"Nous considérons traditionnellement les légumes verts comme la principale source de vitamines, mais ce n'est pas tout à fait exact", déclare Viktor Konyshev, MD, nutritionniste renommé. - Vitamine C, carotène et acide folique dans les légumes verts. À propos, le nom de la dernière vitamine vient du mot latin "folium" - "feuille", elle a été découverte dans les feuilles de laitue. Mais il s’est avéré qu’il y en avait beaucoup dans certains produits d’origine animale. Mais il existe peu d’autres vitamines B dans les légumes verts. Mais elle contient de nombreux composants d’huiles essentielles qui lui donnent son arôme et son goût, et il existe d’autres substances biologiquement actives.

Tout ce « goût » d’huile essentielle est relativement bien étudié par les médecins. Ce sont ces huiles qui ont des effets antimicrobiens et anti-inflammatoires - ce n'est pas un hasard si elles fabriquent de nombreux médicaments à inhaler et à gargariser contre le rhume.

Et de nombreux types de légumes verts sont utilisés comme conservateurs naturels dans la préparation de presque tous les produits - ce sont eux, avec le sel, qui empêchent la détérioration du contenu et la croissance de bactéries nocives.

Chiche-kebab

Dans de nombreuses maladies, la verdure elle-même et ses préparations sont utilisées comme herbes médicinales. Par exemple, les médicaments à base d'aneth sont bien connus pour lutter contre les flatulences. Cette influence est également associée aux composants des huiles essentielles. La coriandre (coriandre) et le persil ont le même effet « carminatif ». De plus, ils affaiblissent les spasmes intestinaux et contribuent à la libération de la bile, si nécessaire au processus normal de digestion. Par conséquent, ces légumes verts accompagnent parfaitement les barbecues et autres plats grillés que nous aimons cuisiner en été.

Mais ces herbes ont une autre propriété très utile qui peut réduire les méfaits de tels plats. Tout le monde sait que lors de la cuisson sur des charbons, des substances cancérigènes se forment. Ainsi, l'aneth, le persil et la coriandre contiennent des substances huileuses qui affaiblissent leur action. Tout d'abord, ils neutralisent le benzpyrène (il y a aussi beaucoup de ce cancérigène dans la fumée de tabac).

Ainsi, la vieille coutume caucasienne consistant à manger des brochettes avec des bouquets entiers de légumes verts a une explication scientifique. Bien que vous puissiez vous passer de doses aussi énormes. L'essentiel est que les légumes verts soient hachés très finement et si vous les mangez avec des brins, mâchez-les soigneusement. Ainsi, toutes les substances utiles en sont mieux absorbées, car les brindilles et les feuilles sont difficiles pour les enzymes digestives.

Mais ce ne sont pas tous les avantages de combiner les légumes verts avec le barbecue et la viande en général. On sait que les produits carnés contribuent au développement du cancer du côlon. Or, la chlorophylle, qui donne leur couleur verte aux plantes, réduit considérablement ce risque.

Par conséquent, il est préférable d'accompagner n'importe quel plat de viande d'herbes. Et ce ne sont pas seulement des herbes épicées qui nous sont familières, mais aussi des salades à feuilles.

Salades et oxalates

C'est vrai qu'il y a un problème avec les salades. "De nombreuses salades contiennent souvent de grandes quantités d'oxalates, des composés de l'acide oxalique", explique Viktor Konyshev. - La plupart d'entre eux sont dans l'oseille elle-même. Ces substances forment des sels peu solubles et peuvent persister dans les reins, contribuant ainsi à la formation de calculs d'oxalate.

Vous pouvez affaiblir cet effet si vous ajoutez de la crème, de la crème sure, du kéfir et du yaourt aux plats. Ils contiennent beaucoup de calcium, qui réagit avec l'acide oxalique et empêche leur absorption dans le sang. Il est vrai que cela réduit également l’absorption du calcium lui-même. »

Comment utiliser au mieux les légumes verts

• Ajoutez des légumes verts hachés non seulement aux salades, mais aussi aux œufs brouillés, aux œufs brouillés, aux premier et deuxième plats.
• Ajoutez les légumes verts hachés au kéfir, au yaourt et à d'autres produits laitiers fermentés. Il est bon d'ajouter plus de concombre et d'ail.
• N'importe quel sandwich sera plus utile si vous y ajoutez quelques brins de verdure.
• Utilisez activement les légumes verts non seulement frais, mais aussi lors de la cuisson. Elle n'a pas peur du traitement thermique.

Parmi les nombreuses cultures vertes, il en existe des très précoces et sans prétention que même un débutant peut cultiver sur un rebord de fenêtre sans trop de travail et de dépenses. Les variétés à la croissance la plus rapide sont le cresson et la laitue moutarde. Les épinards et la roquette sont également faciles à cultiver.

Tu auras besoin de:

Sol prêt à l'emploi à forte intensité d'humidité contenant du biohumus, des composants ameublis (sable, vermiculite, perlite, noix de coco) ;

Une boîte ou un autre récipient bas, déposez 1,5 à 2 cm d'une couche d'argile expansée au fond, 6 à 10 cm de terre au-dessus ;

Graines de variétés précoces de cresson, de moutarde en feuilles, d'épinards, de roquette ;

Lampe d'éclairage. Lorsqu'il est éclairé en hiver pendant 10 à 12 heures, la distillation est meilleure et sans délai.

La température de croissance varie de 15 à 23°C. Pour obtenir vos légumes verts pour les vacances du Nouvel An, les récoltes doivent être effectuées fin novembre ou début décembre.

Cresson

Les graines sont dispersées de manière dense sur un sol humide, dispersées jusqu'à une profondeur de 0,5 cm, recouvertes d'un film et placées dans un endroit sombre. Les pousses apparaissent rapidement, au bout de quelques jours. Après 20 à 25 jours, à mesure qu'elle repousse, vous pouvez commencer à couper la verdure délicate.

Le cresson a le goût du raifort. C'est un excellent remède contre le béribéri en hiver, améliorant le sommeil et abaissant la tension artérielle. Les légumes verts sont ajoutés à diverses salades, vinaigrettes et mis sur des sandwichs.

Vous pouvez également cultiver des variétés de laitue précoces à feuilles au lieu du cresson, mais elles poussent plus lentement.

moutarde à feuilles

Il est encore plus facile d’éliminer les vitamines des feuilles de moutarde. Les graines sont semées dans un sol humide ou cultivées sur du coton humidifié. La période de distillation de la moutarde en feuilles n'est que de 2 à 3 semaines et elle germe encore plus tôt que le cresson. La récolte de la verdure commence au bout de 2 semaines, lorsque les plantes atteignent une hauteur de 5 cm.

Les feuilles sont utilisées fraîches dans les salades. Ajouté lors de la cuisson en accompagnement des plats de viande et de poisson. Les feuilles ont un arôme agréable et un goût piquant grâce à l'huile essentielle de moutarde qu'elles contiennent.

Épinard

Avant le semis, les graines sont trempées toute la nuit dans de l’eau tiède. Les pousses apparaîtront donc beaucoup plus rapidement. Les épinards sont semés dans des rainures de 1 à 1,5 cm de profondeur et avec une distance entre les graines de 2,5 à 3 cm. Les semis apparaissent au bout d'une semaine. Lorsque vous forcez les épinards, il est important d'observer un arrosage modéré, sans laisser les plants se dessécher, sinon les épinards pourraient entrer dans la flèche. Lorsque 4 à 5 feuilles apparaissent, les plantes sont complètement arrachées.
Les variétés d'épinards Godri, Giant, Virofle sont capables de produire une bonne rosette de feuilles en 30 à 35 jours.

Rucola

Malgré son nom fantaisiste, la culture de la roquette n’est pas différente de la culture du cresson. Les graines sont également semées au hasard. A une température de 17-25°C, les plantules éclosent pendant 3 jours. Si les graines ont germé de manière dense, certains plants sont éclaircis. La roquette pousse rapidement et est prête à être coupée déjà 3 à 4 semaines après la germination des graines.

Les feuilles de roquette ont une saveur mélangée de poivre et de noisette avec une amertume épicée. Les légumes verts seront utiles dans tous les plats, des salades au poisson, en passant par la viande, les produits à base de poisson, le fromage, le fromage cottage et les sauces.

Mais cultiver des graines d'aneth et de persil en décembre est très problématique.

Cultiver des légumes verts en hiver

Quelle variété d'aneth est le plus souvent plantée sur le rebord de la fenêtre ? Une excellente option est la variété Gribovsky. Il se distingue par des soins simples, une résistance aux températures extrêmes, une productivité élevée et une résistance à divers types de maladies. Un autre avantage de cette variété est son arôme, qui changera le goût du plat, le rendant particulièrement brillant et mémorable.

à la maison

Pourquoi acheter des légumes et des fines herbes en magasin quand on peut les cultiver à la maison ? Pas de jardin - pas de problème ! Vous pouvez faire pousser tout ce que vous voulez sur le rebord de votre fenêtre !

Aujourd’hui, les jardins familiaux situés sur les rebords de fenêtres sont de plus en plus populaires. Les plantes à épices sont sans prétention et peuvent facilement devenir un trésor de saveurs et d’arômes dans chaque maison. Quoi de mieux que de préparer un sandwich avec des herbes fraîches de votre propre mini-jardin un matin d'hiver ! Alors apprenons à grandir !

Conditions pour un jardin potager sur le rebord de la fenêtre

Si dans un jardin ordinaire la plupart des conditions sont fournies par mère nature, alors pour un jardin potager, vous devrez vous essayer. Il y a peu d'exigences, mais elles sont obligatoires.

Exigences en matière de sol et d'éclairage

1. un sol approprié est un mélange de sable propre, de sciure de bois, de tourbe et de terre de jardin en proportions égales. Vous pouvez bien sûr acheter de la terre prête à l'emploi dans les magasins, mais rien ne garantit que cette terre sera exempte de parasites et comportera les composants prescrits.
2. l'éclairage, surtout pendant les mois d'hiver - un must ! Il est préférable de choisir des lampes fluorescentes à spectre blanc. Les lampes de table standard émettent beaucoup de chaleur mais pas assez de lumière. Allumez régulièrement la lampe de vos plantes afin qu'elles soient exposées à une lumière vive au moins 13 heures par jour.

Entretien et arrosage de la verdure en hiver

Règles d'arrosage :

1. la règle la plus importante : veillez à défendre l'eau, ne pas arroser avec de l'eau courante ordinaire ;
2. n'inondez pas le sol;
3. ne versez pas d'eau sur les feuilles;
4. ne laissez pas le sol se dessécher.

Si les feuilles des plantes commencent à pâlir (une chlorose se produit) et que les plantes ne semblent pas très gaies, le problème est l'acidité de l'eau. Si vous arrosez le jardin avec de l'eau du robinet (alcaline), les nutriments contenus dans le sol (manganèse, bore, fer, phosphore) cessent tout simplement de se dissoudre et les plantes commencent à souffrir. Dans ce cas, des phyto-mélanges spéciaux doivent être ajoutés à l'eau.

Une condition préalable à une belle verdure juteuse est la pulvérisation ! Réservez quelques minutes de votre temps pour pulvériser quotidiennement vos plantes et elles vous rendront la pareille sous la forme d’une bonne récolte !

Comment faire pousser des herbes et des légumes à la maison

Les récipients en plastique sont les mieux adaptés à la culture (ceux en bois peuvent laisser échapper du liquide) ou les larges pots en argile. Un récipient séparé est nécessaire pour chaque type de plant vert, car de nombreuses plantes ne se mélangent pas bien les unes aux autres pendant le processus de croissance. Ainsi, par exemple, le persil, l'aneth et le céleri peuvent être plantés dans une longue boîte en polymère. Et les herbes comme l’origan, la marjolaine ou le thym poussent mieux seules.

Comment faire pousser de l'aneth sur un rebord de fenêtre en hiver

Nous sélectionnons des variétés d'aneth

Toutes les variétés d'aneth ne conviennent pas aux semis sur le rebord de la fenêtre, tout en ayant un goût et un arôme riches. Variétés adaptées à un mini-jardin :

1. Grenadier - a des feuilles légères et un goût délicat.
2. Gribovsky - cette variété est très populaire car elle est sans prétention au régime de température et résistante aux maladies.
3. Richelieu - a des feuilles ajourées bleu-vert parfumées.
4. Kibray - a de larges feuilles riches en vitamines bénéfiques pour l'homme.

Préparer le sol et les graines pour la plantation

Pour la plantation, il est nécessaire de préparer le sol à l’avance. La désinfection et la désinfection du sol sont l'un des moments les plus importants d'une future culture saine, car une désinfection correcte tue toutes les « choses nocives » de la future plante.

Il est conseillé de désinfecter le sol des semis :

1. réchauffer au micro-ondes;
2. geler;
3. calciner au four;
4. vapeur;

Au fond du récipient on met une couche de drainage, puis la terre préparée. Les graines doivent d'abord être trempées dans de l'eau tiède pendant environ une journée. L'eau doit être changée toutes les 5 à 6 heures. Ensuite, vous devez sécher les graines avec du papier ou un chiffon, après quoi elles peuvent être plantées dans le sol préparé.

Il est nécessaire de semer dans des plates-bandes précuites (le schéma est le même que dans un jardin ordinaire). Ils peuvent être posés directement sur le sol (sans rainures), saupoudrés d'une couche de terre de 2 cm par dessus.

Après le semis, le récipient doit être recouvert d'un sac en plastique (film) et rangé dans un endroit chaud et chaud pendant une semaine ou 10 jours. Arrosez régulièrement, surtout lors de la levée. Fertilisez toutes les 2 semaines avec un engrais minéral complexe.

L'aneth est une plante qui ne germe que sous une lumière abondante et doit donc être exposée au soleil/à la lumière d'une lampe pendant 5 heures par jour (minimum). La meilleure température pour l'aneth est de +18 0С à +20 0С. semaines), car l'aneth ne pousse pas après la coupe.

Quels légumes verts peuvent être cultivés à la maison en hiver ?

L’aneth n’est pas le seul à convenir à la culture d’un jardin potager sur le rebord de la fenêtre. Vous pouvez également planter du thym, du basilic, du romarin, de la laitue, du céleri, de l'oignon, de l'origan et autres. En général, toute verdure peut être cultivée dans un mini-jardin, sous certaines conditions. Et, bien sûr, les herbes cultivées soi-même et récoltées, par exemple à la mi-janvier, seront sans aucun doute plus savoureuses et plus saines que celles vendues en magasin.

Cultiver du persil sur un rebord de fenêtre

Le persil est un réservoir de vitamines utiles. Il contient des vitamines E, C, A, B, du phosphore, du magnésium, du calcium et du potassium.

La différence entre les graines de persil et les autres types de cultures vertes est qu'elles germent un peu plus longtemps. Cela est dû à la présence d'huiles essentielles dans les grains. Pour accélérer le processus, ils doivent être soigneusement rincés à l'eau et mis en germination dans un chiffon humide.

Le sol doit être préparé à l'avance. La composition du sol est simple : de la terre de jardin mélangée à de la tourbe. Les terres du jardin doivent être traitées avec une solution douce de manganèse pour éliminer les bactéries nocives.

Le conteneur doit avoir une profondeur d'environ 20 centimètres. Le drainage est placé au fond du récipient, puis la terre est recouverte. Après avoir préparé le sol, les graines peuvent être plantées. Le persil est planté dans des plates-bandes espacées de 10 cm à une profondeur ne dépassant pas 1 cm.Arrosez le sol avant la plantation.

Un arrosage supplémentaire est effectué :

1. tous les deux jours - avec un pulvérisateur - jusqu'à ce que les graines germent ;
2. après la germination - avec un arrosoir, alterner en deux jours.

Il est nécessaire de maintenir le régime de température jusqu'à +20 0С et le régime d'éclairage. Sous réserve de toutes les conditions, le persil vous plaira dès la troisième semaine après la plantation.

Comment faire pousser des oignons verts

Faire pousser des oignons sur un rebord de fenêtre est facile et gratifiant. La plantation d'oignons diffère des autres cultures vertes en ce sens qu'elle ne commence pas par le sol ni par le trempage des graines, mais par la mise en place du bulbe dans l'eau. Remplissez un bocal à col étroit avec de l'eau décantée et placez-y un oignon (oignon), après l'avoir arrosé d'eau bouillante. Seule la racine du bulbe doit être dans l’eau.

Au fur et à mesure que le bulbe grandit, des "flèches" pousseront - ce ne sont pas encore des oignons verts, ils doivent donc être coupés. Très vite, le bulbe se froissera et deviendra très petit - c'est à ce moment-là qu'il sera prêt à être planté.

Lorsqu'il est planté dans le sol, le bulbe est également sans prétention. Plantez les bulbes dans le sol préparé dans des récipients de manière à ce qu'ils ne soient qu'à moitié enfoncés dans le sol. Arrosez abondamment le sol avant de faire cela. Installez les conteneurs à proximité du soleil (c'est pourquoi les experts recommandent de faire les plantations à domicile en mars-avril, lorsqu'il y a suffisamment de soleil, mais il n'est pas conseillé de le faire en hiver). Si votre pièce est mal éclairée, placez une lampe sur la proue.

La terre avec les bulbes doit être arrosée régulièrement, sans la laisser sécher. 21 jours après la plantation, les oignons verts peuvent être coupés.

Caractéristiques de la culture du cresson

La laitue peut peut-être être considérée comme la plante la plus sans prétention pour la plantation à domicile. Aucun terrain trouvé ? Ce n'est pas grave - il pousse même sur de la sciure de bois humide et des morceaux de tissu. Si vous décidez de suivre les traditions et de planter du cresson en terre, suivez cet algorithme :

1. Plantez les graines à 0,5 cm de profondeur dans le sol. L'intervalle entre les rangées et les planches est d'au moins 10 cm.
2. Arrosez les graines et placez le récipient dans un endroit non éclairé.
3. Après la levée des plants, déplacez la laitue vers le rebord de la fenêtre, arrosez régulièrement, vaporisez et aérez la pièce.

Les pousses apparaissent généralement déjà le 5ème jour après la plantation et la récolte finie peut être récoltée après 3 semaines (maximum).

Des légumes sur le rebord de la fenêtre

En règle générale, les jardiniers amateurs ont peu de verdure sur le rebord de la fenêtre et commencent à cultiver de plus grandes cultures maraîchères. Parmi eux figurent déjà des tomates, des concombres et des poivrons, qui portent des fruits juteux.

Lors du choix des variétés de futurs légumes, portez une attention particulière aux variétés à petits fruits, par exemple les cornichons de taille moyenne ou les tomates cerises. Ils ne s'enrouleront pas beaucoup et auront un système racinaire plus petit que leurs homologues plus grands.

La plantation de légumes commence souvent par des semis. Faites tremper les graines comme décrit précédemment, puis plantez-les dans le sol préparé.

Comment faire pousser des légumes verts sur le rebord de la fenêtre en hiver, des vitamines sur la table toute l'année

Pour les plants de légumes, il existe des conteneurs spéciaux avec des pots séparés. De plus, de la terre spéciale est vendue dans les magasins pour les légumes cultivés sur place, mais vous pouvez planter des graines dans la terre ordinaire du jardin. Faites des trous d'un centimètre de profondeur dans chaque compartiment du récipient. Les fosses sont arrosées, des graines y sont placées. Les plants doivent se trouver dans un endroit éclairé, n'oubliez pas de les arroser régulièrement. Il est conseillé de le faire 1 à 2 fois par jour afin que la terre ne se dessèche jamais. Gardez à l’esprit que les semis domestiques n’ont nulle part où puiser l’humidité.

Albina Kulabukhova, experte

Dès que plusieurs feuilles apparaissent sur chaque pousse, les plants sont transplantés dans des pots - chaque plante séparément. Fertilisez le sol avec des préparations spéciales, ajoutez quelques gouttes d'engrais liquide dans le flacon pulvérisateur pour une pollinisation ultérieure.

Le repiquage en pot est considéré comme un point clé lors de la plantation de légumes sur le rebord de la fenêtre. Après cela, le développement de la plante commence. Votre rôle est de l'aider en arrosant et en ameublissant le sol, en pulvérisant et en éliminant les feuilles malades. Au bout d'un certain temps, vous remarquerez les premiers fruits sur les branches, et là vous comprendrez : le travail a été fait pour une bonne raison !

Albina Koulaboukhova

Producteur de légumes, 10 ans d'expérience

Sur moi: Je vais vous parler du choix des engrais, du soin des plantes à problèmes.

Cultiver des légumes verts sur le rebord de la fenêtre en hiver : aneth, persil, oignons, légumes - plantation et entretien à la maison - version imprimée

La présence de légumes verts agréables et parfumés est la composante principale d'un bon plat. Les herbes épicées et parfumées sont utilisées dans toutes les cuisines du monde. Bien sûr, pendant la période estivale, il y a une abondance de verdure variée, qui plaît à l'œil et surprend par sa diversité. Mais que faire en hiver ? L'achat en magasin n'est pas une option, car ces légumes verts sont cultivés dans des serres et contiennent une grande quantité de nitrates. Cultiver des légumes verts en hiverà la maison est la meilleure solution ! Si vous avez déjà planté de la verdure dans votre chalet d'été, vous savez probablement de quelles conditions et de quels soins ces plantes ont besoin. Comment créer des conditions similaires à la maison ?

Cultiver des herbes en hiver à la maison

Cultiver de la verdure à la maison : par où commencer ?

Lorsque les verts sont toujours à portée de main, c'est très pratique, surtout pour les femmes au foyer qui travaillent dur. De plus, tout le monde peut faire pousser de la verdure sur le rebord de la fenêtre, car ce n'est pas fantaisiste à entretenir et ce n'est pas pire que dans le jardin. Que faut-il pour obtenir une bonne récolte verte ? Voici quelques conseils pratiques :

• Les graines de persil, d'aneth, d'oignon ou de laitue ne doivent provenir que de variétés sans prétention. Pourquoi? Les variétés très exigeantes ne germent souvent même pas en appartement.
• Le sol de culture doit contenir des nutriments et des oligo-éléments bénéfiques. Où se procurer une telle terre ? dans les magasins spécialisés.
• Il est préférable de choisir une grande capacité pour planter des plantes, avec suffisamment d'espace libre. Pourquoi? Ainsi, la verdure ne sera pas obstruée par une plante plantée à proximité et poussera sainement, nutritive et belle.
• Assurez-vous d'avoir des lampes fluorescentes qui remplaceront la lumière verte du soleil. Ils ne consomment pas beaucoup d’électricité, le gaspillage lié à leur entretien est donc minime.
• L'utilisation d'engrais minéraux. Alternativement, vous pouvez utiliser des suppléments complexes qui contiennent déjà tous les éléments et minéraux nécessaires.

Quelle variété d'aneth est le plus souvent plantée sur le rebord de la fenêtre ? Une excellente option est la variété Gribovsky.

Comment faire pousser des herbes à la maison

Il se distingue par des soins simples, une résistance aux températures extrêmes, une productivité élevée et une résistance à divers types de maladies. Un autre avantage de cette variété est son arôme, qui changera le goût du plat, le rendant particulièrement brillant et mémorable.

Il est également important de ne pas manquer la période de maturation verte, car, comme au jardin, elle s'étire rapidement en tiges florales. Après cela, une belle verdure ne devient plus très attrayante. Par conséquent, vous devez avoir le temps de profiter du moment pour cueillir des feuilles de verdure juteuses et lumineuses.

Règles de plantation et de culture des légumes verts

Par où commencer à atterrir ? Tout d'abord, vous devez préparer le matériel de plantation pour le semis. Pour ce faire, les graines de la plante sont trempées pendant un certain temps dans une solution faible d'oxyde de magnésium. Toutes les 8 heures, l'eau devra être changée. Après deux jours, les graines sont prêtes à être plantées en pleine terre. Certains résidents d'été utilisent un stimulateur de croissance qui aidera la plante à éclore plus rapidement.

• Sol de qualité. S'il n'est pas possible d'acheter un mélange prêt à l'emploi, vous pouvez mélanger le sol de vos propres mains : gazon, feuillus, terre de jardin et tourbe. Vous pouvez également ajouter un peu de sable.
• Grand pot. Si vous avez l'intention de cultiver beaucoup de légumes verts, préparez un récipient grand et spacieux dans lequel les légumes verts ne se sentiront pas contraints.
• La présence d'un système de drainage. Au fond du pot, vous pouvez disposer une petite couche d'argile expansée ou de pierre concassée. De ce fait, l'eau ne s'accumulera pas dans la couche inférieure du sol et ne provoquera pas la pourriture du système racinaire.

Comment semer des graines vertes ? Vous pouvez le faire directement à la surface du sol, sans faire de trous. Le seul inconvénient est qu'il faut ensuite les saupoudrer de tourbe ou d'humus. Le récipient lui-même doit être recouvert de polyéthylène et placé dans un endroit chaud. Après quelques semaines, vous verrez des semis, ce qui sera le signe qu'il est temps de placer le pot dans un endroit ouvert avec un accès direct à la lumière du soleil.

Pour que la verdure continue de pousser, vous ravissant par sa floraison luxuriante et une bonne récolte, vous devez arroser régulièrement la plante, surveiller l'engrais et la quantité de lumière. Alors faire pousser des légumes verts à la maison- une tâche que même un résident d'été novice peut gérer. Nous espérons que nos conseils vous aideront à obtenir une riche récolte de légumes verts parfumés.

Un petit jardin intérieur est facile à aménager sur le rebord de la fenêtre d'un appartement en ville. Cultiver des légumes verts à la maison est non seulement à la mode, mais aussi pratique. A tout moment, vous pouvez l'utiliser pour cuisiner. SuperDom vous expliquera comment faire pousser des légumes verts sur le rebord de la fenêtre.

Comment aménager un jardin sur le balcon : par où commencer

Le jardin du balcon pour les débutants doit être bien aménagé. Choisissez des contenants pour la plantation, du sol et des cultures pour la culture. Choisissez des plantes rustiques. Ils nécessitent un minimum de soins.

Les oignons verts, les épinards, le romarin, l'aneth et la laitue poussent bien sur le rebord de la fenêtre. Certains jardiniers ont même réussi à cultiver chez eux des tomates cerises et des asperges dans des pots de fleurs.

Pour la plantation, vous pouvez utiliser des contenants traditionnels pour fleurs de balcon (40 à 50 cm de longueur) ou des pots ordinaires pour chaque type de culture. Il est important de prévoir un drainage dans le conteneur (argile expansée, gravier, sable de rivière).

Plantez sur un rebord de fenêtre sud ou sud-ouest. Ainsi, les plantes peuvent bénéficier de suffisamment de soleil en hiver. Si l'éclairage n'est pas suffisant, cela vaut la peine d'utiliser des lampes fluorescentes spéciales.

Comment faire pousser des légumes verts sur le rebord de la fenêtre : TOP 5 des cultures les plus sans prétention

Pour que les verts sur le rebord de la fenêtre plaisent avec une récolte généreuse, commencez par cultiver les plantes les plus simples.

oignon vert

Le représentant le plus familier des salades vertes traditionnelles. Les oignons peuvent être cultivés simplement dans l’eau ou en les plantant dans un récipient rempli de terre.

Salade de feuilles

Les plants de laitue doivent être éclaircis périodiquement. Si cela n’est pas fait, la plante se fanera. N'oubliez pas d'arroser la salade. A cause de la sécheresse, il peut perdre son goût et devenir amer.

Aneth

Après la germination, une masse verte se forme en 40 à 50 jours. L'aneth peut être semé en rangées dans un grand récipient ou mis de côté pour pousser dans un petit pot de fleur.

Épinard

Les feuilles vertes d’épinards frais regorgent de vitamines. La culture s'enracine bien dans le jardin sur le balcon ou sur le rebord de la fenêtre. Le semis est effectué à une profondeur de 2 cm, espacement des rangs - 6-8 cm.

Après 45 à 60 jours, vous pouvez récolter la première récolte de jeunes épinards.

Romarin

Pour faire pousser du romarin sur le rebord de la fenêtre, il est préférable de prendre un pot en argile. Le sol doit être meuble et bien drainé. Les graines sont trempées dans une gaze pendant deux jours.

Les secrets de la culture de délicieux légumes verts à la maison

L'atterrissage s'effectue sous le film.

La terre doit être bien arrosée d'eau chaque jour. La température optimale pour la culture du romarin est de 12 à 20 degrés Celsius.

Le jardin sur le rebord de la fenêtre en hiver vous ravira par sa récolte de verdure parfumée et juteuse.
Pour tous les détails sur la façon de faire pousser des herbes et des herbes sur le rebord de la fenêtre, regardez cette vidéo.

Quels légumes verts peuvent être cultivés sur le rebord de la fenêtre

Comme il est agréable de pincer un brin de persil frais et parfumé ou une plume d'oignon vert et de l'émietter immédiatement dans une salade fraîche.

Le chalet est super. Mais tout le monde n’a pas la chance de posséder six acres de banlieue. Mais chacun a à sa disposition des rebords de fenêtre de pièce.

Tout d’abord, une petite liste de choses à équiper :

Conteneurs pour planter (pots peu profonds ou caisses en plastique) ;
. terre de haute qualité (disponible dans un magasin de fleurs);
. un flacon pulvérisateur et un arrosoir avec de petits trous pour l'arrosage.

1. Oignon vert- une plante idéale pour un jardin potager : elle pousse rapidement, sans prétention d'entretien. Utilisez un navet oignon ordinaire, qui a des pousses vertes sur le dessus. Versez la terre dans le récipient préparé jusqu'à environ la moitié. Après l'avoir légèrement compacté, plantez les bulbes étroitement les uns aux autres, mais pas profondément - environ un demi-oignon. Immédiatement après la plantation, versez abondamment avec de l'eau décantée. Arrosez avec parcimonie les jours suivants pour éviter que les bulbes ne pourrissent. La récolte ne doit pas attendre longtemps. Au bout de 10 à 12 jours environ, vous pourrez déjà pincer les plumes vertes.

2. Persilà la maison, le moyen le plus simple d'obtenir des racines de qualité, qui peuvent être achetées dans n'importe quel magasin de légumes. L'essentiel est que les bourgeons apicaux soient préservés au niveau des racines - les plantes fortement taillées ne donneront pas de verdure. Après avoir bien humidifié le sol dans une boîte ou un pot de fleur, plantez-y les racines en saupoudrant le dessus de terre. Le persil n'a pas peur du froid, il peut donc être cultivé même dans une pièce fraîche et peu éclairée. Arrosez à mesure que la couche arable sèche.

3. Menthe poivrée(ou tout autre) se sent bien sur le rebord de la fenêtre. Concernant le sol et la capacité – les mêmes recommandations que pour les plantes décrites ci-dessus. Les graines conviendront à presque toutes les variétés. Semez-les dans un petit pot et placez-les dans un endroit ensoleillé. N'oubliez pas d'arroser régulièrement, surtout en été, pour que la terre du pot ne se dessèche pas. Lorsque les feuilles apparaissent sur la plante, elles peuvent être utilisées pour décorer les desserts et les mojitos. Ajoutez des feuilles séchées au thé.

4. Cresson, comme les oignons, il est exceptionnellement sans prétention et mûrit assez tôt : déjà 2-3 semaines après l'émergence des pousses, vous serez ravi de légumes verts frais et incroyablement sains. Nous préparons les pots et la terre de la même manière que pour les oignons. Il est important d’acheter de bonnes graines (faites attention à la date de péremption !). Semez les graines avec parcimonie et saupoudrez de terre sur 0,5 cm maximum.Arrosez à temps, le cresson ne tolère pas le dessèchement du sol. Et pour que les légumes verts soient constamment sur la table, il est recommandé de semer la prochaine portion de cresson tous les 7 à 10 jours.

5. Laitue un peu plus capricieuse et exigeante que les plantes précédentes. Si les fenêtres ne sont pas orientées vers le sud et que le rebord de la fenêtre n'est pas suffisamment inondé de lumière, la laitue frisée peut avoir besoin d'un éclairage supplémentaire (lampe fluorescente par exemple), car elle aime beaucoup la lumière. Après avoir semé les graines (tout comme le cresson), il ne faut en aucun cas laisser le sol se dessécher. Et encore un point important : les plants de laitue doivent être éclaircis pour que les plantes soient à une distance de 2-3 cm les unes des autres. Si toutes les conditions sont réunies, il sera possible de récolter les premières feuilles dans un mois et demi.

De la même manière, la roquette, le basilic, les épinards et le céleri peuvent être cultivés sur le rebord de la fenêtre.

Mais n'oubliez pas une règle d'or : en faisant votre « window farm », il est très important de penser à quelque chose de bien, de positif. Après tout, les plantes, comme les humains, ressentent le flux d’énergie qui vient de vous. Ne vous découragez pas si quelque chose ne va pas du premier coup. Et ne blâmez pas les graines de mauvaise qualité, le sol pauvre ou les pousses trop fragiles. Essayer à nouveau. Vous réussirez certainement !

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Règles pour faire pousser des légumes verts

Bien sûr que c’est possible, cette technologie de culture s’appelle la culture hydroponique, et la plupart des herbes fraîches sont cultivées à l’aide de cette technologie dans les pays développés. Comment cela se produit, vous pouvez le voir par exemple dans cette vidéo

Semis

Avant de planter les graines de votre choix, assurez-vous de lire les instructions indiquées sur les sacs de graines. Faites attention à la date de péremption, à l'intégrité du colis.​

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Jardin de vitamines sur le rebord de la fenêtre

Cresson - la laitue germe bien dans l'eau ordinaire, sans ajout de terre.

Plantes pouvant être cultivées à la maison

Semer des graines.

Un radis

pots, contenants en bois et en plastique de différentes formes et tailles;

Petits pois

La moutarde en feuilles est semée dans une couche de terre de 5 à 8 cm, il faut verser de l'eau tiède et recouvrir d'un chiffon ou de papier. Après la levée des plants, le tissu (papier) peut être retiré. Une caisse avec des pousses de moutarde en feuilles doit être installée dans un endroit lumineux. Une rosette de feuilles apparaît au bout de 18 à 20 jours, vous pouvez faire la première récolte.

Roquette

​Répétez les cultures tous les 10 jours et profitez de légumes verts frais et vitaminés sur le rebord de votre fenêtre.​

Moutarde

Graines (non traitées chimiquement).

Fenugrec

Ceux qui aiment un assaisonnement spécifique l'aimeront, il a un fort goût épicé. La roquette peut être ajoutée aux salades pour leur donner une touche épicée, mais il n'est pas nécessaire d'en mettre beaucoup, sinon elle interromprait le goût des autres ingrédients. La roquette convient mieux aux plats de viande et de fromage. Il peut être ajouté à la pizza fraîchement cuite au lieu du poivre. La roquette pousse en six jours.

Cresson

C'est bien d'avoir toujours des herbes fraîches à portée de main. Mais si le rêve d’acheter votre propre terrain ne s’est pas encore réalisé, vous pouvez jardiner sur le rebord de la fenêtre. Cultivez des herbes fraîches à la maison, qui seront un excellent ajout aux salades et à divers plats.​

chou rouge

Cette méthode s’appelle la culture hydroponique, c’est-à-dire la culture de plantes sans terre. Une solution de tous les nutriments et éléments est en cours de préparation et le processus a commencé. Il n'y a pas de différence fondamentale. La plante utilise le sol pour fixer les racines et extrait les nutriments du sol sous forme de solutions. La terre est également enrichie, mais la majeure partie de la couche de finition est perdue et la culture hydroponique peut réduire les coûts.​

Les plantes doivent être arrosées régulièrement, mais évitez une humidité excessive. Ensuite, les graines peuvent commencer à pourrir et vous n'obtiendrez pas la verdure attendue.

Que faut-il pour faire pousser des légumes verts ?

• Cresson. Salade fraîche dans votre cuisine en 12 jours !​
• Comment faire pousser des oignons sur un rebord de fenêtre
• Tout d’abord, les graines de persil doivent être mises dans une étamine et mises dans de l’eau tiède pendant 1 heure. Ensuite, ils le laissent dans l'eau pendant un autre jour, mais sans gaze. Les graines doivent germer, puis elles sont plantées dans un récipient. Lorsque les graines commencent à germer, il faut les éclaircir à 4 cm les unes des autres. La première récolte peut être récoltée après 5 à 6 semaines. Pour que la plante récupère, il est nécessaire de cueillir seulement une partie de la verdure de chaque plante.

Comment faire germer des légumes verts sur le rebord de la fenêtre ?

Sol de haute qualité et bon pour les semis ;

Une bonne récolte d'oignons, à la maison, peut être obtenue s'il est cultivé dans un sol fertile. Les bulbes d'un diamètre de 3 à 4 cm sont plantés dans des caisses.Avant la plantation, il faut légèrement couper la partie supérieure du col du bulbe, puis mettre les bulbes dans de l'eau tiède. Si les bulbes ont germé avant la plantation, ils doivent être coupés. Les bulbes sont plantés en pleine terre à une distance de 1 cm les uns des autres. Les bulbes sont bien enterrés et recouverts d'une couche de terre de 1 cm d'épaisseur.Les oignons doivent être cultivés à la lumière, arrosés d'eau tiède. Vous pouvez également faire pousser des oignons en plaçant simplement les racines dans l’eau. Les oignons poussent bien à la maison - les échalotes de la variété "Ryzhik".

Sur le rebord de la fenêtre de la maison, vous pouvez faire pousser n'importe quelle verdure. Peu de travail suffit pour avoir des légumes frais sur votre table toute l’année.

Le récipient est rempli de terre tamisée.

Le goût des feuilles de moutarde cultivées en pot ne peut être comparé à celui de la moutarde vendue en pot. Ces légumes verts parfumés complèteront parfaitement les salades, les sandwichs, la viande et les plats à base d'œufs et de légumes. Tout comme la roquette, la moutarde peut être utilisée en petite quantité, elle donne aux aliments un goût plus piquant. La moutarde cultivée en pot peut remplacer le poivre. Il grandit en six jours.

Il est préférable de faire pousser des graines à la maison dans des plateaux en plastique ou des récipients spéciaux. Il n'est pas recommandé d'utiliser des caisses en bois pour cela, car elles commencent à fuir avec le temps, c'est pourquoi des moucherons apparaissent. Le mélange de terre peut être acheté dans un magasin spécial pour les jardiniers et les jardiniers, ou vous pouvez le cuisiner vous-même. Pour ce faire, mélangez de la terre, du sable de rivière, de la tourbe et de la sciure de bois dans des proportions égales. Utilisez de l'argile expansée ou de la brique concassée comme drainage. Il est très important de fournir suffisamment de lumière aux pousses. Achetez des lampes fluorescentes, installez-les près de la boîte de semis (surtout pendant la saison froide, lorsque les heures de clarté sont minimes). Mais gardez à l'esprit que les oignons verts, l'aneth et le persil ne souffrent pratiquement pas d'un manque de lumière. Par conséquent, lorsque vous cultivez les légumes verts répertoriés, vous pouvez vous passer d'éclairage supplémentaire en toute sécurité. Bien entendu, les légumes verts cultivés à la maison n’atteindront pas la même taille que dans le jardin. Mais avec des soins attentifs et appropriés, la récolte ne vous fera pas attendre.

Je pense qu'ils ajoutent simplement de l'engrais pour nourrir les plantes ou changent simplement l'eau régulièrement.

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Cultiver des herbes à la maison, des herbes fraîches toute l'année | Agro2.ru - agriculture, affaires

Vous devez faire pousser des épinards sur le rebord de la fenêtre du côté sud-ouest. La période la plus favorable pour semer les épinards est considérée comme janvier ou février. Avant la plantation, les graines d'épinards sont trempées dans l'eau puis séchées. Les épinards pousseront bien dans un sol sableux, humifère ou gazonné, à une température ne dépassant pas 20 degrés. Plantez les graines pas profondément dans le sol. Lors du soin des épinards, il convient de les arroser fréquemment, mais le sol ne doit pas être trop humidifié. La pièce où poussent les épinards doit être fraîche et lumineuse. Les premières pousses après la plantation peuvent être attendues dans 2 semaines. Il est recommandé d'utiliser des engrais contenant du phosphore et du potassium. Les premiers verts apparaîtront dans 1,5 mois.​

Cultiver du cresson à la maison

La culture des oignons est la plus simple, elle ne nécessite pas de soins particuliers et pousse bien dans n'importe quel sol. Comme matériel de plantation, il est préférable d'utiliser des plants d'oignons ou des navets d'oignon. Pour semer, il faut une caisse qui remplit le sol. Avant la plantation, chaque bulbe doit être légèrement taillé et placé dans de l'eau tiède. Lors de la plantation en pleine terre, la distance entre les bulbes doit être de 1 cm, ils doivent être enfouis dans le sol et recouverts de terre sur 1 cm.

Cultiver du persil à la maison

Cultiver du céleri à la maison

graines pour semis;

Cultiver de l'aneth à la maison

L'oignon indien n'est pas une plante très fantaisiste, il se reproduit bien. Les bulbes d’oignons indiens se conservent longtemps. Vous pouvez faire pousser des oignons indiens dans n’importe quel sol. L'oignon indien a de nombreuses racines, des feuilles plates de 5 cm de large et 30 cm de long. Les bulbes d'oignons indiens commencent à fleurir en novembre - décembre. Lors de la floraison, au bout de la flèche tombée, des fleurs verdâtres apparaissent, qui sont rassemblées dans un pinceau. Afin de provoquer la fructification de l'oignon indien, les fleurs doivent être pollinisées afin d'obtenir de nombreux bébés - bulbes.

Cultiver des épinards à la maison

Cresson - la laitue sur le rebord de la fenêtre est cultivée dans les coins ombragés. Il est recommandé de cultiver du cresson - laitue du côté nord, nord-est. Cresson - la laitue est cultivée en caisses ou en pots. Les conteneurs doivent être remplis de 10 cm de terre. Les graines sont plantées dans le sol à une profondeur de 1 cm. 2 g sont plantés pour 10 cm2 de surface de sol. graines de cresson. Après le semis, le sol doit être arrosé abondamment, les engrais sont déconseillés. Les semis apparaissent le 5-7ème jour, les feuilles apparaissent après 2-3 semaines. Une fois les premières feuilles de laitue coupées, il est nécessaire d’appliquer des engrais minéraux et la laitue repoussera.

Cultiver de la bourrache à la maison

Toutes les graines, à l'exception des pois, sont versées uniformément sur la surface et saupoudrées d'une couche de terre de 2 à 5 mm.

Cultiver de la moutarde en feuilles (salade) à la maison

Cette plante est familière à beaucoup, elle est utilisée comme épice épicée-aromatique. Dans les magasins d'épices, on trouve des graines de cumin dans les rayons, tout le monde connaît son arôme. Ainsi, Fengurek peut le remplacer. En raison de leur grande quantité de nutriments, ces légumes verts sont particulièrement recommandés aux végétariens. Cette plante convient aux plats de légumineuses, comme les haricots ou les lentilles, ainsi qu'aux salades et collations diverses. Le fenugrec pousse en dix jours.

Cultiver des oignons à la maison

Les petites graines suffisent pour être placées à une profondeur de 5 millimètres, elles ne peuvent pas être enfouies dans le sol. Arrosez ensuite et étirez un film alimentaire sur un pot ou une boîte, retirez-le d'un endroit ensoleillé jusqu'à ce que des pousses se forment. Le film contribuera à créer le microclimat nécessaire. Lorsque les pousses éclosent, retirez le polyéthylène et placez le pot sur la fenêtre (à protéger des courants d'air et de la lumière directe du soleil). Avant la plantation, il est recommandé d'envelopper les grosses graines dans de la gaze et de les placer dans une soucoupe remplie d'eau tiède (peut être remplacée par une solution biologique spéciale). Après gonflement, plantez les graines dans le sol. Arrosez régulièrement les plantes, mais essayez de ne pas trop arroser le sol. Certains experts recommandent d'utiliser un pulvérisateur pour que les feuilles reçoivent également de l'humidité. L'aneth est sans prétention dans les soins et résiste au froid. Pour sa culture, il vaut mieux prendre un sol tourbeux. Un mois et demi après le semis, les légumes verts seront prêts à être consommés. Les oignons peuvent être plantés avec des têtes ou des graines dans n'importe quel récipient. Avant de semer, laissez les graines de persil pendant une journée dans un récipient rempli d'eau afin que les huiles essentielles s'évaporent (elles empêchent une germination rapide). Le persil aime l'humidité, arrosez-le quotidiennement. Éclaircir après la germination. Après avoir récolté la première récolte, nourrissez le persil avec des engrais minéraux.

Cultiver des oignons indiens (volaille) à la maison

Je peux dire que je cultive depuis longtemps un arbre à argent en boules de gel. Vous pouvez les acheter pour un centime, et au début je les ai achetés multicolores exclusivement à des fins décoratives : je les ai versés dans de belles bouteilles transparentes, je les ai remplis d'eau, j'y ai poussé la pluie du Nouvel An et des morceaux de papier d'aluminium et c'était assez créatif. Puis j'ai réalisé que la pousse de l'arbre à argent offert par mon ami était déjà dans l'eau depuis six mois et qu'il fallait la planter maintenant. Il n'y avait pas de terre à la maison, mais il y avait toujours un paquet de telles boules de gel que j'ai remplies d'eau, elles ont gonflé en quelques heures, et j'ai juste collé la plante dedans, puis j'ai juste arrosé, parfois j'ai ajouté du liquide universel engrais. Et ce buisson était très heureux et s’est magnifiquement formé.

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De la verdure sur le rebord de la fenêtre. Les secrets de la réussite du jardin potager photo + vidéo

Les pots, conteneurs ou autres conteneurs pour planter de la verdure doivent avoir des trous de drainage qui permettront à l'humidité de passer.

Faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre

Quels légumes verts peuvent être cultivés sur le rebord de la fenêtre ?

Oignons dans un mélange de terre sur le rebord de la fenêtre

Cultiver des plantes-racines

De quoi avez-vous besoin pour faire pousser des légumes verts ?

engrais pour légumes verts;

• En hiver, notre corps manque cruellement des vitamines que l’on trouve dans la verdure. Vous pouvez acheter des légumes verts à tout moment de l'année, cela vaut la peine de visiter un supermarché où vous pourrez trouver des légumes verts et des légumes soignés et beaux. Mais quelle est leur utilité ? La plupart d’entre eux contiennent des nitrates et d’autres substances qui font plus de mal que de bien à notre corps. Ces légumes n'ont pas du tout le même goût et il n'y a pratiquement pas de vitamines. Que faire, car en hiver, vous voulez vraiment des herbes fraîches qui peuvent décorer n'importe quel plat, lui donner la fraîcheur estivale. Il existe un moyen de s'en sortir, vous pouvez faire pousser des légumes verts sur le rebord de la fenêtre. Il est peu probable que vous puissiez récolter une récolte importante, mais cela suffira amplement pour décorer vos plats préférés, et le processus lui-même est assez intéressant. Comme il est agréable de voir pousser la verdure parfumée et fraîche de la maison quand c'est l'hiver dehors. Vous pouvez faire pousser sur le rebord de la fenêtre uniquement des légumes verts, mais aussi des fruits et des fruits exotiques. Il n'est pas du tout difficile de faire pousser des légumes verts sur le rebord de la fenêtre, mais cela nécessite non seulement du temps, mais aussi des connaissances.
• Avant de semer des graines de persil, elles doivent d'abord être trempées et germées. Le persil est une plante qui aime la lumière ; en hiver, il est recommandé de le placer plus loin de la vitre froide de la fenêtre. Lors de la culture du persil, il faut veiller à ce que le sol ne se dessèche pas et ne soit pas trop humide. Dès l’apparition des premières pousses, il faut éclaircir le persil. Lors de l'éclaircissage du persil, il ne reste que des plantes fortes, distantes de 4 cm les unes des autres. Après éclaircissage, après 2-3 semaines, le persil est nourri avec des engrais minéraux universels. Avec un soin approprié du persil, une récolte sur le rebord de la fenêtre peut être obtenue en 6 semaines. Il est recommandé d'arracher la moitié des feuilles de chaque plante pour qu'elle récupère. Les variétés de persil sont recommandées pour la culture sur le rebord de la fenêtre : "Sucre", "Récolte", "Bordovinskaya". Les variétés de racines de persil sont utilisées pour la culture hivernale. Les plantes-racines, pour un jardin potager, doivent être sélectionnées peu longues, au moins 2 cm d'épaisseur.Les plantes-racines sont plantées dans des caisses. Les plantes-racines sont plantées obliquement en rangées tous les 2-3 cm d'affilée. La température favorable pour faire pousser du persil sur le rebord de la fenêtre est de 22 à 24 °C.
• Les cultures sont légèrement arrosées, recouvertes d'un morceau de cellophane et placées dans un endroit chaud.
• Dans nos magasins, le cresson se retrouve également sous l'appellation « raifort », car il a vraiment le goût du raifort. Le cresson utilise principalement uniquement les feuilles. Ils ont un goût très piquant. Les légumes verts sont ajoutés aux salades, aux plats de pommes de terre et aux omelettes. Le cresson pousse en six jours.​
• Les germes et les céréales, telles de petites bombes vitaminées, regorgent de substances biologiquement actives qui, au printemps, sont capables de donner à notre corps la force et l'énergie manquantes de la manière la plus naturelle. Par conséquent, ces légumes verts sont très précieux, du moins ils sont meilleurs que les fruits en conserve ou les légumes rassis vendus dans les magasins.

Je pense donc que la verdure peut également être cultivée de cette façon - l'essentiel ici est de comprendre d'abord comment faire germer le grain lui-même, afin que vous puissiez « planter » une pousse toute faite dans l'eau. Il est probablement nécessaire de faire germer sur une gaze humide.

Nous cultivons du persil

En plus des légumes verts ci-dessus, d'autres peuvent être plantés sur le rebord de la fenêtre : menthe, laitue, marjolaine, ils sont assez faciles à planter.

Vous pouvez également faire pousser des oignons verts dans l’eau. Prenez les racines d'oignon et mettez-les dans un récipient rempli d'eau.. Il est recommandé de planter les variétés de racines dans des caisses en bois sur le rebord de la fenêtre. Les racines doivent être courtes et avoir une épaisseur d'au moins 2 cm. Les plantes-racines sont plantées en rangées tous les 2-3 cm, dans un sol bien humide. L'arrosage des fruits doit être modéré, mais veillez également à ce que le sol ne se dessèche pas. Vous pouvez récolter les fruits après 25 jours.

Lampes pour éclairer les paliers.

Faire pousser de la verdure sur le rebord de la fenêtre Le céleri est très fantaisiste pour le sol. Choisissez un sol fertile pour la culture du céleri. Le céleri a besoin d'humidité et d'engrais organiques, à l'exception du fumier frais. Avant le semis, les graines de céleri doivent être lavées dans une solution de manganèse et trempées dans l'eau pendant 24 heures. Après trempage, recouvrez les graines de céleri d'un linge humide et laissez-les dans un endroit chaud jusqu'à ce que les graines commencent à picorer (le linge doit toujours être humide). Il est recommandé de semer les graines de céleri à une distance de 5 à 6 cm les unes des autres. Il est nécessaire de faire pousser des graines de céleri à une température de 18-25C. Périodiquement, le sol doit être ameubli et arrosé, et les plantes éclaircies. Le céleri aime la lumière, un bon éclairage est essentiel pour une belle récolte. Le céleri nécessite des soins particuliers (ainsi que le persil). Il n'est pas recommandé d'arroser excessivement le céleri. Afin que pendant la floraison il ne se dessèche pas et ne soit pas affecté par la foliole de la carotte. Il est recommandé de cultiver des variétés de céleri à la maison : " Boule de neige", "Délicatesse", " Gribovsky" et "Pomme".

Comment faire pousser de l'aneth

Deux jours plus tard, la cellophane est retirée et le récipient est placé sur le rebord de la fenêtre dans un endroit permanent à la lumière.

Les pousses de chou rouge ont non seulement un bel aspect décoratif et une odeur légèrement épicée, fraîches, juteuses, elles s'intègrent parfaitement dans diverses salades, par exemple, les carottes aux feuilles de chou rouge se complètent, et une telle salade sera utile à tout le monde. Vous pouvez également ajouter des pousses de chou rouge aux soupes et aux ragoûts. Une assez petite quantité peut être ajoutée aux salades de fruits, les rendant plus piquantes. Le chou rouge pousse en onze jours.​

Dans les rayons des supermarchés, vous pouvez trouver des pots et des bols contenant divers légumes verts prêts à l'emploi - persil, laitue, oignons, coriandre. Mais le processus d'auto-culture de vos cultures vertes préférées sur le rebord de la fenêtre est si simple et passionnant que même un débutant peut le maîtriser. Maintenant que le soleil diurne commence à se réchauffer de plus en plus, chaque femme au foyer peut créer un jardin miniature dans sa cuisine ou sur son balcon vitré.​

De plus, les oignons verts, par exemple issus d'un bulbe, poussent facilement sur une plume dans l'eau claire.

Comment faire pousser des oignons

​Si des pots en argile sont utilisés pour faire pousser des plantes, il faut alors plus d’humidité. Si le récipient de culture est en plastique, vous devez alors arroser les fruits moins souvent.

Afin de récolter une récolte épaisse, vous devez respecter quelques règles élémentaires du jardinier :

Faire pousser des oignons dans l'eau

L'aneth sur une mine domestique - le jardin est aussi populaire que le persil. L'aneth peut pousser dans n'importe quel sol et conteneur, et s'entend également bien avec d'autres plantes. Les graines d'aneth après le semis doivent être recouvertes de terre. La première récolte peut être récoltée en 2 semaines, et une verdure belle et dense poussera en un mois.​

Pour planter des légumes verts, vous avez besoin d'une bonne terre, il peut s'agir de terre noire, de terre du jardin ou de mélanges de terre spéciaux qui peuvent être achetés dans un magasin de fleurs. Un tel sol contient divers engrais et est totalement exempt de débris. De plus, contrairement à la terre du jardin, la terre du magasin ne contient pas de nuisibles, de larves qui se nourriront de votre travail. Considérez plusieurs types de légumes verts qui sont le plus souvent plantés par les femmes au foyer à la maison.

Comment faire pousser du cresson

Bien sûr, il est beaucoup plus facile de faire pousser des légumes verts que des fruits, ce n'est pas si fantaisiste. De plus, il peut être cultivé non seulement en hiver, mais également à d'autres moments de l'année, lorsqu'il n'y a pas de jardin ou de chalet d'été. Si vous avez l’esprit de jardinage dans le sang, vous pouvez commencer en toute sécurité à aménager votre potager sur le rebord de la fenêtre. Malheureusement, il n'y a pas beaucoup d'espace sur le rebord de la fenêtre pour planter de nombreuses plantes, il faut donc choisir. Si vous n’avez aucune expérience dans la plantation de verdure à la maison, vous pouvez commencer avec des plantes simples. Sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez faire pousser des oignons verts, du persil, de l'aneth, des épinards et autres. De telles plantes ne sont pas du tout fantaisistes - l'essentiel est qu'elles reçoivent suffisamment d'humidité et de lumière, le rebord de la fenêtre est donc idéal.

L'aneth n'est pas une plante très fantaisiste, il est très facile de la cultiver. L'aneth peut être semé dans des caisses dispersées avec d'autres plantes. Les graines d’aneth sont légèrement recouvertes de terre. Les premières pousses peuvent être obtenues au bout de 2 semaines, un vert à part entière pousse en un mois.

Il est préférable d'arroser les légumes verts germés avec un arrosoir très soigneusement afin de ne pas tomber.

En plus des légumes verts mentionnés ci-dessus, vous pouvez également cultiver des pots sur le rebord de la fenêtre - luzerne, tournesol, haricots, amarante.

Comment faire pousser des épinards

Un jardin sur rebord de fenêtre sera toujours utile lorsque vous aurez besoin d'assaisonner une salade ou une soupe avec une pincée d'herbes fraîches, lorsque vous aurez besoin de donner un aspect sophistiqué à un plat ordinaire. Si vous cultivez du persil, des oignons verts et des épinards à la maison, vous donnerez non seulement un aspect élégant à vos chefs-d'œuvre culinaires, mais vous ajouterez également une part de saveur et de vitamines à l'alimentation de votre famille. Et quelles autres vitamines vertes peuvent être rapidement cultivées sur la table ? Ainsi, nous sélectionnerons des cultures dont la saison de croissance est la plus courte possible et qui ne nécessitent pas de soins particuliers.

Saupoudrez uniformément quelques graines de concombre sur une gaze humide, mettez-la dans un récipient en plastique, couvrez de gaze et arrosez régulièrement, au bout d'une semaine les graines éclosent et commencent à pousser. Les racines des plantes, et plus encore des légumes, n'ont pas besoin d'air dans le sol, et la présence d'engrais minéraux n'est pas du tout nécessaire, l'essentiel est que les pousses reçoivent de la lumière et de l'air et ne se noient pas dans l'eau.

De la verdure sur le rebord de la fenêtre

Mini-jardin sur le rebord de la fenêtre : les secrets du succès

Lors de la plantation de verdure sur le rebord de la fenêtre, vous n'avez pas besoin d'utiliser de verdure de jardin ou de jardin. Un tel sol peut être infesté par divers insectes qui se nourriront des graines et des fruits des mauvaises herbes. Il est préférable d'acheter des mélanges prêts à l'emploi en magasin, ils sont parfaitement propres et contiennent les composants nécessaires à la croissance correcte et active de la verdure.

• L'endroit le plus favorable à la culture du cresson est considéré comme le côté nord-est. Pour une bonne croissance et des fruits épais, il est recommandé d’utiliser des pots ou des caisses. Les graines sont plantées à une profondeur de 1 cm.Après le semis, le sol doit être arrosé abondamment, mais une humidité excessive ne doit pas être autorisée. Les premières pousses seront visibles au bout de 7 jours et après 2 à 3 semaines les premiers pétales apparaîtront. Une fois la première récolte récoltée, le sol doit être fertilisé avec des minéraux, puis la laitue commencera à pousser activement. Comme graines, il est préférable de choisir des variétés telles que "Poivre", "Feuilles larges".
• Aneth sur le rebord de la fenêtre
• Le persil est un assaisonnement indispensable et parfumé pour les plats, qui contient dans sa composition de nombreuses vitamines bénéfiques pour la santé. Sur le rebord de la fenêtre, le persil peut être cultivé de deux manières : en semant des graines ou en faisant pousser des racines.
• De la verdure sur le rebord de la fenêtre

Les épinards à la maison doivent être cultivés sur les fenêtres, du côté sud, ouest, sud-ouest. Les épinards sont semés en janvier - février. Avant le semis, les graines d'épinards doivent être trempées, puis séchées. Les graines d'épinards ne sont pas particulièrement profondément enfouies dans le sol, avec un calcul de 1 m2 pour 20 à 30 graines. Le sol le plus favorable pour les épinards est l'humus, le sol détrempé et le sable (2:2:1). La température favorable pour la culture des épinards est de 15- 19e s. Les épinards ont besoin d’un arrosage suffisant, mais pas excessif. Dans la pièce où sont cultivés les épinards, il doit y avoir de l'air frais. Après le semis, après 2 semaines, les plants doivent être nourris avec des engrais minéraux complexes (qui comprennent de l'azote, du phosphore et du potassium). L'éclairage doit être suffisant. Les légumes verts frais peuvent être obtenus en 1 à 1,5 mois. Il est recommandé de cultiver à la maison des variétés d'épinards : "Victoria", "Virofle", "Godry", "Fat-leaved", "Giant", "Mazurka", "Melody", "Tarantella".​

• Idéalement, la température de croissance des plantes devrait être de 15 à 17 degrés, dans un endroit plus chaud, les verts poussent un peu plus vite.
• Le récipient, bas (jusqu'à 10 cm), peut être en plastique, avec des trous au fond.
• Les jeunes feuilles de radis ont un goût très similaire à celui d’un vrai légume-racine, peut-être même un peu plus vigoureux. Ils complètent parfaitement les salades, les plats de viande et de poisson, leur donnant un goût piquant. Vous n'avez même pas besoin d'ajouter du poivre ! Les pousses de radis se consomment mieux fraîches dans les salades, sur les sandwichs au fromage cottage, mais peuvent être ajoutées aux plats chauds tels que les soupes et les ragoûts. Les pousses de radis poussent en six jours.

Bien sûr vous pouvez. Plantez les graines dans des comprimés de noix de coco. Et trempez-les dans une solution nutritive. Ensuite, vous pouvez déjà suspendre ces comprimés avec des plantes au-dessus de la solution afin que les racines y soient abaissées. N'oubliez pas de souligner.

Gardez un œil attentif sur la température dans votre maison. Lorsque la première récolte apparaît, ne la coupez pas près des racines. Il est préférable de couper une partie des pétales de chaque buisson. Ainsi, les plantes repousseront et se réjouiront d'une nouvelle récolte. Le respect de règles simples aidera à tout moment de l'année à avoir de la verdure fraîche et naturelle dans la maison, qui décorera n'importe quel plat, donnera de la fraîcheur estivale et ravira les yeux au quotidien.