La nourriture d'un célibataire est plus variée que celle d'un homme marié, car un homme marié mange ce que cuisine une femme, et un célibataire mange ce que différentes femmes cuisinent. Et s'il vous arrivait de devoir cuisiner vous-même ? Et tout votre répertoire est composé d'œufs brouillés avec des saucisses, des boulettes et des pâtes avec des saucisses, ce qui en soi n'est pas mal. Mais négliger les dons de la civilisation n’est tout simplement pas juste pour votre estomac ! Il existe un grand nombre de produits semi-finis qui se transforment rapidement en plats très savoureux. Alors, un tour au magasin - et vous êtes prêt pour un mois entier de vie de célibataire. Mais à condition d'avoir une poêle, une casserole de 3 litres et des couverts. Et, j'espère, l'idée d'acheter un couteau de chasse pour couper des aliments dans la cuisine ne vous viendra pas à l'esprit - ce n'est pas très pratique à la maison.
Liste de courses:
Vous aurez besoin d'une variété de produits. On les trouve généralement dans les supermarchés. Mais pour économiser de l'argent, nous vous recommandons d'utiliser des bases de données de gros - elles ne sont pas si difficiles à comprendre.
1. Achetez du pain - et choisissez une « tranche » - vous n'aurez plus à vous soucier de chercher un couteau. N'achetez pas de pain délicieux - pour une raison quelconque, il ne dure pas longtemps. Un Podolsk ordinaire ou un pain tranché blanc fera très bien l'affaire. Achetez également du pain de mie - il a une belle forme carrée et est également tranché. Il est préférable de conserver tous ces produits au réfrigérateur sans les sortir du sac - leur durée de conservation augmente alors incroyablement.
2. Maintenant, filetez. Filet, le mot magique, désigne un morceau de quelque chose qui a été retiré des os. Presque tous les types de poissons sont désormais vendus sous cette forme : saumon rose, saumon kéta, flétan, macrorus, cabillaud et même hareng ! Imaginez : pas un seul os ni une seule écaille. Prends en plus! Déterminez la qualité du poisson "à l'œil nu" - il ne doit pas être altéré, congelé, la couleur doit plaire à l'œil.
3. Le poulet, bien sûr, n’est pas de la viande. Mais à la place, cela fera l'affaire. Achetez des poitrines, et si vous ne les aimez pas, de la viande blanche – ainsi que des cuisses et des cuisses sur un lit. Soit dit en passant, la dinde est également tout à fait comestible. Si vous connaissez la viande, prenez de la viande. Mais ce sont les parties qui peuvent être mangées en une seule fois. Scier des morceaux d'une carcasse congelée est un plaisir douteux.
4. Fromage - puisque vous ne l'utiliserez pas comme plat indépendant, prenez-le bon marché, en privilégiant les variétés dures - elles frottent plus facilement (le fromage déjà râpé, malheureusement, n'est pas en vente). Achetez également du fromage en tranches, dans un « emballage individuel » pour chaque morceau - il se conservera longtemps.
5. La sauce soja et la mayonnaise sont deux ingrédients obligatoires. Vous pouvez également y ajouter du ketchup et de la moutarde. En combinant ces composants dans des proportions arbitraires, vous obtiendrez plusieurs des sauces les plus délicieuses. Tôt ou tard, l'un d'eux sera comestible.
6. Épices. Ne vous embêtez pas, achetez quelque chose comme « pour le poisson », « pour le barbecue », « pour la viande » - si vous le versez soudainement dans le mauvais plat, vous ne sentirez toujours pas la différence.
7. Légumes. Bénis soient ceux qui ont eu l’idée de congeler des légumes mi-cuits. Rendez-vous dans l'un des comptoirs du réfrigérateur et choisissez ce que vous voulez - il y a des pommes de terre, des champignons, des mélanges de légumes presque prêts comme « hawaïen », « mexicain » et « russe ». Un sachet ne contient qu'une portion masculine normale (une !). Cela ne ferait pas de mal d’acheter quelques kilos d’oignons et plusieurs paquets d’ail. Si du coup vous pouvez encore vous forcer à éplucher des pommes de terre, achetez-les, ainsi que des concombres et des tomates fraîches. À partir d'eux, vous pouvez préparer une salade masculine classique « Vitamine » et l'utiliser comme plat indépendant.
8. Maintenant les conserves. Vous aurez besoin de balaou dans l'huile - de n'importe quelle sorte. N'achetez pas de sprats, sinon vous serez tenté de ne rien cuisiner, mais de les manger en bocal comme ça avec du pain. Les haricots, le maïs et les pois en conserve diversifieront agréablement votre alimentation. Les « enfants de concombres », également appelés cornichons, ne seront pas non plus déplacés.
9. Bâtonnets de crabe - ils sont désormais vendus même au poids.
10. N'oubliez pas l'huile végétale - achetez-en celle que vous aimez, seulement si elle indique « non raffinée », gardez à l'esprit qu'elle sent très fort... l'huile. Et un sachet de chapelure !
Recettes pour hommes.
« Recette d'homme » signifie que le plat est préparé rapidement et sans tracas, que les ingrédients sont sélectionnés à l'œil nu et qu'ils sont coupés comme vous préférez. Et vous n’avez pas besoin de constamment mélanger, ajouter ou goûter quoi que ce soit.
Viande au four.
Versez l'huile végétale dans une poêle à frire et placez-y les ingrédients en couches. Chaque couche est salée, poivrée et assaisonnée au goût.
1 couche – viande (porc, bœuf, poulet), coupée en assiettes épaisses et battue (ou en petits morceaux et non battue) ;
2ème couche – oignon coupé en demi-anneaux (2-3 oignons) ;
3ème couche – champignons (au choix);
4ème couche – pommes de terre coupées en tranches (à l'oeil).
Si la viande est maigre, des morceaux de beurre peuvent être placés entre les couches de pommes de terre, sinon la viande risque de brûler ou de se dessécher ;
5ème couche – mayonnaise – beaucoup, sans ménagement
6ème couche – recouvrez le tout de fromage râpé.
Placez la poêle dans un four préchauffé pendant 60 à 80 minutes. Le fromage sur le dessus doit fondre et frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Poisson au four (poulet).
Nous prenons n'importe quel filet de poisson (décongelé) ou poulet. Coupez-le en morceaux de la taille qui vous convient. Tremper dans un mélange de sauce soja et de mayonnaise et déposer sur une plaque à pâtisserie propre. Prenez des pommes de terre, des oignons, des légumes coupés en morceaux et trempez-les dans la même sauce (vous pouvez ajouter un peu plus de mayonnaise pour la teneur en matières grasses). Nous plaçons le tout sur une plaque à pâtisserie dans un désordre aléatoire. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes (si vous sentez quelque chose de frit, vous pouvez certainement le retirer).
Poisson frit.
Versez la chapelure dans une assiette (quelques pincées), roulez les filets de poisson décongelés et hachés dans la chapelure et jetez-les dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale. Faites frire jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse sur au moins deux côtés ! Versez l'un des mélanges de légumes dans une poêle à proximité avec de l'huile grésillante (vous n'avez même pas besoin de le décongeler - laissez ensuite le couvercle ouvert pendant un moment et laissez l'eau s'évaporer). Le plat d'accompagnement est prêt.
Hareng "Maturation précoce".
Prenez des filets de hareng, coupés ou non. Mais nous coupons l'oignon avec précision, en rondelles - l'option la plus appropriée, vous pouvez également couper des carottes - si vous le souhaitez. Mettez le tout dans une petite casserole ou une poêle peu profonde, salez et poivrez, jetez quelques feuilles de laurier et remplissez d'eau (au niveau du contenu), couvrez avec un couvercle et laissez mijoter environ 20 minutes. sans ça.
Des sandwichs.
Ouvrez le balaou. Vous pouvez utiliser un ouvre-boîte. Si vous n’êtes pas trop paresseux, écrasez-le à la fourchette ou mélangez-le avec de la mayonnaise dans un mixeur. Prenez deux morceaux de pain de mie. Étalez le mélange sur le pain, déposez dessus quelques mini-concombres, un morceau de fromage sorti de l'emballage individuel, ajoutez du ketchup et recouvrez d'un deuxième morceau de pain.
Salade.
Faites bouillir les pommes de terre « dans leur veste » et épluchez-les. Trois sur une râpe ou à l'aide d'un robot culinaire, râpez les concombres frais et l'ail au goût, mélangez le tout avec de la mayonnaise. Délicieux, franchement ! Et aussi satisfaisant et sain.
Omelette "Originale".
Il faudra du lait. Il peut même être sec. Pour une omelette de trois ou quatre personnes – environ un demi-verre de lait dilué ou entier. Incorporer au mixeur ou battre à la fourchette à la main (n'en faites pas trop, il n'est pas nécessaire de transformer tout le mélange en mousse) le lait avec les œufs, saler.
Versez un peu d'huile végétale dans une poêle préchauffée, placez les bâtonnets de crabe décongelés (vous pouvez les hacher), versez les œufs dessus, fermez le couvercle et n'ouvrez pas pendant cinq minutes, même si ce sera très difficile ! Ensuite, vous pouvez saupoudrer l'omelette finie de fromage râpé et laisser reposer encore une minute. Ou des verts, s'ils s'avèrent soudainement à portée de main. Eh bien, vous devinez probablement qu'à la place des bâtonnets de crabe, vous pouvez utiliser n'importe quel autre ingrédient - des légumes semi-préparés en sac, des champignons, des saucisses, des saucisses, des morceaux de viande de soupe, etc.
Dumplings « non classiques ».
À propos, si vous décidez soudainement de cuisiner des boulettes, vous pouvez également les affiner - ne pas les faire bouillir, mais, par exemple, les faire frire dans de l'huile végétale ou les placer sur une plaque à pâtisserie et les faire cuire presque « grillées » (dans ce cas, vous pouvez vous casser les dents si vous le manipulez avec négligence).
Soupe?!
« Vous devez manger de la nourriture liquide tous les jours », vous a probablement dit votre mère. La soupe en sac n'est pas si dégoûtante si vous la faites cuire non pas dans de l'eau, mais dans un bouillon et y jetez quelques friandises. Par exemple, la soupe aux pois dans un sac avec des morceaux de saucisses fumées ou des côtes levées n'est même pas mauvaise. Cependant, vous devrez acheter des saucisses et des côtes levées séparément. Le bouillon est fait simplement - prenez n'importe quelle partie de poulet (dinde), ajoutez de l'eau (plus il y a de viande, plus le bouillon est gras), laissez cuire environ 30 minutes, puis versez-y le contenu des sachets (pour combien - voir les instructions sur l'emballage) et laisser les « viandes fumées » .
Galina GagaraNaturellement, pas un seul célibataire ne serait enthousiasmé par l’idée de passer chaque soirée en cuisine à préparer le dîner tant attendu. Il est bien plus agréable de simplement se détendre sur sa chaise préférée et de caresser son chien qui s'ennuie. Mais c'est bien réel ! Vous aurez besoin d'un gros morceau de bœuf, qui devra être cuit le dimanche selon des instructions précises. Il ne vous reste plus qu'à en couper la quantité de viande nécessaire pour la semaine suivante, à la mélanger avec divers ingrédients et à l'avaler sur les deux joues.
Fournitures hebdomadaires
Poitrine de boeuf - 3 kg
Carottes, oignons - 1 morceau chacun
Céleri - 1 branche
Bouillon de boeuf (un cube fera l'affaire) - 1 l
Vinaigre (balsamique ou vin rouge) - 3 c. l.
Sauce Worcestershire - 1 cuillère à soupe. l.
Piment fumé moulu - 1 c. l.
Huile d'olive - 2 c.
Sauce Tabasco, sel au goût
Thym - quelques brins
Jeter les bases
Les carottes, le céleri et les oignons doivent être coupés en cubes, puis frits avec du beurre dans une poêle à feu doux et les légumes finis doivent être placés dans un grand plat allant au four profond. Frottez soigneusement le bœuf avec un mélange de sel et de piment, saupoudrez de branches de thym et placez la viande sur les légumes frits dans un récipient. Ensuite, vous devez verser du vinaigre, des sauces et du bouillon sur la poitrine. Couvrir hermétiquement le dessus du plat de papier d'aluminium, placer dans un four préchauffé à 130°C et laisser cuire 4 à 5 heures.
Vérifier la viande
Une fois le temps écoulé, retirez très soigneusement le papier d’aluminium. Le bœuf doit être brun foncé. Piquez la poitrine avec deux fourchettes pour vous assurer qu'elle se désagrège facilement. Si la viande est un peu serrée, recouvrez-la de papier d'aluminium et mettez-la au four pendant une demi-heure. Une fois prêt, sortez-le et laissez-le refroidir.
Enlever la graisse
S'il y a de la graisse sur la viande refroidie, elle doit être écumée et jetée. Il est conseillé de conserver le bœuf dans le liquide dans lequel il a été cuit afin que la viande ne se dessèche pas. Vous pouvez désormais mettre en toute sécurité l'ingrédient principal de votre alimentation au réfrigérateur pendant les 5 prochains jours et retirer la viande dans les cas où vous avez faim et décidez de manger normalement et de ne pas survivre avec des sandwichs.
Lundi : dîner rapide
Bœuf sauce curry et salade de légumes frais
Les ingrédients principaux:
Poitrine prête - 200 g (coupée en gros morceaux)
Oignon - 1 morceau blanc et 0,5 morceau rouge (finement haché)
Pommes de terre - 3-4 blagues (coupées en cubes)
Tomate, concombre - 1 morceau chacun (coupé en petits cubes)
Chili - 1 morceau, petit (coupé en fines lanières)
Sauce curry - 2 c. l.
Huile d'olive - 2 c. l.
Citron vert - 1 morceau (presser le jus)
Coriandre - un peu (finement hachée)
Poivre, sel - au goût
Comment cuisiner:
1. Faites chauffer une poêle à feu doux, ajoutez de l'huile, faites revenir l'oignon, ajoutez les pommes de terre et la sauce curry. Faites frire ce mélange à feu doux pendant 10 minutes. A la fin, ajoutez le bœuf, remuez et laissez sur le feu encore 5 minutes.
2. Placez les légumes hachés dans une assiette creuse, versez dessus le jus de citron vert, salez, poivrez et mélangez le tout. À la fin, placez la salade dans une assiette à côté du mélange de viande, saupoudrez de coriandre dessus et vous êtes prêt à commencer le dîner.
Mardi : un trésor de protéines
Boeuf au chou en lavash
Les ingrédients principaux:
Poitrine prête - 400 g (coupée en petits cubes)
Lavash - 4 pcs (de préférence du maïs)
Chou rouge - un quart de tête moyenne (râpé)
Chou blanc - un quart de chou moyen (râpé)
Carottes - 1 pc (grille)
Cornichons - 4 mcx (coupés en petits cubes)
Céleri - 4 c. l. tiges (coupées en fines lanières)
Huile d'olive - 2 c.
Vinaigre de vin - 2 c. l. (de préférence blanc)
Persil, poivre et sel - au goût
Comment cuisiner:
1. Placez tous les légumes et le persil dans un bol profond, versez dessus l'huile et le vinaigre, saupoudrez de poivre et de sel et remuez.
2. Emballez le bœuf, la salade obtenue et les pains plats lavash dans différentes boîtes à lunch et vous pourrez les emmener au travail en toute sécurité. Dès que vous avez faim, mettez la viande et les légumes dans du pain pita, enveloppez-le et déjeunez. Et n'oubliez pas vos collègues !
Mercredi : journée énergique
Boeuf à la sauce tomate épicée
Les ingrédients principaux:
Poitrine prête - 400 g (coupée en gros morceaux)
Yaourt naturel faible en gras - 2 c. l.
Racine de gingembre - 2 c. (râper sur une râpe fine)
Vinaigre de vin - 2 c. l. (rouge)
Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Ail - 1 gousse (écraser)
Sauce Tabasco - 1 c.
Persil - une poignée (haché)
Comment cuisiner:
1. Mettez la poêle sur feu doux, versez le sucre et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle devienne dorée. Ajouter le gingembre râpé. Au bout d'une demi-minute, ajoutez les tomates, le Tabasco, l'ail et la viande, laissez mijoter 15 minutes. Versez ensuite du vinaigre dessus. Ce plat accompagne n'importe quel plat d'accompagnement.
2. Les restes de viande en sauce peuvent être placés au réfrigérateur et réchauffés le matin au micro-ondes. Si vous y ajoutez un peu de yaourt, vous obtiendrez un petit-déjeuner insolite mais sain qui vous donnera de l'énergie pour toute la journée.
Jeudi : renforcement pré-entraînement
Patates douces mexicaines
Les ingrédients principaux:
Poitrine prête - 200 g (coupée en petits cubes)
Cornichons - 4 mcx (finement hachés)
Pommes de terre - 6-8 pièces
Yaourt - 2 c. l. (naturel et non gras)
Chili ou jalapenos marinés - 4 morceaux (finement hachés)
Parmesan ou autre fromage - un demi-verre (râpé)
Coriandre ou cresson - une petite poignée
Comment cuisiner:
1. Les pommes de terre doivent être cuites dans un four préchauffé à 200 ºC pendant 25 minutes, puis couper chaque tubercule dans le sens de la longueur et laisser refroidir.
2. Ajouter la poitrine aux pommes de terre, saupoudrer de parmesan et envelopper dans un film alimentaire.
3. Avant de vous préparer pour la salle de sport, réchauffez les pommes de terre au micro-ondes, farcissez-les de tous les autres ingrédients et vous pourrez commencer à manger - votre endurance pendant l'entraînement augmentera considérablement.
Vendredi : nourrir les muscles
Chili con carne
Les ingrédients principaux:
La recette contient des proportions pour trois. Donc:
Poitrine prête - 800 g (coupée en petits cubes)
Tomates dans leur jus - 1 boîte
Haricots - 1 boîte
Bouillon de boeuf - 1 l
Oignon - 1 morceau (finement haché)
Poivron doux - 2 pcs (finement haché)
Huile d'olive - 2 c. l.
Purée de tomates - 2 c. l.
Chocolat noir noir - 5 cubes
Ail - 4 gousses (écraser)
Piment moulu - une pincée
Comment cuisiner:
1. Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez de l'huile et faites-y revenir l'oignon pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le poivre, le piment moulu et l'ail, mélangez bien et laissez reposer encore 3 minutes.
2. Ajoutez maintenant la viande dans la poêle. Versez-le avec le bouillon mélangé aux tomates et à la purée de tomates. Faites bouillir tout ce mélange, ajoutez-y les haricots et le chocolat, remuez. Prêt, vous pouvez servir à vos invités !
Si vous en avez assez des raviolis et des nouilles chinoises, il est temps d'enfiler un tablier et de vous mettre à la table de la cuisine. De plus, nous avons rassemblé pour vous des plats les plus simples possibles à préparer. Et en même temps très savoureux.
Ragoût de légumes à partir des ingrédients disponibles
Tous les légumes iront dans le ragoût. Photo : pixabay.com
Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi sain. La bonne nouvelle est que vous pouvez y mettre presque tous les légumes.
Ce dont tu auras besoin:
Vous pouvez mettre tout ce que vous trouvez au réfrigérateur dans le ragoût.
Ce serait mieux s'ils étaient :
- Gros oignon - 1 pc.
- carottes moyennes - 1 pc.
- betteraves - 1 pc.
- pommes de terre - 7 pcs.
- petites courgettes - 1 pc.
- tomates - 3 pcs.
- poivron - 1 pc.
Comment cuisiner:
Tous les légumes doivent être lavés, pelés et coupés : les oignons en demi-rondelles, les carottes et les betteraves en lanières, les tomates en tranches et le reste en cubes.
Faites chauffer une grande poêle, versez de l'huile de tournesol au fond, jetez-y les oignons et les carottes. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides et que les carottes soient tendres.
Ajoutez ensuite successivement les betteraves, les tomates, les poivrons, les courgettes et les pommes de terre dans la poêle. Laissez mijoter chaque nouvel ingrédient quelques minutes avant d’ajouter le suivant. N'oubliez pas de saler et poivrer le plat, de le remuer et d'ajouter une petite quantité d'eau aux légumes pour qu'ils ne brûlent pas.
Lorsque les pommes de terre deviennent tendres, retirez la casserole du feu. Le ragoût peut être consommé seul, ou utilisé comme accompagnement d'un morceau de viande, par exemple.
Premier et deuxième poulet
Vous pouvez préparer deux plats à la fois avec un seul poulet. Photo : pixabay.com
En achetant un poulet entier au magasin, vous pouvez faire d'une pierre deux coups et oublier de cuisiner pendant plusieurs jours. Parce que nous vous apprendrons à en préparer à la fois une soupe et un plat principal.
Ce dont tu auras besoin:
- Poulet entier éviscéré - 1 pc.
- carottes - 1 pc.
- oignon - 1 pc.
- pommes de terre - 2 pcs.
- lait - verre
- oeufs - une douzaine
- pâtes - un demi-paquet
Comment cuisiner:
Lavez le poulet et faites-le cuire dans une grande casserole (cela prendra environ 30 minutes après l'ébullition de l'eau). Placer la carcasse finie sur une assiette et laisser refroidir. Ne jetez le bouillon sous aucun prétexte ! C'est la base de notre soupe.
Pendant que le poulet refroidit, coupez les carottes pelées en lanières, les pommes de terre en cubes et hachez finement l'oignon. Faites revenir les oignons et les carottes dans un peu d'huile végétale.Maintenant, coupez le poulet en petits morceaux. Remettez environ un tiers de la viande dans le bouillon, ajoutez-y les pommes de terre et placez la poêle sur le feu. Après ébullition, laissez cuire 5 minutes, salez au goût, jetez un demi-paquet de pâtes dans la soupe bouillante, ainsi que les carottes et les oignons frits. Cuire encore 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Poivrez-le. Vous pouvez ajouter des légumes verts finement hachés - aneth, persil. La soupe est prête.
Il est maintenant temps de s'attaquer au poulet restant. La viande doit être placée dans un plat allant au four ou dans une poêle sans manche. A l'aide d'une fourchette, battez les œufs avec le lait (ajoutez une pincée de sel) et versez le mélange obtenu sur les morceaux de poulet. Saupoudrer d'oignons hachés, saler et poivrer et cuire au four. Une fois le mélange d'œufs durci, le plat peut être servi.
Spaghetti carbonara
En seulement 20 minutes, un plat italien populaire est sur votre table. Photo : pixabay.com
Malgré son nom complexe, ce délicieux plat italien se prépare très rapidement et simplement.
Ce dont tu auras besoin:
- Spaghettis - paquet de 500 g.
- crème du magasin - paquet de 250 g.
- bacon, poitrine, longe ou toute autre viande de votre choix - 300 g.
- fromage à pâte dure - 100 g.
- œufs - 2 pcs.
Comment cuisiner:
Coupez la viande en petites tranches et faites-les revenir dans une poêle dans de l'huile végétale. Idéalement, l'huile d'olive, mais l'huile de tournesol habituelle fera également l'affaire. Mettez la poêle de côté. Nous mettons de l'eau dans une casserole sur la cuisinière et, quand elle bout, ajoutons les spaghettis. Le temps de cuisson des spaghettis doit être indiqué sur l'emballage lui-même.
Pendant qu'ils cuisent, préparez la sauce. Pour ce faire, râpez le fromage sur une râpe fine et mélangez-le avec les œufs et la crème.
Égouttez l'eau des spaghettis, placez-les dans une poêle sur le bacon, versez la sauce dessus et mettez le tout sur le feu pendant quelques minutes seulement en remuant.
Le plat est prêt.
Pommes de terre au bacon
Les pommes de terre et la viande sont la combinaison parfaite pour les vrais hommes. Photo : pixabay.com
Le plat pour hommes le plus simple et le plus satisfaisant.
Ce dont tu auras besoin:
- Pommes de terre nouvelles - 1 kg.
- bacon - 300 gr.
- oignon - 2 pcs.
- aneth - 1 bouquet
Comment cuisiner:
Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en grosses tranches. Placer dans une casserole, ajouter de l'eau et mettre le feu. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon et faites-le revenir sur une autre cuisinière dans une poêle dans un peu d'huile végétale. Lorsqu'il devient transparent, ajoutez-y des tranches de bacon et faites maintenant frire le tout ensemble.
On vérifie les pommes de terre, elles doivent déjà être cuites. Égoutter l'eau de la casserole, mettre notre rôti sur les pommes de terre et remuer. Saupoudrer d'aneth finement haché. Les pommes de terre au bacon sont prêtes.
Croûtons desserts
La base d'un délicieux dessert est le pain blanc ordinaire. Photo : pixabay.com
« Le besoin d’invention est rusé », dit le célèbre proverbe. Même s'il n'y a pratiquement rien dans le réfrigérateur, vous pouvez préparer un dessert délicieux et satisfaisant. Il y aurait du beurre, du thé, du sucre et du pain.
Ce dont tu auras besoin:
- Beurre ou huile végétale
- miche ou pain blanc
- une tasse de thé fortement infusé
- sucre
Comment cuisiner:
Ajoutez progressivement du sucre dans une tasse de thé. Ils l'ont versé - l'ont remué, en ont ajouté - l'ont remué à nouveau. Vous devriez obtenir un sirop de sucre assez épais.
Maintenant, faites chauffer la poêle. Vous pouvez utiliser l’huile de votre choix. Nous ne sommes pas à un rendez-vous avec un nutritionniste. Tranchez le pain. Trempez les morceaux de pain dans le sirop de thé et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Un dessert simple et étonnamment savoureux est prêt.
Qui est célibataire ? Un certain... vivant seul, étranger à une compagnie féminine CONSTANTE... lavant ses chaussettes une fois à chaque pleine lune (et se rasant en même temps) individu masculin ? Oui, c'est peut-être le cas. Cependant, c'est aussi une personne pour qui cuisiner régulièrement dans le style du « Smak » d'Andrei Makarevich ou de Borisa Burda est quelque chose de fabuleusement irréel. En règle générale, les célibataires n'aiment pas « s'embêter » avec la nourriture. L'essentiel est d'en consommer suffisamment, tout en dépensant un minimum d'énergie, d'efforts et de temps. Et c’est de cela que parlent nos prochaines recettes de célibataire !
Saucisses poilues
La recette de ce véritable plat de célibataire est extrêmement simple, mais le résultat semble dégoûtant. Oui, et tout cela s’avère satisfaisant.
Quoi prendre
Spaghettis – il est préférable d’en mettre 900 g pour qu’il en reste encore pour plus tard
Saucisses - quantité à votre discrétion (éventuellement avec du fromage)
Ce qu'il faut faire
Nous coupons nos saucisses en « cercles » de 3,5 cm d'épaisseur voire en deux. Ensuite, prenez les « spaghettis » et percez chaque partie du saucisson avec autant de ces pâtes que le volume du saucisson le permet. Vous pouvez même « coller » jusqu'à 40 pièces. Ensuite, nous plongeons ces « produits » dans l'eau et les cuisons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez du sel au goût. Si vous n’êtes pas impressionné par l’image de votre prochain opus, alors qu’est-ce qui l’est ?
Pureeshka avec filet
On demanderait « une autre bière »… mais pas encore. Ainsi, à toute vitesse, vous vous précipitez chez vous en réalisant que le dernier morceau de saucisse en guise de réparation du préjudice moral a été emporté par des cafards hier. Il n'y a rien pour satisfaire votre faim... Une recette simple pour un dîner de célibataire est juste pour une telle occasion !
Quoi prendre
Pommes de terre - 1 kg ou juste assez pour une fois
Poitrine de poulet - à ne pas confondre avec la poitrine
Le sel et les épices devraient être à la maison « par défaut ».
Ce qu'il faut faire
Tout d'abord, on oublie tout, en prévoyant environ 40 minutes de cuisson, on met la musique sur laquelle on épluche les pommes de terre, puis on les laisse cuire. Maintenant, nous « communiquons » avec le sein : d'abord, lavez-le, séchez-le et coupez-le en petites tranches. Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez vos épices préférées (peut-être même les dernières en stock). Placer le filet dans une poêle avec l'huile de tournesol et faire revenir en remuant. Hacher l'oignon. Après avoir versé une larme d'homme avare, mettez l'oignon épluché dans une casserole, ajoutez-y le filet et laissez mijoter 5 à 7 minutes. Après avoir « reçu » de la purée de pommes de terre finies (tout le monde sait certainement comment faire - égoutter l'eau et les écraser), nous pouvons déjà nourrir notre bien-aimé : pommes de terre - 70 % de l'espace dans l'assiette, filets - 25%, le reste de l'espace peut être rempli d'un concombre ou de quelque chose d'autre comestible .
Spaghetti carbonara
Et maintenant un peu d'« Apennins » sur notre menu de célibataire. Essayons de rejoindre un certain plat de la cuisine italienne traditionnelle. Bien entendu, tout se prépare simplement. Parfois, les hommes italiens n’aiment pas non plus la complexité.
Quoi prendre
Spaghettis – 500 g suffisent
Crème 10-20% de matière grasse – verre
Bacon – 250 g (poitrine ou longe feront l'affaire)
Fromage à pâte dure – 100 g
Oeufs et jaunes – 2 pcs.
Ce qu'il faut faire
Tout d’abord, « poulet » le bacon en tranches petites et fines. Faites-le revenir dans une poêle avec une goutte d'huile d'olive (!). Ne soyez pas fanatique : ne faites pas frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, il vous suffit de faire fondre le gras. Fait? Disposez ensuite le bacon avec la graisse dans une assiette. Avant de perdre l’envie de cuisiner, laissez rapidement cuire les pâtes et préparez la sauce. Broyer le fromage sur une râpe fine, ajouter la crème, remuer jusqu'à consistance lisse. Ensuite, « gonflez » les jaunes et secouez. Ensuite - les œufs entiers, bien mélanger. Verser la sauce sur le bacon. Le dernier accord : pour que la sauce « atteigne » toute cette beauté, versez des spaghettis fraîchement cuits directement de la poêle avec deux cuillères. Pas de rinçage ni de passoire. Laissez la sauce épaissir, laissez reposer le plat pendant environ 10 minutes. En remuant enfin, vous obtenez ce que les Italiens appellent « Belissimo !
Foie de boeuf à la crème sure
Si vous ne parvenez pas à « vous entendre » avec votre foie, apprenons à gérer le foie de bœuf. Juste une heure et le plat est prêt !
De quoi avez-vous besoin
Foie de boeuf – 1 kg
Crème sure 20% de matière grasse – 250 g
Ampoules – 1-2 pièces
Ail – quelques gousses
Verts - un petit bouquet
Huile végétale (pour la friture).
Qu'est-ce que nous faisons?
Coupez le « cookie » en petits cubes. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Hachez les verts. Placez l'oignon dans une poêle chaude avec de l'huile végétale. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez des morceaux de foie. Couvrir avec un couvercle, réduire le gaz au minimum et laisser reposer 20 minutes. Remuer et laisser mijoter encore 20 minutes. Pendant ce temps, le foie donnera du jus. Versez la crème sure dans la poêle, ajoutez les herbes, passez l'ail pelé dans un presse-ail, salez et poivrez au goût. Mélangez ensuite le tout et laissez mijoter à feu doux sous le couvercle pendant environ 10 minutes. Assurez-vous de manger chaud en plat indépendant, ou en sauce pour des pommes de terre bouillies ou des pâtes. Mangez, ne vous gâchez pas !
Comment est la vie de célibataire ? Passer du temps dans un splendide isolement, et parfois seulement en compagnie de femmes ; laver les chaussettes uniquement pendant la pleine lune (tout comme le rasage)... Oui, de tels cas ne sont pas rares. Mais les prouesses culinaires habituelles sont complètement étrangères à un homme célibataire normal. Peu de célibataires « se donneront la peine » de préparer à manger, car il est stupide de perdre beaucoup de temps, d'efforts et d'énergie précieux juste pour en avoir assez. C'est pour de tels hommes que notre sélection de recettes véritablement célibataires !
Saucisses de hérisson
La recette de ce plat est idéale pour un célibataire, car elle est aussi simple à préparer que possible et le résultat provoque généralement un délice sauvage. Et sa satiété est excellente.
De quoi avez-vous besoin:
Spaghettis – de préférence un paquet de 900 g pour qu'ils durent plus longtemps ;
Saucisses ou saucisses - autant que vous le souhaitez (convient également avec du fromage) ;
Comment cuisiner. Nous coupons les saucisses en cercles de 4 cm d'épaisseur ou en deux. Maintenant, nous sortons les « spaghettis » et perçons les morceaux de saucisse ou de saucisse avec jusqu'à ce que nous remplissions tout leur volume. Ensuite, nous mettons ces « hérissons » dans de l'eau bouillante salée et cuisons pendant environ 15 minutes. Les « saucisses poilues » ont l'air d'un chef-d'œuvre, n'est-ce pas ?
Filet accompagné de purée de pommes de terre
"Aussi avec une bière" m'est venu à l'esprit... Mais pas cette fois. Vous rentrez donc du travail avec la triste pensée que le dernier cafard s’est déjà échappé de votre appartement, car même lui n’a rien trouvé à manger dans la cuisine. Il y eut un grognement perfide dans votre estomac... Pour sauver la situation, nous vous proposons de vous offrir le plus délicieux des dîners de célibataire !
De quoi avez-vous besoin:
Pommes de terre – environ 1 kg ;
Filet ou poitrine de poulet – un demi-kilo ;
Oignon - quelques morceaux;
Sel et épices pour la viande.
Comment cuisiner. Pour commencer, nous mettons tout de côté et nous consacrons entièrement à la cuisine pendant environ 40 minutes. Nous mettons notre musique préférée et, en chantant, épluchons les pommes de terre. Lavez-le, remplissez-le d'eau et mettez-y le feu. Passons maintenant à la viande. Nous le lavons et le coupons en petits morceaux. Mélangez-le avec du sel, du poivre et vos épices préférées. Placez la viande juteuse, parfumée aux assaisonnements, dans une poêle chauffée avec de l'huile de tournesol et faites-la frire en remuant de temps en temps.
Il est temps de hacher les oignons. Après un court sanglot, mettez les demi-rondelles d'oignon dans une poêle peu profonde, versez-y les filets et laissez-les mijoter pendant 6 à 8 minutes. Après avoir fait de la purée de pommes de terre bouillies, nous pouvons procéder d'un cœur pur au dîner tant attendu : purée de pommes de terre - 3/4 de l'espace dans l'assiette, filet - 1/4, et l'espace restant est idéal pour une tomate ou du concombre.
Spaghetti carbonara
Tout célibataire aura besoin de quelques recettes avec un beau nom prétentieux. Un plat délicieux et facile à préparer de la cuisine italienne traditionnelle est parfait à ces fins. C’est bien que les Italiens soient aussi opposés à la complexité que nous !
De quoi avez-vous besoin:
Spaghetti – un paquet de 500 g suffit ;
Crème maximum 20% de matière grasse – 300 ml ;
Bacon – 300 grammes (peut être remplacé par de la longe ou de la poitrine) ;
Fromage à pâte dure – 100 grammes;
Oeufs – 2 morceaux et 2 jaunes supplémentaires ;
Comment cuisiner. Tout d’abord, coupez le bacon en tranches petites et fines. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ne le manquez pas, car notre objectif est de faire fondre un peu de graisse. Prêt? Placez maintenant le bacon mélangé à la graisse sur une assiette. Pendant que l'envie de cuisiner ne s'est pas encore évaporée, faites cuire rapidement les spaghettis et préparez la sauce. Pour préparer la sauce, râpez le fromage sur une râpe fine et mélangez délicatement avec la crème, les œufs et les jaunes jusqu'à obtenir une masse légère et homogène.
Versez la sauce obtenue sur le bacon. L'accord final : égouttez les spaghettis dans une passoire pour qu'il ne reste plus d'eau en excès et placez les pâtes finies sur la viande avec la sauce pour que le plat acquière un goût complet. Laissez notre chef-d'œuvre pendant 10 minutes pour épaissir la sauce. Avant de commencer la dégustation, mélangez toutes les couches du plat. Vous pouvez désormais crier en toute confiance « Belissimo ! »
Foie de boeuf à la crème sure
Si trouver un langage commun avec votre foie n'est pas une tâche facile, alors apprendre à utiliser un foie de bœuf ne sera pas difficile. Un maximum d'une heure d'effort, et le délicieux est prêt !
De quoi avez-vous besoin:
Foie de boeuf – 1 kg;
Oignon - quelques choses ;
Crème sure 15-20% de matière grasse – 300 grammes ;
Ail – 2 gousses ;
Verts - un petit bouquet ;
Oignons verts - quelques brins;
Huile végétale;
Sel poivre.
Comment cuisiner. Nous lavons le foie et le coupons en petits cubes. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Hachez finement les légumes verts. Faites maintenant revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Placez-y le foie haché. Couvrir avec un couvercle, réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes. Mélangez ensuite et laissez reposer encore 15 minutes pour que le foie donne du jus.
