Cuisinez-vous des hérissons à la viande de Maggi? Je suis ici - très régulièrement et aujourd'hui nous les cuisinerons ensemble
En fait, j'ai toujours de tels mélanges de droits dans ma cuisine. Je fais frire des ailes ou des cuisses de barbecue à l'ail, et je fais aussi du goulasch ou du sarrasin à la manière d'un marchand avec ces ensembles prêts à l'emploi. et bien vivant Personnellement, pour moi, cela permet non seulement de gagner du temps, mais aide également les ménagères peu averties.
Mélanger pour cuisiner hérissons à viande avec du riz et des carottes de Maggi. Je ne me souviens plus du prix exact, mais en général il est vendu 45 roubles en rabais.
Il s'agit d'un emballage à deux compartiments, où sont collectés les mélanges pour viande hachée et sauce. L'emballage contient également toutes les informations nécessaires - teneur en calories, composition, instruction étape par étape préparation et descriptif bons produits. Comme ce n'est pas la première fois que je fabrique ces hérissons, je m'écarte déjà des instructions du fabricant. Par exemple, je ne peux pas dire quelle quantité exacte de viande hachée je prends, je pense que c'est plus qu'indiqué. Et je préfère utiliser une carotte moyenne et un petit oignon.
Conseil Hachez l'oignon le plus finement possible, sinon ces "bûches de construction" vous gêneront et tomberont même de la viande hachée pendant le pétrissage.
Ainsi, nous avons préparé des carottes râpées, des oignons finement hachés et de la viande hachée. Riz Je prends environ trois cuillères à soupe sans lame et verse de l'eau chaude - comme indiqué dans les instructions - pendant dix minutes ou moins.
Soit dit en passant, j'ai entendu une fois d'un ancien collègue un type méprisant de "fu, hérissons, un riz, pas de viande". Eh bien .... Je peux dire que cela dépend de la façon dont vous cuisinez. Vous pensez sérieusement que trois cuillères à soupe de riz pour un demi-kilo de viande hachée c'est tellement ?? Je ne sais pas quelle recette elle a été nourrie avec ces hérissons, mais dans mon cas, mon mari est en train de goûter et il ne se plaint de rien.
Nous prenons 400 ml d'eau, y ajoutons 3 cuillères à soupe (déjà avec une lame) de crème sure et versons le contenu de l'emballage "pour la sauce". Tout cela doit être mélangé.
Versez les épices "pour viande hachée", les carottes, les oignons et le riz avec de l'eau dans un bol avec de la viande hachée. Personnellement je rajoute un peu plus d'épices pour la viande hachée, j'ai juste de la viande hachée un peu plus de 500 g, donc... Ensuite tout est bien mélangé
Nous pouvons dire que tout le travail principal est prêt. Ensuite, vous devez aveugler les hérissons et les placer sur le feu dans une poêle à frire profonde. Les instructions disent environ 10 hérissons, mais je fais tout à l'œil et ça sort différemment. Maintenant, comme nous pouvons le voir, douze sont sortis. Versez ensuite tout le bavard sous la sauce et le tour est joué. Maintenant, tout cela devrait être cuit pendant environ 30 minutes, et il suffit de remuer de temps en temps. J'interfère 10 fois à coup sûr.
Le plat est prêt !
Je préfère servir avec des pommes de terre, mais parfois c'était aussi avec du sarrasin... et avec des petits pois... ici c'est la dixième chose. Les hérissons pendant le processus de cuisson diminuent de taille et l'arrosage est beaucoup obtenu, au moment de servir, vous ne pouvez pas économiser.
Je n'ai rien à redire sur ce produit et je lui donne cinq étoiles bien méritées.
Oh oui, "composition nocive"
J'ai tout, bon appétit à tous.
Les plats de viande hachée, tout comme les pâtisseries, sont mon point faible. Je peux cuire de la viande, je peux faire des lasagnes, je peux construire sur hâtivement carbonara épaisse et savoureuse, mais les boulettes de viande et les hérissons aux escalopes ne sont pas mon élément. Je n'ai rien fait, dès que je ne suis pas sorti, mais il manquait quelque chose, je voulais quelque chose de savoureux, mais ça s'avère "bon, normal". Ayant complètement paniqué, j'ai néanmoins décidé d'acheter Maggi "On the second" pour les hérissons à viande afin de cuisiner quelque chose de vraiment savoureux avec de la viande hachée au moins une fois dans ma vie.
Je l'ai acheté chez un boucher du coin. Je n'ai pas pu trouver ces merveilleux emballages dans les chaînes de magasins depuis longtemps. pour viande hachée et boulettes de viande aux hérissons, partout où je regarde - partout il y a du poulet, de la poitrine, des cuisses, des ailes, mais il n'y a pas de viande hachée. Non, au moins crack. Par conséquent, le coût de mon achat était légèrement supérieur à celui du magasin - une centaine environ.
PS J'ai trouvé ce sac particulier récemment dans le magasin Perekrestok, le coût était d'environ 60 à 80 roubles.
Description:
Emballage standard comme tous les Maggis, composé de deux compartiments. Haut - assaisonnement pour viande hachée, bas - assaisonnement pour sauce.
De plus, vous aurez également besoin d'oignons, de carottes, de riz et de crème sure. Eh bien, bien sûr, la farce elle-même.
Utilisé:
Faire strictement selon la recette n'est pas le mien. Bien sûr, je voudrais ne pas m'écarter de ce que le fabricant écrit, mais je ne sais tout simplement pas comment. La cuisine et le maquillage sont des domaines où la passion s'écarte des canons à souhait, alors voilà j'ai décidé d'essayer d'expérimenter, mais dans la limite du permis.
Dans mes bras j'avais kilogramme de viande hachée maison.
Elle a sorti la viande hachée du sac, l'a salée, poivrée, a ajouté un peu d'ail sec et de coriandre sèche. Il y avait un peu de friture du bortsch récent (carotte + oignon) dans le réfrigérateur, et j'ai décidé, sans plus tarder, d'ajouter cela à la place des carottes fraîches et des oignons frais aux futurs hérissons. Donc, j'ai pensé que ce serait plus juteux et plus intéressant. La quantité totale de friture était d'environ quatre cuillères à soupe.
Ensuite, j'ai pris un demi-verre de riz et j'ai versé de l'eau bouillante dessus. Je l'ai remué, égoutté, versé à nouveau et laissé reposer pendant 20 minutes.J'ai pris du riz Basmati - selon ma logique, il aurait dû cuire plus rapidement dans les hérissons et sembler plus intéressant que d'habitude.
Comme le dit le fabricant, mélangez la viande hachée avec du riz sans en vider l'eau. Eh bien, je ne l'ai pas vidangé, sauf que ce n'était pas la première eau, mais la seconde))
J'ai ajouté l'assaisonnement du sac par le haut et bien mélangé jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.
J'ai fait cuire des hérissons dans une poêle profonde. D'un kilogramme de viande hachée, j'ai obtenu une poêle pleine de rondelles d'environ 3 centimètres de diamètre. J'avais peur d'en faire plus car ni le riz ni la viande hachée elle-même ne seraient complètement cuits (mon sujet douloureux).
Je l'ai mis sur un petit feu et j'ai commencé à préparer la sauce.
La sauce a été mélangée de six à sept cuillères à soupe de crème sure avec l'ajout d'un mélange sec du bas de l'emballage Maggi. Alors que les hérissons étaient mi-ragoût, mi-frits, le mélange était infusé. Après pétrissage, j'y ai ajouté une cuillère à soupe d'eau chaude pour une ouverture plus forte de l'assaisonnement (oui, encore une fois en dérogeant aux règles).
Les hérissons languirent peu à peu dans la poêle pendant environ une demi-heure. N'a pas ajouté de gaz. Avant d'ajouter la sauce, j'ai égoutté Partie graisse de jus fondue de hérissons, de sorte qu'elle ne se révèle pas être une bouillie savoureuse au lieu d'une sauce.
J'ai ajouté la sauce, mélangé légèrement et laissé tremper 10 minutes.
Par conséquent:
Cela s'est avéré très agréable et cela a été confirmé non seulement par moi, mais aussi par la famille. Des hérissons juteux et parfumés qui fondent dans la bouche. Servi avec pâtes bouillies. La seule chose avec laquelle j'ai payé dans mon expérience était qu'il y avait très peu de sauce. C'était suffisant pour quelques portions, tandis que les hérissons sont restés le deuxième jour, c'est-à-dire finalement pour deux dîners pour deux adultes et deux enfants.
Dans le goût général du plat fini, je ne peux identifier aucun assaisonnement spécifique. C'est un bouquet réussi d'épices équilibrées, où personne ne domine, mais dans l'ensemble ça sonne coloré.
La sauce s'est avérée avoir un goût plus prononcé, mais encore une fois, il est extrêmement difficile de distinguer quelque chose dans cet éventail. C'est la première fois que je rencontre cela, le plus souvent, vous pouvez distinguer quelques notes d'accent gustatif.
Je suis plus que satisfait de ce mélange, même si vous omettez le fait que j'ai à nouveau modernisé une bonne partie de la recette du fabricant pour moi-même. Le goût de la viande hachée et des assaisonnements parfumés a été apprécié par deux hommes difficiles et ils ont joyeusement mâché les hérissons sur les deux joues, en disant que cette fois j'ai réussi à faire quelque chose de très cool à partir de viande hachée. Oui, je l'ai senti moi-même et j'ai poussé un soupir de soulagement. Il était difficile de résister à ne pas mettre de suppléments, mais j'ai quand même réussi à le faire))
Tout le monde dans notre famille aime les hérissons. les a préparés pour différentes recettes, mais les plus aimés restent des hérissons fourrés à la crème sure. Je ne me suis pas ennuyé un peu, car quand j'ai vu Maggi pour les hérissons, j'ai attrapé un sac à la maison. Je pense que ça aura un goût un peu différent. Cependant, on craignait que les enfants ne mangent pas.
Maggi au second pour les hérissons.
Le sac est divisé en deux parties. Dans une partie pour la sauce d'assaisonnement, dans l'autre pour la viande hachée.
Voici ce que nous devions préparer.
MAGGI® Pour le second pour les hérissons de viande avec du riz et des carottes - 1 pc., viande hachée - 500g, riz non cuit - 70g, carottes - 2 pcs., oignon - 1 pc., crème sure - 3 c.
J'ai pris plus de riz - 110 gr sont sortis, 1 multi-verre. Je ne suis pas amical avec une poêle à frire, donc mes hérissons cuisineront dans une mijoteuse.
Il y a une recette au dos du sac, selon laquelle ces hérissons doivent être cuits.
1. Faire tremper le riz (70 g) dans un demi-verre d'eau chaude (~ 100 ml) et laisser reposer 10 minutes. Râper les carottes sur une râpe grossière, hacher finement l'oignon.
Mélangez la viande hachée (500 g), les légumes et le riz, sans vidanger l'eau du riz, avec le contenu du sachet du compartiment viande hachée.
2. Formez 10 hérissons ronds et placez-les dans une poêle profonde préchauffée, préalablement graissée avec de l'huile végétale.
3. Mélanger la crème sure avec 400 ml eau froide, ajouter le contenu du sachet du compartiment SAUCE, bien mélanger. Verser la sauce dans la poêle.
4. Faites mijoter les hérissons sous le couvercle à feu doux pendant 40 minutes. Selon le type de riz, le temps de cuisson peut augmenter jusqu'à 50 minutes.
La composition de l'assaisonnement Maggi est entièrement naturelle.
Sel iodé (sel, iodate de potassium), légumes secs (18,7%) (tomate (poudre), ail, carotte (0,9%), oignon), sucre, Farine de blé(contient du gluten), amidon de maïs, sucre, épices et épices(6.7) (cumin, poivre noir, basilic, laurier, aneth, persil, noix de muscade, curcuma, curry), huile de tournesol (2,3%), correcteur d'acidité ( acide citron). Le produit peut contenir des traces de lait, céleri.
Alors, suivez les instructions sur l'emballage ... Selon elle, trois deux carottes, coupez l'oignon, versez le riz avec de l'eau bouillante.
J'étais tellement pressé que je n'ai pas pris de photo de l'assaisonnement du premier compartiment. Mais elle ressemble à du houblon suneli ou Herbes de Provence... Mélange d'herbes très parfumé, odeur agréable. J'ai vraiment aimé le parfum. J'ai longuement reniflé le sac vide.
J'étais aussi tellement pressé que j'ai vidé l'eau du riz. J'ai bien lu la recette sur l'emballage et j'ai ajouté de l'eau nouvelle à la viande hachée, comme l'a écrit Maggi.
J'ai formé des hérissons et les ai mis dans une mijoteuse. Eh bien, j'ai fait la sauce.
Il y a beaucoup plus d'assaisonnement pour la sauce que pour la viande hachée, car il y a aussi de l'amidon. Toute la banque de crème sure m'a quitté. L'assaisonnement est également très aromatique pour la sauce.
J'ai versé tous les hérissons avec de la sauce et dans la mijoteuse pendant 1 heure pour mijoter. Après 30 minutes, l'arôme des hérissons a commencé à attirer les enfants.
Au signal, ils ont eu notre dîner avec Maggie...
Il y a en fait beaucoup de sauce et c'est très savoureux et épais. Au début, je n'ai pas tout posté.
Les hérissons sont sortis très savoureux, très parfumés, très tendres. Fondu dans la bouche. C'est qui fait les recettes de Maggi pour le second ??? un super chef! Je n'aurais jamais pensé à rajouter de l'eau dans la farce ! Jusqu'à 100 ml ! Et je pense que c'est ce qui les rend si doux. Et la sauce est épaisse, de bonne consistance grâce à l'amidon que le fabricant a ajouté au mélange d'herbes. Et comment les herbes sont sélectionnées ... mmm ... l'arôme est indescriptible !!! MAIS les hérissons ont été appréciés par mon mari et moi et la fille cadette, l'aînée a essayé et préféré le poisson vide en farine avec du sel... Elle n'est pas du tout fan des herbes épicées ((.
En général, j'étais très satisfait du résultat. Nous trois, nous avons mangé tous les hérissons. Le mari a presque mangé un bol du multicuiseur en même temps, tout en récupérant toute la sauce avec une cuillère spéciale. J'achèterai certainement plus!
