Mini poivrons farcis au fromage à l'huile. Mini poivrons marinés au fromage feta. Comment faire cuire des poivrons marinés farcis à la feta

Étape 1 : nettoyez les poivrons.

Le poivron doit être soigneusement lavé et épépiné en coupant la queue et en retirant le noyau avec une lame longue et étroite d'un couteau.
Après le nettoyage, rincez également soigneusement les poivrons de l'intérieur.
Soyez prudent pendant tout le processus. Ne percez pas la peau du poivron et ne cassez pas les légumes.

Étape 2 : Faire revenir les poivrons.

Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, puis jetez tous les poivrons pelés dans l'eau bouillante et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, c'est-à-dire pendant 5 minutes, environ.
Après cela, jetez les légumes dans une passoire, arrosez-les d'eau froide et laissez le liquide s'écouler et les poivrons refroidissent complètement.
Séchez les poivrons avec du papier absorbant.

Étape 3 : préparez la garniture.

Coupez la feta en petits morceaux et mettez-la dans une assiette creuse. Versez les herbes de Provence, le basilic, l'origan et l'ail granulé sur le fromage. Prenez une fourchette et mélangez très soigneusement la feta avec les épices pour obtenir une pâte lisse.

Étape 4 : Farcir les poivrons de fromage feta.

Remplissez les poivrons préparés avec le fromage feta épicé, en emballant bien la garniture. Il est préférable de le faire avec une petite cuillère à café ou une cuillère à dessert.

Étape 5 : Poivrons marinés farcis au fromage feta.

Transférez les poivrons dans des bocaux, les poivrons doivent reposer séparément des plus chauds.
Ajoutez deux gousses d'ail pelées dans chaque pot.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, puis versez-la sur les poivrons dans les bocaux et fermez bien. Les légumes doivent être complètement immergés dans l'huile.
Laissez le récipient et son contenu refroidir à température ambiante, puis mettez le tout au réfrigérateur.
Les poivrons prêts farcis au fromage feta seront terminés 4-5 jours.
Les légumes farcis au fromage doivent être conservés au réfrigérateur.

Étape 6 : Servez les poivrons farcis à la feta.

Les poivrons farcis à la feta iront à table en entrée froide. C'est très savoureux et intéressant. Quelque chose dans le style italien, assurez-vous d'essayer.
Bon appétit!

Portez des gants lorsque vous manipulez des piments pour éviter les brûlures et les irritations.

• piment pepperoni fort - 600 g;
• lait - 1 litre;
• ail - 1-2 têtes;
• Herbes de Provence - 1 cuillère à soupe. l.;
• feuille de laurier - 3 pcs.

Pour remplissage:

• fromage de chèvre - 500 g;
• ail - 4 gousses (grosses);
• origan séché - 1,5 cuillère à café;
• basilic séché - 1,5 cuillère à café;
• Herbes de Provence - 1,5 cuillère à café

Pour remplissage:

• eau - 1 litre;
• vinaigre de vin blanc - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 2 c. l.;
• huile d'olive - 2 c. l.;
• sel - 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

1. Épluchez les gousses de poivron des graines, mettez-les dans un bol profond, versez du lait pour recouvrir complètement le poivron, pendant une journée. Cette procédure est nécessaire pour éliminer le piquant excessif. Rincez ensuite à l'eau froide et laissez sécher complètement.
2. Écrasez le fromage, ajoutez l'ail passé au presse-ail, séchez les herbes hachées et mélangez bien la garniture. Farcir les poivrons.
3. Dans des bocaux stériles et secs au fond, mettez le laurier, les herbes de Provence, l'ail coupé en tranches. Remplissez les bocaux de poivrons farcis, jusqu'à 1 cm du col fileté.
4. Mélangez tous les ingrédients de la garniture, faites-la bouillir et, lorsqu'elle refroidit légèrement, versez-la sur les poivrons dans des bocaux. Enroulez les bocaux ou vissez les couvercles.
5. Pasteuriser environ 20 minutes dans une casserole d'eau ou à four chaud. Après refroidissement, conservez les pots dans une pièce fraîche pour le stockage.

Ingrédients

• piment jalapeno - 25-30 pièces;
• fromage à la crème - 200 gr;
• concombres marinés - 2-3 pièces;
• ail - 1 gousse;
• eau - 500 ml;
• vinaigre - 130 ml;
• sucre - 2 c. l.

Méthode de cuisson

1. Retirez les graines des poivrons et coupez la tige. Rincez soigneusement les fruits à l'eau froide. Mélangez l'eau avec le vinaigre, ajoutez le sucre, le laurier et portez à ébullition.
2. Blanchir les poivrons dans la marinade pendant 2-3 minutes. Ensuite, retirez-le de la marinade et laissez-le refroidir. Mettez le poivron dans une passoire et laissez la marinade s'égoutter complètement.
3. Nous coupons les concombres en petits cubes. Hachez l'ail et mélangez-le avec le fromage. On met un morceau de concombre dans chaque poivron, puis, à l'aide d'une poche à douille, on remplit les fruits de fromage. Nous mettons les poivrons dans un bocal et versons de l'huile végétale. Conservez les poivrons marinés au réfrigérateur ou roulez-les immédiatement.

Poivrons farcis au fromage au beurre. L'huile d'olive et les poivrons eux-mêmes sont farcis de fromage de chèvre ou de feta. Ils peuvent ne pas être pointus, légèrement pointus ou très pointus. Les poivrons eux-mêmes sont également différents, des petits poivrons rouges doux ou des mini poivrons verts oblongs chauds. Aujourd'hui, nous allons essayer de cuisiner nous-mêmes une collation aussi délicieuse.

Poivrons farcis au fromage à l'huile

Une fois que vous aurez goûté ce délicieux apéritif, vous en tomberez amoureux ! Vous pouvez servir une telle délicatesse à la table de fête, mais elle ne restera certainement pas longtemps sur votre table de tous les jours)

Ingrédients:

1. Poivrons - 8 00 grammes
2. Fromage feta - 700 grammes
3. Origan - 1 cuillère à café
4. Basilic - 1 cuillère à café
5. Ail granulé - 1 cuillère à café
6. Herbes de Provence - 1 cuillère à café
7. Ail - 4 gousses
8. Huile d'olive - 800 ml.

Cuisson:

Achetez des poivrons selon votre goût, si vous n'aimez pas les épicés, prenez des rouges doux, si vous préférez les épicés, alors prenez des épicés.

Rincez les poivrons, coupez le « chapeau » avec une queue et retirez les graines. Rincer.

Agissez avec prudence, les poivrons doivent être entiers et non abîmés.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez les poivrons et faites bouillir pendant 5 minutes.

Égouttez l'eau, rincez les poivrons à l'eau froide, puis laissez l'eau s'écouler. Posez les grains de poivre sur une serviette en coton propre et séchez-les.

Préparez un bol propre et coupez la feta en morceaux. Ajouter les herbes et l'ail granulé au fromage. Écrasez bien le fromage épicé avec une fourchette. Vous devriez obtenir une masse homogène.

La garniture pour les poivrons est prête, il ne vous reste plus qu'à les remplir. Pour ce faire, prenez une cuillère à café et remplissez les poivrons.

Disposez les poivrons farcis au fromage dans des bocaux en verre. Placez 2 gousses d'ail dans chaque pot.

Nous chauffons l'huile d'olive. Versez les piments forts. Une fois refroidis, couvrez les bocaux avec des couvercles et mettez-les au réfrigérateur. L'huile doit recouvrir complètement les poivrons.

Les boîtes de snacks doivent être conservées au réfrigérateur pendant 5 jours, après quoi les poivrons farcis au fromage à l'huile peuvent être servis à table. Cet apéritif est parfait pour la table des fêtes.

Bon appétit!