Salade du vieux meunier aux champignons salés. Salade « Melnik » aux champignons et poulet. Recette étape par étape avec photos. Miller avec langue et jambon

La salade s'appelle Melnik car tous les ingrédients qu'elle contient sont râpés (ou coupés en petits morceaux) et disposés un par un sur un grand plat. Vous pouvez utiliser un mixeur - c'est pratique pour hacher les champignons, les oignons et la viande, mais tout le reste doit être râpé, directement sur le plat, couche par couche. Grâce à cette approche, la salade s'avère très tendre et aérée. Permettez-moi d'abord de donner une liste et l'ordre des couches, puis de donner des commentaires détaillés.

Couches de laitue :

1. Champignons salés
2. Oignons
3. Huile végétale
4. Fromage
5. Mayonnaise
6. Viande bouillie (bœuf)
7. Concombres marinés
8. Oeuf
9. Mayonnaise
10. Carottes
11. Pommes de terre
12. Mayonnaise
13. Fromage
14. Oeuf

Maintenant, la préparation est détaillée. Vous comprenez déjà en quoi consiste la salade. Quant à la quantité, il n'y a pas de recommandations claires, tout est fait à l'œil nu, selon le bon sens et l'épaisseur uniforme des couches. Très approximativement - 4-5 pommes de terre moyennes, 3-4 carottes, 4 œufs, 300 g de fromage, 1,5 paquet de mayonnaise, 400 g de viande, un petit oignon.
J'y prête une attention particulière. Champignons salés - ils doivent être SALÉS et non marinés. Auparavant, c'était le manque de champignons salés en vente qui rendait parfois impossible la préparation de la salade Melnik. Maintenant, des champignons salés en conserve sont apparus en vente - les champignons au lait noir sont les meilleurs, mais les volushki, les champignons amers, les capsules de lait au safran et d'autres champignons salés lamellaires conviennent également. (Pas de champignons chinois ni de beurre mariné !)

Donc. Nous achetons un pot de 400 grammes de champignons salés, égouttons la saumure, jetons les racines, mettons les champignons dans un grand plat et les hachons au couteau pour en faire une fine vinaigrette.
Ajoutez-y des oignons finement hachés, assaisonnez avec de l'huile végétale et mélangez - ce sont nos trois premières couches.

Plus loin. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Pour que le fromage soit bien râpé, il doit être dur et épicé. Choisissez selon vos goûts, je préfère le néerlandais. Déposez dessus la mayonnaise et étalez-la délicatement sur le fromage.

La couche suivante est du bœuf maigre bouilli. Il en faut 400 à 500 grammes. Pour la salade, vous n'avez pas besoin de bouillon, mais séparez la viande cuite des os et coupez-la en petits morceaux - le plus petit sera le mieux.

Viennent ensuite les concombres marinés, râpés sur une râpe grossière (précisément les concombres salés - en aucun cas marinés). Viennent ensuite les œufs, la mayonnaise, les carottes et les pommes de terre. J'ai oublié de le mentionner, mais j'espère que mes ménagères attentives ont déjà compris qu'elles doivent être cuites et refroidies à l'avance, puis nettoyées. Juste au cas où, permettez-moi de clarifier : les œufs doivent être bouillis pendant environ 10 minutes, les pommes de terre - 20 minutes, les carottes - 30 minutes.

Eh bien voilà tout! On termine avec les pommes de terre, il faut rendre cette couche plus épaisse, l'enduire à nouveau de mayonnaise, saupoudrer de fromage et d'œuf - le Melnik est prêt !

Décorez la salade avec un brin d'herbes dessus, vous pouvez mettre le nom de votre femme bien-aimée ou tout ce que votre imagination vous permet, et au froid pendant plusieurs heures, laissez tremper la salade

Bon appétit!!!

Salades Une description détaillée étape par étape de la préparation du plat « Salade copieuse avec poulet, fromage et croûtons ». Assurez-vous de l'essayer Tomates 2 pcs. Poitrine de poulet 500 g. Fromage à pâte dure 150 g. Haricots rouges 1 boîte Salade verte 1 botte. Craquelins au goût Crème sure 2 c. Hachez finement la tomate et la laitue. Trois fromages sur une râpe Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que tout le liquide ait bouilli, vous pouvez la faire frire légèrement. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de crème sure. Servir la salade parsemée de croûtons. Bon appétit!

20min 45min Salades Une description détaillée étape par étape de la préparation du plat «Salade copieuse avec poitrine de poulet, pommes de terre et champignons». Assurez-vous de l'essayer Pommes de terre 4 pcs. Poitrine de poulet 1 pc. Oeuf de poule 6 pcs. Oignon 2 pièces. Concombres marinés 4 pcs. Champignons 200 g. Mayonnaise au goût Sel au goût Poivre noir moulu au goût Faire bouillir la poitrine, les pommes de terre et les œufs. Le tout séparément. Faire revenir les champignons avec les oignons. Ma poitrine bouillie était au réfrigérateur. Je l'ai découpé et j'ai décidé de le traiter thermiquement. Ajoutez un peu de graisse dans une poêle et faites-la revenir légèrement. Cette viande donnait une saveur complètement différente à la salade. Coupez le tout en cubes, mélangez, salez et poivrez au goût. Assaisonner de mayonnaise. Je pense que vous pouvez ajouter des oignons verts, ce sera délicieux. Vous pouvez préparer votre propre mayonnaise ou la diluer avec de la crème sure moitié-moitié. Remplissez-le et vous pourrez vous servir.

5min 15min Salades Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une recette étape par étape pour préparer le plat « Salade Old Miller ». C'est un incontournable. champignons 500 gr. ampoules 2 pcs. pommes de terre 3 pcs. poulet 400 gr. concombres marinés 3 pcs. carottes 1 pièce. fromage 150 gr. pomme 1 pièce. mayonnaise 250 gr. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes. Cool. Faire bouillir les poitrines de poulet. Cool. Hachez finement les champignons et faites-les revenir avec les oignons. Cool. Pelez et épépinez la pomme. Râpez-en ensuite trois et disposez-les séparément : pommes de terre, carottes, pommes, concombres, fromage. Assemblage de la salade :
Tout d'abord, les champignons et les oignons.
Pomme de terre. Un peu de mayonnaise.
Poulet.
Fromage 1/3.
Cornichons
Carotte
Pomme+Mayonnaise Saupoudrer de fromage râpé sur la salade. Laissez bien tremper la salade (au moins 2 heures). Mais si ça prend moins de temps, ce sera quand même délicieux

10min 15min Salades Une description détaillée étape par étape de la préparation du plat «Salade copieuse au poulet, concombre et pomme». Assurez-vous de l'essayer, vous ne le regretterez pas. Pomme verte 2 pcs. Concombre 4 pcs. Poulet (poitrine) au goût Olives 8 pièces. Poivre noir moulu au goût Yaourt nature 5 c. Crème sure 3 c. Mélangez du yaourt nature et de la crème sure. Ou du yaourt et de la mayonnaise légère.

Faire bouillir le poulet. Hachez finement tous les ingrédients et mélangez bien. Assaisonnez ensuite la salade avec la sauce préparée et mélangez à nouveau. Assaisonner de poivre au goût.

20min 30min Salades La salade est assez copieuse, mais pas lourde. Vous pouvez manger beaucoup de cette salade et elle finira dans votre bouche. Ce n’est pas pour rien que la langue de porc est considérée comme un mets délicat dans le monde entier. Essayez de préparer cette salade à la maison et constatez la polyvalence et le goût unique de la langue. Et je vais vous expliquer comment préparer une salade de langue de porc. langue 200 g champignons 220 g. concombres marinés 100 g. oignon 50 g de mayonnaise 150 g de moutarde 1 c. raifort 1 cuillère à café huile 1 c. 1 bouquet de roquette (ou toute autre verdure, aneth par exemple) Coupez les concombres, les champignons et la langue de porc bouillie en fines tranches. Épluchez l'oignon et coupez-le en petites rondelles. Placez les champignons dans une poêle avec de l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Quelques minutes avant que ce soit prêt, ajoutez l'oignon et faites-le revenir un peu aussi. Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, le raifort, la moutarde, le poivre, le sel, l'huile et un peu de jus de citron dans un petit bol à part. Remuez la sauce ou battez avec un mixeur pour plus de légèreté. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol, ajoutez les champignons et les oignons. Remuer, assaisonner la salade de sauce et remuer à nouveau. Garnir la salade d'herbes, d'aneth, de laitue ou de roquette (ou d'aneth).

20min 60min Salades Une salade simple, savoureuse et satisfaisante composée d'un minimum d'ingrédients. Cette salade peut être préparée aussi bien pour un dîner de famille ordinaire que pour des vacances. Vous savez maintenant comment préparer une salade de betteraves rouges avec du poulet, cuisiner et déguster. C'est délicieux! Poitrine de poulet 150 g. Betteraves 1-2 pcs. Noix 2 c. Ail 2 dents. Mayonnaise 1 cuillère à soupe. Crème sure 1 cuillère à soupe. Sel 0,5 c. Faire bouillir les betteraves et le poulet à l'avance. Épluchez les betteraves et coupez-les en petits cubes. Nous avons également coupé la viande de poulet en cubes. Placez les betteraves et la viande dans un saladier, salez et, si vous le souhaitez, ajoutez du poivre noir moulu. Ajouter les noix hachées et l'ail haché. Et assaisonnez-le avec de la crème sure et de la mayonnaise ou du yaourt nature. Mélanger. La salade est prête et peut être servie.

15min 20min Salades Salade légère et satisfaisante !!! Offrez à vos proches un dîner de fête !!!
La salade s'avère à la fois nourrissante et légère, elle peut être préparée pour un dîner en famille ou servie sur une table de fête. Langue de bœuf 1 pc. Tomates 2 pcs. Concombres frais 2 pcs. Pommes 2 pièces. Jus de citron 4 c. l. Mayonnaise au goût Sel au goût Piment de la Jamaïque au goût Produits nécessaires à la salade. Coupez la langue de bœuf (porc) bouillie, pelée, en lanières. Nous coupons également le concombre et la pomme en lanières de la même taille que la langue. Coupez les tomates en tranches, découpez la partie centrale avec les graines et coupez la pulpe en lanières. Placer les ingrédients préparés dans des bols à salade portionnés en couches dans l'ordre suivant : concombre, Langue bouillie, mayonnaise, Pommes arrosées de jus de citron Versez la mayonnaise sur les tomates et saupoudrez de poivre noir fraîchement moulu. La salade est prête, bon appétit !!!

15min 30min Salades Salade légère et en même temps satisfaisante à base de fruits et légumes frais

Soirée salade du Nouvel An très savoureuse. Léger, mais en même temps satisfaisant, avec une agréable acidité.

Choucroute 8 au goût Pommes de terre mûres 2 pcs. Pommes 1 pièce. Oranges 1 pièce. Jambon 120 g Oignon 1 pc. Huile de sésame 1 cuillère à soupe. l. Huile végétale 3 c. l. Persil au goût Jus de citron 1 c. Coupez les pommes de terre bouillies en cubes. Épluchez le zeste d'orange en spirale, mais ne le jetez pas, réservez-le simplement. Retirez les films des tranches. Coupez les oranges en cubes. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches. Coupez l'oignon en rondelles. Faites revenir l'oignon dans l'huile végétale avec le jambon pendant environ cinq minutes. Ajoutez les pommes ici et faites frire encore 5 minutes. Mettez la choucroute pressée, les pommes de terre, les oranges dans un saladier, mélangez le tout soigneusement. Ajoutez le rôti à la salade et mélangez. Préparez la vinaigrette : mélangez le jus de citron avec l'huile de sésame. Habillez la salade. La salade du soir peut être agrémentée d'une spirale d'écorces d'orange et de brins de persil.

15min 45min Salades Un plat tendre, épicé et satisfaisant qui sera apprécié des vrais connaisseurs de mets délicieux.
La salade est facile à préparer. C’est tendre et savoureux – vous en voulez juste plus ! Cette salade est particulièrement bonne lorsqu'elle est réfrigérée. Essayez-le vous-même et vous comprendrez ce que je veux dire... Poitrine de poulet (filet) 250 g. Oeuf de poule 2 pcs. Concombres frais 1 pc. Concombres marinés 1 pc. Oignon 1 pièce. Fromage « russe » 200 g. Mayonnaise 100 g Champignons 250 g Sel au goût Préparation des ingrédients pour la salade gastronomique au poulet et aux champignons. Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, ainsi que les œufs. Refroidissons-les. Retirez les champignons en conserve de la saumure. Nous épluchons les oignons, les lavons, les hachons finement, versons de l'eau bouillante dessus et laissons disparaître l'excès d'amertume (avant de les ajouter à la salade, nous presserons soigneusement les oignons). Retirez l'excès de liquide des champignons, égouttés dans une passoire. Tranchez les concombres frais et marinés. Râpez le fromage dans un bol à l'aide d'une râpe moyenne. Broyez le filet de poulet bouilli et les champignons. Trois œufs sur une râpe grossière. Mettez tous les ingrédients préparés dans un bol, ajoutez la mayonnaise (yaourt ou crème sure) et, si nécessaire, ajoutez un peu de sel. Disposez la salade sur une assiette en tas et décorez. J'ai une fleur de poivron avec des feuilles de roquette. Il est conseillé de refroidir un peu la salade avant de servir - cela la rendra encore plus savoureuse. Bon appétit!

15min 50min Salades Tous les ingrédients sont parfaitement choisis. Essayez-le sans aucun doute !
Une salade très savoureuse et satisfaisante pour les vacances et la vie de tous les jours. Pommes de terre mûres 1 pc. Carotte 1 pièce. Salami 70 g. Oeuf de poule 2 pcs. Concombres marinés 3 pcs. Sel au goût Mayonnaise au goût Ingrédients. Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres à l'avance. Râper les pommes de terre, les carottes et les œufs. Coupez le salami et les concombres en cubes. Si les champignons salés sont gros, coupez-les en cubes. Disposez la salade en couches. Enduire chaque couche de mayonnaise. Couche 1 - pommes de terre et mayonnaise. Couche 2 - concombres et mayonnaise (très peu de mayonnaise). Couche 3 - carottes et mayonnaise. Couche 4 - champignons et mayonnaise. Couche 5 - salami et mayonnaise. Couche 6 - œufs. Je râpe le blanc et le jaune séparément, mais ce n'est pas si important :) Décorez avec un brin d'herbes, laissez infuser et servez.

Une recette difficile de salade Old Miller aux champignons et pouletétape par étape avec photos.

Une salade copieuse et savoureuse avec laquelle vous pouvez accidentellement avaler votre langue) !

Salade riche en calories, copieuse et savoureuse pour les vacances et la vie de tous les jours.

L’ajout ne demande qu’à être mis dans l’assiette ! Champignons, fromages, pommes de terre et autres ingrédients semblent faits les uns pour les autres.

Essayez-le et vous comprendrez tout vous-même !

• Cuisine nationale: cuisine à la maison
• Type de plat : Salades
• Difficulté de la recette : Pas une recette facile

• Temps de préparation : 14 minutes
• Temps de cuisson: 1 heure
• Nombre de portions : 9 portions
• Quantité de calories : 125 kilocalories

Ingrédients pour 9 portions

• Champignons (vous pouvez utiliser d'autres champignons) 400 gr
• Filet de poulet (le poids de la viande bouillie est indiqué) 250 g
• Oeufs de poule 3 pcs.
• Oignon (gros) 1 pc.
• Pommes de terre 3 pcs.
• Carottes (moyennes) 3 pcs.
• Fromage à pâte dure 300 gr
• Concombres marinés (gros ou 3-4 petits, peuvent être remplacés par des marinés) 2 pcs.
• Mayonnaise (peut être remplacée par de la crème sure, du yaourt nature) 1,5 tasse. (200 ml)
• Verts (pour la décoration) au goût
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût

Pas à pas

1. Produits pour salade Old Miller. Les pommes de terre, les carottes, les œufs et le filet de poulet sont bouillis et refroidis. Les œufs sont décortiqués. Les champignons sont nettoyés et soigneusement lavés.
2. Hachez grossièrement les oignons et les champignons.
3. Dans une poêle préchauffée, retirez l'excès d'eau des champignons en les remuant. Mettez-les ensuite dans un bol.
4. Placez l'oignon dans la même poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
5. Ajoutez les champignons aux oignons et faites revenir le tout jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez du sel et du poivre. Laisser refroidir.
6. Râper les carottes et les pommes de terre sur une râpe grossière. Réservez quelques carottes pour décorer la salade.
7. Coupez les concombres salés ou marinés en fines tranches. Essorez l'excès de liquide et égouttez-le. Coupez le filet en lanières.
8. Râpez le fromage sur une râpe grossière et hachez finement les œufs. Réservez un morceau de fromage pour décorer la salade.
9. Commençons à assembler la salade. Graisser chaque couche avec une petite quantité de mayonnaise et saupoudrer d'une petite quantité de fromage. Nous réservons le fromage spécifiquement pour recouvrir la couche supérieure de la salade et le cachons au réfrigérateur pour qu'il ne se dessèche pas.
10. Placez les champignons et les oignons refroidis sur un grand plat - c'est la première couche de salade. Étalez un peu de mayonnaise dessus et saupoudrez d'un peu de fromage.
11. La couche suivante est constituée de pommes de terre. Saler, poivrer, graisser avec de la mayonnaise, saupoudrer de fromage. D'en haut - une couche de concombres, de mayonnaise, de fromage.
12. Suivant : carottes - mayonnaise - fromage.
13. Couche suivante : déposer le filet, le poivre, le sel – mayonnaise – fromage. Ensuite : œufs – mayonnaise.
14. Placez la salade au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour faire tremper les couches. Sortez-le avant de servir et râpez dessus le fromage spécialement réservé.
15. J'ai décoré la salade finie avec un moulin à fromage et des carottes, des herbes, de l'aneth et du persil. Ça y est, la salade est prête. Bonne dégustation !

De nos jours, les femmes au foyer n’hésitent pas à choisir une nouvelle recette. Ils essaient de déterminer immédiatement les options les plus rentables, recherchent la combinaison optimale d'originalité et d'efficacité. De plus, les femmes n'oublient pas la santé de leurs proches, les bienfaits des produits occupent donc toujours une place importante. La salade Melnik jouit à juste titre d'une grande popularité et d'une grande confiance, qui séduit immédiatement par sa combinaison optimale de produits, un ensemble harmonieux d'un nombre suffisamment grand d'ingrédients, dont chacun est utile à sa manière. Jetons un coup d'œil à l'algorithme de cuisson et à toutes les recommandations importantes. N'oubliez pas les conseils, pas seulement la recette elle-même. Chaque nuance joue ici son rôle.

Préparation de la salade de poulet

Dans la salade « Melnik », la viande de poulet jouera le premier violon. C'est génial si vous prenez un filet de poulet et que vous le faites simplement bouillir. La recette originale utilise de la viande de poitrine. Certes, les ménagères choisissent de plus en plus les cuisses fumées ou la poitrine grillée. Le fait est que tout le monde n'a pas le désir et le temps de cuisiner du poulet, donc nos femmes ne veulent pas passer leurs précieuses minutes même à faire bouillir des poitrines.

Bien entendu, vous pouvez utiliser différentes recettes. Une femme a fait de telles observations. «Je cuisine régulièrement Melnik.» Fait intéressant, cette salade ne se révèle jamais la même que la dernière fois. Il en ressort toujours quelque chose d’un peu différent. Et le rôle principal ici est traditionnellement joué par le poulet. Parfois, quand je n'ai absolument pas le temps, je cours simplement au magasin et j'achète n'importe quelle partie du poulet, comme une rôtissoire. Une merveilleuse salade est préparée avec des cuisses et des cuisses fumées. Et sur le gril, il est préférable de prendre la poitrine ou les cuisses, les cuisses sont déjà clairement grasses. Mais! Tout le monde doit se rappeler que c'est le poulet grillé et fumé qui peut affecter négativement le poids. Par conséquent, l'option idéale serait de préparer une salade avec du poulet bouilli. Bien sûr, vous devrez y consacrer un peu plus de temps. En général, je m'en sort simplement : je ne stocke pas la viande, je l'achète fraîche juste avant de préparer le plat, il n'est alors pas nécessaire de la décongeler. Et je laisse le poulet cuire à l'avance pendant que je fais autre chose. Les coûts de temps sont alors invisibles. Certes, si des invités viennent chez vous dans une heure, il est peu probable que vous arriviez à temps. Il est plus facile de se rendre dans un point de vente pour acheter du poulet fumé.

Comme vous pouvez le constater, si vous préparez une salade selon la recette classique, même un nutritionniste strict vous permettra de la manger. Tous les ingrédients sont parfaitement équilibrés, le plat est parfaitement digestible, donc l'apparition d'amas graisseux ne fait pas peur. Si vous cherchez à obtenir plus de calories, un goût plus prononcé et un arôme plus riche, il est tout à fait possible de prendre du poulet fumé, grillé, frit.

Pour préparer la salade, vous aurez besoin de toute une gamme d'ingrédients. Ce qui est bien, c'est qu'ils sont tous largement disponibles, donc la salade est assez économique. Prenez des pommes de terre, des concombres marinés avec des champignons au miel marinés, du poulet bouilli et des œufs. Assurez-vous d'ajouter des carottes crues, des oignons blancs et du fromage râpé à la salade. La mayonnaise avec de la crème sure et une petite quantité d'huile d'olive est idéale comme vinaigrette.

Commençons à créer notre chef-d'œuvre !

1. La première chose que vous devez faire est de vous occuper du poulet. Laissez bouillir la poitrine de poulet. L'eau peut être légèrement salée. Veuillez noter que ceux qui perdent du poids devraient éviter de manger de la viande frite, fumée ou grillée. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Pendant qu'il est sur la cuisinière, vous aurez le temps de préparer tous les autres ingrédients pour créer votre chef-d'œuvre.
2. Laissez bouillir les pommes de terre. Il peut être bouilli directement dans la peau. Un goût spécifique ne sera pas perceptible dans la salade, car elle possède son propre riche bouquet de nuances de goûts et d'odeurs. Si vous décidez d'éplucher les pommes de terre, vous n'avez pas besoin de les couper. Lorsque les pommes de terre sont cuites, coupez-les en petits morceaux.
3. Les carottes de cette salade sont utilisées crues, vous devez donc les choisir avec une attention particulière. Recherchez des carottes sans rayures, éraflures, noircissements ou bosses. N'oubliez pas qu'en raison d'un tel défaut, des microbes nocifs peuvent pénétrer à l'intérieur des carottes. Bien entendu, il doit être lavé puis nettoyé. Lorsque vous utilisez des carottes crues, vous pouvez retirer les peaux plus épaisses. Prenez ensuite vos carottes et râpez-les sur une râpe assez grossière. Cela devrait être bon dans la salade. Si vous aimez une consistance plus délicate et que vous n’appréciez généralement pas vraiment l’utilisation de carottes crues, vous pouvez procéder comme suit. C'est ce que conseille le chef d'un des cafés. « Tout le monde n’aime pas les crudités dans les salades. Cependant, Melnik doit contenir des carottes râpées non transformées. J'ai des clients familiers qui demandent toujours à le traiter d'une manière ou d'une autre. Je reste simple. Les carottes sont râpées sur une râpe fine puis placées dans un récipient spécial. Là, je le saupoudre de sucre et de sel dans des proportions à peu près égales. En conséquence, les carottes deviennent non seulement plus douces et plus savoureuses, mais libèrent également du jus ! "Tout cela va dans le bol à salade en 10 à 15 minutes environ."
4. Nous utilisons des oignons blancs. Il est curieux que les oignons bleus ne conviennent pas du tout ici, car leur goût est trop doux et leur arôme est presque inaudible. Dans cette salade, c'est l'oignon blanc qui lui donne la saveur nécessaire. Si vous n’aimez pas vraiment l’odeur et le goût piquants naturels des oignons blancs, vous pouvez facilement les désactiver. Prenez un gros oignon, retirez au moins un peu toutes les couches qui ont séché. Coupez l'oignon en gros cercles puis ébouillantez-le avec de l'eau bouillante. Après cela, votre oignon perdra son goût trop piquant et son arôme vif. Toutes les notes deviendront plus douces, mais resteront toujours et pourront ajouter de la sympathie au plat.



5. N'oubliez pas de mettre les œufs à ébullition. Nous mettons des œufs de poule de première qualité dans notre salade. Les femmes au foyer habituées à prendre soin de la santé de leurs proches le savent avec certitude : ce sont les œufs les plus riches et de première qualité qui contiennent les minéraux, nutriments et vitamines les plus précieux. Les œufs doivent être durs, mais ils ne doivent pas être trop cuits. Surveillez attentivement l’heure. Les œufs devraient rendre la salade plus légère et plus aérée. S'ils sont trop cuits, leur consistance ressemble déjà à du caoutchouc et on ne parle pas de moelleux. Après la cuisson, égouttez l'eau chaude et placez rapidement la casserole avec les œufs sous un courant de glace. Il vous sera alors plus facile de retirer les coquilles. Coupez les œufs assez finement avec un couteau, vous pouvez les écraser à la fourchette. N'écrasez pas la masse.
6. Il est maintenant temps de commencer à préparer des champignons marinés et des cornichons. Ils doivent être versés hors des bocaux et coupés en petits morceaux. Les petits concombres et les champignons au miel sont idéaux pour vous. Il est préférable de prendre des petits concombres, car vous pouvez les couper en cercles, et c'est ainsi qu'ils retiendront la majeure partie du jus à l'intérieur.



7. Lorsque la viande de poulet est cuite, elle doit être coupée en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé. Essayez de le couper dans le sens du grain pour le rendre plus doux et plus facile à mâcher. Si la viande blanche vous semble encore un peu dure, vous pouvez mélanger un peu d'huile d'olive sans saveur avec du vinaigre balsamique et placer la viande dans un récipient spécial en versant cette vinaigrette. Dix minutes suffisent pour que la viande devienne douce, aromatique et acquière une tendreté incroyable.



8. Passons maintenant au fromage. Nous en avons besoin comme décoration et nous l'utiliserons pour fabriquer un bonnet moelleux pour le plat. Coupez quelques assiettes. Vous pourrez y découper des pales de moulin, un petit carré qui représentera une maison. Le reste du fromage doit être râpé sur une râpe fine.



9. Il est temps de combiner tous nos ingrédients ! Versez les concombres aux champignons, les carottes et les pommes de terre râpées, les œufs, le poulet bouilli et les oignons dans un saladier. Vous pouvez tout disposer en couches, en enduisant chacune de mayonnaise. Selon notre recette, tout est simplement mélangé. Donnez ensuite à la salade une forme ronde, saupoudrez de fromage sur les côtés et formez un chapeau de fromage moelleux sur le dessus. Mettre en place des décorations de fromage pour représenter un moulin.

Tous! Notre salade est déjà complètement prête ! Bon appétit!