Salate s kakijem i piletinom. Novogodišnja salata s kakijem i pilećom jetricom

Hurma je kod nas vrlo popularno voće. Može se napraviti u mnogo zanimljiva jela. Ovaj članak će raspravljati o tome kako pripremiti salatu od kakija.

Kombinacija okusa

Od sunčanog voća stvorite izvrsne umake i grickalice. Činjenica je da sočna i slatka pulpa kakija dobro ističe okus drugih proizvoda. Odlično se slaže s mladim i nježnim sirevima, kiselo-mliječnim proizvodima, slanim i dimljena riba, crveni i crni kavijar. Stoga, salata od kakija - odlična opcija kako za svakodnevnu prehranu tako i blagdanski stol. Ispod su recepti za najukusnija i zdrava jela.

Dragun i sir

Salata s kakijem i mozzarellom oduševit će nevjerojatnom kombinacijom okusa: pikantnom gorčinom rukole, slatkoćom meda i kakijem, slanoćom mliječnog sira.

Sastojci:

• mozzarella - 70 grama;
• dragun - 1 kom .;
• sjemenke suncokreta - 1 žlica;
• rukola - jedna mala hrpa;
• sok od limuna - 1 žlica;
• maslinovo ulje - 1 žlica;
• - 0,5 čajna žličica;
• med - 0,5 žličice.

Način kuhanja:

1. Prije svega, dragun treba oprati i izrezati na pola prstena. U ovom slučaju, plod bi trebao biti zreo, ali gust.
2. Sada sir treba izrezati na male kriške.
3. Nakon toga, rukolu je potrebno oprati, osušiti i rasporediti zajedno s kakijem na tanjure.
4. Zatim na voće treba staviti kriške sira.
5. Gornju salatu s kakijem i sirom treba posuti sjemenkama suncokreta.
6. Zatim morate pripremiti preljev. Da biste to učinili, u posebnoj posudi morate pomiješati sok od limuna, med i maslinovo ulje.
7. Sada jelo treba preliti dobivenom smjesom.

Salata s kakijem i sirom je spremna. Pikantno i ukusno.

Dragun i piletina

Vjeruje se da se ovi sastojci izvrsno kombiniraju jedni s drugima. Nježno meso pilećeg filea savršeno naglašava slatki okus kakija.

Sastojci:

• pileća prsa - 2 kom .;
• dragun - 1 kom .;
• lišće zelene salate("iceberg", "radiccio", "frise") - 350 grama;
• luk- 1 kom.;
• avokado - 1 kom .;
• papar i sol - na okus;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• - 1 žlica.

Za pripremu salate s kakijem i piletinom, bit će potrebno sljedeće:

1. Prije svega izlijte smjesu salate u poseban tanjur.
2. Nakon toga, dragun treba izrezati na kockice, a luk - na trakice. Proizvodi moraju biti položeni na listove salate.
3. Sada pileća prsa posolite, pržite na maslinovom ulju dok ne omekša, malo ohladite i narežite na uredne kockice.
4. Zatim morate staviti na tanjur izrezan na male kriške avokada. Mora se također postaviti pileći file. Svi proizvodi trebaju biti papar, sol i dobro izmiješati.
5. Sada salatu s kakijem i piletinom treba začiniti maslinovo ulje i balzamičnu kremu.

Jelo je spremno! Može se odmah poslužiti za stol.

Kaki, luk i jabuke

Od ovih proizvoda možete pripremiti lagano voćno jelo. Ima jedinstven okus i miris. Da biste napravili salatu od kakija s lukom i jabukama, trebat će vam najjednostavniji i najpovoljniji proizvodi.

Sastojci:

• jabuka - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• dragun - 4 kom .;
• sok od limuna - 2 žlice;
• biljno ulje - 3 žlice;
• šećer, crni papar - na okus.

Način kuhanja:

1. Za početak hurmašice treba oprati, osloboditi ih od peteljki i podijeliti na dva dijela. Nakon toga, svaka polovica voća mora biti izrezana u tanke krugove.
2. Zatim je potrebno oprati jabuku, oguliti je, podijeliti na četiri dijela, odstraniti jezgru i narezati na male kriške.
3. Nakon toga treba očistiti i nasjeckati veliku glavicu luka.
4. Sada je potrebno sve proizvode staviti u veliki tanjir, začiniti ih uljem i limunovim sokom, popapriti i lagano promiješati.

Salata s persimmons, lukom i jabukama je spremna. Za pripremu će vam trebati najviše petnaestak minuta.

Dragun i škampi

Teško je zamisliti nešto neobičnije.Začudo, ovi sastojci čine nevjerojatnu salatu s ugodnim voćnim okusom.

Sastojci:

• škampi - 500 grama;
• rukola - 1 pakiranje;
• dragun - 2 kom .;
• - 1 pakiranje;
• masline - 1/2 limenke;
• maslinovo ulje - 5 žlica;
• balsamico ocat - 1 žlica;
• sol, papar - po ukusu;
• češnjak - 1 češanj;
• brašno - 2 žlice.

Način kuhanja:

1. Prije svega je potrebno skuhati, prepoloviti (po trbuhu) i uvaljati kozice u brašno.
2. Sada u tavi treba zagrijati ulje i u njemu popržiti češnjak dok ne porumeni. Zatim se mora neko vrijeme ostaviti sa strane.
3. Nakon toga, škampi treba posebno pržiti dok ne porumene.
4. Zatim u zdjelu za salatu trebate pomiješati ledenu salatu i rikulu.
5. Zatim je potrebno pripremiti preljev: u dubokoj zdjeli pomiješati maslinovo ulje, papar i sol.
6. Sada treba masline narezati na ploške, a kaki na trakice.
7. Nakon toga, sve sastojke potrebno je staviti u zdjelu za salatu, preliti preljevom i dobro promiješati.

Salata s kakijem i škampima je spremna! Ovo je vrlo zanimljivo i ukusno jelo svi žele probati.

Dragun i losos

Zrelo i slatko voće Dobro se slaže s dimljenom ribom. Salata s kakijem i lososom pružit će nezaboravan doživljaj svima okupljenima za svečanim stolom.

Sastojci:

• jaja - 4 kom .;
• hladno dimljeni losos - 500 grama;
• dragun - 4 kom .;
• crveni kavijar - 6 žličica;
• krema - 100 mililitara;
• mljeveni đumbir - 1/2 žličice;
• krem sir - 300 grama;
• zelena salata - 1 hrpa;
• papar, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Za početak, filet lososa treba narezati na tanke ploške.
2. Nakon toga salatu je potrebno oprati, osušiti i rukama natrgati. Polovica mora biti postavljena na tanjur.
3. Zatim treba skuhati, oguliti i narezati na četvrtine kokošja jaja.
4. Zatim je potrebno narezati na trakice oguljenu i bez koštica kakiju.
5. Sada u meki sir dodajte đumbir, vrhnje, sol i sve dobro umutite.
6. Nakon toga napunite kulinarsku špricu dobivenom kremom.
7. Zatim listove zelene salate treba iscijediti na dno velikog ravnog tanjura. mala količina krema. Na njih je potrebno staviti polovicu lososa, jaja i kaki. Također ih treba ukrasiti kremom od sira.
8. Zatim u zdjelu za salatu trebate staviti preostale listove zelene salate, losos, jaja i persimmons. Ribu je potrebno namazati kremom u obliku rozeta. Stavite crveni kavijar na testise.

Salata s kakijem i lososom je spremna! Sigurno ćete uživati ​​u ovom neobičnom jelu.

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za pripremu takvih zalogaja. Ako ste umorni od kuhanja tradicionalnog Oliviera i haringe ispod krznenog kaputa, pokušajte napraviti neobična salata s kakijem. Uživajte u jelu!

Salate od kakija su izuzetno ukusne i zdrave. Sezona ovog voća je pri kraju, pa vam predlažemo da uživate originalni recepti u cijelosti.

Od kakija se prave ne samo prekrasni deserti, već i grickalice, salate, pa čak i umaci. Zreli dragun dobro se slaže s nježnim mladim sirom, slanom ribom (na primjer, lososom) i kavijarom, uz fermentirane mliječne proizvode.

Razred

Salata s dimljenim lososom i kakijem

Sastojci:

Hladno dimljeni losos - 500 g
Jaja - 4 kom.
Dragun - 4 kom.
Salata - 1 hrpa
Crveni kavijar - 6 žličica
Krem sir - 300 g
Krema, sadržaj masti 33% - 100 ml
Mljeveni đumbir - pola žličice
Sol papar

Kuhanje: file lososa narezati na tanke ploške. Zelenu salatu oprati, osušiti, istrgati rukama, pola staviti na tanjur. Jaja skuhajte, ohladite, ogulite, uzdužno narežite na četvrtine. Dragun očistite od kore i sjemenki, a meso narežite na trakice. Mekom siru dodati vrhnje i đumbir, posoliti po ukusu i dobro umutiti. Dobivenom kremom napunite kulinarsku štrcaljku s kovrčavom mlaznicom. Na listove zelene salate istisnuti malo kreme, po vrhu rasporediti ploške jaja, ploške lososa i hurmi, opet malo istisnuti kremu. U sljedeći sloj stavite listove zelene salate, preostala jaja i losos. Na jaja stavite crveni kavijar. Kremu istisnite u obliku ružica na ploške lososa i na to stavite trakice kakija.

Salata s kakijem, gorgonzolom i jamonom

Sastojci:

Dragun (zreo) - 3 kom.
Gorgonzola ili drugi meki plavi sir - 100 g
Jamon (sirova šunka) - 6 kriški
Zelenje (rikula, klice senfa, potočarka itd.)
Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
Balsamico ocat - 1 tbsp. l.
Sol - po ukusu

Kuhanje: kaki narežite na ploške, izvadite sjemenke (ako ih ima) i stavite na tanjur. Jamon narežite na ploške i stavite na hurmašice. Zatim, u umjetničkom neredu, rasporedite zelje i sir narezan na kockice. Pomiješajte maslinovo ulje s balzamičnim octom u maloj staklenci, dobro zatvorite i dobro protresite. Dobivenim umakom prelijte salatu.

PROČITAJTE I - Top 5 obroka u 30 minuta

Salata s piletinom, avokadom i kakijem

Sastojci:

2 pileća filea (bijelo meso)
1 avokado
1 tvrdi kaki (kralić ili čokoladni)
2 žlice. l. maslinovo ulje
1 plavi slatki luk
zelena salata, špinat
Sol ili soja umak

Kuhanje: piletinu popržiti na maslinovom ulju i narezati na male komadiće. Luk - pola prstena. Avokado i dragun - kvadratići. Listove salate je uobičajeno trgati, a ne rezati, ali da ne kvarimo estetiku, izgled i rezati.
Gotovu salatu pospite dresingom prije posluživanja.

Salata s kakijem i narom

Sastojci:

1 dragun
1 velika jabuka
6 kom. orah
1 vezica zelene salate
0,5 kom granata
1 limeta
1 žličica Dijon senf
1 žličica med
4 žlice maslinovo ulje
1 kom. crveni luk
sol

Kuhanje:šipak očistiti i osloboditi zrna. Lagano nasjeckajte orahe i izvadite im jezgre, zatim što tanje narežite jabuke i hurmašice, zatim kolutiće luka. Priprema preljeva za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, senf, med, sok od pola limete i sol po ukusu. Na tanjur poslagati listove zelene salate, zatim hurmašice, jabuke, luk bilo kojim redom i kombinacijama, odozgo posuti orašastim plodovima i narom, pa ide dresing. Ako morate, salata se nakon ribanja može posuti i parmezanom, koji će također dati svoj individualni okus.

Salata s kakijem i rižom

Sastojci:

Salata - ½ utičnice
dragun - 1 kom.
slatka paprika - 1 kom.
kokošje jaje - 2 kom.
riža - 1/3 šalice
curry - žličica
maslinovo ulje - 1 tbsp.
vinski ocat 6% - 2 žlice.
svježe mljeveni papar
sol

Kuhanje: skuhati jaja i rižu. 5 minuta prije kraja kuhanja rižu posoliti i dodati curry. Natrgajte zelenu salatu na komade, stavite na posudu. Hurmice i jaje narezati na ploške, papriku na ploške. Hurmice, papar, rižu pomiješati s uljem, solju i octom, te staviti na vrh. Ukrasite vrh kriškama jaja i dodatnim listovima zelene salate. Papar.

Važno: dragun uopće ne sadrži kiseline, stoga nemojte biti pohlepni s octom. Njegova slatka pulpa samo će imati koristi od prijateljstva s preljevom.

Želite li obradovati svoju dragu ukusnim i zdrave salate- učiniti s kakijem. originalno jelo zadiviti istančan okus, oduševit će goste i dati nove nijanse poznatim proizvodima. Slatka pulpa voća dobro se slaže s piletinom, agrumima, plodovima mora, drugim voćem i povrćem te sirom. Važno je samo znati recepte i znati eksperimentirati - nova jela rađaju se zahvaljujući mašti kulinarskih stručnjaka. Nudim nekoliko mogućnosti za pripremu salata sa sunčanim voćem.

Recept za salatu s kakijem i sirom

Recept sa sirom i rajčicama. Iz jednostavnog seta proizvoda dobivate gurmanska salata s kakijem, nevjerojatno lijepa zahvaljujući sunčanom plodu.

Uzeti:

• Rajčica.
• Sir - 150 gr.
• Dragun.
• Krastavac.
• Crveni luk.
• Salata od rikule.
• Jaja - 1 kom.
• Cilantro - hrpa.
• Limun - ½ dijela.
• Senf - velika žlica (po mogućnosti Dijon).
• Biljno ulje - 2 žlice.

Kuhanje:

1. Luk narežite na pola prstena, tvrdo kuhano jaje na pola. Sir nasjeckajte na kockice.
2. Nasjeckajte rikulu s cilantrom, povrćem narezanim na kockice i kakijem.
3. Za preljev pomiješajte senf s uljem i limunovim sokom, umiješajte ulje i dobro umutite.
4. Stavite sastojke u zdjelu za salatu i začinite.

Voćna salata s kakijem

Salata od razne vrste voće i povrće - zima, kada trebate pomoći tijelu s vitaminima. Ova salata je vitaminska bomba, jako će se svidjeti djeci koja ponekad odbijaju posebno grickati mrkvu ili jabuku. Ali salata se pojede u trenu.

Uzeti:

• Jabuka.
• Dragun - 4 kom.
• Suhe marelice - 4 kom.
• Grožđice - šaka.
• Mrkva.
• Matice - po ukusu i želji.
• Jogurt za preljev.

Kako kuhati voćna salata s kakijem:

1. Namočite grožđice četvrt sata (napunite kipućom vodom i držite, dobro će se ispariti). Kaki operite i žličicom izdubite pulpu, a ostavite "čašice".
2. Naribajte mrkvu srednje veličine, pulpu kakija, jabuku, sitno nasjeckajte suhe marelice i orahe.
3. Sastojke sjediniti, začiniti jogurtom, promiješati.
4. Čaše napunite slatkom masom i ukrasite listićima mente.

Jednostavna salata s lukom, kakijem i jabukom

Salata na užurbano naći u delikatesnim školskim receptima.

Trebat će vam:

• Žarulja.
• Dragun - 2 kom.
• Jabuka (Antonovka).
• Šećer, žlica limunovog soka i maslinovo ulje.

1. Hurmama izvadite kosti, narežite na ploške. Učinite isto s jabukom, uklanjajući jezgru. Podijelite luk na pola prstena.
2. Napravite preljev: limunov sok pomiješajte s maslacem i dodajte malo šećera. Promiješati.
3. Prelijte dressing preko salate i promiješajte.

Recept za salatu sa sirom, kakijem, mandarinama

Trebat će vam:

• Mandarine - 4 kom.
• Dragun - 2 kom.
• Ovce ili Kozji sir- 150 gr.
• Nar - ½ dijela.
• Bilo koji orasi su šaka.
• Sezam ili suncokretovo ulje s mirisom - 2 žlice.
• Češnjak - 2 kom.

Kako napraviti salatu od kakija:

1. Šipak rastavite na zrna, plodove narežite, sir utrljajte i pomiješajte s mljevenim orasima.
2. Češnjak samljeti pomoću preše i dodati u ulje.
3. Pomiješajte sastojke i začinite uljem.

Na jelovniku s kakijem:

Kako napraviti salatu s avokadom i kakijem

U salati ćete naći kombinaciju raznih proizvoda, na prvi pogled ulje je prikladno. Ali rezultat je nevjerojatna kompozicija okusa. Recept je također iz gastronomske škole.

Uzeti:

• Špinat - 100 gr.
• Crvena žarulja.
• Cherry rajčice - 200 gr.
• Dragun.
• Potočarka - 75 gr.
• Avokado.
• Maslinovo ulje (orah u originalnom receptu) - 50 ml.
• Limeta - ½ dijela.
• Vinski ocat, bijeli - 50 ml.
• Crni papar.

Kako napraviti salatu od kakija:

1. Nasjeckajte potočarku i špinat, luk nasjeckajte na sitne kockice, cherry rajčice prepolovite.
2. Avokado i kaki ogulite, izvadite koštice, narežite na sitne kockice i prelijte sokom od limete.
3. Preljev: pomiješajte ulje sa octom, mutite vilicom par minuta, posolite i pospite paprom. Dobro promiješajte.
4. Stavite voće i povrće u zdjelu za salatu, lagano promiješajte i začinite. Nakon miješanja ostavite da odstoji najmanje 20 minuta, natapajući sastojke umakom.

Ukusna salata s kakijem i mozzarellom

Elaborirana salata od kakija, također se nalazi među receptima koje predlaže škola delikatesa. Dobro odabrana kombinacija proizvoda i začina, lijepa i originalna dekoracija čini jelo dostojnim svečane poslastice. Usput: poteškoća je samo u pripremi proizvoda, kada kupite sve, priprema salate je par sitnica.

Uzeti:

• Dragun - 2 kom.
• Rukola - šaka.
• Radič salata (nećete naći - dodajte rikulu) - šaka.
• Mješavina salate kukuruza i listova repe - 2 šake.
• Maslinovo ulje - ¼ šalice
• Mozzarella sir - 250 gr.
• Sok od limuna - 2 žlice. žlice.
• Limunova korica - pola žličice.
• Sjemenke nara - 1/4 šalice.
• Metvica - 3-4 grančice.
• Med - pola žlice.
• Sol - četvrtina žličice.

Za prskanje:

• Sezam (izvorno mješavina crnog i bijelog) - velika žlica.
• Zira je mala žlica.
• Sjemenke korijandera - žlica.
• Pistacije - ¼ šalice.
• Sjemenke komorača, papar u zrnu i sol - po ½ male žličice.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Krenimo od izrade preljeva. Pistacije prepecite na suhoj tavi, ohladite, nasjeckajte, ali krupnije.
2. U tavu pošaljite sezam, kumin, komorač i korijander, popržite bez ulja i dodajte pistaćima. Pržite 1-2 minute, ne više, uz miješanje.
3. U mužaru sameljite papar u zrnu, dodajte mu pržene sjemenke i pistacije, malo posolite i dobro zgnječite u mužaru.
4. Druga faza je punjenje gorivom. nasjeckajte limunova kora. U staklenku pomiješajte koricu, limunov sok, ulje, med i prstohvat soli. Protresite da se dobro promiješa. Kušajte, po potrebi posolite i ulijte kap limunovog soka.
5. Priprema salate: listove zelene salate narezati na komade, preliti s malo dressinga, promiješati. Narežite sir i kaki.
6. Stavite listove na veliku posudu, rasporedite mozzarellu. Zatim komadiće kakija. Prelijte ostatkom preljeva.
7. Ostalo je ukrasiti sjemenkama nara, metvicom i posipom iz mužara.

Salata od kakija od Alla Dukhovaya s prženim kakijem i kineskim kupusom

Nedavno je sve veća popularnost salate prema receptu Alle Dukhovaye s prženim kakijem. Kako je navedeno u poznatoj emisiji, ovo je recept Nicole Kidman. Nigdje nisam našla broj sastojaka, uzela sam proizvoljno, na oko. pržena piletina može se zamijeniti dimljenim.

Uzeti:

• Prepeličja jaja.
• Kineski kupus.
• Dragun.
• File od pilećih prsa.
• Zeleni luk.
• Šećer - prstohvat.
• Biljno ulje.
• Vinski ocat.
• Senf.

Kako kuhati salatu od kakija od Alla Dukhovaya:

1. Skuhajte i ohladite prepeličja jaja. Prepolovite ili podijelite na komade.
2. izrezati na male komadiće kineski kupus staviti na tanjur.
3. Hurmu narezati na proizvoljne komade i staviti na ulje (malo) u tepsiju. Pospite šećerom da se komadi karameliziraju. Premažite preko kupusa.
4. Posebno ispecite pileći file, narezan na male komadiće - pržite do male korice. Stavite na tanjur.
5. Odozgo ukrasite prepeličja jaja i nasjeckanog mladog luka.
6. Napravite preljev od vinskog octa i gotovog senfa. Probajte i po potrebi razrijedite vodom.

Jednostavna salata s piletinom i kakijem

Salata je jedna od onih koje se rade na oko, ali to je ne sprječava da postane nevjerojatno ukusna, smatram je jednom od najukusnijih najbolji recepti s kakijem. Zamjena Pileće meso na patku učinit će okus salate originalnim.

Uzeti:

• Dimljena pileća prsa.
• Dragun.
• Kineski kupus.
• Ananas - staklenka.
• Konzervirani kukuruz.
• Majoneza.

Kuhanje:

1. Hurmice i ananas narežite na kockice, piletinu na komade proizvoljne veličine malo veće od ananasa.
2. Izmrvite Peking, pričvrstite na voće i piletinu. Dodajte kukuruz i majonezu.
3. Promiješajte i poslužite - bit će ukusno.

Originalna salata sa škampima i kakijem

Nevjerojatno jelo, međutim, kao i sve ostalo, čiji recept uključuje dragun.

Trebat će vam:

• Dragun - 2 kom.
• Rukola - 50 gr.
• Škampi - 16 kom.
• Češanj češnjaka.
• Brašno - 2 b. žlice.
• Masline - 10 kom.
• Crveni luk.
• Maslinovo ulje, balzamični ocat, mljevena paprika i sol.

Kuhanje:

1. Prvi korak je priprema škampa. Oguliti, uvaljati u brašno.
2. Zagrijte ulje, stavite režanj češnjaka i izvadite ga nakon 3 minute.
3. Na ovom ulju pržite škampe po minutu s obje strane.
4. U ohlađeno ulje od prženja dodajte ocat i popaprite solju. Pričekajte da se otopi - preljev za salatu je spreman.
5. Rikulu, hurmašice, luk (na kolutiće) narezati, sjediniti u zdjelu za salatu i začiniti.

Izbor upotpunjuje i video recept za salatu od kakija - poslužite se i neka vam uvijek bude ukusna.

Za salatu s kakijem i piletinom trebat će vam sljedeći proizvodi:

Persimmon - oko 250 grama. Ovoliko teži voće koje sam kupio. Hurmi trebaju prilično gustu, veliku, slatku, neastringentnu sortu.
Ocat se može uzeti i grožđani i vinski, balzamični.
Orašasti plodovi - po želji se mogu karamelizirati (ja sam probala, jako mi se svidjelo, a muž je orašaste plodove skroz izbacio).
Luk je uzeo crveni, ali možete i bijeli, slatki. Dovoljna je mala glavica, ne treba je puno.
Potrebna vam je i mješavina salate.
Za prženje piletine bit će potrebna 1 žlica ulja, ostatak ide u nadjev.

Pileći file pospite solju i paprom i ostavite sa strane, ostavite da odleži i marinira se najmanje 5 minuta. Naravno, piletinu možete posuti bilo kojim začinima po vašem ukusu.
Dalje, filet se najprije prži dok lagano ne porumeni s obje strane na jakoj vatri, a zatim se stavi ispod poklopca dok se ne skuha, smanjujući vatru na minimum. Približno vrijeme - 5-8 minuta (ovisno o debljini filea).

Luk samo narezati na tanke perje. Ili je možete narezati, poškropiti octom, dodati prstohvat šećera, soli, promiješati i ostaviti sa strane da se marinira dok se piletina prži. Ovaj put sam ga radila s običnim lukom koji je također dobar, ali malo bolji s ukiseljenim lukom.

Hurmice tanko ogulite od kore i narežite na male ploške.

Gotov pileći file izrežite i ohladite.

Od ove količine sastojaka napravim tri porcije. Prikazat ću dizajn porcije na jednom primjeru (vizualno, sve sastojke potrebno je podijeliti u tri dijela).

Smjesu salate staviti na tanjur, a po vrhu rasporediti piletinu i kaki izrezane na male ploške.

Rodno mjesto kakija naziva se Kina ili Japan. Iako se točno ne zna gdje se ovo voće pojavilo. U starim rukopisima kaki se naziva kineskom breskvom ili hranom bogova. I doista ovo voće ima vrlo neobičan okus: u jednom trenutku slatko, ali u isto vrijeme ugodno oporo i trpko. Uopće ne čudi da su se jednom u Europi u 18. stoljeću draguni odmah zaljubili. Nakon nekog vremena počeli su ga uzgajati i sami Europljani, jer je klima Italije i Španjolske bila savršena za to. U Rusiji je dragun bio poznat nešto ranije, jer je uzgajan Srednja Azija i na granici s Kinom.

Dragun nije samo ukusan, već je i nevjerojatno koristan. Sadrži vitamine kao što su A, P, C. Osim toga, minerali (željezo, kalcij, magnezij, jod, bakar) i antioksidansi prisutni su u višku. Adstringentna svojstva posljedica su prisutnosti pektinskih tvari koje potiču bolju probavu. Uz čestu upotrebu draguna u hrani, jačaju se vid i srčani mišić, poboljšava se stanje crijeva i pluća. Osim toga, ovo voće blagotvorno djeluje na kožu i živčani sustav.

Kalorični sadržaj persimona je 60 kcal na 100 g. Postoji nekoliko stotina sorti ovog voća. Štoviše, kvalitete okusa kod svih su prilično različite, ali gotovo svi su sačuvali viskoznost i trpkost.

Prilikom odabira kakija u trgovini ne treba uzimati prezrele plodove, ali ni nezrele. U jednom slučaju dobit ćete samo slatku masu, u drugom - opor okus. Ipak, postoji provjereni lijek za pretvaranje nezrelog kakija u slatko voće. Da biste to učinili, mora se zamrznuti 10-12 sati, a zatim odmrznuti. Jedina mana je što se kaki mora pojesti sljedeći dan, inače će se pokvariti.

U ovom broju sa zadovoljstvom vam predstavljamo salate s kakijima. Ovo je vrlo originalna vrsta salate. Ali svejedno, vrijedi pokušati.

• dragun - 4 kom.
• kisela jabuka - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• zelena salata
• sok od limuna - 2 žlice
• suncokretovo ulje - 2 žlice
• granulirani šećer
• mljeveni crni papar
• sitna sol

Kaki operite i narežite na tanke ploške. Ogulite jabuke i utrljajte ih na srednje velike ribeže. Luk izrezati na pola prstena. Dno zdjele za salatu obložite zelenom salatom.

Posložite sve sastojke. Ulijte limunov sok. Napunite suncokretovim uljem. Zasladite, posolite i dodajte crni mljeveni papar. Salatu snažno promiješajte.

Izvrsna salata s kakijem, crvenim kavijarom i lososom

Potrebni sastojci za ovu gurmansku salatu:

• dragun - 1 kom.
• slani losos - 210 g
• kokošje jaje - 1 kom.
• crveni kavijar - 1 žlica
• krem sir - 90 g
• vrhnje - 1 žlica
• lišće zelene salate
• sok od limuna - 1 žlica.
• đumbir - 1 žličica

Losos narežite na ploške. Kokošja jaja tvrdo kuhano i sitno nasjeckano nožem. Kremasti sir izrezati na kocke. Ogulite peteljku kakiju. Pulpu narežite na kockice.

Naribajte đumbir na ribež. Pomiješajte sve sastojke za salatu. Složite u porcijama odmah na tanjure obložene listovima zelene salate. Svaku porciju prelijte vrhnjem i limunovim sokom. Ukrasite crvenim kavijarom.

Voćna salata s kakijem i dinjom

Osnovni sastojci za voćnu salatu:

• dragun - 1 kom.
• dinja - 90 g
• jabuka - 0,5 kom.
• kivi - 1 kom.
• banane - 0,5 kom.
• voćni liker - 1 žlica
• obični jogurt - 1 šalica
• Melissa

Pulpu kakija narežite na male kockice. Uklonite sjemenke iz dinje i narežite na male komadiće. Utrljajte jabuku na srednje ribež. Kivi ogulite i narežite na ploške.

Na isti način izrežite banane. Pomiješajte sve sastojke buduće salate. Prelijte voćnim likerom. Puniti jogurtom bez dodataka. Salatu dobro promiješajte. Ukrasite listićima svježe melise. Ohladite salatu u hladnjaku 30 minuta.

Sastojci potrebni za izradu salate:

• dragun - 2 kom.
• bijeli kupus - 0,5 glava
• crveni luk - 1 kom.
• slatka i kisela jabuka - 1 kom.
• sok od limuna - 2 žlice
• jabučni ocat - 2 žlice

Hurmice operite, narežite na četvrtine, izvadite koštice i narežite na nekoliko dijelova. Bijeli kupus sitno nasjeckajte nožem.

Nasjeckajte luk i marinirajte ga jabučni ocat nekoliko minuta. Jabuke ogulite i narežite na kockice. Pomiješajte sve sastojke za salatu. Poprskati limunovim sokom. Salatu dobro promiješajte.

Dalekoistočna salata s kakijem i lignjama

Sastojci potrebni za izradu salate:

• dragun - 2 kom.
• kuhani kukuruz - 2 žlice
• kuhane lignje - 2 kom.
• svijetla majoneza - 2 žlice
• prepeličja jaja - 5 kom.
• crveni kavijar za ukras

Hurmu narežite na ploške. Skuhajte kukuruz u slanoj vodi. Uklonite sva zrnca nožem. Kuhane lignje narežite na duguljaste komade.

Prepeličja jaja, tvrdo kuhana, izrezati na polovice. Sve pomiješajte u zdjeli za salatu. Vrh premažite laganom majonezom. Dobro promiješajte. Ukrasite salatu crvenim kavijarom.

Jednostavna salata od kakija i zelene salate

Sastojci potrebni za izradu salate:

• dragun - 4 kom.
• slatka jabuka - 1 kom.
• zelena salata
• perje zelenog luka
• crveni luk - 1 kom.
• šećer
• morska sol
• maslinovo ulje - 3 žlice
• bijeli papar
• sok od limete - 2 žlice

Hurmi skinite peteljku i izvadite sjemenke. Pulpu kakija narežite na kockice. Slatku i zasitnu jabuku narežite na ploške. Zelena salata parati rukom.

Perje mladog luka narežite na komade ne duže od 1 cm.Crveni luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte glavne sastojke. Prelijte salatu maslinovim uljem. Dodajte šećer, sol i bijeli papar. Jednostavnu salatu pokapajte sokom od limete. Miješajte dinamično.

Ukusna salata s kakijem i mozzarellom

Sastojci za salatu od balzamičnog octa:

• dragun - 1 kom.
• svinjska slanina - 65 g
• sitna sol
• crvena čili papričica
• Talijanska mozzarella - 9 kom.
• sjemenke nara
• cvjetni med - 1 žlica
• mandarine - 2 kom.
• balsamico ocat

Hurmu narežite na kockice. Slaninu narežite na sitne komade i lagano popržite. Crvenu papriku očistite od koštica i nasjeckajte. Nar ogulite, izvadite sjemenke. Mocarelu narezati na kockice.

Mandarine ogulite, podijelite na ploške, koje potom narežite na kockice. Za pripremu preljeva za salatu u posebnoj posudi pomiješajte sol, balzamični ocat i cvjetni med.

Ovom mješavinom prelijte sastojke u zdjeli za salatu. Salatu dobro promiješajte. Ukrasite sjemenkama nara. Poslužite odmah.

Salata s kakijem i sjemenkama nara

Sastojci potrebni za izradu salate:

• dragun - 2 kom.
• mažuran - 0,25 žličice
• sezamovo ulje - 1 žlica
• šipak (zrna) - 0,5 kom.
• sok od limuna - 1 žličica
• granulirani šećer
• rikula
• feta sir - 90 g

Ogulite hurmašice, izvadite sve sjemenke. Pulpu kakija narežite na male komadiće. Feta sir narežite na male kockice. Rukolu natrgajte rukama.

U mužaru sameljite mažuran, sol i šećer. Sve promiješajte. Prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom. Napunite sezamovim uljem. Miješajte dinamično. Ukrasite svježim listovima rikule.

Potrebni sastojci za pripremu egzotične salate:

• slatki dragun - 2 kom.
• mango - 1 kom.
• sirup od naranče
• lišće mente

Hurmu narezati na kockice. Uklonite unutarnju košticu manga. Narežite pulpu manga na sitne komadiće. Pomiješajte sastojke za salatu u zdjeli ili visokoj čaši. preliti sirup od naranče. Ukrasite listićima svježe mente.

Luksuzna salata od kakija i dimljene jesetre

Sastojci potrebni za izradu salate:

• dragun - 2 kom.
• dimljeni file jesetre - 200 g
• nemasnog kiselog vrhnja - 0,5 šalice
• sitnozrnata sol
• limun - 2 kom.
• začinima
• kopar
• peršin

Zrele kaki narežite na tanke ploške. Dimljenu jesetru narežite na tanjuriće. Iscijedite sav sok iz limuna. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve ove sastojke. Napunite nemasnim kiselim vrhnjem. Dodajte omiljene začine po ukusu. Ukrasite grančicama kopra i peršina.

Svježa salata s kakijem i orasima

Sastojci potrebni za izradu salate:

• dragun - 2 kom.
• lišće rikule - 120 g
• jezgre orasi- 3 žlice
• hladno prešano maslinovo ulje
• stolni ocat
• začinima

Zrele kaki narežite na sitne kockice. Listove rikule usitnite rukama. Orasi oguliti ljusku. Jezgre oraha propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa ili usitniti u sjeckalici.

Pomiješajte sve sastojke za salatu. Prelijte ih stolnim octom i maslinovim uljem po ukusu. Dodajte začine i sol. Miješati. Ostavite salatu da odmori i poslužite.

Citrusna salata s kakijem

Sastojci potrebni za izradu salate:
dragun - 1 kom.

• sok od naranče- 8,5 žlica
• naranče - 1 kom.
• grejpfrut - 0,5 kom.
• šećerni sirup - 6 žlica
• lišće mente

Hurmu narežite na komade iste veličine. Naranče ogulite, ploške narežite na kockice. Ogulite grejp, svaku krišku narežite na kockice.

U posebnoj zdjeli pripremiti dresing miksajući šećerni sirup, Sok od naranče. Ovom mješavinom prelijte hurmašice i naranče u zdjeli za salatu. Salatu snažno promiješajte. Možete ga čak i protresti nekoliko puta. Ukrasite listićima svježe mente.

Salata od oraha s kakijem

Sastojci potrebni za izradu salate:

• dragun - 1 kom.
• crveni luk - 1 kom.
• lješnjaci - 0,5 šalice
• rajčice - 2 kom.
• začini
• sok od limuna

kaki izrezati tanke kriške. Crveni luk sitno nasjeckajte. Lješnjake očistite od ljuske, a jezgre nasjeckajte.

Zrele rajčice narežite na nekoliko kriški. Pripremljene proizvode sjediniti. Dodajte začine po svom ukusu i sol. Poprskati limunovim sokom. Lagano izmiješajte salatu.

Lagana salata s kakijem i kruškom

Sastojci potrebni za izradu salate:

• dragun - 4 kom.
• kruška - 1 kom.
• ljubičasti luk - 1 kom.
• suncokretovo ulje - 3,5 žlice
• sok od limuna - 2 žlice
• šećer
• svježe mljeveni crni papar

Hurmu narežite na kockice približno iste veličine. Kruške ogulite i narežite na ploške. Ljubičasti luk nasjeckajte oštrim nožem.

Za preljev pomiješajte suncokretovo ulje, limunov sok, kristalni šećer i svježe mljeveni crni papar. Ovu smjesu izmiksajte u blenderima i ulijte u zdjelu za salatu s glavnim sastojcima. Laganu salatu dinamično promiješajte.