Casserole de poulet à la vapeur dans une mijoteuse. Recette de cocotte de pommes de terre au poulet dans une mijoteuse Casserole de pommes de terre au poulet dans un multicuiseur Polaris

Le problème de la préparation de plats rapides et savoureux devient de plus en plus pertinent avec le temps. Heureusement, nous disposons désormais de machines miracles qui nous permettent de réaliser le rêve d’un dîner rapide ! La nécessité de rester toute la journée aux fourneaux pour nourrir la maison a depuis longtemps disparu : de nos jours, presque tout est fait avec des super-électroménagers !

Aujourd'hui, nous allons utiliser une mijoteuse pour préparer une délicieuse et saine cocotte de poulet et de pommes de terre. Cela nous permettra de préparer un plat délicieux, nutritif et sain en seulement 1 heure ! De plus, il contient peu de calories et est diététique ! Commençons à préparer les ingrédients !

Le composant principal du plat est bien sûr le poulet. J'ai pris des cuisses précuites, dont j'ai simplement séparé la viande des os. Vous pouvez également utiliser du filet bouilli - dans une cocotte, il ne sera pas sec et la teneur en calories de cette viande est beaucoup plus faible. S'il n'est pas possible de préparer le poulet à l'avance, faites-le revenir plus longtemps avec les oignons et l'ail (jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit).

Pour préparer une cocotte de pommes de terre au poulet dans une mijoteuse, en plus de la viande de poulet, nous prendrons les ingrédients suivants : pommes de terre, oignons, jeune ail, tomates, poivrons doux, ainsi que des œufs, crème sure, sel, poivre, herbes fraîches , épices et huile végétale pour la friture. Avant de commencer la cuisson, épluchez les légumes, lavez les œufs, en général, préparez tous les composants du plat pour accélérer le processus.

Versez immédiatement un peu d'huile végétale dans le bol du multicuiseur pour la friture, réglez le mode « Cuisson » sur 60 minutes - pendant ce temps, la cocotte de poulet avec les pommes de terre dans le multicuiseur sera complètement cuite. Hachez finement l'oignon.

Hachez finement l'ail. Placer les légumes dans un bol.

Divisez la viande de poulet bouillie en petits morceaux, c'est pratique à faire avec vos mains. Vous pouvez le couper au couteau s'il s'agit d'un filet bouilli par exemple.

Placer la viande dans un bol, assaisonner au goût (j'utilise du Curry, ça se marie bien avec le poulet) et faire revenir un peu avec les légumes jusqu'à ce que le poulet soit doré. Si vous utilisez de la viande crue, vous devez également la couper en petits morceaux et la faire frire avec les oignons jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

J'avais des petites pommes de terre, alors je les ai coupées en 4 morceaux. En principe, il n'y a pas de règles particulières ici, découpez à votre guise. Je préfère les coupes grossières pour les ragoûts car cela empêche les pommes de terre de se désagréger et de se transformer en purée de pommes de terre.

J'ai aussi coupé le poivron en gros morceaux.

Je transfère les légumes dans un bol, ajoute un peu de sel et fais cuire sous couvercle fermé jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites (environ 10-15 minutes).

A ce moment, je mélange les ingrédients de la masse d'omelette : battez les œufs à la fourchette jusqu'à consistance lisse, ajoutez de la crème sure (pour une option plus diététique, vous pouvez la remplacer par du lait), du sel et du poivre au goût.

Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse et ajoutez des herbes fraîches : aneth et oignons verts. Il rafraîchit parfaitement le plat, le rend plus juteux et plus lumineux !

Retirez la pelure de la tomate. Pour ce faire, faites de petites coupures sur les fesses et versez de l'eau bouillante dessus pendant quelques minutes. Après cela, épluchez la tomate et coupez-la en tranches.

Mélangez le contenu du multicuiseur et répartissez uniformément sur le bol. Versez les œufs et remuez encore un peu pour que le liquide recouvre tous les légumes et le poulet. Disposez dessus les tranches de tomates hachées. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer la cocotte de fromage, mais cela ajoutera plus de calories au plat. Faites cuire la cocotte de pommes de terre avec le poulet dans une mijoteuse pendant 20 à 25 minutes : vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un couteau - les pommes de terre doivent être tendres.

La cocotte finie peut être laissée dans la mijoteuse jusqu'au dîner en mode « Réchauffer » ou servie immédiatement, garnie d'herbes fraîches ! Ce plat est conçu pour 3 portions assez grosses.

La cocotte de pommes de terre au poulet est bonne car elle combine un accompagnement, un plat principal et des légumes, et se prépare très rapidement ! Bon appétit!

Étape 1 : faites cuire les pommes de terre.

Tout d'abord, vous devez faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lavez les légumes, mettez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre puissent être facilement percées avec un couteau ou une fourchette.
Après la cuisson, refroidissez les pommes de terre et épluchez-les, puis coupez-les en cubes. Mais c’est pour plus tard, et pendant la cuisson vous aurez le temps de préparer le reste des ingrédients.

Étape 2 : faites revenir les oignons et les carottes.

Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes. Épluchez également les carottes et coupez-les en petits cubes ou râpez-les sur une râpe moyenne.
Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, activez le mode "Friture" et attendez que l'huile se réchauffe. Mettez ensuite les oignons et les carottes dans la mijoteuse, réglez la minuterie sur 20 minutes et laisser mijoter les légumes jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. A la fin, salez-les et ajoutez les épices.

Étape 3 : préparez la viande hachée.

Ajouter le poulet haché aux légumes à cuire et remuer. Lorsque la viande hachée commence à changer de couleur, ajoutez du ketchup ou de la sauce tomate. Versez 100 millilitres eau. Mélangez le tout très soigneusement et poursuivez la cuisson pour le temps restant.
Lorsqu'il est réglé sur la minuterie 20 minutes passez, transférez le contenu du multicuiseur dans une assiette creuse et essuyez soigneusement le bol lui-même avec une serviette.

Étape 4 : préparez la garniture aux œufs.

Dans une assiette à part, mélanger les œufs de poule avec le lait, la crème sure et les herbes. Battez le tout avec une fourchette ou un fouet pour rendre le mélange homogène.

Étape 5 : Assemblez la cocotte de pommes de terre et de poulet.

Maintenant que tous les ingrédients sont préparés, il ne reste plus qu'à assembler la cocotte et à la faire cuire. Pour ce faire, placez la moitié des pommes de terre au fond du multicuiseur et remplissez-les de 1/3 garniture aux œufs. Emballez ensuite bien le poulet haché mijoté avec des oignons et des carottes. Un tiers du remplissage à nouveau. Et tout en haut, placez les pommes de terre restantes et versez le reste du mélange d'œufs.


Si les couches se mélangent un peu les unes aux autres, ce n'est pas grave, l'essentiel est que le mélange d'œufs soit réparti plus ou moins uniformément entre elles, sinon la cocotte ne prendra tout simplement pas.

Étape 6 : préparez une cocotte de pommes de terre avec du poulet dans une mijoteuse.

Faites cuire la cocotte en utilisant "Boulangerie"à une température 180 degrés pendant 30 minutes. Tous les ingrédients sont déjà prêts individuellement, il suffit que le mélange d'œufs prenne et que la cocotte prenne sa forme.
Lorsque vous ouvrez le couvercle, la cocotte sera encore assez pâle sur le dessus. Vous devrez le secouer sur une assiette de service pour qu'il soit à l'envers. Pour ce faire, prenez un plat plat, recouvrez-en le bol du multicuiseur et retournez-le d'un mouvement brusque. Retirez le bol, saupoudrez la cocotte de fromage râpé et servez chaud.

Étape 7 : Servir la cocotte de pommes de terre avec le poulet.

La cocotte de pommes de terre au poulet, grâce au multicuiseur, est très simple et facile à préparer, vous consacrerez plus de temps et d'efforts à la préparation des ingrédients.


Coupez la cocotte chaude en portions et servez-la pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez le compléter avec une salade de légumes frais ou simplement des tranches de tomates et de concombres.
Bon appétit!

Si tout colle et brûle dans le bol de votre multicuiseur, vous devez le graisser avec une petite quantité d'huile végétale.

Vous pouvez ajouter d'autres épices à votre goût, pas seulement celles indiquées dans la recette.

Les éléments de cuisine modernes aident à résoudre chaque jour le problème omniprésent d’une alimentation saine pour toute la famille à des coûts minimes. Oui, la viande cuite au four s'avère tendre, mais quand même, la cocotte de poulet dans une mijoteuse est plus facile à préparer : il vous suffit de mettre les ingrédients dans un bol et d'appuyer sur le bouton. La viande de volaille se marie parfaitement avec presque tous les légumes, et les champignons aideront à résoudre le problème de sa sécheresse, donc au final nous obtenons un dîner sain ou un déjeuner copieux.

La viande de poulet est l'ingrédient principal de la cocotte, des recettes que nous sommes heureux de partager dans une mijoteuse maison. Ils sont si polyvalents que vous pouvez facilement les modifier en ajoutant vos produits préférés et sans vous soucier du résultat.

Croyez-moi, cela vous satisfera en tout cas, car les aubergines, les tomates, les poivrons, les haricots et toutes sortes de choux, et plus encore les carottes, se marient bien avec le poulet.

Par souci de variété, vous pouvez utiliser non seulement du poulet cru ou bouilli comme garniture, mais également de la volaille fumée - cela s'avérera piquant. Alors utilisons notre imagination et commençons !

Casserole de poulet au riz dans une mijoteuse : recette pas à pas

Ingrédients

• - 1 cuillère à soupe. + -
• - 300 grammes + -
• Piment doux (paprika)- 1 PC. + -
• - 1 PC. + -
• - 1 tête + -
• - 2 pièces. + -
• - 100g + -
• - 1-2 cuillères à soupe. l. + -
• - 1 cuillère à soupe. l. + -
• - 5-6 cuillères à soupe. l. + -
• - 0,5 c. + -
• - 0,5 c. + -
• - 1/3 c. + -
• Origan – 1 pincée + -

Cuisson d'une cocotte de poulet maison dans une mijoteuse étape par étape

Il est préférable de prendre quatre types de céréales pour cuire de la viande de volaille. Mais si une telle variété n'est pas à portée de main, vous pouvez utiliser la variété de riz « au jasmin ». Ses grains ont tendance à coller entre eux, mais pour les cocottes, c'est ce qu'il vous faut ! Le « balsamique » peut être remplacé par du vinaigre ordinaire.

Faire mariner les oignons pour la cocotte de poulet

• La première étape de la cuisson du poulet avec du riz avec votre assistant de cuisine préféré consiste à faire mariner les oignons. Versez l'oignon épluché et coupé en fins demi-cercles dans une marinade de vinaigre balsamique, eau, sucre semoule, sel et laissez tremper une demi-heure.

Cuisson du riz pour une cocotte de poulet

• Vient ensuite la base de riz de la cocotte. Pour le réaliser, rincez les grains blancs sous l’eau courante jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents. Versez ensuite le riz dans le multi-bol, remplissez-le d'eau dans un rapport 2:1 avec les céréales, fermez le couvercle et sélectionnez le programme « Riz » dans le menu. Réglez la minuterie sur 15 minutes et appuyez sur le bouton « Démarrer ».

Préparation de légumes et de volailles pour une cocotte de viande et de légumes

• Pendant que l'ensemble constitue la base de notre plat, nous nous occuperons des légumes. Coupez la tomate en travers, placez-la dans un bol profond et ébouillantez-la avec de l'eau bouillante.
• Après une minute, la fine peau supérieure se détachera facilement - retirez-la et coupez la pulpe en cubes. Découpez le milieu du poivron avec les grains et coupez-le également en cubes.
• Après avoir lavé le filet et en avoir éliminé l'excès d'humidité, coupez-le en morceaux ne dépassant pas 1 cm d'épaisseur.

Préparer les couches de nourriture pour la future cocotte

• À ce moment-là, le riz cuit doit être sorti pour refroidir. Après avoir lavé le multi-bol, essuyez-le des gouttes d'eau, placez-le en place, versez de l'huile et activez le mode « Friture ».
• Lorsque l'huile est chaude, mettez-y les tranches de viande et faites-les revenir sans fermer le couvercle pendant 10 minutes.
• Le minuteur sonne - ajoutez l'oignon imbibé de marinade à la viande et faites-le frire.
• Après 10 minutes d'agitation périodique, on obtient un mélange parfumé de filet et d'oignon.
• Pour terminer la préparation de la garniture de la cocotte de poulet, ajoutez les cubes de légumes dans le bol et conservez-les 10 minutes couvercle fermé. Nous sortons la garniture et la laissons refroidir.
• Après avoir brouillé les œufs à la fourchette, assaisonnez-les avec de l'origan, du poivre, du sel, ajoutez de la chapelure de fromage (il faut en laisser), mélangez.
• Versez le mélange épicé obtenu dans le riz et remuez à nouveau jusqu'à consistance lisse - la base de cuisson est prête ! Il ne reste plus qu'à assembler le plat et à le remettre en état.

Couche de cocotte avec du poulet et du riz

• Couvrir le fond du bol fraîchement lavé d'une fine pellicule d'huile, mettre la moitié du mélange riz-œuf, dessus - la garniture au poulet, puis - le reste du riz et le reste du fromage. Compactez légèrement toutes les couches.
• Fermez le couvercle, sélectionnez le programme « Cuisson » dans le menu, réglez la durée sur 30 minutes et la température sur 180 o C.

Pendant que le multicuiseur fonctionne, préparons une salade de légumes frais. Lorsque la machine signale que la cuisson est terminée, il n'est pas nécessaire d'essayer immédiatement de retirer la cocotte : laissez-la ouverte pendant au moins 5 minutes.

Il sera beaucoup plus facile de le sortir une fois qu'il aura légèrement refroidi ! Servir la cocotte avec des légumes ou n'importe quelle sauce maison.

Casserole de poulet haché et champignons : recette à la mijoteuse

Vous pouvez utiliser du filet de volaille ou de la viande hachée maison comme garniture. Il est préférable de prendre des champignons forestiers - ils sont beaucoup plus parfumés, mais les champignons du commerce fonctionneront également. Les légumes peuvent être sélectionnés à votre discrétion, ajustés en fonction de la saisonnalité, ou vous pouvez utiliser des légumes surgelés faits maison.

Ingrédients

• Filet de volaille haché – 300 g ;
• Pommes de terre crues – 5 tubercules moyens ;
• Oignon – 1 pièce;
• Champignons – 300 g;
• Jeunes courgettes – 1 fruit ;
• Crème sure entière – 1 cuillère à soupe. l.;
• Eau propre - 2 c. l.;
• Fromage à pâte dure – 150 g;
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe. l.;
• Mélange d'herbes italiennes – ¼ cuillère à café ;
• Sel - au goût.

Cuisson d'une cocotte de poulet, de pommes de terre et de champignons dans une mijoteuse

1. Épluchez l'oignon. Rincer le reste des légumes, des champignons et de la viande.
2. Nous nettoyons les tubercules et les coupons en tranches de 2 mm d'épaisseur.
3. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, les champignons en tranches et les courgettes en cubes de taille moyenne.
4. Versez la moitié de l'huile dans le bol du multicuiseur, activez le mode « Frire », ajoutez les champignons, faites revenir en remuant jusqu'à ce que l'humidité s'évapore (10 minutes). Ajoutez ensuite les cubes d'oignon et de courgette et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. On sort les légumes tout préparés et dans la même huile (on en rajoute un peu) on amène le filet de poulet (fines lanières) jusqu'à mi-cuisson (dans le même mode), puis on ajoute du sel et du poivre au tout.
6. Sortez la viande, mélangez-la aux champignons frits et assaisonnez d'épices.
7. Diluer la crème sure avec de l'eau.
8. Placez la moitié des pommes de terre au fond d'un multi-bol nettoyé et huilé, en les disposant sous forme d'écailles. Salez et assaisonnez avec les herbes de Provence.
9. La garniture est placée dessus. Il doit être nivelé et rempli de crème sure salée pour plus de jutosité.
10. La dernière couche de la cocotte est constituée du reste des pommes de terre, qui doivent également être salées et poivrées. Saupoudrez-le de fromage râpé, fermez le couvercle, sélectionnez le mode « Cuisson ». Le temps de cuisson d'une cocotte de poulet dans une mijoteuse maison est de 40 minutes.
11. Pendant que notre assistant de cuisine électrique travaille, nous préparerons les légumes en les coupant comme pour une salade et en les assaisonnant avec une goutte de jus de citron.

La cocotte aux arômes de poulet et de champignons dans une mijoteuse s'avère si aromatique et tendre qu'elle entrera certainement dans la catégorie des recettes préférées.

Ce plat facile à préparer et pas trop calorique a l'air si élégant qu'il n'est pas dommage de le servir même sur une table de fête, d'abord agrémentée d'herbes fraîches juteuses.

Les légumes et les produits carnés sont combinés dans de nombreux plats. La cocotte de pommes de terre avec du poulet dans une mijoteuse a différentes recettes de cuisine - elles utilisent à la fois des morceaux de viande et de la masse hachée.

Avec filet haché

Pour préparer ce délicieux plat, prenez environ 1 kg de tubercules, quelques oignons, 500 g de viande hachée et une grosse tomate. Il vous faudra également 100 g de fromage hypocalorique, 20 ml de graisse végétale, 2 œufs, un morceau de beurre.

Coupez les tubercules épluchés et lavés en tranches de 5 mm d'épaisseur. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres en mode Multicuisson ou Soupe (cela prendra une demi-heure). Après avoir égoutté l'eau, écrasez la masse végétale, incorporez les œufs, ajoutez la graisse. Passez la poitrine de poulet dans un hachoir à viande ou achetez de la viande hachée toute prête (ajoutez l'oignon finement haché). Assaisonnez le mélange de poulet râpé au goût avec du sel et des assaisonnements. Transférer dans un bol chauffé (verser un peu de graisse végétale). Déposez dessus les tomates hachées et faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore (Cuisson). Transférer le mélange frit dans un bol. Remplissez le bol graissé de pommes de terre. Disposez dessus la viande hachée et lissez-la. Cuire pendant 1 heure (en mode Cuisson). Saupoudrer de fromage râpé et laisser sur le feu un moment.

Casserole de pommes de terre aux champignons et poulet dans une mijoteuse

Vous préparerez ce plat à partir de tubercules de pomme de terre (8 pièces), de champignons et de filet de poulet (150 g chacun), d'oignons (1 pièce) et de fromage (50 g). Il vous faudra également de l'aneth, 30 g de beurre, une petite quantité de graisse végétale et des assaisonnements. Ce plat est préparé avec l'ajout de garniture aux œufs - il nécessitera des œufs, de la crème sure (2 pièces/50 g) et du lait (200 ml).

Lavez les tubercules, coupez-les en fines tranches, placez-les dans un bol, versez la graisse végétale, assaisonnez et mélangez. Coupez le filet lavé et séché en tranches, faites-le frire dans l'huile végétale en mode Frire pendant environ 20 minutes. Transférer dans un bol. Faites frire les champignons et les oignons dans le même mode. Transférer dans une assiette séparée. Hachez finement l'aneth. Graisser le récipient du multicuiseur. Disposez en alternance des couches de pommes de terre, de filet frit et de champignons (saupoudrez chacun d'herbes). Il devrait y avoir une couche de légumes dessus. Préparez la garniture - battez les œufs avec le sel, la crème sure, le lait et versez dans un bol. Déposez dessus quelques petits morceaux de beurre. Cuire 1 heure (Cuisson). Peu avant la fin du mode, saupoudrez la surface de la cocotte de fromage râpé.

Avec sauce à la crème sure

Pour préparer la cocotte, prenez 500 g de magret, 600 g de tubercules de pomme de terre, 200 g de fromage, 2 oignons, 3 gousses d'ail. Pour la sauce, utilisez 350 g de crème sure.

Lavez la viande de poulet et coupez-la en tranches. Ajouter 50 g de crème sure, les assaisonnements, l'ail, mélanger et réfrigérer. Épluchez les légumes et coupez-les finement. Préparez une sauce à base de crème sure, de sel et d'épices. Râpe le fromage. Beurrez le moule. Placez un peu d'oignon au fond. Placez dessus la moitié de toute la masse de pommes de terre. Graissez-le avec une sauce à la crème sure. Ensuite, placez le poulet pré-mariné (saupoudrez de la moitié de la quantité de fromage). Couvrir la viande et le fromage du mélange de légumes, badigeonner de sauce à la crème sure. Cuire 60 minutes. (Boulangerie). Saupoudrer du reste de fromage juste avant la cuisson.

La cocotte de pommes de terre avec du poulet dans une mijoteuse est un plat délicieux qui jouit d'une popularité méritée. Malgré la similitude de la gamme de produits, chacune des recettes a sa propre saveur.

Avec un produit aussi polyvalent que le poulet, vous pouvez préparer d'innombrables plats. Cela s'avère très appétissant, satisfaisant et rapide. La cocotte de poulet dans une mijoteuse est un plat simple de tous les jours pour toute la famille. Aujourd'hui, nous partagerons avec vous de merveilleuses recettes de cocottes de poulet qui s'intégreront parfaitement à votre menu.

La cocotte de poulet peut ouvrir une nouvelle journée si vous avez l'habitude de prendre un petit-déjeuner copieux ; le plat vous redonnera également rapidement des forces si vous le dégustez au déjeuner ou au dîner. Grâce à divers ingrédients supplémentaires, la viande de poulet acquiert à chaque fois de nouvelles nuances de goût, ce qui signifie que vous ne vous en lasserez pas de sitôt. Chaque lecteur trouvera son propre plat au menu du jour.

Casserole de poulet aux pommes de terre dans une mijoteuse

Produits avec lesquels nous travaillerons :

• poitrine de poulet – 0,5 kg;
• pommes de terre de taille moyenne – 8 pièces ;
• oeufs – 4 pièces;
• oignon – 1 pièce;
• crème sure moyennement grasse – 1 cuillère à soupe;
• farine - 3 c. l.;
• pâte de tomate – 1 cuillère à soupe. l.;
• un morceau de beurre;
• persil ou aneth;
• poivre noir moulu;
• sel et épices.

Cette version de cocotte de poulet est préparée dans une mijoteuse comme suit :

1. Préparez une poitrine de poulet hachée ou coupez-la en petits morceaux.
2. Épluchez l'oignon, hachez-le finement, hachez les légumes verts, puis mélangez-le à la viande. Ajoutez ensuite du sel et du poivre.
3. Battez les œufs, puis ajoutez la crème sure, le concentré de tomate et la farine par petites portions. Mélangez à nouveau soigneusement la garniture.
4. Passons maintenant aux pommes de terre. Lavez-le, coupez la peau et coupez-le en fines tranches. Graisser le fond et les côtés du multi-bol avec un morceau de beurre et y déposer environ la moitié des pommes de terre. N'oubliez pas le sel et le poivre, sinon le plat deviendra fade.
5. Versez la vinaigrette sur les pommes de terre, mais n'utilisez pas tout le liquide - seulement 6 à 7 cuillères. Garnir uniformément de morceaux de viande, puis de l'autre moitié des tranches de pomme de terre et du reste de la vinaigrette. Ajoutez à nouveau une pincée de poivre et de sel. Démarrez le mode « Cuisson » pendant 60 à 90 minutes (la durée exacte dépend du degré de préparation des pommes de terre).

Casserole de poulet aux carottes et au fromage dans une mijoteuse

Nous préparerons à partir des ingrédients suivants :

• filet de poulet – 0,5 kg;
• fromage à pâte dure – 80 g;
• oeuf – 1 pièce;
• oignons – 1 pièce;
• carottes de taille moyenne – 1 pièce;
• pâte de tomate – 1 cuillère à soupe. l.;
• huile d'olive – 1 à 2 cuillères à soupe. l.;
• verdure;
• curcuma, herbes de Provence ;
• sel au goût.

En moins d'une heure, cette cocotte de poulet dans une mijoteuse sera prête :

1. Coupez la poitrine de poulet en gros morceaux.
2. Lavez et épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Hachez finement l'oignon.
3. Versez l'huile d'olive dans un multi-bol. Disposez les copeaux de carottes au fond et placez les oignons par-dessus. Salez les couches de légumes, saupoudrez-les d'un peu de curcuma et mélangez bien.
4. Battez l'œuf jusqu'à ce que la mousse apparaisse, versez-le sur les morceaux de poulet, salez légèrement et ajoutez-le dans le bol avec les légumes.
5. Broyez le fromage sur une râpe grossière, mélangez-le avec des herbes finement hachées et des herbes provençales. Saupoudrez le mélange de fromage aromatique sur les aliments dans le multicuiseur et faites cuire en mode « Cuisson » pendant 30 minutes. Cette version de cocotte de poulet à la mijoteuse nécessite un plat d'accompagnement, alors réfléchissez à l'avance à ce avec quoi vous la servirez.

Casserole de poulet crémeuse dans une mijoteuse

Ingrédients requis :

• poitrine de poulet – 2 pièces;
• pommes de terre – 200 g;
• gros oignon – 1 pièce;
• fromage à pâte dure – 100 g;
• oeufs – 2 pièces;
• crème moyennement grasse – 1 cuillère à soupe;
• farine – 2 c. l.;
• un morceau de beurre;
• poivre noir;
• sel et épices.

Pour préparer une cocotte de poulet tendre dans une mijoteuse, suivez les instructions :

1. Pour faciliter le travail, vous pouvez couper de la viande légèrement congelée - coupez le filet en petits cubes bien nets (environ 1 à 1,5 cm), puis hachez soigneusement l'oignon dans le même cube.
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, puis mélangez-les avec la viande et les oignons. A ce stade, nous utiliserons du sel, du poivre et toutes les épices à votre discrétion.
3. La crème, qui peut d'ailleurs être remplacée par de la crème sure ou du lait riche en matières grasses sans compromettre le goût du plat, est mélangée avec des œufs et battue vigoureusement. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien à nouveau.
4. Étalez du beurre mou sur la surface intérieure du multi-bol. Mélangez le fond de la future cocotte de poulet avec la vinaigrette crémeuse et placez cette masse dans une mijoteuse. N'oubliez pas de décorer les plats avec un chapeau de copeaux de fromage, qu'il faudra saupoudrer généreusement dessus.
5. Mode de fonctionnement – ​​« Cuisson » pendant 40 minutes.

Casserole de poulet aux légumes et champignons dans une mijoteuse

Produits pour cuisiner :

• filet de poulet – 1 pièce;
• pommes de terre pas très grosses – 5 pcs.;
• champignons – 6 – 8 pièces;
• ail – 2 gousses;
• oignons – 1 pièce;
• courgettes – 1 pièce;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• crème sure – 2 c. l.;
• huile d'olive – 1 cuillère à soupe. l.;
• sel et poivre.

Des instructions étape par étape vous expliqueront comment préparer facilement cette cocotte de poulet dans une mijoteuse :

1. Épluchez l'oignon et la courgette, coupez-les respectivement en demi-anneaux et en cubes.
2. Coupez le filet en morceaux de taille moyenne.
3. Coupez les champignons en grosses tranches, puis faites-les revenir dans l'huile d'olive dans un multibol en utilisant le mode « Friture » ou « Cuisson ». Lorsque les champignons libèrent leur jus, ajoutez les oignons et les courgettes. Continuez à faire frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que les jus soient complètement évaporés.
4. Quand tout est prêt, sortez le mélange de légumes et faites frire les morceaux de poulet dans le même mode.
5. Coupez ensuite les pommes de terre pelées en fines tranches et placez-en la moitié comme première couche dans un bol pré-huilé, répartissez les couches de légumes et de poulet dessus, versez la crème sure sur les produits, qui doivent d'abord être dilués avec une petite quantité d'eau.
6. Hachez finement l'ail ou passez-le au presse pour en faire une pâte. Saupoudrer l'ail sur la couche de poulet et de crème sure, puis « fermer » la cocotte avec le reste des pommes de terre et saupoudrer de fromage râpé. Veuillez noter que vous devez ajouter une pincée de sel et de poivre à chaque couche. Réglez l'appareil sur le programme « Cuisson ». La cocotte de poulet dans une mijoteuse sera prête dans 45 minutes.

Casserole de poulet aux légumes dans une mijoteuse

Prendre:

• filet de poulet – 1 pièce;
• brocoli – 350 g;
• haricots verts – 250 g;
• carottes – 100 g;
• huile d'olive – 1 cuillère à café;
• persil ou aneth;
• sel poivre.

Cette recette ne contient pas d'œufs ni de crème sure pour lier les ingrédients, mais le plat s'avère incroyablement tendre et juteux. Cette cocotte de poulet à la mijoteuse est très simple à préparer :

1. Broyer les carottes en petits copeaux à l'aide d'un mixeur. Faites de même avec la viande de poulet préalablement découpée en petits morceaux. Mélangez la viande avec les carottes.
2. Divisez le chou en bouquets et coupez les haricots en petits cubes. Mélangez le brocoli et les haricots avec les carottes et le poulet, remuez, ajoutez du sel et du poivre.
3. Graisser un multi-bol avec de l'huile et y déposer le mélange de légumes et de viande. Faites cuire la cocotte de poulet dans la mijoteuse pendant 25 minutes au réglage « Cuisson ». Lorsque le plat est prêt, laissez-le couvert pendant encore 20 minutes.

Casserole de poulet aux pâtes dans une mijoteuse

Ingrédients pour la cocotte :

• filet de poulet – 0,5 kg;
• pâtes de blé dur – 1 cuillère à soupe ;
• tomates cerises – 6 à 8 pièces ;
• choux de Bruxelles – 5 – 6 pcs.;
• oeuf – 1 pièce;
• crème sure – 200 g;
• ail – 2 – 3 gousses ;
• légumes verts frais.

Préparons une cocotte de poulet avec des pâtes dans une mijoteuse :

1. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Des pâtes cuites la veille feront également l’affaire.
2. Coupez le filet en petits morceaux bien nets et faites-les revenir dans l'huile de tournesol en mode « Frire » jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Coupez les choux de Bruxelles en quartiers.
4. Coupez chaque tomate en 4 parties.
5. Huilez le fond et les côtés du multibol, remplissez-le de pâtes, de morceaux de poulet et de légumes. Mélangez le tout uniformément.
6. Préparons maintenant la sauce pour la cocotte de poulet dans la mijoteuse. Battez l'œuf dans un bol profond. Mélangez-le avec de la crème sure, des herbes hachées et du gruau d'ail. Ajoutez du sel, du poivre et des épices au goût. Versez la vinaigrette préparée sur les ingrédients de la future cocotte.
7. Activez le mode « Cuisson » pendant 30 minutes. Ensuite, laissez refroidir un peu la cocotte de poulet dans le multicuiseur pour que les produits adhèrent mieux les uns aux autres, puis au moment de servir, le plat ne s'effondrera certainement pas.
8. La cocotte de poulet finie dans une mijoteuse peut être décorée de mayonnaise à l'ail et de tranches de tomates cerises fraîches.

Casserole de poulet avec une couche de pomme dans une mijoteuse

Des produits:

• double filet de poulet – 1 pièce;
• pommes vertes Simirenko – 2 – 3 pièces;
• gros oignon blanc – 1 pc.;
• fromage à pâte dure – 50 g;
• crème sure - à l'oeil;
• sel et poivre.

Le plat idéal pour un menu enfant est préparé dans l'ordre suivant :

1. Coupez le filet en petits cubes et l'oignon en cubes de taille moyenne. Passez les produits dans un hachoir à viande ou utilisez un mixeur pour faire de la viande hachée. Assaisonnez-le de sel et de poivre.
2. Épluchez les pommes, retirez les pépins et les trognons, puis râpez-les sur une râpe grossière. Pour garder la pulpe fraîche, arrosez-la de jus de citron. À propos, non seulement Simirenko, mais également d'autres variétés de pommes conviennent à la cocotte de poulet dans une mijoteuse - l'essentiel est qu'elles soient juteuses, avec un goût aigre prononcé.
3. Graisser le multi-bol avec une petite quantité d'huile végétale et y déposer le poulet émincé.
4. Placez le mélange de pommes sur la viande de poulet torsadée et répartissez-le uniformément sur la surface de la viande hachée. Badigeonner une couche de pommes de crème sure riche et saupoudrer de fromage râpé dessus. Réglez l'appareil en mode « Cuisson » et programmez-le pendant 30 minutes.
5. Lorsque la cocotte de poulet dans la mijoteuse est prête, ne la retirez pas immédiatement, mais attendez qu'elle refroidisse un peu. Le plat est servi en combinaison avec des légumes frais, de la purée de pommes de terre ou du riz.

Casserole de poulet aux pruneaux dans une mijoteuse

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• filet de poulet – 2 pièces ;
• pruneaux – 150 g;
• carottes de taille moyenne – 1 pièce;
• petites courgettes – 2 pièces;
• oignon de taille moyenne – 1 pièce;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• crème sure – 2 c. l. avec un toboggan ;
• sauce soja – 3 c. l.;
• mélange d'épices prêt à l'emploi pour poulet;
• sel.

Il ne faudra pas plus d'une heure pour assembler et cuire cette cocotte de poulet dans une mijoteuse :

1. Coupez la viande en petits morceaux et versez dessus la marinade. Mélangez la marinade de la sauce soja, de la crème sure, des épices, du sel et des rondelles d'oignon.
2. Pendant que la viande trempe, préparons les légumes et les pruneaux : coupez les fruits secs en grosses tranches, les carottes et les courgettes en demi-cercles.
3. Broyer le fromage sur une râpe grossière.
4. Graisser le multi-bol avec de l'huile végétale et y déposer les aliments en couches : d'abord le poulet aux oignons, suivi des pruneaux, puis des carottes et des courgettes, et enfin des copeaux de fromage. Salez les couches de carottes et de courgettes. Si vous aimez les plats épicés, poivrez généreusement le fromage avec du poivre noir ou rouge moulu.
5. Exécutez le programme Cuisson pendant 40 minutes. Le goût aigre-doux original de la cocotte de poulet aux pruneaux dans une mijoteuse ne laissera personne indifférent. Bon appétit!

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Comment faire cuire une cocotte de poulet tendre dans une mijoteuse

La cocotte est un aliment préféré que tout le monde connaît depuis l'enfance. Et ce n'est pas surprenant, car du fromage cottage et une cocotte de viande étaient servis assez souvent.

A notre époque, cet aliment n'a pas perdu de sa popularité et continue de ravir tout le monde avec son goût extraordinaire. La cocotte de poulet dans une mijoteuse est préparée très rapidement et simplement, de sorte que toute femme au foyer peut facilement gérer ce plat.

Le plat s'avère extrêmement savoureux, tendre, aromatique et surtout très sain. Les légumes ajouteront une jutosité supplémentaire à la nourriture, qui se marie bien avec les pommes de terre et la tendre poitrine de poulet.

Vous pouvez servir la cocotte aussi bien pour un dîner de famille que pour une table de fêtes. Ce plat est particulièrement bon pour les enfants, car il ne contient pas d'aliments nocifs, d'huile ou beaucoup d'épices.

De ce fait, le plat peut être servi aussi bien froid que chaud, il peut être servi non seulement après la cuisson.

Cette cocotte de poitrine aromatique plaira à tous les connaisseurs d'aliments savoureux et surtout sains. Il est impossible de ne pas remarquer que ce plat peut être combiné à un régime, car il est faible en calories et totalement pauvre en matières grasses.

De plus, de nombreux produits naturels sont utilisés pour la cuisine, ce qui est aujourd’hui important pour les plats cuisinés à la maison.

Avec quoi peut-on cuisiner ?

Traditionnellement, pour faire une cocotte de poulet dans une mijoteuse, il faut faire frire des oignons et des carottes. Saupoudrer le plat fini de fromage râpé. Cependant, à notre époque, cette recette a beaucoup changé, car les gens ont commencé à y ajouter des ingrédients qui peuvent rehausser son goût et apporter des avantages supplémentaires. Ceux-ci inclus:

• Tomates
• poivron
• Verdure
• Ail
• Crème sure et mayonnaise
• Haricots

Chacun peut compléter la cocotte à sa manière, l'essentiel est qu'elle soit finalement tendre, juteuse et incroyablement savoureuse.

À propos, une attention particulière doit être accordée aux légumes verts qui, en plus de donner au plat un excellent arôme, lui rappelleront également son goût délicat et ajouteront de la beauté. Il est recommandé de prendre du persil, des oignons verts et de l'aneth comme légumes verts.

Il est également important de prêter attention aux épices, car elles jouent un rôle important en cuisine. La meilleure option est d'ajouter du poivre noir et des herbes italiennes sèches à une cocotte de poulet dans une mijoteuse.

Vous pouvez également utiliser des assaisonnements en paquet pour la viande ou le poulet, qui donneront au filet un excellent goût. Mais vous devez éviter les autres épices - elles peuvent gâcher le goût principal de la cocotte de pommes de terre.

Avec quel plat est-on habituellement servi ?

La cocotte de filet et de pommes de terre s'avère assez savoureuse et juteuse, donc dans la plupart des cas aucun ajout n'est nécessaire. Cependant, certains complètent la recette avec quelques additifs.

Les meilleurs d'entre eux sont :

1. Crème sure épaisse.
2. Mayonnaise.
3. Ketchup.
4. Une salade de légumes frais.
5. Légumes hachés.
6. Salades maison.
7. Beurre.

Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement garnir le plat fini de fromage fondu, qui se marie bien avec le filet. Ou saupoudrez simplement la cocotte d'herbes hachées et arrosez d'huile.

En suivant les conseils, vous pourrez préparer un dîner délicieux et sain qui demandera un minimum d'effort et de temps libre. De plus, le plat est préparé dans une mijoteuse, qui cuira toute seule la cocotte.

• Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser du filet de poulet, beaucoup plus tendre et plus savoureux que la viande ordinaire. Une fois cuit, il deviendra saturé de jus et perdra sa sécheresse originelle. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de graisse de poulet avec le filet, surtout si vous comptez préparer la recette sans légumes ni friture.
• La meilleure option végétale est les carottes râpées et les oignons hachés. Ces ingrédients se combinent bien les uns avec les autres, donc lors de la préparation du plat, ils ajouteront une saveur supplémentaire à la cocotte.
• Si vous envisagez de préparer une recette avec des tomates, il n'est pas recommandé d'utiliser de la pâte de tomate car, d'une part, elle n'est pas naturelle et, d'autre part, elle a un goût plus prononcé que les tomates fraîches. De plus, la pâte de tomate achetée en magasin est salée, il sera donc problématique de deviner combien coûte le sel des aliments.

Méthode de cuisson

La cocotte de poulet aux pommes de terre nécessite un ensemble standard de produits faciles à trouver dans n'importe quel magasin.

Ingrédients:

La crème peut être remplacée par du lait ou de la crème sure épaisse.

Étape 1

Décongelez le filet et coupez-le en petits morceaux, de préférence pas plus de 2 cm, lavez les tranches et laissez sécher.

Étape 2

Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Important : plus vous ajoutez d'oignons, plus la cocotte sera juteuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser légèrement de l'eau bouillante dessus pour perdre l'amertume.

Étape 3

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits cubes. La longueur de chacun d'eux ne doit pas dépasser 1,5 centimètres.

Placer les produits préparés dans un bol et mélanger, saler et poivrer les produits et bien mélanger.

Étape 4

Dans un autre bol, mélanger la crème et les œufs.

Étape 5

Ajouter la farine au mélange et bien mélanger le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dans le mélange.

Étape 6

Enduisez généreusement le bol du multicuiseur d'huile, disposez le filet et les pommes de terre et nivelez les produits. Remplissez ensuite la masse avec le liquide préparé à base de crème. Saupoudrer le plat de fromage râpé.

Étape 7

Nous mettons l'appareil de cuisine en mode « Cuisson » pendant 40 minutes, à l'issue desquelles vous recevrez une cocotte tendre, juteuse et savoureuse qui sera appréciée par tous les membres de la famille.

Vous devez retirer le plat fini à l'aide d'un tapis en silicone ou d'un bol vapeur. Coupez la cocotte finie en morceaux, versez dessus la vinaigrette et servez. Si vous le souhaitez, saupoudrez le plat d'épices.

Comme vous pouvez le constater, une cocotte de pommes de terre et de filet de poulet est très simple à préparer, et le résultat peut surprendre tout le monde, même un vrai connaisseur de plats savoureux et sains.

Le plat préparé peut être conservé pendant 2-3 jours, cependant, après refroidissement, il ne doit pas être réchauffé, car le fromage durcirait et les aliments ne seraient pas juteux.

Regardez une autre version de ce plat dans la vidéo ci-dessous :

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Casserole de poulet et pommes de terre dans une mijoteuse.

Si vous souhaitez cuisiner un plat copieux et savoureux, mais que vous manquez de temps, alors une cocotte de poulet et de pommes de terre cuites dans une mijoteuse est ce dont vous avez besoin. Bien sûr, vous pouvez toujours commander de la nourriture à domicile. Par exemple, la même pizza. Cependant, la cocotte est bien meilleure et plus saine que la pizza. En plus, cela vous coûtera beaucoup moins cher. Ce plat, comme une cocotte de pâtes, vous rassasie parfaitement le matin pour toute la journée. Et c'est un énorme plus si vous avez une dure journée devant vous sans possibilité de déjeuner supplémentaire.

De plus, vous pouvez emporter la cocotte avec vous et la déguster au travail. Après tout, ce plat a un goût excellent même froid. Mais bien sûr, si vous le souhaitez, vous pouvez toujours le réchauffer au four. La cocotte sera tout aussi savoureuse et appétissante que fraîchement préparée.

Ingrédients:

6-8 pièces. pommes de terre Filet de poulet - 150 grammes Champignons (champignons) - 150 grammes 1-2 pcs. oignon 50 gr. fromage à pâte dure 30 gr. vidange huile d'aneth - au goût, assaisonnée beurre - 30 gr.

poivre et sel - au goût.

Pour la garniture aux œufs : 2 œufs 2 cuillères à soupe de crème sure

1 tasse de crème ou de lait, sel

Comment faire cuire une cocotte de poulet et de pommes de terre dans une mijoteuse :

Les pommes de terre doivent être pelées et coupées en tranches. Versez l'huile dans une poêle, faites chauffer et faites revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Bien rincer le filet de poulet, le sécher et le couper en petits morceaux. Il est préférable de couper les morceaux de poulet en tranches petites et fines, ce sera beaucoup plus savoureux que de les couper en cubes. Faites revenir le filet de poulet dans une poêle pendant environ 3-4 minutes. L'oignon doit être pelé, lavé et finement haché. Lavez les champignons, épluchez-les, séchez-les et coupez-les en tranches. Faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les champignons. Faites revenir les oignons et les champignons pendant environ 5 minutes en remuant constamment. Lavez bien l'aneth, séchez-le et hachez-le.

Vous devez maintenant mettre les ingrédients en couches dans la mijoteuse. Placez les pommes de terre légèrement frites au fond de la poêle, qui doit être graissée avec du beurre, salez et poivrez. Saupoudrez ensuite d'aneth haché. Déposez dessus le filet de poulet frit, salez et poivrez à nouveau. Saupoudrer d'aneth. Vient ensuite une couche d'oignons aux champignons, saupoudrée également d'aneth, de sel et de poivre.

Ensuite, commençons à préparer la garniture aux œufs. Ajoutez la crème sure aux œufs et mélangez bien le tout. Vous pouvez utiliser de la mayonnaise à la place de la crème sure. Versez la crème ou le lait, salez et battez légèrement au batteur jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez également le battre manuellement à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.

Versez la garniture préparée sur la cocotte. Déposez dessus le beurre coupé en morceaux. Cuire au multicuiseur en mode « cuisson » pendant 50 minutes. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez la cocotte de poulet et les pommes de terre de fromage râpé. Une fois terminé, laissez infuser le plat sans retirer la casserole de l'appareil. Servir le plat chaud.

Si, à la place des champignons, vous ajoutez, par exemple, du brocoli, des tomates ou des haricots bouillis, vous pouvez également les donner aux enfants. Pour rendre le plat moins gras et riche en calories, vous pouvez cuire tous les ingrédients crus, ce sera beaucoup plus sain. Mais pour apprécier le vrai goût, il vaut quand même mieux tout faire frire séparément.