Dinde bouillie. Recette : Filet de dinde bouilli - Comment et combien de temps cuire la viande

Des morceaux individuels de dinde (poitrine, pilon, cuisses) sont cuits pendant 1 heure, le filet - pendant une demi-heure.

Comment faire cuire la dinde

Dinde à la poêle

1. Versez de l'eau dans la casserole et mettez la casserole sur le feu.

2. Après ébullition, salez l'eau et ajoutez la dinde.

3. Faites cuire les morceaux de volaille pendant une demi-heure.

4. Mettez 1 carotte, 1 tête d'oignon pelé, du poivron et du laurier dans le bouillon.

5. Faites cuire la dinde encore une demi-heure, puis utilisez-la comme prévu.

1. Découpez la dinde en séparant le filet.

2. Hachez grossièrement la viande dans le sens du grain.

3. Avant de cuire au bain-marie, vous pouvez faire mariner la viande, le jus de citron, les épices et la sauce soja conviennent pour cela.

4. Placez l'oiseau sur un plateau vapeur et assurez-vous d'ajouter du sel.

5. Vous pouvez utiliser un plateau vapeur ou du papier aluminium pour cuire la dinde dans son jus.

6. Faites cuire la dinde pendant 20 minutes.

Comment faire bouillir une dinde entière

Dinde – 1 carcasse

Carottes – 1 pièce

Oignon – 1 pièce

Gros sel de mer – 1 cuillère à café

Poivre noir – 3 petits pois

1. Lavez soigneusement la carcasse de l'oiseau.

2. Retirez l'excès de peau et de graisse.

3. Versez 3 litres d'eau dans une grande casserole et placez la casserole sur le feu.

4. Épluchez et lavez l'oignon, il n'est pas nécessaire de le couper.

5. Eplucher, laver les carottes, les hacher grossièrement.

6. Jetez les légumes dans l'eau bouillante, ajoutez du sel marin et du poivre.

7. Placez la dinde dans la poêle, en baissant le feu après retour à ébullition.

8. Faites cuire la dinde pendant trois heures, n'oubliez pas d'enlever la mousse.

9. Une fourchette ou un couteau vous aidera à vérifier la cuisson : la viande est prête lorsqu'elle est légèrement percée.

10. Éteignez le feu et laissez la dinde reposer pendant 15 minutes avec le couvercle fermé.

11. Transférez l'oiseau fini dans un autre bol.

12. Après refroidissement, coupez la dinde en portions.

Fkusnofacts

– Filet de dinde au bain-marie cuire 40 minutes, dans une mijoteuse– cuire 30 minutes.

Salade de dinde bouillie

Céleri – 3 branches

Dinde – 300 grammes

Poivron – 2 pièces

Oignons – 1 tête

Mayonnaise – 1 cuillère à soupe

Yaourt – 2 cuillères à soupe

Moutarde – 1 cuillère à café

Sel et poivre - un quart de cuillère à café chacun

1. Lavez la dinde et faites-la cuire. Lavez le céleri, retirez ses feuilles et ses nervures dures et coupez-le finement en diagonale.

2. Lavez le poivron, coupez-le dans le sens de la longueur près de la tige, retirez la tige, les membranes et les graines.

3. Coupez le poivron en fines demi-anneaux.

Refroidissez la dinde bouillie et coupez-la en fines tranches.

4. Préparez la vinaigrette. Épluchez l'oignon, râpez-le sur une râpe grossière, mélangez avec 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de yaourt, un quart de cuillère à café chacun de sel et de poivre. Bien mélanger.

5. Placez la dinde, le céleri et le poivron dans un bol, versez dessus la vinaigrette et mélangez.

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Recette de soupe à la dinde | Comment faire cuire la dinde

Il semblerait qu'il n'y ait rien de compliqué dans la façon de cuisiner la dinde. Après tout, c'est le même oiseau qu'un poulet. Mais le fait est que lors de la cuisson de la dinde, vous devez prendre en compte certaines nuances, car sa viande est toujours différente du poulet.

Nous attirons votre attention sur une recette pour cuisiner la dinde.

Soupe de dinde - recette

Pour préparer la recette de la soupe, les proportions approximatives des produits sont les suivantes :

• viande – 5 kg;
• eau – 2,5 l;
• oignons – 2 pièces;
• carottes – 2 pièces;
• céleri – 2 bâtons;
• persil – 1 bouquet;
• sel et épices - au goût.

Comment faire cuire la dinde - conseils utiles

1. La dinde congelée ne doit être décongelée qu’à température ambiante avant la cuisson. Pour accélérer le processus de décongélation, ne remplissez en aucun cas la viande avec de l'eau - la plupart des nutriments seront perdus.
2. La dinde doit être cuite entière ou coupée en morceaux. La dinde est coupée de la même manière que le poulet, seules la poitrine et le dos sont coupés en plus. Le plus souvent, les pilons, les ailes et les cuisses sont utilisés pour faire bouillir ; la soupe est cuite à partir du cou et du dos d'une dinde.
3. Pour cuire la soupe à la dinde, versez de l'eau froide sur la viande et laissez cuire environ une heure et demie (si vous préparez de la dinde pour un deuxième plat ou une salade), deux heures (pour la soupe) et 2,5 à 3 heures (pour la viande en gelée). , veillez à bien retirer la mousse formée lors de la cuisson . Ne faites pas cuire la dinde plus longtemps que le temps spécifié, la viande deviendra dure.
4. Une fois la mousse disparue, la dinde doit être cuite à feu doux, en recouvrant la casserole d'un couvercle. Avec ce mode de cuisson, la dinde cuira plus longtemps, mais la viande sera plus juteuse.
5. Une heure après le début de la cuisson de la soupe à la dinde, ajoutez le persil, le céleri, les oignons et les carottes, le sel et les épices - 5 minutes avant la préparation.
6. Vérifiez que la dinde est prête avec la pointe d'un couteau ou d'une fourchette - la viande finie est facilement percée.
7. Après la cuisson, la dinde finie est laissée dans le bouillon pendant 15 à 20 minutes, auquel cas elle sera aromatique et juteuse.
8. La viande de dinde bouillie est coupée en petits morceaux, placée dans des bols avec la soupe ou frite avec des légumes dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Vous pouvez séparer la viande des os pour faire des boulettes de viande ou ajouter de la viande à des sandwichs ou des salades.

Combien de temps faire cuire le filet de dinde ?

1. Pour rendre la dinde plus douce, nous vous recommandons de la faire bouillir dans du lait.
2. Vous pouvez cuire le filet de dinde à la vapeur dans un cuiseur vapeur, ce qui prendra environ 40 minutes.
3. Si vous cuisinez de la dinde pour les enfants, vous devez le faire de cette façon. Après l'avoir fait bouillir pendant environ une demi-heure, égouttez le bouillon, ajoutez les légumes, ajoutez de l'eau propre et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Nous espérons qu'en utilisant nos conseils sur la façon de cuisiner la dinde, vous préparerez facilement la recette de cette viande juteuse et savoureuse.

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Comment et combien de temps cuire la viande de dinde ?

Le temps de cuisson de la viande de dinde dépend de la partie du corps de l'oiseau et de sa quantité. Le plat qu'il est prévu d'en préparer joue un rôle important. La viande est cuite le plus longtemps pour les bouillons et les viandes en gelée. Dans ce cas, le temps de cuisson optimal sera d'au moins deux à trois heures.

Temps de cuisson de la dinde dans une casserole ordinaire:

• le filet doit être cuit pendant 30 à 40 minutes en moyenne ;
• une dinde entière, selon sa taille, est cuite pendant 2-3 heures ;
• Les morceaux individuels de viande de volaille sont cuits en 40 minutes.

Vous pouvez réduire le temps de cuisson de la viande de dinde à l'aide d'un cuiseur vapeur ou d'une mijoteuse. Dans le premier cas, cela prendra 40 minutes, dans le second – 30 minutes. Dans un multicuiseur, la viande est cuite en mode « Cuisson » avec la minuterie réglée sur 45 minutes.

Une méthode spéciale est utilisée pour préparer de la viande de dinde bouillie pour un enfant.: Tout d'abord, le produit est cuit pendant 30 minutes, puis l'eau est complètement égouttée et remplacée par un nouveau liquide, après quoi la viande doit être cuite pendant encore une heure. Cette méthode est recommandée pour les nouveau-nés, les jeunes enfants, mais aussi pour la nutrition diététique. La partie du corps de l’oiseau (filet, pilon, cuisse, etc.) n’a pas d’importance dans ce cas.

Comment faire cuire la viande de dinde

Vous pouvez préparer un grand nombre de plats à base de dinde. Il est presque toujours recommandé de faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Pour que la dinde perde moins de poids et conserve ses propriétés bénéfiques, il est recommandé de verser de l'eau bouillante sur la carcasse ou ses parties individuelles avant de commencer la cuisson. Cette nuance aidera à fermer les pores de la viande et à retenir le jus.

• pour rendre la viande de dinde plus douce et plus juteuse, il est recommandé d'ajouter une petite quantité de lait à l'eau pendant la cuisson ;
• lors de la découpe d'une carcasse de dinde en morceaux séparés, il est recommandé de couper la viande dans le sens du grain (sinon elle risque d'être dure après la cuisson) ;
• pour qu'après cuisson la dinde ne soit pas trop grasse, la peau et le gras sont retirés de la viande avant la cuisson ;
• si le produit est utilisé pour préparer de la viande en gelée ou une soupe riche, les morceaux de viande doivent être sélectionnés avec le maximum de graisse et de peau ;
• si vous envisagez de préparer un premier plat à base de dinde, la viande doit être placée dans de l'eau froide ;
• Si, après la cuisson, la dinde est utilisée pour préparer des seconds plats, il est recommandé de placer la viande dans de l'eau bouillante.

Le processus de préparation de la viande pour la cuisson et les étapes de cuisson:

• avant de commencer la cuisson, la carcasse de dinde ou ses parties individuelles doivent être lavées aussi soigneusement que possible ;
• en fonction de l'utilisation ultérieure, la viande est immergée dans de l'eau froide ou bouillante ;
• pour rehausser le goût, il est recommandé d'ajouter un oignon finement haché à la viande ;
• Lors de la cuisson, une mousse caractéristique peut se former, qu'il faut régulièrement retirer du bouillon ;
• La dinde doit être cuite à feu vif pendant 20 minutes, et à feu doux en deuxième partie de cuisson ;
• au début de la cuisson, il est préférable de cuire la dinde dans une poêle sans couvercle, et plus près de la préparation, veillez à fermer le récipient pour que le bouillon devienne plus riche et que la viande soit juteuse ;
• Vous pouvez vous assurer que la viande de dinde est prête à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette (si la viande est facilement percée avec un objet pointu, alors le produit est prêt) ;
• Pendant la cuisson, la viande de dinde doit être complètement immergée dans l'eau ; si nécessaire, ajouter du liquide ;
• Une fois la cuisson terminée, il n'est pas recommandé de retirer immédiatement la viande de dinde de la poêle, elle doit mijoter dans le bouillon pendant 10 à 15 minutes.

La viande de dinde doit être salée pendant la cuisson.. Le sel empêche le transfert de substances utiles du produit vers l'eau. Le produit doit être salé avant de commencer la cuisson. La viande est placée dans de l'eau déjà salée. Si la dinde est congelée, assurez-vous de la décongeler avant la cuisson. Sinon, la viande deviendra dure.

La dinde le pensait aussi, mais elle s'est retrouvée dans la soupe. C'est ce que dit la sagesse populaire. La viande de dinde n'est pas considérée comme un plat populaire sur nos tables, mais en vain, car c'est un produit faible en calories, très savoureux, juteux et sain. Nous encourageons les futurs chefs à suivre un cours de cuisine. Nous commencerons par poser la question fondamentale : « Combien de temps faire cuire le filet de dinde ?

Apprendre les bases de la cuisine

Nous pouvons parler sans cesse des bienfaits de la viande de dinde. Bref, le filet contient une énorme quantité de protéines et de phosphore. Mais il n'y a pratiquement pas de cholestérol en Turquie. En conséquence, la viande est facilement digestible et ne se dépose pas sur les côtés et la taille sous forme de centimètres supplémentaires.

Le filet de dinde est préparé depuis longtemps par les ménagères qui ont su apprécier non seulement les bienfaits, mais aussi le goût de cette viande. Mais les cuisiniers débutants s'intéressent de plus en plus à la durée de cuisson de la dinde - filet, poitrines.

De manière générale, la cuisson vous prendra en moyenne entre une heure et une heure et demie. Ainsi, vous avez reçu la réponse à la question de savoir combien de temps cuire le filet de dinde jusqu'à ce qu'il soit cuit. Bien entendu, tout dépend de la partie de la carcasse de l'oiseau, ainsi que de son âge.

Le filet de dinde peut être cuit en quarante minutes, mais à condition que la viande arrive dans les rayons des magasins au moment où l'oiseau était dans la fleur de l'âge.

Le meilleur pour les enfants

De nombreuses mères savent que l’alimentation d’un enfant est directement liée à sa santé et à son plein développement. Le filet de dinde bouilli plaira à votre enfant difficile. Voyons combien de temps cuire le filet de dinde pour un enfant. Le filet doit être cuit pendant une heure et demie, avec seulement une petite nuance. Après quarante minutes de cuisson de la pulpe de dinde, filtrez le bouillon et remplissez la viande d'eau propre. Continuez la cuisson de la poitrine pendant encore 30 à 40 minutes.

Vous savez maintenant combien de temps cuire un filet de dinde pour un enfant. Certes, tous les enfants ne peuvent pas manger de tels plats sous leur forme naturelle. À leur âge, l'essentiel est que la nourriture soit attrayante et lumineuse. Vous pouvez préparer des boulettes de viande aromatiques, des côtelettes, du pâté ou de la purée de filet de dinde pour votre bébé.

Premier, deuxième et compote ?

Cette phrase de la célèbre comédie de Leonid Gaidai est déjà devenue populaire. De temps en temps, nous entendons chaque jour des déclarations aussi humoristiques. Aucun repas de midi n'est complet sans un premier plat. Combien de temps faut-il pour cuire un filet de dinde pour une soupe ?

Pour rendre le bouillon riche et savoureux et le filet de dinde juteux et moelleux, suivez ces règles :

• Avant la cuisson, veillez à décongeler le filet, à le laver et à le sécher ;
• Il est préférable de couper au préalable la peau et la graisse sous-cutanée ;
• porter l'eau à ébullition et plonger le filet de dinde dans le liquide bouillonnant ;
• Les oignons et les carottes ajouteront de l'arôme et un goût original à la dinde bouillie ;
• Pour que le bouillon acquière une belle couleur, l'oignon n'a pas besoin d'être pelé, seulement après la cuisson il doit être jeté ;
• préparez le bouillon pendant 1 à 1,5 heures jusqu'à ce que la poitrine de dinde soit complètement cuite ;
• Assurez-vous de retirer la mousse du bouillon et de la filtrer après la cuisson.

Un petit conseil : même si vous ne prévoyez pas d'utiliser le bouillon tout de suite, ne vous précipitez pas pour vous en débarrasser. Filtrer, verser dans des récipients en plastique et mettre au réfrigérateur. À l'avenir, vous pourrez utiliser ce bouillon pour préparer une sauce salée ou une entrée diététique.

Régime : manger sain et savoureux

Récemment, une bonne nutrition et un mode de vie sain sont devenus des tendances à la mode. Manger judicieusement ne signifie pas se priver du plaisir gastronomique et du délice gustatif. Vous pouvez préparer une entrée savoureuse, aromatique, saine et, surtout, faible en calories à partir de filet de dinde.

Composé:

• 0,5 kg de filet de dinde ;
• 100 g de vermicelles ;
• 4-5 pommes de terre ;
• 2 litres d'eau ;
• un bouquet d'aneth;
• 1 carotte ;
• sel et épices au goût.

Préparation:

• Décongelez le filet de dinde et lavez-le. Il est préférable de couper la peau et le gras du filet.
• Versez de l'eau dans une casserole et placez-la sur le feu.
• Portez l'eau à ébullition et ajoutez le filet de dinde.
• Retirez la mousse obtenue avec une écumoire.
• Faites cuire le filet de dinde pendant 40 à 60 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Si la carcasse est âgée, le temps de cuisson du filet peut durer de 60 à 80 minutes.

• Pendant que le bouillon cuit, on peut éplucher les pommes de terre et les carottes.
• Nous lavons les légumes et les coupons en cubes.
• Dès que le filet de dinde est cuit, mettez-le dans une assiette, laissez-le refroidir et ajoutez les pommes de terre au bouillon.

• Une fois le filet bouilli refroidi, hachez-le et placez-le dans une casserole.

• Presque à la toute fin, ajoutez les vermicelles à la soupe. N'ajoutez pas trop de pâtes, sinon la soupe pourrait se transformer en bouillie.
• Salez maintenant la soupe et assaisonnez-la avec des herbes et des épices.
• Hachez l'aneth lavé et ajoutez-le à la soupe préparée.

Le sandwich est deux fois plus savoureux avec du pâté

Vous pouvez préparer de nombreux plats salés, délicieux et délicieux à partir de filet de dinde, par exemple des pâtés, des escalopes et des petits pains, des côtelettes, des salades, des entrées et des rôtis. Et ceci n’est pas une liste exhaustive des plats possibles sur votre menu maison. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez servir des sandwichs avec du pâté à base de filet de dinde bouilli. Il suffit de suivre les règles de cuisson de la poitrine et le pâté le plus délicat est prêt.

Composé:

• 0,6 kg de filet de dinde ;
• 2 oignons ;
• huile végétale raffinée;
• mélange de sel et de poivre au goût.

Préparation:

• Vous savez déjà comment faire bouillir un filet de dinde. Préparons-le à l'avance et refroidissons-le.
• Nous ne sommes pas pressés de verser le bouillon, nous en aurons peut-être besoin.

• Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes.
• Faites chauffer l'huile végétale raffinée dans une poêle et ajoutez l'oignon haché.

• Nous ne pouvons pas nous passer de l'aide des gadgets de cuisine. Placez le filet de dinde bouilli, pré-coupé en morceaux, et les oignons sautés dans un plat ou un récipient pratique.

• Quelques minutes seulement et le pâté est prêt. Il est préférable de broyer la viande de volaille et les oignons avec un mixeur profond.
• Au même stade, le pâté doit être salé et assaisonné avec un mélange de poivrons.
• Si le pâté est un peu sec, ajoutez un peu de bouillon. N'en faites pas trop, le pâté doit bien s'étaler sur le pain et ne pas s'étaler.

Filet de dinde et bière : quel est leur point commun ?

La dinde bouillie est un plat familier et presque quotidien. La sauce à la bière peut compléter le goût de la poitrine et la saturer d'un arôme délicieux. Le résultat est un plat épicé et original.

Composé:

• 1 kg de filet de dinde ;
• 100 g d'olives ;
• 400 ml de bière brune ;
• 1 cuillère à soupe. l. farine tamisée de haute qualité;
• beurre - 50 g;
• sel, épices et herbes - au goût.

Préparation:

1. En suivant toutes les règles, faites bouillir le filet de dinde.
2. Laissez-le refroidir puis coupez-le en belles lanières égales.
3. Mettez le beurre dans une poêle et faites-le fondre.
4. Mélangez le beurre fondu avec la farine tamisée.
5. En remuant constamment, faites revenir légèrement la farine. Il devrait prendre une teinte dorée.
6. Ajoutez la bière brune dans la poêle, réduisez le feu et faites cuire la sauce pendant 5 à 7 minutes.
7. Goûtons la sauce, ajoutons du sel, des herbes, des épices et des herbes hachées.
8. Versez le filet de dinde bouilli avec la sauce préparée et servez avec votre plat d'accompagnement préféré.

La viande de dinde est l’un des types les plus sains et diététiques. Un fait intéressant est que les fibres de viande de cet oiseau contiennent une quantité suffisante de sodium, ou simplement de sel. Par conséquent, vous pouvez le cuisiner sans cet additif, la viande sera très savoureuse.

Ceci est particulièrement important pour les personnes suivant un régime pauvre en sel ou pour les jeunes enfants. Aujourd'hui, nous allons parler du temps de cuisson du filet de dinde, de la manière de bien cuire cette viande pour qu'elle soit tendre.

Combien de temps faire cuire le filet de dinde

Donc, si vous voulez préparer une délicieuse soupe au filet de dinde, vous devez d'abord préparer le bon bouillon. Cette partie de l’oiseau fait les soupes les plus nutritives.

Placer le filet dans une casserole et bien rincer. Remplissez d'eau glacée et placez sur la cuisinière. Dès que le contenu bout, ajoutez l'oignon entier pelé et les carottes grossièrement hachées.

Retirez la mousse, réduisez la puissance du brûleur et couvrez la casserole avec un couvercle. Ajoutez du sel. Après une demi-heure de cuisson, ajoutez les racines et les assaisonnements et laissez mijoter le bouillon sur le feu pendant encore 15 minutes.

Bouillon de dinde rouge

Le bouillon rouge est obtenu en faisant frire de la viande et des légumes. Habituellement, il est préparé à partir de viande avec des os, mais aujourd'hui nous nous contenterons de filet.

• filet – 300 grammes;
• eau – 1 litre;
• oignon – 1 oignon;
• carottes – 1 pièce;
• grains de poivre, racine de persil et sel au goût.

Coûts en temps – 1 heure. Valeur énergétique – 145 kcal pour 100 grammes.

Dans une poêle sèche, faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Les légumes doivent d'abord être pelés et coupés en grands cercles.

Dans la même poêle, faire revenir le filet de dinde jusqu'à ce qu'il soit doré. Il est préférable d'en prendre un morceau entier.

Mettez les légumes et la viande dans une casserole et remplissez d'eau glacée. Placer sur le feu et porter à ébullition. Maintenant, réduisez le feu à doux, couvrez notre bouillon avec un couvercle et laissez mijoter pendant 45 minutes.

Juste avant la cuisson, ajoutez les épices et le sel au plat. Les soupes préparées avec ce bouillon s'avèrent excellentes.

Combien de temps faire cuire la dinde pour un enfant

Le filet de dinde peut être considéré en toute sécurité comme l'un des types de viande les plus sains pour les bébés. Comment cuisiner un filet pour un enfant ?

Comment cuisiner cet oiseau pour nourrir un enfant de moins de 1 an :

• filet – 50 grammes;
• eau – 300 ml;
• une demi-carotte;
• petit oignon - 1 pièce.

Temps requis – 30 minutes. Teneur en calories – 145 kcal pour 100 grammes.

Faire bouillir un filet pour un bébé est très simple. Placez un morceau de dinde dans une casserole et remplissez d'eau. Porter à ébullition à feu vif et laisser mijoter 3 minutes. Versez le bouillon primaire et versez de l'eau froide et propre.

Nous nettoyons les légumes et les plaçons dans le contenu de la casserole. Vous n’êtes pas obligé de les jeter, mais utilisez-les dans une soupe ou une purée pour votre enfant. Le filet sera prêt dans 20 minutes. A l'aide d'un mixeur, broyer le contenu et ajouter un peu de beurre.

Un autre plat sain pour les enfants est la dinde cuite à la vapeur. Il peut être préparé pour les enfants de plus de 1 an, s'il s'agit d'un morceau entier. Les boulettes de dinde peuvent être données à votre enfant encore plus tôt. Pour cuire une dinde cuite à la vapeur, il suffit de la mettre dans le bol d'un cuiseur vapeur ou d'un multicuiseur doté d'une fonction vapeur. Dans 20 minutes, la viande sera prête.

Comme tout filet, la poitrine de dinde est assez sèche et fade. Il est donc important de connaître quelques secrets de cuisine.

Si vous voulez un bouillon savoureux, il vous suffit de mettre la viande dans l'eau froide ! Cela ne s'applique pas seulement à la dinde.

Si vous préparez de la poitrine pour des salades, l'eau doit être bouillante.

Pour un goût plus piquant de la viande cuite, ajoutez quelques gousses d'ail au bouillon.

Les pilons ou les ailes fonctionnent également bien dans le bouillon de dinde rouge. De plus, essayez d'y ajouter un peu de muscade - le goût pétillera d'une nouvelle manière.

Une viande particulièrement molle est obtenue si elle est bouillie dans du lait additionné de quelques épices. Mais cette méthode est assez compliquée, car il faut surveiller en permanence le lait.

Vous savez maintenant comment faire bouillir délicieusement des filets de dinde à diverses fins. Nous espérons que ce produit nutritif et diététique trouvera sa place dans l’alimentation de votre famille.

La recette pour cuisiner la dinde ou la dinde est traditionnelle pour les Américains et certains pays européens, dans lesquels la dinde est toujours préparée pour Noël. Les recettes de dinde sont les plus courantes dans ces pays. En règle générale, les plats de dinde ne sont pas gras, vous pouvez donc souvent trouver des plats de dinde diététiques. La Turquie a ses propres caractéristiques. Habituellement, ils s'avèrent plus volumineux et satisfaisants plats de dinde, une recette de dinde peut être très simple ou délicieuse. Par conséquent, nous vous apprendrons comment bien cuire une dinde, comment faire cuire une dinde entière, comment faire cuire une dinde juteuse, comment cuisiner une délicieuse dinde, comment faire cuire un filet de dinde, comment faire cuire des cuisses de dinde, comment cuisiner ailes de dinde, comment faire cuire une dinde entière, comment faire cuire un cœur de dinde, comment faire cuire le foie de dinde, comment faire cuire la dinde aux légumes, comment faire cuire la dinde aux châtaignes et la dinde au fromage, comment faire cuire le pilon de dinde, comment cuisiner escalopes de dinde, comment faire cuire la poitrine de dinde, comment faire cuire la cuisse de dinde, comment faire cuire la dinde, que cuisiner avec la dinde, comment faire cuire la dinde avec la sauce, que peut-on préparer rapidement à partir de dinde, comment faire cuire la dinde marinée. Aussi, en choisissant des plats de dinde avec photos, des recettes de dinde avec photos, des recettes de dinde avec photos, des recettes de dinde avec photos, des recettes avec photos de filet de dinde, vous pourrez voir toutes les subtilités de ce processus.

La cuisson de la dinde entière au four est la façon la plus courante de cuire la dinde. Mais bien sûr, il existe d’autres options pour cuisiner une dinde. Les deuxièmes recettes à base de dinde les plus populaires sont les plats à base de filet et de poitrine de dinde. Il existe différents plats à base de viande de dinde, comme la dinde cuite au four, la dinde à la marmite. La cuisson du filet de dinde est pratique car la poitrine de dinde est beaucoup plus grosse que la poitrine de poulet, elle peut être parfaitement cuite au four et ne sera pas sèche. Une recette intéressante pour cuisiner un filet de dinde - avec du beurre. C'est une excellente façon de cuisiner un délicieux filet de dinde. Il est préférable de commencer la cuisson de la dinde lorsque la dinde est un peu sortie du réfrigérateur à l'abri du froid. Il faut faire des coupes dans le filet, y mettre des morceaux de beurre, frotter le filet de dinde avec des épices et le mettre au four. Autres délicieuses recettes de plats de filet de dinde : avec de la mayonnaise, des oranges, de la sauce soja. Il existe une autre façon de cuisiner la viande de dinde. C'est de la dinde enveloppée dans du bacon. Cuire votre dinde de cette façon vous donnera un plat tendre et vous serez sûr d'obtenir une dinde juteuse. Mais la recette de dinde n'utilise pas seulement une dinde entière ou un filet de dinde, il existe également d'autres recettes avec de la dinde : plats de poitrine de dinde, plats de cuisses de dinde, plats de pilons de dinde, plats de foie de dinde et autres plats de dinde.

Si vous avez de la dinde hachée, vous vous demandez probablement quoi préparer avec de la dinde hachée. Il peut s'agir de côtelettes, de boulettes de viande. Encore une remarque sur la question de savoir comment cuisiner une délicieuse dinde. La cuisson de la dinde doit commencer par la préparation de la marinade ; la dinde doit rester dans la marinade pendant au moins plusieurs heures, ou mieux encore, plusieurs jours au réfrigérateur. Nous espérons qu'une fois que vous aurez cuisiné cet oiseau, la dinde deviendra un invité fréquent sur votre table, les recettes vous permettent de le cuisiner différemment à chaque fois.

La dinde est une viande diététique qui s'intègre parfaitement dans l'alimentation d'un enfant (sauf le bouillon). Mais la méthode de cuisson du premier et du deuxième plat est différente. Examinons de plus près comment et combien cuire la dinde.

Ci-dessous, nous examinerons les façons de cuisiner la dinde pour les soupes, les bouillons et les plats principaux.

Pour les premiers cours

Pour préparer un bouillon ou une soupe, la viande de dinde doit être immergée exclusivement dans de l'eau froide et mijotée à feu doux. Il n'est pas recommandé de retirer la mousse. Si la carcasse entière est cuite, cela prendra environ trois heures. Une dinde découpée cuira beaucoup plus rapidement, en une heure et demie environ.

Vous pouvez préparer un bouillon maigre à partir de filet, qui est bouilli pendant 15 minutes maximum. Ensuite, les légumes sont ajoutés à la soupe et le filet haché est rajouté 15 minutes avant qu'il ne soit prêt. Et notre article propose plusieurs recettes simples mais très savoureuses, notamment diététiques.

Vous pouvez ajouter diverses épices, feuilles de laurier et légumes comme des carottes et des oignons au bouillon.

Pour les seconds plats

Si vous devez faire bouillir la dinde pour le deuxième plat, la viande est immergée dans l'eau bouillante. Dans ce cas, faites cuire sous le couvercle et à feu doux. La dinde entière est cuite pendant plus de trois heures, les parties individuelles (cuisses, pilons, ailes) pendant une heure et le filet pendant seulement 30 minutes.

Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la viande avec une fourchette ou un couteau. Si du jus clair s'écoule du site de ponction, la dinde est prête. La viande bouillie doit être refroidie et coupée en portions. Pour ramollir le filet de dinde, vous pouvez le faire bouillir dans du lait. Si vous faites cuire la dinde au bain-marie, cela prendra environ 40 minutes, mais dans une mijoteuse en mode « Viande », cela ne prendra qu'une demi-heure.