Après une longue pause, j'ai décidé d'écrire une recette de muffin maigre à la banane. J'aime cette recette pour son goût, sa facilité de préparation et le fait que selon ce que vous y ajouterez, noix ou fruits secs, le goût sera constamment différent.
Tout d’abord, prenez deux bananes et coupez-les en morceaux.
Écraser avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée
Ajoutez du soda, du sucre et de la cannelle (facultatif), je n'avais plus de cannelle moulue, alors je l'ai fait sans
Versez de l'eau, n'importe quelle huile végétale raffinée pour qu'elle soit inodore (je prends du riz) et remuez bien
Ajoutez un verre de farine de blé entier finement moulue et mélangez bien à nouveau. La pâte doit ressembler à la photo, pas liquide, mais pas épaisse non plus.
Ensuite tout dépend de vos goûts et préférences) Vous pouvez ajouter des fruits secs préalablement trempés dans l'eau. Par exemple, abricots secs, pruneaux, dattes, raisins secs. Ou encore des fruits à coque (noix, noisettes, amandes, graines, etc.). Ou vous pouvez faire les deux ensemble). Par exemple, cette fois j'ai ajouté une pomme finement hachée
Mélangez le tout et préparez le plat de cuisson, bien le graisser avec de l'huile pour qu'il ne colle nulle part lors de la cuisson.
Placez la pâte dans le moule préparé et répartissez-la uniformément
Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson.
Laissez refroidir, saupoudrez de sucre en poudre, vous pouvez ajouter du glaçage si vous le souhaitez, et invitez tout le monde à table)
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué
La recette de ce gâteau séduira les végétariens et les jeûneurs, mais si vous n'êtes ni l'un ni l'autre, ne vous précipitez pas pour douter de la préparation. Ce cupcake mérite certainement l'attention de toute femme au foyer, malgré le fait qu'il n'y ait pas de beurre/œufs/lait, le cupcake s'avère tout simplement magnifique. Il est impossible de croire la composition des ingrédients, mais la structure du gâteau est idéale - légèrement moelleuse et lâche, le goût est incomparable - moyennement sucré. Assurez-vous de préparer le cupcake une fois, nous vous l'assurons à cent pour cent, vous en tomberez amoureux. Servez le gâteau avec du thé ou des boissons rafraîchissantes - boissons aux fruits ou jus de fruits.
- Bananes – 2 pcs.,
- Raisins secs – 2 poignées,
- Graines de pavot – 2 c. l. ,
- Noix – 1 poignée,
- Farine de blé – 2 cuillères à soupe,
- Jus d'orange – 1 cuillère à soupe,
- Huile végétale – 4 c. l. ,
- Soda – 1 c. ,
- Sel - une pincée,
- Sucre – ½ cuillère à soupe,
- Sucre vanillé – 10 g,
- Sucre en poudre et menthe - pour la décoration.
Recette avec photos étape par étape :
Épluchez deux bananes, puis cassez-les en morceaux arbitraires et placez-les dans un bol. On choisit des bananes sucrées, mûres, voire un peu trop mûres. Nous allumons également immédiatement le four pour préchauffer – 180 degrés. 
Ensuite, ajoutez deux types de sucre cristallisé au mélange de bananes : le sucre ordinaire et le sucre vanillé. Si vous le souhaitez, le sucre vanillé peut être omis ou remplacé par une goutte d'essence de vanille. 
Versez maintenant un verre de jus d'orange et immédiatement après avoir versé le jus, ajoutez une cuillerée de soda. Nous observons immédiatement la réaction - le jus, en interaction avec le soda, commence instantanément à mousser et à pétiller un peu, ne vous inquiétez pas, c'est exactement ce dont nous avons besoin. 
Versez maintenant une portion d'huile de tournesol, qui est insipide et inodore. Mélanger. Tout le temps que nous mélangeons les ingrédients, la base liquide mousse et pétille un peu. 
A part, faites cuire à la vapeur toute la portion de raisins secs pendant quelques minutes, puis ajoutez-les dans le bol avec le reste des ingrédients, ajoutez également les noix écrasées au couteau et ajoutez les graines de pavot. 
Mélangez à nouveau et laissez reposer quelques minutes. 
Peu à peu, nous commençons à ajouter séparément deux verres de farine de blé tamisés et à ajouter une pincée de sel. Nous prenons des tas de farine. On veille à ce que la pâte ne soit pas liquide, mais plutôt épaisse. 
Tapisser un moule à gâteau/à pain de papier sulfurisé de haute qualité et huiler légèrement. Versez la pâte finie dans le moule et enfournez pendant 45 à 50 minutes. Vérifiez la pâte avec une longue pique à brochette en bois. Retirez le gâteau fini du four et laissez-le refroidir sur une grille jusqu'à ce que le dessus soit croustillant. 
Bon appétit!
J'espère que vous avez aimé ce muffin maigre à la banane, aux graines de pavot et aux noix, et que la recette avec photos a rendu sa préparation claire et accessible.
La recette de ce gâteau séduira les végétariens et les jeûneurs, mais si vous n'êtes ni l'un ni l'autre, ne vous précipitez pas pour douter de la préparation. Ce cupcake mérite certainement l'attention de toute femme au foyer, malgré le fait qu'il n'y ait pas de beurre/œufs/lait, le cupcake s'avère tout simplement magnifique. Il est impossible de croire la composition des ingrédients, mais la structure du gâteau est idéale - légèrement moelleuse et lâche, le goût est incomparable - moyennement sucré. Assurez-vous de préparer le cupcake une fois, nous vous l'assurons à 100%, vous en tomberez amoureux. Servez le gâteau avec du thé ou des boissons rafraîchissantes - compote, boisson aux fruits ou jus.
Bananes – 2 pcs.
-raisins secs – 2 poignées
graines de pavot – 2 c. l.
-noix – 1 poignée
-farine de blé – 2 c.
-jus d'orange – 1 cuillère à soupe.
-huile végétale – 4 c. l.
- soda – 1 c.
-sel - une pincée
-sucre – ½ cuillère à soupe.
-sucre vanillé – 10 gr.
-sucre en poudre et menthe - pour la décoration
Épluchez deux bananes, puis cassez-les en morceaux arbitraires et placez-les dans un bol. On choisit des bananes sucrées, mûres, voire un peu trop mûres. Nous allumons également immédiatement le four pour le réchauffer – t 180* C.
Ensuite, ajoutez deux types de sucre cristallisé au mélange de bananes : le sucre ordinaire et le sucre vanillé. Si vous le souhaitez, le sucre vanillé peut être omis ou remplacé par une goutte d'essence de vanille.
Versez maintenant un verre de jus d'orange et immédiatement après avoir versé le jus, ajoutez une cuillerée de soda. Nous observons immédiatement la réaction - le jus, en interaction avec le soda, commence instantanément à mousser et à pétiller un peu, ne vous inquiétez pas, c'est exactement ce dont nous avons besoin.
Versez maintenant une portion d'huile de tournesol, qui est insipide et inodore. Mélanger. Tout le temps que nous mélangeons les ingrédients, la base liquide mousse et pétille un peu. 
A part, faites cuire à la vapeur toute la portion de raisins secs pendant quelques minutes, puis ajoutez-les dans le bol avec le reste des ingrédients, ajoutez également les noix écrasées au couteau et ajoutez les graines de pavot.
Mélangez à nouveau et laissez reposer quelques minutes. 
Peu à peu, nous commençons à ajouter séparément deux verres de farine de blé tamisés et à ajouter une pincée de sel. Nous prenons des tas de farine. On veille à ce que la pâte ne soit pas liquide, mais plutôt épaisse.
Tapisser un moule à gâteau/à pain de papier sulfurisé de haute qualité et huiler légèrement. Versez la pâte finie dans le moule et enfournez pendant 45 à 50 minutes. Vérifiez la pâte avec une longue pique à brochette en bois. Retirez le gâteau fini du four et laissez-le refroidir sur une grille jusqu'à ce que le dessus soit croustillant. 
J'espère que vous avez aimé ce muffin maigre à la banane, aux graines de pavot et aux noix, et que la recette avec photos a rendu sa préparation claire et accessible.
Profitez de votre thé !
source - Internet
Pendant le Carême, ne vous privez pas de sucreries, d'autant plus que les muffins peuvent être préparés en suivant toutes les règles : avec du miel, des pommes, des noix, de l'orange ou de la banane !
Vous pouvez également préparer de délicieuses pâtisseries de fêtes à partir d'un ensemble de produits très ascétiques. Et vous n’aurez pas besoin de crème sure, d’œufs ou de beurre, et plus encore, vous n’aurez pas à passer le reste de la soirée ou la moitié du week-end en cuisine. Le muffin aux cerises est très simple à préparer et c'est peut-être l'une des meilleures recettes en termes de prix, de simplicité et de rapidité de préparation. Eh bien, votre famille et vos amis apprécieront le goût des produits de boulangerie - et rassurez-vous, personne ne devinera que le gâteau a été littéralement fait « à partir d'une hache ». Tout ce dont vous avez besoin est de la farine, du soda avec du vinaigre, des cerises en conserve ou fraîches (surgelées), de l'eau ou du jus de cerise, du sucre et de l'huile végétale. Vous pouvez faire cuire le gâteau sous n'importe quelle forme ou dans une poêle à bords hauts.
- eau, jus de cerise ou compote de cerises – 2/3 tasse ;
- huile végétale – 4 c. je;
- cerises fraîches, congelées ou dans leur jus;
- sucre – 0,5-2/3 tasse (au goût) ;
- soda – 1 cuillère à café (sans diapositive);
- vinaigre - 1,5 cuillère à soupe. je;
- farine - 1,5 tasses.
Pour préparer un muffin aux cerises maigre, vous pouvez prendre de l'eau tiède bouillie ou du jus de cerise, de la compote de cerises, ou vous pouvez égoutter le jus des cerises en conserve. Selon la recette, le gâteau est préparé avec le jus restant après décongélation des cerises. Ajouter le sucre au liquide et remuer.
Versez l'huile végétale (raffinée), remuez à nouveau.
Tamisez la farine dans le liquide. Mélangez avec une cuillère ou un fouet en frottant soigneusement tous les morceaux de farine, même les plus petits. S'il reste des grumeaux, ils apparaîtront sous forme de points clairs dans les produits de boulangerie finis et le cupcake aux cerises ne sera pas très soigné.
Vous devez ajouter de la farine jusqu'à ce que la pâte ait la consistance d'une crème sure très épaisse. Il ne s'écoulera pas librement de la cuillère, mais coulera lentement en vagues lourdes. Si la pâte est fine, ajoutez plus de farine jusqu'à ce qu'elle atteigne l'épaisseur désirée.
Trempez le soda avec du vinaigre et versez-le dans la pâte.
C’est là que d’étonnantes transformations vont commencer à se produire dans la pâte. Il passera du rose vif au lilas, puis commencera à s'assombrir et à devenir grisâtre. Ce jus de cerise a réagi avec la soude. Ne vous inquiétez pas, ces métamorphoses n'affecteront pas la couleur de la pâtisserie finie, le gâteau deviendra très beau, couleur miel.
Les cerises doivent être conservées dans une passoire pendant un certain temps pour permettre au liquide de s'écouler. Il est préférable de le faire avant de préparer la pâte et d'utiliser du jus de cerise à la place de l'eau. Mélanger les cerises avec la pâte. Le nombre de baies à ajouter est une question de goût, mais plus il y a de cerises, plus le gâteau est savoureux.
Graisser le moule avec de l'huile. Remplissez de pâte aux 2/3 du volume, pas plus - lors de la cuisson, le gâteau maigre aux cerises lève très bien. Mettez le gâteau au four à 180 degrés. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes selon la hauteur du moule. Percez le gâteau fini avec une pique à brochette - il sortira du gâteau sec, sans miettes ni grumeaux de pâte.
Il est préférable de refroidir le gâteau sur une grille et de le couper en morceaux une fois complètement refroidi. Ce gâteau maigre s'avère très savoureux - friable, mais pas sec, moelleux, moyennement sucré et avec une agréable acidité de cerise. Le gâteau refroidi peut être graissé avec n'importe quel sirop de confiture et saupoudré de copeaux de noix de coco colorés - et vous obtiendrez une vraie pâtisserie des fêtes !
Recette 2 : Gâteau au chocolat au carême (photos étape par étape)
Même pendant le Carême, vous pouvez préparer de délicieux cupcakes au chocolat. Une recette de cupcakes au chocolat sans oeufs, sans crème sure et sans beurre, faciles, pas chers et rapides à préparer !
- 1 tasse de farine ;
- un demi-verre de sucre;
- 1-2 cuillères à soupe de cacao ;
- un demi-verre d'eau;
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol ;
- une demi-cuillère à café de soda trempée avec du vinaigre.
Mélanger les produits secs - farine, sucre, cacao en poudre et mélanger.
Ajouter l'eau et l'huile de tournesol, éteindre le soda, mélanger à nouveau.
Le résultat est une pâte au chocolat appétissante, la consistance d'une crème sure épaisse.
Nous étalons la pâte dans des moules en silicone, il sera facile d'en sortir les cupcakes finis.
Et cuire au four environ une demi-heure à 200-220C, mais attention, le temps et la température sont individuels pour chaque four ! Alors essayez-le avec un bâton en bois, s'il est sec, alors les cupcakes sont prêts !
Après avoir attendu qu'ils refroidissent un peu (car les moules sont très chauds et les pâtisseries chaudes peuvent s'effriter), on sort les cupcakes et on les transfère dans une assiette. L'intérieur des muffins au chocolat est très moelleux !
Recette 3 : Gâteau aux carottes et aux pommes
Je jeûne, mais je veux vraiment quelque chose de savoureux. J'attire votre attention sur des muffins incroyablement délicieux aux pommes et aux carottes. Pour les préparer, nous n’avons pas besoin de lait, d’œufs ou de beurre ; tous les ingrédients sont simples et maigres. Le résultat m'a surpris : la texture du gâteau ressemblait un peu à celle d'un gâteau sablé : tendre, friable et parfumé.
- Farine 240 grammes
- Sucre 100 grammes
- Pommes 150-200 grammes
- Carottes 170 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Vanille 1 cuillère à café
- Huile végétale 120 grammes
- Noix Au goût (50-60 grammes)
- Cannelle 1 cuillère à café
Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe à divisions moyennes. Si les carottes sont très juteuses, pressez-en un peu avec vos mains.
Ajoutez le sucre et mélangez bien le tout.
Mélangez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la à la pâte - mélangez le tout.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle noix, mais j'aime vraiment la combinaison de gâteaux aux carottes et aux noix. Par conséquent, nous prenons des noix et les broyons en grosses miettes, puis les ajoutons à la pâte et mélangeons.
Nous envoyons nos cupcakes cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes, cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Tout est prêt.
Recette 4, étape par étape : gâteau de carême à l'orange
Une excellente solution pour préparer du thé. Je suggère de faire un gâteau à l'orange. C'est simple et maigre.
- Jus d'orange - 1 verre
- Farine - 2-2,5 tasses
- Zeste d'orange (ou de citron) râpé - 1 c. cuillère
- Huile végétale (ou margarine) - 200 ml
- Sucre - 0,75-1 verre
- Sel - 1 pincée
- Bicarbonate de soude (ou levure chimique) - 0,5 cuillère à café
- Raisins secs - 50 g (au goût)
Le jus d'orange convient soit fraîchement pressé, soit en emballage.
Allume le four. Versez le jus dans un bol. Ajouter le sucre et le sel.
Versez de l'huile végétale (ou de la margarine fondue).
Râpez le zeste de citron ou d'orange. Ajouter au bol. Ajoutez ensuite du soda. Mélanger.
Tamisez la farine. Ajoutez la farine dans le bol par parties, en remuant constamment.
La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des baies fraîches.
Beurrer le moule et saupoudrer de farine ou de chapelure moulue. Versez la pâte dans le moule et placez-la dans un four préchauffé sur la grille du milieu.
Cuire le gâteau maigre à l'orange à 190-200 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 30 minutes).
Le gâteau au carême à l'orange est prêt. Bon appétit!
Recette 5 : Gâteau maigre aux bananes et au miel
Nous vous proposons un cupcake incroyablement simple à réaliser, délicieux avec de subtiles notes d'orange, le goût de votre chocolat préféré, et surtout très sain grâce à la teneur en céréales ! Faites-vous plaisir sans enfreindre les restrictions du Carême !
- Farine de blé / Farine - 160 g
- Gruau de maïs - 80
- Semoule - 80 g
- Muesli - 140 g
- Soda - ½ c.
- Sel - ½ c.
- Sucre vanillé - 1 sachet.
- Oranges - 2 pièces.
- Banane - 4 pièces
- Chocolat au lait / Chocolat (j'utilise du chocolat noir, sans ajout de lait) - 100 g
- Miel (Sirop) - 150 g
Pour commencer, je vous conseille de faire tremper les gruaux de maïs pendant 10 à 15 minutes. Cela est nécessaire pour que dans le gâteau fini, les céréales ne ressemblent pas à des grains séparés, car le gruau de maïs nécessite plus de temps pour cuire.
A ce moment, mélangez le tout selon la liste : Farine, semoule, muesli, sucre vanillé, sel, soda. Mélanger.
Ajoutez à la pâte les bananes coupées en tranches épaisses, le zeste d'orange, ajoutez le chocolat en petits morceaux et versez le jus de deux oranges mélangé au miel. Bien mélanger.
Ajouter le gruau de maïs cuit à la vapeur et mélanger à nouveau. Les céréales doivent être déjà refroidies, sinon elles feront fondre le chocolat en remuant.
Laissez reposer la pâte 5 minutes. Beurrer un plat allant au four avec de l'huile (j'en ai 27*15), saupoudrer le moule de farine. Placer la pâte et mettre au four à 180 degrés pendant 40-45 minutes. jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laissez reposer le gâteau fini pendant 10 à 15 minutes. et servir.
Excellent goût même froid, pour les amateurs de chocolat fondant et moelleux dans la garniture ; réchauffer avant de servir. Bon appétit!
Recette 6 : cupcake aux raisins secs pour une table de Carême (étape par étape)
- miel - 1 cuillère à soupe;
- farine - 1 cuillère à soupe;
- bicarbonate de soude - 1 cuillère à café;
- sel - une pincée;
- sucre cristallisé - 50 gr.;
- eau - 125 ml;
- huile végétale - 50 ml;
- raisins secs - 40 gr.
L'eau potable doit être un peu réchauffée et versée dans un bol. Ajoutez-y du sucre, du miel, une pincée de sel et versez de l'huile végétale. Mélanger.
La consistance de la pâte ressemble à celle d'une crème sure riche.
Mélangez soigneusement la pâte pour que la garniture soit uniformément répartie et remplissez les moules à moitié. Cela n'en vaut pas la peine, car les muffins lèveront alors parfaitement grâce à l'interaction du miel et du soda.
Faites cuire les cupcakes pendant 20 minutes à 180 degrés. Nous obtenons ces « soleils » aériens. Ils ressortent si légers que lorsque je vérifiais leur cuisson avec un cure-dent, ils pénétraient dans la pâte sans aucune résistance.
Recette 7 : Gâteau au thé de carême aux fruits secs
N'attendez pas de délices particuliers de cette pâtisserie - c'est juste un cupcake maigre. Oui, c’est aromatique, grâce au sirop d’orange qui imprègne la pâte. Oui, riche - grâce aux noix et aux fruits secs. Mais en même temps assez sobre et simple - cependant, exactement comme devrait l'être un dessert de Carême. En général, sa maigreur est son principal avantage.
- 250 ml de thé noir fort ;
- 100 ml d'huile végétale raffinée ;
- 150 g) sucre;
- 300 g de farine ;
- 0,5 c. un soda;
- 0,5 c. cannelle;
- 0,3 c. sel;
- 1 tasse de noix et de fruits secs ;
- 1 orange + 2/3 tasse de sucre.
Préparez du thé noir fort. Lorsqu'il a presque complètement refroidi, mais qu'il est encore possible d'y dissoudre du sucre, dissolvez-le et ajoutez en même temps du beurre, du sel, du soda et de la cannelle. Incorporer la farine.
Ajouter les fruits secs et les noix.
Le résultat est une pâte visqueuse avec une consistance légèrement plus épaisse que celle des crêpes.
Cuire au four à 170 degrés pendant environ une heure, vérifier l'état de préparation avec un bâton en bois. Nous piquons le gâteau fini à 20-25 endroits avec le même bâton en bois.
Retirez le zeste d'une orange échaudée à l'eau bouillante et coupez-la en lanières. Pressez le jus, mélangez avec le sucre, ajoutez le celda et faites cuire à feu moyen jusqu'à épaississement.
Versez le sirop préparé dans le moule à cake.
Trancher après refroidissement complet. Profitez de votre thé !
Recette 8 : Gâteau de carême aux noix (avec photo)
- Farine 200 g
- Noix 50 g
- Sucre 50 g
- Cacao en poudre 30 g
- Jus de pomme (sans sucre) 40 ml
- Huile de tournesol 20 ml
- Confiture ou conserves 50 ml
- Soda 5g
- Sel (en sus) 5 g
Mélanger la farine avec le sel et la levure chimique.
Passez ensuite au tamis environ trois fois. Placez les noix dans une poêle chauffée. Chauffer pendant cinq minutes, retirer du feu. Ensuite, on les écrase soigneusement dans le sachet à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Sortez le reste des ingrédients du réfrigérateur une heure avant le début du processus. Placer la pâte aux noix dans un bol, couvrir de sucre. Versez l'huile de tournesol et remuez. Ajoutez le jus de pomme sans cesser de remuer. Important! A ce stade, vous pouvez ajouter du zeste d'orange ou de citron, ainsi que quelques fruits confits hachés. De plus, j’ajoute souvent quelques raisins secs ramollis cuits à la vapeur. Ensuite, nous commençons à ajouter progressivement la farine et le cacao.
Réglez pour battre à basse vitesse. Mélangez-le manuellement avec une spatule en bois.
Allumez le four et chauffez à 180 degrés. Graisser le moule (ou les petits moules) avec de l'huile de tournesol.
Laissez cuire environ une demi-heure (au micro-ondes - 20 minutes). Nous vérifions la cuisson du gâteau avec un cure-dent ou une brochette. Éteignez le four et laissez refroidir le produit à 70 degrés. Vous pouvez couper le gâteau en deux et enrober les moitiés de confiture. Vous pouvez décorer le dessus avec de la confiture ou du sucre en poudre. Laisser refroidir complètement et transférer dans un plat de service.
Fait! Vous savez maintenant exactement comment réaliser un gâteau simple et rapide sans œufs ni lait, en le cuisant au four ou au micro-ondes.
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: 35 minutes
Les muffins au carême et à la banane, dont je propose la recette avec photos, deviennent particulièrement savoureux si vous ajoutez de la cannelle et des noix ou des graines de pavot comme garniture.
Ils sont très faciles à préparer en seulement une demi-heure. Il est préférable de ne pas prendre de farine de la plus haute qualité, mais de la farine de grains entiers. C’est à la fois plus sain et meilleur avec.
Ingrédients:
- 1 verre de farine,
- 0,5 tasse de sucre,
- 1 banane,
- 0,5 verre d'eau,
- 1 cuillère à café. un soda,
- 1-2 cuillères à soupe. cannelle,
- 2 cuillères à soupe. coquelicot,
- une pincée de sel,
- 3 cuillères à soupe. huile végétale.
Recette avec photos étape par étape :
Pelez la banane et écrasez-la à la fourchette pour obtenir une purée homogène. Il est plus facile d’écraser les bananes trop mûres ; ce sont les plus sucrées.
Mélangez les ingrédients secs de la pâte : farine, sucre et une pincée de sel. Ajoutez ensuite la purée de banane et mélangez.
Ajouter l'huile végétale à la farine. Il peut s'agir d'huile de tournesol raffinée, de maïs ou d'une autre huile végétale. Les cupcakes à base d'huile de noix de coco non raffinée sont très savoureux.
Ajouter progressivement de l'eau et pétrir jusqu'à obtenir une pâte moyennement épaisse. Si c'est un peu épais, ajoutez un peu plus d'eau.
Vous pouvez maintenant ajouter de la cannelle aromatique à la pâte. J'aime quand il y a beaucoup de cannelle, alors j'en ajoute même trois cuillères à soupe. N'oubliez pas que la cannelle est non seulement savoureuse, mais aussi un assaisonnement sain.
A la fin, ajoutez du soda trempé avec quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre. Au lieu de soda, vous pouvez ajouter une cuillerée de levure chimique. Mélangez rapidement.
Enfin, ajoutez la charge - les graines de pavot (j'ai du blanc). Vous pouvez également ajouter des noix, des graines, des fruits secs, des raisins secs. Mélangez la pâte une dernière fois.
Versez la pâte épaisse dans des moules en silicone ou en papier. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pour cuire environ une demi-heure.
Les muffins lèveront bien au four et deviendront plus foncés (à cause de la banane et de la farine complète). Et quel arôme dans la cuisine pendant que les muffins à la banane cuisent !
Servir les muffins au carême tièdes ou froids avec du miel et du thé chaud.
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