Recette facile de brownie au chocolat et à la betteraveétape par étape avec photos.Parfois, les recettes habituelles des plats signatures deviennent ennuyeuses. Il est temps d'expérimenter : préparez une version saine et délicieuse de votre dessert brownie au chocolat préféré.
- Cuisine nationale: Cuisine américaine
- Type de plat : Dessert
- Difficulté de la recette : Une recette facile
- Caractéristiques : Recette pour un régime végétarien
- Technologie de cuisson : Cuisson
- Nous aurons besoin de : Grill
- Temps de préparation : 18 minutes
- Temps de cuisson: 1 heure
- Nombre de portions : 6 portions
- Quantité de calories : 319 kilocalories
- Occasion : 1 heure
Ingrédients pour 6 portions
- Chocolat noir (70%) 250 g
- Beurre 100 g + pour graisser
- Betteraves bouillies 250 g
- Oeufs 3 pièces.
- Cassonade 250 g
- Amandes moulues 150 g
- Poudre de cacao 2 c. l.
- Levure chimique 1 c.
- Poudre de poivre de Cayenne (facultatif) jusqu'à 1 c. goût
- Sucre en poudre pour la décoration
Pas à pas
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Placez du papier sulfurisé dessus et graissez-le également.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Réduire en purée les betteraves dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le chocolat fondu avec le beurre et les œufs aux betteraves et bien mélanger.
- Ajoutez le sucre, la poudre d'amandes, le cacao, la levure chimique et la poudre de poivre de Cayenne (facultatif) au mélange obtenu et mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit sans grumeaux.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Laisser refroidir, couper les brownies en morceaux et décorer de sucre glace.
convient aux végétaliens
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Ou peut-être allons-nous oublier ces cadeaux standards ? Voici comment retrousser nos manches et faire plaisir à votre bien-aimée avec un morceau d'un dessert au chocolat délicieux et moyennement diététique, appelé « brownie » dans les magazines féminins. Faisons-le sans œufs, avec des flocons d'avoine et de la purée de betterave pour correspondre, pour ainsi dire, aux couleurs de la fête. Eh bien, qui est courageux ?
Pour les brownies sans œufs, il nous faut :
- 100 grammes de chocolat noir ;
- 1 tasse de purée de betterave (facilement préparée avec un mélangeur à partir de betteraves bouillies) ;
- 1/4 tasse (ou n'importe quelle purée de fruits provenant d'aliments pour bébés) ;
- 1/2 tasse de cassonade ;
- 1/4 tasse de cacao en poudre ;
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
- 3/4 tasse de farine d'avoine (facilement préparée avec un moulin à café à partir de flocons d'avoine) ;
- 3/4 c. levure chimique;
- 1/2 c. sel;
- une pincée de vanilline ;
- 1/2 tasse de noix ou de graines hachées (facultatif)
Étape préparatoire. Pas de betteraves bouillies ou cuites au four ? Cela signifie que vous devez le faire bouillir (ou le cuire au four). Placez ensuite dans le bol d'un mixeur, ajoutez un peu d'eau et mixez les betteraves en purée.
Si vous vous retrouvez soudainement avec moins d’un verre de purée de betterave, pas de panique. La compote de pommes et la purée de betterave peuvent être utilisées de manière interchangeable dans cette recette. S’il manque une chose, ajoutons l’autre. À propos, le goût des betteraves ne se fait pas sentir dans le plat fini.
Pas de flocons d'avoine disponibles ? Nous fabriquons notre propre farine à partir de flocons d'avoine. Un moulin à café nous aidera !
La première étape. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Une petite explication pour ceux qui cuisinent pour la première fois : on met le récipient avec du chocolat dans un récipient avec de l'eau, et on met le récipient avec de l'eau sur le feu - tout est simple. 
Deuxième étape. Ajouter la purée de betterave et de pomme, le beurre, le cacao et le sucre au chocolat fondu. Mélangez soigneusement le tout. 
Troisième étape. Dans un plat à part, mélangez la farine, le sel, la levure chimique, la vanilline et les noix, si vous en avez. 
Quatrième étape. On combine le premier et le deuxième : mettez la masse de chocolat dans le mélange de farine et mélangez le tout. 
Cinquième étape. Préchauffer le four à 180°C. Graisser la poêle avec de l'huile (vous pouvez tapisser la poêle de papier d'aluminium pour plus de sécurité). Versez la pâte à brownie dans le moule... 
...et le formulaire passe au four, et nous commençons nous-mêmes à attendre patiemment pendant 35 minutes. Ou peut-être les 40. Certaines personnes aiment que l’intérieur du brownie ressemble à du pudding, tandis que d’autres le préfèrent complètement cuit. Concentrez-vous sur votre goût !
La dernière étape. Notre brownie de vacances « rouge » original est prêt. Bien sûr, il faut encore le refroidir, le couper en morceaux, quelqu'un voudra certainement décorer chaque morceau avec une goutte de crème (j'ai préparé ma crème simple préférée pour toutes les occasions - de la crème sure mélangée à du lait concentré), mais le travail principal est fait. C'est le moment de féliciter... Bon appétit à tous, ainsi que grand et lumineux amour !
Les Saintpaulias préférés ont non seulement une apparence particulière, mais aussi un caractère très spécifique. La culture de cette plante ne ressemble guère aux soins classiques pour les cultures d’intérieur. Et même les parents des violettes d'Uzambara parmi les Gesneriev nécessitent une approche légèrement différente. L'arrosage est souvent considéré comme le point le plus « étrange » dans le soin des violettes, qui préfèrent l'arrosage non standard à la méthode classique. Mais il faudra également changer d’approche en matière de fertilisation.
Utile, rustique, sans prétention et facile à cultiver, le souci est irremplaçable. Ces jardins d'été sont depuis longtemps passés des parterres de fleurs de ville et des parterres de fleurs classiques aux compositions originales, décorant les parterres et les jardins en pot. Les soucis, avec leurs couleurs jaune-orange-brun facilement reconnaissables et leurs arômes encore plus inimitables, peuvent aujourd'hui surprendre agréablement par leur diversité. Premièrement, parmi les soucis, il existe des plantes hautes et miniatures.
Nos grands-mères, cultivant des fraises de jardin, ou fraises, comme nous les appelions, ne se souciaient pas particulièrement du paillage. Mais aujourd’hui, cette technique agricole est devenue fondamentale pour obtenir des baies de haute qualité et réduire les pertes de récoltes. Certains pourraient dire que c'est un problème. Mais la pratique montre que les coûts de main-d'œuvre dans ce cas sont largement rentables. Dans cet article, nous vous invitons à vous familiariser avec les neuf meilleurs matériaux pour le paillage des fraises du jardin.
Les plantes succulentes sont très diverses. Même si les « petits » ont toujours été considérés comme plus à la mode, il vaut la peine d’examiner de plus près la gamme de plantes succulentes avec lesquelles vous pouvez décorer un intérieur moderne. Après tout, les couleurs, les tailles, les motifs, le degré de piquant, l'impact sur l'intérieur ne sont que quelques-uns des paramètres par lesquels vous pouvez les choisir. Dans cet article, nous vous parlerons des cinq plantes succulentes les plus en vogue qui transforment étonnamment les intérieurs modernes.
Génoise à la crème au chocolat - légère, moelleuse et aérée, avec une délicate crème au fudge à base de lait en poudre, de cacao et de crème. La préparation de ce dessert prend très peu de temps et les ingrédients sont simples, peu coûteux et accessibles. Les gâteaux faits maison pour le thé du soir sont des moments de vie agréables et cosy que toute femme au foyer peut organiser pour sa famille ou ses amis. Vous pouvez remplacer les flocons de noix de coco dans cette recette par des noix grillées.
Il arrive souvent que les insecticides chimiques, notamment ceux qui sont sur le marché depuis longtemps, cessent d'agir sur les ravageurs en raison du développement d'une résistance (résistance) à la substance active, et des préparations biologiques peuvent alors venir à la rescousse, ce qui , d'ailleurs, présentent de nombreux avantages. Dans cet article, vous apprendrez comment Lepidocide protégera les cultures de légumes, de baies, d'ornements et de fruits contre les ravageurs mangeurs de feuilles.
Les Égyptiens utilisaient la menthe dès 1,5 mille ans avant JC. Il a un arôme fort en raison de la teneur élevée en diverses huiles essentielles très volatiles. Aujourd'hui, la menthe est utilisée en médecine, en parfumerie, en cosmétologie, en vinification, en cuisine, en jardinage ornemental et dans l'industrie de la confiserie. Dans cet article, nous examinerons les variétés de menthe les plus intéressantes et parlerons également des caractéristiques de la culture de cette plante en pleine terre.
Les gens ont commencé à cultiver des crocus 500 ans avant notre ère. Bien que la présence de ces fleurs dans le jardin soit éphémère, on attend toujours avec impatience le retour des signes avant-coureurs du printemps l’année prochaine. Les crocus sont l'une des primevères les plus précoces, dont la floraison commence dès la fonte des neiges. Cependant, les périodes de floraison peuvent varier selon les espèces et les variétés. Cet article est consacré aux premières variétés de crocus, qui fleurissent fin mars et début avril.
La soupe aux choux à base de jeunes choux dans un bouillon de bœuf est copieuse, aromatique et facile à préparer. Dans cette recette, vous apprendrez à cuisiner un délicieux bouillon de bœuf et à cuisiner une soupe légère aux choux avec ce bouillon. Le chou primeur cuit rapidement, il est donc placé dans la poêle en même temps que les autres légumes, contrairement au chou d'automne qui met un peu plus de temps à cuire. La soupe aux choux prête peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours. La vraie soupe aux choux s'avère plus savoureuse que la soupe aux choux fraîchement préparée.
Les myrtilles sont une culture de baies rares et prometteuses dans les jardins. Les myrtilles sont une source de substances biologiquement actives et de vitamines et possèdent des propriétés antiscorbutiques, anti-inflammatoires, antipyrétiques et toniques. Les baies contiennent des vitamines C, E, A, des flavonoïdes, des anthocyanes, des microéléments - zinc, sélénium, cuivre, manganèse, ainsi que des hormones végétales - phytoestrogènes. Les myrtilles ont le goût d'un mélange de raisins et de myrtilles.
En regardant la variété des variétés de tomates, il est difficile de ne pas se tromper - le choix est aujourd'hui très large. Même les jardiniers expérimentés sont parfois déroutés ! Cependant, comprendre les bases de la sélection des variétés « par vous-même » n'est pas si difficile. L'essentiel est de se plonger dans les particularités de la culture et de commencer à expérimenter. L’un des groupes de tomates les plus faciles à cultiver est celui des variétés et des hybrides à croissance limitée. Ils ont toujours été appréciés par les jardiniers qui n'ont pas beaucoup d'énergie et de temps pour entretenir leurs plates-bandes.
Autrefois très populaire sous le nom d'ortie d'intérieur, puis oublié de tous, le coleus est aujourd'hui l'une des plantes de jardin et d'intérieur les plus colorées. Ce n’est pas pour rien qu’ils sont considérés comme des stars de première grandeur pour ceux qui recherchent avant tout des couleurs hors standards. Facile à cultiver, mais pas assez exigeant pour convenir à tout le monde, le coleus nécessite une surveillance constante. Mais si vous en prenez soin, les buissons constitués de feuilles veloutées uniques éclipseront facilement n'importe quel concurrent.
L'épine dorsale de saumon cuite aux herbes provençales fournit de savoureux morceaux de pulpe de poisson pour une salade légère aux feuilles d'ail des ours fraîches. Les champignons sont légèrement frits dans de l'huile d'olive puis saupoudrés de vinaigre de cidre. Ces champignons sont plus savoureux que les champignons marinés ordinaires et conviennent mieux au poisson cuit au four. L'ail sauvage et l'aneth frais s'entendent bien dans une salade, soulignant leurs arômes respectifs. Le piquant de l’ail sauvage imprégnera à la fois la chair du saumon et les morceaux de champignons.
Un conifère ou un arbuste sur un site, c'est toujours bien, mais beaucoup de conifères, c'est encore mieux. Des aiguilles d'émeraude de différentes nuances décorent le jardin à tout moment de l'année, et les phytoncides et les huiles essentielles libérées par les plantes non seulement aromatisent, mais rendent également l'air plus pur. En règle générale, la plupart des conifères matures zonés sont considérés comme des arbres et des arbustes sans prétention. Mais les jeunes plants sont beaucoup plus capricieux et nécessitent des soins et une attention appropriés.
Sakura est le plus souvent associé au Japon et à sa culture. Les pique-niques sous la canopée des arbres en fleurs sont depuis longtemps devenus un attribut essentiel de l'accueil du printemps au Pays du Soleil Levant. L'année financière et académique commence ici le 1er avril, lorsque les magnifiques cerisiers en fleurs s'épanouissent. Ainsi, de nombreux moments marquants de la vie des Japonais se déroulent sous le signe de leur épanouissement. Mais le sakura pousse également bien dans les régions plus froides : certaines espèces peuvent être cultivées avec succès même en Sibérie.
J'ai déjà répété plus d'une fois que de nombreux membres de notre famille sont entrés depuis longtemps dans le stade de « véritables accros du chocolat ». Je m'ennuie de cuisiner la même chose, alors j'essaie tout le temps quelque chose de nouveau. J'ai beaucoup aimé cette version du brownie, même si au début j'étais dérouté par la grande quantité de beurre et même par la purée de betterave en plus. Le résultat était excellent, quelque part entre un brownie ordinaire et un gâteau très moelleux.
Ingrédients:
250 g de purée de betterave
250g de beurre
250 g de chocolat noir
250g de sucre
3 oeufs
150g de farine
1 cuillère à café levure chimique
Préparation:
Tout d’abord, nous devons cuire les betteraves. Lavez, essuyez et enveloppez les betteraves dans du papier aluminium. Placer au four préchauffé à 180 degrés pendant 1 à 2 heures, selon la taille du légume que vous avez. Nous vérifions l’état de préparation avec un couteau – ça rentre facilement, ça veut dire que c’est prêt. Sortez ensuite les betteraves du four et laissez-les refroidir sans les déballer. Dès qu'il refroidit, retirez le papier d'aluminium, épluchez-le et réduisez-le en purée avec un mixeur. Vous pouvez réaliser toute cette « opération » à l'avance, voire une semaine ou deux à l'avance, à condition de mettre immédiatement la purée fraîche au congélateur (dans un récipient hermétique ou juste dans un bocal en verre avec couvercle, mais ne remplissez-le jusqu'en haut). Cela vous fera gagner beaucoup de temps pour préparer des brownies.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Faire fondre le chocolat (250 g) avec le beurre (250 g) au bain-marie. Remuer jusqu'à consistance lisse et laisser refroidir.
Battez les œufs (3 pcs.) avec le sucre (250 g) pendant une minute, puis versez le mélange d'œufs dans le chocolat et le beurre et mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez délicatement la farine (150 g) avec la levure chimique (1 cuillère à café) au mélange chocolat-œufs, puis ajoutez la purée de betterave (250 g). N'en faites pas trop, il suffit de remuer légèrement pour que la masse devienne homogène.
Verser dans un moule rectangulaire/carré beurré ou tapissé de papier huilé et enfourner... Alors. La recette que j'ai lue recommandait de cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte avec quelques miettes collées dessus. Sinon, comme l’a écrit l’auteur, vous n’obtiendrez rien de savoureux. Mon brownie est resté au four pendant environ 35 minutes. Je n’ai pas été guidé par le temps, mais précisément par ce même cure-dent « avec quelques miettes ». Par conséquent, regardez votre four vous-même.
La texture d'un brownie doit être douce et moelleuse à l'intérieur, alors ne le laissez pas trop longtemps au four en attendant qu'un cure-dent en ressorte complètement sec et propre - ce ne sera vraiment plus pareil.
Sortez les brownies du four et laissez-les refroidir directement dans la poêle. Une fois les brownies refroidis, coupez-les en carrés.
L’une des options de service les plus courantes consiste à accompagner une boule de glace à la vanille.
Bon appétit!
Beaucoup d’entre nous aiment les betteraves, mais nous ne les avons pas tous essayés avec du chocolat. 
Oui, et je ne plaisante pas ! 
Aujourd'hui, sur notre table se trouvent des brownies à la betterave et au chocolat absolument incroyables à première vue, mais incroyablement délicieux en réalité. 
Vous allez vous lécher les doigts comme ils sont ! Mmmm ! Moelleux, super chocolaté, savoureux, incroyablement facile à préparer. 
Vous remarquerez à peine les betteraves, ce qui est important pour ceux qui ne se considèrent pas comme de grands fans de ce légume-racine. 
Étonnamment, lorsqu'il est combiné avec du cacao, il prend une légère teinte de baies. Les brownies sont bordeaux foncé et ont une saveur de chocolat éclatante. 
À propos, ces gâteaux peuvent être donnés aux enfants en toute sécurité, car ils ne contiennent que les ingrédients les plus bénéfiques pour nous. 
Se marie parfaitement avec une tasse de lait d’amande ou de thé et rendra absolument n’importe quelle soirée plus savoureuse ! 
Sommes-nous prêts? Essayons!
Nous aurons besoin de : (12 pièces)
1/2 tasse (1 tasse = 250 ml) de flocons d'avoine
1/2 tasse de noix
1/2 tasse de flocons de noix de coco
2/3 tasse de cacao sans sucre
1,1/2 tasse de betteraves cuites – 1 grosse betterave (j'ai utilisé des betteraves en conserve)
4-5 cuillères à soupe. à soupe de lait d'amande ou ordinaire
4 cuillères à soupe. cuillères de sirop d'agave ou 5 c. cuillères de miel
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
Noix et pépites de chocolat pour la décoration (facultatif)
Préchauffer le four à 165C/325F. 
Broyer les noix, les flocons d'avoine, les copeaux. 
Ajoutez le cacao. 
Faites bouillir les betteraves, égouttez-les et épluchez-les. 
Ajouter à la composition générale. 
Ajouter l'extrait de vanille, le sirop et le lait. 
Nous tapissons le moule de papier sulfurisé et étalons notre pâte épaisse. 
Décorer de noix et de pépites de chocolat. 
Placer au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que de légères fissures apparaissent à la surface. 
Prêt! 
Délicieux! Incroyablement simple et utile ! 
Peut être consommé aussi bien chaud que froid. Bon appétit!
