Pizza sucrée aux pommes et à la cannelle. Pizza sucrée Pizza sucrée fruitée

Description

Pizza sucrée Cependant, comme sa version plus classique, il est issu de la cuisine italienne. Le grand amour de ce peuple pour une cuisine simple mais délicieuse nous a donné une grande variété de plats préparés aujourd’hui dans le monde entier.

Plus précisément, dans cette recette, nous vous expliquerons comment préparer à la maison une pizza sucrée légère et tendre avec des tranches de fraises fraîches.

L'essentiel dans la pizza est de préparer correctement la pâte. Le gâteau doit être très fin, mais à la fois moelleux et croustillant. Cela dépend aussi beaucoup du temps de cuisson et du four lui-même.

Une recette étape par étape pour réaliser une pizza sucrée avec photos est présentée ci-dessous sous forme d'instructions visuelles. Avec son aide, vous pouvez facilement reproduire l'ensemble du processus dans votre propre cuisine. Le chocolat au lait râpé complète parfaitement le goût crémeux de la base, et les fraises fraîches ajoutent éclat et fraîcheur. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou de cannelle pendant la cuisson, ainsi que vos épices et herbes préférées.

Commençons à cuisiner.

Ingrédients

• 
  (200g)
• 
  (100 ml)
• 
  (1 cuillère à café)
• 
  (0,3g)
• 
  (50 grammes)
• 
  (1/2 cuillère à café)
• 
  (goût)
• 
  (goût)
• 
  (200 ml)
• 
  (100g)
• 
  (1 PC.)
• 
  (1 PC.)
• 
  (50 grammes)
• 
  (goût)
• 
  (goût)

Étapes de cuisson

Préparons tous les ingrédients nécessaires.



Si vous n’avez pas trouvé de biscuits meringués prêts à l’emploi, alors nous devons les préparer. Les meringues sont très faciles à préparer. Mélangez le sucre et les protéines dans un bol, ajoutez un peu de jus de citron. Fouettez bien la crème et formez des petits cercles de meringue, faites-les cuire au four.



Refroidissez la meringue finie et cassez-la en morceaux faciles à gérer.



Mélangez la pâte. Pour ce faire, versez la farine dans un bol profond, ajoutez progressivement de l'eau et pétrissez la pâte, ajoutez du sel et du sucre au goût. Nous ajoutons également un peu d'huile d'olive et toute la levure dont nous disposons. Couvrir la pâte finie d'un torchon humide et laisser lever 40 minutes à température ambiante. Ensuite, nous divisons toute la pâte en deux parties, la roulons en boules et la mettons au réfrigérateur pendant encore 40 minutes. Préchauffez le four à 250 degrés, roulez une des boules de pâte en forme de crêpe appropriée et faites cuire au four pendant 2-3 minutes.



Nous allons maintenant vous expliquer comment préparer la garniture pour une pizza sucrée. Mélangez le mascarpone délicat avec la crème dans un bol profond, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et battez soigneusement les ingrédients jusqu'à formation de pics fermes. À mi-cuisson de la crème, ajoutez le jaune dans le bol et continuez de battre.



Étalez la crème obtenue en couche uniforme sur le gâteau au pain.



Nous coupons le gâteau en parts égales : il est plus pratique de le faire sans baies.



Lavez les fraises et coupez-les dans le sens de la longueur en fines tranches bien nettes. Disposez les morceaux sur la crème.



Saupoudrer la pizza de chocolat finement râpé et de meringue hachée, décorer de menthe et servir. La pizza sucrée aux fraises est prête.



Bon appétit!

C'est dommage - je ne peux pas nommer complètement le concept de ma création... Mais ça s'appelle ainsi - pizza aux fruits à base de fromage cottage... Le résultat de l'expérience est inexplicablement délicieux ! Je ne peux imaginer aucune autre pizza maintenant, nous avons eu un tel plaisir.

Et outre le plaisir procuré par le goût et les arômes luxueux, il était également clair que vous mangiez beaucoup d'aliments sains. Que vaut le fromage blanc ? Et le processus de cuisson en lui-même était agréable...

Temps de cuisson: dépend uniquement de la composition de la pizza et de la couche de garniture.

Complexité: un petit cadeau, surtout si vous devez vous embêter avec le gâteau. Mais la pizza lumineuse et incomparable vous rappellera longtemps, il y a tellement d'accents agréables !

Ingrédients


- une feuille de pâte à pizza
- 1-2 poires
- 1-2 pommes
- 1 banane
- une poignée d'amandes effilées
- cannelle et vanilline au goût
- sucre en poudre (facultatif)

Pour le socle:

Progrès

Si vous ne pouvez pas acheter une si belle feuille de pâte à pizza, pétrissez la pâte. Je pense que chacun de vous a plein de recettes pour les réaliser. Pour moi, c'était une feuille tellement mignonne.

Il n’en faut pas beaucoup pour rendre la garniture savoureuse. J'ai eu une poire sucrée. Je l'ai épluché des graines et je l'ai coupé en fines tranches.

D’ailleurs, n’oubliez pas d’allumer le four ou le four électrique et de le laisser bien chauffer. Pendant ce temps, coupez la pomme pelée exactement en mêmes cercles fins.

Je ne peux pas imaginer ce que j'aurais fait s'il y avait eu au moins un peu d'acidité dans cette pizza - c'était l'ambiance... Alors j'ai pris une banane - sucrée, juteuse, elle ajoutait son propre zeste. Les cercles étaient plus épais.

Saupoudrons dans ce mélange tout ce que vous avez - j'avais des zestes d'orange confits séchés et écrasés, râpés sur une râpe grossière.

Mélangez le tout et déposez-le sur une feuille de pâte. Lissons-le bien pour que la masse se répartisse sur toute la circonférence. Mais à un centimètre du bord !

Eh bien, continuons ! Tout d'abord, disposez une couche de poires au hasard.

Disposez ensuite des tranches de pomme sur la poire. J'ajouterai qu'il est souhaitable qu'il soit d'une variété sucrée.

Terminons toute cette histoire avec une banane.

Et saupoudrez de noix dessus. Vous n'avez pas à le regretter ! J'avais des tranches d'amandes. Je pense que la prochaine fois, je le ferai frire et j'en rajouterai.

Une pizza sucrée et parfumée aux pommes, à la cannelle, avec une garniture croustillante et un glaçage à la vanille est un régal pour le thé. Si vous le souhaitez, remplacez les pommes par d'autres fruits ou baies de saison et vous obtiendrez à chaque fois un nouveau dessert délicieux.

Ingrédients:

*1 verre = 250 ml

Pâte à pizza sucrée :

• 1 tasse de farine ;
  ⅓ verre d'eau tiède ;
  1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale inodore ;
  1 cuillère à café de levure sèche à action rapide ;
  1 cuillère à soupe. une cuillère de sucre;
  une pincée de sel.

Garniture streusel :

• 1 cuillère à soupe. une cuillère remplie de cassonade;
• 1 cuillère à soupe. cuillère avec un tas de farine;
• ¼ cuillère à café de cannelle ;
• 1 cuillère à soupe. une cuillerée de beurre ramolli à température ambiante.

Garniture aux pommes :

• ⅓ cuillère à soupe. cuillères de beurre;
• 2 pommes moyennes ;
• 1 cuillère à soupe. une cuillère de cassonade;
• ¼ cuillère à café de cannelle.

Glaçage:

• 1 cuillère à soupe. une cuillère de beurre;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de lait;
• vanille;
• 1 tasse de sucre en poudre.

Comment faire une pizza sucrée aux pommes et à la cannelle

Recette étape par étape :

1. Préchauffez le four à 180ºC.

2. Versez de l'eau tiède dans un grand bol, dissolvez-y la levure sèche et le sucre, laissez reposer 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la mousse apparaisse.

3. Ajoutez l'huile végétale, le sel et la farine tamisée, pétrissez une pâte molle et non collante, couvrez-la d'un torchon et laissez lever 30 minutes.

Pendant que la pâte lève, préparez la garniture au streusel et aux pommes.

4. Streusel : Mélanger la cassonade, la farine et la cannelle dans un petit bol. Ajoutez le beurre ramolli et frottez le mélange avec vos doigts jusqu'à ce que des miettes friables se forment.

5. Garniture aux pommes : Lavez les pommes, épluchez-les et retirez le trognon. Couper en petits cubes. Dans une petite poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les pommes, le sucre, la cannelle et laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient tendres, cela prendra environ 4 à 5 minutes.

6. Abaissez la pâte levée en un cercle de 0,5 cm d'épaisseur et déposez-la sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four. Disposez dessus la garniture aux pommes et étalez-la uniformément sur toute la surface en laissant 2 cm de chaque bord.Saupoudrez de streusel et laissez reposer 10 minutes pour permettre à la pâte de lever un peu.

6. Cuire la pizza au four préchauffé pendant 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et dorés. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de votre four.

Pendant que la pizza cuit, préparez le glaçage.

7. Mélangez le beurre et le lait dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu puis ajouter la vanille. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement à température ambiante. Ajoutez progressivement le sucre en poudre, une cuillère à soupe à la fois, et remuez continuellement jusqu'à ce que le mélange devienne épais et lisse.

8. Retirez la pizza finie du four et laissez-la refroidir pendant 10 à 15 minutes, puis appliquez le glaçage en le répartissant uniformément sur toute la surface.

*N'appliquez pas de glaçage sur une pizza chaude, sinon le sucre en poudre fondrait et se répandrait simplement !

La pizza parfumée et sucrée fourrée aux pommes est prête ! Il est préférable de le consommer immédiatement, tiède ou de le conserver au réfrigérateur et de le réchauffer avant de le servir.

pizza sucrée

La recette de cette pizza sucrée est aussi simple que deux, mais au final elle s'avère très savoureuse et appétissante, vous vous lécherez les doigts. Je cuisine assez rarement, et principalement pour la simple raison que je n'aime pas du tout les sucreries. Et c’est effrayant d’imaginer ce que je pourrais devenir si je préparais chaque jour des tartes avec des biscuits ou des gâteaux sucrés.

En général, le bonbon que j’échangerais contre un savoureux morceau de poisson ou de viande n’est pas encore né.

Mais parfois on en a envie, parfois on a une envie irrésistible de manger quelque chose comme ça...

Pizza aux pommes sucrées du dimanche (recette paresseuse)

Pourquoi dimanche ? Car c’est exactement l’envie qui m’est venue dimanche. Et comme je n'avais pas vraiment envie de cuisiner, j'ai choisi, à mon avis, l'une des recettes les plus paresseuses.

J'ai utilisé des pommes comme garniture pour ma pizza sucrée. La récolte de pommes de cette année est importante, il n'y a nulle part où la mettre... du moins pour la pâtisserie alors... Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit ou baie pour la garniture que vous avez actuellement à la maison.

La pâte à pizza est préparée en 5 minutes. J'ai choisi la pâte au fromage cottage et j'ai préparé cette recette avec du fromage cottage.

J'ai utilisé des restes de fromage cottage maison pour la pâte. La recette peut être trouvée ici: . Si vous n’en avez pas fait maison, ceux achetés en magasin sont également excellents.

Préparer la garniture pour une pizza sucrée aux pommes

Ingrédients:

• pâte au fromage cottage maison pour pizza sans levure
• pommes 6-7 pièces ;
• sucre cristallisé (j'en ai 3 cuillères à soupe);
• beurre;
• cannelle (facultatif)

Préparation:

1. Lavez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en grosses tranches.

2. Mettez les pommes dans une poêle avec un petit morceau de beurre, ajoutez le sucre semoule et la cannelle (au goût) et faites revenir légèrement.

3. Placez la garniture aux pommes préparée sur la pâte pré-roulée (selon la taille de votre moule) et enfournez.

Nous nous empressons de vous expliquer comment se prépare une pizza sucrée aux fruits. Nous utilisons de la pâte feuilletée sans levure. Nous préparerons une pizza à l'orange, au kiwi et à l'ananas en conserve. Versez dessus la sauce à base de crème sure et de lait concentré.

Ingrédients:

1) pâte feuilletée sans levure -250 grammes,

2) orange - 1 pièce,

3) kiwi - 1 pièce,

4) rondelles d'ananas (en conserve) - 4 -5 rondelles,

5) lait concentré - 3 cuillères à café,

6) crème sure - 3 cuillères à café,

7) pomme - 1 pièce,

8) grenade (facultatif) - 1 poignée,

9) farine - une poignée (pour étaler la pâte),

10) huile végétale - pour graisser la plaque à pâtisserie.

Alors, la recette de la pizza sucrée.

1. Décongelez d’abord la pâte. Placez-le sur une surface préalablement farinée et étalez-le en forme de plaque à pâtisserie. Ensuite, transférez la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.

2. Épluchez la pomme, coupez-la en petits morceaux et broyez-la dans un mixeur.

3. Mélangez le lait concentré avec la crème sure pour obtenir une masse homogène.

4. Ajoutez 2 cuillères à café de la masse obtenue à partir de lait concentré avec de la crème sure à la compote de pommes. Mélangez et badigeonnez la pâte de ce mélange.

5. Épluchez l'orange, coupez chaque tranche en deux dans le sens de la longueur et disposez-les sur la pâte.

6. Épluchez le kiwi et coupez-le en fines rondelles. Nous les mettons sur les places libres du test.

7. Coupez les rondelles d'ananas en demi-anneaux puis également dans le sens de la longueur. Nous étalons également la pâte sur l'orange et le kiwi.

8. Étalez dessus le reste de la crème sure et de la crème de lait concentré (elle ne s'étale pas au four) et placez dans un four préchauffé. Cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Sortez-le et saupoudrez dessus quelques graines de grenade si vous le souhaitez.