Gâteau au miel dans une mijoteuse : tout ce qui est ingénieux est simple ! Gâteau au miel dans une mijoteuse - recettes simples et délicieuses pour un gâteau parfumé et moelleux Comment faire cuire un gâteau au miel dans une mijoteuse

Aujourd'hui, nous allons préparer un gâteau au miel dans une mijoteuse - un morceau de joie qui peut remonter le moral à la fois des hôtes du festin et des invités. Ce plat, apprécié par beaucoup depuis l'enfance, est l'un des desserts les plus basiques de toute table de fête. Ceux qui disent ne pas l’aimer ne l’ont probablement pas essayé correctement. On peut chanter les louanges du miel à l'infini : on l'ajoute à de nombreux plats, on le retrouve dans les ragoûts, les sauces de poisson et on en prépare des conserves.

Une seule cuillère de ce produit étonnant, savoureux et extrêmement sain change radicalement l'arôme et le goût des pâtisseries maison. Lui donnant une belle couleur et un arrière-goût de caramel unique. Le principal et seul inconvénient de ce plat est la rapidité de sa disparition du festin festif.

Les secrets d'un délicieux gâteau au miel cuit dans une mijoteuse

Pour rendre la délicatesse vraiment savoureuse, vous avez besoin non seulement de la bonne recette de cuisine, vous devez également accorder une attention particulière aux produits utilisés dans le plat :

• Chéri. Elle doit avoir une consistance liquide pour que la pâte à gâteaux soit plus facile à pétrir. Les épais ou confits doivent d'abord être fondus, il est conseillé de faire cette manipulation non pas au feu, mais au bain-marie.
• Type de miel. Quant à la qualité du produit, pour un gâteau au miel délicat, vous devez choisir du miel léger. Le foncé a un goût prononcé et est plus visible dans la pâte. Il est déconseillé d'utiliser du miel de sarrasin ou d'acacia, ils donneraient au gâteau au miel un goût acidulé.
• Crème. La recette du gâteau au miel dans une mijoteuse implique bien sûr son utilisation. Pour le gâteau au miel, il vaut mieux choisir. Grâce à lui, les sablés, une fois trempés, deviennent aérés et incroyablement savoureux.
• Sucre. Pour une imprégnation épaisse préparée à la maison, on utilise de la crème sure avec un pourcentage élevé de matière grasse et de la poudre peut être utilisée à la place du sucre cristallisé. Ensuite, le dessert deviendra juteux et moelleux. Si la crème sure est faible en gras, alors entre les gâteaux, une fois trempés, il restera très peu de crème.
• Crème aigre. Pour réaliser une imprégnation (crème) savoureuse et épaisse, la crème sure doit être refroidie avant utilisation. De cette façon, il formera rapidement et efficacement une masse duveteuse, comme le montre la photo. Conseil! Au lieu de la crème sure, et également avec elle, vous pouvez utiliser du lait concentré ou du cacao, à votre guise.
• Fruits et confiture. Ces ingrédients sont ajoutés à la recette comme indiqué.
• Levure chimique. Si cet ingrédient est utilisé à la place du soda, il est ajouté à la toute fin du lot.

Recette étape par étape pour préparer un gâteau au miel classique dans une mijoteuse

Le gâteau au miel dans une mijoteuse est une version simplifiée de la préparation du classique traditionnel, la seule différence étant qu'aucun bain de vapeur n'est nécessaire. Il n'est pas nécessaire d'étaler les sablés - cela permet d'économiser du temps et des efforts lors de la préparation du dessert. Cette recette traditionnelle étape par étape pour faire un gâteau au miel est proposée à ceux qui ne l'ont jamais fait, mais qui veulent vraiment goûter le vrai goût du gâteau au miel. Le processus de cuisson est assez simple : chaque femme au foyer peut le faire elle-même. Les ingrédients sont accessibles et peu coûteux, et surtout, naturels et sains.

Pour les gâteaux il vous faudra :

• 3 tasses de farine de blé ;
• 2 œufs de poule ;
• Un verre de sucre cristallisé ;
• Levure chimique - 1 petite cuillère ;
• 3-4 grosses cuillères de miel.

Ingrédients pour l'imprégnation et la décoration :

• Œuf;
• 200 g de beurre de cuisine ;
• 1 grande cuillère de crème sure grasse;
• 3 grosses cuillères de sucre en poudre (sucre) ;
• Une poignée de noix concassées.

Schéma de préparation de la pâte :

1. La pâte d'un gâteau au miel classique est préparée à la louche à feu très doux, il faut faire fondre un peu le miel, ajouter la levure chimique et, en remuant lentement, chauffer jusqu'à ce que la masse devienne homogène en consistance et devienne blanche (se transforme en mousse légère).
2. Dans un autre récipient, battre le sucre et les œufs avec un fouet à pâte jusqu'à ce que la masse double. Il est préférable de le faire avec un mixeur à grande vitesse.
3. Du miel avec de la levure chimique et de la farine sont ajoutés à la masse obtenue. Pétrir la pâte jusqu'à ce que la consistance soit légèrement plus épaisse qu'un biscuit traditionnel.
4. Le bol du multicuiseur est graissé avec des légumes ou du beurre. Ensuite, la moitié de la pâte y est versée, la seconde est recouverte de papier sulfurisé et fondue au réfrigérateur pendant un moment.
5. Dans le multicuiseur lui-même, réglez le programme « Cuisson » et placez-y un bol de pâte pendant environ 70 minutes. Conseil! Ce temps est le plus optimal pour cuire des biscuits, quel que soit le modèle.
6. Cependant, après 60 minutes, il faut y réfléchir plus souvent pour ne pas rater le temps de préparation, car la puissance de chaque multicuiseur est différente tout comme le temps de cuisson. Vérifiez l'état de préparation avec un éclat.
7. Après avoir cuit la première portion, qui devrait se révéler être une génoise au miel moelleuse, aromatique et haute, mettez la deuxième portion de pâte dans le multicuiseur. Et ils commencent à préparer l'imprégnation. Conseil important ! Il n'est pas nécessaire de retirer immédiatement le biscuit cuit du bol, laissez-le refroidir un peu.
8. Après la cuisson, la deuxième partie de la pâte peut être découpée en assiettes. Leur nombre dépend des préférences personnelles, mais il devrait y en avoir au moins 4. C'est-à-dire que deux gâteaux sont coupés en deux couches.

Important! Les gâteaux immédiatement sortis du multicuiseur sont très doux au toucher et moelleux, mais après refroidissement, ils durcissent et se « déposent » un peu - c'est normal et il n'y a pas lieu de s'alarmer. Après trempage, ils redeviendront doux et moelleux.

Préparation de l'imprégnation :

1. La préparation de la crème pour le gâteau au miel s'effectue également dans un bain de vapeur : un œuf et de la poudre sucrée (sucre) y sont d'abord envoyés. Tout est bien fouetté (ici il vaut mieux utiliser un mixeur).
2. Une fois le sucre dissous et légèrement mélangé, ajoutez la crème sure en continuant de fouetter la suspension tout le temps.
3. Retirer du bain-marie et laisser refroidir.
4. Avant de préparer la crème, il faut sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse un peu. Une fois l'imprégnation un peu refroidie, ajoutez-y de l'huile et battez à nouveau le mélange pendant environ 8 minutes jusqu'à épaississement complet.
5. La crème est prête et vous pouvez l'étaler sur les gâteaux. Chacun est enduit séparément : d'abord, une couche d'imprégnation est appliquée sur celle du bas, on lui laisse le temps de s'égoutter, puis la deuxième plaque est posée dessus, et ainsi de suite.
6. La prochaine et dernière étape consiste à préparer la décoration du gâteau. Nous vous proposons une recette très simple, elle se cuisine rapidement et a l'air originale. Pour cela, vous aurez besoin d'un mixeur. Des parures de sablés et de noix y sont envoyées. Tout est complètement écrasé. Le résultat devrait être une miette moyenne. Les côtés du gâteau et le dessus en sont enduits. Pour ceux qui aiment le chocolat, vous pouvez le râper et saupoudrer de chapelure dessus.
7. Le gâteau au miel est placé au réfrigérateur pendant 4 heures pour tremper.

Conseil! Des gâteaux cuits selon le schéma que nous venons d'examiner étape par étape peuvent être préparés pour une utilisation future. Ils peuvent être conservés longtemps et la crème peut être préparée à la veille d'une fête ou à l'arrivée des invités. Cela permet d'économiser considérablement du temps et des efforts. Les gâteaux se conservent comme des biscuits ordinaires, c'est-à-dire à température ambiante, avec le couvercle légèrement ouvert (pour que l'air circule et que les gâteaux au miel ne soient pas humides).

Gâteau au miel « Ruche »

Voyons comment cuisiner ce gâteau au miel dans une mijoteuse étape par étape, une photo et une aide visuelle sont jointes. Les proportions sont données pour un gâteau de 1 kg.

Pour les gâteaux il faut s'approvisionner :

• farine de blé – 250 g;
• œuf de poule – 1 pièce;
• sucre cristallisé – 100 g;
• beurre – 40 g;
• soda - une petite cuillère;
• miel – 60 g.

Pour l'imprégnation (crème) il vous faudra :

• 400 g de crème sure ;
• 150 g de crème 33% ;
• Lait concentré – 1 boîte ou 180 g ;
• 2 grosses cuillères de miel.

Les instructions pour préparer les gâteaux sont les suivantes :

1. Mélangez l'œuf avec le sucre et battez légèrement.
2. Ajoutez ensuite : le miel, le soda et l'huile. Mélangez soigneusement le tout et mettez à chauffer jusqu'à ce que la masse se transforme en une couleur dorée foncée.
3. Le contenu est retiré du feu, de la farine y est ajoutée et pétrie.
4. La pâte finie est cuite comme dans la recette précédente.

Schéma de préparation de la crème :

1. Mélanger dans un récipient : la crème sure, le lait concentré, le miel et la crème. Battez le tout soigneusement au batteur pour obtenir une masse mousseuse homogène. Les côtés du gâteau peuvent être décorés d'une pincée de noix et de couches de restes de gâteau, et le dessus peut être décoré de figurines d'abeilles faites de crème et de nids d'abeilles.
2. Figurines d'abeilles : Préparez la ganache à base de chocolat (85 g), de crème (1/3 tasse) et de miel (2 petites cuillères). Une fois la masse refroidie, elle est placée dans une poche à douille à partir de laquelle, en pressant le contenu, se forme le corps de l'abeille. D’abord la tête, puis, sans arrêter le flux, le corps. Les yeux et les rayures sont réalisés en chocolat blanc à l'aide d'une seringue à pâtisserie. Des ailes en sont également formées (des tranches d'amandes peuvent être utilisées à cet effet).
3. Préparation du nid d'abeille : Un film plastique à bulles aidera à obtenir l'effet nid d'abeille. Il est utilisé pour le transport d’appareils électroménagers et d’objets similaires.
   Il n'est pas nécessaire de lubrifier le film avec quoi que ce soit. Afin de laisser une empreinte de bulles sur la crème, de la gélatine est ajoutée à sa partie (pour décorer le dessus du gâteau). Sinon, vous ne pourrez pas obtenir une telle empreinte – c’est très important à retenir. De la masse totale de la crème, une partie est sélectionnée pour la décoration et de la gélatine dissoute et fondue y est ajoutée. Vous devez envelopper le dessus du gâteau avec du papier bulle, appuyer un peu et le mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes. Pendant ce temps, l'imprégnation va refroidir et le nid d'abeille va prendre. Une fois le délai spécifié écoulé, le gâteau est sorti du réfrigérateur, le film est retiré et les abeilles sont placées sur le nid d'abeilles.

• Il est préférable de lubrifier le bol du multicuiseur avec du beurre, l'huile végétale sera absorbée par la pâte et les gâteaux risquent de coller à sa surface.
• Lors de la cuisson de génoises, il est conseillé d'envelopper l'intérieur du bol de papier sulfurisé, cela facilitera le démoulage des gâteaux cuits.
• Si le multicuiseur n'est pas équipé du programme « Cuisson », alors vous pouvez utiliser le mode « Porridge » en activant d'abord l'option « Chauffage ».

Toutes les subtilités et astuces de la préparation d'un gâteau au miel savoureux et aromatique dans une mijoteuse sont prises en compte. Nous espérons qu'après avoir préparé ce dessert vous-même et à la maison, vous le cuisinerez souvent, vous régalant ainsi que vos proches avec ce plat savoureux et sain. De plus, c'est une excellente occasion de montrer vos capacités devant votre famille et vos amis, de surprendre vos invités en leur préparant un dessert incroyablement délicieux, rapidement, à moindre coût et dans la bonne humeur. Par conséquent, préparez, ravissez, surprenez et enseignez des éloges bien mérités !

Vidéo : Recette d'un délicieux gâteau au miel dans une mijoteuse

C'est peut-être la meilleure pâtisserie que l'on puisse préparer dans une mijoteuse. Je voudrais présenter à votre attention un gâteau au miel. C'est très aromatique, beau et divinement délicieux. De plus, le gâteau au miel sera une merveilleuse décoration de table et l'ajout le plus délicieux au thé. Si vous pensez que cuisiner un gâteau au miel dans une mijoteuse est une perte de temps, vous vous trompez. Croyez-moi, une mijoteuse est une chose incroyable dans laquelle vous pouvez faire tout ce que votre cœur désire. Inutile de courir au magasin pour un gâteau inconnu aux ingrédients douteux, vous pouvez préparer vous-même des bonbons.

Oh oui, oubliez le fait qu'il doit y avoir un grand nombre de gâteaux ronds. Vous passerez un minimum de temps à la préparation, mais vous obtiendrez un vrai plat délicieux que tout le monde mangera et dont tout le monde sera content. Alors, je vous raconte une recette unique pour faire un gâteau au miel dans une mijoteuse pour 8 portions !

Principaux ingrédients de la génoise au miel

• farine de blé de première qualité – 350 grammes ;
• une pincée de sel;
• levure chimique – 1 cuillère à café ;
• oeufs – 5 pièces;
• sucre cristallisé – 140 grammes;
• miel de fleurs – 5 cuillères à soupe ;
• du bon beurre.

Principaux ingrédients de la crème

• crème avec une teneur en matières grasses de 35 % ou plus – 500 ml ;
• sucre en poudre - 7 cuillères à soupe.

Préparation du gâteau au miel

1. Tamisez bien la farine, ajoutez la levure chimique et le sel. Mélangez le tout.
2. Battez tous les œufs dans un bol séparé en ajoutant progressivement le sucre. Vous devriez obtenir de la mousse, le délice du gâteau en dépend, il est donc préférable de le faire avec un fouet ou un mixeur. Vous devriez vous sentir moelleux après avoir battu. Plus il y a de mousse dans les œufs, mieux c'est.
3. Maintenant, ajoutez le miel et mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse.
4. Ajoutez un peu de farine tamisée avec le sel et la levure chimique aux œufs battus. Continuez à fouetter et remuez constamment. Il n’est pas nécessaire d’ajouter toute la farine ; versez-la délicatement et progressivement dans le mélange. En aucun cas des grumeaux ne doivent se former.
5. En conséquence, nous obtiendrons de la vraie pâte pour notre gâteau au miel dans une mijoteuse. La consistance idéale est une crème sure épaisse.
6. Maintenant, graissez le bol du multicuiseur avec du beurre et versez la pâte obtenue. Bien niveler la surface pour qu'il n'y ait pas de bosses. Réglez le mode « Cuisson », qui devrait durer 90 minutes. À propos, le temps dépend de la puissance du multicuiseur. Ainsi, dans certains cas, ce mode ne dure pas 90, mais seulement 60 minutes. Dans tous les cas, le biscuit préparé doit être sec. Vous pouvez vérifier avec un match régulier.
7. Le plus important est de ne pas ouvrir le couvercle du multicuiseur, sinon le biscuit se déposera simplement et n'aura pas la forme moelleuse souhaitée.
8. Après la cuisson de la génoise, retirez-la délicatement. Vous pouvez utiliser pour cela une grille à vapeur spéciale. Cette grande couche de gâteau doit refroidir complètement, ce qui prendra environ 3 à 4 heures.
9. Dès que le biscuit est froid, il faut le couper en 5 petits gâteaux. La croûte la plus basse doit être utilisée comme garniture pour le gâteau au miel.
10. Maintenant, commençons à préparer la délicieuse crème. Prenez la crème et versez-la dans un bol profond en ajoutant le sucre en poudre. Tout doit être bien battu pour former de la mousse. Ici, assurez-vous que les ingrédients n’ont pas la consistance du beurre. Plus la crème est grasse, mieux c'est.
11. Prenez le premier gâteau de notre futur gâteau au miel dans une mijoteuse et enduisez-le bien d'une épaisse couche de crème. Ne lésinez pas sur la crème, car le gâteau au miel doit s'avérer savoureux et riche, juteux et moelleux. Ainsi, graissez tous les gâteaux et empilez-les les uns sur les autres. Beurrer également les côtés du gâteau au miel.
12. Émiettez la croûte réservée à l'aide d'un mixeur. Vous devriez avoir des miettes très fines à saupoudrer sur les côtés du gâteau.
13. Le gâteau au miel doit tremper à température ambiante pendant environ 2 heures, puis mettre le gâteau au réfrigérateur pendant 4 heures.
14. Ça y est, tout est prêt. C'est peut-être la recette de gâteau au miel la plus délicieuse dans une mijoteuse que vous puissiez trouver.

Laissez ces pâtisseries copieuses orner la table à manger chaque week-end. C'est vraiment incroyablement délicieux. Eh bien, bon appétit !

14.03.2018

Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de préparer rapidement et facilement un délicieux gâteau au miel dans une mijoteuse. Ces pâtisseries sont idéales pour boire du thé au quotidien et en vacances. Choisissez une recette et créez votre propre chef-d'œuvre de confiserie !

• Pour que le gâteau soit bien imbibé, préparez la crème avec de la crème sure à haute teneur en matière grasse. La même chose s'applique à la crème.
• La soude est ajoutée à la base au tout début de son pétrissage.
• Si vous ajoutez de la levure chimique, mélangez-la avec la farine et tamisez.
• La vanille ajoutera un arôme subtil au gâteau au miel.
• Le gâteau au miel est préparé avec du lait concentré, ainsi que de la crème anglaise, de la crème sure et de la crème de lait.
• Avant de servir, le gâteau doit être conservé au réfrigérateur pendant 8 à 9 heures.
• Assurez-vous que le biscuit ne sèche pas dans la mijoteuse. Suivez le temps de cuisson indiqué dans la recette.
• Tous les produits à partir desquels la crème est préparée doivent être préalablement sortis du réfrigérateur et conservés à température ambiante.
• Si vous ajoutez du café granulé instantané à la pâte, le gâteau au miel aura une agréable saveur de café.
• Vous pouvez décorer le gâteau au miel avec des noix, des fruits secs et des morceaux de fruits frais. De nombreuses femmes au foyer le saupoudrent de biscuits secs écrasés.

Commençons par la façon la plus simple de préparer un gâteau au miel. Malgré la facilité de son processus de préparation et le petit ensemble d'ingrédients, le gâteau au miel s'avérera incroyablement savoureux.

Composé:

• 0,3 kg de farine ;
• 3 oeufs;
• 130 g de miel ;
• 0,1 kg de sucre semoule ;
• 15 g de beurre mou ;
• 5 g de levure chimique ;
• vanille;
• 1 g de sel.

Conseil! Utilisez du miel noir pour faire le gâteau. Les produits de boulangerie seront alors plus parfumés.

Préparation:

Un chef d'oeuvre de confiserie !

Comment faire un gâteau au miel classique dans une mijoteuse ? Il est difficile, même pour un pâtissier expérimenté, de répondre quelle recette est considérée comme traditionnelle, car elles sont nombreuses. Voici une option intéressante à noter.

Composé:

• 6 œufs ;
• 0,3 kg de sucre semoule ;
• 150 g de miel ;
• 0,5 c. un soda;
• 2 c. levure chimique;
• 2 c. zeste de citron haché;
• 400 g de farine ;
• cannelle;
• vanille;
• 150 ml de crème sure ;
• 150 ml de lait concentré ;
• 50 g de cacao.

Sur une note ! Retirer le zeste d'un citron est assez simple. Rincez-le et utilisez une râpe pour retirer la peau, en la hachant immédiatement.

Préparation:

1. Battez les œufs dans un récipient pratique et ajoutez le sucre cristallisé.
   
2. Armons-nous d'un mixeur et faisons du bon travail. Battez le mélange jusqu'à consistance mousseuse, puis ajoutez le miel préalablement fondu.
3. Continuez à fouetter jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
4. Mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez le mélange.
5. Ajouter le mélange de farine à la base par portions. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
   
6. Lavez le citron et retirez le zeste.
7. Ajoutez le zeste de citron, la cannelle et le soda à la base.


8. Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre mou et saupoudrer de sucre semoule. Cela empêchera le gâteau au miel de brûler.
   
9. Versez la base dans un récipient multicuiseur.
10. Allumons le programme "Cuisson". Faites cuire le gâteau au miel pendant 45 minutes. N'ouvrez pas le couvercle et ne déplacez pas l'appareil, sinon le biscuit pourrait se déposer !
    
11. Préparez la crème : mélangez le lait concentré et la crème sure, ajoutez la vanille, battez jusqu'à consistance lisse.
    
12. Il est temps de sortir le gâteau au miel. Laissons-lui le temps de refroidir.
    


13. Assemblage du gâteau au miel : bien graisser les gâteaux avec de la crème.
14. Graisser les côtés et le dessus du gâteau au miel avec de la crème, saupoudrer de cacao.

Gâteau au miel et à la crème

Essayez de cuire un gâteau au miel dans une mijoteuse en utilisant de la pâte à choux. La recette de cette pâtisserie est facile à suivre et les femmes au foyer occupées l'apprécieront certainement.

Composé:

• 2 cuillères à soupe. l. Miel;
• 1 c. un soda;
• 2 oeufs;
• 1 ½ cuillère à soupe. Sucre en poudre;
• 0,1 kg de beurre mou ;
• 4 cuillères à soupe. l. yaourt;
• 2 cuillères à soupe. farine;
• 0,5 cuillère à soupe. pruneaux;
• 250 ml de crème ;
• 2 cuillères à soupe. l. cacao.

Préparation:

Gâteau au kéfir préféré

Le gâteau au miel à base de kéfir s'avère délicieux. Un minimum de produits et votre temps – un maximum de plaisir gastronomique !

Composé:

• 1 cuillère à soupe. Miel;
• 4 œufs;
• 1 cuillère à soupe. kéfir;
• 1 c. un soda;
• 3 cuillères à soupe. farine;
• 4 cuillères à soupe. l. huiles végétales sans saveur.

Sur une note ! Le soda ne doit pas être éteint, le kéfir remplira cette fonction.

Préparation:

Étape 1 Nous devons d’abord allumer le multicuiseur sur le programme « Ragoût » ou « SAUCE ». Ce mode est parfait pour faire fondre du beurre. Ensuite, vous devez ajouter du miel et du sucre au beurre fondu. Remuez le tout. Lorsque le beurre, le miel et le sucre ont fondu et dissous, vous devez éteindre le programme, laisser refroidir un peu le liquide dans le multicuiseur et incorporer les œufs de poule. Il faut attendre que les ingrédients refroidissent pour que le blanc d'œuf ne caille pas. Il sera préférable de mélanger les ingrédients avec une spatule en silicone ou un fouet.

Étape 2 Vous devez maintenant rallumer le multicuiseur et porter les ingrédients à ébullition en les remuant constamment. Et puis vous devez ajouter la farine combinée à la levure chimique. Tamisez d’abord ces ingrédients à travers un tamis, puis ajoutez-les à la mijoteuse.

Étape 3 Vous devez bien saupoudrer la table de farine. Déposez dessus la pâte chaude. La pâte doit être divisée en 8 parties. Trempez chaque morceau dans la farine. Formez-en un petit chignon.

Étape 4 Vous aurez maintenant besoin de parchemin. Chaque morceau de pâte doit être étalé finement sur un morceau de papier sulfurisé. L'épaisseur de chaque morceau de pâte ne doit pas dépasser 1,5 mm. Vous devez cuire tous les petits pains jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans un multicuiseur au programme « CUISSON » ou dans un four préchauffé. Les gâteaux cuisent assez rapidement, vous n'avez donc pas à vous soucier de les cuire séparément. Cela ne prendra pas beaucoup de temps.

Étape 5 Pendant que les gâteaux cuisent, il faut préparer la crème pour les graisser et assembler le gâteau. Pour ce faire, prenez un bol, versez-y la crème sure, ajoutez le sucre et le sucre vanillé à la crème sure. La crème doit être mélangée avec un fouet en silicone. Il n'est pas nécessaire de le battre. Notre crème sure est déjà assez grasse, un mixeur n'est donc pas nécessaire. Laissez simplement le sucre se dissoudre. Vous pouvez également utiliser du sucre en poudre.

Étape 6 Prenez maintenant les amandes grillées. Il doit être réduit en miettes avec un mélangeur.

Étape 7 Commençons maintenant à assembler le gâteau. Je tiens à préciser que tous les gâteaux doivent avoir le même diamètre. Pour ce faire, vous devez en prendre soin avant la cuisson en traçant une assiette plate de diamètre approprié, ou faire la même procédure avec des gâteaux cuits au four. Les gâteaux doivent être amenés à la taille désirée encore chauds, ils seront alors élastiques et ne se casseront pas. Disposez le gâteau couche par couche sur un plat ou une assiette plate, badigeonnez chacun de crème et saupoudrez de poudre d'amandes. Vous pouvez décorer le dessus du gâteau selon vos envies. Nous avons utilisé de la chapelure de croûte et des amandes. Le gâteau fini doit être placé au réfrigérateur pour trempage pendant au moins 10 à 12 heures.

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi vous achetez un multicuiseur ? De nombreuses personnes utilisent cette technique uniquement pour une seule fonction : le démarrage différé. Autrement dit, le matin, mettez tous les ingrédients du dîner dans un bol, appuyez sur les boutons appropriés, réglez le temps d'attente et un délicieux dîner sera complètement prêt à votre arrivée. Et si vous deviez soudainement rester tard au travail, un merveilleux équipement maintiendra la température du plat à tout moment. Il ne sera donc pas difficile de préparer le dîner pour toute la famille, et vous vous mettrez immédiatement à table, puisque vous n’aurez rien à réchauffer.

Nous découvrons que ce gadget électronique prend en charge la fonction de cuisson au dernier moment, lorsque nous commençons à lire les instructions ou le livre de recettes inclus dans tout ensemble équipé d'un multicuiseur. Cette merveilleuse fonctionnalité sera discutée. C'est particulièrement utile pendant les étés chauds, lorsque vous ne voulez pas allumer non seulement le four, mais même le plus petit brûleur. C'est pour cette raison que de nombreuses femmes au foyer refusent de cuisiner pendant les chauds mois d'été.

Il fait chaud et ils pompent du miel

Bien sûr, fin juin, début juillet, lorsque la première étape de la collecte du miel est en cours, vous souhaitez préparer un gâteau au miel. Mais pas de chance, la chaleur est si forte qu'il fait peur d'allumer une simple bouilloire, encore moins de garder le four préchauffé pendant une heure.

Dans ce cas, il existe une recette qui n'apportera pas de moments désagréables aux fourneaux - il s'agit d'un gâteau au miel dans une mijoteuse.

Commençons par le gâteau au miel, qui se prépare dans la machine en seulement 45 minutes, si la puissance de l'appareil est de 1000 W. Jusqu'à présent, cette caractéristique ne s'applique qu'à certains multicuiseurs - autocuiseurs. En effectuant une recherche parmi des marques connues, vous pouvez trouver plusieurs unités similaires, dont Polaris et Redmond.

Cette recette peut également être cuite sur des plaques à pâtisserie, mais la pâte est conçue pour quatre gâteaux et chacun d'eux est cuit au four pendant au moins 30 minutes. Un gâteau au miel dans un multicuiseur d'une puissance de 1000 W ne prendra que 45 minutes et sera complètement prêt, avec une puissance inférieure d'environ une heure.

En principe, préparer n'importe quel gâteau dans cet appareil est beaucoup plus rapide que de le cuire de la manière habituelle. Il est dommage que tous les appareils ne disposent pas de la fonction « Cuisson », mais ce problème ne concerne que les anciens modèles. Panasonic n'avait jamais fabriqué de multicuiseurs dotés de cette fonctionnalité auparavant, mais cette marque a désormais rattrapé le reste.

Recette de gâteau au miel dans un autocuiseur multicuiseur Redmond

Pour préparer une génoise veloutée au miel, nous aurons besoin de :

• Oeuf de poule – 5 pièces ;
• Miel liquide – 5 cuillères à soupe ;
• Farine – 2 tasses ;
• Sucre cristallisé – 1,5 tasse ;
• Café instantané ou granulés – 2 cuillères à café ;
• Eau bouillante – ¾ tasse ;
• Soda – 1 cuillère à café ;
• Huile végétale raffinée – 0,5 tasse ;
• Lait concentré – 1 boîte de conserve ;
• Beurre – 1 paquet.

Puisqu'il s'agit toujours d'une génoise, vous devez préparer la pâte selon son nom. Tout commence par la séparation des œufs en blancs et jaunes. Rappelez-vous la recette pour faire une génoise classique : on sépare d'abord le tout, puis on mélange très soigneusement. Tout est exactement pareil ici. Battre les blancs d'œufs avec la moitié du sucre jusqu'à ce qu'ils forment une masse mousseuse blanche, lisse et homogène et réserver. Ajoutez ensuite le reste du sucre aux jaunes et battez jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Préparez le café - versez 2 cuillères à café de café dans ¾ tasses d'eau bouillante, remuez et laissez refroidir. Versez le café froid dans les jaunes, ajoutez le miel, l'huile végétale et le soda. Mélangez bien et commencez à ajouter délicatement la farine. Lorsque toute la portion de farine est dans la pâte, battez bien. Ajoutez ensuite les blancs préalablement préparés à la masse obtenue et mélangez soigneusement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère. Nous ne le battons pas, nous le mélangeons simplement.

Enduisez le bol du multicuiseur de beurre et placez-y la pâte préparée. Fermez le couvercle, réglez le mode et la durée de cuisson sur 50 minutes. Puisqu'il s'agit d'une cocotte minute, tout cuit très rapidement.

Pendant la préparation des gâteaux, il faut préparer la crème, pour ce faire, battre le beurre ramolli et y ajouter du lait concentré.

Après que le signal d'appel retentisse, indiquant que vous êtes prêt, vous devez laisser le gâteau reposer encore 10 minutes, sans ouvrir le multicuiseur. Au bout de 10 minutes, ouvrez le couvercle et sortez un gros gâteau. Laissez-le refroidir un peu, car il ne doit pas dépasser la température du corps humain pour pouvoir le diviser facilement en gâteaux.

Le gâteau s'avère assez haut, on le divise donc en 4 couches. Nous enduisons trois gâteaux de crème et les plaçons les uns sur les autres, et broyons le quatrième à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande.

Lorsque le gâteau est déjà recouvert de crème, il doit être saupoudré sur tous les côtés de chapelure préparée.

Ce gâteau au miel dans un multicuiseur, cuit à l'aide d'une unité Redmond, peut être préparé dans un four conventionnel et dans des modèles plus modernes des marques Panasonic et Polaris, il suffit de regarder la puissance de votre assistant de cuisine et de régler l'heure en fonction de cela paramètre.

Cette recette n'est pas un classique, puisqu'elle est enrobée de crème au beurre, mais si vous utilisez cette recette et souhaitez utiliser de la crème sure, cela ne gâchera pas le gâteau, mais lui donnera une saveur légèrement différente.

Gâteau au miel et au kéfir

Si nous préparons des gâteaux avec du kéfir, pourquoi ne pas utiliser un multicuiseur pour cette action ? Considérez une recette pour un gâteau au kéfir très savoureux, qui s'avère très moelleux et savoureux.

Il faudra :

• Kéfir – 170 gr.;
• Miel - 3 c. cuillères;
• Sucre – 3 cuillères à soupe. cuillères;
• Farine – 330 gr.;
• Soda – 1 cuillère à café ;
• Oeuf – 2 pièces;
• Beurre pour graisser le bol.

Comme presque tous les gâteaux, on commence celui-ci en battant les œufs avec le sucre, puis en ajoutant alternativement du miel, du pétrissage, du soda et du kéfir. Enfin, la pâte sera enrobée de farine préalablement tamisée. Pétrissez bien la pâte et elle est prête à être cuite.

Enduisez le bol d'huile et versez-y la pâte, réglez le mode de cuisson sur 45 minutes. Ce gâteau a également été cuit dans une mijoteuse Redmond, mais plus faible que le précédent. Mais comme la cuisson n'est pas grande, trois quarts d'heure lui suffisaient.

La dame qui a partagé cette recette avec moi à l'époque où les multicuiseurs commençaient à peine à apparaître dans les cuisines russes, n'a pas utilisé de crème, mais n'a laissé qu'une grosse couche de gâteau recouverte d'un peu de miel. C'est délicieux, je ne discute pas, mais je préfère une abondance de crème dans n'importe quel gâteau. Pour cette raison, j'ai utilisé de la crème sure et j'ai divisé les produits de boulangerie en 2 couches.

Pour préparer la crème, j'ai toujours filtré la crème sure et j'ai fait de même ici.

Après quoi, je ne l'ai pas trop battu, mais je me suis limité à un demi-verre de sucre pour 0,5 crème sure.

Lorsque le signal d'appel retentit depuis la cuisine, vous devez penser à autre chose pendant environ 10 minutes et ne pas courir directement vers l'assistant. Ensuite, ouvrez le couvercle et déposez le gâteau sur une grille pour le cuire à la vapeur. Lorsque les produits de boulangerie ont suffisamment refroidi (pour que vos mains puissent supporter la température), coupez-les en deux couches de gâteau et enduisez chacune très généreusement de crème sure. Vous pouvez saupoudrer de noix hachées ou de chocolat râpé.

Cette recette de gâteau au kéfir est bien absorbée par le corps et sent également délicieusement le miel.

Pendant le jeûne, vous avez envie de quelque chose de sucré

Beaucoup se limitent à tout lors de jeûnes stricts, mais on peut dire que ces personnes ne savent pas cuisiner. Même pendant le jeûne le plus strict, vous pouvez manger des plats très savoureux et même manger beaucoup de gâteaux sucrés.

Vous pouvez faire un gâteau au miel maigre dans une mijoteuse, bien sûr, vous ne pouvez pas le recouvrir de crème sure, mais il s'avère quand même savoureux et sain.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• Miel – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• Sucre – 0,5 tasse :
• Eau tiède – 1 verre ;
• Farine de blé – 2 tasses ;
• Cacao – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• Huile végétale ½ tasse;
• Soda – 1 cuillère à café ;
• Raisins secs – ½ tasse ;
• Noix hachées – 0,5 tasse ;
• Confiture d'abricots – 2 tasses.

Vous devez d’abord mélanger le miel avec le sucre et l’eau et bien mélanger. Ajoutez ensuite de l'huile végétale. Versez le bicarbonate de soude et le cacao dans la farine tamisée et mélangez. Ensuite, mélangez le contenu des deux bols. Ou plutôt, versez la farine dans le liquide et battez très soigneusement avec un mixeur ou un fouet. La dernière étape consiste à ajouter des raisins secs lavés et sans pépins et des noix hachées. Mélanger et placer dans un bol multicuiseur préalablement graissé avec de l'huile végétale.

Ce miracle doit être cuit en mode cuisson pendant 65 minutes. Après le signal, nous sortons notre gâteau et le refroidissons, le coupons en 2 couches égales et l'enrobons de confiture. Bien sûr, vous pouvez utiliser une sorte de crème qui peut être consommée pendant un jeûne strict, mais il n'y a pas toujours envie de le faire. Et faire bouillir avec des moitiés d'abricots convient très bien à cette cuisson.