Le fromage est une excellente collation qui peut être préparée très rapidement. De plus, vous pouvez composer vous-même les garnitures des petits pains, en fonction de la disponibilité des produits dans votre réfrigérateur.

Il existe deux options de cuisson. Aujourd'hui, nous allons vous en parler ainsi que les recettes de garniture.

Préparer le fromage pour les petits pains

Dans la première option, pour la préparation, vous pouvez utiliser du fromage fondu, coupé en assiettes, dans des emballages sous vide. Il ne vous reste plus qu'à ajouter la garniture, enrouler un morceau de fromage et le rouleau est prêt. Il ne vous reste plus qu'à les décorer ou à les attacher avec des oignons verts et à les disposer joliment sur un plat.

Dans la deuxième option, le fromage à pâte molle doit être placé dans un sac allant au four et placé dans de l'eau bouillante. Lorsque le fromage devient mou, retirez le sachet et, sans retirer le fromage, roulez-le en couche avec un rouleau à pâtisserie. Retirez ensuite le sachet, mettez la garniture sur la croûte de fromage, roulez-la et mettez-la au réfrigérateur. Avant de servir, le rouleau fini doit être coupé en morceaux, placé sur des feuilles de laitue et décoré.

Vous pouvez cuire la croûte de fromage au micro-ondes. Pour ce faire, graissez une assiette plate avec du beurre et étalez le fromage râpé en une couche uniforme. Vous pouvez saupoudrer le fromage râpé d'herbes finement hachées, votre rouleau sera alors particulièrement beau.

Placez une assiette de fromage au micro-ondes pendant quelques minutes, et lorsque le fromage fond et s'étale uniformément sur l'assiette, retirez-la du micro-ondes, refroidissez un peu la croûte de fromage, puis étalez-la avec la garniture et roulez-la en un rouler. Placez le rouleau au réfrigérateur, et une fois refroidi, coupez-le en portions et servez.

Garnitures pour petits pains au fromage

Les garnitures pour les petits pains au fromage peuvent être très différentes - tout dépend de votre imagination et des produits disponibles. Nous vous proposerons quelques options de remplissage pour les petits pains au fromage :

Filet de poulet bouilli, fromage cottage, un peu de crème - les produits doivent être broyés dans un mélangeur, ajouter l'aneth haché;

Champignons, oignons verts, œuf dur - hachez finement les champignons et les oignons et faites-les revenir dans l'huile végétale, râpez l'œuf, ajoutez un peu de mayonnaise et mélangez le tout ;

Jambon, œuf dur, légumes verts - hachez finement les produits et mélangez ;

Fromage cottage, légumes verts, ail, olives - passer l'ail dans un presse-ail, hacher finement les légumes verts et les olives, mélanger le tout avec la purée de fromage cottage ;

Champignons, filet de poulet bouilli, noix, mayonnaise - hacher finement et faire revenir les champignons, couper le filet en petits morceaux, hacher les noix, mélanger tous les produits et assaisonner avec de la mayonnaise ?

Calmars, crevettes, olives, légumes verts - faites bouillir les calamars et les crevettes et hachez-les finement, ajoutez les olives coupées en cercles, les légumes verts hachés et assaisonnez de mayonnaise.

Bon appétit!

Valéria Simonova

Une excellente option pour une recette rapide et épicée. Vous pouvez utiliser du poisson, de la viande, des légumes et des champignons comme garniture. Une option indispensable pour une table de buffet.

Ingrédients

Fromage fondu - 1 paquet d'assiettes de 8 pièces (j'ai Viola).

Pour remplissage:
Oeufs - 2 pcs. (protéines uniquement)
Jambon-100g.
Ail - 2 gousses.
Concombre mariné - 1 pc.
Mayonnaise-2 cuillères à soupe.
Poivre.
Sel.
Un bouquet d'aneth ou toute autre verdure.

Pour la décoration : Jaune d'œuf.

ÉTAPE 1

Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler. Séparez les jaunes des blancs.

ÉTAPE 2

Râpez le jaune dans un bol séparé. Nous aurons besoin du jaune pour décorer les rouleaux.

ÉTAPE 3

Râpez les blancs.

ÉTAPE 4

Coupez le jambon en petits morceaux.

ÉTAPE 5

Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.

ÉTAPE 6

Mélanger les blancs avec le jambon, l'aneth, la mayonnaise et l'ail pressé au presse-ail. Si nécessaire, ajoutez un peu de sel et de poivre.

ÉTAPE 7

Coupez le concombre en fines lanières.

ÉTAPE 8

Placer la garniture sur une assiette de fromage fondu et de concombre sur la garniture. Enveloppez le fromage dans un rouleau serré. Trempez les bords du rouleau dans la mayonnaise, puis dans le jaune.
Vous pouvez également décorer les rouleaux avec des herbes finement hachées ou des noix finement hachées.
Les rouleaux de fromage à la crème au jambon sont prêts. Bon appétit!

Rouleaux de fromage

Nous aurons besoin:

Fromage fondu en tranches - 16 pièces;
Carottes coréennes - 300 grammes;
Oeuf de poule bouilli - 3 pièces;
Aneth - 1 gros bouquet;
Ail - 2 gousses;
Crème (épaisse) - 3 c. cuillères;
Moutarde, sel, poivre

Préparation:
Broyer les œufs, les carottes coréennes, l'ail et la crème dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Vous pouvez ajouter
moutarde, sel et poivre au goût.
Appliquez la garniture sur les tranches de fromage, roulez-les en rouleaux et roulez-les dans l'aneth finement haché.

N'épargnez pas l'aneth, il est nécessaire pour que les tubes ne collent pas entre eux. Il vaut mieux ajouter de la moutarde
Le français, c’est plus intéressant. Au lieu de crème, vous pouvez ajouter de la mayonnaise ou du yaourt nature.

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Rouleaux de fromage apéritif aux noix

Ingrédients:

Pour 8 tubes :
- 8 plastiques de fromage fondu
- 2 œufs durs
- 1-2 gousses d'ail
- Mayonnaise
- 0,5 tasse de noix concassées
- aneth (un demi-bouquet)
- des feuilles de laitue pour la déco - je n'en avais pas
- pompon

Préparation:

Remplissage de tubes :
Hachez finement les œufs, mélangez avec l'ail pressé au presse-ail, l'aneth finement haché et assaisonnez avec de la mayonnaise. Sel et poivre au goût. Vous pouvez ajouter du jambon finement haché ou du saucisson fumé.

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Tubes de formage :
Déposez 1 cuillère à café sur un morceau de fromage. remplissages. Rouler dans un tube. A l’aide d’un pinceau, enduisez notre tube d’une fine couche de mayonnaise et « panez-le » dans des noix finement concassées. Déposer sur des feuilles de laitue ou simplement sur une assiette et garnir de brins d'aneth ou de persil.

Rouleaux de fromage aux carottes

Ingrédients:

1 carotte

5 tranches de fromage (fines tranches)

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise

5 pièces. oignon vert (plume)

1 bouquet de persil (verts)

feuilles de laitue

sel au goût

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Préparation:

Mélangez les carottes crues râpées, le persil finement haché et l'ail pressé dans un bol.

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Assaisonner avec de la mayonnaise et du sel au goût.

Bien mélanger. Déposez une petite quantité de garniture sur une tranche de fromage et roulez-la. Attachez avec une plume d'oignon.

Disposer sur une assiette avec les feuilles de laitue et servir.

Rouleaux de fromage fourrés

Une entrée légère, adaptée aussi bien à un dîner en famille qu'à un déjeuner de vacances.

Pour 8 tubes nous aurons besoin de :

• 8 plastiques de fromage fondu
• 2 œufs durs
• 1-2 gousses d'ail
• Mayonnaise
• 0,5 tasse de noix concassées
• aneth (un demi-bouquet)
• feuilles de laitue pour la décoration
• gland

Remplissage de tubes :
Hacher finement les œufs, mélanger avec l'ail (passé au presse-ail), l'aneth finement haché et assaisonner de mayonnaise. Sel et poivre au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des cubes de jambon ou des bâtonnets de crabe finement hachés.

Tubes de formage :
Déposez 1 cuillère à café sur un morceau de fromage. remplissages (sur 2/3 de la surface)

Rouler dans un tube

Et maintenant le travail créatif : enduire notre tube d'une fine couche de mayonnaise à l'aide d'un pinceau

et « pané » dans des miettes de noix

Déposer sur des feuilles de laitue et garnir de brins d'aneth.

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Rouleaux de fromage fourrés épicés

L'apéritif est incroyablement original et a l'air festif. Surprenez vos convives en préparant ce plat extraordinaire !

Tu auras besoin de:

6 tableau. l - yaourt nature

20 pièces. - fromage (en assiettes, fondu)

4-6 - gousses d'ail

550-600 g - Carottes coréennes

1 bouquet - aneth frais

5-6 - œufs durs

au goût - sel

Préparation:

• Préparez tous les ingrédients pour l'apéritif.
• Râpez les œufs sur une râpe fine ou broyez-les à l'aide d'un mixeur.
• Hachez l'ail.
• Mélangez les œufs avec l'ail, versez le yaourt, ajoutez les carottes coréennes, assaisonnez au goût avec du poivre et du sel.
• Broyer le tout dans un mixeur ou un robot culinaire.
• Appliquez la garniture obtenue sur les tranches de fromage et roulez-les soigneusement en rouleaux.
• Hachez très finement l'aneth et placez-le dans un bol.
• Rouler les rouleaux de fromage dans les herbes, après les avoir graissés avec un peu de yaourt.
• Disposer sur un plat et laisser tremper au réfrigérateur pendant 2 heures.

L'apéritif s'avère piquant et épicé, avec un goût très original, juste ce qu'il faut avec des boissons « chaudes » ! Assurez-vous de servir les petits pains au fromage avec de la vodka fraîche et d'apprécier leur goût. Le plat est idéal pour l'arrivée d'invités inattendus et pour tout festin festif. C’est très simple à préparer, mais nous savons tous que ce sont les choses simples qui sont géniales !

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Rouleaux de fromage à l'ail.

De quoi avons nous besoin:

50 g de fromage à pâte dure

3-4 gousses d'ail

feuilles de laitue

Ces produits constituent une petite portion, comme celui de ma photo.

Autrement dit, si vous avez besoin de plus, vous multipliez les produits par deux ou trois... Je pense que c'est compréhensible.

Préparation:

Faire bouillir l'œuf, laisser refroidir et peler.

Râpez l'œuf et le fromage sur une râpe fine.

Écrasez l'ail dans un presse-ail.

Mélangez le tout avec de la mayonnaise.

Lavez les feuilles de laitue et séchez-les un peu.

Placez une cuillère à café de mélange de fromage sur chaque feuille et enveloppez-la dans un tube.

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Si la feuille est grande, ajoutez plus de garniture.

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Disposez joliment sur une assiette et pouvez même être servi sur une table de fête.

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Disposer sur une assiette. Cela s'est avéré très savoureux !

Bon appétit!

6 portions

50 minutes

163,9 calories

5 /5 (2 )

Le rouleau de fromage est un excellent apéritif. Chacun peut choisir la garniture selon ses propres goûts. Préparer un tel plat prend très peu de temps et le résultat vous surprendra agréablement. Aujourd'hui, nous allons vous parler de plusieurs façons de préparer un petit pain au fromage avec diverses garnitures.

Rouleau de fromage aux bâtonnets de crabe

Nous avons besoin: spatule, poêle, sac plastique, râpe, rouleau à pâtisserie, ciseaux.

Ingrédients

Préparation étape par étape

1. Placez 275 grammes de fromage en morceau entier dans un sac en plastique.
   
   
2. Nous mettons une petite quantité d'eau dans la casserole pour qu'elle recouvre complètement le morceau de fromage. Placez une casserole d'eau sur la cuisinière et portez à ébullition.
   
   
3. Retirez la casserole du feu, mettez-y le fromage dans le sachet et laissez reposer 25-30 minutes pour que le fromage fonde.
   
   
4. Nous devons maintenant commencer à préparer la garniture. Pour ce faire, râpez 195 grammes de bâtonnets de crabe sur une râpe fine.
   
   
5. Ajoutez les blancs finement râpés de trois œufs aux bâtonnets de crabe et mélangez.
   
   
6. À la masse obtenue, ajoutez des gousses d'ail hachées, 2 grammes de sel et 165 grammes de mayonnaise.
   
   
7. Mélangez très soigneusement les ingrédients pour former une masse facile à étaler.
   
   
8. Dans un autre bol, mélangez 105 grammes de fromage à la crème avec les jaunes hachés de trois œufs durs et mélangez.
   
   
9. Au bout d'une demi-heure, sortez le sachet de fromage de la poêle, transférez-le sur un plan de travail et étalez-le délicatement en une fine couche rectangulaire à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
   
   
10. Coupez soigneusement la couche supérieure du sac le long du centre et ouvrez complètement les bords du sac sur les côtés.
    
    
11. Placer la garniture au fromage à la crème sur la couche de fromage et étaler uniformément avec une spatule.
    
    
12. Placez dessus 8 à 9 feuilles de laitue lavées.
    
    
13. Déposer la garniture aux bâtonnets de crabe sur les feuilles de laitue et répartir délicatement à l'aide d'une spatule.
    
    
14. Roulez le rouleau très soigneusement.
    
    
15. Enveloppez-le complètement dans un sac et attachez les bords. Placez le rouleau fini au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures, ou mieux, toute la nuit.
    
    
16. Avant de servir, retirez le sac en plastique du rouleau et coupez le rouleau lui-même en petits morceaux.
    
    

Recette vidéo pour faire un rouleau de fromage farci aux bâtonnets de crabe

Pour voir en détail chaque étape de la préparation d'un rouleau de fromage avec du fromage à la crème et des bâtonnets de crabe, assurez-vous de regarder la vidéo suivante.

Rouleau de fromage au fromage à la crème et poisson rouge

Temps de cuisson: 30-35 minutes.
Nous avons besoin: tapis en silicone, film, plaque à pâtisserie, spatule, fouet, mixeur.
Nombre de portions : 6.

Ingrédients

Préparation étape par étape

1. Battez deux œufs avec un fouet jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Ajoutez 155 grammes de fromage râpé aux œufs battus.
   
   
2. Ajoutez des herbes fraîches hachées (4 brins) au mélange œuf-fromage et remuez bien le tout.
   
   
3. Placez un tapis en silicone sur une plaque à pâtisserie, étalez dessus le mélange de fromage et répartissez-le uniformément sur toute la surface.
   
   
4. Cuire la couche de fromage pendant 10 à 12 minutes à 180 degrés. La croûte de fromage doit prendre une teinte légèrement dorée.
   
   
5. Pour la garniture, battez 255 grammes de fromage cottage avec un mixeur pour former une masse uniforme.
   
   
6. Ajouter 95 grammes de beurre ramolli, 3 grammes de sel, des herbes hachées (5 brins) à la masse de caillé et mélanger à nouveau avec un mixeur.
   
   
7. Coupez 285 grammes de poisson rouge légèrement salé en fines tranches.
8. Graisser le cheesecake légèrement refroidi avec le mélange de caillé, déposer dessus les tranches de poisson et envelopper le rouleau.
   
   
9. Enveloppez le rouleau fini dans un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
   
   
10. Avant de servir, vous devrez retirer le film du rouleau et le couper en petits morceaux.
    
    

Recette vidéo pour faire un rouleau de fromage farci au poisson rouge et au fromage à la crème

Le rouleau de fromage fourré au caillé s'avère très tendre. Pour voir clairement l'ensemble du processus de cuisson, nous vous recommandons de regarder la vidéo suivante.

Recette de rouleau de fromage à la viande hachée avec photo

Temps de cuisson: 80-85 minutes.
Nous avons besoin: papier sulfurisé, plaque à pâtisserie, fouet, spatule.
Nombre de portions : 7.

Ingrédients

Préparation étape par étape

1. Mélangez 5 œufs avec 255 grammes de mayonnaise et battez très soigneusement avec un fouet.
   
   
2. Ajoutez 2 grammes de sel, 365 grammes de fromage râpé à la masse obtenue et mélangez bien.
   
   
3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, y déposer le mélange de fromage et l'égaliser soigneusement.
   
   
4. Placez la base du rouleau au four pour cuire pendant 20-25 minutes à 180 degrés.
   
   
5. Dans un autre bol, mélanger 985 grammes de viande hachée avec 135 grammes d'oignon très finement haché, 2 grammes de sel et bien mélanger.
   
   
6. Nous sortons le gâteau au fromage fini du four, le transférons sur un plan de travail avec du papier sulfurisé et le refroidissons légèrement. Graisser la croûte refroidie avec de la viande hachée et rouler.
   
   
7. Placez une nouvelle feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, transférez le rouleau dessus et enfournez pendant 40 à 45 minutes à 180 degrés.
   
   
8. Refroidissez le rouleau fini et coupez-le en portions avant de servir.
   
   

Recette vidéo pour faire un rouleau de fromage farci à la viande hachée

Afin de ne rien manquer d'important lors de la préparation d'un petit pain au fromage avec de la viande hachée, assurez-vous de regarder la vidéo suivante.

Les recettes de petits pains au fromage sont très diverses. Ils diffèrent par leur composition et leur méthode de préparation. Ils sont préparés à partir de différents types de fromages à pâte dure avec l'ajout d'œufs crus, de mayonnaise ou de crème sure. La garniture comprend de la viande hachée, des morceaux de poulet frits, du foie de poulet, des champignons, des herbes, un œuf à la coque râpé, de l'oignon, diverses viandes et saucisses, des pruneaux, des morceaux d'ananas, des olives, des poivrons, ainsi que du poisson et des fruits de mer.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes sont :

Les assaisonnements et les épices sont ajoutés au goût. Cette friandise se marie bien avec la bière, le vin, le champagne et les boissons gazeuses. Il existe des façons de préparer cette friandise avec du fromage cottage. Ce plat est parfait pour un petit-déjeuner léger. Pour préparer ce plat, aucune compétence ou expérience culinaire particulière n'est requise. L'essentiel est de respecter strictement les proportions et la séquence, ainsi que la durée et la température du traitement thermique. L'ensemble du processus prend environ une heure. Vous pouvez le faire cuire au four, au micro-ondes ou à la mijoteuse.