Plats de riz à base de riz. Savoureux et pratique : que peut-on cuisiner à partir de riz bouilli. Riz sauté aux épices

Des restes de riz bouilli, on obtiendra des rouleaux originaux. C'est bien s'il s'agit de riz très collant, comme le riz « japonais » « national ». Le riz blanc tendre est la base de la plupart des plats japonais que nous aimons aussi et est idéal pour les sushis, le gohan traditionnel, le chahan et d'autres plats traditionnels. Pour la garniture, coupez en fines lanières 1 avocat pelé et 1 concombre frais. Nous étalons une couche uniforme de riz sur une feuille d'algue nori, plaçons la garniture au milieu. Nous enroulons un rouleau serré et coupons en portions.

Boules croustillantes

Les croquettes de riz sont une autre option de collation copieuse. Le riz tendre à grains longs convient ici, par exemple le Jasmine Rice National. C'est l'une des meilleures variétés de riz au monde. Le riz friable blanc comme neige "Jasmin" a un goût délicat et raffiné et un arôme laiteux. On fait chauffer 150 ml de crème, on fait fondre 200 g de fromage à pâte dure râpé, on ajoute 200 g de riz et une poignée d'oignons verts hachés. Nous pétrissons une masse plastique homogène, refroidissons et sculptons des boules uniformes. Roulez-les alternativement dans la farine, l'œuf battu et la chapelure moulue, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants dans une grande quantité d'huile.

Crêpes rapides

Les beignets de riz cuits sont rapides et faciles à préparer. Le riz « Sélectionné » « National » leur donnera des notes gustatives originales. On pétrit la pâte à partir de 200 g de riz cuit, 3 œufs battus, 60 g de farine et 100 g de fromage à pâte dure râpé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ici des morceaux de jambon, des oignons verts ou du persil. Faites chauffer l'huile dans une poêle, versez-la sur les crêpes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Poivrons d'abondance

Les poivrons farcis au riz et aux légumes ne nécessitent pas beaucoup de temps et d'efforts. Le riz peut être n'importe quoi. Mais rappelez-vous que les variétés à grains longs, telles que le Golden Rice National, conviennent mieux aux plats fourrés. Grâce à un traitement spécial à la vapeur, les nutriments, minéraux et vitamines contenus dans la coque pénètrent à l'intérieur du grain, augmentant ainsi sa valeur nutritionnelle. On fait frire 2 oignons et 2 carottes, on ajoute 300 g de tomates dans leur jus, du sel et des épices, on laisse mijoter 5 minutes. Nous combinons la moitié de la sauce avec du riz et farcissons les poivrons. Versez la seconde moitié dans une casserole, ajoutez un peu d'eau chaude et laissez mijoter sous le couvercle jusqu'à tendreté.

Boulettes de viande au fromage

Le riz bouilli ne demande que des boulettes de viande. S'il s'agit de riz à grains moyens "Adriatica" "National", le plat sera beaucoup plus savoureux. Il s'agit d'une variété de riz tendre dont les grains sont capables d'absorber les goûts et les arômes de tous les ingrédients qui composent le plat lors de la cuisson. Les boulettes de viande sont donc colorées et très parfumées. Mélanger 500 g de viande hachée, 100 g de riz cuit, des oignons et des carottes frits, incorporer un œuf, saler et poivrer au goût. On fait des boulettes de viande, on les fait dorer dans une poêle, puis on les met dans un plat allant au four et on met au four à 200°C pendant 20 minutes.

Soupe pressée

Le riz prêt à l'emploi complète avec succès les soupes maison. Si vous suivez le régime, le riz à grains ronds Krasnodar National est le meilleur choix pour la soupe. Il tire son nom du territoire de Krasnodar, où est cultivé le riz à grains ronds, qui fait traditionnellement partie de l'alimentation des familles russes. Passer l'oignon émincé et les carottes moyennement râpées dans l'huile avec une pincée de poivron noir et rouge. Ajoutez 300 g de poulet bouilli en tranches, faites revenir 15 minutes, puis versez 1,5 litre de bouillon éventuel et déposez 150 g de riz bouilli. Pour rendre la soupe plus riche, assaisonnez-la de crème sure aux herbes hachées avant de servir.

Comme vous pouvez le constater, à partir des restes de riz, vous pouvez préparer un menu complet pour toute la famille. L'essentiel est qu'il s'agisse d'un produit de la plus haute qualité, comme le riz produit par TM "National". Il plaît invariablement par une variété de goûts et d'avantages qui ne peuvent être surestimés.

Avant d'apprendre à cuisiner du riz, vous devez comprendre pour quel type de plat vous en avez besoin. Le riz pour la bouillie de riz est facile à cuisiner, le riz pour le pilaf ou le riz pour un plat d'accompagnement est plus difficile à cuisiner. Les cuisiniers s'intéressent plus souvent à la façon de cuire le riz pour un plat d'accompagnement. Nous vous dirons comment faire cuire le riz pour qu'il soit friable. Tout d'abord, vous devez bien rincer le riz, les recettes contiennent une recommandation de rincer le riz sept fois à l'eau froide. Deuxièmement, vous devez choisir la bonne variété de riz, différents plats de riz sont préparés à partir de différentes variétés. Les recettes de risotto, paella, pilaf contiennent généralement des informations sur le riz à partir duquel il est préférable de les cuisiner. Le riz cuit à la vapeur est plus facile et plus rapide à cuire et, surtout, ce riz s'avère plus friable. Troisièmement, la recette de cuisson du riz peut contenir des conseils pour pré-frire un peu le riz afin qu'il ne colle pas plus tard. Enfin, une autre remarque importante sur la question de savoir comment bien cuire le riz : 1 tasse de riz doit être versée avec 1,5 tasse d'eau et bouillie à feu doux. Lorsque l'eau a complètement bouilli et que le riz est prêt, vous pouvez commencer à cuire le plat de riz. Vous pouvez cuisiner du riz avec du ragoût, du riz avec de la sauce, du riz avec de la viande hachée, du riz aux champignons ou avec d'autres champignons. Il existe de nombreuses options pour préparer du riz. Riz est une charge, une base. Les plats de riz peuvent être à base de viande, de poisson et végétariens, sucrés. Les accompagnements, les plats sucrés, les cocottes sont préparés à partir de riz. Le riz peut être transformé en un délicieux plat d'accompagnement en le combinant avec d'autres céréales. Il s'agit par exemple du riz au maïs, du riz aux haricots, du riz aux pois et du maïs. Le riz se marie bien avec le poisson et les fruits de mer, c'est pourquoi des plats de riz aux fruits de mer sont souvent préparés, c'est du riz aux calamars, du riz aux moules, du riz bouilli aux crevettes.

Il y a une autre nuance importante à la question de savoir comment cuire délicieusement le riz : il faut savoir comment l'assaisonner et quelles épices utiliser. Que vous cuisiez du riz au four en accompagnement, ou du riz en casserole, ajoutez-y un peu de gingembre râpé, cela donnera au riz une saveur et un piquant intéressants. Riz on peut cuisiner sans épices, mais il existe des plats et des recettes à base de riz où les épices jouent un rôle clé. Les épices sont particulièrement appréciées dans la cuisine indienne, elles cuisinent le riz au safran, le riz au curry. Les plats de riz végétariens sont souvent préparés avec divers fruits secs : riz aux pruneaux, riz aux raisins secs, riz aux abricots secs. De plus, les plats de viande avec du riz contiennent souvent des fruits secs, qui sont ajoutés aux plats de riz pour une saveur particulière. Dans le même but, du riz aux fruits est préparé, par exemple du riz aux pommes, du riz aux coings. Le riz est généralement assaisonné de beurre et de crème. Le riz à la sauce soja est traditionnel en Asie.

Nous espérons que vous savez maintenant quoi cuisiner avec du riz. Si vous êtes intéressé par des plats de riz que vous n'avez jamais cuisinés auparavant, choisissez des plats de riz avec photo.

Le riz est l'un des aliments de base, tout menu hebdomadaire doit contenir des plats à base de riz. Une bonne femme au foyer pratique doit être capable non seulement de cuisiner du riz délicieusement, mais aussi de connaître de nombreuses recettes de riz, il sera alors possible de diversifier facilement le menu du jour et, non moins important, de bien manger. Voici quelques-uns de mes plats de riz préférés.

Une recette très simple et rapide, alors que le riz est obtenu en grains séparés, le kutya lui-même est juteux, parfumé et très savoureux. Les ingrédients peuvent être modifiés...

Fatigué de la bouillie de riz ? Vous avez envie de quelque chose de nouveau, mais pas trop cher ? Alors essayez le risotto italien - un plat de riz très délicat et inhabituellement savoureux...

Si vous prenez du riz, des saucisses et quelques légumes, vous pouvez cuisiner un plat étonnant. De plus, la nourriture est très savoureuse et parfumée. Et si l'on ajoute à cela la simplicité de préparation et la praticité du plat...

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Ce qui est bien avec cette recette, c'est que contrairement au vrai pilaf ouzbek, elle contient très peu de matières grasses. Vous pouvez préparer un déjeuner délicieux et sain sans risquer votre tour de taille...

Quand vous voyez cette beauté pour la première fois, il semble qu'il soit incroyablement difficile de préparer un pelyu, mais ce n'est pas le cas. Cuisiner la paella est facile et agréable, l'essentiel est de suivre des règles simples...

Les Espagnols aiment la paella avant tout pour son côté pratique. Il peut être préparé à partir de n'importe quel fruit de mer. Avec cette recette extrêmement simple, vous apprendrez à cuisiner la paella de tous les jours. Simple, rapide et délicieux...

Bien que la tradition de fabrication des sushis remonte à plusieurs siècles, la version moderne du snack japonais est née assez récemment et a acquis une reconnaissance mondiale en raison de son caractère pratique et de son originalité. Faire des sushis avec du riz...

Les sushis sont assez chers, mais si vous apprenez à cuisiner des sushis à la maison, vous et vos amis pourrez toujours profiter de ce plat délicieux et sain à base de riz et de poisson...

Le plat de citrouille le plus simple et peut-être le plus délicieux est la bouillie de citrouille. C'est rapide et facile à préparer, mais le goût est extraordinaire. Et si vous y ajoutiez aussi des raisins secs et un peu de cannelle...

Pouvez-vous cuisiner du riz ? Même le riz le plus ordinaire peut devenir un véritable délice s'il est cuit correctement. Apprendre à cuisiner le riz n'est pas difficile du tout, il suffit de connaître quelques règles simples...

Le riz bouilli avec des légumes est un plat à la fois faible en calories et nutritif, même la viande n'y est pas nécessaire. La principale caractéristique de ce plat est bien sûr la compote de légumes...

Préparez ce plat incroyablement simple et original. Vous serez agréablement surpris par son goût exquis, car il associe riz, poulet, pommes grillées, raisins secs et noix...

Ces poivrons peuvent être servis avec de la crème sure, de la mayonnaise ou avec une sauce. Mais pour rendre les poivrons farcis vraiment juteux et savoureux, nous suivons des règles simples et compréhensibles...

Encore une recette simple et originale avec du riz. Cette salade nutritive au thon, riz et olives peut être servie en entrée, ou comme salade très ordinaire...

Pour goûter quelque chose de nouveau et de savoureux, il n’est pas nécessaire d’aller au restaurant. A la maison, vous pouvez réaliser cette étonnante salade avec du riz, des noix et des morceaux de fruits exotiques...

À première vue, une combinaison inhabituelle de poisson, de riz et de brocoli, mais ce n'est qu'à première vue. Essayez ce délicieux plat diététique et vous serez convaincu de l'harmonie du goût...

Une recette classique pour farcir les rouleaux de chou est à base de riz et de viande hachée. Les rouleaux de chou eux-mêmes sont cuits dans une sauce tomate. Il s'avère un plat très savoureux et satisfaisant, les rouleaux de chou sont juteux et tendres...

Lorsque vous voulez du chou farci, mais que vous n'avez ni le temps ni l'envie de jouer avec le chou (cuire, séparer une feuille, etc.), cette recette de rouleaux de chou paresseux est la meilleure solution. Ingrédients : viande hachée, riz, oignon, carotte, chou...

Les rouleaux de chou farcis peuvent non seulement être bouillis ou mijotés dans une sauce tomate ou à la crème sure, mais les rouleaux de chou cuits au four n'en sont pas moins savoureux. Un ensemble d'ingrédients : chou, viande hachée, riz...

Préparez cette délicieuse soupe au poulet et au riz. Aliments délicieux, nutritifs et diététiques. D'ailleurs, une soupe belle et transparente est un délice non seulement pour l'estomac, mais aussi pour les yeux...

Le riz au lait est non seulement savoureux, mais aussi sain, c'est pourquoi il est souvent préparé pour les enfants. Il contient peu de sucre, pas d'huile du tout, ce plat est donc un excellent choix pour ceux qui surveillent leur poids...

• Le riz rond est du riz blanc ordinaire, il est utilisé pour faire du pilaf, de la paella, toutes sortes de céréales. Un tel riz absorbe l'eau deux fois son propre volume, donc la proportion eau-riz est de 2 : 1.
• Riz long chinois - le riz a un grain long, nécessite généralement beaucoup plus d'eau, jusqu'à trois volumes. Proportion eau-riz 3:1
• Riz entier (riz brun) – Le grain n'est pas décortiqué, sa cuisson prend donc beaucoup plus de temps et absorbe plus de deux volumes d'eau. Ce riz est le plus utile.
• Riz étuvé - lors du processus d'étuvage, les vitamines contenues dans la coque du riz pénètrent profondément dans le grain, augmentant ainsi la valeur nutritionnelle du riz, tandis que la capacité du riz à absorber les graisses pendant la cuisson est fortement réduite. Habituellement, le riz cuit à la vapeur ne bout pas, le grain conserve mieux sa forme, ce riz est donc plus facile à cuire.
• Lorsque vous préparez des plats à base de riz, mesurez le riz en fonction du nombre de portions. Habituellement, une personne consomme entre 50 et 80 grammes de riz, selon la recette spécifique.
• Pour les salades, faites cuire le riz dans beaucoup d'eau salée, puis égouttez-le dans une passoire et rincez-le.
• Pour les céréales, on prend de l'eau et du riz dans une proportion stricte, le plus souvent 2 : 1, cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète.
• Pour la paella, faites d'abord frire le riz avec les fruits de mer, puis versez de l'eau bouillante ou du bouillon dans un rapport de 2 : 1.
• Le riz contient une grande quantité de glucides complexes qui fournissent de l'énergie à notre corps. L’intérêt du riz réside également dans le fait qu’il ne contient pas de protéine végétale gluten, qui peut provoquer une réaction allergique chez certaines personnes. Pour ces personnes, les plats de riz constituent l'aliment principal, puisque le pain, les pâtes, les spaghettis, etc. leur sont interdits.

Avant d'apprendre à cuisiner du riz, vous devez comprendre pour quel type de plat vous en avez besoin. Le riz pour la bouillie de riz est facile à cuisiner, le riz pour le pilaf ou le riz pour un plat d'accompagnement est plus difficile à cuisiner. Les cuisiniers s'intéressent plus souvent à la façon de cuire le riz pour un plat d'accompagnement. Nous vous dirons comment faire cuire le riz pour qu'il soit friable. Tout d'abord, vous devez bien rincer le riz, les recettes contiennent une recommandation de rincer le riz sept fois à l'eau froide. Deuxièmement, vous devez choisir la bonne variété de riz, différents plats de riz sont préparés à partir de différentes variétés. Les recettes de risotto, paella, pilaf contiennent généralement des informations sur le riz à partir duquel il est préférable de les cuisiner. Le riz cuit à la vapeur est plus facile et plus rapide à cuire et, surtout, ce riz s'avère plus friable. Troisièmement, la recette de cuisson du riz peut contenir des conseils pour pré-frire un peu le riz afin qu'il ne colle pas plus tard. Enfin, une autre remarque importante sur la question de savoir comment bien cuire le riz : 1 tasse de riz doit être versée avec 1,5 tasse d'eau et bouillie à feu doux. Lorsque l'eau a complètement bouilli et que le riz est prêt, vous pouvez commencer à cuire le plat de riz. Vous pouvez cuisiner du riz avec du ragoût, du riz avec de la sauce, du riz avec de la viande hachée, du riz aux champignons ou avec d'autres champignons. Il existe de nombreuses options pour préparer du riz. Riz est une charge, une base. Les plats de riz peuvent être à base de viande, de poisson et végétariens, sucrés. Les accompagnements, les plats sucrés, les cocottes sont préparés à partir de riz. Le riz peut être transformé en un délicieux plat d'accompagnement en le combinant avec d'autres céréales. Il s'agit par exemple du riz au maïs, du riz aux haricots, du riz aux pois et du maïs. Le riz se marie bien avec le poisson et les fruits de mer, c'est pourquoi des plats de riz aux fruits de mer sont souvent préparés, c'est du riz aux calamars, du riz aux moules, du riz bouilli aux crevettes.

Il y a une autre nuance importante à la question de savoir comment cuire délicieusement le riz : il faut savoir comment l'assaisonner et quelles épices utiliser. Que vous cuisiez du riz au four en accompagnement, ou du riz en casserole, ajoutez-y un peu de gingembre râpé, cela donnera au riz une saveur et un piquant intéressants. Riz on peut cuisiner sans épices, mais il existe des plats et des recettes à base de riz où les épices jouent un rôle clé. Les épices sont particulièrement appréciées dans la cuisine indienne, elles cuisinent le riz au safran, le riz au curry. Les plats de riz végétariens sont souvent préparés avec divers fruits secs : riz aux pruneaux, riz aux raisins secs, riz aux abricots secs. De plus, les plats de viande avec du riz contiennent souvent des fruits secs, qui sont ajoutés aux plats de riz pour une saveur particulière. Dans le même but, du riz aux fruits est préparé, par exemple du riz aux pommes, du riz aux coings. Le riz est généralement assaisonné de beurre et de crème. Le riz à la sauce soja est traditionnel en Asie.

Nous espérons que vous savez maintenant quoi cuisiner avec du riz. Si vous êtes intéressé par des plats de riz que vous n'avez jamais cuisinés auparavant, choisissez des plats de riz avec photo.

En Russie, le riz n'est pas encore aussi populaire qu'en Asie et en Europe, où il est l'un des produits préférés, utilisé pour préparer non seulement des plats d'accompagnement, mais également d'autres plats. Cependant, ce produit devient de plus en plus populaire parmi nos compatriotes, car il est facile à préparer et très utile, notamment lorsqu'il s'agit de riz brun et sauvage. Cependant, toutes les femmes au foyer ne savent pas cuisiner un délicieux riz en accompagnement. 5 recettes du monde et les conseils de chefs expérimentés vous y aideront.

Secrets culinaires

Dans les pays où le riz est utilisé comme l'un des principaux ingrédients de la plupart des plats, les secrets pour le rendre vraiment savoureux en accompagnement sont bien connus. Pourtant, nombre de nos compatriotes peuvent bénéficier des conseils de chefs expérimentés.

• Différentes variétés de riz conviennent à différents plats. Ainsi, pour le risotto italien, seules les variétés de céréales de riz qui contiennent beaucoup d'amidon conviennent. Mais si vous faites bouillir du riz selon des recettes russes traditionnelles, il est préférable de choisir des variétés à faible teneur en amidon, sinon le riz se transformera en désordre pendant la cuisson.
• Pour que le riz ne colle pas pendant la cuisson, il est préférable de verser de l'eau avec une marge, au moins deux parts d'eau pour une part de céréales. Une huile végétale inodore vous apportera une aide supplémentaire : en versant seulement quelques cuillères à soupe de ce produit dans la poêle, vous sentirez à quel point le riz s'est avéré plus savoureux et plus beau.
• Le riz pour risotto et plats similaires n'est pas lavé, afin de ne pas enlever l'amidon de sa surface.
• De nombreuses recettes de cuisson du riz incluent sa friture, grâce à laquelle il conserve mieux sa forme à la cuisson.
• Un bouquet d'épices et d'épices utilisées peut changer radicalement le goût d'un accompagnement de riz.

Nous vous proposons plusieurs recettes pas trop similaires les unes aux autres, vous permettant de cuisiner délicieusement du riz en accompagnement, en y consacrant un minimum d'efforts.

Riz bouilli pour la garniture

De quoi avez-vous besoin:

• gruau de riz - 1 cuillère à soupe;
• eau - 2 cuillères à soupe;
• huile végétale - 40 ml;
• sel, assaisonnement d'herbes aromatiques et de légumes secs - au goût.

Comment cuisiner:

1. Rincez le riz, mettez-le dans une poêle à parois épaisses. Salez, remplissez d'eau.
2. Placer sur le feu et porter à ébullition à feu moyen. Éteignez le feu.
3. Après avoir fait bouillir sous le couvercle pendant 10 minutes, ajoutez le sel et l'assaisonnement, remuez.
4. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'eau soit presque complètement évaporée.
5. Versez l'huile, remuez, éteignez le feu. Envelopper la poêle et laisser reposer un quart d'heure.

Les Rs se révéleront tendres et friables. Si du beurre y est ajouté à la place de l'huile végétale, il acquerra un goût crémeux. Lors de la cuisson du riz selon cette recette dans une mijoteuse, à la dernière étape il est laissé en mode chauffage, le reste du temps il est cuit à l'aide d'un programme spécial conçu pour la cuisson du riz. Selon cette recette, le riz en accompagnement est cuisiné partout dans le monde.

Risotto - riz pour accompagnement en italien

De quoi avez-vous besoin:

• riz - 1 cuillère à soupe;
• bouillon ou eau tiède - 0,5 l;
• huile d'olive - 40 ml;
• beurre - 25 g;
• vin blanc sec - 50 ml;
• parmesan ou fromage similaire - 25 g;
• oignon - 100 g;
• sel, poivre - au goût (si du bouillon est utilisé, ils peuvent être omis).

Comment cuisiner:

1. Faites chauffer l'huile et faites-y revenir l'oignon finement haché.
2. Ajouter le riz, faire revenir en remuant. Environ 5 minutes.
3. Versez le vin, ajoutez les épices au goût. Cuire en remuant jusqu'à ce que le vin soit presque complètement évaporé (partiellement absorbé par le riz).
4. Versez une demi-tasse de bouillon. Tout en remuant, attendez qu'il soit absorbé par le riz. Versez la même quantité de bouillon. Alors, à chaque fois en attendant l'absorption complète du bouillon, utilisez-le entièrement.
5. Râpez finement le fromage, coupez le beurre en fines tranches
6. Ajoutez-les au riz, remuez et retirez immédiatement du feu.

Après cela, le risotto peut être immédiatement servi à table comme plat principal ou comme accompagnement. Dans le premier cas, il vaut mieux le cuisiner avec des légumes, en les ajoutant au même stade que le vin. Ce sera délicieux de toute façon.

Riz japonais

De quoi avez-vous besoin:

• riz - 1 cuillère à soupe;
• œuf de poule - 2 pièces;
• oignons verts - 100 g;
• eau - 1,5 cuillère à soupe;
• beurre - 60 g;
• sauce soja - 40 ml.

Comment cuisiner:

1. Bien rincer le riz et couvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes. Retirer du feu.
2. Pendant que le riz cuit, hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans le beurre. Ajoutez les œufs à l'oignon et battez-les avec un fouet. En conséquence, ils devraient frire en petits morceaux.
3. Ajouter le riz dans la casserole avec les oignons et les œufs, verser la sauce soja. Laisser mijoter quelques minutes après avoir mélangé.

Ce riz peut être servi en accompagnement ou en plat indépendant. Il s'accorde bien avec les poissons et les fruits de mer. Il séduira particulièrement ceux qui ne sont pas indifférents à la cuisine asiatique, même si son goût ne peut pas être qualifié de très spécifique.

Riz turc

De quoi avez-vous besoin:

• riz - 1 cuillère à soupe :
• eau - 1,5 cuillère à soupe;
• beurre - 20 g;
• mélange de légumes surgelés - 0,4 kg;
• sel, poivre - au goût.

Comment cuisiner:

1. Faites frire le riz dans l'huile pendant une minute. Remplissez ensuite d'eau et faites cuire à découvert pendant 15 minutes à feu doux.
2. Saler, assaisonner. Versez, sans décongeler, le mélange de légumes. Cuire jusqu'à évaporation complète du liquide.

Pour rendre le plat encore plus savoureux, les épices doivent être brillantes et parfumées. Vous pouvez ajouter un peu de curcuma - cela donnera au riz une agréable teinte jaune. Le riz cuit en accompagnement selon cette recette sera particulièrement utile car il contient beaucoup de légumes.

Riz hawaïen

De quoi avez-vous besoin:

• riz - 1 cuillère à soupe;
• maïs en conserve - 100 g;
• pois verts en conserve - 100 g;
• poivron doux - 100 g;
• assaisonnement au curry - 5 g;
• sel - au goût;
• crème - 0,2 litre;
• eau - 100 ml.

Comment cuisiner:

1. Lavez le poivron, retirez les tiges et les graines. Coupez la pulpe en petits cubes, mélangez-la avec du maïs et des pois verts.
2. Mélangez l'assaisonnement au curry avec de l'eau tiède et de la crème. Salez légèrement.
3. Mélangez le mélange de légumes avec du riz, mettez sous forme de verre ou de céramique.
4. Remplissez de crème. Mettre dans le four.
5. Allumez le four et attendez que la température à l'intérieur atteigne 180 degrés. Cuire le riz avec les légumes pendant 25 à 30 minutes. Le liquide devrait alors être presque complètement évaporé.

Ce plat d'accompagnement est mieux servi avec des plats de volaille, comme la poitrine de poulet.

Vous pouvez cuisiner un délicieux riz en accompagnement selon une variété de recettes. De nombreux pays du monde disposent de leur propre technologie pour préparer ce plat. Si vous collectionnez des recettes du monde entier, votre accompagnement de riz sera différent à chaque fois et vous ne vous ennuierez jamais.