À quoi ressemble une râpe à carottes coréenne ? À quoi ressemble une râpe à carottes coréenne ? À qui s'adresse le portail sur l'alimentation saine ?

03.02.202427.05.2017

Tout d’abord, quelques faits historiques. Les carottes à la coréenne ne sont pas du tout un plat coréen, et en Corée, ils n'en ont même pas entendu parler. Le fait est qu'il a été inventé par des immigrants coréens en URSS, alors qu'ils ne parvenaient pas à trouver l'ingrédient principal de leur salade de chou chinois épicée préférée et traditionnelle. Ensuite, ils ont décidé de la remplacer par des carottes, qui étaient abondantes partout en Union soviétique. Ainsi, les carottes coréennes sont un analogue du plat coréen traditionnel « kimchi ».

Les résidents non coréens de l'espace post-soviétique sont très friands de cette salade depuis que les premières vitrines de snacks coréens ont commencé à apparaître sur les marchés. Il est devenu un invité fréquent sur les tables des fêtes et a souvent commencé à apparaître dans notre alimentation quotidienne. Naturellement, les amateurs de ce plat voulaient apprendre à le cuisiner de leurs propres mains, mais ce n'est pas si facile à faire sans connaître les secrets et astuces de la cuisson des carottes en coréen.

Pour préparer à la maison des carottes à la coréenne avec « ce même » goût que nous aimons tous tant, vous aurez besoin de ce qui suit :

Une râpe spéciale pour carottes en coréen (c'est ainsi qu'on l'appelle en vente), qui permet de couper les carottes en longues lanières fines ;
Carottes juteuses ;
Sucre;
Sel;
Vinaigre 9% ;
Huile végétale;
Poivre rouge piquant grossièrement moulu.

L’un des points clés pour bien préparer ce plat est de couper les carottes en longues et fines lanières. Si vous n’avez pas de râpe spéciale, il est préférable de couper les carottes à la main exactement selon les besoins.
Les produits ci-dessus sont inclus dans la recette de base des carottes coréennes ; en outre, de l'ail, de la coriandre, du poivre noir moulu, des graines de sésame, de la coriandre fraîche et des oignons peuvent être ajoutés - cela dépend des préférences gustatives de chacun. Il n'est pas nécessaire d'utiliser du poivron rouge grossièrement moulu, mais c'est sous cette forme que les créateurs du plat l'utilisent.

Carottes à la coréenne (carrot-cha)

Recette de salade de carottes coréenne - 1

Il vous faudra pour 1 kg de carottes :

1 cuillère à soupe. Sahara,
2 cuillères à soupe. vinaigre 9%,
1 cuillère à café sel sans lame,
50 g d'huile végétale.

Comment cuisiner des carottes en coréen :
Coupez les carottes, saupoudrez-les de sucre et de sel, saupoudrez-les de vinaigre, mélangez avec les mains, laissez les carottes s'imprégner uniformément dans la marinade, pétrissez-les légèrement et laissez reposer 10-15 minutes.

Ajoutez du poivron rouge au jus de carottes au goût, selon le piquant souhaité de la salade, mélangez à nouveau avec vos mains.

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle au maximum, mais ne la portez pas à ébullition, versez l'huile chaude sur la salade, remuez.

Les carottes coréennes finies doivent reposer toute la nuit à température ambiante, puis elles sont mises au réfrigérateur ; les carottes préparées selon cette recette peuvent être conservées jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur dans un récipient bien fermé avec un couvercle.

Si vous souhaitez ajouter des ingrédients supplémentaires aux ingrédients de base, par exemple du poivre noir, cela doit être fait simultanément avec l'ajout de poivron rouge, seul l'ail est ajouté en dernier - après que la salade soit arrosée d'huile, car. Sinon, l’huile bouillante la fera devenir verte.

Grâce à la recette proposée, vous pouvez préparer à la maison de délicieuses carottes croustillantes à la coréenne avec le même goût merveilleux, cependant, on note que comme, par exemple, le chou salé, ce plat peut s'avérer légèrement différent à chaque fois en fonction de la qualité du mêmes carottes. Pour trouver exactement votre goût préféré de cette salade, vous devrez essayer et expérimenter, mais nous essaierons de vous révéler quelques astuces pour préparer différents ingrédients afin que la salade soit toujours délicieuse.

Recette de salade de carottes coréenne - 2

Les carottes coréennes sont très savoureuses, ont un goût piquant et épicé.

L'oignon dans cette recette est utilisé uniquement pour aromatiser l'huile ; l'oignon frit lui-même n'est pas ajouté aux carottes. La quantité de poivre, vinaigre, ail, coriandre peut et doit être ajustée à votre goût.

	Ingrédients: 500 g de carottes 100 g d'oignon 100 ml d'huile végétale sans odeur 2-3 gousses d'ail 2-3 cuillères à soupe. 6 % de vinaigre (ou 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre à 9 %) 1 cuillère à café coriandre moulue 1 cuillère à café Sahara 1 ⁄ 2 c. sel 1 ⁄ 3 c. piment rouge 1 ⁄ 3 c. poivre noir moulu
	Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe spéciale pour carottes coréennes (si vous n'avez pas une telle râpe, vous pouvez les couper en longues lanières très fines). Salez, mélangez et écrasez un peu les carottes avec les mains. Laisser reposer 30 minutes, pendant lesquelles les carottes libéreront du jus.
	Épluchez l'oignon et coupez-le en gros morceaux arbitraires.
	Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
	Égouttez le liquide libéré par les carottes, mais ne l'essorez pas (les carottes resteront assez juteuses). Ajouter l'ail pressé au presse-ail aux carottes. Ajoutez le vinaigre, la coriandre, le sucre, deux types de poivre.
	Versez l'huile chaude de la poêle sur les carottes en tenant les oignons avec une spatule (les oignons frits ne sont pas nécessaires).
	Mélangez soigneusement le tout. Goûtez les carottes et, si nécessaire, ajoutez l'un des assaisonnements mentionnés selon votre goût. Laisser infuser 2-3 heures (vous pouvez en faire plus, cela deviendra encore plus savoureux).
	Les carottes coréennes sont un excellent ajout à la viande, aux pommes de terre bouillies et peuvent également faire partie de nombreuses salades.

Petites astuces pour préparer les ingrédients des carottes en coréen

♦ L'huile, ainsi que les carottes, déterminent en grande partie le goût final du plat, les ménagères expérimentées recommandent non seulement de le chauffer, mais de le rendre aromatique, en utilisant diverses techniques.

Ainsi, vous pouvez jeter l'ail haché dans l'huile chauffée et le poivrer, le réchauffer, retirer l'ail et verser l'huile aromatique sur la salade.

♦ Une autre option consiste à mettre un oignon coupé en quartiers et à le faire frire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis à le retirer et à mettre les épices dans l'huile - coriandre, graines de sésame, poivron rouge et faire chauffer à feu moyen, sans porter à ébullition, puis verser dessus. la salade, mais avant cela, ajoutez-en un tas. Saupoudrez de poivre noir sur les carottes et versez de l'huile sur ce tas particulier.

♦ La technique suivante permet également de donner le même arôme à la salade : placez l'oignon coupé en demi-rondelles en tas sur les carottes préparées, saupoudrez également de poivre rouge et noir, d'ail haché, de coriandre dessus et versez de l'huile chaude sur ce tas. .

♦ L'un des secrets du goût vif des carottes achetées en magasin en coréen est le glutamate monosodique (exhausteur de goût), mais toutes les femmes au foyer ne décideront pas d'améliorer le goût de la salade en utilisant cette méthode en raison des méfaits de cet assaisonnement. Pour la vente, la salade est simplement saupoudrée de cristaux de glutamate et mélangée.

♦ Vous pouvez diversifier le goût des carottes coréennes en ajoutant des carottes chauffées dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. sésame ou assaisonnez la salade avec quelques gouttes d'huile de sésame.

♦ Il n'est pas nécessaire de porter l'huile végétale à ébullition- Auparavant, cela était fait pour éliminer le goût spécifique de l'huile non raffinée. De plus, lorsque l’huile atteint le point d’ébullition, elle commence à libérer des substances cancérigènes. L'huile de tournesol pour les carottes coréennes peut être remplacée par de l'huile de coton ou de maïs, ainsi que du ghee.

♦ La salade finie peut être assaisonnée de coriandre fraîche finement hachée.

♦ Si les carottes sont sucrées en elles-mêmes, vous n’avez pas besoin d’ajouter de sucre.

♦ Si vous n'aimez pas trop les carottes croquantes ou si vous n'avez pas le temps d'infuser la salade, laissez mijoter la salade préparée au four ou recouverte dans une poêle ; l'essentiel est de ne pas trop la cuire - les carottes ne doivent que légèrement changer couleur et devenir plus doux.

♦ Si vous n'aimez pas une salade épicée, une noix aidera à la ramollir - il suffit de la hacher et de l'ajouter à la salade finie.

♦ Si vous versez de l’huile chaude sur un tas de poivre noir saupoudré sur des carottes, elle perd son amertume et son piquant pour devenir très parfumée.

♦ Pour les carottes coréennes, vous pouvez réaliser une préparation : versez les épices nécessaires dans un bocal, versez de l'huile chaude dessus, et laissez infuser. Si nécessaire, versez simplement la quantité requise d'huile aromatique dans une poêle, faites chauffer et versez sur la salade.

Recette coréenne de carottes au poulet

Récemment, les carottes coréennes sont souvent utilisées non seulement comme plat indépendant, mais aussi comme ingrédient dans diverses salades.
Je vais vous donner une recette pour l'une des salades de poulet les plus populaires.

Tu auras besoin de:

200 g de carottes coréennes,
170 g de fromage à pâte dure,
2 filets de poulet,
2 grosses tomates,
1-2 poivrons doux,
1 concombre moyen
1 botte d'oignons verts,
Mayonnaise.

Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit, laisser refroidir et couper en fines lanières.

Combiner les produits préparés avec des carottes en coréen

Coupez le concombre, les tomates et le poivron épépiné en lanières.

Ajouter le fromage râpé et l'oignon haché. Assaisonner de mayonnaise et mélanger.

Bon appétit!

Carottes coréennes en 10 minutes

Pour vous aider, voici quelques recettes vidéo supplémentaires pour cuisiner des carottes en coréen :

À quoi ressemble une râpe à carottes coréenne ?

Nous avons cette râpe, elle est longue et vous pouvez la mettre sur la râpe lorsque vous avez besoin de râper beaucoup. Seulement, on ne se contente pas de râper les carottes. Nous utilisons cette râpe pour râper les concombres dans la sauce aux cornichons et les concombres frais dans la salade.

Une râpe fine nous convient pour préparer la nourriture d'une personne âgée. Par conséquent, cette méthode peut être utile à quelqu'un. Par exemple, il est impossible de préparer une salade de concombre frais sur une râpe fine, la masse est incompréhensible et la salade ne ressemble pas à une salade. Et personne ne le mangera. Et le concombre frais râpé sur cette râpe permet d'obtenir une salade de légumes frais plus ou moins sympa, ce qui est très utile pour les personnes âgées sans dents.

La truelle pour préparer les carottes coréennes a une structure spécifique, car elle est conçue pour produire de longs copeaux de carottes, comme nous en avons l'habitude. La piste des carottes coréennes ressemble donc à ceci :

ou comme ça :

Et il existe aussi de telles pistes :

Une râpe à carottes et autres légumes pour préparer des salades coréennes peut être différente. L'essentiel est que les carottes sortent comme de fines longues pailles ou des cordes.

Par exemple, il y avait une telle râpe à la maison. En règle générale, trouver une telle râpe dans un magasin n'est pas un problème.

À mon avis, c'est le plus pratique.

Il existe de nombreux types d'appareils (râpes) pour préparer les carottes coréennes. Le plus important c’est qu’ils coupent tous les carottes en fines lanières identiques, on ne peut pas les couper ainsi à la main. Toutes les râpes sont manuelles ; je n’ai pas encore vu de râpes électriques en vente.

Une option plus ancienne et plus courante est la suivante. En vente de 80 à 200 roubles. Matériau plastique.

Râpez simplement la carotte dans le sens de la longueur.

Il existe une autre option. Il n'y a aucun effort à faire, mais cela convient pour une petite quantité de carottes. Vendu dans les magasins, les bazars et dans les trains pour environ 50 à 100 roubles. Le matériau est en plastique et les lames sont en acier inoxydable.

Une option comme ci-dessous moins fréquent.

Vous pouvez le cuisiner sur ce type de râpe.

Quiconque aime manger des carottes à la coréenne ou régaler ses invités, sa famille et ses amis trouvera indispensable un article de cuisine tel qu'une râpe à carottes coréenne.

Il existe différents types de râpes pour préparer les carottes en coréen. Le plus souvent, les gens achètent un camion Roko ordinaire et facile à utiliser. Nous pouvons voir à quoi cela ressemble sur la photo ci-dessous :

Les femmes au foyer affirment que ces râpes à carottes coréennes uniques gagnent en popularité aujourd'hui :

Dès que je nomme un outil qui aide les femmes au foyer à couper les carottes en coréen, par exemple un troka, un coupe-légumes, une trancheuse.

Ces outils peuvent présenter des différences externes fondamentales, mais ils produisent des résultats identiques.

Pour préparer les carottes coréennes, il existe de nombreuses grilles de formes diverses, même électriques. Aussi bien domestiques que professionnels, l’essentiel est qu’ils aient tous le même design de tranchants. C'est grâce à eux que l'on obtient de telles pailles de carottes. Personnellement, j'utilise avec succès un robot culinaire pour cela, mais j'ai dû acheter un accessoire spécial séparément.

Pour faire des carottes en coréen, vous avez besoin d'une râpe spéciale. Si vous râpez des carottes sur une râpe grossière ordinaire, la salade ne fonctionnera pas.

Voici une râpe qui râpe les carottes avec de fins bâtonnets ou, pourrait-on dire, des ficelles :

Et il existe une râpe pour les carottes coréennes comme celle-ci (semblable à un éplucheur de légumes) :

Sur de telles râpes, vous pouvez râper non seulement des carottes, mais aussi des betteraves, des pommes, des frites, etc.

J'ai cette râpe. Je ne me souviens pas combien ça coûte, mais c'est peu coûteux. La râpe est pratique, les carottes sortent sous forme de longs bâtonnets soignés, juste ce dont vous avez besoin. Cela me sert depuis quatre ans maintenant et n'a pas changé du tout depuis ce temps.

Un éplucheur de carottes coréen peut avoir différentes formes et couleurs, mais il n'est pas nécessaire qu'il ait de petites dents, ce qui vous permettra à terme de réaliser des tranches de carottes longues et fines.

Je vous suggère de vous familiariser avec certains types de camions similaires sur la photo ci-dessous.

Une râpe coréenne est un appareil permettant de hacher les aliments. Ce nom inhabituel ne lui a pas été attribué par hasard. Le fait est qu'au départ, c'était à l'aide d'un tel appareil qu'il était d'usage de préparer les fameuses carottes coréennes. Quel est cet appareil et quels types existe-t-il ?

Râpe spéciale

Le succès de toute salade dépend en grande partie de la qualité de la préparation des ingrédients nécessaires. Prenez, par exemple, la célèbre carotte coréenne. La particularité de ce plat est que son composant principal doit être coupé en lanières d'une épaisseur maximale de 1,6 millimètres. Il est presque impossible de le faire avec un couteau ordinaire. Par conséquent, les experts ont créé une râpe coréenne spéciale. Avec son aide, en quelques minutes, des carottes fraîches et juteuses peuvent être transformées en une poignée de pailles fines et soignées. Selon la méthode de traitement, une râpe coréenne peut être :

Manuel.
Mécanique.
Électrique.

Chacune de ces options a ses propres caractéristiques. La femme au foyer ne peut choisir que l'appareil avec lequel elle sera la plus pratique à utiliser. Par exemple, la râpe à main la plus simple est une base rectangulaire en plastique durable, sur laquelle sont fixées des attaches métalliques au milieu.

Extérieurement, il ressemble beaucoup à un broyeur de choux. Le principe de fonctionnement d’un tel appareil est extrêmement simple. La râpe doit être placée sur l'assiette et tenue d'une main, et de l'autre, déplacer la carotte le long de la base, en la pressant fermement contre la surface. Le produit est coupé lors de son passage dans les buses.

Appareil pour les professionnels

Si les spécialistes ont besoin d'une râpe coréenne, ils préfèrent utiliser un appareil aussi pratique que possible pour le travail. Pour éviter que les carottes ne se dispersent sur la table dans différentes directions lors de la coupe, vous pouvez utiliser une version manuelle améliorée. Sa différence réside dans le fait que l'appareil est en outre équipé d'un conteneur spécial pour collecter le produit fini. Il est généralement réalisé en plastique transparent afin de pouvoir contrôler le moment du remplissage. Le principe de fonctionnement reste ici le même. Le produit broyé est progressivement récupéré à l’intérieur du conteneur. Une fois le travail terminé, il vous suffit de retirer la râpe et de verser les carottes hachées dans une assiette. Cet appareil est très pratique pour découper de petites portions. Les chefs professionnels utilisent parfois cet appareil pour hacher non seulement des carottes, mais aussi d'autres légumes. Ils sont utilisés pour réaliser des salades originales ou comme décoration pour d'autres plats.

Performance originale

Parfois, dans les magasins, vous pouvez trouver une râpe pas tout à fait ordinaire pour les carottes coréennes. Une photo d’un tel appareil peut induire certains en erreur. Après tout, en apparence, il ressemble à un éplucheur de légumes ordinaire. L'appareil se compose d'une poignée profilée et d'un double accessoire de coupe. Comment fonctionne cette râpe pour les carottes coréennes ? La photo permet de voir l'essence du processus.

Dans ce cas, le principe de fonctionnement de l'appareil est complètement différent. Le légume doit être tenu fermement dans une main. Bien sûr, il faut d’abord le nettoyer. La râpe doit être prise dans l'autre main. En effectuant des mouvements vers l'avant, coupez une fine couche de la surface du légume. Dans ce cas, le produit doit être périodiquement tourné autour de son axe. De cette façon, le processus de broyage se déroulera de manière plus uniforme. Travailler avec une telle râpe nécessite un minimum de travail de la part d'une personne. Le produit est coupé avec une légère pression. En même temps, vos mains ne se fatiguent pas du tout. Cette râpe peut même être utilisée pour faire des frites, ainsi que pour hacher d'autres légumes et certains fruits (pommes, poires).

Coupe en spirale

Il existe une autre râpe à main intéressante pour les carottes coréennes, dont la photo ressemble plus à un sablier. C'est un broyeur assez original. En effectuant les étapes les plus simples, vous pouvez l'utiliser pour couper n'importe quel légume à structure dense (carottes, pommes de terre, aubergines, betteraves, radis et autres) en une fine spirale.

Ce n'est pas difficile à faire. Il vous suffit d'insérer le produit dans le trou et de le tordre plusieurs fois. Grâce aux couteaux tranchants en acier situés sur le côté du corps, le légume est découpé sous la forme d'une spirale torsadée ajourée. Le processus est très similaire à celui des crayons à tailler. Les avantages d'un tel appareil sont évidents :

Il est très simple à utiliser. Même un enfant peut manipuler un tel appareil.
L'appareil est fabriqué en plastique durable de qualité alimentaire, résistant aux températures élevées. Vous pouvez même le mettre au lave-vaisselle.
Les couteaux sont en acier inoxydable. Cela explique leur solidité et leur durabilité.

Toute femme au foyer ne peut que rêver d'avoir une telle râpe à carottes coréennes dans sa cuisine. Les photos de l'appareil démontrent clairement toutes ses caractéristiques positives.

Mécanisation des processus

Une personne s'efforce toujours de faciliter son travail. Il n’est donc pas surprenant qu’au fil du temps, une râpe mécanique coréenne soit apparue en vente. Sa photo montre que l'appareil se compose de trois parties :

Cadre. Il est généralement équipé de pieds avec fixations antidérapantes. Dans sa partie supérieure se trouve un conteneur de chargement dans lequel est placé le produit original.
Accessoire de coupe avec trous. Il peut être réalisé sous forme de disque ou de tambour.
La poignée qui fait tourner l’arbre. Il met la buse en mouvement.

Pour couper des légumes à l'aide d'un tel appareil, vous devez effectuer quelques étapes simples :

coupez le produit purifié en gros morceaux et placez-les dans un conteneur de chargement ;
effectuer des mouvements de rotation avec la poignée.

En conséquence, le produit initial pénètre dans l'accessoire de coupe et est broyé en flans dont l'apparence dépend de la forme et de la taille des trous. Avec une telle machine, cuisiner des carottes en coréen ne sera pas difficile.

Râpe électrique

Pour travailler avec de gros volumes, vous aurez besoin d'un appareil qui réduira au minimum l'effort physique. Par exemple, à l’automne, au moment de se préparer, un tel appareil est tout simplement nécessaire à la ferme. Mais avant de commencer à travailler, vous devez étudier sa structure et comprendre comment utiliser une râpe pour les carottes coréennes.

Selon le principe de fonctionnement, ce modèle ressemble à un appareil mécanique. La seule différence est qu’il n’est pas piloté par les mains, mais par le pouvoir. Il suffit à la ménagère de placer les légumes dans l'entonnoir de chargement et d'appuyer sur le bouton « Start ». La machine fera le reste toute seule. Parfois, ces appareils sont livrés avec des conteneurs pour collecter les produits finis. En plus de la commodité, cet ajout permet de toujours maintenir l'ordre dans la cuisine. C'est très important pour une bonne femme au foyer. De tels « hachoirs » sont également utilisés dans les établissements de restauration où de grandes quantités de légumes sont transformées.

- Pas mal, mais il y a quelques subtilités.

Avantages : Les lanières de carottes sont façonnées et faciles à nettoyer.

Inconvénients : Doit être frotté correctement.

Je suis un grand fan non seulement de manger, mais aussi de cuisiner. J’adore toutes sortes de salades et je me suis toujours demandé comment on pouvait couper des lanières aussi nettes pour des carottes en coréen.

J'ai commencé à chercher une telle râpe et il s'est avéré que des appareils similaires existent, mais ils ne sont pas bon marché, surtout chers.

J'ai trouvé une râpe dans la catégorie de prix moyen - 150 roubles. Il est sorti sous la marque Multidom.

C'est peu coûteux et la promesse de râper les carottes à la manière coréenne était également présente.

Il s'est avéré que n'importe quelle râpe ne coupe les carottes à la coréenne que lorsque vous déplacez la carotte parallèlement à la râpe avec des mouvements longs et incassables.
Comme les carottes ne sont pas un légume épais, il devient immédiatement évident qu'il existe un risque de se couper les doigts. Et si vous coupez en travers, vous obtenez ce résultat : la paille ressemble à celle dont nous avons besoin, mais tous les éléments sont courts.

Tout le reste sur cette râpe, pourrait-on dire, ne fonctionne pas : d'autres légumes - pommes de terre pour pommes de terre rissolées, radis, betteraves ou fromage - tout cela s'effrite simplement ou est écrasé en morceaux. Seules les pommes sont bien coupées, mais seulement si ce sont des variétés dures.
Mais quand même, au final, la salade prend un aspect décent : belle et meilleure que de la couper au couteau.

Râpe à carottes coréenne Borner "Roko".

La râpe bon marché ne s'est pas particulièrement justifiée, nous allons maintenant parler d'une râpe produite sous la marque Borner - il s'agit d'un fabricant allemand. La râpe coûte 750 roubles.
Mais il n'y a pas beaucoup de différence. Il s'est avéré que tout était pareil - pour qu'une telle râpe râpe de longues lanières de carottes, vous avez besoin d'une sorte de récipient de la taille de cette râpe. Il est probablement préférable d'acheter cet appareil avec un récipient et une sorte de support dans lequel les carottes sont insérées pour protéger vos mains.

Le légume à râper doit impérativement être long : plus les carottes sont longues, plus grandes sont les chances d'obtenir de bonnes lamelles fines. La technique du frottement doit être bien maîtrisée et répétée : vous devez déplacer les couteaux dans un sens, et non d'avant en arrière, mais seulement loin de vous.

La râpe fait l'affaire, mais peut-être qu'elle frotte trop finement, elle pourrait être encore plus épaisse. C'est la paille que vous obtiendrez après cette râpe. Il est accompagné d'instructions qui vous montrent et vous expliquent comment travailler correctement sous forme de dessins graphiques et de texte.

Vous pouvez également envisager la râpe Prof-Nikis - elle est peu coûteuse, le prix est d'environ 50 roubles, mais ses lames ne sont pas très tranchantes et vous devez faire plus d'effort physique. En fait, les lames ne sont pas du tout affûtées, mais juste en fer. Le corps est en plastique orange vif, mais de mauvaise qualité : c'est normal, car les produits sont bon marché, il est donc clair que rien de bon ne viendra ici. Sous une forte pression, le plastique se plie.

Une râpe fabriquée en Biélorussie. Hormis de gros efforts musculaires, son utilisation n'est pas difficile, seulement pendant le travail les couteaux se bouchent - il faut souvent s'arrêter et nettoyer la surface de la râpe des légumes râpés. Mais la paille s'avère quand même : cependant, les morceaux sont un peu courts. La raison est sûrement que j'ai aussi frotté dans le mauvais sens. Je n’ai utilisé aucun récipient auxiliaire : j’ai travaillé sur une planche à découper.

Toutes les râpes à carottes coréennes nécessitent une certaine technique de fonctionnement. Si vous apprenez à râper correctement, presque n'importe quelle râpe fera l'affaire. Il est conseillé d'en acheter un livré avec un récipient pour les légumes râpés et une sorte d'accessoire pour maintenir les légumes pendant le travail, afin de protéger vos doigts.