Je connais trois versions de l'origine de ce nom.
1. La chose la plus douteuse. Il existe souvent des informations selon lesquelles Gambrinus est le nom du brasseur personnel de Charlemagne et qu'il a vécu au 1er siècle, respectivement.
2. Antique. DANS 1519 Allemand historien Jean Aventin dans ses "Annales Bajorum" ("Chronique bavaroise"), il parle de Gambrivius, le fils de Marsus, l'un des rois tribaux germaniques, qui vivait au 18ème siècle avant JC. Selon les Annales, Gambrivius épousa la déesse égyptienne de la maternité et de la fertilité. Isis , qui lui a appris l'art du brassage. Selon d'autres données, la première version de ce type sur l'origine de Gambrinus a été présentée par le poète allemand Burkart Valdis en 1543 . En fait, le nom Gambrinus apparaît dans 1574 V Anvers à la suite d'une faute de frappe qui a transformé Gambrivius en Gambrinus.
3. Le Brabant le plus fiable. Le prototype de Gambrinus était le duc de Brabant Jean Ier (1253 - 1294). Aussi connu sous le nom de Jan et Jean. La question logique est : d’où vient Primus ? La forme latine du nom du duc Jean Ier était Johannes Primus. Les gens ordinaires, ne connaissant pas le latin, le prononçaient comme « Hans Primus », « Hanprinus » - et c'est ainsi qu'est né le nom du roi légendaire Gambrinus. C'est pourquoi la Belgique d'aujourd'hui, avec son Brabant, sa Flandre et son amour de la bière, est à juste titre appelée le pays de Gambrinus.
Jetons un coup d'œil rapide à ces trois versions. Il n’existe aucune preuve documentaire que ce soit le nom du brasseur personnel de Charlemagne. Et il est fort douteux que Charlemagne ait conféré un titre royal à son brasseur. La version de l'Aventin ou de Valdis est très probablement basée sur une interprétation très libre des travaux du célèbre historien romain Tacite, qui mentionnait deux anciennes tribus germaniques, les Marsiens et les Gambriviens. En conséquence, le roi Mars et son fils Gambrivus sont nés et, à cause d'une erreur typographique, Gambrivus est devenu Gambrinus. D’ailleurs, Tacite n’a rien dit sur la bière. La version brabançonne dispose de preuves documentaires et d’une justification économique.
Le duc devint célèbre grâce à sa victoire à la bataille de Warringen (1288). En infériorité numérique face à l'ennemi, l'armée de Jean Ier bat les détachements de princes allemands dirigés par Siegfried de Westeburg, archevêque de Cologne, qui jouit du droit de percevoir des impôts détestés sur le Bas-Rhin. La victoire a été remportée grâce à la tactique efficace de John. La cavalerie chevaleresque du Brabant, se déplaçant en formation serrée, agissait aux côtés des milices à pied de Bruxelles, Anvers, Louvne, Tirlemont, Jodoin, Nyael, Liège, Clèves et Juliers.
Cette bataille, outre le fait qu'elle conduisit à l'indépendance complète du Brabant du Saint-Empire romain germanique, fut la première apparition sur la scène historique du peuple belge. Jean Ier se trouvait désormais à la tête d'un État puissant et respecté, ce qui lui permit plus tard d'unir tous les territoires belges sous son règne. Cette victoire a permis de sécuriser un tronçon important de la route commerciale reliant Cologne à l'Angleterre et de protéger les champs du Brabant, où poussaient de magnifiques houblons, des raids et de la dévastation. Cela a créé les conditions d’un développement rapide du brassage. C'est pour cela que John a été choisi comme l'un des premiers dirigeants de la Guilde des Brasseurs de Bruxelles.
Le héros de la bataille de Warringen connut une mort absurde à Bar-le-Duc en 1296 lors d'un tournoi chevaleresque.
De nos jours, de nombreux producteurs de bière européens et américains portent le nom de Gambrinus. Parmi les plus célèbres se trouve la brasserie
Chaque amateur de bière s'est demandé au moins une fois dans sa vie d'où venait cette boisson. Et j’ai probablement rencontré dans des histoires un personnage mythique à qui l’on attribue la création de la boisson mousseuse. Quel était le nom du fabuleux roi flamand, l'inventeur de la bière ? Et qui est Gambrinus ? Et pourquoi est-il considéré comme l’auteur de la boisson préférée de tous ?
Depuis que la bière existe, les histoires sur sa création parcourent la terre depuis aussi longtemps. La plupart d’entre eux mettent en scène un roi de conte de fées, l’inventeur de la bière. Existe plusieurs versions de qui est ce roi Gambrinus :
- Nous parlons du compagnon de Charlemagne, un paladin dont le nom est similaire au personnage mythique. Peut-être s'agit-il du même roi, l'inventeur de la bière ?
- En raison d'une erreur, le nom du peuple installé dans les régions allemandes, Gambrythius, a été transformé en « Gambrinus ».
- Le mot « Camba » est le nom celtique du chaudron dans lequel le moût était préparé.
- Selon une théorie, le roi flamand, inventeur de la bière, n’est pas du tout un personnage, mais simplement une phrase. Du latin « buveur dans une taverne » - gáneae birrinus.
Légende allemande
En plus des versions décrites, il existe également de telles dont les racines sont cachées dans la mythologie. Ainsi, selon la légende, l'héritier de l'un des rois des tribus germaniques, Gambrivius, aurait épousé la déesse de la fertilité Isis. En signe d'amour, elle a donné à l'élu une recette de boisson, qu'il a immédiatement partagée avec ses compatriotes. C'est ainsi que la recette de la bière est passée d'un cadeau à un trésor national.
Selon la légende allemande, au XVe siècle, le nom du fils du roi fut tellement déformé qu'il devint le familier « Gambrinus ».
Une autre version dit que Gambrinus est le nom Duc de Brabant Jan Grimus. En plus de ce titre, Ian était brasseur honoraire. Et le raccourcissement du nom s'explique par le fait que les amateurs d'une boisson mousseuse au houblon ne pouvaient tout simplement pas prononcer clairement «Jan Grimus», c'est pourquoi le prénom et le nom du duc se sont transformés en un seul mot - Gambrinus. Des siècles plus tard, l'identité du brasseur fut étroitement associée à l'invention de la bière, et plus tard Grimus en fut même crédité, ce qui fit de lui une sorte de roi de la bière.
Quoi qu'il en soit, le fabuleux Gambrinus n'était pas l'inventeur de la boisson mousseuse. L'histoire de cette boisson commence bien avant l'apparition des légendes sur le roi flamand. Les premières mentions d'alcool mousseux remontent à l'époque de la Mésopotamie et de l'Egypte ancienne. Et les brasseurs européens avaient simplement besoin d’une sorte de créature mythique qui patronnerait leur entreprise.
Marque Gambrinus
On ne sait pas si le personnage du brasseur a réellement existé. Cependant, les légendes transmises de génération en génération ne pouvaient que se refléter dans le brassage moderne. Les Tchèques furent les premiers à utiliser le nom du roi flamand. En 1869, débute la construction d'une brasserie, baptisée plus tard "La première société brassicole par actions de Pilsen".
Un an plus tard, l’usine commençait sa production. La première variété lancée dans la nouvelle entreprise était "Gambrinus"- une pilsner légère et à faible fermentation. L'invention de Gambrinus connut un grand succès. Trois ans plus tard, la « boisson des rois » a valu à ses propriétaires un prix à l'Exposition internationale de Vienne.
La plupart période difficile de l'histoire du brassage survenu pendant la Seconde Guerre mondiale. A cette époque, le directeur général de l'usine était František Hlaváček, un représentant de la dynastie Hlaváček. La famille a géré la production pendant plusieurs générations. Cependant, c'est grâce à Frantisek qu'après la guerre, la production fut pratiquement restaurée à partir de ruines.
Aujourd'hui, l'entreprise produisant Gambrinus est dirigée par le petit-fils de Frantisek - Jan Hlavacek. Les étiquettes de la bière Gambrinus sont ornées de la signature du propriétaire actuel. La brasserie elle-même s'est imposée jusqu'à ce jour comme un digne producteur non seulement de bière légère, mais également d'autres types de bière.
Presque tous les amateurs de bière ont entendu le nom « Gambrinus » au moins une fois dans leur vie. Il est désormais devenu à la mode d'appeler ainsi les bars et les pubs, ainsi que les marques de bière. Mais peu de gens savent qu’il s’agit d’un véritable personnage historique. C'est le roi Gambrinus qui est crédité de l'invention de la bière, mais est-ce vraiment le cas ? Vous le saurez bientôt.
Gambrinus- Duc de Brabant Jan Grimus (1251 - 1294), qui fut président d'honneur de la corporation des brasseurs de Bruxelles. Dans la salle de réunion de cette guilde, il y avait un portrait de Jan, où il était représenté avec une chope de bière à la main. Grâce aux écrits populaires, plusieurs siècles plus tard, le duc flamand Jan Grimus est devenu Gambrinus, le légendaire inventeur de la bière.
Image de Gambrinus Selon une autre version, Gambrinus était le fils de l'un des rois allemands. Il épousa la déesse égyptienne de la fertilité Isis, qui lui apprit à brasser une bière savoureuse et saine. Pourtant, la première légende semble plus plausible.
Une chose est sûre : le roi Gambrinus n'était pas l'inventeur de la bière. La recette de la boisson mousseuse était connue en Mésopotamie et en Égypte des milliers d'années avant sa naissance. C'est juste que les brasseurs européens se sont créés une divinité qu'ils pouvaient adorer.
Désormais, le nom « Gambrinus » apparaît non seulement sur les bars à bière, mais aussi sur des marques de bière populaires de République tchèque, des États-Unis et même de France. Ce roi des contes de fées n’a peut-être pas inventé la bière, mais son nom est désormais inextricablement lié à cette boisson mousseuse.
