Tendre soupe de saumon rose en conserve à la crème. Soupe de poisson à base de saumon rose en conserve. Facile et rapide (Recette photo) Soupe de saumon rose en conserve avec pommes de terre

La soupe de saumon rose en conserve est une entrée insolite et très savoureuse. De telles recettes appartiennent à la catégorie des plats simples et rapides - un déjeuner facile à préparer et délicieux ! La soupe est préparée avec l'ajout de céréales, de légumes, d'une variété d'herbes épicées et d'épices.

Pour cuisiner une délicieuse soupe de poisson en conserve, suivez ces règles de cuisson :

• le saumon rose en conserve est un produit prêt à consommer, il est donc ajouté au bouillon bouillant presque en toute fin de cuisson ;
• pour la satiété lors de la cuisson de la soupe, on utilise des légumes et des céréales ;
• pour rendre le plat non seulement savoureux, mais aussi sain, en fin de cuisson ou au moment de servir la soupe, saupoudrer d'herbes épicées fraîches hachées ou séchées ;
• pour que la soupe ne « s'enfuie pas », la casserole est remplie d'aliments aux deux tiers du volume - l'option classique est de prendre une casserole de 3 litres pour la cuisson ;
• Si à la fin de la cuisson le bouillon a bouilli de manière significative, ce n'est pas grave : ajustez la consistance du plat en ajoutant de l'eau bouillie chaude.

Soupe de saumon rose en conserve avec riz

Une version classique de la soupe de saumon rose en conserve avec du riz. Le plat s'avère très savoureux et peut être utilisé pour la nourriture pour bébé.

Liste des ingrédients:

• 1 boîte de saumon rose en conserve ;
• 0,5 carottes ;
• 0,5 oignons;
• 1 cuillère à café d'huile de tournesol ;
• 0,5 tasse de riz rond ;
• 1-2 pommes de terre ;
• sel au goût;
• une pincée d'herbes sèches.

Épluchez et rincez les légumes - pommes de terre, oignons, carottes. Coupez les pommes de terre en assiettes et en fins cubes. Coupez l'oignon et les carottes en fines lanières.

Ajouter l'huile de tournesol dans la poêle. Ajouter les oignons et les carottes. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré. Attention à ne pas brûler les légumes. Pour ce faire, maintenez le feu en dessous de moyen.

A ce moment, versez 2 litres d'eau bouillie chaude dans la casserole. Laissez bouillir à nouveau. Jetez-y des pommes de terre. De la mousse apparaîtra, retirez-la avec une écumoire ou une cuillère ordinaire. Une fois le bouillon bouilli, ajoutez-y les légumes sautés. Remuer. Cuire à petite ébullition.

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Rincez les céréales à l'eau froide. Avec du riz, la soupe sera plus savoureuse et plus satisfaisante. Transférer dans le bouillon. Remuer. Poursuivez la cuisson environ 10 minutes – à petit frémissement et couvercle à moitié fermé.

Retirez le poisson en conserve du pot dans une assiette creuse ou une tasse. S'il y a des petits os dans les morceaux, retirez-les. Les morceaux peuvent être laissés dans cet état ou pressés à la fourchette pour les hacher. Transférez le poisson dans le bouillon. Ajoutez du sel et des herbes sèches au goût. Remuer. Cuire encore 10 à 15 minutes.

Soupe de poisson au saumon rose et fromage fondu

Les enfants aiment particulièrement les soupes. Les plats s'avèrent exceptionnellement tendres et aromatiques. De plus, vous pouvez facilement ajouter un peu de crème à cette soupe en fin de cuisson puis la réduire en purée. Vous obtiendrez une purée de soupe de saumon rose en conserve avec du fromage. C'est aussi simple que ça : une recette donne deux plats !

Liste des ingrédients:

• 250 gr. saumon rose à l'huile;
• 120 gr. fromage fondu;
• 1 botte d'oignons verts ;
• 1 carotte ;
• 200 gr. patates;
• facultatif 1 cuillère à soupe de farine de blé ;
• sel fin au goût.

Attaquez-vous à vos légumes. Épluchez et lavez soigneusement les oignons verts, les carottes et les pommes de terre. Découpez tout. Oignon – plus petit. Carottes et pommes de terre en dés.

La soupe de saumon rose en conserve sera plus onctueuse si le poisson est écrasé. Cela peut être fait avec une fourchette ordinaire.

Versez de l'eau bouillie dans la casserole. Porter à ébullition. Ajouter les conserves et les légumes (sans oignons). Portez le bouillon à ébullition rapide à feu vif. Réduire à modéré.

Coupez le fromage fondu en petits cubes. Ajouter au bouillon. Remuer. Une fois les aliments cuits, le fromage doit être presque complètement fondu. Ajoutez maintenant du sel au bouillon. Cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient prêts.

Faire revenir la farine dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse. Transférer dans la soupe. Ajoutez maintenant les oignons verts. Faites-le bouillir. Retirer du feu; la soupe au fromage à la crème est prête à être consommée.

Soupe de saumon rose en conserve au millet

Avec le mil, la soupe prend une teinte légèrement jaunâtre. Le curcuma moulu aidera à ajouter une couleur appétissante. Au goût, vous pouvez également utiliser des légumes multicolores pour la cuisine - carottes, poivrons doux, maïs sucré.

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Liste des ingrédients:

• 200 gr. saumon rose à l'huile;
• 0,5 tasse de millet ;
• 1-2 pommes de terre ;
• 2-3 pincées de curcuma moulu ;
• 0,5 carottes ;
• 0,5 poivron;
• 2-3 cuillères à soupe de maïs ;
• sel, épices moulues.

Préparez tous les ingrédients. Libérez le poisson de la boîte, si vous le souhaitez, vous pouvez vider l'huile des conserves - de cette façon, le plat sera moins calorique. Rincez le mil. Épluchez et rincez les légumes. Coupez les pommes de terre, les carottes et les poivrons en cubes. Les tubercules sont de taille moyenne et les carottes et les poivrons sont finement hachés.

Faites bouillir 2,5 litres d'eau dans une casserole. Ajoutez tous les légumes hachés et le maïs. Ajoutez du mil. Attendez que ça bout. Une mousse protéinée apparaîtra, retirez-la délicatement.

Le saumon rose est un délicieux produit de la mer et ses produits en conserve ne sont pas bon marché. Mais les morceaux de poisson ne se désagrègent pas à la cuisson, et le goût reste quasiment inchangé. La soupe de saumon rose en conserve se prépare rapidement, mais elle s'avère riche et très savoureuse.

Cette soupe est une aubaine pour toutes les femmes au foyer. C'est rapide à préparer et ne nécessite pas beaucoup d'argent.

Ingrédients:

• laurier – 2 feuilles;
• poivre noir moulu;
• riz – 3 c. cuillères;
• sel;
• carotte – 1 pièce;
• légumes verts – 35 g;
• oignon – 1 pièce;
• Huile de tournesol – 2 c. cuillères;
• piment de la Jamaïque – 7 petits pois.

Préparation:

1. Broyer les pommes de terre. Il faut faire des cubes. Vous aurez besoin de carottes sous forme de bâtonnets.
2. Hacher l'oignon. Si vous obtenez des demi-anneaux, la soupe aura un aspect plus attrayant.
3. Faire bouillir de l'eau, ajouter les pommes de terre, ajouter les grains de poivre et déposer les feuilles de laurier. Cuire pendant huit minutes.
4. Ajoutez les céréales et salez.
5. A ce moment, faites revenir l'oignon dans l'huile de tournesol. Râpez ensuite les carottes et ajoutez-les aux oignons. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter.
6. Transférez le rôti fini dans la soupe.
7. Retirez le poisson du bocal, coupez-le en morceaux et placez-le également dans la poêle.
8. Laisser mijoter la soupe pendant trois minutes et hacher les légumes verts à ce moment-là.

Il ne reste plus qu'à l'ajouter à la soupe et à remuer.

Recette de soupe de poisson en conserve dans une mijoteuse

Il est facile de préparer de la soupe dans un multicuiseur, car votre participation est minime et l'appareil lui-même préparera le ragoût pour vous.

Ingrédients:

• légumes verts – 25 g;
• assaisonnement;
• oignon – 1 pièce;
• sel;
• carotte – 1 pièce;
• poivre;
• pommes de terre – 3 pcs.

Préparation:

1. Coupez les carottes (de préférence en morceaux). Hacher l'oignon. Hachez les pommes de terre (des cubes feront l'affaire).
2. Placer les légumes dans un bol.
3. Ouvrez la boîte et ajoutez le poisson aux légumes.
4. Remplissez le contenu du bol avec de l'eau et ajoutez du sel.
5. Réglez le mode « Extinction » et réglez la minuterie sur une demi-heure.
6. Hachez les légumes verts et placez-les dans la soupe.
7. Ajouter le poivre et les assaisonnements, mélanger le tout et laisser reposer un quart d'heure.

Avec du riz

La soupe de saumon rose en conserve avec du riz est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Grâce aux conserves, vous ne passerez pas beaucoup de temps à préparer le poisson.

Si vous souhaitez améliorer le goût de la soupe préparée, ajoutez-y du beurre.

De plus, le bouillon acquiert une couleur dorée et délicate. Ajoutez uniquement de l'huile naturelle. La pâte à tartiner n'est pas adaptée à ces fins, elle ne se dissoudra pas complètement et des cercles peu appétissants se formeront à la surface.

Ingrédients:

• carotte – 1 pièce;
• eau – 2100 ml;
• verdure;
• poivre noir – 3 petits pois;
• laurier – 1 feuille;
• pommes de terre - 4 tubercules;
• sel;
• saumon rose en conserve – 1 boîte ;
• riz – 4 c. cuillères;
• oignon – 1 pc.

Préparation:

1. Prenez une grande râpe et hachez les carottes. Hacher l'oignon. Vous aurez besoin de pommes de terre sous forme de cubes.
2. Retirez le poisson du bocal et écrasez-le avec une fourchette.
3. Lavez le riz et hachez les légumes verts.
4. Faites bouillir de l'eau, versez le jus de poisson d'un bocal, ajoutez le riz et laissez cuire pendant huit minutes.
5. Il est maintenant temps d'ajouter des pommes de terre à la soupe, d'ajouter des feuilles de laurier, d'ajouter des grains de poivre et de faire bouillir.
6. Sans perdre de temps, faites revenir les carottes et les oignons et jetez les légumes dans la poêle. Laisser mijoter pendant huit minutes.
7. C'est au tour du poisson. Ajoutez-le, remuez, ajoutez les herbes et ajoutez du sel.

Entrée tendre au fromage fondu

Lorsque vous en avez assez des soupes habituelles de votre famille, il est temps de préparer une délicieuse soupe au fromage.

Ingrédients:

• saumon rose en conserve – 1 boîte ;
• eau – 1200 ml;
• oignon – 1 pièce;
• fromage fondu – 120 g;
• sel;
• pommes de terre – 2 pièces;
• légumes verts – 35 g;
• huile de tournesol – 2 c. cuillères;
• carotte – 1 pièce.

Préparation:

1. Coupez les pommes de terre. Faites bouillir de l'eau et ajoutez-y les cubes obtenus.
2. Broyez les carottes à l'aide d'une râpe moyenne.
3. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle, placez-y les carottes puis les oignons émincés. Frire.
4. Placez le rôti dans l'eau.
5. Ouvrez le pot, placez le contenu dans la soupe et faites bouillir pendant sept minutes.
6. Tranchez le fromage. Envoyer au poisson.
7. Remuer, ajouter du sel et du poivre.
8. Hachez les herbes et saupoudrez-les sur le ragoût. Mélanger.

Soupe au fromage au saumon rose en conserve

Cette méthode de cuisson produit une soupe étonnante, savoureuse et crémeuse.

Ingrédients:

• aneth – 25 g;
• sel;
• huile de tournesol;
• laurier – 1 feuille;
• fromage fondu – 2 c. cuillères;
• oignon – 1 pièce;
• pommes de terre – 3 pièces;
• riz – 55 g;
• saumon rose en conserve – 1 pièce;
• poivre;
• carotte – 1 pièce;
• eau – 2700 ml.

Préparation:

1. Faire bouillir de l'eau, saler, saupoudrer de poivre et ajouter les feuilles de laurier.
2. Hachez les pommes de terre, jetez les cubes de pommes de terre dans l'eau et faites bouillir.
3. Lavez le riz et ajoutez-le aux pommes de terre.
4. Écrasez le contenu du pot à l'aide d'une fourchette.
5. Les oignons seront nécessaires sous forme de cubes. Mettez-les dans une poêle avec de l'huile et faites-les frire.
6. Ajouter les carottes râpées et laisser mijoter cinq minutes.
7. Jetez le tout avec le poisson dans la soupe et laissez cuire cinq minutes.
8. Ajouter le fromage et remuer.
9. Hachez l'aneth et saupoudrez-le sur le ragoût fini.

Avec des céréales de mil ajoutées

Une simple soupe aidera à nourrir tous les membres de la maison avec un délicieux déjeuner.

Ingrédients:

• carotte – 1 pièce;
• saumon rose en conserve – 1 boîte ;
• aneth – 20 g;
• pommes de terre – 3 pièces;
• sel;
• millet – 0,25 tasse;
• feuilles de laurier - 2 feuilles;
• eau – 2100 ml.

Préparation:

1. Versez le sel dans l'eau et faites bouillir.
2. Rincez les céréales et placez-les dans une casserole. Cuire pendant sept minutes.
3. Hachez les pommes de terre, jetez les cubes obtenus dans l'eau et faites bouillir. Cela prendra un quart d'heure.
4. Écrasez le poisson, placez-le dans l'eau et faites bouillir pendant huit minutes.
5. Hachez les légumes verts et râpez les carottes. Envoyez tout cela au poisson.
6. Il ne reste plus qu'à placer les feuilles de laurier dans la soupe et à faire bouillir le plat pendant cinq minutes.

Soupe à la tomate

Une option de cuisson simple qui séduira les amateurs de plats à base de tomates.

Ingrédients:

• huile;
• saumon rose en conserve – 1 boîte ;
• tomates dans leur jus – 400 ml;
• riz - 0,25 tasse;
• olives – 1 boîte de vert;
• épices;
• eau – 1600 ml;
• oignon – 1 pièce;
• poivre;
• ail – 3 gousses.

Préparation:

1. Faites cuire le riz.
2. Hachez l'oignon, hachez l'ail. Mettez les légumes hachés dans une poêle et ajoutez l'huile.
3. Frire. L'oignon doit devenir transparent.
4. Égouttez la marinade des olives et placez-les dans l'eau. Ajoutez le saumon rose.
5. Broyez les tomates, ajoutez le gruau obtenu à la soupe, faites-le bouillir et laissez mijoter pendant cinq minutes.
6. Ajoutez du sel, du poivre, des épices.

En fin de cuisson, il ne reste plus qu'à placer le riz fini dans la casserole, à le remuer et à attendre qu'il bout.

Comment choisir un délicieux saumon rose en conserve ?

Pour rendre la soupe savoureuse, vous devez ajouter du saumon rose en conserve de haute qualité. Pour ce faire, il faut savoir choisir les bonnes conserves.

1. Privilégiez un produit fabriqué en Extrême-Orient. C'est ici que l'on pêche le saumon rose.
2. Assurez-vous de faire attention à la date de production. Le saumon rose est pêché en juillet, août et septembre. Par conséquent, le produit fabriqué à cette époque est définitivement à base de poisson frais.
3. Vérifiez le code sur la boîte au toucher, il doit être convexe. C'est une garantie que la durée de conservation et la date de production n'ont pas changé.
4. Les aliments en conserve ne doivent contenir que du poisson et du sel.
5. Lorsque vous ouvrez le pot, vous devriez voir des morceaux de couleur rose. C'est le genre de poisson qui sera sain et savoureux. Si vous voyez un produit gris, vous ne devez pas l'utiliser.
6. Le pot ne doit pas être endommagé. Les bosses, les rayures et la rouille indiquent un stockage et un transport inappropriés. Dans ce cas, la couche interne, responsable de la conservation, pourrait être endommagée et le poisson pourrait se détériorer.
7. Il est recommandé de secouer les conserves lors de l'achat. Le fabricant, selon les règles, dispose les pièces verticalement et étroitement. Si le liquide gargouille beaucoup lorsque vous le secouez, cela signifie que vous avez mis moins de poisson que vous n'auriez dû.

Les délicieux saumons roses en conserve ne sont pas bon marché, mais le goût de la soupe préparée à partir d'eux en vaut la peine. Les gros morceaux ne se désagrègent pas à la cuisson, la saveur originale est préservée et le bouillon est riche. La soupe de saumon rose en conserve est facile et rapide à préparer.

Soupe de saumon rose en conserve : une recette simple

Tu auras besoin de:

• eau – 1,5 litre;
• sel de mer;
• poivre noir – 3 petits pois;
• pommes de terre – 370 g;
• feuille de laurier – 2 feuilles;
• carottes – 170 g;
• huile végétale – 25 ml;
• oignon – 170 g.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir de l'eau et ajouter les pommes de terre coupées en dés.
2. Le riz doit être soigneusement lavé, au moins 7 fois. Sinon, la soupe deviendra trouble. Verser dans l'eau. Cuire 11 minutes.
3. Versez le liquide égoutté du poisson dans les pommes de terre. Épluchez le saumon rose et retirez les graines.
4. A l'aide d'une râpe grossière, hachez les carottes et coupez l'oignon en petits cubes. Faites chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter les légumes et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter à la soupe.
5. Ajoutez des morceaux de poisson. Saupoudrer de sel et ajouter les feuilles de laurier et les grains de poivre. Faire bouillir pendant 6 minutes au réglage minimum du brûleur.

Soupe de poisson au saumon rose en conserve et riz

Le saumon rose en conserve conserve les nutriments et les vitamines contenus dans le poisson frais, la soupe est donc non seulement savoureuse, mais aussi très saine.

Tu auras besoin de:

• saumon rose en conserve – 1 boîte ;
• sel;
• riz – 60 g;
• persil;
• pommes de terre – 460 g;
• aneth;
• oignon – 170 g;
• eau – 2 litres;
• carottes – 170 g;
• poivre noir – 3 petits pois;
• feuille de laurier – 1 feuille.

Comment cuisiner:

1. A l'aide d'un épluche-légumes, épluchez les légumes. À l'aide d'une râpe grossière, hachez les carottes. Hacher l'oignon. Pour la soupe, vous aurez besoin de carrés. Pour éviter que le légume ne vous pique les yeux, rincez l'oignon et le couteau à l'eau.
2. Hachez les pommes de terre et faites-les tremper dans l'eau pendant un moment pour éviter que les cubes de pommes de terre ne noircissent.
3. Retirez le poisson du bocal et coupez-le. Il ne faut pas trop hacher le saumon rose, sinon vous vous retrouverez avec du porridge plutôt qu'avec de la soupe. Il est donc préférable d’utiliser de gros morceaux.
4. Le riz devra être lavé jusqu'à ce que le liquide reste clair. Hachez les verts.
5. Faire bouillir le volume d'eau spécifié dans la recette. Versez la marinade de saumon rose du pot et salez. Saupoudrer de grains de riz. Bien mélanger avec une cuillère en bois. Cuire 13 minutes.
6. Ajouter l'oignon, les cubes de pommes de terre, les feuilles de laurier et les carottes au poivre. Continuez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ce processus prendra environ un quart d'heure.

Recette originale avec du fromage fondu

Le fromage et le poisson se marient parfaitement. Ainsi, leur tandem vous permet de préparer la soupe parfaite et aromatique qui vous ravira avec un goût incroyable. Pour la cuisson, mieux vaut choisir du saumon rose dans son jus.

Tu auras besoin de:

• saumon rose – 250 g en conserve;
• poivre;
• pommes de terre – 320 g;
• sel;
• pignons de pin – 55 g;
• carottes – 110 g;
• beurre – 45 g;
• oignon – 85 g;
• eau – 1 litre;
• aneth – 45 g;
• fromage fondu – 200 g.

Comment cuisiner:

1. Broyez les carottes sur une râpe fine. Hachez l'oignon et placez-le avec les copeaux de carottes dans le beurre fondu dans une poêle. Faire frire jusqu'à une belle couleur dorée.
2. Coupez le fromage en petites tranches. Hachez les pommes de terre. Vous aurez besoin de petits cubes.
3. Faites chauffer une poêle sèche et faites revenir les noix. Mélanger avec des légumes rôtis.
4. Hachez les verts. Retirez le poisson du bocal et séparez les gros os. Divisez en morceaux de taille moyenne.
5. Placer les cubes de pommes de terre dans l'eau bouillante. Saupoudrer de poivre, puis saler et cuire 12 minutes.
6. Ajoutez un mélange de légumes et de noix. Bouillir.
7. Ajouter le fromage fondu. En remuant constamment, cuire jusqu'à ce que le produit se dissolve. Disposez les morceaux de poisson. Cuire 3 minutes. Saupoudrer d'herbes. Retirer du feu et laisser reposer un quart d'heure. Le couvercle doit être fermé à ce moment.

Lorsque vous achetez des conserves, faites attention à l’état de la boîte. S’il est cabossé ou rouillé, vous ne devriez pas l’acheter. La durée de conservation a également un impact important sur le plat. Si cela se termine, le poisson peut gâcher le goût de la soupe.

Comment cuisiner une soupe de saumon rose au mil

Une soupe de poisson simple mais satisfaisante à base de saumon rose est facile à préparer. Pour la cuisson, utilisez des aliments en conserve dans de l'huile ou de la sauce tomate.

Tu auras besoin de:

• eau – 2 litres;
• huile végétale – 25 ml;
• pommes de terre – 570 g;
• feuille de laurier – 2 feuilles;
• oignon – 120 g;
• saumon rose à l'huile – 230 g en conserve;
• poivre noir – 4 g;
• millet – 110 g;
• sel – 6 g;
• carottes – 120 g.

Comment cuisiner:

1. Hachez les pommes de terre. Vous aurez besoin de cubes de taille moyenne. Rincez le mil jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Faire bouillir de l'eau. Placer les cubes de pommes de terre et le millet. Cuire 22 minutes.
3. Râpez les carottes. Vous pouvez utiliser une râpe grossière ou fine. Hacher l'oignon.
4. Faites chauffer la casserole. Ajouter l'huile et chauffer. Faire revenir les morceaux d'oignons avec les copeaux de carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Retirez les arêtes du saumon rose. Écrasez avec la marinade à la fourchette et placez dans une casserole. Cuire 3 minutes.
6. Placez le rôti. Saupoudrer de poivre et de sel. Mélanger. Cuire 4 minutes.
7. Ajoutez la feuille de laurier et éteignez le feu après une minute. Saupoudrer la soupe d'herbes hachées pendant un quart d'heure.

Cuisiner avec de la crème

Si vous souhaitez faire plaisir à votre famille avec une soupe au goût délicat, alors il est temps de préparer une soupe de poisson à la crème.

Tu auras besoin de:

• pommes de terre – 380 g;
• eau – 680 ml;
• saumon rose en conserve – 240 g;
• huile végétale;
• oignon – 160 g;
• crème – 440 ml;
• carottes – 160 g.

Comment cuisiner:

1. Hachez l'oignon et râpez les carottes. Placer dans l'huile chaude et faire frire.
2. Placer les pommes de terre coupées en dés dans l'eau bouillante. Ajoutez du sel et faites bouillir pendant 17 minutes. Transférez ensuite la friture et laissez cuire 2 minutes.
3. Ajoutez le poisson préalablement écrasé à la fourchette. Remuer et verser la crème. Bouillir. Vous ne devez pas préparer de soupe pour une utilisation future, car la soupe additionnée de crème deviendra rapidement aigre.

Soupe à la tomate

Les olives donnent au plat une saveur piquante, le saumon rose lui donne un arôme et le riz rend la soupe riche.

Tu auras besoin de:

• saumon rose – 1 boîte;
• tomates dans leur jus – 420 g;
• riz – 240 g;
• herbes italiennes;
• olives vertes – 220 g;
• poivre noir;
• bouillon de légumes – 1,5 litre;
• sel;
• oignon – 140 g;
• huile végétale;
• ail – 3 gousses.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir les grains de riz dans de l'eau saumâtre.
2. Hacher l'oignon. Hachez les gousses d'ail. Placer dans une poêle et faire revenir avec de l'huile.
3. Broyez les tomates et versez le bouillon. Cuire 12 minutes.
4. Égoutter la marinade des olives. Sélectionnez les gros os du saumon rose. Ajouter à la soupe.
5. Saupoudrer de sel et d'épices. Laisser mijoter 7 minutes.
6. Ajoutez les grains de riz cuits. Faire bouillir et servir.

Dans une mijoteuse

L’ensemble d’ingrédients le plus simple donne une excellente soupe. Le poisson doit être présent dans l’alimentation de chaque personne. Si vous ne voulez pas vous embêter avec du frais, alors il est temps d’utiliser des conserves.

Tu auras besoin de:

• saumon rose – 1 boîte de saumon en conserve ;
• eau – 1,5 litre (chaude);
• pommes de terre – 450 g;
• poivre noir – 3 petits pois;
• oignon – 160 g;
• légumes verts – 17 g;
• feuille de laurier – 2 feuilles;
• carottes – 160 g;
• épices;
• riz – 60 g;
• sel – 8 g;
• huile de tournesol – 45 ml.

Comment cuisiner:

1. Hacher l'oignon. Cela doit être fait le plus petit possible. Râpez les carottes. Activez le mode « Cuisson » dans l'appareil. Placer les légumes préparés dans un bol. Réglez la minuterie sur 10 minutes. Faire frire sans couvercle.
2. Vous aurez besoin de pommes de terre en cubes de taille moyenne. Saupoudrer de sel. Ajouter les épices et les feuilles de laurier. A remplir d'eau.
3. Passez à « Extinction ». Sélectionnez les gros os du saumon rose et placez-les dans une mijoteuse.
4. Cuire 47 minutes. Saupoudrer d'herbes hachées.

Beaucoup de gens aiment les soupes de poisson. En effet, les soupes de poisson sont savoureuses et facilement digérées par l'organisme. Et dans les cas où le poisson frais n'est pas disponible pour une raison quelconque ou si l'on n'a pas le temps de préparer une soupe à base de poisson frais, le poisson en conserve sera très utile. Je vous propose de vous familiariser avec la recette de la soupe de poisson au saumon rose en conserve.

Appareils et ustensiles de cuisine : Casserole de 3 litres, poêle, planche à découper, couteau bien aiguisé, écumoire, cuillère à soupe ou spatule pour remuer.

Ingrédients

Préparation étape par étape

1. Épluchez les pommes de terre et les oignons.





2. Lavez l'aneth et hachez-le. Hachez l'ail avec un couteau ou à l'aide d'un presse-ail.
   
   
3. Versez 2 à 2,5 litres d'eau potable dans une casserole et placez-y les pommes de terre. Mettez la poêle sur le feu.
   
   
4. A l'ébullition, de la mousse se forme ; retirez-la à l'aide d'une écumoire ou d'une cuillère.
   
   
5. Nous rinçons le mil sous l'eau courante et éliminons les inclusions étrangères si elles sont trouvées.
   
   
6. Ajouter le millet dans la poêle avec les pommes de terre. Portez à nouveau à ébullition.
   
   
7. Ouvrez les boîtes de conserve et égouttez-en le liquide dans la soupe. Portez à nouveau la soupe à ébullition.
   
   
8. Ajouter les oignons de baie et le poivre à la soupe. Ajoutez du sel, environ 1/2 cuillère à café. Il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup de sel, car le jus de poisson en conserve est salé. Réduisez le feu et laissez mijoter la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres pendant environ 15 minutes.
9. Pendant ce temps, mettez une poêle sur le feu et versez l'huile végétale.
   
   
10. Mettez l'oignon et la moitié de l'ail dans une poêle chauffée.
    
    
11. Faites frire l'oignon préparé jusqu'à ce qu'il soit doré à feu moyen, en remuant de temps en temps.
    
    
12. Versez l'oignon préparé avec l'huile dans la poêle une fois que les pommes de terre sont devenues molles (cuites).
    
    



13. Si nécessaire, ajoutez du sel à la soupe à votre goût.
    
    



14. Versez la soupe dans des bols et ajoutez une pincée d'aneth dans chaque bol. La soupe est prête à servir.
    
    

Vidéo de recette

J'ai décrit le processus de préparation en détail. Mais parfois, la lecture et les photos ne suffisent pas. Il peut être utile de voir comment tout se fait en vidéo.

Même une personne peu expérimentée en cuisine peut préparer cette soupe. Mais pour qu'il soit le plus savoureux possible, il est important de choisir les bons produits.

• Choisissez des légumes frais, si possible pas séché, et sans pourriture ni dommage.
• Pour préparer une telle friandise au poisson, ils conviennent sous forme de poisson en conserve dans son propre jus ou additionné d'huile ( la soupe sera plus légère), et des conserves dans l'huile (votre soupe sera plus nutritive).
• Lors du choix du saumon rose en conserve faites attention à la date de péremption des aliments en conserve. Le poisson provenant de boîtes de conserve périmées peut avoir un goût amer, rendant la soupe insipide.
• UN si le pot est « gonflé », il est alors strictement interdit d'utiliser de tels aliments en conserve comme nourriture pour éviter une intoxication alimentaire.

Pour préparer une entrée aussi rapide, il n'y a pas que le saumon rose qui convient : vous pouvez par exemple cuisiner d'autres poissons.

Eh bien, le classique peut même servir de plat de fête si le format de votre festin comprend le service d'entrées. Les mères de jeunes enfants pourraient être intéressées par la soupe aux boulettes de poisson.

Vous pouvez cuisiner non seulement des pommes de terre, des pâtes ou des omelettes de manière simple, rapide et savoureuse. Il est également tout à fait possible de cuisiner une délicieuse et riche soupe en 20, maximum 25 minutes.

Vous ne me croyez pas ? Voir par vous-même! On prend un ensemble de légumes traditionnel pour les soupes : pommes de terre, carottes, oignons et tomates. Ajoutez-y une poignée de céréales et de poisson en conserve, un peu, juste un pot, mais tout son contenu - poisson et bouillon. Assaisonnez au goût avec vos assaisonnements et épices préférés - et la merveilleuse soupe est prête ! Simple, non ? C'est exactement ainsi que l'on prépare la soupe de saumon rose en conserve. Un minimum de produits et de temps passé et un maximum de résultats.

Cette recette mérite vraiment votre attention. Alors faisons le plein de conserves et essayons-le !

DURÉE : 25 minutes.

Facile

Portions : 3

Ingrédients

• pommes de terre - 3 tubercules moyens;
• carottes – 1 petite;
• oignon – 1 petit;
• tomate – 1 de taille moyenne;
• saumon rose en conserve – 1 cuillère à soupe ;
• céréales (riz, orge perlé, boulgour) – une poignée de 30 à 50 grammes ;
• légumes verts (oignon, aneth, persil) - 2-3 brins;
• feuille de laurier – 2 pièces;
• sel et assaisonnements/épices - au goût et au choix ;
• huile de tournesol – 5-7 c. l.;
• Demi-citron.

Préparation

Tout d’abord, mettez une casserole d’eau sur la cuisinière. Les choses iront plus vite si vous le faites bouillir dans une bouilloire. La quantité d'ingrédients indiquée nécessitera 1,5 à 2 litres d'eau, selon l'épaisseur souhaitée de la soupe. Une fois que nous avons traité de l'eau, abordons les céréales. Vous pouvez ajouter du riz, de l'orge perlé ou du boulgour à cette soupe - choisissez selon vos préférences, en tenant compte du fait qu'il suffit de rincer simplement le riz et le boulgour avant la cuisson, mais vous devrez tremper l'orge perlé pendant quelques heures dans avance. Je préfère le boulgour car il cuit assez rapidement sans devenir pâteux. Ensuite, nous procédons à éplucher et à trancher les pommes de terre. Nous le coupons en cubes ou en cubes - comme vous préférez.

Ajoutez un peu de sel à l'eau et, quand elle bout, ajoutez-y les céréales lavées.

Laissez bouillir les céréales pendant 3 à 5 minutes et ajoutez les pommes de terre dans la casserole. Si vous cuisinez une soupe avec de l'orge perlé, augmentez le temps d'ébullition à 15 minutes. Pour le riz, 5 minutes suffiront.

Pendant que les pommes de terre et les céréales cuisent, préparons les légumes pour la vinaigrette. Coupez la tomate et l'oignon en petits cubes. Hachez les carottes sur une râpe grossière. Hachez les verts.

Versez l'huile dans une poêle, faites-la chauffer et faites frire tous les légumes hachés. On ne touche pas encore aux légumes verts, ils iront en dernier dans la soupe.

Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en couvrant la poêle avec un couvercle. Lorsque les légumes sont suffisamment tendres, saupoudrez-les d'épices et d'assaisonnements. Gardez la casserole sur le feu pendant encore quelques minutes et retirez-la.

Dès que les pommes de terre et les céréales sont prêtes, ajoutez la vinaigrette aux légumes à la soupe.

Filtrez le bouillon de poisson et ajoutez-le à la soupe. Ensuite, nous y envoyons des morceaux de saumon rose.

Et maintenant place aux verts. Jetez-le ainsi que la feuille de laurier dans la soupe. Assaisonnez-le avec le jus d’un demi citron. Éteignez le feu et laissez mijoter la casserole avec la soupe pendant 10 minutes.

Après quoi la soupe légère, savoureuse et aromatique de saumon rose en conserve est prête. Vous pouvez servir.

Soupe au riz de saumon rose en conserve

Le saumon rose en conserve est une véritable trouvaille parmi les poissons en conserve. Il est très bénéfique pour l'organisme, faible en calories, mais riche en protéines facilement digestibles. Et un autre avantage incontestable des aliments en conserve est qu'ils sont accessibles à presque tout le monde.

Pour ces avantages, le saumon rose est apprécié de nombreux chefs. Ces aliments en conserve sont utilisés pour préparer des salades, des entrées, des garnitures pour tartes et des soupes de poisson incroyablement savoureuses.

La recette suivante vous aidera à préparer un premier plat savoureux et sain : une soupe de saumon rose en conserve avec du riz. Il aura un goût de poisson agréable et un arôme noble, donc même les enfants l'apprécieront. Ce que leurs mamans apprécieront, c'est la facilité de préparation. Étant donné que les aliments en conserve dans le pot sont déjà prêts à l'emploi, la préparation de la soupe prendra un minimum de temps.

Ingrédients:

• saumon rose en conserve – 1 boîte ;
• pommes de terre – 2-3 pièces ;
• oignon – 1 pièce;
• carottes – 1 petite ou une demi-grosse ;
• riz – 4-5 cuillères à soupe;
• eau potable – 2 l;
• petite tomate – 1 pc. (selon la saison - vous pouvez vous en passer) ;
• gousse d'ail;
• quelques feuilles de romarin ;
• sel et épices au goût.

Préparation:

Faire bouillir de l'eau. Pendant l'ébullition, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

Épluchez les carottes et râpez-les. Lavez et épluchez la tomate.

Astuce : Pour que les tomates soient plus faciles à peler, blanchissez-les dans de l'eau bouillante. Pour ce faire, vous devez découper la tige avec la pointe d'un couteau et faire une coupe transversale sur la face arrière. Placez la tomate ainsi préparée dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, puis transférez-la rapidement dans l'eau froide. Une fois la tomate légèrement refroidie, il sera très facile de la peler.

Faire revenir les oignons et les carottes dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Lorsque l'eau bout, ajoutez les pommes de terre hachées et une gousse d'ail pelée dans la casserole (elle n'est nécessaire que pour la saveur, il faudra la retirer plus tard, ajoutez donc la gousse entière). 3-4 minutes après avoir ajouté les pommes de terre, ajoutez les céréales de riz à la soupe.

Ouvrez la boîte et écrasez un peu le contenu avec une fourchette.

7 à 8 minutes après le début de la cuisson du riz, ajoutez dans la poêle le poisson sauté, le poisson haché, la pulpe de tomate coupée en dés et les feuilles de romarin hachées. Retirez l'ail.

Faites cuire la soupe jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement cuits - encore 5 à 6 minutes. Le temps de cuisson exact dépendra du type de riz utilisé et de la taille de la pomme de terre coupée. Pour vous assurer que la soupe est prête, coupez le plus gros morceau de pomme de terre. Si c'est moelleux à l'intérieur, c'est prêt.

Astuce : pour la soupe, il est préférable de choisir du riz cuit à la vapeur ou à grains longs de haute qualité. Si cela n'est pas possible et que vous devez utiliser des céréales rondes, il est préférable de les cuire séparément, de les rincer sur une passoire, puis de les ajouter à la soupe. Cela est nécessaire car les céréales de mauvaise qualité contiennent plus d'amidon, ce qui peut rendre la soupe trouble et peu appétissante.