Les biscuits au miel exceptionnellement tendres et savoureux pressés ne laisseront personne indifférent. Préparez-le pour les enfants, les invités ou tout simplement pour vous-même, cela ne vous prendra pas beaucoup de temps.
Délicieuse, tendre et belle tarte au fromage cottage à la hâte. Et oui, c'est aussi utile. Facile à réaliser et un chef d'oeuvre !
Le pilaf pressé ne peut pas être qualifié de réel, mais c'est aussi du pilaf en termes de composition des ingrédients. Oui, et le goût, en général, est très proche. Une recette rapide de pilaf est utile quand on n'a absolument pas le temps.
La tarte se prépare très rapidement, car on utilise de la pâte feuilletée toute prête et du poisson en conserve. Il s'avère qu'il s'agit d'un gâteau très savoureux que toute votre famille adorera.
Gâteaux au fromage pressés - un ajout incroyablement savoureux et satisfaisant au thé. Faites-les cuire et votre petit-déjeuner deviendra beaucoup plus lumineux et amusant :) Heureusement, ils se préparent très simplement et rapidement.
Salade César pressée
Cela se passe comme ça : vous savez exactement quel plat vous voulez. Et vous savez aussi avec certitude qu'on n'a pas le temps de le cuisiner selon la recette classique. Ou de la force. Ou les deux. Essayons la même recette, mais en accéléré.
De tels cheesecakes sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide ou pour les enfants capricieux qui n'aiment pas manger de fromage cottage. Tout le monde mange en toute hâte des cheesecakes chauds et parfumés !
De tels beignets délicieux et dorés seront toujours les bienvenus dans votre famille. Ils sont préparés rapidement et vous pouvez impliquer les enfants dans le processus. Intéressant? Alors lisez comment cuisiner des crumpets en toute hâte ;)
Boulettes de viande juteuses et tendres pour un dîner en une demi-heure. Pratiquement sans effort – et un plat délicieux sur la table. Je vous explique comment faire des boulettes de viande en toute vitesse !
Des crêpes rapides et insolites contribueront à nourrir toute la famille de manière savoureuse et sans frais supplémentaires. Je vous explique comment faire des crêpes à la viande en toute vitesse !
L'odeur légère et unique du pain fraîchement sorti du four remplira votre maison d'arômes de chaleur et de confort. Il ne sera difficile pour personne de faire un tel pain - la recette du pain fouetté est extrêmement simple !
Des blancs aérés et moelleux avec une garniture délicieuse et une odeur à couper le souffle :) Ces blancs se préparent très rapidement, à la hâte, bien qu'ils soient fabriqués à partir de pâte levée. Je partage un secret.
Lorsqu'il y a très peu de temps pour cuisiner, mais que vous souhaitez cuisiner quelque chose de non conventionnel, préparez des lasagnes selon cette recette. Insolite, savoureux et surtout - rapide !
Une tarte délicieuse et satisfaisante plaira à tout le monde, en particulier aux hommes. Et surtout, cette tourte à la viande est préparée à la hâte - vous n'avez pas à consacrer beaucoup de temps et d'efforts à sa préparation !
Ces bagels réfutent l’opinion dominante selon laquelle rien de délicieux ne s’obtient à la hâte. Apprenez vite la recette des bagels et brisez les stéréotypes !
Si vous voulez préparer quelque chose de vraiment délicieux de vos propres mains, alors cette recette facile de tarte au miel est exactement ce dont vous avez besoin.
Excellent goût et arôme, facilité de préparation et disponibilité des ingrédients - tels sont les principaux avantages de cette tarte. Cuisinez cette tarte aux pommes en toute hâte et savourez le résultat !
Si vous n'avez pas le temps, mais que vous souhaitez chouchouter vos proches avec quelque chose de savoureux et chaud, la recette de ce plat vous sera utile. Rapide, simple et très savoureux.
Un gâteau délicieux et délicat au goût de miel est un bon dessert pour toutes les vacances en famille. Je vous explique comment faire un gâteau au miel en toute hâte.
Ah, cette douce odeur de maison, une couverture bien chaude, une tasse de thé et un biscuit frais... Quoi de mieux ? Et si vous avez une couverture et du thé, préparons un biscuit.
Le goût le plus délicat de cette cocotte saura vous conquérir, vous et vos enfants. Plat très sain, rapide et facile à préparer. Nous étudions la recette de la cocotte de caillé en toute hâte !
Gâteau "Napoléon" pressé
Tout le monde connaît le gâteau. Mais la recette est simplifiée pour ceux qui n'ont pas le temps de jouer classiquement ce chef-d'œuvre. Le goût n'en souffrira pas :) Alors, on prépare le gâteau Napoléon en toute hâte !
Des invités sont sur le pas de la porte ou vous souhaitez quelque chose de savoureux et d'inhabituel ? Préparez un cheesecake délicieux et copieux en un rien de temps. C'est facile et simple !
Si vous disposez de 20 minutes gratuites et que vous voulez vraiment des douceurs maison, alors cette merveilleuse recette est faite pour vous. Sortez simplement votre confiture préférée du garde-manger et commencez à cuisiner.
Pour ceux qui n'aiment pas rester longtemps aux fourneaux, mais qui aiment en même temps s'offrir des friandises. Il s'agit d'une tarte très simple et rapide, et vous pouvez en toute sécurité créer vous-même la garniture.
Une tortilla chaude pressée rendra votre petit-déjeuner du dimanche beaucoup plus savoureux et varié. Produits - un minimum, plaisir - un maximum :) Je partage la recette !
Soupe délicieuse et facile, très bon marché et préparée rapidement. Paysan - parce que sans viande et avec beaucoup de légumes. Cuisiner une soupe paysanne en toute hâte !
De délicieuses tartes maison sont réalisées très rapidement. Une recette pour les très occupés ou pour ceux qui aiment manger, mais qui ont la flemme de cuisiner :)
Pain d'épices pressé très savoureux. La cuisine est facile et simple, des produits abordables, un minimum de temps de cuisson et un résultat correct.
Une friandise saine, sucrée et savoureuse pour les gourmands : des biscuits à l'avoine pressés. Recette très rapide - voyez par vous-même !
Oui, ne soyez pas surpris, c'est possible - en effet, le bortsch peut être cuisiné à la hâte. Et le résultat est un bortsch très savoureux, croyez-moi !
Pâte levée pour tartes, pizzas, bagels et petits pains en un temps record. Les produits issus d'un tel test seront appréciés par toute la famille et, bien sûr, par vous. Faire de la pâte levée en toute hâte !
Des petits pains pressés étonnants, parfumés et délicieux sont obtenus selon cette recette. Prenez un peu de votre temps et réalisez ce miracle, vous allez adorer le résultat !
Petits pains rapides, parfumés et savoureux pour le thé. Remplissez votre maison d'une odeur de cannelle, de confort et de tranquillité. La recette des petits pains rapides est extrêmement simple et compréhensible - donc tout le monde la comprendra.
Concombres pressés légèrement salés - un délicieux ajout au déjeuner ou au dîner. Ils sont préparés rapidement, ont l'air inhabituel et pratiquement sans tracas.
Salade "Alenka"
Salade "Alenka" - une salade incroyablement simple de la série "à la hâte". Une recette rapide et facile de la salade Alyonka est un salut dans les cas où vous devez préparer une délicieuse salade à la vitesse de l'éclair.
La salade de thon et d'œufs est une salade très facile à préparer rapidement. Une recette simple de salade de thon et d'œufs est une bouée de sauvetage lorsque vous devez préparer un déjeuner, un dîner ou une collation rapide et facile.
Salade au kirieshkami et aux haricots - une salade incroyablement facile à préparer, mais copieuse et savoureuse que même les étudiants peuvent se permettre. Se marie bien avec la bière. Apprenez à préparer une salade avec du kirieshki et des haricots !
La salade de thon en conserve est une salade simple, sans fioritures, mais très savoureuse qui convient bien pour un déjeuner ou un dîner de tous les jours. Une recette facile de salade de thon en conserve.
Pizza "Minutes"
La pizza "Minute" est un excellent plat pour les célibataires, les étudiants et les paresseux :) La pizza "Minute" se prépare littéralement en un tournemain, mais son goût se distingue difficilement de la pizza ordinaire. La recette la plus simple.
Le porc aigre-doux est un plat chinois que nous préparerons en 20 minutes. Pour cuisiner, nous avons besoin de viande, de sauce soja, de sucre, de farine et de vinaigre de riz. Tout est simple. Prêt? :)
Les saucisses au micro-ondes sont une chose cuite élémentaire que même un enfant peut comprendre. Une excellente option pour la cuisson ultra-rapide d'un plat à part entière.
Le poulet aux légumes est un plat très savoureux préparé à partir de produits ordinaires. A moins que l'utilisation d'épices - curry et tandoori - ne confère au plat une agréable saveur orientale. Essayez-le !
Je vous suggère de vous assurer que la santé peut être savoureuse. Le poisson cuit à la vapeur est un plat très léger, savoureux et incroyablement sain. Lisez la recette!
Si vous préférez la cuisine végétarienne, surveillez votre silhouette ou décidez simplement de vous offrir des légumes, essayez de cuisiner du brocoli avec des tomates. Incroyablement délicieux !
La cuisson à la vapeur est une méthode rapide, pratique et surtout saine. La viande hachée cuite à la vapeur s'avère juteuse et moelleuse, ne contient pas de calories supplémentaires et convient aux aliments diététiques.
J'ai essayé cette salade pour la première fois lors d'une visite chez un ami d'école et j'ai été fasciné par le goût délicat et la facilité de préparation de ce plat. Essayez de cuisiner une salade de maquereau - vous ne le regretterez pas !
Pizza rapide - une recette pour ceux qui aiment la pizza, mais qui sont trop paresseux pour la cuisiner selon toutes les règles de la cuisine italienne. On simplifie la recette à la honte, mais on obtient quand même une pizza très savoureuse et appétissante :)
Salutations, mes chers! La dernière fois, nous avons cuisiné avec vous des plats délicieux et satisfaisants, et aujourd'hui, je vous suggère d'arrêter de vous demander ce que vous pouvez cuisiner rapidement pour le dîner. S'il n'y a absolument pas de temps et qu'il vous reste 10 à 15 minutes, je vous recommande d'y prêter attention.
Qui a un peu plus de temps pour préparer un dîner complet, lisez attentivement mon article. J'ai essayé de rassembler pour vous des plats intéressants et en même temps simples et savoureux sur lesquels vous n'avez pas besoin de consacrer beaucoup de temps. Vous pouvez même cuisiner en rentrant du travail le soir.
Par exemple, j'ai très faim le soir. Par conséquent, je prépare le dîner à l'avance - le matin ou l'après-midi (pendant mon congé de maternité). Et donc, si vous voulez vraiment être trop paresseux, je cuisine des raviolis ou je réchauffe des crêpes toutes faites avec de la viande au micro-ondes. En général, il existe de nombreuses options - essayez ce que votre cœur désire !
Malgré le fait que ce plat savoureux et satisfaisant soit préparé à partir de produits ordinaires, il s'avère exceptionnel et sain. Les ménages seront ravis si vous leur donnez de telles pommes de terre farcies. Essayez-le, c'est incroyable !
Ingrédients:
- Pommes de terre - 400-500 gr.
- Viande hachée - 450 gr.
- Chou - 1 kg
- Oignon - 1 pc.
- Carotte - 1 pièce
- Tomates - 1-2 pcs.
- Huile végétale
- Sel et épices - au goût
Lubrifiez le fond du bol multicuiseur avec de l'huile, étalez dessus la viande hachée, l'oignon finement haché et les carottes râpées.
Ajoutez une couche de dés de chou, puis des dés de pommes de terre.
Disposez les tranches de tomates en cercles, salez et poivrez selon votre goût.
Cuisiner un délicieux dîner rapide avec du poulet et du jambon
Si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, je vous recommande de faire du cordon bleu à la maison. Le plat est tendre et très satisfaisant. Cette recette convient également à une table de fête, si vous n'avez pas encore compris quel plat chaud vous servirez aux invités.
Prendre:
- poitrine de poulet - 5 pcs.
- jambon pour chaque poitrine (selon la taille) - 3-5 tranches
- fromage à pâte dure pour chaque poitrine - 3-5 tranches
- épices pour poulet
- ail
- sel - au goût
- 2 œufs + 2 cuillères à soupe de lait + sel + herbes ou épices au goût
- farine pour panure - 2/3 tasse
- chapelure - 1,5 tasses
- huile végétale pour friture - 300 ml
Méthode de cuisson étape par étape :
Nous ne coupons pas complètement la poitrine de poulet en deux, la battons bien des deux côtés.
Rouler hermétiquement, envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer au moins 30 minutes.
Nous sortons nos petits pains du réfrigérateur, les roulons dans la farine, la pâte, la chapelure.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile végétale chaude des deux côtés.
Mettez les poitrines frites sur une plaque à pâtisserie, couvrez de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 10 à 20 minutes (selon la taille). Bon appétit!
Dîner de restauration rapide sans viande économique (bon marché)
Pour ceux qui adhèrent à une bonne nutrition, ces côtelettes diététiques sont idéales. Non seulement ils s'avèrent très satisfaisants grâce aux champignons, mais ils sont également très savoureux. Regardez quel simple ensemble d’ingrédients cette recette nécessite !
Préparer:
- tous les champignons - 700 gr.
- pommes de terre bouillies - 400 gr.
- œufs durs - 2 pcs.
- œufs frais - 2 pcs.
- gros oignon - 1 pc.
- oignons verts - 5 cuillères à soupe
- ail - 2-3 gousses
- amidon - 2 cuillères à soupe
- farine, sel et poivre pour la panure
- huile végétale pour la friture
Méthode de cuisson étape par étape :
Coupez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Écrasez les pommes de terre bouillies en purée et ajoutez les champignons frits, les oignons, l'œuf râpé, les oignons verts hachés et mélangez bien le tout.
Ajoutez l'œuf, la fécule et mélangez à nouveau le tout.
Ensuite, nous formons des côtelettes et les roulons dans la farine.
Nous chauffons la poêle et faisons frire nos boulettes de viande. Bon appétit!
Recette pour un dîner de fête avec de la viande de bœuf pressée
De par cette chaleur, vos invités et les membres de votre famille seront ravis ! Le plat est préparé très simplement, mais il s'avère avec une vraie touche d'originalité. Je ne dévoilerai pas toutes les cartes, mieux vaut essayer soi-même !
Nous aurons besoin:
- N'importe quelle viande (de préférence du bœuf !) - 1200 gr.
- Crème sure - 150 ml
- Sel, poivre - au goût
- Ail - 5 gousses
- Assaisonnement pour viande - 1 cuillère à soupe
- Noix de muscade - 0,5 cuillère à café
- Moutarde - 1 cuillère à café
- Haricots moutarde - 4 cuillères à café
- Pomme - 1 pièce.
Méthode de cuisson étape par étape :
Pressez l'ail dans la crème sure, ajoutez les deux types de moutarde, la muscade et mélangez bien le tout.
Nous ne coupons pas complètement la viande sur toute la longueur, de sorte que l'épaisseur des assiettes soit de 20 millimètres.
Ensuite, nous coupons la pomme en tranches et la déposons dans les morceaux de viande marinée.
Nous mettons la viande dans un manchon allant au four et l'envoyons au four pendant 1 heure à une température de 180 degrés. Au bout d'une heure, sortez-le du manchon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Le plat est prêt, bon appétit !
Dîner diététique léger à partir de produits simples
Une autre recette pour ceux qui veulent bien manger ou même perdre du poids. Le fait est que ce plat a un effet bénéfique sur le métabolisme et le système immunitaire. Il y a donc plus qu’assez d’avantages !
Ingrédients:
- Fromage - 100 gr.
- Tomates - 4 pcs. (150 gr.)
- Poivre bulgare - 1 pc. (60 gr.)
- Oignon - 1 pc. (30 gr.)
- Oeufs - 2 pcs.
- Huile d'olive - 1 cuillère à café
- Poivre noir moulu - 0,4 cuillère à café
Méthode de cuisson étape par étape :
Nous coupons le fromage en cubes, mettons les rondelles de tomates sur le fromage.
Ensuite, nous coupons l'oignon et le poivron en rondelle et les mettons sur la tomate de la même manière.
Versez l'huile d'olive au goût et envoyez au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
Au bout de 15 minutes, ajoutez un œuf cru, salez et poivrez au goût et remettez au four encore un quart d'heure.
Que cuisiner à la hâte pour le dîner des enfants ?
Ces belyashi paresseux vérifieront aussi bien les enfants que les adultes. Ils cuisent rapidement, sont copieux et très parfumés. Mmmm... déjà voulu !
Prendre:
- Lait - 0,5 l
- Oeuf - 1 pièce
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Levure sèche - 7 gr.
- Viande hachée - 500-600 gr.
- Oignon - 1 pc.
- Farine - 450-550 gr.
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe
- Sel et poivre au goût
Méthode de cuisson étape par étape :
Nous mélangeons le lait, la levure, l'œuf, le sel, le sucre et l'huile végétale dans un bol.
Ajouter l'oignon finement haché, saler et poivrer au goût et bien mélanger.
Versez la viande hachée dans la pâte levée et mélangez bien à nouveau.
Un repas copieux pour le dîner - rapide et savoureux (sans poisson)
Si vous pensez que cuisiner n’est pas votre truc et qu’il est plus facile de commander une pizza que de la cuisiner, alors vous n’avez pas encore essayé cette recette. Je ne veux pas vous décevoir, mais même vous pouvez préparer un dîner copieux et savoureux !
Préparer:
- Pâtes - 250 gr.
- Jambon (viande) - 250 gr.
- Lait - 300 gr.
- Eau - 300 gr.
- Oeuf - 2 pièces
- Fromage - 150 gr.
- Épices
- Huile végétale
- Sel - 1 cuillère à café
- Curcuma - 1 cuillère à café
- Ail sec - ½ cuillère à café
- Mélange de poivre - ¼ cuillère à café
Méthode de cuisson étape par étape :
Lubrifiez le plat allant au four avec de l'huile végétale, étalez les pâtes et le jambon dessus.
Ajouter le lait à la garniture et mélanger à nouveau.
Verser sur les pâtes et le jambon et saupoudrer de fromage râpé.
Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four pendant 40 minutes à 200 degrés. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré pendant encore 15 minutes.
Préparer un dîner de carême avec des aliments simples
Dans le jeûne, plus que jamais, vous avez envie de variété dans l’alimentation. Et diverses épices et assaisonnements nous y aideront. Et bien sûr, un ensemble de produits délicieux et satisfaisants pour ce plat. Bon appétit!
Nous aurons besoin:
- Haricots en conserve - 2 boîtes
- Oignon - 200 gr.
- Champignons - 100 gr.
- Poivre bulgare - 400 gr.
- Tomates dans leur jus - 100 gr.
- Ail - 2 gousses
- Piment - 1 pc. (goût)
- coriandre - 1 bouquet
- Sel et poivre noir - au goût
- Ail séché - ½ cuillère à café
- Cumin moulu - ½ cuillère à café
- Graines de cumin - 1 cuillère à café
- Graines de coriandre - 1 cuillère à café
- Piments séchés - 3 pcs. (ou au goût)
Méthode de cuisson étape par étape :
Faire revenir l'ail, l'oignon et les champignons dans une poêle.
Ajouter les poivrons et les tomates dans leur jus, continuer à frire.
Ajoutez ensuite les épices : ail séché, cumin moulu, graines de cumin et de coriandre, piments séchés, sel, poivre noir. Mélangez bien le tout et laissez mijoter le plat encore 3 à 5 minutes à feu doux.
Ajouter les haricots et remuer.
Ajoutez du piment frais finement haché et mélangez bien à nouveau.
Ajoutez ensuite la coriandre hachée, mélangez et le plat est prêt. Bon appétit!
Vidéo sur la façon de préparer un dîner rapide au four
Si vous avez longtemps envie de vous offrir un dîner insolite et délicieux, cuisinez du jambon de poulet maison. Son goût incroyable ne peut être comparé à aucun produit acheté en magasin ! De plus, ce plat peut constituer un excellent apéritif sur la table de fête.
Ingrédients:
- quart de poulet - 5 pcs.
- poitrine de poulet - 1 pc.
- sel - 2 cuillères à café
- Poivre à goûter
- assaisonnement pour poulet - 1 cuillère à café
- Herbes italiennes - 1 cuillère à café
- ail - 3 gousses
Que cuisinez-vous habituellement pour le dîner à la hâte ? Partagez votre avis dans les commentaires, je serai ravi de prendre note de vos idées ! Et aussi, si l'article vous a plu, n'oubliez pas de le partager avec vos amis sur les réseaux sociaux. Rendez-vous sur le blog !
Il existe de nombreuses recettes réussies qui vous permettront de préparer rapidement un dîner délicieux et nutritif. Tous sont simples, peu coûteux en temps et en argent. Parmi ces recettes, il y a des soupes légères, des côtelettes copieuses, des côtelettes originales et d'autres plats intéressants.
Ingrédients:
- ailes de poulet - 6 pièces;
- eau purifiée - 2 l;
- pommes de terre - 6 tubercules;
- petits vermicelles - 2 poignées;
- œufs domestiques - 3 pièces;
- carottes - ½ pièce;
- sel, épices, herbes - au goût.
Cuisson:
- Versez les ailes avec de l'eau froide et faites cuire pendant 50 minutes. Au début du processus, veillez à retirer la mousse de la surface du liquide. Compléter avec de l'eau bouillante si nécessaire.
- Retirez les ailes du bouillon préparé. Envoyez les carottes râpées et les pommes de terre hachées au hasard en petits morceaux dans une casserole.
- Ajouter le sel et les assaisonnements.
- Après 15 à 17 minutes, ajoutez les vermicelles. Retirez la viande des ailes et retournez à la soupe.
- Faites cuire le plat encore 10 à 12 minutes.
Faire bouillir les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Coupez-les en morceaux et disposez-les dans des bols portionnés avec la soupe. Saupoudrer d'herbes hachées dessus.
Côtelettes de porc à la poêle
Ingrédients:
- filet de viande - un demi-kilo;
- farine de blé - 70 g;
- œuf - 1 pièce;
- sel et poivre - une pincée chacun;
- épices pour viande - au goût.
Cuisson:
- Rincez et séchez le porc (il est pratique d'utiliser du papier absorbant pour cela).
- Coupez la viande en gros morceaux égaux. Légèrement repoussé. Il est important de ne pas en faire trop, sinon la friandise s'avérera plutôt sèche.
- Saupoudrer de farine sur une assiette plate. Ajoutez-y des épices et du sel.
- Battez légèrement le contenu de l'œuf cru avec un fouet/une fourchette.
- Faites chauffer une grande quantité d’huile dans une poêle en fonte.
- Trempez d’abord les préparations de viande dans l’œuf, puis roulez-les dans la farine salée.
- Placer les morceaux de porc dans l'huile chaude. Faire frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Transférez le plat fini sur des serviettes en papier afin qu'il ne reste pas beaucoup d'huile sur les côtelettes. Servir avec votre plat d'accompagnement préféré.
Casserole de pommes de terre dans une mijoteuse
Ingrédients:
- pommes de terre - 6 à 7 tubercules;
- oignons - 2 têtes;
- viande hachée - un demi-kilo;
- œufs - 3 à 4 pièces;
- mayonnaise - 1 cuillère à soupe;
- farine - 3 cuillères à dessert;
- épices, sel, herbes sèches - au goût.
Cuisson:
- Hachez finement l'oignon et mélangez-le avec la viande hachée. N'importe quelle viande fera l'affaire. Vous pouvez prendre du mixte. Par exemple, le poulet et le porc. Salez, ajoutez les épices.
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles. Versez de l'eau froide dessus et laissez reposer pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
- Pour la garniture, battez les œufs crus avec la farine. Sel. Ajouter les épices et les herbes sèches.
- Mettez la moitié des pommes de terre trempées, lavées et séchées dans le bol de « l'aide » de cuisine.
- Couvrir la couche de légumes avec de la viande hachée.
- Disposez le reste des pommes de terre. Versez la sauce sur le tout.
Préparez un déjeuner rapide et copieux en mode cuisson pendant 50 à 55 minutes. Si nécessaire, vous pouvez le retourner de l'autre côté.
Escalopes de poulet hachées rapides
Ingrédients:
- poitrine de poulet - un demi-kilo;
- œuf - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- aneth - 4 à 5 branches;
- sel, huile végétale.
Cuisson:
- Épluchez l'oignon, hachez-le grossièrement et envoyez-le dans le bol du mixeur avec les morceaux de poulet prélavés et séchés.
- Écrasez les produits jusqu'à obtenir une viande hachée homogène. Dans le même but, vous pouvez utiliser un hachoir à viande.
- À la masse obtenue, envoyez de l'aneth finement haché, du sel et le contenu d'un œuf cru. Mélangez bien le tout.
- Divisez la masse en 8 parties. Faites une petite galette avec chacun.
- Faites frire les flans dans la graisse végétale chauffée jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
Servir chaud avec des oignons violets marinés et n'importe quel plat d'accompagnement.
Comment faire des blancs paresseux
Ingrédients:
- toute viande hachée (de préférence avec l'ajout de bœuf) - 300 g;
- oignons - 1 pièce;
- kéfir - 2 cuillères à soupe;
- soda (chaux vive) - ½ cuillère à café;
- sucre et sel - ½ cuillère à café chacun. (dans la pâte) ;
- sel - au goût (dans la garniture)
- farine - 300 - 350 g.
Cuisson:
- Versez le soda dans le kéfir. Ajouter tous les autres ingrédients secs de la recette sauf la farine.
- Mélangez bien le tout et laissez reposer dans un bol pendant 6 à 7 minutes.
- Après cela, ajoutez plusieurs fois la farine tamisée.
- Pétrir la pâte (par consistance - comme des crêpes).
- Hachez très finement l'oignon cru. Mélangez-le avec de la viande hachée. Ajoutez du sel au goût. Vous pouvez également utiliser vos assaisonnements préférés.
- Envoyez la garniture à la pâte finie. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Faites chauffer la graisse dans une poêle en fonte.
- Versez dessus une pâte épaisse et enfournez selon le principe des crêpes des deux côtés.
- Cuire le belyashi jusqu'à ce qu'il soit rouge et doré.
Mettez le plat obtenu sur une serviette en papier pour que cette dernière absorbe l'excès de graisse. C'est délicieux d'essayer une telle friandise chaude et froide.
Soupe au fromage à la crème
Ingrédients:
- pommes de terre crues - 4 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignons - 2 têtes;
- fromage fondu (en barres rectangulaires) - 100 - 130 g;
- eau purifiée - 2 à 2,5 l;
- huile de friture;
- sel et épices - au goût;
- saucisse fumée bouillie - 300 - 350 g.
Cuisson:
- Épluchez soigneusement les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits morceaux. Versez le légume avec de l'eau et faites cuire pendant environ 12 à 15 minutes.
- A ce moment, hachez finement les légumes restants. Faites-les frire dans n'importe quelle graisse jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- De la saucisse, assurez-vous de retirer la coquille. Sinon, il grossira pendant la cuisson et affectera négativement le goût du plat fini. Coupez le produit carné en cubes à peu près de la même taille.
- Fromage coupé en petits morceaux. Avec la saucisse, envoyez-la aux pommes de terre. Faire bouillir la soupe jusqu'à ce que le fromage fondu soit complètement dissous.
- Ajouter le rôti, le sel et les épices sélectionnées.
- Faites cuire le plat pendant encore 7 à 8 minutes.
La soupe toute prête sera une excellente base pour un délicieux déjeuner pressé. Vous pouvez le compléter avec des gâteaux faits maison, des croûtons/croûtons de blé ou du pain frais.
Julienne au poulet et champignons
Ingrédients:
- filet de poulet - 300 - 350 g;
- champignons pelés - 300 - 350 g;
- oignon - 1 tête;
- "Mozzarella" / "Suluguni" - 200 g;
- farine - 1 cuillère à soupe. l.;
- beurre - 2 cuillères à dessert;
- crème épaisse - un demi-verre;
- sel, paprika moulu - au goût ;
- huile végétale - pour la friture.
Cuisson:
- Rincer le poulet sous l'eau courante. Envoyez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Refroidissez directement dans le bouillon obtenu pour rendre la viande particulièrement juteuse et moelleuse.
- Refroidissez l'oiseau fini et coupez-le en petits cubes.
- Rincez les champignons épluchés et séchez-les sur du papier absorbant. Coupez les champignons préparés en morceaux aléatoires.
- Nettoyez l'ampoule. Couper en fines demi-anneaux.
- Broyer le fromage sélectionné (« Mozzarella » / « Suluguni ») à l'aide d'une râpe à gros trous.
- Faites chauffer la graisse végétale dans une poêle à parois épaisses. Saupoudrez-y les oignons et le sel. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, en remuant souvent.
- Après cela, versez les champignons et les morceaux de poulet dans la poêle. Saupoudrez le tout de poivre. Si nécessaire, ajoutez du sel.
- Assombrir le fond du futur plat pendant 6 à 7 minutes.
- Placer la casserole sur feu moyen. Versez-y la farine tamisée. Faites-le frire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter le beurre à la farine dorée. Continuez à faire frire le tout jusqu'à ce que la graisse soit complètement absorbée par le produit sec.
- Versez la crème. Il faut les réchauffer un peu.
- Laissez mijoter le mélange pendant 1 minute en remuant constamment. Battez les ingrédients avec un fouet.
- Allumez le four à l'avance pour chauffer jusqu'à 180 degrés.
- Versez le mélange poulet-champignons dans des plats allant au four spéciaux.
- Garnir de sauce à la crème. Saupoudrer le tout de fromage râpé et de paprika au goût.
Cuire le plat à four chaud à la température indiquée ci-dessus jusqu'à ce que le fromage soit fondu et recouvert d'une croûte légèrement dorée. Servir la julienne en portions.
Un plat d'accompagnement pour une telle friandise est facultatif.
Pâtes frites rapides
Ingrédients:
- n'importe quelle pâte - 150 - 200 g;
- eau - 350 - 400 ml;
- sel - 3 pincées;
- huile végétale de haute qualité - 30 ml;
- herbes fraîches - ½ bouquet.
Cuisson:
- Réchauffez bien la marmite. Ensuite seulement, versez-y de l'huile végétale.
- Versez les pâtes sèches dans la graisse chaude. Les spirales sont parfaites pour un tel plat.
- Faire frire les pâtes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Il est important de ne pas surexposer le produit au feu, sinon le plat fini aura de l'amertume. 4 à 6 minutes suffisent en remuant fréquemment.
- Lorsque les pâtes sont dorées et ont absorbé environ la moitié de la graisse de la poêle, vous pouvez les remplir avec la quantité d'eau indiquée dans la recette. Assurez-vous d'utiliser de l'eau bouillante !
- Dès que l'eau de la casserole bout, réduisez le feu du poêle au minimum et couvrez le récipient avec un couvercle.
- "Cuire" les pâtes dans de telles conditions pendant 10 à 12 minutes.
- Pendant la période spécifiée, l'eau doit être complètement absorbée dans les spirales.
- Si cela ne se produit pas, vous pouvez jeter les pâtes dans une passoire, puis les remettre dans la poêle.
- Broyez des herbes fraîches et ajoutez-les au plat déjà préparé.
Servir les pâtes chaudes par lots. Ils peuvent devenir à la fois un accompagnement copieux et un plat principal (très économique !). Il est délicieux de faire frire ces pâtes immédiatement avec du jambon, des saucisses, des saucisses ou de la viande bouillie.
Escalopes de poisson en conserve
Ingrédients:
- tout poisson en conserve à l'huile (saumon rose, balaou, sardine et autres conviennent) - 250 - 270 g;
- oignons - 2 têtes;
- œufs crus - 2 pièces;
- riz bouilli - 1,5 cuillère à soupe;
- aneth - 5 g;
- un mélange de poivrons, lavrushka, sel - au goût.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de riz pour cette recette. L'essentiel est qu'il soit suffisamment collant. Sinon, les côtelettes s'effondreront pendant le processus de friture. Même les céréales précuites et surgelées conviennent à la recette.
Cuisson:
- Hachez l'oignon très finement et faites-le revenir dans n'importe quelle graisse jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Refroidissez le légume et mélangez-le avec du riz.
- Versez l'aneth frais lavé et séché finement haché avec les autres ingrédients.
- Versez le contenu des œufs crus dans la masse.
- Égoutter l’huile des aliments en conserve. Retirez même les plus petits arêtes du poisson et écrasez-le avec une fourchette. Ajouter à tous les autres ingrédients.
- À partir de la viande hachée épaisse obtenue, formez des escalopes de forme et de taille habituelles.
- Tout d'abord, faites-les frire à feu vif de chaque côté pour que les flans « s'accrochent ».
- Ajoutez ensuite 1/3 cuillère à soupe. eau, mettez une feuille de laurier et laissez cuire encore 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
À partir de la quantité spécifiée de produits, 10 à 12 grosses côtelettes sont obtenues. Si vous les complétez avec votre plat d'accompagnement préféré, l'hôtesse préparera un déjeuner simple et copieux pour toute la grande famille.
Soufflé à la viande pour les enfants
Ingrédients:
- filet de poulet - 50 - 80 g;
- carottes - 50 g;
- lait - 30 ml;
- œuf de caille - 1 pièce;
- semoule - 1 cuillère à dessert;
- beurre - 1 cuillère à café;
- sel fin - au goût.
Cuisson:
- Rincer les filets et les couper en petits morceaux. Envoyez-le immédiatement au mixeur.
- Faire bouillir les carottes, les laisser refroidir, les hacher finement. Verser sur le poulet. Là aussi, envoyez un œuf cru, du lait, du beurre ramolli.
- Écrasez les produits jusqu'à obtenir une viande hachée homogène. Salez à votre goût.
- Transférez la masse obtenue dans un moule en silicone approprié.
Cuisson:
- Versez l'assortiment de champignons séchés avec de l'eau bouillante. Couvrir avec un couvercle ou une autre assiette. Laisser agir 60 à 90 minutes.
- Hachez grossièrement les champignons déjà trempés. Vous pouvez réaliser des pièces très petites ou plus grandes. Dans ce dernier cas, ils seront plus clairement ressentis dans la soupe. Ne versez pas l'eau dans laquelle sont trempés les champignons !
- Épluchez tous les légumes déclarés. Couper en petits cubes. Les carottes peuvent être hachées avec une râpe.
- Envoyez les légumes et les champignons dans le bol du multicuiseur. Ajoutez n'importe quelle graisse pour la friture. Faites cuire les ingrédients de la soupe pendant 20 à 25 minutes en mode cuisson. Remuer de temps en temps.
- Peler des pommes de terre. Couper en cubes miniatures.
- Rincez soigneusement l'orge à l'eau froide courante. Ces céréales peuvent être remplacées par des flocons d'avoine si vous le souhaitez.
- Filtrez l'eau dans laquelle les champignons ont été trempés. Versez-le à frire dans l'assistant de cuisine. Ajoutez environ 2 litres d'eau bouillante.
Ingrédients:
- filet de poulet - 400 - 450 g;
- farine - 4 à 5 cuillères à dessert;
- crème sure / mayonnaise classique - 3 cuillères à dessert ;
- épices pour poulet et sel - au goût ;
- fromage à pâte dure / mi-dure - 80 - 100 g;
- œuf cru - 1 pièce;
- huile de friture.
Cuisson:
- Rincez le poulet. Sèche bien. Couper en morceaux dans le sens du grain. L'épaisseur optimale de chacun est d'environ 1 cm.
- Battez légèrement les tranches préparées. Râper avec du sel et des épices. Laisser reposer environ une demi-heure.
- Dans un petit bol peu profond, envoyez la crème sure/mayonnaise. Sel. Incorporer l'œuf au mélange. Versez la farine. Mélangez bien le tout.
- Versez le fromage râpé dans la pâte obtenue.
- Préchauffer une poêle avec de l'huile.
- Ensuite, vous devez tremper chaque morceau de viande dans la masse de fromage obtenue et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit de chaque côté.
Servez la friandise obtenue avec une sauce au fromage ou du ketchup sucré. Tous les plats d'accompagnement se marient bien avec les côtelettes toutes faites, et surtout leurs options avec sauce.
Au moment de décider quoi cuisiner pour le dîner, chaque femme au foyer, si elle le souhaite, pourra choisir pour le menu des plats copieux, savoureux et, surtout, rapides et peu coûteux. Les options ci-dessus peuvent être combinées entre elles et complétées par diverses collations froides et chaudes. Par exemple, des sandwichs, des pâtisseries, des petits pains pita ou des pitas farcis.
Il n'y a toujours pas de temps pour cuisiner le matin, mais il ne faut pas sauter le petit-déjeuner. Voici quelques idées pour vous rafraîchir rapidement afin d'avoir de l'énergie pour toute la première moitié de la journée.
1. Gruau aux fruits secs
Faites chauffer ½ litre de lait dans une petite casserole. Ajouter 6 cuillères à soupe de flocons d'avoine et cuire à feu moyen jusqu'à ébullition. Ajoutez une pincée de sel, une cuillère à café de sucre, baissez le feu et laissez cuire encore quelques minutes.
A ce moment, hachez quelques pruneaux et abricots secs, quelques noix. Ajoutez-les à la bouillie finie avec le beurre.
flickr.comA l'aide d'un verre à shot ou d'un anneau formant métal, faites un trou rond dans la croûte d'un morceau de pain blanc. Beurrer une poêle et faire griller le pain (30 secondes de chaque côté).
Cassez ensuite un œuf au centre du pain, salez, poivrez, saupoudrez d'herbes et faites frire jusqu'à ce que les protéines se grippent. Dressez dans une assiette et dégustez les œufs au plat originaux.
3. Omelette à la tomate
Retirez les chapeaux de deux grosses tomates et retirez le cœur avec une cuillère à café. Battez l'œuf avec le fromage râpé, le persil haché et l'aneth. Salez, poivrez et versez sur les tomates. Couvrir avec les chapeaux de tomates restants et passer au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes.
4. Omelette dans une tasse
Graisser une tasse avec de l'huile d'olive et y casser deux œufs. Assaisonner de sel et battre à la fourchette. Coupez en cubes un morceau de saucisse bouillie ou de poulet fumé et envoyez-le également dans une tasse. Remuer.
Saupoudrer de fromage râpé et passer au micro-ondes pendant une minute. Sortez ensuite, mélangez à nouveau et envoyez encore une minute au micro-ondes.
5. Sandwich à l'avocat
Séchez le pain de seigle dans une poêle ou un grille-pain. Pendant ce temps, hachez la tomate et une petite. Arroser les légumes de deux cuillères à soupe de houmous et d'une pincée d'origan. Étalez sur du pain et dégustez.
6. Crêpes aux flocons d'avoine
Dans le bol d'un mixeur, mélangez ½ tasse de flocons d'avoine, 150 g de yaourt grec, un œuf et une demi-banane mûre. Ajoutez ½ cuillère à café de levure chimique et de vanille. Fouet. S'il s'avère liquide, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine et mélangez à nouveau.
Cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée, graissée d'huile végétale. Servir des crêpes prêtes à l'emploi avec des baies fraîches ou surgelées.
7. Bouillie de fromage
Mettez 300 g de crème sure grasse dans une casserole à fond épais et portez à ébullition. Pendant qu'il chauffe, écrasez à la fourchette 200 g de fromage frais ossète. Ajoutez-le à la crème sure bouillante. En remuant constamment, ajoutez une pincée de sel et un verre de semoule de maïs. Cuire en remuant constamment jusqu'à consistance crémeuse. La bouillie de fromage doit être visqueuse et élastique.
flickr.com Badigeonner le pain grillé (ou le pain de grains entiers ordinaire) de moutarde de Dijon et déposer sur une plaque à pâtisserie arrosée d'huile d'olive. Disposez du fromage râpé (idéalement du Gruyère) et une tranche de jambon sur chaque morceau. Saupoudrer à nouveau de fromage et recouvrir d'un autre morceau de pain.
Garnir les sandwichs d'huile d'olive et les mettre dans un four bien chauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez également arroser de sauce béchamel avant de servir.
9. Toast banane et cannelle
Badigeonner le pain grillé ou le pain de beurre ramolli. Mettez quelques tranches de banane sur chaque morceau, versez dessus de lait concentré, saupoudrez de sucre de canne et de cannelle. Garnir d'une autre tranche de pain pour que le beurre soit dessus. Faites passer 30 secondes au micro-ondes ou faites dorer les toasts dans un gaufrier.
10. Toasts au beurre de cacahuète et aux fruits
Faire griller du pain blanc ou du pain dans un grille-pain, un four ou une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit croustillant sur le dessus. Badigeonnez chaque morceau de beurre de cacahuète et garnissez de fruits de votre choix, comme des bananes, des kiwis ou des fraises. Servir avec du café chaud.
11. Crème caillée aux fruits
Mélangez 200 à 300 g de fromage cottage à 9 % de matière grasse avec un mixeur avec 3 à 4 cuillères à soupe de crème sure grasse. Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de lait concentré et battez à nouveau. Servir avec des fruits de saison ou en conserve et du pain grillé.
12. Smoothie aux bananes et aux baies
Mélangez deux bananes mûres, 1/2 tasse de baies fraîches ou surgelées (comme des framboises et des myrtilles), une tasse de jus de baies et une tasse de yaourt à boire sans gras dans un bol. Mélangez le tout avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Verser dans des verres et servir immédiatement.
Dîner
Vous pouvez vous procurer le premier une semaine à l'avance - et la soupe aux choux reste parfaitement au réfrigérateur pendant une semaine et en même temps elle n'en devient que plus savoureuse. Mais pour le second, il n'y a toujours pas assez de temps et d'énergie. Mais quelque chose de savoureux peut être préparé à la hâte.
13. Macaroni au fromage dans une tasse
Faites chauffer 1/2 tasse de lait dans une grande tasse (une minute au micro-ondes suffira). Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de pâtes fines et passez au micro-ondes pendant encore 3 minutes. Retirez ensuite, remuez, saupoudrez de fromage râpé et laissez cuire encore une minute.
14. Oeufs brouillés au fromage
Versez ½ tasse de flocons d'avoine avec 2 tasses d'eau bouillante. Laissez reposer quelques minutes. A ce moment, râpez le fromage (100-200 g) sur une râpe fine, hachez l'oignon vert et passez l'ail au presse. Ajoutez tout cela aux flocons d'avoine, salez, poivrez et mélangez bien.
Faites frire quelques œufs dans une poêle séparée. Les œufs au plat doivent être disposés sur la masse de fromage à l'avoine. Garnir d'herbes et de poivre.
flickr.com Mélangez une cuillère à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe de sauce tomate, le jus d'½ citron et le basilic haché. Badigeonnez le fond du pain panini de ce mélange. Déposez dessus des tranches de filet de poulet bouilli ou fumé et des tomates. Saupoudrer de fromage râpé et recouvrir de l'autre moitié du pain.
Faites frire le panini pendant 3 à 5 minutes dans une poêle en fonte, en appuyant dessus avec un couvercle ou une autre poêle. Une croûte se formera au fond et le fromage fondra à l'intérieur.
16. Caprese au poulet et avocat
À ½ tasse de vinaigre balsamique, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre de canne. Placer au micro-ondes pendant quelques minutes pour dissoudre le sucre.
A ce moment, faites frire le filet de poulet bouilli dans l'huile d'olive. Cela est nécessaire pour le réchauffer et obtenir une croûte dorée. Dans une assiette creuse, mettez les cubes de poulet, l'avocat, la mozzarella et les tomates cerises (peut être coupée en deux). Arrosez de vinaigre balsamique, saupoudrez de basilic haché et servez.
17. Crevettes épicées à l'ail
Faites chauffer 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole. Ajoutez 300 à 500 g de crevettes décortiquées, 2 à 4 gousses d'ail émincées et les épices de votre choix.
Faites frire les crevettes pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement roses. Disposez-les ensuite sur un plat, versez dessus le jus d'un citron et saupoudrez d'herbes hachées.
18. Calmars frits
Nettoyez les carcasses de calamars de l'intérieur, coupez la queue, retirez la "flèche" cartilagineuse. Rincez et séchez soigneusement avec du papier absorbant à l'intérieur et à l'extérieur. Coupez les calamars en rondelles d'environ 2 centimètres d'épaisseur, roulez-les dans la pâte farineuse et salée et faites-les frire (une minute de chaque côté). Retirez l'excès d'huile avec du papier absorbant.
19. Jambon aux tomates et herbes
Armez-vous de deux poêles à frire. Sur un dans l'huile végétale, faites revenir 500 g de dés de jambon. De l'autre - 500 g de tomates coupées en gros cubes. Salez et poivrez les tomates au goût. Mettez le jambon sur les feuilles de laitue et les tomates dessus. Saupoudrer d'herbes hachées et verser sur le jus de citron.
20. Rouleau de lavash au jambon
Mélanger la mayonnaise avec le ketchup (environ 1 à 2 cuillères à soupe chacun) et l'ail passé au pressoir. Lubrifiez le pain pita fin avec le mélange obtenu. Il est préférable de plier ce dernier en deux pour que le rouleau soit plus solide. Pour la garniture, utilisez du jambon ou du cervelat (à couper en fines tranches) et du fromage à pâte dure (râpez-le). Roulez le pain pita en rouleau et coupez-le en portions d'environ deux centimètres de large.
flickr.com Couper en dés le jambon fumé ou le filet de poulet bouilli. Enveloppez la viande dans une tortilla enduite de sauce tomate, accompagnée de concombre frais, de laitue et de mozzarella. Si vous le souhaitez, ajoutez de la coriandre hachée, du basilic ou d'autres herbes au goût.
Faites chauffer le burrito dans une poêle chaude et sèche jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage à l'intérieur fonde.
22. Saucisses au bacon et au fromage
Épluchez les saucisses de la coquille et coupez chacune d'elles. Coupez le fromage à pâte dure en lanières. Farcir les saucisses de fromage et les envelopper d'une ou deux tranches de bacon. Envoyez dans un four bien chauffé pendant 5 à 7 minutes. Avant de servir, badigeonner de moutarde de Dijon ou de toute autre moutarde pour viande.
23. Fricassée aux champignons
Coupez la poitrine de poulet bouillie en lanières et faites-la revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez ensuite des champignons en conserve hachés ou d'autres champignons à votre goût. Rôtir encore une minute. Versez ensuite la crème sure diluée dans de l'eau avec du poivre, de la poudre de curry et d'autres épices à votre goût. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce à la crème épaississe un peu.
24. Champignons à la crème
Faites frire un pot de champignons en conserve ou tout autre champignon avec un oignon finement haché dans de l'huile végétale. N'oubliez pas de saler. Lorsque presque tout le liquide des champignons s'est évaporé, ajoutez 100 g de crème épaisse. Saupoudrer de muscade râpée et laisser mijoter encore quelques minutes. Une crème épaisse et crémeuse est un signe de la préparation du plat.
25. Pizza sur un pain
Préparez la garniture : coupez 200 g de jambon en cubes, râpez 200 g de fromage à pâte dure, salez, poivrez et assaisonnez avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise et de ketchup. Mettez la vinaigrette sur les morceaux de pain, saupoudrez d'herbes hachées et faites cuire dans un four bien chauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
26. Bruschettas
Badigeonner une miche ou un pain grillé de beurre mélangé à de l'ail et sécher 1 à 2 minutes au four. Garnir de tranches de mozzarella ou autre fromage de votre choix, puis de tomates en dés avec basilic haché, assaisonnées d'huile d'olive et de sel, poivre et autres épices. Envoyez la bruschetta finie au four pendant encore quelques minutes pour faire fondre le fromage.
flickr.com Préparez un œuf poché. Pour ce faire, faites bouillir 2 tasses d’eau dans laquelle ajoutez du sel et ½ cuillère à soupe de vinaigre de vin. Cassez l'œuf dans une pocher ou une écumoire profonde graissée d'huile végétale. Plongez délicatement dans l'eau bouillante et laissez cuire environ 3 minutes. Servir les œufs pochés avec la sauce piquante : 200 g de yaourt nature, une gousse d'ail émincée, du paprika, du sel et du poivre.
28. Courgettes au jus de citron
Courgettes pelées et tranchées finement (200 à 300 g) mises dans une poêle avec du beurre fondu (20 à 30 g). Sel et poivre au goût. Versez le jus d'un citron et laissez mijoter à feu vif couvercle fermé pendant 5 minutes.
Collations
Les plats suivants peuvent être consommés seuls ou à plusieurs. Beaucoup d'entre eux constituent une excellente solution pour un dîner léger.
29. Pâté de hareng fumé
Prenez un filet d'un hareng fumé ou hachez-le au mixeur avec 200 g de beurre, du poivre noir et la pulpe d'un citron. Vous devriez obtenir une masse homogène, qui doit être placée dans un récipient en verre ou en plastique et conservée au réfrigérateur pendant quelques heures. Le pâté de hareng et le pain Borodino font d'excellents sandwichs.
flickr.com Une fois le légume refroidi, épluchez-le et râpez-le sur une râpe moyenne. Sel. Broyez une poignée de noix dans un mortier ou un moulin à café. Mélangez-les avec les betteraves, assaisonnez avec de l'huile d'olive et servez.
31. Tomates au fromage et à l'ail
Coupez 2-3 tomates fraîches en deux. Retirez le noyau avec une cuillère à café. Râpez deux fromages fondus. Pour qu'ils ne collent pas à la râpe et aux mains, conservez-les d'abord au réfrigérateur. Mélanger le fromage avec 2-3 gousses d'ail passées au pressoir. Assaisonner de mayonnaise. Farcir les tomates avec la masse de fromage obtenue.
32. Carotte épicée
Épluchez 2 petites carottes et quelques gousses d'ail. Le piquant de cette collation peut être varié à votre goût. Râper les carottes sur une râpe moyenne, ajouter l'ail passé au pressoir. Salez, poivrez et assaisonnez de mayonnaise. Cet apéritif peut être tartiné sur des sandwichs ou des craquelins ou fourré dans des œufs.
33. Carotte aux pruneaux
Versez 100 g de pruneaux avec de l'eau chaude et laissez reposer 2-3 minutes. Pendant ce temps, épluchez et râpez 2 carottes sur une râpe grossière. Coupez les pruneaux, mélangez-les aux carottes. Ajouter 30 g de noix concassées et assaisonner de crème sure. Si les pruneaux ne sont pas assez sucrés, ajoutez une cuillère à café de sucre.
34. Salade "Étudiante"
Le nom parle de lui-même : un minimum d'ingrédients et d'efforts, une nutrition maximale. De plus, cette salade est pratique à cuisiner à l'extérieur.
Égoutter le liquide du maïs et des haricots en conserve. Ce dernier est mieux pris dans une sauce tomate. Mélangez-les dans un bol profond avec des croûtons au bacon et assaisonnez de mayonnaise. Salez et poivrez si nécessaire.
35. Salade de poire et grenade
1-2 poires lavées et coupées en petits cubes, hachez l'oignon doux rouge. Mélangez le tout avec les graines d'une grenade. Ajoutez un bouquet de coriandre hachée, du sel et du poivre noir moulu au goût. Arroser d'huile d'olive et de jus de citron. La salade diététique rafraîchissante est prête.
flickr.com Lavez et coupez grossièrement quelques tomates bien mûres. Coupez le fromage en petits cubes. Au lieu du fromage, vous pouvez également utiliser du fromage feta ou de la mozzarella. Épluchez et coupez les oignons rouges doux en demi-anneaux. Mélangez ces ingrédients, salez un peu et assaisonnez avec de l'huile d'olive.
37. Salade de radis et tomates
2-3 tomates et 3-4 radis lavés et hachés grossièrement. Épluchez et coupez les oignons rouges doux en demi-anneaux. Mélangez ces ingrédients et assaisonnez la salade avec un mélange d'une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, ½ cuillère à café de sucre de canne, du sel et du poivre noir moulu.
38. Salade d'ananas et céleri
Frottez une pomme verte et 100 g de céleri sur une râpe grossière. Égouttez le liquide des ananas en conserve et coupez-les en cubes. Mélangez ces ingrédients, salez au goût et assaisonnez avec de la mayonnaise. Vous pouvez ajouter des noix de cajou ou des amandes hachées si vous le souhaitez.
39. Salade de saumon et kiwi
Épluchez et coupez en gros cubes le kiwi, le poivron (ne pas oublier) et le filet de saumon légèrement salé. Coupez un petit oignon en demi-anneaux. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe de jus de citron. Ajoutez une pincée de sel, de sucre et de poivre noir moulu. Remuer.
40. Champignons frits
Coupez 200 à 300 g de champignons en fines tranches, salez et laissez reposer quelques minutes. A ce moment, faites chauffer l’huile dans une poêle. Rouler chaque morceau de champignon dans la farine et faire frire. Le plat peut être consommé aussi bien chaud que froid.
flickr.com Coupez le pain brun en petites tranches (environ 3 × 3 centimètres). Tartinez-les de fromage à la crème. Pour chaque morceau, mettez une tranche d'avocat bien mûr et un morceau de saumon légèrement salé. Convient également aux autres poissons rouges - saumon ou truite.
42. Tapas aux nuggets de poulet
Coupez le blanc de poulet en petits morceaux, plongez chacun d'eux dans un œuf battu avec du sel, roulez dans la chapelure et faites revenir dans l'huile végétale. Disposez les nuggets sur des morceaux de baguette en ajoutant une tranche de concombre frais et de tomate.
Dessert
Tous les desserts ne nécessitent pas de nombreuses heures aux fourneaux. Il y en a qui peuvent être préparés rapidement, mais cela n'en est pas moins savoureux.
43. Glace à la framboise
Fouettez 500 g de framboises surgelées dans un mixeur avec un verre de crème épaisse bien réfrigérée, ½ tasse de sucre en poudre et une cuillère à café de vanille. Vous obtiendrez un mélange froid épais, rappelant une glace fondue. Vous pouvez le manger ainsi ou l'envoyer au congélateur pendant une courte période. Si votre réfrigérateur dispose d'une fonction super congélation, tout se passera très rapidement.
44. Dessert caillé-fraise
Dans un mixeur ou un mixeur, battez un paquet de fromage blanc granulé et 100 g de fraises fraîches. Si c'est liquide, ajoutez une banane. Si ce n'est pas assez sucré, quelques cuillères à café de sucre en poudre.
flickr.com Il en existe de nombreux rapides. Voici l'un d'entre eux. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre (20 à 30 secondes au micro-ondes). Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, ½ cuillère à café de vanille et une pincée de sel. Versez le jaune d'oeuf dans un bol et fouettez le tout. Ajoutez 4 cuillères à soupe de farine mélangée à une cuillère à soupe de cacao en poudre. Mélangez la pâte avec quelques morceaux de chocolat et passez au micro-ondes pendant 3 minutes.
46. Gâteau aux noix
Battez 3 œufs avec 200 g de poudre de noisettes ou d'amandes. Ajoutez 100 g de sucre en poudre et une cuillère à café de levure chimique. Mélangez à nouveau soigneusement. Beurrer un petit plat en verre pour micro-ondes et saupoudrer de farine. Versez-y la pâte et enfournez au micro-ondes à pleine puissance pendant 5 minutes. Imbibez le gâteau fini de lait concentré bouilli, fouetté avec du beurre ou de toute autre crème.
47. Oranges à la grenade
Portez à ébullition un verre de jus d'orange avec 2 cuillères à soupe de sucre de canne et une cuillère à café de sucre vanillé. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de fécule, préalablement diluées dans de l'eau froide. Oranges pelées, coupées en rondelles et placées dans un plat creux en couches, saupoudrées de graines de grenade et versées avec du jus d'orange chaud.
48. Pamplemousse à la cannelle et au miel
Lavez quelques pamplemousses et coupez-les en deux. Saupoudrer chaque moitié de cassonade, de cannelle (environ une cuillère à café chacune) et de miel. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 5 minutes.
49. Tranches de mandarine au chocolat
Faites fondre une barre de votre chocolat préféré au bain-marie ou au micro-ondes. Épluchez et coupez en tranches plusieurs mandarines. Trempez chaque quartier dans le glaçage au chocolat puis roulez-le dans des noix hachées comme des amandes ou des noisettes. Laisser refroidir et servir.
flickr.com Épluchez une grosse banane, coupez-la dans le sens de la longueur en retirant légèrement le noyau. Farcissez-le de guimauves, saupoudrez de chocolat râpé et de cannelle, versez dessus de miel. Enveloppez la banane dans du papier d'aluminium et envoyez-la au four préchauffé à 200 degrés pendant 5 minutes.
