêtes et constituent un excellent apéritif.

Ingrédients:

• Lard fumé bouilli - 70 g (3 tranches)
• Oeufs de caille - 5 pcs.
• Fromage frais à pâte molle (Almette, etc.) - 70 g
• Pain blanc – 100 g
• Ail - 1 gousse
• Aneth frais - au goût
• Huile de tournesol pour la friture

Mode de cuisson :

1. Placez le fromage à la crème dans un petit récipient profond, ajoutez-y l'aneth lavé, séché et haché.
2. Vous pouvez utiliser n'importe quelle herbe fraîche, mais l'aneth, à mon avis, se marie mieux avec ce fromage. Mélanger le fromage et l'aneth avec une cuillère

Canapés au bacon et cubes de fromage

Ingrédients:

• Bacon pas trop gras – 150 grammes
• Fromage à pâte dure – 150 grammes
• Olives farcies épicées – 5 pièces
• Pain Borodinsky – 5 tranches
• Ail – 1 gousse
• Feuilles de laitue - quelques morceaux
• Crème sure – 1 cuillère à soupe. (facultatif)
• Sel et poivre au goût
• Brochettes ou cure-dents

Recette:

1. Coupez le bacon en fines lanières et faites-le revenir dans une poêle pour éliminer l'excès de gras. Ajoutez un peu de sel et de poivre. Placer sur une assiette séparée. Coupez le pain Borodino en cubes et faites-le revenir légèrement dans la graisse qui reste du bacon.
2. Il ne devrait pas y avoir beaucoup de graisse, alors égouttez l'excédent et mettez-le de côté pour le moment. Nous en aurons encore besoin. Frottez le pain frit avec une gousse d'ail. Coupez le fromage en cubes. À propos, le fromage à pâte dure peut être remplacé par du fromage feta. Cela s'avère également très savoureux. Disposez du bacon frit sur des tranches de pain, puis un cube de fromage, de la laitue et une olive farcie par-dessus.
3. Enfilez le tout sur une brochette. Versez l'excédent de graisse de bacon que nous avons réservé dans une poêle, faites-la chauffer et ajoutez une cuillerée de crème sure. Sel et poivre. Vous pouvez ajouter des épices au goût. Trempez les canapés dans la sauce obtenue. Il ne vous reste plus qu'à verser de la bière fraîche et vous pouvez commencer !

Canapés au fromage, tomate et bacon

Ingrédients:

• Pain blanc 5 pièces
• Beurre 50 g
• Fromage 100 g
• Tomates 3 pièces
• Bacon 10 pièces

Mode de cuisson :

1. Préchauffer le four à 180 degrés. Coupez chaque tranche de pain en tranches d'environ 4x4 cm et séchez-les sur une plaque à pâtisserie. Coupez le fromage en fins triangles, coupez les tranches de bacon en deux et coupez les tomates en tranches très fines.
2. 2. Badigeonnez le pain séché de beurre ramolli, déposez sur chaque morceau un triangle de fromage et une tranche de tomate, et déposez dessus des tranches de lard pliées en deux.
3. 3. Placez les canapés sur du papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondant et que le bacon soit croustillant.

Rouleaux de bacon en brochettes

Très souvent, dans la vie, il arrive qu'ils soient avertis de leur apparition en quelques heures seulement. Et la femme au foyer, aussi merveilleuse soit-elle, n'a pas le temps de préparer de grands plats complexes et beaux. Les rouleaux de bacon figurent en tête de liste des recettes rapides et délicieuses. La simplicité de leur préparation est accessible même à une jeune ménagère novice, et le design extérieur ravira les esthètes gastronomiques.

Ingrédients:

• bacon, de préférence déjà tranché finement,
• fromage blanc sans sucre ni charges,
• Pain de seigle,
• oignon,
• 1 tête d'ail.

Mode de cuisson :

1. Épluchez et lavez l'ail. L'un des meilleurs moyens d'éplucher rapidement l'ail est d'appuyer sur la tête avec la main ; certaines gousses d'ail glisseront hors de la coque, déjà pelées.
2. Pressez l'ail sur des morceaux de pain de seigle et laissez-les tremper.
3. Tartiner chaque tranche de bacon d'une fine couche de fromage à la crème.
4. Coupez le pain en petits cubes.
5. Coupez également les plumes d'oignon vert en morceaux légèrement plus larges qu'une tranche de bacon.
6. Placer un bloc de pain et quelques oignons verts sur une tranche de lard graissée au fromage blanc, rouler en rouleau pour que les plumes dépassent d'un côté.

Les bacon rolls sont prêts, il ne vous reste plus qu'à les disposer dans une assiette. Une option pour décorer le plat fini consiste à tapisser le fond de l'assiette de feuilles de laitue, puis à placer les rouleaux. Vous pouvez faire l'inverse : disposez d'abord les rouleaux de bacon, saupoudrez-les de persil ou d'aneth dessus.

Canapés au bacon et au fromage à la crème

Ingrédients:

• Lard fumé bouilli - 70 g (3 tranches)
• Oeufs de caille - 5 pcs.
• Fromage frais à pâte molle (Almette, etc.) - 70 g
• Pain blanc - 100 g
• Ail - 1 gousse
• Aneth frais - au goût
• Huile de tournesol pour la friture

Mode de cuisson :

1. Préparez tous les ingrédients pour les canapés au bacon et au fromage. Vous pouvez prendre de la feta molle ou n'importe quel fromage à la crème, ce sera très bon avec l'ajout de légumes verts. Faire bouillir les œufs de caille.
2. Coupez le pain blanc en fines tranches de n'importe quelle forme. J'ai choisi une forme carrée, vous pouvez utiliser un emporte-pièce pour la découpe. Il vaut mieux couper les croûtes.
3. Faites frire l'ail haché dans l'huile végétale chauffée pendant 1 minute, puis faites frire le pain des deux côtés dans la même huile pour préparer de délicieux croûtons.
4. Placez le fromage à la crème dans un petit récipient profond, ajoutez-y l'aneth lavé, séché et haché. Vous pouvez utiliser n'importe quelle herbe fraîche, mais l'aneth, à mon avis, se marie mieux avec ce fromage. Mélanger le fromage et l'aneth avec une cuillère.
5. Préparez tous les ingrédients pour les canapés au bacon - coupez les tranches de bacon, épluchez les œufs durs, préparez le pain.
6. Coupez les œufs en deux et préparez des brochettes (vous pouvez utiliser des cure-dents à la place).
7. Étalez le fromage frais sur chaque morceau de pain en couche épaisse sur toute la surface. Roulez un morceau de bacon et déposez-le sur le canapé. Fixez le dessus avec une pique à brochette et un demi-œuf.
8. Placez les canapés avec du bacon, de l'œuf et du fromage à la crème sur une belle assiette.
9. Servez des canapés en entrée pour votre table de fêtes.

Canapés au fromage bleu et bacon

Ingrédients:

• Crème sure - 1/2 tasse
• Fromage bleu (émietté) - 120 g
• Fromage à la crème - 120 g
• Oignon (finement haché) - 2 c. l.
• Sauce Worcestershire - 1/8 c.
• Bacon (frit et finement émietté) - 4 lanières
• Persil haché et fromage bleu pour servir
• Craquelins (facultatif)

Mode de cuisson :

1. Placer le fromage bleu, la crème sure, les oignons verts, le fromage à la crème et la sauce Worcestershire dans un robot culinaire.
2. Pulser jusqu'à consistance lisse, en raclant de temps en temps les parois du processeur.
3. Ajoutez la moitié du bacon frit, remuez et transférez le mélange crémeux dans un bol. Couvrir le bol d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
4. Avant de servir, sortez l'apéritif du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant 10 minutes.
5. Servir l'apéritif au fromage dans des bols de service, garni du reste du bacon, du fromage bleu et du persil haché.
6. L'apéritif au fromage et au bacon est servi avec des craquelins ou des gressins (facultatif).

Canapés étagés au bacon

Ingrédients:

• Pâte feuilletée sans levure - 1 couche - 250 grammes
• Bacon coupé en fines tranches - 150 grammes (en fait, il y avait 9 lanières dans l'emballage, ce dont nous avions besoin)
• Fromage à pâte molle comme l'Oltermani ou le Hollandais - 50 grammes
• Jaune pour graisser - à partir de 1 œuf.

Mode de cuisson :

1. C'est mieux, bien sûr, avec une pâte feuilletée maison, mais je l'ai aussi aimé avec une pâte feuilletée du commerce. Le bacon était prêt et tranché dans un paquet. Convenablement salé.
2. Décongelez la pâte. Pour éviter qu'il ne sèche sur le dessus, saupoudrez-le légèrement de farine et couvrez-le d'un sac ou d'un film propre. Coupez la pâte en 9 à 10 bandes d'environ 2 centimètres de large.
3. Abaissez soigneusement une bande de pâte légèrement plus longue qu'une tranche de bacon - quelques centimètres de plus (environ 30 centimètres).
4. Placer le bacon dessus. Au début, j'ai juste mis le bacon dessus, puis j'ai commencé à le plier trois fois dans le sens de la longueur. Il s'est avéré quelque chose comme un tube.
5. Pincez les extrémités de la pâte pour que les extrémités des lardons restent pincées. Abaissez délicatement la pâte avec les lardons comme indiqué sur la photo.
6. Disposez les langues sur du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
7. Séparez le jaune du blanc. Versez une cuillère à café d'eau froide dans le jaune et remuez bien. Il sera ainsi beaucoup plus facile d'étaler le jaune sur les produits de boulangerie.
8. Lubrifiez les langues avec du jaune. Râper le fromage sur une râpe fine et saupoudrer sur chaque langue
9. Préchauffer le four à 220 degrés. Cuire les langues jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Cela m'a pris 25 minutes. Placez les langues finies sur une grille pour qu'elles refroidissent.

Canapés chauds au bacon

Ingrédients:

• farine de blé 200 grammes
• oeuf 6 pièces
• beurre 120 grammes
• lait 150 millilitres
• bacon 350 grammes
• crème 200 millilitres
• fromage 100 grammes
• persil
• poivre noir
• huile végétale

Mode de cuisson :

1. Tamisez la farine et mélangez-la au beurre ramolli. Ajoutez 1 œuf et 1 cuillère à soupe d'eau froide. Pétrir la pâte et laisser reposer 30 minutes.
2. Préchauffer le four à 200 degrés. Étalez la pâte et placez-la dans un moule graissé. Couvrir le dessus de papier sulfurisé et disposer les haricots. Mettez le plat au four pendant 15 minutes. Retirez ensuite le parchemin avec les haricots et faites cuire encore 10 minutes.
3. Coupez le bacon en cubes et faites-le frire dans l'huile végétale dans une poêle chauffée jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
4. Mélangez le reste des œufs, le lait, la crème 20%, ajoutez les herbes hachées, salez et poivrez au goût. Placer le bacon sur le fond et verser le mélange, saupoudrer de fromage râpé dessus.
5. Cuire l'apéritif pendant 40 à 45 minutes à 180 degrés. L'apéritif chaud au bacon est prêt ! Profitez du goût !

Apéritif chaud au bacon

Ingrédients:

• beurre 100 g grammes
• œufs 1 pièce
• bacon 300 g grammes
• œufs 6 pièces
• lait 150 g grammes
• crème épaisse 200 g de béliers
• fromage à pâte dure râpé 70 g grammes
• persil haché 3 c. cuillères
• poivre noir moulu au goût
• sel au goût

Mode de cuisson :

1. Mélanger la farine et le beurre, coupés en cubes. Ajouter l'œuf, 1 à 2 cuillères à soupe d'eau froide et pétrir la pâte. Réfrigérer 30 minutes.
2. Étalez la pâte finie en une couche et placez-la dans un moule graissé. Couvrir de papier sulfurisé, ajouter une couche de haricots et enfourner 15 minutes à 210°C. Retirez ensuite le papier et les haricots et faites cuire le fond pendant encore 10 minutes.
3. Coupez le bacon en cubes et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
4. Mélangez les œufs, le lait, la crème, les herbes, le sel et le poivre.
5. Placer le bacon sur le fond cuit, verser le mélange d'œufs et saupoudrer de fromage. Cuire au four 40 minutes à 180°C.

Canapés sandwich au poulet et bacon

Ingrédients:

• bacon 7 tranches
• sucre en poudre 1 cuillère à café
• huile végétale
• filet de poulet 2 pièces
• pain blanc 3 tranches
• fromage fondu 4 cuillères à café
• salade verte 2 feuilles
• concombre 4 tranches

Mode de cuisson :

1. Placer les tranches de bacon sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer de sucre en poudre et mettre au four préchauffé à 150 degrés.
2. Faites chauffer ½ cuillère à soupe dans une poêle. l. huile végétale, faire revenir légèrement le filet de poulet, envelopper le poulet dans du papier aluminium, cuire au four à 150 degrés. Une fois prêt, coupez le filet en tranches.
3. Cuire au préalable le pain blanc dans un gaufrier. Étalez le fromage fondu sur un morceau de pain, déposez dessus une feuille de laitue et des tranches de concombre. Graisser à nouveau avec du fromage fondu.
4. Déposez dessus le filet de poulet, étalez le fromage fondu et ajoutez le bacon frit. Couvrir d'un morceau de pain et former une autre couche de poulet, bacon, concombre et fromage fondu.
5. Coupez le sandwich fini en diagonale pour former quatre triangles. Nous fixons chaque triangle avec une brochette.

Canapés avec filet de poulet, œuf et bacon

Ingrédients:

• lard
• poitrine de poulet
• huile d'olive
• tomate
• roquette
• salade verte
• Mayonnaise
• poivre noir
• beurre
• pain pour pain grillé

Mode de cuisson :

1. Faites frire le bacon. Nous n'ajoutons pas d'huile dans la poêle, car le bacon lui-même est très gras.
2. Faites frire le pain dans une poêle à griller. Placez un morceau de beurre sur le pain grillé. Si vous n'avez pas de beurre, vous pouvez arroser le pain d'huile d'olive.
3. Enduisez la poitrine de poulet d'huile d'olive, salez et faites-la frire dans une poêle à griller.
4. Faire frire un œuf de poule dans l'huile d'olive
5. Coupez la laitue iceberg et ajoutez-y de la mayonnaise. Mélanger. Préparez un sandwich : mettez de la laitue sur du pain grillé, du bacon dessus et un œuf au plat sur un autre morceau de pain grillé.
6. Placer la poitrine de poulet sur une plaque à pâtisserie. Placer dans un four préchauffé. Placer le filet fini, coupé en diagonale en assiettes, sur du pain avec l'œuf, le sel et le poivre.
7. Placer un sandwich au poulet et aux œufs sur un sandwich au bacon et couvrir de pain grillé. Appliquez une petite pression sur le sandwich. Garnir de salade de roquette et de tomates, assaisonnées d'huile d'olive.

Rouleaux de bacon farcis en brochettes

Le bacon peut être utilisé pour préparer de délicieux petits pains avec une variété de garnitures. Ces petits pains peuvent être frits dans une poêle, mais ils s'avèrent particulièrement délicieux cuits au four. Les champignons, le poulet, le bœuf, la dinde et toute viande hachée conviennent comme base pour la garniture. Vous pouvez également utiliser du fromage, des tomates, des oignons et n'importe laquelle de vos épices préférées.

Ingrédients:

• bacon réfrigéré – 500 g
• champignons – 200 g
• oignon – 1 pc.
• fromage – 100 g
• Mayonnaise
• poivre, sel

Mode de cuisson :

1. Nous préparons d’abord la garniture. Hachez finement les champignons et les oignons.
2. Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré
3. Ajouter les champignons aux oignons. Poivre et sel. Faites frire encore environ 10 minutes. Retirez et laissez refroidir la garniture.
4. Râpe le fromage. Ajouter le fromage à la garniture et mélanger.
5. Ajouter la mayonnaise à la garniture du rouleau et bien mélanger.
6. Salez et poivrez chaque morceau de bacon séparément. Étalez la garniture sur une tranche de bacon et roulez-la. Si les rouleaux se déplient ou se désagrègent, vous pouvez les attacher avec du fil.
7. Enduire chaque rouleau de mayonnaise ou de beurre. Placer les rouleaux sur du papier d'aluminium puis sur une plaque à pâtisserie. Préchauffer le four à 200°C. Cuire les rouleaux de champignons pendant environ 40 minutes
8. Ça y est, les délicieux petits pains aux champignons au bacon sont prêts ! Peut être servi avec des légumes ou des pommes de terre.
9. Ces mêmes petits pains peuvent être préparés plus rapidement : il suffit de les faire frire dans une poêle.
10. Ensuite, il est conseillé de pré-frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient presque complètement cuits. Mais ce plat a meilleur goût au four.

Canapés avec brochettes de bacon

Ingrédients:

• Pain - 8 tranches (carrées, pour pain grillé)
• Fromage - 8 pièces (tranches (portionnées) pour sandwichs)
• Bacon - 8-16 morceaux (prêts, coupés en lanières)

Mode de cuisson :

1. Coupez la croûte des morceaux de pain (elle doit être fraîche et moelleuse).
2. Etalez-le un peu avec un rouleau à pâtisserie.
3. Placez les tranches de fromage sur le pain (les tranches carrées de fromage s'adaptent parfaitement aux morceaux carrés de pain).
4. Enroulez le sandwich obtenu dans un rouleau et enroulez autour de fines tranches de bacon en portions (j'utilise deux lanières de bacon par rouleau).
5. Si nécessaire, si le rouleau se déroule, vous pouvez le fixer avec des cure-dents.
6. Faites frire les rouleaux dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. J'aime utiliser du beurre pour cela, mais vous pouvez aussi utiliser de l'huile végétale.
7. Servir chaud.

Canapés au poulet et bacon

Ingrédients:

• Filet de poulet 2 pcs.
• pain grillé 5 pcs.
• bacon 200 g
• sel,
• poivre moulu au goût

Mode de cuisson :

1. Lavez le filet de poulet, séchez-le, assaisonnez de sel et de poivre et faites-le frire dans une poêle chauffée avec de l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2. Faites revenir le bacon dans une poêle (sans huile) des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Couper en morceaux d'environ la taille de carrés de pain. Hachez également le poulet frit. Assemblez les canapés. Il y aura du pain au fond, puis du bacon et du poulet.

Canapés au bacon

Ingrédients:

• Bacon (bouilli et fumé) - 5 tranches.
• Oeuf de caille (bouilli) - 5 pcs.
• Pain (« Capital ») - 3 tranches.
• Fromage à pâte molle (au goût)
• Aneth (au goût)
• Ail - 1 dent.
• Huile de tournesol (pour la friture)

Mode de cuisson :

1. Produits que nous utiliserons pour les canapés. En savoir plus:
2. Pour commencer, coupez le pain en petits morceaux, faites bouillir les œufs et hachez finement l'aneth.
3. Faites revenir le pain dans une poêle bien chaude avec l'ail.
4. Faire bouillir les œufs, les peler et les couper en 2 parties.
5. Mélangez la feta avec l'aneth finement haché. Coupez le bacon en 2 parties.
6. Étalez généreusement la feta et l'aneth sur le pain frit au beurre à l'ail.
7. Enfilez l'œuf et le bacon sur une brochette.
8. On fixe le tout sur du pain graissé à la feta.
9. Il s'est avéré être une collation très savoureuse et facile à préparer.

Canapés au bacon et au fromage à la crème

Si vous recevez des invités à l'improviste et que vous n'avez rien de prêt pour la table, vous pouvez préparer un canapé avec du bacon et du fromage fondu Belcube. Ce fromage fondu se trouve dans presque tous les réfrigérateurs ; le Belcube peut toujours être remplacé par n'importe quel autre fromage fondu. fromage.

Ingrédients:

• 2-3 tranches de pain noir
• 150 gr. Bacon maigre
• Olives dénoyautées
• 150 gr. Fromage Belcube

Mode de cuisson :

1. Coupez les tranches de pain noir en carrés égaux. Veuillez noter que les tranches de pain doivent avoir à peu près la même taille que le fromage fondu.
2. Coupez le bacon en petites lanières dont la largeur ne doit pas dépasser la largeur des carrés de pain.
3. Enroulez les cubes de fromage dans des tranches de bacon et déposez-les sur le pain.
4. On perce le canapé avec une brochette et on place une olive sur la pointe.
5. Vous pouvez compléter ce canapé à votre guise, une variété de légumes est parfaite ici.

recette étape par étape avec photos

Si vous avez du bacon juteux, fin et salé, alors vous avez une chance incroyable, car il se marie bien avec n'importe quel plat. Les sandwichs au bacon et au fromage sont à juste titre considérés comme une délicieuse viande pour le petit-déjeuner, ils peuvent être préparés soit au micro-ondes, soit au four. Il est préférable d'acheter du fromage à pâte dure facile à fondre. Le beurre, le fromage fondu et la mayonnaise faible en gras conviennent pour enrober la base du pain. Le bacon étant très calorique, il est préférable de choisir d'autres ingrédients avec un minimum de calories.

Ingrédients

• 6 à 8 tranches de pain
• 40 g de beurre de bonne qualité
• 6 à 8 tranches de bacon
• 120 g de fromage à pâte dure
• légumes verts pour la décoration

Préparation

1. Le pain grillé convient mieux aux sandwichs - en raison de la forme des morceaux et de leur uniformité. Coupez chaque morceau en diagonale et placez-le sur une assiette. Si les sandwichs sont cuits au micro-ondes, il ne doit y avoir aucun motif doré ou argenté (c'est-à-dire conducteur) sur le plat.

2. Graisser les tranches de pain avec du beurre de haute qualité, de la mayonnaise ou du fromage fondu.

3. Séparez les tranches de bacon et roulez-les soigneusement en les plaçant sur le fond de pain. Vous pouvez rouler le bacon en rosettes, le faire frire ou le hacher finement.

4. Râpez le fromage à pâte dure et facile à fondre sur une râpe à grosses mailles ou coupez-le en petits cubes ou morceaux. Déposer sur les tranches de bacon. À propos, le fromage peut être râpé à l'avance et congelé dans des sachets au congélateur.

Les sandwichs au bacon sont toujours une collation présentable et savoureuse qui peut être servie aussi bien à une table formelle que quotidiennement comme petit-déjeuner ou collation.

Le pain de mie doit être légèrement grillé pour créer des croûtons. Les croûtons croustillants sont ramollis avec de la mayonnaise et de fines lanières de bacon sont placées dessus. Pour plus de jutosité, les sandwichs sont complétés par des tomates fraîches et terminés par des tranches de fromage.

Préparez tous les produits selon la liste.

Faites frire les tranches de pain sur un grill ou dans une poêle sèche. Il n'est pas nécessaire de trop faire frire le pain : il doit être légèrement doré et croustillant sur le dessus, tout en étant moelleux à l'intérieur.

Appliquez une fine couche de mayonnaise sur la surface de chaque morceau.

Rincez la tomate, coupez-la en fins cercles et déposez-la uniformément sur la mayonnaise.

Coupez de fines lanières de bacon en plusieurs morceaux et placez-les sur la tomate.

Coupez le fromage à pâte dure en tranches et recouvrez-en le bacon. Placez les pièces dans le four à micro-ondes en réglant la puissance maximale. Faites cuire les sandwichs pendant 3 à 5 minutes, selon la puissance du four à micro-ondes. Le fromage sur le dessus doit fondre complètement et recouvrir tout le sandwich. Vous pouvez également utiliser le four pour la cuisson.

Servez les sandwichs chauds, garnissez-les d'herbes et saupoudrez d'épices.

Bon appétit!