La copieuse salade de viande que je vais cuisiner aujourd'hui est assez insolite et rarement trouvée sur les tables de fêtes. Au moins, je n'ai eu l'occasion de le goûter qu'une seule fois lors d'une soirée et j'ai immédiatement demandé la recette. À mon avis, une salade avec du jambon, des champignons et du fromage est une excellente alternative à l'Olivier, aux manteaux de fourrure et autres collations standards qui s'ennuient un peu.
Il est particulièrement agréable que la salade soit préparée assez rapidement, car il n'est pas nécessaire de cuire, refroidir et couper de nombreux ingrédients pendant longtemps. Certes, le processus de préparation comprend la friture de deux composants, mais cela donne à la salade un piquant et une saveur particuliers. Faire frire du jambon ou du bacon permet de révéler pleinement l'arôme de ces délices de viande, et les champignons, dorés dans du saindoux fondu, acquièrent un goût vif et agréable.
Le résultat est une salade très copieuse au goût riche et légèrement épicé grâce à la vinaigrette piquante à la moutarde et à l'ail. Je suis sûr que ce sera particulièrement du goût de la moitié forte de l'humanité, et les femmes devraient ménager leur taille et ne pas trop s'appuyer dessus, même si un peu de dégustation ne fait certainement pas de mal. Essayez cette recette simple de salade de jambon, champignons et fromage et surprenez vos invités avec un nouveau plat insolite !
Informations utiles Comment cuisiner une salade avec du jambon, des champignons et du fromage - une recette pour une salade de jambon, de champignons, de fromage, de haricots et de maïs avec des photos étape par étapeINGRÉDIENTS:
- 250 g de jambon ou de bacon
- 300 g de champignons
- 100 g de fromage
- 80 g de maïs en conserve
- 120 g de haricots en conserve
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise
- 1 cuillère à café moutarde
MODE DE CUISSON :
1. Afin de préparer une salade épicée avec du jambon, des champignons et du fromage, nous préparerons d'abord tous les ingrédients nécessaires. Coupez le jambon ou le bacon en fines lanières.
2. Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en fines tranches. 
4. Faites frire le bacon ou le jambon dans une poêle préchauffée sans huile pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si le jambon contient une petite quantité de graisse, vous devez ajouter un peu d'huile végétale dans la poêle. 
5. Faites revenir les champignons hachés dans la même poêle dans la graisse fondue pendant 10 à 12 minutes. Tout d’abord, les champignons doivent être cuits à feu vif jusqu’à ce que tout le liquide qui s’en dégage se soit évaporé. Ensuite, le feu doit être réduit et les champignons doivent être légèrement dorés. 
6. Mettez le jambon frit et les champignons dans un saladier.
7. Égoutter l'excès de liquide du maïs et des haricots et ajouter les légumes dans un bol à salade. 
8. Ajoutez le fromage râpé et l'ail haché au reste des ingrédients. Salez légèrement la salade (en gardant à l'esprit que le fromage et le jambon sont déjà salés), assaisonnez de moutarde et de mayonnaise et mélangez bien. 
Conseil! Si la salade a été conservée au réfrigérateur, laissez-la revenir à température ambiante avant de la servir, car la graisse animale fondue lors de la friture du bacon ou du jambon gèle au froid et recouvre les composants de la salade d'une couche peu appétissante.
Une salade exceptionnellement savoureuse et copieuse avec du jambon, des champignons et du fromage est prête ! 
Apéritif copieux et facile à préparer, la salade de jambon et de champignons est riche en minéraux et vitamines. La composition peut comprendre divers ingrédients, mais quelle que soit l'option de cuisson choisie, la collation se révélera parfumée et savoureuse.
Étonnamment, l'apéritif est préparé très rapidement. Il est recommandé de cuisiner la salade de jambon, de champignons et de fromage avec des craquelins, qui donnent un goût particulier au plat. Au lieu d'acheter en magasin, vous pouvez utiliser des crackers faits maison.
Ingrédients:- sel;
- jambon - 240 g de poulet;
- noix - 60 g;
- champignons marinés - 180 g;
- Mayonnaise;
- fromage - 150 g;
- crackers - un paquet.
Une variante simple qui convient comme repas léger pour le dîner ou comme excellent ajout au déjeuner. L'apéritif ressemble de loin au célèbre Olivier, cependant, il en diffère par son apparence, son goût et son arôme.
Ingrédients:- jambon - 260 g;
- champignons - 390 g;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- sel;
- fromage - 160 g;
- huile végétale;
- carottes - 1 pièce;
- œufs - 2 pcs. bouilli;
- pommes de terre - 2 tubercules.
Un apéritif très copieux séduira les convives par son goût étonnant. La salade feuilletée est préparée avec de la mayonnaise, qu'il est recommandé d'ajouter en quantité minimale, car le plat contient des aliments frits et l'apéritif peut sembler gras.
- jambon - 220 g;
- champignons marinés - 185 g;
- aneth séché;
- poitrine de poulet fumée - 1 pièce;
- fromage - 90 g;
- saucisse fumée - 220 g;
- Mayonnaise;
- tomates - 2 pièces;
- concombre mariné - 3 pièces;
- pommes de terre - 2 pcs.
Pour la cuisson, utilisez des tomates à peau fine et à pulpe charnue.
Salade de champignons "Lyudmila" au jambonLes ingrédients de l'apéritif sélectionnés de manière créative et le bon choix de leur forme font de la recette de la salade Lyudmila non seulement savoureuse, mais également un ajout digne à toute table de fête.
Ingrédients:- filet de poulet - 650 g;
- gros sel de table;
- champignons marinés - 160 g;
- oignons verts - 25 g;
- jambon - 160 g;
- mayonnaise - 320 ml;
- fromage - 160 g.
La salade avec une vinaigrette inhabituelle deviendra un invité fréquent non seulement sur la table de fête, mais aussi dans le menu du jour. Soyez prudent dans le choix de la sauce soja, elle doit être de qualité et fraîche.
- haricots - une boîte de conserve;
- poivre noir;
- filet de poulet - 260 g;
- huile végétale;
- poivron rouge moulu;
- girolles fraîches - 220 g;
- adjika - 10 g;
- jambon - 170 g;
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- oignon - 1 pièce;
- poivron doux - 1 pièce;
- vin de table - 20 ml;
- feuilles de laitue - 30 g;
- sauce soja - 3 c. cuillères;
- fromage à pâte molle - 130 g.
Une recette rapide, parfaite pour une collation.
Ingrédients:- jambon - 220 g;
- sel;
- concombre - 2 pièces;
- huile d'olive;
- oeuf - 2 pcs. bouilli;
- Mayonnaise;
- champignons frais - 220 g;
- fromage - 120 g de parmesan ;
- oignon - 1 tête.
La salade s'avère élégante et juteuse. Une belle alternative à un Olivier ennuyeux.
- champignons - 100 g;
- céleri-rave - 120 g;
- oeuf - 2 pcs. bouilli;
- poivre noir;
- jambon - 160 g;
- huile d'olive;
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- concombres marinés - 3 pcs.
Pour rendre les champignons plus juteux et avoir une belle couleur, il est recommandé de les faire frire non seulement dans de l'huile d'olive, mais dans un mélange d'ingrédients crémeux et olive. Le composant crémeux peut être remplacé par du ghee.
Au chou chinoisLa salade vitaminée est bonne à tout moment de l'année, mais nous recommandons surtout de la préparer en hiver, lorsque le corps manque de vitamines.
Ingrédients:- Chou chinois - 0,5 fourchette;
- poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café;
- jambon - 160 g;
- sel de mer;
- sucre - 0,5 cuillère à café;
- champignons marinés - 160 g.
Cette salade porte ce nom pour une raison. Il s'avère copieux et savoureux, et surtout, il est très simple à préparer. N'importe quel homme peut cuisiner, même celui qui n'a jamais cuisiné de salades.
- jambon - 250 g;
- feuilles de laitue;
- filet de poulet - 250 g bouilli;
- tomates - 2 pièces;
- champignons marinés - 200 g;
- sel;
- oeuf - 2 pcs. bouilli;
- Mayonnaise;
- oignon - 1 tête.
Si vous en avez assez des salades habituelles qui décorent un festin festif depuis des décennies, nous vous proposons de préparer une entrée insolite. Il se prépare simplement, apportera de la nouveauté et demande donc de la table !
Ingrédients:- sel;
- jambon - 320 g;
- poivre;
- champignons marinés hachés - 400 g;
- Mayonnaise;
- oeuf - 4 pcs. bouilli;
- huile d'olive;
- oignon - 1 tête.
Il y a encore 50 à 60 ans, la salade principale sur toutes les tables du pays était l'Olivier inchangé. En principe, rien n'a changé, cette salade occupe toujours une position de leader, et il semble que cette situation perdurera encore 100 ans, rien de moins. En deuxième position se trouve le hareng sous un manteau de fourrure, également un plat « insubmersible ». Les chefs modernes parviennent même à préparer du poisson rouge sous l'oppression de la betterave, et encore une fois, cette salade figure en tête de liste des délicieuses friandises. Le début du XXIe siècle a apporté de nouvelles recettes, un mélange de bâtonnets de crabe, des variations chinoises de salades épicées, des mélanges mexicains épicés, des fast-foods américains bien installés sur les tables. D'une certaine manière, c'était une honte pour le pays. Est-il vraiment impossible de proposer quelque chose de nouveau et d'original, en disposant de la plus riche variété de produits naturels ? Il s’avère que la réponse se trouve en surface. Une salade de champignons, jambon, fromage est quelque chose qui est accessible à tous les budgets, et vous pouvez faire de nombreuses variantes d'un tel plat, si vous le souhaitez.
Je voudrais vous rappeler que l'art de préparer n'importe quelle salade n'est pas seulement un ensemble de produits divers, mélangés, assaisonnés de sauce, décorés de verdure sur une assiette. Non, c'est une réelle capacité à choisir les bons ingrédients, à couper correctement les légumes, à décorer habilement une future salade avec des feuilles de verdure variée. Et les sauces pour vinaigrettes méritent généralement un livre séparé. Même le célèbre Olivier peut être gâté avec une mayonnaise insipide ou, à l'inverse, la gamme de saveurs peut être grandement améliorée avec une sauce au citron maison. La salade de jambon et de champignons, à première vue, est préparée très simplement. Voyons voir...
L'été est le moment des brochettes, des barbecues, des légumes frais, des fruits culinaires bien sûr, mais la salade aux saucisses et champignons ravira également les amateurs de cuisine savoureuse et saine. Les saucisses sont vendues dans tous les magasins et les champignons sont disponibles depuis le début de l'été. Vous pouvez connecter une entreprise pour collecter les cadeaux blancs de la forêt, ou simplement acheter un produit déjà collecté dans le supermarché le plus proche. Vous devriez également y acheter quelques ingrédients, à savoir :
- champignons blancs;
- œufs;
- verdure;
- oignons - plusieurs petites têtes
- concombres, tomates;
- Mayonnaise;
- saucisse.
Combien et que prendre ? Tout dépend du nombre de personnes traitées, de l'appétit, de la capacité à cuisiner ce plat. Vous pouvez prendre une simple saucisse bouillie pour le saucisson, ou vous pouvez diversifier la salade avec des viandes fumées, tout est pour tout le monde. Pour commencer, vous devez soigneusement laver les légumes, éplucher les champignons et trier les légumes verts. Préparez un rôti de légumes à partir d'oignons, de cèpes et de quelques légumes verts. Hachez grossièrement les œufs durs, les saucisses sont coupées en lanières, les légumes en tranches, l'excès de jus doit en être égoutté. Dans un bol à part, mettez délicatement tous les produits, ajoutez dessus les champignons et les oignons, versez dessus avec la mayonnaise. Mélanger, décorer avec des herbes.
Vous ne pouvez pas gâcher une salade aux champignons et un jambon aux champignons, c'est-à-dire que tous les champignons conviennent à un tel mélange, il n'est pas nécessaire de rechercher des cèpes d'élite en tombant, les cadeaux marinés de la forêt conviennent également. et des concombres frais (du concombre, d'ailleurs, vous pouvez en prendre frais, car c'est l'été dans la cour). Cuisson:
- un pot de champignons marinés ;
- concombre frais;
- quelques carottes en coréen (ça ajoutera du piquant) ;
- œufs;
- quelques pommes de terre bouillies ;
- Mayonnaise;
- saucisse fumée.
Attention : cette salade est très rassasiante et savoureuse, son abus peut entraîner un surpoids. Ignorant les conseils du ministère de la Santé, vous pouvez commencer à cuisiner. Râpez les pommes de terre, les œufs, le concombre et les champignons. La saucisse est coupée en fines lanières, elle fait office de mets délicat, il ne faut donc pas en mettre trop. Les produits sont mélangés, assaisonnés de sauce, saupoudrés d'herbes et de carottes à la coréenne par-dessus. Prêt!
La salade de champignons au jambon, tomates fraîches et carottes séduira les femmes. Il est très rapide à préparer, savoureux et, surtout, contient un minimum de calories nocives. Nous préparons:
- jambon;
- champignons (cèpes, champignons, girolles - pour un amateur) ;
- tomates;
- huile d'olive - pour la vinaigrette;
- carottes fraîches;
- verdure.
La recette est simple : faire revenir des champignons, des oignons, des carottes, quelques légumes verts. Les légumes rôtis refroidissent. Les tomates sont coupées en morceaux, l'excès de liquide est décanté, tous les ingrédients sont mélangés et assaisonnés avec de l'huile d'olive.
Une salade de jambon, de champignons et de fromage surprendra tout simplement tout le monde par son goût unique, et tous ceux qui ont essayé cette merveilleuse salade demanderont sa recette. Pour préparer un chef-d'œuvre culinaire, vous devez préparer :
- jambon;
- fromage à pâte dure;
- champignons frais;
- œufs;
- pois en boîte;
- concombre mariné pour le piquant;
- verdure;
- Mayonnaise.
Les oignons aux champignons sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, le jambon est coupé en lanières, le fromage est frotté sur une râpe grossière. Les œufs, les concombres sont coupés en gros : ces produits doivent se faire sentir dans le plat. Nous combinons tous les ingrédients, saupoudrons de petits pois, assaisonnons de sauce, mélangeons. Servir sur un beau plateau décoré de verdure, de roses végétales, de petits pois. Vous pouvez également préparer une salade avec des champignons marinés. Les produits sont les mêmes, seuls les champignons changent, qui n'ont plus besoin d'être frits. Vous ne pouvez pas gâcher une telle salade avec du fromage, toutes les variétés dures et salées feront l'affaire. Le jambon fumé ajoutera une touche parfumée à une telle salade, mais son excès éclipsera simplement le goût des champignons.
La salade aux champignons et au jambon peut être variée avec plusieurs variétés de fromages. Les variétés de fromages marbrés et hollandais seront idéalement combinées avec des champignons frits, du jambon, des œufs et des cornichons. Il n'est pas nécessaire de saler ce plat, car le besoin en sel est comblé par le fromage, et la vinaigrette avec de la mayonnaise mettra enfin la note aromatique finale dans cette merveilleuse rhapsodie gustative. Un tel tandem sera apprécié même par les hommes exigeants, qui n'aiment généralement pas beaucoup les salades.
La salade feuilletée au jambon et aux champignons "Caprice des femmes" est préparée assez rapidement, une telle recette devrait donc rester dans les cahiers culinaires des femmes au foyer. Couche par couche:
Servi sur un beau plat large, décoré de persil, aneth, oignons verts.
L'hiver, le froid, la neige. Par un tel temps, vous avez envie de grimper sur un canapé confortable, de vous envelopper dans une couverture chaude, d'allumer votre série télévisée préférée. Quelque chose manque. Bien sûr, des bols de votre salade préférée aux champignons et au jambon. Vous devrez passer 20 à 30 minutes en cuisine. Les séries et un canapé avec une couverture ne disparaîtront pas, mais pour l'instant vous devez préparer :
- tranches de pain blanc, saupoudrer de sel, d'épices, mettre au four. En quelques minutes, vous obtiendrez d'excellents croûtons dorés et les épices (ail) souligneront le goût du champignon ;
- faire revenir les champignons avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en veillant à ce que toute l'humidité s'évapore. La couleur des champignons doit être dorée foncée ;
- des caves, vous obtenez un pot de concombres salés ou marinés. Un produit savoureux est coupé en fines rondelles ;
- mariner une petite tête d’oignon séparément. Nous avons coupé en demi-anneaux. Saupoudrer d'une petite quantité de sel, de sucre, puis le tout est versé avec du vinaigre, de l'huile de tournesol ;
- le jambon (saucisse) est sorti du réfrigérateur, coupé en fines lanières ;
- tous les ingrédients sont combinés dans un beau bol, saupoudré d'herbes dessus.
La recette d'une telle salade est bonne car elle ne nécessite pas de vinaigrette avec de la mayonnaise, une sauce épaisse. Assez d'huile, de vinaigre, de saumure de concombres. Le fromage tant vanté peut être omis, tout dépend du désir de chaque chef. Un tel mélange se fait très vite, dans la précipitation. Mais si des invités sont sur le pas de la porte, alors une salade aux champignons et au jambon a juste besoin d'être diversifiée avec d'autres produits :
Le dernier ingrédient est injustement peu utilisé dans tous les plats, mais c'est précisément son goût épicé, délicat et salé qui peut parfaitement remplacer le sel nocif, adoucir le goût des carottes bouillies qui est désagréable pour beaucoup. Malheureusement, les olives ne se marient pas très bien avec les pommes de terre, il faut donc faire un petit choix, ou mieux encore, préparer deux types de salades. Un à réaliser avec des pommes de terre bouillies, des champignons marinés, des œufs, du fromage, des saucisses. La deuxième salade sera composée de champignons frits, fromage, olives, jambon, cornichons. Ainsi, les invités pourront apprécier le talent culinaire et l'imagination de l'hôtesse (hôte), ainsi qu'exprimer leur opinion sur laquelle des salades ils ont aimé.
Une option intéressante est une salade aux champignons et pommes de terre sautées. Les produits sont les mêmes, mais l'exécution sera légèrement différente :
D'en haut, le plat est décoré d'herbes fraîches, de fleurs végétales de concombres. La salade est servie alors que la couche inférieure des pommes de terre sautées n'a pas eu le temps de refroidir. Bon appétit!
Le fromage aux champignons est considéré comme le tandem parfait. Peu importe ce que le chef prépare : soupe, cocotte, salade - un goût délicat et crémeux est indispensable aux champignons. Le jambon ou la saucisse fumée donneront du piquant et du piquant. De tels ingrédients sont tout simplement voués au succès.
Les champignons et les saucisses constituent un tandem classique et très réussi de nombreuses entrées froides populaires au menu des fêtes. Malgré son nom assez spécifique, la salade de champignons et jambon propose de nombreuses options et recettes, et nous allons vous en présenter quelques-unes aujourd'hui.
Précisons d'emblée que nos tâches culinaires seront assez simples, relativement rapides et nécessiteront les composants les plus accessibles, mais le goût de toutes ces salades s'avérera tout simplement incomparable.
Quels produits choisir pour une saladeLes champignons et le jambon se marient idéalement non seulement entre eux, mais s'intègrent également harmonieusement dans presque toutes les compositions de salades, que ce soit avec des légumes, des œufs, du fromage ou même des noix. Il s'agit d'un « champ inexploré » pour la fantaisie culinaire.
Pour une salade, vous pouvez prendre absolument n'importe quel champignon, naturellement comestible :
- forestier ou cultivé;
- frais, en conserve (marinés) ou congelés.
Il en va de même pour le jambon. Pour les salades de jambon et de champignons, il n'y a pas de différence fondamentale quant au type de produit carné qui sera utilisé.
Cela peut être n'importe quoi :
- jambon de porc ou de dinde;
- saucisse fumée;
- carbonate;
- jambon ou viande de noix.
Pour ajouter un peu de mystère, nous vous invitons à préparer de vos propres mains cette salade facile à préparer, mais très savoureuse et satisfaisante. Tous les composants sont empilés en couches et la couche supérieure, celle du fromage, cache tous ses composants.
- Champignons frais - 300 g;
- Jambon - 300 g;
- Pommes de terre - 5 pièces;
- Navet oignon - 1 tête;
- Oeufs de poule sélectionnés - 5 pcs.;
- Fromage à pâte dure - 200 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Ail - 2-3 gousses;
- Sel - au goût.
Nous préparons des produits - Avec la première couche, on répartit une couche de jambon autour du plat et on y applique un filet de mayonnaise.
- Ensuite, mettez les pommes de terre, un peu de sel, appliquez de la mayonnaise.
- Avec la troisième couche, nous répartissons les champignons et les oignons mélangés à de la mayonnaise sur les pommes de terre et appliquons dessus une couche d'œufs.
- À la fin, recouvrez le dessus et les côtés de la salade d'une couche uniforme de mélange de fromage et décorez la salade à votre guise.
Pendant 1 heure, la salade doit être réfrigérée pour imprégnation.
Salade de champignons et jambon
- Jambon (carbonate) - 400 g + -
- — 300 g + -
- Pois verts - 1 banque + -
- — 200 g + -
- - 100 g + -
- - 1 bouquet + -
- Oignons verts - 1-1,5 bottes + -
- - au goût + -
Traditionnellement, le menu des fêtes comprend au moins 2-3 salades différentes. L'hôtesse n'a pas toujours assez de temps à la maison pour l'abondance gastronomique, c'est pourquoi la recette étape par étape de ce goûter léger et très savoureux deviendra une véritable bouée de sauvetage.
Vous pouvez modifier vous-même la composition de cette salade. Par exemple, ajoutez du maïs, du riz bouilli, des œufs, des noix, des craquelins, du concombre frais ou des chips.
Salade de champignons avec poitrine de poulet et jambonCette recette sera peut-être le meilleur choix pour ceux qui surveillent leur silhouette. Tous les ingrédients sont très légers et la mayonnaise riche en calories est remplacée par une vinaigrette à la crème sure faible en calories.
Ingrédients- Poitrine de poulet - 2 pièces ;
- Champignons en conserve - 250 g;
- Jambon - 150 g;
- Concombre à fruits longs - 1 pièce;
- Oeufs sélectionnés - 3 pièces;
- Oignons verts - 1 gros bouquet ;
- Cerneaux de noix concassés - ½ tasse ;
- Crème sure 10% - 1 boîte ;
- Moutarde piquante (pâte) - 1 cuillère à soupe;
- Poivre noir concassé - ½ cuillère à café ;
- Sel - au goût ;
- Graines de grenade - 1-2 cuillères à soupe ;
- Grains de maïs - 1-2 cuillères à soupe ;
- Olives noires et vertes - 10 pièces ;
- Feuilles de persil frisé - 5 branches.
Comment faire une salade de champignons au jambon Si vous souhaitez ajouter du piquant à l'apéritif, au lieu d'un concombre frais, vous pouvez utiliser des fruits marinés et ajouter quelques gousses d'ail à la sauce à la crème sure.
La salade aux champignons et au jambon s'avère très colorée et surtout incroyablement savoureuse. N'ayez pas peur d'expérimenter avec votre apéritif préféré et dégustez cette salade gourmande maison avec toute la famille.
Bon appétit!
10 délicieuses recettes de salade de jambon1. Salade de champignons marinés
Ingrédients:
1 boîte de champignons marinés
un bouquet d'oignons verts
300 g de jambon
3 pièces. pommes de terre bouillies "dans leurs uniformes"
3 oeufs
Mayonnaise
Cuisson:
Prenez un bol profond et disposez-le en couches :
1 couche - champignons marinés
2 couches - oignons verts
3 couches - dés de jambon
4 couches - pommes de terre en dés
5 couches - œufs durs finement hachés
Tartinez toutes les couches de mayonnaise, mettez le bol au réfrigérateur et retournez-le dans une autre assiette avant de servir.
2. Salade "Sofia" au fromage fumé
Alors nous avons besoin:
- 1 poivron rouge
- 200 gr de jambon
- 2 concombres frais moyens
- 150 gr de fromage fumé (j'ai pris du "saucisse")
- légumes verts, mayonnaise
Préparation : coupez tous les ingrédients en petites lanières, ajoutez les herbes hachées, la mayonnaise. Mélangez bien le tout.
Décorez comme vous le souhaitez.
Bon appétit!
3. Salade "Anastasia"
Ingrédients:
- Jambon bouilli - 300 g
- Poulet (poitrine bouillie) - 1 pc.
- Chou de Pékin (petite tête) - 1 pc.
- Carottes coréennes - 200 g
- Mayonnaise - 100 g
- Noix - 1 poignée.
- crêpes aux œufs - battre 3 œufs avec un peu de lait et de farine. Nous faisons frire 2 crêpes.
Cuisson:
Râpez le chou chinois, mettez-le dans un saladier.
Coupez le jambon en longues lanières. Filet de poulet et jambon coupés en lanières.
Crêpes aux œufs coupées en lanières. Nous hachons les noix. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.
Bon appétit!
4. Salade avec œuf et jambon.
Tu auras besoin de:
- 400-500 g de jambon fumé
- 4 œufs
- 1 poivron doux
- 1 concombre
- 1 boîte (350 g) de maïs en conserve
- un petit bouquet d'aneth frais
- Mayonnaise
- sel
Comment cuisiner:
1. Préparez les ingrédients : faites bouillir les œufs durs, lavez le poivron, le concombre et l'aneth à l'eau froide, égouttez l'eau du maïs.
2. Hachez les œufs dans un grand bol. Ajouter le maïs et remuer.
3. Coupez le jambon en morceaux longs et fins et ajoutez-les dans le bol.
4. Coupez le poivron en lanières. Épluchez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et coupez-le en fins morceaux. Ajoutez le tout dans le bol.
5. Hachez l'aneth frais et ajoutez-le à la salade. Mélangez le tout, salez au goût, puis ajoutez la mayonnaise et mélangez à nouveau.
5. Délicieuse salade au jambon et au fromage
Ingrédients:
Jambon - 300 g
Fromage à pâte dure - 200 g
Oeufs à la coque - 4 pcs.
Oignon - 1 pc.
Aneth et persil - 1 bouquet
Mayonnaise
Sel, poivre moulu
Cuisson:
1. Commencez par couper le jambon et le fromage en lanières.
2. Coupez ensuite l'œuf et l'oignon en cubes.
3. Hachez finement les légumes verts.
4. Mélangez ensuite bien le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise.
Bon appétit!
6. Salade de calamars et jambon
Ingrédients:
- Jambon - 300g
- Fromage à pâte dure - 200g
- Filet de calamar bouilli - 2 pièces
- Oeufs durs - 4 pièces
- Oignon - 1 pc.
- Verts (aneth, persil) - 1 bouquet
-Mayonnaise
Recette.
Nous coupons des lanières de jambon, de fromage et de calamars. Nous coupons l'œuf et l'oignon en cubes. Hachez finement les légumes verts, ajoutez la mayonnaise et mélangez.
7. Salade "Grandes vacances"
Croûtons 1 paquet n'est pas très gros
jambon 200g
champignons marinés 200g
3 œufs durs
Mayonnaise
sel
poivre
Cuisson:
Couper le jambon en lanières, éventuellement les champignons, les œufs en cubes, assaisonner de mayonnaise, sel, poivre, mélanger avec des crackers avant de servir.
8. Salade de haricots et croûtons
Ingrédients:
●jambon, saucisse fumée ou poulet ;
● maïs en conserve - 1 banque ;
● craquelins avec vos saveurs de viande ou de fromage préférées - 1 à 2 petits paquets ;
●haricots rouges en conserve dans leur jus - 1 boîte ;
●les verts ;
● mayonnaise.
Cuisson:
1. Nous lavons les haricots sous l'eau bouillie froide.
2. Nous coupons les produits carnés en petites pailles fines, en cubes ou en morceaux de tailles arbitraires.
3. Égoutter le liquide du maïs. Hachez finement l'aneth et le persil.
4. Dans un bol, mélanger les haricots, le saucisson, le maïs, les herbes, les croûtons.
5. Habillez la salade de mayonnaise, transférez-la dans un saladier et servez.
La salade s'avère délicieuse, rapide et, ce qui est également important, peu coûteuse. Vous pouvez rendre cette salade encore moins chère si vous la cuisinez sans saucisse ni viande, le goût en changera, mais il ne se détériorera pas, il deviendra juste un peu différent.
Cette salade est servie non seulement seule dans un saladier, mais est également idéale comme garniture de tartelettes, d'entrées de lavash, de sandwichs.
9. Salade "Délicieuse"
Ingrédients:
2 concombres
- 300 g de jambon
- 3 tomates
- 1 tête d'oignon
- 2 cuillères à soupe vinaigre
- 1 cuillère à café Sahara
- sel, poivre noir moulu
- Mayonnaise
Cuisson:
1. Pour la marinade : mélanger le vinaigre avec le sel, le sucre et le poivre, porter à ébullition.
2. Coupez l'oignon en demi-rondelles, versez dessus la marinade chaude et laissez refroidir.
3. Concombres et jambon coupés en lanières, tomates en tranches.
4. Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise (environ 2-3 cuillères à soupe).
5. Décorez avec de la verdure.
Bon appétit!
10. Salade "Vlazhsky"
De quoi avez-vous besoin:
les ingrédients de cette salade sont pris 1:1, à partir de cette quantité j'ai obtenu un "bol décent", juste pour une bonne compagnie lors d'un festin))
Pommes de terre bouillies en uniforme - 4 pcs.,
Concombre frais - 4 pcs.,
Jambon fumé - 400 gr.,
Pois verts - 1 banque (400 gr.)
Sel, poivre noir - au goût,
Mayonnaise.
Comment faire:
Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, et de préférence le soir. Les pommes de terre doivent être un peu séchées. Lorsqu'elle est cuite, égouttez complètement l'eau, fermez le couvercle, remettez sur le feu, comptez jusqu'à dix. Lorsque toute l’eau s’est évaporée, les pommes de terre sont prêtes.
Pommes de terre bouillies (pelées), concombre et jambon coupés en fines lanières. Salez, poivrez, ajoutez les pois verts en conserve, la mayonnaise, mélangez et servez. Faites le plein immédiatement avant de servir. 
