Aujourd'hui, spécialement pour les amateurs de pâtisserie à la cannelle - une sélection de recettes du monde entier : les brioches à la cannelle ! Sans exception, toutes les brioches à la cannelle ont une recette originale et sont très savoureuses ! Vérifié !
Petits pains à la cannelle avec du sucre de pâte levée au four
Riches, en forme de pain oblong, constitué de segments, huilés de beurre, les brioches à la cannelle sur pâte levée sont si délicieuses qu'il est impossible de s'en arracher. Juste parfait pour le petit déjeuner ! Moelleux (pas immédiatement après la cuisson) et c'est génial !
Ingrédients pour 16 petits pains :
- 5g de levure sèche ou 10g de levure fraîche
- 175 ml de lait tiède
- 30 gr de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 oeuf
- 280 gr de farine de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
En plus:
- 30 gr de beurre fondu, pour la lubrification (2 x 15 gr)
- Mélangez la farine de blé avec la levure sèche (préparez d'abord une solution à partir de levure fraîche). Versez-le dans un bol adapté et ajoutez le reste des ingrédients, enfin, en ajoutant le beurre fondu, pétrissez la pâte.
- Pétrir la pâte suffisamment longtemps pour qu'elle soit souple et élastique.
- Formez une boule avec la pâte, mettez-la dans un bol fariné, mettez-la dans un endroit tiède, couvrez la pâte dans le bol avec un torchon, la pâte doit doubler de volume (cela prendra environ 1h30).
- Pétrissez à nouveau la pâte.
- Abaissez-le en un rectangle de 20 x 40 cm. Découpez le rectangle en 4 bandes d'environ 5 cm de large.
- Divisez chaque bande en 4 parties. Créez 16 petits rectangles.
- Couvrir chaque surface de beurre fondu, saupoudrer de cannelle moulue, plier la surface en deux, mais pas tout à fait exactement, laisser un morceau d'environ 1 cm sur la surface.
- Disposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, légèrement un à un, de manière à ce que l'un soit en contact avec l'autre... Couvrir d'un torchon et laisser lever encore 30 minutes (ou plus pour doubler le volume des petits pains). ). Lubrifiez tous les petits pains entiers avec du beurre (15 gr).
- Cuire au four environ 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 220°C. Sortir, laisser refroidir sur le grill.
Bon appétit!
Recette 2 : Brioches à la cannelle (photos étape par étape)
Fantastique recette de bretzel, vous serez récompensé ! Sucré, salé, selon les saveurs et vos préférences, seule la version sucrée peut être réalisée... Une pâte levée avec plaisir à travailler. Les bretzels, comme les bagels, nécessitent un peu plus de contribution de notre part. La pâte finie est d'abord bouillie, puis cuite à très haute température. Tout cela juste pour obtenir cette peau brun doré foncé unique, légèrement craquelée, avec un goût salé, comme... des bâtonnets salés, vous vous souvenez ? Délicieux aussi bien chaud, à la sortie du four, que froid - toujours doux et aéré au milieu. Excellente collation pour des vacances d'été en famille.
Ingrédients de la pâte (8 gros bretzels) :
- 1,5 tasse d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- 7g de levure sèche ou 14g de levure fraîche
- 4,5 tasses de farine de blé
- 56 g de beurre fondu
En plus:
- 2 litres d'eau
- 5 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
pour l'arrosage :
- sel de mer, graines de pavot, noix hachées par exemple noisettes, amandes, sucre fin mélangé à de la cannelle (facultatif dans la version sucrée, beurre fondu pour recouvrir les bretzels)
- jaune d'oeuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau pour enrober les bretzels avant la cuisson
Mode de cuisson :
- Mélangez la farine de blé avec la levure sèche (si vous utilisez de la levure fraîche, préparez-en d'abord une solution).
- Ajoutez le reste des ingrédients dans le bol, ajoutez enfin le beurre fondu.
- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne molle et élastique. Formez une boule, placez-la dans un bol fariné, laissez-la dans un endroit tiède pour doubler de volume (environ 1h30).
- Faites bouillir l'eau et le bicarbonate de soude dans une grande casserole.
- Retirez la pâte levée du bol, souvenez-vous-en, divisez-la en 8 parts égales de 145 g chacune.
- Former un rouleau de 60 cm de long à partir de chaque morceau.
- Façonner un bretzel et déposer sur une plaque à pâtisserie farinée ou tapissée de téflon.
- Lorsque vous avez fini de former les bretzels, sans attendre qu'ils lèvent, commencez à les faire bouillir en commençant par le bretzel formé en premier.
- Pour ce faire, placez délicatement les bretzels (chacun après avoir retiré le précédent) dans l'eau bouillante et faites-les bouillir pendant environ 30 secondes.
- Retirez-les avec une grande écumoire et remettez-les sur la plaque à pâtisserie. Ainsi, faites bouillir tous les bretzels.
- Couvrir les bretzels de jaunes mélangés à de l'eau, saupoudrer de sel marin, de graines de pavot ou de noix hachées.
- Les bretzels, dans la version sucrée, doivent être recouverts de sucre à la cannelle et badigeonnés de jaunes d'œufs mélangés à de l'eau.
- Cuire au four préchauffé à 230 °C pendant 13 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sortir, démouler et laisser refroidir sur une grille sur le gril.
- Les bretzels sont sucrés immédiatement à la sortie du four, badigeonnez immédiatement de beurre fondu et saupoudrez à nouveau de sucre à la cannelle.
Pour faire du sucre à la cannelle, mélangez simplement 3 cuillères à soupe de sucre fin avec 1 cuillère à soupe de cannelle moulue.
Délicieux!
Comment faire des brioches à la cannelle - Une délicieuse recette étape par étape pour une pâtisserie maison classique
Best-sellers de Nordic Bakery fondée par Finn Jali Wolsten à Soho (Central West End de Londres). La quintessence de la pâtisserie maison et un look rustique. Les muffins sont meilleurs au petit-déjeuner avec du café, du thé ou du chocolat chaud, même si je les recommande à tout moment de la journée.
Cuits sous forme de bretzels, ils doivent avoir une croûte ferme, collante et croustillante et une surface intérieure moelleuse riche en cannelle, cassonade et beurre. Et après les avoir mangés, imaginez qu'au même moment quelqu'un à Helsinki fasse la même chose...
Ingrédients pour 12-13 petits pains extra gros :
- 570 ml de lait tiède
- 45 g de levure fraîche ou 21 g de levure sèche
- 1 cuillère à café de graines de cardamome écrasées dans un mortier
- 180 gr de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 kg de farine de blé
- 100 g de beurre à température ambiante
- 200 gr de cassonade molle
- 85 gr de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 100 ml d'eau
Mode de cuisson :
- Mélangez la farine de blé avec la levure sèche (à partir de la levure fraîche, préparez d'abord une solution). Ajoutez le reste des ingrédients à la farine, ajoutez enfin le beurre fondu.
- Pétrir la pâte suffisamment longtemps pour qu'elle soit souple et élastique. Formez-en une boule, placez-la dans un bol fariné, placez-le dans un endroit tiède, couvrez d'un torchon pour doubler de volume (cela prendra environ 1h30).
- Passé ce temps, transférez la pâte levée sur une table saupoudrée de farine. Abaisser la pâte en une feuille de 30 x 80 cm et d'environ 7 mm d'épaisseur.
- Badigeonner de beurre et saupoudrer généreusement de cassonade et de cannelle.
- Roulez comme un rouleau sur le côté long. Couper en morceaux de 6 cm.
- Disposez-les sur une plaque à pâtisserie, couvrez d'un torchon et laissez-les lever 1h30 pour que les petits pains augmentent de volume.
- Avant la cuisson, vous pouvez badigeonner d'un œuf battu (facultatif).
- Cuire au four à 200°C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirer du four, badigeonner les petits pains de glaçage encore chauds et laisser refroidir.
- Versez 100 ml d'eau dans une petite casserole, ajoutez le jus de citron et le sucre.
- Porter à ébullition et laisser mijoter environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le sirop épaississe légèrement (le glaçage peut paraître trop liquide, mais il épaissit rapidement lorsqu'il est légèrement refroidi).
Cette recette donne généralement environ 18 petits pains !
Petits pains sucrés en forme de couronnes de pâte levée
De délicieuses pâtisseries aérées et à la levure qui vous plairont certainement. Vous pouvez réaliser à la fois des petits pains individuels et une belle couronne. Elastique et agréable sous les bras !
Ingrédients:
- 4,5 tasses de farine de blé entier
- 1,5 tasse de lait chaud
- 120 g de beurre fondu et réfrigéré
- 1/3 tasse de sucre vanillé (vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe supplémentaires)
- 8 gr de sucre vanillé
- 2 gros œufs
- 1 jaune d'oeuf
- une demi cuillère à café de sel
- 25 g de levure fraîche ou 12 g de levure sèche
Processus de cuisson
- Mélangez la levure sèche avec la farine et préparez une solution à partir de levure fraîche.
- Mélangez les œufs avec le lait, le sucre et le sucre vanillé.
- Versez la farine dans un bol, faites un trou, versez le lait avec les œufs, ajoutez le beurre, le sel, formez une pâte molle et élastique. Couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit tiède pendant 1 heure.
- Passé ce temps, sortez la pâte, pétrissez-la, étalez-la en une grande couche de la taille d'une grande plaque à pâtisserie (que vous avez au four).
- Badigeonner la pâte de sirop d'érable, saupoudrer de sucre, de cannelle et de noix. Rouler en forme de rouleau.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper dans le sens de la longueur, en laissant une extrémité non coupée. Tressez les extrémités en une tresse.
- Reliez les pointes en forme de couronne et placez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement huilée et saupoudrée de farine de blé. Réserver dans un endroit tiède, couvrir et laisser lever encore 45 minutes.
- Cuire au four à 190°C pendant environ 40 minutes. A la sortie du four, attendez un peu, puis démoulez-le délicatement. Et pendant qu’il est encore chaud, versez dessus le glaçage au rhum.
Glaçage au rhum :
- 3/4 tasse de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de rhum
- Frottez le sucre avec une cuillère en bois sur le rhum, s'il est trop épais, ajoutez le rhum.
Garniture aux noix et à l'érable :
- 200 gr de noix de pécan hachées (peuvent être remplacées par des italiennes)
- 125 ml de sirop d'érable (peut être remplacé par du sirop doré)
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à café de cannelle
Très savoureux et festif.
Recette classique de brioches moelleuses à la cannelle
Les Szneki sont des petits pains très populaires. Je les aime beaucoup, même si ceux que j'avais en Europe étaient sans cannelle, mais avec du sucre et du sirop sucré. Les petits pains doubles, semblables aux petits pains à la cannelle bien connus et appréciés, n'ont pas beaucoup changé (avec ma modification), bien qu'il s'agisse d'une recette complètement différente. Cette fois, des escargots.
Ingrédients pour 12 petits pains :
- 500 gr de farine de blé
- 50 gr de sucre semoule pour la pâtisserie
- une demi cuillère à café de sel
- 7g de levure sèche ou 15g de levure fraîche
- 150 ml de lait
- 2 gros œufs
Pour remplissage:
- 50 gr de sucre semoule pour la pâtisserie
- 100 gr de sucre démérara
- 1 cuillère à café de cannelle
- Mélangez tous les ingrédients.
En plus:
- 1 œuf battu avec 2 cuillères à soupe de lait pour enrober
- Mélangez la farine de blé avec la levure sèche. Ajoutez le reste des ingrédients dans le bol de farine, ajoutez enfin le beurre fondu.
- Pétrir la pâte suffisamment longtemps pour la rendre souple et élastique.
- Formez-en une boule, placez-la dans un bol fariné et laissez-la dans un endroit chaud pour doubler de volume (cela prendra environ 1h30).
- Passé ce délai, retirez la pâte et souvenez-la avec vos mains. Roulez-le en une couche rectangulaire de 60 x 30 cm, saupoudrez délicatement de farine.
- Mélangez l'œuf avec le lait, graissez la pâte avec, saupoudrez de sucre et de cannelle. Roulez la pâte sur le côté long, puis coupez-la en 12 morceaux, à partir desquels nous obtiendrons 12 rouleaux - escargots.
- Placer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie de 26 x 32 cm, couvrir d'un linge et laisser au chaud jusqu'à ce qu'ils doublent de volume (environ 45 minutes ou plus).
- Cuire au four à 180º pendant environ 20-25 minutes. Vous pouvez servir les petits pains encore chauds.
Recette classique de petits pains à la levure
Quant aux petits pains classiques - ils sont trop petits, et pour les cookies - trop gros... Petits pains nature à la cannelle. Vous ne pouvez pas les dépasser. Ils sont si mémorables qu'ils ne se reposeront pas tant qu'ils ne seront pas cuits. C'est pourquoi il est bon d'avoir de la levure sèche chez soi. Délicieux, moelleux, à la cannelle… que demander de plus ? Peut-être juste un verre de lait froid...
Ingrédients:
- 1 verre de lait tiède
- 2 oeufs
- 4 tasses de farine de blé
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 125 gr de beurre fondu
- 40 g de levure fraîche ou 20 g de levure sèche
- une pincée de sel
Pour remplissage:
- 60 gr de beurre fondu
- un demi-verre de sucre
- quelques cuillères à café de cannelle
- raisins secs (facultatif)
- oeuf pour la lubrification
- Mélangez la farine de blé avec la levure sèche (ajoutez d'abord la levure fraîche). Ajoutez le reste des ingrédients et versez le beurre fondu.
- Pétrissez la pâte, elle doit devenir très élastique et molle. Mettez-le dans un bol saupoudré de farine, couvrez d'un linge et mettez dans un endroit chaud pour lever (cela prendra environ 1h30).
- Lorsque la pâte a augmenté de volume, posez-la sur une table saupoudrée de farine et mémorisez-la avec vos mains. Divisez-le ensuite en 4 parties. étalez chaque partie, tartinez de beurre, saupoudrez de sucre et de cannelle, vous pouvez ajouter un peu de raisins secs à ce stade.
- Après cela, roulez chaque partie en un rouleau, coupé en tranches avec un couteau bien aiguisé. ou vous pouvez utiliser du fil pour cela. Placer les petits pains sur une plaque à pâtisserie graissée et farinée, couvrir d'un torchon et laisser lever deux fois dans un endroit tiède. Environ 1 heure. Badigeonner d'œuf battu avant la cuisson.
- Cuire au four environ 10 à 15 minutes à 180° C. Retirer du four et laisser refroidir les petits pains sur la grille.
Bon thé !
Comment emballer joliment des brioches à la cannelle
Les Spirales à la Cannelle sont ma pâtisserie semi-française. Au Royaume-Uni, les bâtons de cannelle à base de pâte danoise sont les plus courants, mais vous pouvez les faire cuire comme dans la recette ci-dessous. La pâte est grasse, tendre, feuilletée. Vous les adorerez certainement et reviendrez plus d'une fois sur cette recette.
Le beurre doit être vrai, à 82 % de matière grasse, car la margarine ne convient pas ici. La farine nécessaire avec une teneur en protéines supérieure à 11 gr / 100 gr. La pâte est très agréable à travailler et n'a pratiquement pas besoin d'être farinée, juste un peu de saupoudrage sur la table. Si la pâte commence à coller à un moment donné, elle doit être refroidie. Attention, la recette est conçue pour un très grand nombre de petits pains (jusqu'à 1 kg de farine !). Mais vous n'êtes pas obligé de cuire tous les petits pains en même temps. La pâte peut être conservée en toute sécurité au congélateur jusqu'à 3 jours.
Ingrédients pour 24 petits pains (extra larges).
- 100 gr de farine de blé
- 55 ml de lait
- 5 gr de cassonade
- 2,5 g de sel
- 5 g de levure fraîche ou 2,5 g de levure sèche
- 20 g de beurre à température ambiante
- Placez tous les ingrédients dans le bol du mixeur (si vous utilisez de la levure fraîche, dissolvez-la d'abord dans le lait) et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Cela prendra environ 3 minutes à la vitesse la plus basse du mixeur (vous pouvez également pétrir la pâte en main, cela prendra environ 10 minutes).
- Former une boule, la disposer dans un plat, couvrir de film alimentaire. Laissez-le à température ambiante pendant 2 heures, puis réfrigérez toute la nuit.
- La base de la pâtisserie semi-française se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Ingrédients pour de délicieuses brioches à la cannelle et à la levure feuilletée
- 935 gr de farine de blé
- 550 ml de lait
- 60 gr de cassonade
- 15 gr de sel
- 35 g de levure fraîche ou 17 g de levure sèche
- tout le levain d'hier
- 500 gr de beurre refroidi
- Mettez tous les ingrédients de la pâte ainsi que le beurre dans un bol à mélanger. Pétrir la pâte levée à la vitesse la plus basse du batteur pendant environ 6 minutes pour obtenir une pâte lisse et élastique (vous pouvez également pétrir avec vos mains, cela prendra 10 à 15 minutes).
- Former une boule, la disposer dans un plat, couvrir d'un film plastique.
- Réfrigérer au réfrigérateur pendant 2 heures (minimum) ou de préférence toute la nuit.
- Sortez le beurre du réfrigérateur avant de commencer à plier la pâte. Il devrait être froid, mais un peu plastique.
- Placez le beurre entre deux feuilles de papier sulfurisé et frappez-les avec un rouleau à pâtisserie pour les aplatir, puis étalez-le en un carré de 20 cm et d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Sortez la pâte réfrigérée du réfrigérateur.
- Saupoudrez délicatement la planche et le rouleau de farine, étalez la pâte en un rectangle de 20 x 40 cm (le côté long du rectangle doit être 2 fois plus long que le côté du carré de beurre).
- Mettez le beurre roulé au milieu du rectangle, puis recouvrez de pâte par dessus, c'est-à-dire d'une autre couche et reliez de chaque côté pour que le beurre soit recouvert de pâte et ne sorte pas lorsque la pâte est étalée.
- Saupoudrez légèrement la pâte de farine et étalez-la en un rectangle de 20 x 90 cm.
- Pliez la pâte en deux. Pliez d'abord le bas en étalant 1/3 du pain plat central pour former un rectangle de pâte de 20 x 60 cm, puis placez le bord supérieur sur le fond de la pâte pour obtenir un format de 20 x 30 cm.
- Envelopper la pâte dans du papier aluminium et réfrigérer 20 minutes.
- Le pliage et le refroidissement de la pâte pendant 20 minutes sont répétés deux fois de plus, en tournant à chaque fois la pâte de 90 degrés pour qu'elle s'étale dans une direction différente qu'auparavant. C'est très cool.
Formez des petits pains de la forme de votre choix et faites cuire au four.
Rouleaux suédois à la cannelle kanelbullar
Je pense qu'il n'y a rien de mieux pour préparer des brioches à la cannelle parfumées par temps aussi nuageux. Vous connaissez déjà très bien cette pâtisserie, même dans un restaurant Ikea. Beurre, sucre à la cannelle, petits pains en forme d'escargot saupoudrés de sucre perlé.
Ingrédients environ 20 pièces :
- 530 gr de farine de blé
- 250 ml de lait
- 90 gr de sucre
- une demi cuillère à café de sel
- 100 g de beurre fondu et réfrigéré
- 12 g de levure sèche ou 25 g de levure fraîche
- 5 gr de cannelle moulue
- Mélangez la farine de blé avec la levure sèche (faites d'abord une dilution avec de la levure fraîche - instructions ici), ajoutez le reste des ingrédients et ajoutez le beurre fondu.
- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit molle et élastique.
- Formez-la en boule, placez-la dans un bol fariné, couvrez d'un torchon et laissez-la dans un endroit tiède pour doubler de volume (environ 1h30 à 2h).
- Abaisser la pâte en un rectangle d'environ 40 x 50 cm en saupoudrant délicatement de farine.
- Répartir uniformément la garniture à la cannelle.
- Roulez la crêpe pour obtenir un rouleau de 50 cm de long.
- Coupez-la en tranches d'environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur avec un couteau bien aiguisé ou du fil : placez un morceau de fil sous la pâte étalée, puis appuyez dessus en coupant la pâte en morceaux.
- Disposez les petits pains sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, à une distance considérable les uns des autres. Couvrir de papier d'aluminium et garder au chaud jusqu'à ce que les petits pains aient doublé de volume (environ 45 à 60 minutes).
- Badigeonner les petits pains levés de sirop de sucre et saupoudrer de sucre perlé.
- Cuire au four à 220 ºC pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. (Notez que le sucre brûlera les petits pains rapidement, baissez donc la température du four si nécessaire).
Refroidir. Délicieux encore chaud !
Garniture à la cannelle :
- 100 g de beurre à température ambiante
- 100 gr de cassonade (c'est bien d'utiliser du muscovado par exemple)
- 1,5 cuillères à soupe de cannelle moulue
- Mélangez tous les ingrédients.
Sirop de sucre:
- 70 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de sirop doré
- Mettez les ingrédients dans une casserole, portez à ébullition.
En plus:
- sucre perlé à saupoudrer
Si vous n'avez pas de sirop doré, préparez du sirop de sucre en faisant bouillir 70 ml d'eau avec 60 g de sucre jusqu'à dissolution du sucre.
Fantastique!
Petits pains au chocolat sucré à la cannelle
De nouveaux petits pains à la levure fantastiques ! Fourré au chocolat et à la cannelle, glacé et décoré de rayures en chocolat. Je recommande pour le week-end.
Ingrédients pour 12 petits pains :
- 540 gr de farine de blé
- 80 gr de sucre semoule pour la pâtisserie
- 3/4 cuillère à café de sel
- 75 gr de beurre fondu
- 250 ml de lait
- 2 gros œufs
- Mélangez la farine de blé avec la levure sèche ou versez une solution de levure fraîche.
- Ajoutez le reste des ingrédients et enfin le beurre fondu.
- Pétrir la pâte et la mettre dans un endroit chaud pour qu'elle augmente de volume (cela prendra environ 1h30).
- Passé ce temps, étalez la pâte en un rectangle de 40 x 50 cm en saupoudrant délicatement la planche et le rouleau à pâtisserie de farine pour éviter que la pâte ne colle.
- Badigeonner le rectangle préparé de beurre fondu, saupoudrer de sucre mélangé au cacao et à la cannelle et saupoudrer de chocolat râpé.
- Ensuite, roulez-le fermement le long du côté court pour obtenir une forme de rouleau.
- Disposez-les sur une plaque à pâtisserie de 23 x 33 cm (préalablement recouverte de papier sulfurisé) - les petits pains sont en contact les uns avec les autres lorsqu'ils lèvent.
- Couvrir d'un torchon et laisser reposer environ 30 minutes ou plus (en doublant le volume).
- Placer les petits pains sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180ºC et cuire au four environ 20 minutes (j'ai cuit à l'air chaud, mais vous pouvez vous en passer). L'obtenir.
- Laissez les petits pains refroidir légèrement, puis étalez dessus des bandes de chocolat fondu, séparez les petits pains avec vos mains et servez.
Garniture au chocolat :
- 80 gr de beurre
- 80 gr de cassonade
- 2 cuillères à café de cacao
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 80 grammes de chocolat (comme du dessert ou du lait, selon votre goût)
Faire fondre le beurre, laisser refroidir légèrement.
- Mélangez la cassonade avec le cacao et la cannelle.
- Frottez le chocolat sur une râpe grossière.
Aussi pour le glaçage :
- 1 tasse de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe d'eau bouillante
- quelques cubes de chocolat noir ou noir
- Mélangez le sucre glace et l'eau bouillante, puis utilisez le dos d'une cuillère pour frotter ou réduire en purée dans un mixeur. La consistance du glaçage doit être ajustée en ajoutant de l'eau - s'il est trop épais, ajoutez de l'eau, et s'il est trop fin, ajoutez du sucre en poudre.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, le placer dans une poche à douille jetable, couper l'extrémité et dresser des bandes sur les petits pains.
Simple et très savoureux !
Comment cuisiner le Sinabon avec de la crème au beurre et de la cannelle
Les fameux escargots à la levure et à la cannelle sont proposés par l'une des chaînes américaines. Bien que la recette originale ne soit connue de personne, cela vaut la peine d'essayer la version maison des brioches à la cannelle, je pense qu'elle n'est pas moins savoureuse que les recettes précédentes.! Pâte légère à la levure, beaucoup de garniture à la cannelle et bien sûr au fromage à la crème. Nous cuisons les petits pains ensemble, pressés les uns contre les autres, et après la cuisson, nous les déchirons soigneusement.
Ingrédients pour 12 escargots :
- 540 gr de farine de blé
- 80 gr de sucre semoule
- 3/4 cuillère à café de sel
- 10 g de levure sèche ou 20 g de levure fraîche
- 75 gr de beurre fondu
- 250 ml de lait
- 2 gros œufs
- Mélangez la farine de blé avec la levure sèche.
- Ajoutez le reste des ingrédients à la farine, mélangez et versez le beurre fondu.
- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne molle et élastique.
- Formez-en une boule, placez-la dans un bol fariné et laissez-la dans un endroit tiède, recouverte d'un torchon pour doubler de volume (cela prendra environ 1h30).
- Passé ce temps, étalez la pâte en un rectangle de 40 x 30 cm en saupoudrant soigneusement la planche et le rouleau à pâtisserie de farine pour éviter que la pâte ne colle.
- Badigeonner le rectangle préparé de beurre fondu et saupoudrer de cannelle et de sucre.
- Ensuite, enroulez-le sur le côté long pour former un long rouleau.
- Coupez avec un couteau bien aiguisé en morceaux d'environ 3 à 3,5 cm (divisez-les en 12 parties égales).
- Disposez-les au format 23 x 33 cm (préalablement tapissés de papier sulfurisé) - les petits pains sont en contact les uns avec les autres lorsqu'ils lèvent.
- Couvrir d'un torchon et laisser reposer environ 30 minutes (en doublant le volume).
- Placer la plaque à pâtisserie avec les petits pains au four préchauffé à 180ºC et cuire au four environ 20 minutes. Versez la masse de fromage sur les petits pains encore tièdes.
- Séparez ensuite les petits pains les uns des autres et servez avec du thé ou du café.
Garniture à la cannelle :
- 80 gr de beurre
- 200 gr de cassonade
- 3 cuillères à soupe de cannelle moulue
- Faire fondre le beurre, laisser refroidir légèrement. Mélangez la cassonade avec la cannelle et le beurre.
Fromage Frais:
- 60 gr de beurre
- 1/2 à 3/4 tasse de sucre en poudre
- 120 g de fromage à la crème Philadelphia ou Mascarpone
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 à 4 cuillères à soupe de lait
- Le fromage doit être réfrigéré. Le reste des ingrédients doit être à température ambiante.
- Mélanger le beurre, le sucre en poudre et l'extrait de vanille dans un bol à mélanger.
- Battre jusqu'à obtenir une masse beurrée légère et mousseuse.
- Ajouter le fromage à la crème et battre jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le lait à la masse en remuant progressivement jusqu'à obtenir une consistance légèrement liquide (la densité est ajustée en ajoutant du lait).
Petits pains sucrés à la cannelle moulue sur levure sèche
De délicieux brioches à la cannelle avec de la purée de potiron, ce qui leur donne une belle couleur orange (mais la saveur du potiron n'est pas très perceptible dans la pâte). Idéal pour un deuxième petit-déjeuner et aussi une bonne façon d’utiliser les restes de citrouilles. Mini petits pains coupés en triangles.
Ingrédients pour 20 à 24 mini-buns :
- 3,5 tasses de farine de blé
- 24 g de levure fraîche ou 12 g de levure sèche
- 1 oeuf
- 80 gr de sucre
- 3/4 tasse de lait, tiède
- 3/4 tasse de purée de citrouille
- 50 gr de beurre fondu
- 1/4 cuillère à café de sel
Comment faire des brioches à la cannelle avec de la purée de citrouille
- Mélangez la farine de blé avec la levure sèche (préparez une solution fraîche). Ajoutez le reste des ingrédients à la farine et versez enfin le beurre fondu. Pétrir la pâte, pétrir assez longtemps pour rendre la pâte souple et élastique.
- Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un bol fariné, laissez-la dans un endroit tiède, couvrez d'un torchon. Laisser poser 1h30 pour doubler le volume de la pâte.
- Passé ce temps, divisez la pâte en deux et roulez-la en deux rectangles fins mesurant 40 x 30 cm, en farinant soigneusement le plan de travail et le rouleau à pâtisserie pour que la pâte ne colle pas.
- Beurrer généreusement chaque rectangle et saupoudrer de sucre mélangé à de la cannelle moulue.
- Ensuite, roulez fermement le long du côté long en forme de rouleau.
- Coupez avec un couteau bien aiguisé en morceaux en forme de triangles, comme sur la photo (divisez chaque rectangle en 10-12 morceaux).
- Disposez-les sur deux plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, à une distance considérable l'une de l'autre. Couvrir d'un torchon et laisser lever environ 30 minutes (les petits pains doivent lever).
- Badigeonner les petits pains avant la cuisson avec un pinceau trempé dans un œuf battu puis placer immédiatement la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200ºC et cuire au four environ 13 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Vous pouvez cuisiner avec convection, vous pouvez sans.
Retirer les petits pains, laisser refroidir et servir.
- 50 g de beurre fondu et réfrigéré
- un demi-verre de sucre
- 1 cuillère à soupe de cannelle
En plus:
- 1 petit œuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait ou d'eau pour enrober les petits pains
Vous pouvez utiliser de la purée de citrouille en conserve ou préparer la vôtre.
Bon appétit les amateurs de brioches à la cannelle ! Ceci n’est qu’une petite sélection de 10 recettes de brioches à la cannelle ! Vous régalerez certainement votre famille et vos amis avec des pâtisseries fraîches ! L'odeur de la cannelle et le goût des petits pains resteront longtemps gravés dans votre mémoire ! Essayer!
Salutations, chers invités et lecteurs de mon blog ! Aujourd'hui, je vais continuer à partager avec vous des recettes pour réaliser des petits pains. Avez-vous déjà essayé mes recettes ? Si oui, j'espère que vous avez réussi et que vous les avez aimés.
Cet article est dédié à des recettes très simples et faciles à préparer de brioches à la cannelle (cinnabons) sans levure. Vous n'avez pas besoin de languir d'anticipation jusqu'à ce que la pâte lève et que la pâte lève. Il faut juste être patient lors de leur cuisson.
Les brioches à la cannelle sans levure sont idéales pour les personnes allergiques à la levure ou les personnes au régime, car elles pourront savourer un dessert tendre, léger et savoureux sans conséquences négatives.
Ce dessert est très apprécié dans les pays scandinaves et dans le monde entier. Il est généralement servi avec du glaçage.
Brioches à la cannelle au lait sans levure
Ingrédients:
- Farine de blé - 240 gr.
- Sucre cristallisé - 2 c. l.
- Levure chimique - 2 c. l.
- Sel - 1 cuillère à café
- Lait entier - 180 ml.
- Beurre (doux) - 50 gr.
- Sucre de canne - 200 gr.
- Cannelle moulue - 3 cuillères à café
- Beurre (doux) - 55 gr.
- Sel - 1 pincée
- Sucre en poudre - 60 gr.
- Crème épaisse (36-40%) - 4 c. l.
- Extrait de vanille - 1/4 cuillère à café
Cuisson:
1. Allumez le four et réglez-le à 200 °C pour le réchauffer. En attendant, nous préparerons la garniture et la pâte. Dans un petit bol, mélanger 3 c. cannelle moulue, 200 gr. sucre de canne, 55 gr. beurre mou et une pincée de sel. Mélangez tous les ingrédients avec une cuillère à soupe pour former une garniture friable.
2. Prenez une plaque à pâtisserie, couvrez-la de papier d'aluminium et étalez la moitié de la garniture.
3. Préparons maintenant la pâte. Tamisez 240 grammes dans un bol profond. farine, ajoutez 2 c. l. sucre cristallisé, 1 c. sel, 2 c. l. la levure chimique et remuez avec une cuillère en bois.
4. 50 grammes. mettez le beurre dans une petite tasse et faites-le fondre au bain-marie ou mettez au micro-ondes pendant 30 secondes. Ajouter le beurre fondu dans le bol avec les ingrédients secs et bien mélanger.
5. 180 ml. faites chauffer le lait à 38º et mélangez-le à la pâte avec une cuillère en bois. Saupoudrer un plan de travail propre d'un peu de farine, y déposer la pâte et pétrir. La pâte doit être molle et non collante aux mains.
La farine peut en prendre moins ou en prendre plus que la quantité indiquée dans la recette. Tout dépend du type de farine que vous utilisez.
6. Saupoudrez un peu de farine sur un rouleau à pâtisserie et étalez la pâte en une couche de 0,7 mm d'épaisseur.
7. Étalez le reste de la garniture sur la feuille roulée.
8. Nous transformons la feuille en rouleau.
9. Coupez le rouleau avec un couteau bien aiguisé en 12 gros ou 18 petits pains.
10. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie enduite d'une partie de la garniture.
11. Nous cuisons notre dessert dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes. Pendant que les petits pains cuisent, vous pouvez préparer le glaçage. Pour ce faire, ajoutez le sucre en poudre, la crème, l'extrait de vanille dans un petit récipient et mélangez bien.
Versez le dessert chaud fini avec le glaçage et servez. Bon thé !
Vidéo sur comment faire des muffins sans lait
Si vous avez peur des pâtisseries à la levure, ces brioches à la cannelle sans levure sont parfaites pour vous. La délicieuse odeur de pâtisserie emmènera votre imagination dans un environnement chaleureux et confortable avec une tasse de thé et un délicieux dessert.
Ingrédients:
- Farine de blé - 4 c.
- Levure chimique - 1 cuillère à café
- Bananes - 2 pcs.
- Huile végétale - 1/3 c.
- Eau - 130 ml.
- Cannelle - 2 c. l.
- Sucre - 2-3 cuillères à soupe. l.
Faites plaisir à votre famille et à vos amis avec cette délicatesse et ne vous oubliez pas.
Comment cuisiner des pâtisseries sans levure ni œufs ?
Faites-vous plaisir et préparez ces cannabons moelleux et délicieux sans levure ni œufs. Ils sont sans danger pour votre santé et vous procureront 100% de plaisir.
Ingrédients:
- Fromage cottage pâteux - 320 gr.
- Yaourt - 160 gr.
- Sucre - 100 gr.
- Beurre - 8 c. l.
- Farine - 3 c. + une poignée pour pétrir
- Levure chimique - 2 cuillères à café
- Soda - 1/2 cuillère à café
- Vanilline - facultatif
- Beurre - 2 c. l.
- Cassonade - 100 gr.
- Noix moulues - 100 gr.
- Cannelle moulue - 10 gr.
- Crème sure - 4 c. l.
- Sucre en poudre - 100 gr.
Cuisson:
1. Pour préparer la pâte, nous devons tamiser la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Laissons cela de côté pour l'instant.
2. Dans un autre bol profond, mélangez le fromage cottage, le yaourt, le sucre, un sachet de vanilline ou 1 c. extrait de vanille et beurre fondu.
3. Battez le tout avec un mixeur jusqu'à consistance lisse.
4. Ajouter la farine par petites portions et pétrir la pâte. S'il n'y a pas assez de farine, ajoutez-en un peu. La pâte doit être très molle et coller légèrement aux mains.
5. Laissez reposer la pâte pendant 5 à 10 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture. Dans un récipient profond séparé, mélanger le sucre, les noix hachées et la cannelle moulue.
Les noix peuvent être utilisées à votre goût : amandes, pistaches, cacahuètes, noisettes.
6. Allumez le four et réglez le mode sur 180ºС. Saupoudrer la pâte et le plan de travail d'un peu de farine et étaler une fine feuille de 0,7 à 1 cm d'épaisseur.
7. Lubrifiez d'abord la feuille roulée avec du beurre mou, puis saupoudrez de garniture. Nous roulons la feuille en rouleau. Nous fixons les bords pour que le rouleau ne se retourne pas. Coupez le rouleau en petits morceaux égaux.
8. Mettez les rouleaux sous une forme graissée et mettez au four pendant 25-30 minutes. Voilà ce que devrait être la beauté ! En apparence et en goût, ces petits pains ne peuvent pas être distingués des petits pains à la levure.
9. Nous fabriquons de la crème sure et du glaçage au sucre. Pour ce faire, battez légèrement la crème sure avec le sucre en poudre et versez-la sur des petits pains chauds. Peut être servi avec du thé, du café ou du lait. Je vous souhaite une pâtisserie réussie et bon appétit !
Recette pas à pas de petits pains au kéfir
Ces belles brioches à la cannelle parfumées et moelleuses avec des noix (cinnabons) vous ouvriront une facette complètement différente. Ils se préparent très rapidement et facilement, contrairement à la levure classique. Les petits pains sont si tendres, luxuriants et vermeils que vous vous lécherez les doigts.
Ingrédients de la pâte :
- Farine - 320 gr.
- Oeuf - 1 pièce
- Sucre - 50 gr.
- Kéfir - 200 gr.
- Levure chimique - 10 gr.
- Extrait de vanille - 1 cuillère à café
Garniture pour petits pains :
- Beurre (doux) - 60 gr.
- Sucre de canne - 80 gr.
- Cannelle - 2 cuillères à café
- Noix - 70 gr.
Graisse pour petits pains :
- Jaune d'oeuf - 1 pc.
- Lait - 1 cuillère à soupe. l.
- Sucre en poudre - 50 gr.
- Lait - 1 1/2 cuillère à soupe. l.
Cuisson:
1. Pour préparer la pâte, nous devons faire fondre le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes et le mettre dans un récipient profond. Ajoutez le sucre, le sel au beurre et mélangez bien le tout avec un fouet.
2. Ajoutez ici l'œuf, l'extrait de vanille et mélangez à nouveau.
3. Ajoutez le kéfir dans le bol et mélangez bien.
4. Ajoutez la farine tamisée par petites portions et la levure chimique aux ingrédients liquides mélangés.
5. Pétrissez la pâte molle (à la limite du collant) avec vos mains. L'essentiel est que la pâte ne colle pas aux mains.
Il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte pendant longtemps, car elle sera dure et les petits pains ne deviendront pas savoureux.
Nous mettons la pâte pétrie dans un récipient saupoudré d'une petite quantité de farine, couvrons d'un film alimentaire et envoyons la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes. La pâte doit reposer et reposer un moment.
6. Pendant que la pâte repose, vous pouvez préparer la garniture. Pour ce faire, broyez les noix dans un mixeur afin de faire apparaître à la fois les petites et les grosses noix. Si vous n'aimez pas les noix, vous pouvez cuisiner sans elles.
7. Mélangez la cannelle concassée avec la cassonade et la garniture est déjà préparée.
8. Au bout de 20 minutes, saupoudrez un plan de travail propre d'un peu de farine tamisée et étalez la pâte. Saupoudrez également légèrement le dessus de la pâte de farine. Nous étalons la pâte en une couche rectangulaire d'environ 0,5 cm d'épaisseur.Pendant que nous étalons la pâte, préchauffez le four à 190 °C.
9. Étalez du beurre ramolli sur la surface de la pâte (légèrement avant le bord) à l'aide d'une spatule. Saupoudrer de cannelle et de sucre sans atteindre le bord.
11. Nous transformons la pâte en rouleau et la coupons en parties égales avec un couteau.
12. Transférez les petits pains formés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Les petits pains doivent être disposés à distance sur une plaque à pâtisserie, car ils grossiront encore plus. Pour que les petits pains soient beaux et dorés, graissez les côtés avec un mélange œuf-lait.
13. Envoyez la plaque à pâtisserie au four pendant 20 à 25 minutes. Pendant que les petits pains cuisent, préparez le glaçage. Pour ce faire, mélangez du sucre en poudre avec du lait. Les petits pains rouges et prêts à l'emploi sont versés avec du glaçage. Bon appétit!
Comment cuisiner des petits pains sans levure, sans beurre et sans levure chimique ?
Ces brioches à la cannelle constituent un excellent petit-déjeuner paresseux ou un dessert spécial des fêtes car elles sont étonnamment faciles à préparer. J'espère que vous, comme moi, tomberez amoureux de ces petits pains juteux et tendres à l'intérieur, croustillants à l'extérieur, sucrés et délicieux. L'accompagnement parfait à ce dessert est le glaçage au fromage à la crème.
Ingrédients:
- Farine - 2 c.
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café
- Vinaigre - 1 cuillère à café
- Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
- Huile de coco - 1/4 c.
- Lait d'amande - 1 cuillère à soupe.
- Huile de coco - 1/4 c.
- Cannelle moulue - 1 cuillère à soupe. l.
- Sucre (brun) - 3/4 c.
- Fromage "Philadelphie" - 85 gr.
- Beurre (doux) - 3 c. l.
- Sucre en poudre - 120 gr.
- Extrait de vanille - 1/2 cuillère à café
Cuisson:
1. Nous éteignons le bicarbonate de soude dans un petit récipient.
2. Tamisez la farine dans un grand récipient profond, ajoutez le sucre, le soda éteint, l'huile de coco, le lait d'amande et pétrissez la pâte.
3. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine tamisée. Nous devrions obtenir une pâte molle et légèrement collante. Mettez la pâte de côté pendant 5 à 10 minutes.
4. Pendant ce temps, préparez la garniture et préchauffez le four. Versez le sucre, la cannelle dans un récipient séparé et mélangez.
5. Abaissez la pâte en une fine couche.
6. Lubrifiez la feuille avec de l'huile de coco, à l'exception d'un bord (à 2-3 cm du bord). Nous ne le graissons pas pour que le rouleau colle ensemble lorsque nous le formons. Saupoudrer la garniture dessus.
7. Enroulez la couche dans un rouleau et coupez-la en petites portions avec un couteau bien aiguisé.
8. Nous déplaçons les petits pains sur une plaque à pâtisserie graissée et les envoyons cuire au four pendant 15 à 18 minutes à 180 ° C.
9. Les petits pains prêts à l'emploi peuvent être servis tels quels ou complétés de glaçage. Pour préparer le glaçage, battez légèrement le fromage Philadelphia, le beurre, le sucre en poudre et la vanille. Versez le glaçage sur les pâtisseries et savourez leur goût unique.
C'est tout pour moi aujourd'hui ! J'espère que vous avez aimé le message. Je serai très heureux si vous essayez de faire ces petits pains et laissez vos commentaires. Je vous souhaite bonne chance et bonne pâtisserie !
Bonjour chers lecteurs du blog culinaire. Chacun de vous a sûrement eu, au moins une fois dans sa vie, la chance de manger des brioches à la cannelle. Le goût de la pâte au beurre fond littéralement dans la bouche et son arôme enchanteur ne peut être oublié.
Aujourd'hui, préparons tous ensemble ce merveilleux dessert pour le thé du soir.
Il existe un grand nombre de recettes de cuisine, certaines aiment faire des petits pains en pâte feuilletée, d'autres préfèrent la pâte au kéfir. Cependant, je suggère de faire de la pâte levée dans du lait, car le petit pain à la cannelle classique en est fabriqué.
Les difficultés de cuisson ne se poseront pas même pour ceux qui n'ont jamais eu affaire à la pâtisserie, car l'ensemble du processus de cuisson sera décrit de manière aussi détaillée que possible.
Et ici, nous commençons à démonter la recette des petits pains à base de pâte levée à la cannelle, que nous utiliserons pour la cuisine.
Ingrédients:
Pâte:
1. Farine de blé - 0,5 kg ;
2. Lait - 0,2 litre;
3. Sucre - 0,07 kg ;
4. Beurre - 0,05 kg ;
5. Oeuf - 2 pièces ;
6. Levure - 10 g;
7. Sel - 1/3 cuillère à soupe. l.;
Remplissage:
1. Sucre - 0,1 kg ;
2. Cannelle - 0,02 kg ;
3. Vanilline - 1 cuillère à soupe. l.;
4. Beurre - 0,05 kg ;
5. Jaune - 1 pièce;
Mode de cuisson :
1. Versez le lait chauffé à 40 degrés dans un bol profond.
2. Ajoutez le sucre semoule, la levure et le sel.
3. Versez une poignée de farine, remuez, la consistance de la pâte doit ressembler à une pâte à crêpes.
4. Mettez au feu pendant un quart d'heure, et attendez que la levure entre en phase active, la pâte va augmenter de volume, et de nombreuses petites bulles apparaîtront à la surface.
5. Entrez les œufs et le beurre fondu. Attention, l'huile n'est pas trop chaude, des températures supérieures à 50 degrés sont préjudiciables aux levures. Si vous ajoutez des ingrédients très chauds, vous risquez de gâcher toute la pâte, elle cessera de lever.
6. Assurez-vous de tamiser la farine à travers un tamis à mailles fines. Mélangez-le avec le reste des ingrédients.
7. Pétrir la pâte plastique.
8. Mettez la pâte dans un bol, couvrez d'un torchon ou d'un film alimentaire et mettez dans un endroit chaud pendant 40 à 50 minutes. Abattez la pâte levée et laissez-la lever à nouveau.
9. Mélangez le sucre cristallisé avec la cannelle et saupoudrez abondamment sur la couche de pâte graissée.
10. Faire fondre le beurre et badigeonner la pâte étalée. Essayez de ne pas laisser d'espaces non lubrifiés. Il est très pratique de le faire avec une brosse en silicone, mais si elle n'est pas disponible, vous pouvez le faire avec une brosse ordinaire à poils naturels.
11. Saupoudrez une planche à découper de farine et étalez la pâte en une couche d'environ 5 à 10 mm d'épaisseur.
12. Façonnez la pâte en un rouleau serré.
Si vous étalez la pâte sur du papier sulfurisé, il sera beaucoup plus facile de la tordre.
Le parchemin fera office de tapis de fortune et vous pourrez former un rouleau de pâte levée, tout comme vous faites des sushis. En conséquence, le produit fini sera soigné et uniformément dense sur toute la longueur.
13. Coupez le rouleau en morceaux égaux.
Commençons à cuisiner :
14. Avec cet ensemble de produits, environ 11 à 12 petits pains sont obtenus.
15. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile ou couvrir de papier sulfurisé. Disposez les petits pains côté coupé vers le haut. Couvrir d'un torchon ou d'une serviette et laisser reposer 30 minutes.
16. Lorsque les petits pains sont prêts, badigeonnez-les de jaune d'œuf.
17. Faites cuire les brioches à la cannelle pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Pour garder les produits finis doux et aérés, recouvrez-les d'un torchon dès la sortie du four.
Saupoudrer les pâtisseries légèrement refroidies de sucre en poudre et servir.
Bon appétit.
Nous espérons que tout s'est bien passé pour vous et que vous utiliserez cette recette plus d'une fois.
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Vous allez maintenant apprendre à cuisiner des brioches à la cannelle avec une recette photo étape par étape à partir de pâte à levure, ci-dessous, sous la description.
Absolument tout le monde aime la bonne nourriture. Et parmi les délicieuses pâtisseries, en général, peu de gens refuseront, enfin, sans compter, bien sûr, les personnes fanatiques et qui perdent constamment du poids. D'ailleurs, même si vous suivez un régime, un délicieux petit pain mangé le matin ne nuira pas à votre silhouette. On sait que tout est bon avec modération.
Au passage, je constate qu'il y a plein de pâtisseries sur notre site, vous pouvez le constater, voici les recettes les plus appréciées de cette catégorie :
- - et le reste des goodies, voir la rubrique "", il y a de quoi manger.
Pâte à la cannelle et à la levure Les brioches à la cannelle, recette photo étape par étape que je présente sur cette page, sont un gâteau maison simple, extrêmement savoureux et appétissant. Les enfants et les adultes l'aiment beaucoup, vous ne pouvez donc pas vous tromper si vous préparez des brioches à la cannelle pour un goûter convivial en famille.
Les produits pour une telle pâtisserie auront besoin des plus ordinaires, mais le résultat plaira littéralement à tout le monde.
Recette avec une photo de brioches à la cannelle, ne vous posera aucun problème en cuisine
puisque, ici, tout est très détaillé et étape par étape, même une hôtesse novice, qui n'a jamais eu affaire à de la pâte levée auparavant, peut s'en occuper.
La pâtisserie s'avère très belle, en forme d'escargots, avec une croûte glacée au sucre brillante, qui fascine et attire par son aspect appétissant.
Pâte levée pour brioches à la cannelle, très rapide et facile à pétrir à la main ou au batteur. Et les cuisiner, selon notre recette et des photos étape par étape, ne sera pas difficile. Le résultat vous étonnera : la pulpe tendre et aérée, imbibée de sirop de sucre sucré, fond dans la bouche.
Essayez de cuisiner des brioches à la cannelle maison, une recette avec une photo étape par étape vous y aidera.
